WO2024142922A1 - 濾過器及び飲料抽出器 - Google Patents

Abstract

より手軽に飲料を抽出して注ぐことができる濾過器及び飲料抽出器を提供すること。濾過器１は、被抽出物と液体とを収容する容器３の開口部３０に着脱可能に装着され、弾性部材によって形成される略筒状の枠部１０と、枠部１０に囲まれた領域Ｒに配置され、容器３内の被抽出物から抽出される飲料の外部への流出を許容し、被抽出物の流出を妨げる多孔質のセラミックからなり、枠部１０に着脱可能であるフィルタ部２０と、を備え、枠部１０は、フィルタ部２０が配置される環状の大径部１１と、大径部１１よりも径が小さく、枠部１０を容器３に装着する場合に、容器３の開口部３０に挿入する部位である小径部１２と、を有し、小径部１２は、その径方向外側に延出し、大径部１１側に折り曲げ可能な鍔状の装着部１２３を有する。

Description

濾過器及び飲料抽出器

　本発明は、濾過器及び飲料抽出器に関する。

　従来、コーヒーや茶等の飲料を抽出する装置が知られている。例えば特許文献１には、茶葉や液体を受け入れる容器、この容器の縁部に係止し、茶葉の流出を阻止すると共に、茶抽出液の流出を許容する複数の開口部を有する凹状のフィルタ等を備える装置が知られている。

特開２００８－２４６１８７号公報

　引用文献１の装置では、容器内に茶葉や湯を入れ、容器の縁部に凹状のフィルタを係止して装着することで茶葉から抽出した飲料を提供できるものの、飲料を注ぐ際に容器からフィルタが脱落しないようにフィルタの寸法や形状を容器の寸法や形状に正確に合わせる必要がある。

　本発明は、より手軽に飲料を抽出して注ぐことができる濾過器及び飲料抽出器を提供することを目的とする。

　本発明は、被抽出物と液体とを収容する容器の開口部に着脱可能に装着され、弾性部材によって形成される枠部と、前記枠部に囲まれた領域に配置され、前記容器内の前記被抽出物から抽出される飲料の外部への流出を許容し、前記被抽出物の流出を妨げる多孔質のフィルタ部と、を備える濾過器に関する。

　前記枠部は、略筒状であり、その径方向外側に延出する鍔状の装着部を有する。

　前記フィルタ部は、多孔質のセラミックからなる。

　前記フィルタ部は、前記枠部に着脱可能である。

　前記フィルタ部は、前記容器に前記枠部が装着された状態で平面視において略円形であり、その径方向外側に先細りとなる形状の注ぎ部と、前記注ぎ部とは反対側に形成される開口部と、を有する。

　また本発明は、前記濾過器と、被抽出物と液体とを収容し、その開口部に前記濾過器を装着可能な容器と、を備える飲料抽出器に関する。

　本発明によれば、より手軽に飲料を抽出して注ぐことができる。

本発明の一実施形態に係る飲料抽出器を示す斜視図である。 本発明の一実施形態に係る濾過器を示す側面図である。 本発明の一実施形態に係る濾過器を示す平面図である。 本発明の一実施形態に係る濾過器を示す底面図である。 図３に示す飲料容器をＶ－Ｖ線に沿った断面図である。 本発明の一実施形態に係る濾過器を示す分解斜視図である。 本発明の一実施形態に係る濾過器のフィルタ部を示す平面図である。 本発明の一実施形態に係る濾過器のフィルタ部を示す底面図である。 本発明の一実施形態に係る濾過器の枠部を示す平面図である。 容器内に被抽出物及び液体が収容された飲料抽出器を示す断面図である。 飲料抽出器を用いて被抽出物から抽出した飲料を飲料容器に注いでいる様子を示す模式図である。

　以下、本発明の実施形態について説明する。ただし、本発明は以下の実施形態に限定されるものではない。

　本実施形態に係る濾過器１について図１を参照しながら説明する。図１は飲料抽出器１００の斜視図である。なお、図１において容器３は二点鎖線で示している。

　本実施形態の濾過器１は、被抽出物と液体を収容する容器３に装着され、容器３内で抽出された飲料を飲料容器等に注ぐために用いる器具である。被抽出物としては例えばコーヒー豆や茶葉等が挙げられる。飲料としては、コーヒー豆から抽出されたコーヒーや茶葉から抽出された茶等が挙げられる。

