AT1170U1

AT1170U1 - COMBINABLE SYSTEM COUNTER

Info

Publication number: AT1170U1
Application number: AT2796U
Authority: AT
Original assignee: Electrolux Therma Gmbh
Priority date: 1995-03-10
Filing date: 1996-01-19
Publication date: 1996-12-27
Also published as: DE29504163U1

Description

AT 001 170 UlAT 001 170 ul

Die vorliegende Erfindung betrifft eine kombinierbare Systemtheke, insbesondere zur Ausgabe und zum Verkauf von Nahrungsmitteln in Betriebskantinen und Selbstbedienungsrestaurants.The present invention relates to a combinable system counter, in particular for dispensing and selling food in company canteens and self-service restaurants.

In der Gastronomie werden zunehmend die Speisen in Funktionstheken angeboten, an denen der Gast mit einem Tablett entlanggeht und sich selbst die gewünschten Speisen zusammenstellt. Derartige Funktionstheken müssen dabei eine Vielzahl von Aufgaben erfüllen. Zu diesen gehört zum Beispiel die Zurschaustellung der Waren sowie deren leichte Zugänglichkeit.In gastronomy, dishes are increasingly being offered in functional counters, where the guest walks along with a tray and puts together the dishes they want. Functional counters of this type have to fulfill a multitude of tasks. These include, for example, the display of the goods and their easy accessibility.

Da bei derartigen Selbstbedienungstheken die Speisen beziehungsweise Getränke oft für längere Zeit in der Theke verbleiben, müssen Funktionstheken zusätzlich dafür sorgen, daß kalte Speisen und Getränke gekühlt werden und daß Warmspeisen warm gehalten werden Aus diesem Grunde gibt es heutzutage verschiedene Theken, die jeweils eine spezielle Aufgaben übernehmen. Jede dieser Theken wird daher ausschließlich für den jeweiligen Bedarfsfall hergestellt und ausgestattet.Since such self-service counters often keep the food or drinks in the counter for a long time, functional counters must also ensure that cold food and drinks are cooled and that hot dishes are kept warm.Therefore, there are various counters nowadays, each of which has a special task take. Each of these counters is therefore exclusively manufactured and equipped for the respective need.

Deshalb befinden sich in den meisten Selbstbedienungsrestaurants und Betriebskantinen Funktionstheken, die eine starre Einheit bilden. Dies wirkt sich sehr nachteilig aus, wenn zum Beispiel der Warenbestand wechselt oder die Anordnung von Speisen und Getränken verändert werden soll.That is why most self-service restaurants and company canteens have functional counters that form a rigid unit. This has a very disadvantageous effect if, for example, the inventory changes or the arrangement of food and drinks needs to be changed.

Es ist deshalb die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, die oben beschriebenen Nachteile des Standes des Technik zu beseitigen und eine Systemtheke der eingangs genannten Art vorzusehen, die den unterschiedlichen Einsatzbedingungen angepaßt sowie nachträglich verändert und ergänzt werden kann.It is therefore the object of the present invention to eliminate the disadvantages of the prior art described above and to provide a system counter of the type mentioned at the outset which can be adapted to the different conditions of use and subsequently changed and supplemented.

Zur Lösung der Aufgabe ist eine Systemtheke vorgesehen, die in kombinierter Bauweise aus einzelnen austauschbaren Elementen aufgebaut ist. 2 AT 001 170 UlTo solve the problem, a system counter is provided, which is constructed in a combined design from individual interchangeable elements. 2 AT 001 170 ul

Auf diese Weise kann die erfmdungsgemäße Systemtheke den jeweiligen Anforderungen angepaßt sowie nachträglich verändert und ergänzt werden, so daß gänzlich verschiedene Ausfiihrungsformen der erfmdungsgemäßen Systemtheke, unter anderem als Bartheke, denkbar sind.In this way, the system counter according to the invention can be adapted to the respective requirements and subsequently changed and supplemented, so that entirely different embodiments of the system counter according to the invention, including as a bar counter, are conceivable.

Nachfolgend werden bevorzugte Ausführungsformen der erfmdungsgemäßen Systemtheke unter Zuhilfenahme der beigefügten Zeichnungen beschrieben.Preferred embodiments of the system counter according to the invention are described below with the aid of the attached drawings.

