WO2020230922A1 - 업체의 맛 비교를 통한 식품 취향 서비스 제공 방법 - Google Patents

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WO2020230922A1
WO2020230922A1 PCT/KR2019/005805 KR2019005805W WO2020230922A1 WO 2020230922 A1 WO2020230922 A1 WO 2020230922A1 KR 2019005805 W KR2019005805 W KR 2019005805W WO 2020230922 A1 WO2020230922 A1 WO 2020230922A1
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WO
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roasting
coffee
company
terminal
taste
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Application number
PCT/KR2019/005805
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English (en)
French (fr)
Inventor
현티모시
Original Assignee
현티모시
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Publication date
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    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q30/00—Commerce
    • G06Q30/02—Marketing; Price estimation or determination; Fundraising
    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q30/00—Commerce
    • G06Q30/06—Buying, selling or leasing transactions

Definitions

  • the present invention relates to a method of providing a beverage taste service through a taste comparison of a company, and uses coffee beans obtained from a plurality of roasting companies and tea raw materials obtained from a plurality of companies, and allows the user to find out the taste and evaluate the roasting company. Provides a way to do it.
  • the method of classifying the taste of coffee is a method of evaluating sensitivity.
  • Korean Patent Publication No. 2008-0085928 (published on September 25, 2008), which is a prior art, includes a container part containing coffee to be sensitized, and a coffee pretreatment that maintains a coffee sample at a constant temperature and humidity.
  • the composition of the coffee image output unit that displays the coffee sample on the screen when evaluating the emotions of only the images and photos of the vice, coffee, the emotion evaluation measurement unit to evaluate the emotion of coffee, and the input/output unit to input and output the evaluation results are disclosed.
  • a company that roasts coffee beans is indicated on a menu, and at the same time, coffee made from beans provided by a plurality of roasting companies are simultaneously included, thereby allowing consumers to select coffee, thereby distinguishing roasting companies.
  • the company that has roasted can receive a reasonable price, and consumers can choose coffee based on the taste of the roasting company rather than the one-sided taste of coffee shops, so that it can be consumed economically, through comparison of the tastes of the companies.
  • a method of providing beverage taste service can be provided.
  • an embodiment of the present invention includes the steps of collecting and storing at least one green bean information based on blockchain technology SCM, a roasting method and roasting beans from at least one roasting company terminal. Collecting and storing the information of, collecting and storing the menu and price of coffee made from coffee beans supplied from at least one roasting company from at least one coffee merchant terminal, and payment has occurred at at least one coffee merchant terminal In this case, sending a message to the consumer terminal that made the payment to select at least one roasting company from among a plurality of roasting companies included in the menu paid by the consumer terminal, counting at least one roasting company selected from the consumer terminal, and logging the history And storing and accumulating with the history log, and ranking and uploading in the order in which a ratio of the accumulated count number to the number paid in the history log is high.
  • promotion coins can be used for distribution and consumers based on blockchain technology.
  • roasters and baristas claim that their taste is the best, but in the case where they do not get the favor of the buyer, the substance and the naked face can be revealed and filtered, and a plurality of roasting companies
  • a plurality of roasting companies By allowing consumers to select coffee by simultaneously serving coffee made from beans provided by the company, it is possible to distinguish between roasting companies and find out their taste rather than the uniform taste of coffee used by the franchise, and roast according to their preference.
  • the company that provided unselected beans or roasting cannot be selected, and the company who roasted the selected can receive a reasonable price. You can choose coffee according to the taste of the roasting company, so you can consume it economically.
  • FIG. 1 is a diagram illustrating a system for providing a beverage taste service through a taste comparison of a company according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a block diagram illustrating a beverage taste service providing server included in the system of FIG. 1.
  • FIG. 3 is a view for explaining an embodiment in which a beverage taste service is implemented through a taste comparison of a company according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 4 is a diagram illustrating a process of transmitting and receiving data between components included in the system for providing a beverage taste service through taste comparison of the company of FIG. 1 according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 5 is a flowchart illustrating a method of providing a beverage taste service through a taste comparison of a company according to an embodiment of the present invention.
  • 6 to 9 are diagrams showing an embodiment in which a beverage taste service through taste comparison of a company is implemented according to an embodiment of the present invention.
  • An embodiment of the present invention includes the steps of collecting and storing at least one green bean information based on the blockchain technology SCM, collecting and storing information on a roasting method and roasting beans from at least one roasting company terminal, and at least one Collecting and storing the menu and price of coffee made with coffee beans supplied from at least one roasting company from the coffee merchant terminal, when payment occurs at at least one coffee merchant terminal, the consumer terminal pays the payment to the consumer terminal Sending a message to select at least one roasting company from among a plurality of roasting companies included in one menu, counting at least one roasting company selected from a consumer terminal, accumulating and storing it in a history log, and paying with a history log And the step of ranking and uploading in the order in which the ratio of the accumulated counts to the numbered numbers is high.
  • the term "step (to)" or “step of” does not mean “step for”.
  • the term "unit” includes a unit realized by hardware, a unit realized by software, and a unit realized using both. Further, one unit may be realized using two or more hardware, or two or more units may be realized using one hardware.
  • some of the operations or functions described as being performed by the terminal, device, or device may be performed instead in a server connected to the terminal, device, or device. Likewise, some of the operations or functions described as being performed by the server may also be performed by a terminal, device, or device connected to the server.
  • mapping or matching with the terminal means mapping or matching the unique number of the terminal or the identification information of the individual, which is the identification information of the terminal. Can be interpreted as.
  • the system 1 for providing a beverage taste service through a taste comparison of a company includes a consumer terminal 100, a beverage taste service providing server 300, at least one coffee franchise terminal 400, and at least one It may include a roasting company terminal 500.
  • the beverage taste service providing system 1 through taste comparison of the companies of FIG. 1 is only an embodiment of the present invention, the present invention is not limitedly interpreted through FIG. 1.
  • each component of FIG. 1 is generally connected through a network 200.
  • the consumer terminal 100 may be connected to the beverage taste service providing server 300 through the network 200.
  • the beverage taste service providing server 300 may be connected to the consumer terminal 100, at least one coffee franchise terminal 400, and at least one roasting company terminal 500 through the network 200.
  • at least one coffee affiliated store terminal 400 may be connected to the beverage taste service providing server 300 through the network 200.
