AR093165A1 - Una unidad de preparacion para la preparacion de alimentos - Google Patents

Una unidad de preparacion para la preparacion de alimentos

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Abstract

Una unidad de preparación (3) adecuada para encerrar un ingrediente de preparación de alimentos, dicha unidad de preparación se puede conectar en forma desmontable y hermética a una fuente de fluido presurizado (2) a través de los medios de conexión (6, 7, 8), dicha unidad (3) además comprende los medios de inyección de fluidos (19), y por lo menos dos partes de cavidad (10, 11) capaces de montarse para crear una cavidad cerrada para encerrar funcionalmente a dicho ingrediente de manera tal que dicha unidad de preparación (3) pueda inyectar el fluido a través de dicho ingrediente bajo presión para mezclarse con dicho ingrediente, caracterizado por que dicha unidad de preparación (3) es totalmente desmontable de dicha fuente de fluido presurizado (2), y comprende los medios de bloqueo (22, 23, 24) para prevenir el desmontaje de las partes de cavidad (10, 11) cuando dicha unidad de preparación (3) se separa de la fuente de fluido (2).
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