In diesen Zeichnungen zeigtIn these drawings shows

Fig. 1 eine Frontansicht einer Ausführungsform der erfmdungsgemäßen Systemtheke aus Sicht des Kunden,1 is a front view of an embodiment of the system counter according to the invention from the customer's point of view,

Fig. 2 eine rückwärtige Ansicht der in Fig. 1 gezeigten Systemtheke,2 is a rear view of the system counter shown in FIG. 1,

Fig. 3 eine teilweise geschnittene Seitenansicht der in Fig. 1 gezeigten erfmdungs gemäßen Systemtheke,3 is a partially sectioned side view of the system counter shown in FIG. 1, FIG.

Fig. 4 eine perspektivische Explosionszeichnung einer weiteren Ausführungsform der vorliegenden Erfindung aus Sicht des Kunden undFig. 4 is an exploded perspective view of another embodiment of the present invention from the customer's perspective

Fig. 5 eine perspektivische Explosionszeichnung einer weiteren Ausführungsform der erfmdungsgemäßen Systemtheke aus Sicht des Bedienungspersonals.5 shows an exploded perspective view of a further embodiment of the system counter according to the invention from the point of view of the operating personnel.

Die in den Figuren 1 bis 3 gezeigte Ausführungsform der kombinierbaren Systemtheke 1 ist erfindungsgemäß aus mehreren austauschbaren Einzelteilen zusammengesetzt. Dabei wird der Unterbau durch vorzugsweise vier Beine 25 gebildet, wobei die rückwärtigen Beine 25 mit Elektrosteckdosen 3 zur Stromversorgung der neben beziehungsweise auf oder unter der Systemtheke 1 befindlichen Elektrogeräte 7, 21 versehen sind. ln einer bevorzugten Ausführungsform sind die unteren Abschnitte bzw. die Füße 14 der Beine 25 mit Rollen versehen, so daß die komplette Systemtheke 1 leicht verschoben werden kann, wenn die Rollen nicht arretiert sind. Die Füße 14 sind weiterhin vorzugsweise so ausgebildet, daß die jeweiligen Rollen nicht einsehbar von Blenden umgeben sind. Des weiteren ist in den Füßen 14 eine Elektroanschlußdose 15 angeordnet, über die die gesamte Systemtheke 1 sowie die über die Elektrosteckdosen 3 damit verbundenen Elektrogeräte 7, 21 zentral mit Strom versorgt werden. 3 AT 001 170 UlThe embodiment of the combinable system counter 1 shown in FIGS. 1 to 3 is composed according to the invention from a plurality of interchangeable individual parts. The substructure is preferably formed by four legs 25, the rear legs 25 being provided with electrical sockets 3 for supplying power to the electrical devices 7, 21 located next to or on or under the system counter 1. In a preferred embodiment, the lower sections or the feet 14 of the legs 25 are provided with rollers so that the complete system counter 1 can be easily moved when the rollers are not locked. The feet 14 are also preferably designed so that the respective roles are not surrounded by blinds. Furthermore, an electrical connection box 15 is arranged in the feet 14, via which the entire system counter 1 and the electrical devices 7, 21 connected to it via the electrical sockets 3 are supplied with electricity centrally. 3 AT 001 170 ul

Zwischen den Beinen 25 befinden sich an den beiden Schmalseiten vorzugsweise drei Verbindungsstangen 9 sowie zwischen den Beinen der vorderen, zum Kunden hin gerichteten Beinen 25 zwei Verbindungsstangen 10, die insbesondere oben und unten zwischen den Vorderbeinen 25 angeordnet sind. In diese Verbindungsstangen 9 beziehungsweise 10 können, wie in Figur 1 dargestellt, Verkleidungselemente 17 lösbar eingehängt werden.Between the legs 25 there are preferably three connecting rods 9 on the two narrow sides and between the legs of the front legs 25 directed towards the customer two connecting rods 10, which are arranged in particular above and below between the front legs 25. As shown in FIG. 1, cladding elements 17 can be detachably suspended in these connecting rods 9 and 10, respectively.