  • at least one roasting company terminal 500 may be connected to the beverage taste service providing server 300 through the network 200.
  • the network refers to a connection structure in which information exchange is possible between respective nodes such as a plurality of terminals and servers, and examples of such networks include RF, 3rd Generation Partnership Project (3GPP) network, and Long Term (LTE). Evolution) network, 5GPP (5rd Generation Partnership Project) network, WIMAX (World Interoperability for Microwave Access) network, Internet, LAN (Local Area Network), Wireless LAN (Wireless Local Area Network), WAN (Wide Area Network) , Personal Area Network (PAN), Bluetooth (Bluetooth) network, NFC network, satellite broadcasting network, analog broadcasting network, Digital Multimedia Broadcasting (DMB) network, and the like, but are not limited thereto.
  • 3GPP 3rd Generation Partnership Project
  • LTE Long Term
  • Evolution Fifth Generation Partnership Project
  • 5GPP 5rd Generation Partnership Project
  • WIMAX Worldwide Interoperability for Microwave Access
  • Internet Internet
  • LAN Local Area Network
  • Wireless LAN Wireless Local Area Network
  • WAN Wide Area Network
  • the term “at least one” is defined as a term including the singular number and the plural number, and even if the term “at least one” does not exist, each component may exist in the singular or plural, and may mean the singular or plural. It will be self-evident. In addition, it will be possible to change according to the embodiment that each component is provided in a singular or plural.
  • the consumer terminal 100 may be a terminal of a consumer that provides his or her coffee taste to the beverage taste service providing server 300 using a web page, app page, program, or application related to a beverage taste service through a taste comparison of a company. have.
  • the consumer terminal 100 may install an app provided by Ranking Beans on the consumer's terminal, and various taste comparison and taste services may be operated there.
  • the coffee taste according to an embodiment of the present invention may be defined as a preference according to beans and roasting companies.
  • the consumer terminal 100 may be a terminal that evaluates coffee beans and roasting companies tasted by itself with the beverage taste service providing server 300, and may include a power blogger, a social media promoter, and the like.
  • the consumer terminal 100 may be a terminal that can provide a rating or score only when payment is made by at least one affiliated store terminal 400 in order to increase reliability.
  • the consumer terminal 100 may induce an overall consumption culture trend through posting, comparing, and exchanging opinions on their own taste comparison related data on their Instagram, Facebook, and Twitter.
  • the consumer terminal 100 may be implemented as a computer capable of accessing a remote server or terminal through a network.
  • the computer may include, for example, a navigation system, a notebook equipped with a web browser, a desktop, a laptop, and the like.
  • the consumer terminal 100 may be implemented as a terminal capable of accessing a remote server or terminal through a network.
  • the consumer terminal 100 is, for example, a wireless communication device in which portability and mobility are guaranteed, such as navigation, Personal Communication System (PCS), Global System for Mobile communications (GSM), Personal Digital Cellular (PDC), Personal Digital Cellular (PHS).
  • PCS Personal Communication System
  • GSM Global System for Mobile communications
  • PDC Personal Digital Cellular
  • PHS Personal Digital Cellular
  • PDA Personal Digital Assistant
  • IMT International Mobile Telecommunication
  • CDMA Code Division Multiple Access
  • W-CDMA Wide-Code Division Multiple Access
  • Wibro Wireless Broadband Internet
  • It may include all types of handheld-based wireless communication devices such as a smartphone, a smartpad, and a tablet PC.
  • the beverage taste service providing server 300 may be a server that provides a beverage taste service web page, an app page, a program, or an application through a taste comparison of a company.
  • the beverage taste service providing server 300 may be a server that receives and stores a roasting method, a brand name, coffee beans, and roasting date from at least one roasting company terminal 500.
  • the beverage taste service providing server 300 may be a server that maps and stores a menu, a coffee roasting company included in the menu, and coffee beans from at least one coffee affiliated store terminal 400.
  • the beverage taste service providing server 300 when payment is made from at least one coffee franchise terminal 400, a server that transmits a message requesting evaluation information to the consumer terminal 100, which is a terminal of the user who made the payment Can be
  • the beverage taste service providing server 300 may be a server that ranks roasting companies by receiving a response to evaluation information.
  • the beverage taste service providing server 300 may be a server that uploads the ranked roasting companies to a page provided by the beverage taste service providing server 300.
  • the beverage taste service providing server 300 may be a server that updates ranked companies, prevents companies ranked at a lower level from being selected, and updates new companies.
  • the beverage taste service providing server 300 may be implemented as a computer that can access a server or terminal in a remote location through a network.
  • the computer may include, for example, a navigation system, a notebook equipped with a web browser, a desktop, a laptop, and the like.
  • the at least one coffee franchise terminal 400 may be a terminal of a store that sells coffee using a beverage taste service related web page, an app page, a program, or an application through comparison of the taste of the company.
  • the coffee franchise store may be various, such as a coffee specialty store, a bakery, a company that provides chocolate, beverages, or tea, and any company that includes coffee in the menu may be used, and the type is not limited.
  • at least one coffee franchise terminal 400 may be a terminal that obtains the consent of the consumer terminal 100 and transmits the information to the beverage taste service providing server 300 when payment occurs. Accordingly, it is possible to receive the taste information of the consumer terminal 100 from the beverage taste service providing server 300.
  • the at least one coffee franchise terminal 400 may be implemented as a computer that can access a remote server or terminal through a network.
  • the computer may include, for example, a navigation system, a notebook equipped with a web browser, a desktop, a laptop, and the like.
  • the at least one coffee affiliated store terminal 400 may be implemented as a terminal capable of accessing a remote server or terminal through a network.
  • At least one coffee affiliated store terminal 400 is, for example, a wireless communication device that guarantees portability and mobility, and includes navigation, Personal Communication System (PCS), Global System for Mobile communications (GSM), Personal Digital Cellular (PDC).