　容器３は、例えば有底筒状であり、被抽出物と液体とを収容する。液体としては、例えばコーヒー豆や茶葉の抽出溶媒であるお湯等が挙げられる。容器３の開口部３０には、濾過器１が装着される。濾過器１と濾過器１が装着される容器３によって、被抽出物から飲料を抽出するとともに、抽出した飲料を飲料容器等に注ぐ飲料抽出器１００が構成される。

　濾過器１の構成について図１～図９を参照しながら説明する。図２は濾過器１の側面図である。図３は濾過器１の平面図である。図４は濾過器１の底面図である。図５は図３に示す濾過器１をＶ－Ｖ線に沿った断面図である。図６は濾過器１の分解斜視図である。図７はフィルタ部２０の平面図である。図８はフィルタ部２０の底面図である。図９は枠部１０の平面図である。

　濾過器１は、図１に示すように、容器３に装着される枠部１０と、飲料を濾過するフィルタ部２０と、を備える。なお、以降の説明においては、濾過器１が容器３に装着された状態において鉛直方向に沿った上下の向きを濾過器１の上下方向とする。

　枠部１０は、容器３の開口部３０に着脱可能に装着されるとともに、フィルタ部２０が配置される部位である。枠部１０は、弾性部材によって形成され、全体が弾性変形可能である。枠部１０を形成する弾性部材としては、例えば天然ゴム、合成ゴム等が挙げられる。本実施形態の枠部１０を形成する弾性部材はシリコンゴムである。

　枠部１０は、図５及び図６に示すように筒状であり、大径部１１と、大径部１１よりも径が小さい小径部１２と、大径部１１と小径部１２とを連結する連結部１３と、を備える。大径部１１は、枠部１０を容器３に装着した状態で小径部１２の上部に位置する。連結部１３は、大径部１１と小径部１２との間に位置する。

　大径部１１について説明する。大径部１１は、図５、図６及び図９に示すように全体として環状であり、その外周面１１１が連結部１３から離れるに従って拡径するテーパ状に形成される。大径部１１の開口部１１０は、図９に示すように平面視において縁の一部が径方向外側に張り出した形状である。大径部１１の内周面１１２には、フィルタ部２０が嵌合される嵌合溝部１１３と、テーパ面１１４と、が形成される。

　嵌合溝部１１３は、図５、図６及び図９に示すように大径部１１の内周面１１２の全周に形成される環状の溝である。嵌合溝部１１３は、フィルタ部２０の後述する嵌合突出部２４と嵌合する。即ち嵌合溝部１１３が形成される内周面１１２に囲まれた領域Ｒにフィルタ部２０が配置される。

　テーパ面１１４は、大径部１１の内周面１１２における上端側（枠部１０の軸方向における連結部１３とは反対側）に形成される面である。テーパ面１１４は、枠部１０を容器３に装着した状態の濾過器１の上面を形成する。テーパ面１１４は、小径部１２から離れるに従って拡径するテーパ状である。

　またテーパ面１１４には、平面視においてその幅が径方向外側に向かって小さくなる注ぎ部１１５が形成される。即ち注ぎ部１１５は、大径部１１の径方向外側に先細りとなる形状である。注ぎ部１１５が形成される部位の外周面１１１は、下方から見て径方向外側に突出するように形成される。この構成により、容器３内からフィルタ部２０を通過して流出する飲料を円滑に外部に導くことができる。

　小径部１２について説明する。小径部１２は、枠部１０を容器３に装着する場合に、容器３の開口部３０に挿入する部位である。小径部１２は、その径が大径部１１よりも小さい環状に形成される。

　小径部１２は、枠部１０の軸方向においてその内径及び外径が略一定に形成される。即ち小径部１２の外周面１２１及び内周面１２２は、枠部１０の軸方向に略平行な面である。小径部１２の開口部１２０の寸法は、大径部１１の開口部１１０及びフィルタ部２０よりも小さい。