Auf der Rückseite, also der zum Bedienungspersonal hin gerichteten Seite, befinden sich zwischen den Beinen 25 keine Verbindungsstangen, so daß sich eine von hinten zugängliche Nische 13 im Unterbau befindet, in die je nach Anwendungsart Kühlschränke, Öfen oder sonstige Geräte 7 geschoben werden können. Dazu sind die Geräte 7 vorzugsweise ebenso wie die Systemtheke 1 mit Rollen versehen, so daß sie zusammen mit der Systemtheke 1 verschoben werden können. Auf diese Art und Weise eignet sich die erfindungsgemäße kombinierbare Systemtheke auch für den mobilen Einsatz, zum Beispiel in Festzelten oder auf Messen. Die Stromversorgung der elektrischen Geräte 7 erfolgt wie oben beschrieben über die Steckdosen 3, die sich in den beiden rückwärtigen Beinen 25 der Systemtheke 1 befinden. Über den Beinen 25 sowie dem eventuell vorhandenen Elektrogerät 7 befindet sich im Mittelteil der Theke 1 eine Nische 11, wie insbesondere aus den Figuren 4 und 5 ersichtlich ist. Diese Nische 11 dient wahlweise als Einstellplatz für verschiedene Koch-, Warmhalte- und Kühlgeräte 21 und 22 sowie als Basisarbeitsplatte für das Bedienpersonal, zum Beispiel bei der Zubereitung von Speisen.On the back, that is, the side facing the operating personnel, there are no connecting rods between the legs 25, so that there is an accessible recess 13 in the base, into which, depending on the type of application, refrigerators, ovens or other devices 7 can be pushed. For this purpose, the devices 7, like the system counter 1, are preferably provided with rollers so that they can be moved together with the system counter 1. In this way, the combinable system counter according to the invention is also suitable for mobile use, for example in marquees or at trade fairs. As described above, the electrical devices 7 are supplied with power via the sockets 3, which are located in the two rear legs 25 of the system counter 1. A niche 11 is located in the middle part of the counter 1 above the legs 25 and the possibly present electrical appliance 7, as can be seen in particular from FIGS. 4 and 5. This niche 11 optionally serves as a storage space for various cooking, holding and cooling devices 21 and 22 and as a base worktop for the operating personnel, for example when preparing dishes.

Wenn sich in der Nische 11 Elektrogeräte 21 oder 22 befinden, kann eine Ausgleichsplatte 20 für den bündigen Abschluß mit der Oberseite des Mittelteils erforderlich sein Die Ausgleichsplatte 20 wird dazu in eine Nut 2 geschoben und so formschlüssig und lösbar mit dem Mittelteil verbunden.If there are 11 electrical devices 21 or 22 in the niche, a compensating plate 20 may be required for flush closure with the top of the middle part. The compensating plate 20 is pushed into a groove 2 for this purpose and is thus connected to the middle part in a form-fitting and detachable manner.

In die Nut 2, die sich in den beiden Seitenteilen sowie im Vorderteil oberhalb der Nische 11 befindet, kann eine zusätzliche Arbeitsplatte 8 so eingeschoben werden, daß die obere Fläche der zusätzlichen Arbeitsplatte 8 mit den sie umgrenzenden Elementen so abschließt, daß eine ebene Fläche entsteht und die Nut 2 nicht mehr sichtbar ist.In the groove 2, which is located in the two side parts and in the front part above the niche 11, an additional worktop 8 can be inserted so that the upper surface of the additional worktop 8 closes with the elements surrounding it so that a flat surface is formed and the groove 2 is no longer visible.

Zwischen der Vorderseite der erfindungsgemäßen Systemtheke 1 und der Nische 11 befindet sich ferner ein nicht einsehbarer Hohlraum, in dem vorzugsweise eine Elektrostek-kerleiste 4 mit den dazugehörigen Sicherungen zur Stromversorgung der sich möglicherweise in der Nische befindlichen Elektrogeräte 21 und 22 angeordnet ist. 4 AT 001 170 UlBetween the front of the system counter 1 according to the invention and the niche 11 there is also an invisible cavity in which an electrical connector strip 4 with the associated fuses for supplying power to the electrical devices 21 and 22 possibly located in the niche is preferably arranged. 4 AT 001 170 ul

Auf der Vorderseite, also auf der zum Kunden hin gerichteten Seite der erfindungsgemäßen Systemtheke 1, kann wahlweise eine Tablett- oder Handtaschenablage 5 angeordnet sein. Die Ablage 5 ist vorzugsweise durch eine Klemmeinrichtung lösbar mit der Systemtheke 1 verbunden.A tray or handbag shelf 5 can optionally be arranged on the front side, that is to say on the side of the system counter 1 according to the invention, facing the customer. The shelf 5 is preferably detachably connected to the system counter 1 by a clamping device.