  • PCS Personal Communication System
  • GSM Global System for Mobile communications
  • PDC Personal Digital Cellular
  • PHS Personal Handyphone System
  • PDA Personal Digital Assistant
  • IMT International Mobile Telecommunication
  • CDMA Code Division Multiple Access
  • W-CDMA Wide-Code Division Multiple Access
  • Wibro Wireless Broadband
  • smart phone smart phone
  • smart pad smart pad
  • Tablett PC Tablet PC
  • At least one roasting company terminal 500 is a beverage taste service providing server using a web page, app page, program, or application related to the beverage taste service through comparison of the taste of the company, and the roasting method and the roasting brand (company name, etc.) It may be a terminal transmitting to (300). At this time, the at least one roasting company terminal 500 may be a terminal of a company that is deleted from the list of the beverage taste service providing server 300 when the ranking of the beverage taste service providing server 300 maintains a lower level. .
  • the at least one roasting company terminal 500 may be implemented as a computer that can access a remote server or terminal through a network.
  • the computer may include, for example, a navigation system, a notebook equipped with a web browser, a desktop, a laptop, and the like.
  • the at least one roasting company terminal 500 may be implemented as a terminal capable of accessing a remote server or terminal through a network.
  • At least one roasting company terminal 500 is, for example, a wireless communication device that guarantees portability and mobility, and includes navigation, Personal Communication System (PCS), Global System for Mobile communications (GSM), Personal Digital Cellular (PDC).
  • PCS Personal Communication System
  • GSM Global System for Mobile communications
  • PDC Personal Digital Cellular
  • PHS Personal Handyphone System
  • PDA Personal Digital Assistant
  • IMT International Mobile Telecommunication
  • CDMA Code Division Multiple Access
  • W-CDMA Wide-Code Division Multiple Access
  • Wibro Wireless Broadband
  • smart phone smart phone
  • smart pad smart pad
  • Tablett PC Tablet PC
  • FIG. 2 is a block diagram illustrating a server for providing a beverage taste service included in the system of FIG. 1, and FIG. 3 is an embodiment in which a beverage taste service is implemented through a taste comparison of a company according to an embodiment of the present invention. It is a figure for explaining.
  • the beverage taste service providing server 300 includes a storage unit 310, a collection unit 320, a transmission unit 330, an accumulation unit 340, an upload unit 350, and an update unit 360. ), a big data conversion unit 370 may be included.
  • the beverage taste service providing server 300 according to an embodiment of the present invention or another server (not shown) operating in conjunction with the consumer terminal 100, at least one coffee franchise terminal 400, and at least one roasting company
  • a beverage taste service application, program, app page, web page, etc. Through the taste comparison of the company to the terminal 500, the consumer terminal 100, at least one coffee franchise terminal 400, and at least one roasting
  • the vendor terminal 500 may install or open a beverage taste service application, a program, an app page, a web page, etc. through a taste comparison of the vendor.
  • the service program may be driven in the consumer terminal 100, at least one coffee franchise terminal 400, and at least one roasting company terminal 500 by using a script executed in a web browser.
  • the web browser is a program that enables you to use the web (WWW: world wide web) service, and refers to a program that receives and displays hypertext described in HTML (hyper text mark-up language). For example, Netscape , Explorer, chrome, etc.
  • the application means an application on the terminal, and includes, for example, an app that is executed on a mobile terminal (smartphone).
  • the storage unit 310 may collect and store information on a roasting method and roasting beans from at least one roasting company terminal 500.
  • a roasting method and roasting beans For example, Libre, Tree Sairo, Momos, Terra Rosa, Allegria, Bean Brothers, 180 Coffee Roasters, Fruits, Coffee Montage, Lisar Coffee Roasters, Roasting Masters, etc. It can be included in various ways.
  • information on local roasting companies can be collected.
  • information on various roasting methods and prices such as information on roasting beans and roasting degree, can also be collected.
  • the collection unit 320 may collect and store information on a manufacturing process of green coffee from at least one green coffee importer terminal (not shown).
  • a menu and price of coffee made with beans supplied from at least one roasting company from at least one coffee affiliated store terminal 400 For example, it may be information such as Ice Americano (Terra Rosa (bean roasting company), 7,000 won, etc.).
  • the transmission unit 330 when payment occurs in at least one coffee affiliated store terminal 400, at least one of a plurality of roasting companies included in the menu paid by the consumer terminal 100 to the consumer terminal 100 that made the payment You can send a message asking you to choose a roasting company.
  • the coffee store in which the coffee franchise terminal 400 is located sells coffee of a plurality of roasting companies in one coffee cup
  • the coffee menu includes one coffee made from beans of a plurality of roasting companies per menu. It may be a menu corresponding to selling in a cup of.
  • the cup is divided into two to five to provide two to five spaces, and coffee prepared from beans of a plurality of roasting companies may be served in the two to five spaces, respectively.
  • Ice Americano Terra Rosa + Bean Brothers
  • the cup is divided into two, and the user can taste the ice Americano contained in the divided cup by turns, so that they can find their own taste. do.
  • Coffee beans roasted by one company and beans roasted by another company are immediately consumed alternately, the difference can be accurately and quickly identified, and accordingly, the user can more accurately know their taste.
  • the accumulator 340 may count at least one roasting company selected from the consumer terminal 100 and accumulate and store it as a history log. At this time, the accumulator 340 accumulates the roasting company selected after payment by the consumer terminal 100 to the identifier of the roasting company to count.
  • the upload unit 350 ranks and uploads in the order in which a ratio of the accumulated count number to the number paid in the history log is high.
  • the update unit 360 ranks and uploads in the order in which the ratio of the number of accumulated counts to the number of payments made in the history log by the upload unit 350 is high, and then uploads the accumulated counts for the number of payments in the history log. If the ratio to the number is less than the preset ratio, it can be classified and stored as a roasting company to be organized.
  • the consumer terminal 100 may include an SNS promotion terminal, which is a terminal of a promoter who promotes on SNS including a power blogger.
  • the update unit 360 ranks and uploads in the order in which the ratio of the accumulated count number to the number of payments made in the history log by the upload unit 350 is high, and then the ranked ranking is updated in real time or periodically. , You can update the roasting method by collecting the roasting method and information of roasting beans added in the update.
  • the big data conversion unit 370 ranks and uploads in the order in which the ratio of the accumulated count number to the number of payments made in the history log by the upload unit 350 is high, and then uploads a row including the selection of the consumer terminal 100.
  • Raw data can be refined and preprocessed, including classification as metadata, can be performed.
  • the big data conversion unit 370 may perform an analysis including data mining on the preprocessed data, and visualize and output the analyzed data. Since this can be used for marketing or for a recommendation service, a detailed description thereof will be omitted since it is the same as a known technology.
