AR081446A1 - Utilizacion de substratos agro-residuales para la produccion fermentativa de l-arginina en presencia de por lo menos una cepa de corynebacterium glutamicum - Google Patents

Utilizacion de substratos agro-residuales para la produccion fermentativa de l-arginina en presencia de por lo menos una cepa de corynebacterium glutamicum

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Procesos para producir arginina mediante fermentación en los cuales los azúcares obtenidos mediante la hidrólisis enzimática del almidón a partir de agro-residuos económicos que contienen almidón, tal como el bagazo de la yuca (mandioca) y polvo de semillas del fruto del panapén, se fermentan en presencia de microorganismos para producir un licor fermentado que contiene arginina, y recuperar la arginina del licor. El proceso puede ser económicamente mejorado para la producción de arginina a partir de fuentes de azúcar no refinada ya que el mismo produce arginina en elevados rendimientos, cuando se compara con las fuentes sintéticas de carbono más costosas, tal como la dextrosa o la sacarosa.Reivindicación 13: Un método para producir L-arginina a partir de materiales de agro-residuos que contienen almidón seleccionados de bagazo de yuca, polvo de semillas del fruto del panapén, así como mezclas de los mismos, caracterizado porque comprende: hidrolizar enzimáticamente los materiales agro-residuo para convertir el residuo en azúcares reductores; fermentar los azúcares reductores en presencia de por lo menos una de Corynebacterium glutamicum ATCC 21831 o Corynebacterium glutamicum ATCC 21493, para producir un licor fermentado que contiene arginina; y recuperar la arginina del licor fermentado.
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