　小径部１２は、その外周面１２１から枠部１０の径方向外側に延出する鍔状の装着部１２３を有する。装着部１２３は、枠部１０を容器３に装着した状態で、容器３の内周面３２に弾性的に密着する。

　枠部１０の径方向における装着部１２３の長さＬ１は、枠部１０の軸方向における装着部１２３の連結部１３側の面から連結部１３の小径部１２側の面までの間隔Ｌ２以下であることが好ましい。本実施形態では、装着部１２３の長さＬ１と間隔Ｌ２とが略等しく形成される。また、装着部１２３の長さＬ１と装着部１２３の厚み（枠部１０の軸方向における装着部１２３の幅）Ｔ１とは、装着部１２３が折り曲げ可能となる範囲で調整される。この構成により、小径部１２の外周面１２１までの径よりも大きい開口部３０を有する容器３に濾過器１を挿入する場合、開口部３０への枠部１０の挿入動作にともない、容器３の上端部３１によって装着部１２３が大径部１１側に折れ曲がる。この状態で装着部１２３は、自身の径方向外側に向かう復元力によって容器３の内周面３２に押し当てられて密着する。

　連結部１３は、大径部１１の内側下部に、平面視において環状に形成される。連結部１３は、大径部１１の下端部と小径部１２の上端部とを連結し、フィルタ部２０が載置される部位である。連結部１３は、平面視において円周の一部が径方向外側に張り出した略円形状である。

　フィルタ部２０は、図６に示すように全体として盤状であり、図７に示すように平面視で略円形状である。なお、本明細書において略円形状とは、円形及び円形に近い形状であり、例えば楕円形や長円形、円周の一部が径方向外側に張り出した円形状等を含む形状である。本実施形態のフィルタ部２０は、枠部１０の大径部１１における開口部１１０に対応する形状である。即ちフィルタ部２０は、平面視で円周の一部が径方向外側に張り出した略円形状である。

　フィルタ部２０は、その輪郭が大径部１１の領域Ｒに対応する寸法及び形状であり、枠部１０の内周面１１２に囲まれた領域Ｒに配置される。なお、フィルタ部２０の寸法は、小径部１２の開口部１２０よりも大きい。

　本実施形態に係るフィルタ部２０は、枠部１０に着脱可能である。具体的には、フィルタ部２０は枠部１０に固定されておらず、枠部１０を弾性変形させることで、大径部１１内の領域Ｒに配置可能であるとともに、領域Ｒから大径部１１の外部に取り出すことが可能である。

　フィルタ部２０は、多孔質のセラミックフィルタからなる。フィルタ部２０の微細孔の中央細孔直径は３００μｍ～４３０μｍであることが好ましい。フィルタ部２０の微細孔のサイズや気孔率等は被抽出物や飲料の種類に応じて適宜設定される。フィルタ部２０は、枠部１０が容器３に装着された状態で、容器３内の被抽出物から抽出される飲料の外部への流出を許容し、被抽出物の流出を妨げる。

　フィルタ部２０の厚みは、フィルタ部２０の強度を保つと共に、容器３内から外部への飲料の流れを円滑にするという観点から、３ｍｍ～４ｍｍであることが好ましい。

　フィルタ部２０は、わずかに内側に湾曲した曲線状の上面２１と、わずかに下方に膨出する円弧状を有する底面２２と、注ぎ部２３と、嵌合突出部２４と、開口部２５と、リブ部２６と、を有する。

　注ぎ部２３は、フィルタ部２０の径方向外側に先細りとなる形状である。即ち注ぎ部２３は、フィルタ部２０の平面視で円周の一部が径方向外側に張り出した部位である。注ぎ部２３は、濾過器１を容器３に装着した状態で、容器３内から外部に流出する飲料が通過する流路となる。

　嵌合突出部２４は、フィルタ部２０の周縁から径方向外側に突出する環状の部位である。嵌合突出部２４は、枠部１０の内周面１１２に形成される嵌合溝部１１３に嵌合する。フィルタ部２０の注ぎ部２３は、嵌合突出部２４が嵌合溝部１１３に嵌合した状態で、枠部１０の注ぎ部１１５に対応する位置に配置される。