  • the consumer terminal 100 For example, if the consumer terminal 100 provides text including sentences other than scores, it must be able to process unstructured data, which may require pre-processing.
  • the user's intention such as morpheme analysis and ending analysis, is extracted, keywords are extracted using this, and analysis including data mining is performed to eliminate errors.
  • classification which predicts a class of new data by learning a training data set with a known class by searching for an intrinsic relationship between preprocessed data, or clustering that group data based on similarity without class information ( Clustering) may be included.
  • Unstructured data is items that are difficult to define due to irregular shapes, and generally, text and images may correspond. Since most text data can be analyzed in semi-structured form, only video or image data can be considered as unstructured. Such unstructured data is also learned as keywords, tags, or metadata, is classified and patterned, and when a new classification of unstructured data is required later, the data may be processed into a record format and provided together with related data.
  • the artificial neural network can use a CNN (Convolutional neural network) structure, which is a network structure using a convolutional layer, which is suitable for image processing, and can classify images based on features in the image by inputting image data. Because it can.
  • CNN Convolutional neural network
  • text mining is a technology that aims to extract and process useful information from non/semi-structured text data based on natural language processing technology.
  • meaningful information can be extracted from a vast bundle of texts, linkages with other information can be grasped, and the results can be obtained beyond finding a category of text or simply searching for information.
  • large-capacity language resources and statistical and regular algorithms may be used to analyze an identifier or natural language input as a query and discover hidden information therein.
  • cluster analysis can be used to finally discover groups of similar characteristics while combining sieves with similar characteristics, and groups of consumers who like specially roasted coffee can be classified through cluster analysis. In the future, if there are new customers, new customers can be classified by grasping the characteristics of the cluster.
  • the beverage taste service providing server 300 may select a winner using the ranked data and upload it periodically or in real time. Since it may be in the same way as the bracket or binary tree, this is the same as the open technology and only the scope of application is specialized, so a detailed description will be omitted.
  • the beverage taste service providing server 300 collects and stores information such as a roasting method, beans, and price from at least one roasting company terminal 500.
  • the beverage taste service providing server 300 collects payment information and menus included in the payment information from at least one coffee affiliated store terminal 400, especially roasting companies, beans, roasting methods, etc. And, the user terminal 100 can check the coffee of which roasting company the user's taste is.
  • the beverage taste service providing server 300 counts the ratio of the number of adoptions to the number of purchases for each roasting company, and collects not only the number of adoptions but also unstructured or semi-structured data such as purchase reviews to determine the roasting company. It is used for ranking.
  • the consumer terminal 100 can know which roasting company prefers through the beverage taste service providing server 300 and where the roasting company receives coffee beans, the brand of the coffee specialty store Instead, you can go to a coffee shop by looking at the roasted beans. Accordingly, even if the same beans are used, if there is a difference in price, consumers may not drink brand coffee, and small coffee shops that have recently arisen will also compete with price and taste. You will be given an opportunity to know what kind of roasting method it is, so you will pay more than the brand value of the coffee shop and will not drink coffee of the same quality.
  • FIG. 4 is a diagram illustrating a process of transmitting and receiving data between components included in the system for providing a beverage taste service through taste comparison of the company of FIG. 1 according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 4 an example of a process in which data is transmitted/received between each component will be described with reference to FIG. 4, but the present application is not limitedly interpreted as such an embodiment, as illustrated in FIG. 4 according to various embodiments described above. It is apparent to those skilled in the art that the process of transmitting and receiving data may be changed.
  • the beverage taste service providing server 300 receives information including coffee beans and roasting methods from the roasting company terminal 500 (S4100), and receives a menu and a coffee bean company from the coffee merchant terminal 400. And store it (S4200).
  • the beverage taste service providing server 300 when payment occurs at the coffee merchant terminal 400 (S4300), and information about this is received (S4400), the coffee of a roasting company to the consumer terminal 100 Information on whether it is preferred is collected (S4500, S4600).
  • the beverage taste service providing server 300 counts the preferred coffee (bean maker) (S4700), and if a preset number of responses are accumulated (S4800), for example, of a sample group that can obtain reliability. If the number of answers is accumulated, a ranking for the roasting company is provided (S4910).
  • the beverage taste service providing server 300 selects a new and upper level company (S4910), shares it with the consumer terminal 100, and selects a lower level company (S4930), and the coffee franchise terminal 400 And by sharing to the roasting company terminal 500, the coffee beans of the roasting company evaluated to have deteriorated in quality to consumers share information so that they may not be used at the coffee franchisees (S4940).
  • the beverage taste service providing server collects and stores information on the manufacturing process of green beans from at least one green bean importer terminal (not shown), and also, a roasting method and roasting from at least one roasting company terminal. Information of coffee beans is collected and stored (S5100).
  • the beverage taste service providing server collects and stores the menu and price of coffee made with beans supplied from at least one roasting company from at least one coffee affiliated store terminal (S5200), and paid at at least one coffee affiliated store terminal
  • S5200 coffee affiliated store terminal
  • a message for selecting at least one roasting company from among a plurality of roasting companies included in the menu paid by the consumer terminal is transmitted to the consumer terminal that has made payment (S5300).
  • the beverage taste service providing server counts at least one roasting company selected from the consumer terminal, accumulates and stores it in a history log (S5400), and the ratio of the accumulated count to the number paid in the history log is high in order It is ranked as per and uploaded (S5500).
  • 6 to 9 are diagrams showing an embodiment in which a beverage taste service through taste comparison of a company is implemented according to an embodiment of the present invention. 6 to 9 have already been described with reference to FIGS. 1 to 5, but will be described again with reference to the following examples.
  • an embodiment of the present invention can be used in three business fields.
  • Coffee roasters Greek coffee roasters
  • Coffee beans supplied from various bean providers are placed on the menu of the franchisee and served at the franchisee store as the method of extracting the most delicious coffee suggested by the roaster.
  • the coffee barista working at the franchisee You can provide a service to find your taste through a comparison tasting process by selecting multiple coffees to be suggested. Accordingly, the customer participates voluntarily or unwillingly, and it is possible to learn the taste of each customer's coffee and tea.