Wie insbesondere aus Figur 3 ersichtlich ist, befindet sich oberhalb der Elektrostecker-leiste 4 und einer eventuell vorhandenen Ablage 5 eine Abdeckplatte 24, die den vor der Nische 11 befindlichen Raum nach oben hin begrenzt. Die Abdeckplatte 24 wird vorzugsweise aufgelegt und durch unsichtbare Stifte mit der Systemtheke 1 verbunden. Aus diesem Grunde kann die Abdeckplatte 24, die ebenfalls als Arbeitsplatte genutzt werden kann, aus unterschiedlichen Materialien wie beispielsweise Holz, Kunststoff oder Stein hergestellt sein.As can be seen in particular from FIG. 3, there is a cover plate 24 above the electrical connector strip 4 and a possibly existing shelf 5, which limits the space in front of the niche 11. The cover plate 24 is preferably placed on and connected to the system counter 1 by invisible pins. For this reason, the cover plate 24, which can also be used as a worktop, can be made of different materials such as wood, plastic or stone.

Je nach Ausführungsform der vorliegenden Erfindung kann in die Abdeckplatte 24 die in Figur 5 dargestellte Ceran-Warmhaltefläche 23 zum Warmhalten der bereitgestellten Speisen so integriert sein, daß deren obere Fläche bündig mit der Oberfläche der Abdeckplatte 24 abschließt. Auf diese Art und Weise können zum Beispiel in Betriebskantinen verschiedene Warmspeisen schon zubereitet auf die Ceran-Warmhaltefläche 23 gestellt werden, so daß längere Wartezeiten der Gäste vermieden werden.Depending on the embodiment of the present invention, the ceran warming surface 23 shown in FIG. 5 can be integrated into the cover plate 24 in order to keep the food provided warm in such a way that its upper surface is flush with the surface of the cover plate 24. In this way, for example, various hot dishes can already be prepared in the company canteens and placed on the ceramic warming surface 23, so that longer waiting times of the guests are avoided.

Oberhalb der Abdeckplatte 24 befindet sich erfindungsgemäß ein Aufsatzteil bzw. Aufsatzbord 6, das aus verschiedenen Materialien gefertigt sein kann. Je nach Ausführungsform kann das Bord 6 als Ausgabebord für unterschiedliche Speisen oder als Barbord ausgebildet sein, wenn die Systemtheke der vorliegenden Erfindung als Bar verwendet wird. Bei der letzteren Ausfuhrungsform wird eine lösbar mit der Systemtheke 1 verbundene Fußstange 16 in die Theke 1 eingehängt.According to the invention, there is an attachment part or attachment shelf 6 above the cover plate 24, which can be made of different materials. Depending on the embodiment, the shelf 6 can be designed as a serving shelf for different dishes or as a bar shelf if the system counter of the present invention is used as a bar. In the latter embodiment, a foot bar 16 detachably connected to the system counter 1 is suspended in the counter 1.

Erfindungsgemäß wird das Bord 6 über sogenannte "Steher" mit dem Mittelteil der Systemtheke 1 arretiert, so daß das aufgesetzte Bord 6 nicht mehr verschoben werden kann.According to the invention, the board 6 is so-called " upright " locked with the middle part of the system counter 1 so that the mounted board 6 can no longer be moved.

In dem Raum vor der Nische 11 und unterhalb der Abdeckplatte 24 kann sich in vorteilhafter Weise eine schwenkbare Beleuchtung 12 befinden, die zur Aus- und Beleuchtung der Frontverkleidungselemente 17 sowie von nicht dargestelltem Displayflächen dient.In the space in front of the niche 11 and below the cover plate 24 there can advantageously be a pivotable lighting 12, which serves to illuminate and illuminate the front cladding elements 17 and display surfaces (not shown).

Die Displayflächen können Teil einer in den Figuren nicht dargestellten weiteren Ausführungsform sein, in der vorzugsweise die obere der beiden Verbindungsstangen 10 durch ein Seil oder eine Kette mit der Systemtheke 1 verbunden ist und so nach vorne zu der Seite hin ausgeklappt werden kann, auf der sich der Gast befindet. Auf diese Art und 5 AT 001 170 UlThe display surfaces can be part of a further embodiment, not shown in the figures, in which the upper of the two connecting rods 10 is preferably connected to the system counter 1 by a rope or a chain and can thus be folded out towards the front on which it is located the guest is. In this way and 5 AT 001 170 ul

Weise können die in Fig. 4 gezeigten Präsentationskörbe 18 oder die oben beschriebenen Displayfläche in die ausgeklappte Stange 10 eingehängt werden.In this way, the presentation baskets 18 shown in FIG. 4 or the display surface described above can be hung in the unfolded rod 10.