　開口部２５は、注ぎ部２３とは反対側に形成される。具体的には、開口部２５は、図７に示すように平面視で注ぎ部２３とは上面２１の中心を挟んで反対側に形成され、上面２１から底面２２に貫通する部位である。また図３及び図５に示すように、開口部２５は、フィルタ部２０を枠部１０の領域Ｒに配置した状態で、平面視において上面２１の中心と、注ぎ部１１５とは反対側の連結部１３との間に形成される。フィルタ部２０に開口部２５が形成されているので、容器３内の空間が小径部１２の開口部１２０、開口部２５を介して外部に連通することになる。これにより、濾過器１を容器３に装着したままで開口部２５から容器３内に被抽出物や液体を加えることができる。なお、小径部１２の開口部１２０は、図３に示すように平面視で開口部２５が位置する部分以外の部分がフィルタ部２０によって塞がれている。

　リブ部２６は、底面２２から下方に突出するように形成される。リブ部２６は、底面２２における開口部２５の周囲やフィルタ部２０の周縁部の近傍等に形成される。フィルタ部２０を大径部１１の領域Ｒに配置した状態で、フィルタ部２０の周縁部の近傍に形成されるリブ部２６が連結部１３に当接する。

　次に、濾過器１の使用例について図１０及び図１１を参照しながら説明する。図１０は、容器３内に被抽出物である茶葉４及び液体が収容された飲料抽出器１００を示す断面図である。図１１は、飲料抽出器１００を用いて茶葉４から抽出した飲料である茶を飲料容器６に注いでいる様子を示す模式図である。図１０及び図１１では、被抽出物が茶葉である場合を例に説明する。

　まず、濾過器１を装着していない状態の有底筒状の容器３に茶葉４とお湯が開口部３０から注がれる。次いで、枠部１０の領域Ｒにフィルタ部２０を配置した濾過器１が、茶葉４とお湯が収容された容器３に装着される。具体的には、濾過器１の小径部１２が容器３の開口部３０に挿入される。このとき、小径部１２の開口部３０への挿入動作に伴い、小径部１２の鍔状の装着部１２３が容器３の上端部３１及び内周面３２によって上側（大径部１１側）に折れ曲がる。この状態で装着部１２３は、自身の径方向外側に向かう復元力によって容器３の内周面３２に押し当てられて密着する。なお、茶葉４やお湯は、図１０に示すように容器３に濾過器１を装着した後で、フィルタ部２０の開口部２５から容器３内に投入してもよい。

　茶葉４から飲料が抽出される所定の時間経過後に、濾過器１と濾過器１が装着された容器３を備える飲料抽出器１００を傾けて、容器３内の飲料が飲料容器６に注がれる。具体的には、図１１に示すように濾過器１において注ぎ部１１５、２３が下側に位置するように飲料抽出器１００を傾けて飲料を飲料容器６に注ぐ。このとき、図１１に示すように、フィルタ部２０によって飲料は容器３内からフィルタ部２０の微細孔を通過し、注ぎ部２３を介して飲料容器６に注がれ。一方で茶葉４は微細孔を通過できず、フィルタ部２０の底面２２に遮られ、容器３内に留まる。これにより、容器３から飲料のみを飲料容器６に注ぐことができる。また、飲料抽出器１００を傾けた場合であっても、装着部１２３が自身の径方向外側に向かう復元力によって容器３の内周面３２に弾性的に密着しているので、容器３からの濾過器１の脱落を防止できる。また容器３内の飲料が少なくなった場合、フィルタ部２０の開口部２５を介して外部と容器３内が連通しているので、開口部２５からお湯や茶葉を手軽に追加することができる。

　本実施形態に係る濾過器１及び飲料抽出器１００によれば、以下の効果が奏される。

　（１）濾過器１を、被抽出物と液体とを収容する容器３の開口部３０に着脱可能に装着され、弾性部材によって形成される枠部１０と、枠部１０に囲まれた領域Ｒに配置され、容器３内の被抽出物から抽出される飲料の外部への流出を許容し、被抽出物の流出を妨げる多孔質のフィルタ部２０と、を備える構成とした。これにより、濾過機能を有するフィルタ部２０の周囲に存在する枠部１０が形状の追従性がある弾性部材によって形成されるので、濾過器１の寸法や形状を容器３の開口部３０に厳密に合わせなくても、容器３からフィルタ部２０が脱落しないように飲料を注ぐことができる。また、より多くの寸法や形状の異なる容器３に装着して飲料を抽出して注ぐことができる。よって、より手軽に飲料を抽出して注ぐことができる。