  • coffee is provided using beans obtained from multiple roasting companies for a cup of coffee, and the user is asked to select one of the two coffees he prefers, and the coffee beans selected before the next visit and By ordering another coffee bean, tasting it, and choosing one, you will finally find your taste by selecting the coffee you like most through repeated ordering several times, and you can use the same taste-related data at the affiliated store headquarters.
  • the second business area could be used for offline coffee and tea publications.
  • coffee-related experts critics, roasters, baristas, Q graders, etc.
  • Coffee magazines based on the noise-free pure coffee customer taste big data obtained by voluntary participation of customers obtained through the franchise business system of the present invention. Contributions and advertising income can be earned.
  • the third business field can be designed to build a coffee portal business platform, and a business platform in which the first business field and the second business field are integrated can be provided. That is, customer taste and consumer taste trend information through the business according to the present invention, business information related to the business according to the present invention (local production environment, local transaction price, import unit price, domestic coffee business information (franchise, personal coffee shop), It can be applied to foreign market information, coffee roasters, baristas, expert group information and columns.
  • an exemplary embodiment of the present invention is an explosive increase in roasters for roasting (roasting) green beans due to rapid changes in the Korean coffee market and baristas for manufacturing peels to drink by extracting roasted beans.
  • the present invention is based on a fair and transparent business system, in the process of choosing a taste according to the customer's various tastes, by allowing the customer to voluntarily provide his or her own information without begging for the customer's information. You can get marketing big data that can analyze and predict trends and trends, and use the obtained big data to prepare for future consumption trends. Based on this, it is possible to enter the global market.
  • the business-related entity can operate a business system that enables mutual growth through business mutual benefit (BUSINESS MUTUAL BENEFIT) through the franchise business of the present invention, and maintains business through promotion, marketing, and sales as 100% consumer choice is made.
  • BUSINESS MUTUAL BENEFIT business mutual benefit
  • Haeon (bubble brand) roasting companies By seeing the unfamiliarity of Haeon (bubble brand) roasting companies as it is, a fair and transparent competitive business system will be established.
  • Starbucks-Americano is one flavor that Starbucks decides and provides, but in the present invention, customers directly select various Americano beans selected by Ranking Beans headquarters processed by famous roasters nationwide from the menu. It is a structure where a barista (a barista who has completed various roaster coffee extraction training) helps in the first selection and selection process.
  • Starbucks after the customer purchases, does not have a history of information on the customer's own taste, but the customer of the present invention leaves information on the coffee beans selected by the customer, and at the next visit, the previously selected coffee beans and another coffee beans are returned.
  • the customer of the present invention leaves information on the coffee beans selected by the customer, and at the next visit, the previously selected coffee beans and another coffee beans are returned.
  • the present invention can innovate the value chain based on transparent and fair customer taste by using coffee consumption culture and trend analysis and predictable big data.
  • Starbucks does not accumulate information such as pure customer taste other than sales data, but the present invention can develop the coffee (tea) industry by linking customer consumption propensity information and offline and online specialized booklets (magazines, etc.). have.
  • the method of providing a beverage taste service through taste comparison of a company is also in the form of a recording medium including a computer-executable instruction such as an application executed by a computer or a program module.
  • Computer-readable media can be any available media that can be accessed by a computer, and includes both volatile and nonvolatile media, removable and non-removable media. Further, the computer-readable medium may include all computer storage media. Computer storage media includes both volatile and nonvolatile, removable and non-removable media implemented in any method or technology for storage of information such as computer readable instructions, data structures, program modules or other data.
  • an application basically installed in a terminal (this may include a program included in a platform or an operating system basically installed in the terminal) It may be executed by, and may be executed by an application (ie, a program) directly installed on the master terminal by a user through an application providing server such as an application store server, an application, or a web server related to the service.
  • an application ie., a program
  • the method for providing a beverage taste service through taste comparison of a company according to an embodiment of the present invention described above is implemented as an application (i.e., a program) installed in the terminal or directly installed by the user, It can be recorded on a computer-readable recording medium.
  • roasters and baristas claim that their taste is the best, but in the case that they do not get a favorable response from the buyer, the substance and the unfamiliarity may be revealed and filtered, and provided by a plurality of roasting companies.
  • a plurality of roasting companies By allowing consumers to choose coffee by simultaneously serving coffee made from beans, it is possible to distinguish between roasting companies and find out their taste rather than the uniform taste of coffee used by the franchise, and roasting companies and coffee according to their preferences.
  • the company that provided unselected beans or roasting is prevented from being selected, and the company that has roasted the selected can receive a reasonable price, and consumers also have the taste of the roasting company rather than the unilaterally suggested taste of the coffee shop. It is a useful invention that allows you to choose coffee by taste, so you can consume it economically.

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Abstract

업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법이 제공되며, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말로부터 로스팅 방법 및 로스팅 원두의 정보를 수집하여 저장하는 단계, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말로부터 적어도 하나의 로스팅 업체로부터 공급받은 원두로 제조된 커피의 메뉴 및 가격을 수집하여 저장하는 단계, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말에서 결제가 발생한 경우, 결제를 한 소비자 단말로 소비자 단말이 결제한 메뉴에 포함된 복수의 로스팅 업체 중 적어도 하나의 로스팅 업체를 선택하라는 메세지를 전송하는 단계, 소비자 단말로부터 선택된 적어도 하나의 로스팅 업체를 카운트하고 히스토리 로그로 누적하여 저장하는 단계, 및 히스토리 로그로 결제된 수에 대한 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드하는 단계를 포함한다.

Description

업체의 맛 비교를 통한 식품 취향 서비스 제공 방법
본 발명은 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법에 관한 것으로, 복수의 로스팅 업체로부터 얻은 원두와 복수의 업체로부터 얻은 차 원료를 이용하고, 사용자로 하여금 취향을 알아냄과 동시에 로스팅 업체를 평가하도록 하는 방법을 제공한다.
최근 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발표한 자료에 의하면 한국인이 가장 많이 먹는 음식으로 커피가 선정되었는데 하루에 두 잔 정도인 소비하는 것으로 나타났다. 원두 커피의 인기가 지속적으로 상승하는 가장 큰 이유는 커피전문점이 지속적으로 증가하면서 원두커피가 대중화에 성공하였기 때문이고, 커피애호가들은 직접 원두커피를 구입하여 본인이 직접 분쇄후 커피를 즐기기기도 한다. 이러한 이유로 원두커피의 수입은 지속적으로 증가할 것으로 예상되며, 원두의 수입량이 증가하면서 로스팅 사업의 성장에도 주목해야 하지만, 수 많은 커피숍이 생기는 만큼 망하는 비율도 큰 것도 사실이고 한국인의 빠른 트랜드를 반영하지 못한 업체들은 사장되는 것이 현 실정이다.
