AR095924A1 - Parrilla para disponer sobre hornallas de cocina - Google Patents

Abstract

Es una parrilla del tipo que utiliza, como fuente de calor, la hornalla de una cocina y comprende una base (B), diseñada para disponerse sobre dicha hornalla y orientar la entrada de aire caliente hacia una rejilla (R) receptora de los alimentos (parrilla propiamente dicha), la cual se mantiene encerrada por una tapa pivotante superior (T) y se dispone sobre una bandeja (G) colectora de jugos y grasa. Se distingue porque la base (B), es un cuerpo metálico de planta rectangular y paredes laterales y posterior, presentando una amplia abertura inferior (9) diseñada para disponerse sobre las hornallas, sobre las que se extienden un par de placas para-llamas (P1) y (P2) que, en correspondencia de su borde posterior definen toberas (2) que orientan la entrada de aire caliente hacia un recinto interno superior determinado por la rejilla (R) y la tapa de cierre superior (T); la misma base en correspondencia de su borde frontal inferior, presenta una pluralidad de aberturas (1) para ingreso de aire frío que toma contacto con la bandeja colectora de jugos y grasa y luego avanza para ingresar al mismo recinto interno superior. La abertura inferior (9) de la base (B) está conformada para tomar dos hornallas adyacentes de una misma cocina. Asimismo, la tapa (T) es de conformación semejante a la de la base y se mantiene vinculada a la misma con la intercalación de un par de bisagras de eje horizontal, presentando una pluralidad de aberturas superiores (7) para salida del aire caliente desde el recinto interno de cocción sobre el borde posterior de la rejilla colectora (R) se disponen reservorios colectores de especias y condimentos (4).