Es ist ebenfalls möglich, die seitlichen Verbindungsstangen 9 nicht zu verkleiden, so daß wie in Fig. 4 gezeigt Ablageplatten 19 oder nicht dargestellte Zubehörelemente wie beispielsweise Brotkörbe in die seitlichen Verbindungsstangen 9 eingehängt werden können. Die Ablageplatten 19 dienen dabei gleichzeitig als Verbindungselemente mit einer benachbarten Systemtheke 1. 6It is also possible not to disguise the side connecting rods 9, so that, as shown in FIG. 4, storage plates 19 or accessory elements, not shown, such as bread baskets, can be hung in the side connecting rods 9. The storage plates 19 serve at the same time as connecting elements with an adjacent system counter 1. 6

Claims

AT 001 170 Ul Claims 1. System counter for display and / or for the sale of goods, in particular food and beverages, characterized in that the counter (1) is constructed from a large number of combinable and interchangeable elements.

2. System counter according to claim 1, characterized in that the counter (1) consists essentially of the main components base, middle part and top part (6).

3. System counter according to claim 2, characterized in that the substructure comprises a plurality of legs (25), some of which are connected to one another by rods (9, 10).

4. System counter according to claim 3, characterized in that on the connecting rods (9, 10) cladding elements (17) for the substructure are attached.

5. System counter according to claim 3, characterized in that the legs (25) are laterally connected by three rods (9).

6. System counter according to claim 5, characterized in that the connecting rods (9) for receiving storage plates (19) and / or other accessories of the system counter (1) are arranged.

7. System counter according to claim 3, characterized in that the front legs (25) are connected by at least two connecting rods (10), which are preferably located above and below between the front legs (£ 25>).

8 system counter according to claim 7, dadurcli characterized in that the upper rod (10) is connected by a rope or the like to the counter (1) and can be folded out towards the front.

9. System counter according to claim 8, characterized in that presentation baskets (18) and / or display surfaces can be attached to the unfolded rod (10).

10 system counter according to claim 3, characterized in that in the rear legs (25) electrical sockets (3) are arranged. 7 AT 001 170 ul

11. System counter according to claim 3, characterized in that the lower sections or feet (14) of the legs (25) are provided with rollers so that the entire system counter (1) is movable.

12. System counter according to claim 3, characterized in that an electrical connection box (4) is integrated in at least one foot (14) of the system counter (1).

13. System counter according to claim 3, characterized in that there is a niche (13) between the legs (25) in the base, in which various electrical devices (7) can be accommodated, which are preferably movable together with the counter (1).

14. System counter according to claim 2, characterized in that a niche (11) is formed in the central part of the system counter (1).

15. System counter according to claim 14, characterized in that a groove (2) is formed above the recess (11) in the side sections and the front section of the central part.

16. System counter according to claim 15, characterized in that a worktop (8) can be removably inserted into the groove (2), so that the worktop (8) covers the recess (11).

17. System counter according to claim 2, characterized in that there is a cavity for an electrical connector strip (4) and for fuses in the front section of the central part.

18 system counter according to claim 17, characterized in that in the cavity for the electrical connector strip (4) there is a lighting (12) for the front and display elements, which is preferably designed to be pivotable.

19. System counter according to claim 2, characterized in that a cover plate (24) is arranged in the upper portion of the central part, which can be made of different materials.

20. System counter according to claim 19, characterized in that the cover plate (24) is detachably connected to the central part of the counter (1). 8 AT 001 170 ul

21. System counter according to claim 19, characterized in that in the cover plate (24) a warming plate (23), in particular a ceramic hotplate (23), can be integrated.

22. System counter according to claim 2, characterized in that a shelf (5) is formed on the front of the central part facing the guest, which can be designed as a tray or handbag shelf (5).

23. System counter according to claim 22, characterized in that the shelf (5) is detachably connected to the central part by a clamping device.

24. System counter according to claim 2, characterized in that the top part or top shelf (6) is removable and can consist of different materials.

25. System counter according to claim 24, characterized in that the top part (6) is immovably connected to the central part by a suitable locking device.

26. System counter according to claim 24, characterized in that the top shelf (6) is designed as a bar shelf and a foot bar (16) is attached to the base of the counter (1), so that the system counter (1) can be used as a bar. 9