이때, 커피의 맛을 구분하는 방법은 감성을 평가하는 방법으로 이루어진다. 이와 관련하여, 선행기술인 한국공개특허 제2008-0085928호(2008년09월25일 공개)에는, 감성평가 할 커피를 담는 용기부, 커피 시료를 일정한 온도와 습도에서, 일정한 온도로 유지시키는 커피 전처리부, 커피에 대한 이미지 및 사진만을 감성평가할 때 해당 커피 시료를 화면으로 보여주는 커피 영상 출력부, 커피에 대한 감성을 평가하는 감성평가 측정부, 평가한 결과를 입출력하는 입출력부의 구성을 개시한다.
다만, 로스팅 방법에 따라 달라지는 원두를 비교할 수 있는 방법이 거의 존재하지 않고, 소비자는 프렌차이즈나 소규모 커피점에서 사용하는 원두나 로스팅 업체는 어디인지도 모른채, 커피의 종류나 브랜드의 종류에 치중을 한 나머지, 질 좋은 원두를 즐길 수 있는 기회도 없고, 질 좋은 원두나 로스팅 업체로부터 원두를 공급받는 커피 전문점이 어디인지도 모르기 때문에, 무턱대고 커피 원두의 브랜드가 아닌 프랜차이즈의 커피를 마시고 있는 것이 불편한 진실이 되었다.
본 발명의 일 실시예는, 커피 원두를 로스팅하는 업체를 메뉴에 표기함과 동시에, 복수의 로스팅 업체에서 제공한 원두로 만든 커피를 동시에 담아냄으로써 소비자로 하여금 커피를 선택하도록 함으로써, 로스팅 업체의 구분과 동시에 프랜차이즈가 이용하는 획일적인 커피의 맛이 아닌 자신의 취향을 알아낼 수 있고, 자신의 선호도에 따른 로스팅 업체 및 커피를 선정함으로써 선택받지 못한 원두나 로스팅을 제공한 업체는 선택되지 못하도록 하고, 선택받은 로스팅을 한 업체는 그에 합당한 가격을 받을 수 있도록 하며, 소비자도 커피 전문점의 일방적으로 제시한 맛이 아닌 로스팅 업체의 맛으로 커피를 고를 수 있어 경제적인 소비를 할 수 있는, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법을 제공할 수 있다.
또한, 이러한 제품 유통 시스템에 원산지부터 블록체인 테크놀로지를 사용해 커피, 차, 와인 등을 비롯한 다양한 식음료의 공급망 관리(SUPPLY CHAIN MANAGEMENT(SCM))를 적용한다면 고객은 원산지부터 모든 정보를 투명하게 접할 수 있게 되므로 고객가치를 제고(提高)할 수 있다.
다만, 본 실시예가 이루고자 하는 기술적 과제는 상기된 바와 같은 기술적 과제로 한정되지 않으며, 또 다른 기술적 과제들이 존재할 수 있다.
상술한 기술적 과제를 달성하기 위한 기술적 수단으로서, 본 발명의 일 실시예는, 블록체인 기술 SCM 기반으로 적어도 하나의 생두 정보를 수집하여 저장하는 단계, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말로부터 로스팅 방법 및 로스팅 원두의 정보를 수집하여 저장하는 단계, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말로부터 적어도 하나의 로스팅 업체로부터 공급받은 원두로 제조된 커피의 메뉴 및 가격을 수집하여 저장하는 단계, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말에서 결제가 발생한 경우, 결제를 한 소비자 단말로 소비자 단말이 결제한 메뉴에 포함된 복수의 로스팅 업체 중 적어도 하나의 로스팅 업체를 선택하라는 메세지를 전송하는 단계, 소비자 단말로부터 선택된 적어도 하나의 로스팅 업체를 카운트하고 히스토리 로그로 누적하여 저장하는 단계, 및 히스토리 로그로 결제된 수에 대한 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드하는 단계를 포함한다.
또한, 상기 단계 전반에 걸쳐 블록체인 기술을 기반으로 유통단계와 소비자에게 프로모션 코인을 활용할 수 있다.
전술한 본 발명의 과제 해결 수단 중 어느 하나에 의하면, 모든 로스터와 바리스타가 자신의 맛이 최고라고 주장하지만 구매자의 호응을 얻지 못하는 경우에 실체와 민낯이 드러나고 걸러질 수 있으며, 복수의 로스팅 업체에서 제공한 원두로 만든 커피를 동시에 담아냄으로써 소비자로 하여금 커피를 선택하도록 함으로써, 로스팅 업체의 구분과 동시에 프랜차이즈가 이용하는 획일적인 커피의 맛이 아닌 자신의 취향을 알아낼 수 있고, 자신의 선호도에 따른 로스팅 업체 및 커피를 선정함으로써 선택받지 못한 원두나 로스팅을 제공한 업체는 선택되지 못하도록 하고, 선택받은 로스팅을 한 업체는 그에 합당한 가격을 받을 수 있도록 하며, 소비자도 커피 전문점의 일방적으로 제시한 맛이 아닌 로스팅 업체의 맛으로 커피를 고를 수 있어 경제적인 소비를 할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 시스템을 설명하기 위한 도면이다.
도 2는 도 1의 시스템에 포함된 음료 취향 서비스 제공 서버를 설명하기 위한 블록 구성도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스가 구현된 일 실시예를 설명하기 위한 도면이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 도 1의 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 시스템에 포함된 각 구성들 상호 간에 데이터가 송수신되는 과정을 나타낸 도면이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법을 설명하기 위한 동작 흐름도이다.
도 6 내지 도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스가 구현된 일 실시예를 도시한 도면이다.