　（２）濾過器１を、枠部１０が略筒状であり、その径方向外側に延出し、容器３の開口部３０側の内周面３２に弾性的に密着する鍔状の装着部１２３を有する構成とした。これにより、容器３を傾けて容器３内の飲料を飲料容器６等に注ぐ場合に、濾過器１が容器３から脱落することをより確実に防止できる。

　（３）濾過器１のフィルタ部２０を、多孔質のセラミックからなる構成とした。これにより、セラミックの微細孔を通り液体が滴下するので、液体の味を円やかにすることができる。例えば茶やコーヒーの抽出に用いることで、より味や風味に優れた茶やコーヒーを手軽に提供できる。

　（４）濾過器１のフィルタ部２０を、枠部１０に着脱可能である構成とした。これにより、飲料の抽出に使用した後に、フィルタ部２０を枠部１０から取り外すことができるので、濾過器１の洗浄時にフィルタ部２０に付着した被抽出物の除去し易くなり、洗浄作業が容易になる。

　（５）濾過器１のフィルタ部２０を、容器３に装着された枠部１０の領域Ｒに配置された状態で平面視において略円形であり、その径方向外側に先細りとなる形状の注ぎ部２３と、注ぎ部２３とは反対側に形成される開口部２５と、を有する構成とした。これにより、濾過器１を容器３に装着したままで、開口部２５から被抽出物や抽出溶媒である液体を加えることができ、利便性が向上する。

　（６）飲料抽出器１００を、濾過器１と、被抽出物と液体とを収容し、その開口部３０に濾過器１を装着可能な容器３と、を備える構成とした。これにより、濾過機能を有するフィルタ部２０の周囲に存在する枠部１０が形状の追従性がある弾性部材によって形成されるので、濾過器１の寸法や形状を容器３の開口部３０に厳密に合わせなくても、容器３からフィルタ部２０が脱落しないように飲料を注ぐことができる。よって、より手軽に飲料を抽出して注ぐことができる。

　以上、本発明の実施形態について説明したが、本発明は、上記実施形態に制限されるものではなく適宜変更が可能である。

　上記実施形態では、フィルタ部２０が枠部１０に着脱可能であったが、フィルタ部２０が枠部１０に固定されていてもよい。

　上記実施形態では、フィルタ部２０は平面視で略円形状であったが、その形状は特に限定されない。例えばフィルタ部２０は平面視で多角形状であってもよい。

　１　濾過器
　３　容器
　１０　枠部
　２０　フィルタ部
　３０　開口部
　１００　飲料抽出器
　Ｒ　領域

Claims (5)

1. 　被抽出物と液体とを収容する容器の開口部に着脱可能に装着され、弾性部材によって形成される枠部と、
   　前記枠部に囲まれた領域に配置され、前記容器内の前記被抽出物から抽出される飲料の外部への流出を許容し、前記被抽出物の流出を妨げる多孔質のフィルタ部と、を備え、
   　前記枠部は、
   　　前記フィルタ部が配置される環状の大径部と、
   　　前記大径部よりも径が小さく、前記枠部を前記容器に装着する場合に、前記容器の開口部に挿入する部位である小径部と、を有し、
   　　前記小径部は、その径方向外側に延出し、前記大径部側に折り曲げ可能な鍔状の装着部を有する濾過器。
2. 　前記フィルタ部は、多孔質のセラミックからなる請求項１に記載の濾過器。
3. 　前記フィルタ部は、前記枠部に着脱可能である請求項１に記載の濾過器。
4. 　前記フィルタ部は、前記容器に前記枠部が装着された状態で平面視において略円形であり、
   　その径方向外側に先細りとなる形状の注ぎ部と、
   　前記注ぎ部とは反対側に形成される開口部と、を有する請求項１に記載の濾過器。
5. 　請求項１～４のいずれかに記載の前記濾過器と、
   　被抽出物と液体とを収容し、その開口部に前記濾過器を装着可能な容器と、を備える飲料抽出器。

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