본 발명의 일 실시예는, 블록체인 기술 SCM 기반으로 적어도 하나의 생두 정보를 수집하여 저장하는 단계, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말로부터 로스팅 방법 및 로스팅 원두의 정보를 수집하여 저장하는 단계, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말로부터 적어도 하나의 로스팅 업체로부터 공급받은 원두로 제조된 커피의 메뉴 및 가격을 수집하여 저장하는 단계, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말에서 결제가 발생한 경우, 결제를 한 소비자 단말로 소비자 단말이 결제한 메뉴에 포함된 복수의 로스팅 업체 중 적어도 하나의 로스팅 업체를 선택하라는 메세지를 전송하는 단계, 소비자 단말로부터 선택된 적어도 하나의 로스팅 업체를 카운트하고 히스토리 로그로 누적하여 저장하는 단계, 및 히스토리 로그로 결제된 수에 대한 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드하는 단계를 포함한다.
아래에서는 첨부한 도면을 참조하여 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태(블록체인 포함)로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 그리고 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 붙였다.
본 발명의 명세서 전체에서 사용되는 정도의 용어 "~(하는) 단계" 또는 "~의 단계"는 "~ 를 위한 단계"를 의미하지 않는다. 본 명세서에 있어서 '부(部)'란, 하드웨어에 의해 실현되는 유닛(unit), 소프트웨어에 의해 실현되는 유닛, 양방을 이용하여 실현되는 유닛을 포함한다. 또한, 1개의 유닛이 2개 이상의 하드웨어를 이용하여 실현되어도 되고, 2개 이상의 유닛이 1개의 하드웨어에 의해 실현되어도 된다. 본 명세서에 있어서 단말, 장치 또는 디바이스가 수행하는 것으로 기술된 동작이나 기능 중 일부는 해당 단말, 장치 또는 디바이스와 연결된 서버에서 대신 수행될 수도 있다. 이와 마찬가지로, 서버가 수행하는 것으로 기술된 동작이나 기능 중 일부도 해당 서버와 연결된 단말, 장치 또는 디바이스에서 수행될 수도 있다.
본 명세서에서 있어서, 단말과 매핑(Mapping) 또는 매칭(Matching)으로 기술된 동작이나 기능 중 일부는, 단말의 식별 정보(Identifying Data)인 단말기의 고유번호나 개인의 식별정보를 매핑 또는 매칭한다는 의미로 해석될 수 있다.
이하 첨부된 도면을 참고하여 본 발명을 상세히 설명하기로 한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 시스템을 설명하기 위한 도면이다. 도 1을 참조하면, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 시스템(1)은, 소비자 단말(100), 음료 취향 서비스 제공 서버(300), 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400), 및 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)을 포함할 수 있다. 다만, 이러한 도 1의 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 시스템(1)은, 본 발명의 일 실시예에 불과하므로, 도 1을 통하여 본 발명이 한정 해석되는 것은 아니다.
이때, 도 1의 각 구성요소들은 일반적으로 네트워크(network, 200)를 통해 연결된다. 예를 들어, 도 1에 도시된 바와 같이, 소비자 단말(100)은 네트워크(200)를 통하여 음료 취향 서비스 제공 서버(300)와 연결될 수 있다. 그리고, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 네트워크(200)를 통하여 소비자 단말(100), 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400), 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)과 연결될 수 있다. 또한, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)은, 네트워크(200)를 통하여 음료 취향 서비스 제공 서버(300)와 연결될 수 있다. 그리고, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)은, 네트워크(200)를 통하여 음료 취향 서비스 제공 서버(300)과 연결될 수 있다.
여기서, 네트워크는, 복수의 단말 및 서버들과 같은 각각의 노드 상호 간에 정보 교환이 가능한 연결 구조를 의미하는 것으로, 이러한 네트워크의 일 예에는 RF, 3GPP(3rd Generation Partnership Project) 네트워크, LTE(Long Term Evolution) 네트워크, 5GPP(5rd Generation Partnership Project) 네트워크, WIMAX(World Interoperability for Microwave Access) 네트워크, 인터넷(Internet), LAN(Local Area Network), Wireless LAN(Wireless Local Area Network), WAN(Wide Area Network), PAN(Personal Area Network), 블루투스(Bluetooth) 네트워크, NFC 네트워크, 위성 방송 네트워크, 아날로그 방송 네트워크, DMB(Digital Multimedia Broadcasting) 네트워크 등이 포함되나 이에 한정되지는 않는다.
하기에서, 적어도 하나의 라는 용어는 단수 및 복수를 포함하는 용어로 정의되고, 적어도 하나의 라는 용어가 존재하지 않더라도 각 구성요소가 단수 또는 복수로 존재할 수 있고, 단수 또는 복수를 의미할 수 있음은 자명하다 할 것이다. 또한, 각 구성요소가 단수 또는 복수로 구비되는 것은, 실시예에 따라 변경가능하다 할 것이다.
소비자 단말(100)은, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 관련 웹 페이지, 앱 페이지, 프로그램 또는 애플리케이션을 이용하여 자신의 커피 취향을 음료 취향 서비스 제공 서버(300)로 제공하는 소비자의 단말기일 수 있다. 또한, 소비자 단말(100)은 소비자의 단말기에 랭킹빈스에서 제공하는 앱을 설치하고, 그 곳에서 다양한 맛 비교 취향 서비스가 운영될 수 있다. 이때, 본 발명의 일 실시예에 따른 커피 취향이란, 원두 및 로스팅 업체에 따른 선호도로 정의될 수 있다. 그리고, 소비자 단말(100)은, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)로 자신이 테이스팅한 원두 및 로스팅 업체를 평가하는 단말일 수 있고, 파워블로거, 소셜미디어 홍보자 등을 포함할 수 있다. 여기서, 소비자 단말(100)은, 신뢰성을 높이기 위하여 적어도 하나의 가맹점 단말(400)에서 결제를 한 경우에만 평점이나 점수를 제공할 수 있는 단말일 수 있다. 또한, 소비자 단말(100)은 자신들의 인스타그램, 페이스북, 트위터등에서도 자신들의 맛비교 관련자료들을 올리고, 비교하고, 의견 교환하는 행위 등을 통해 전체적인 소비 문화 트렌드 등을 유도할 수 있다.
여기서, 소비자 단말(100)은, 네트워크를 통하여 원격지의 서버나 단말에 접속할 수 있는 컴퓨터로 구현될 수 있다. 여기서, 컴퓨터는 예를 들어, 네비게이션, 웹 브라우저(WEB Browser)가 탑재된 노트북, 데스크톱(Desktop), 랩톱(Laptop) 등을 포함할 수 있다. 이때, 소비자 단말(100)은, 네트워크를 통해 원격지의 서버나 단말에 접속할 수 있는 단말로 구현될 수 있다. 소비자 단말(100)은, 예를 들어, 휴대성과 이동성이 보장되는 무선 통신 장치로서, 네비게이션, PCS(Personal Communication System), GSM(Global System for Mobile communications), PDC(Personal Digital Cellular), PHS(Personal Handyphone System), PDA(Personal Digital Assistant), IMT(International Mobile Telecommunication)-2000, CDMA(Code Division Multiple Access)-2000, W-CDMA(W-Code Division Multiple Access), Wibro(Wireless Broadband Internet) 단말, 스마트폰(smartphone), 스마트 패드(smartpad), 타블렛 PC(Tablet PC) 등과 같은 모든 종류의 핸드헬드(Handheld) 기반의 무선 통신 장치를 포함할 수 있다.
음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 웹 페이지, 앱 페이지, 프로그램 또는 애플리케이션을 제공하는 서버일 수 있다. 그리고, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)로부터 로스팅하는 방법, 브랜드 이름, 원두, 로스팅한 날짜 등을 제공받고 저장하는 서버일 수 있다. 또한, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)로부터 메뉴, 메뉴에 포함된 커피의 로스팅 업체 및 원두를 매핑하여 저장하는 서버일 수 있다. 그리고, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)로부터 결제가 이루어진 경우, 결제를 실시한 사용자의 단말인 소비자 단말(100)로 평가 정보를 요청하는 메세지를 전송하는 서버일 수 있다. 또한, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 평가 정보에 대한 응답을 수신하여 로스팅 업체를 랭킹화하는 서버일 수 있다. 여기서, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 랭킹화된 로스팅 업체를 음료 취향 서비스 제공 서버(300)에서 제공하는 페이지에 업로드하는 서버일 수 있다. 그리고, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 랭킹화된 업체를 업데이트하고, 하위 레벨에 랭크된 업체는 선택받지 못하도록 하고, 신규 업체는 업데이트하는 서버일 수 있다.
여기서, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 네트워크를 통하여 원격지의 서버나 단말에 접속할 수 있는 컴퓨터로 구현될 수 있다. 여기서, 컴퓨터는 예를 들어, 네비게이션, 웹 브라우저(WEB Browser)가 탑재된 노트북, 데스크톱(Desktop), 랩톱(Laptop) 등을 포함할 수 있다.
적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)은, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 관련 웹 페이지, 앱 페이지, 프로그램 또는 애플리케이션을 이용하는 커피를 판매하는 매장의 단말일 수 있다. 이때, 커피 가맹점은, 커피 전문점, 베이커리, 초콜렛, 음료나 차를 제공하는 업체 등 다양할 수 있고, 커피가 메뉴에 포함되어 있는 업체라면 어느 것이든 가능하고, 그 종류를 한정하지 않는다. 그리고, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)은 결제가 발생한 경우, 소비자 단말(100)의 동의를 얻어 그 정보를 음료 취향 서비스 제공 서버(300)로 전송하는 단말일 수 있다. 이에 따라, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)에서 소비자 단말(100)의 취향 정보를 제공받을 수 있도록 한다.
여기서, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)은, 네트워크를 통하여 원격지의 서버나 단말에 접속할 수 있는 컴퓨터로 구현될 수 있다. 여기서, 컴퓨터는 예를 들어, 네비게이션, 웹 브라우저(WEB Browser)가 탑재된 노트북, 데스크톱(Desktop), 랩톱(Laptop) 등을 포함할 수 있다. 이때, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)은, 네트워크를 통해 원격지의 서버나 단말에 접속할 수 있는 단말로 구현될 수 있다. 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)은, 예를 들어, 휴대성과 이동성이 보장되는 무선 통신 장치로서, 네비게이션, PCS(Personal Communication System), GSM(Global System for Mobile communications), PDC(Personal Digital Cellular), PHS(Personal Handyphone System), PDA(Personal Digital Assistant), IMT(International Mobile Telecommunication)-2000, CDMA(Code Division Multiple Access)-2000, W-CDMA(W-Code Division Multiple Access), Wibro(Wireless Broadband Internet) 단말, 스마트폰(smartphone), 스마트 패드(smartpad), 타블렛 PC(Tablet PC) 등과 같은 모든 종류의 핸드헬드(Handheld) 기반의 무선 통신 장치를 포함할 수 있다.
적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)은, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 관련 웹 페이지, 앱 페이지, 프로그램 또는 애플리케이션을 이용하여 원두와 로스팅 방법과 로스팅 브랜드(업체명 등)를 음료 취향 서비스 제공 서버(300)로 전송하는 단말일 수 있다. 이때, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)은, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)의 랭킹이 하위 레벨을 유지하는 경우, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)의 목록에서 삭제되는 업체의 단말일 수 있다.
여기서, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)은, 네트워크를 통하여 원격지의 서버나 단말에 접속할 수 있는 컴퓨터로 구현될 수 있다. 여기서, 컴퓨터는 예를 들어, 네비게이션, 웹 브라우저(WEB Browser)가 탑재된 노트북, 데스크톱(Desktop), 랩톱(Laptop) 등을 포함할 수 있다. 이때, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)은, 네트워크를 통해 원격지의 서버나 단말에 접속할 수 있는 단말로 구현될 수 있다. 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)은, 예를 들어, 휴대성과 이동성이 보장되는 무선 통신 장치로서, 네비게이션, PCS(Personal Communication System), GSM(Global System for Mobile communications), PDC(Personal Digital Cellular), PHS(Personal Handyphone System), PDA(Personal Digital Assistant), IMT(International Mobile Telecommunication)-2000, CDMA(Code Division Multiple Access)-2000, W-CDMA(W-Code Division Multiple Access), Wibro(Wireless Broadband Internet) 단말, 스마트폰(smartphone), 스마트 패드(smartpad), 타블렛 PC(Tablet PC) 등과 같은 모든 종류의 핸드헬드(Handheld) 기반의 무선 통신 장치를 포함할 수 있다.
도 2는 도 1의 시스템에 포함된 음료 취향 서비스 제공 서버를 설명하기 위한 블록 구성도이고, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스가 구현된 일 실시예를 설명하기 위한 도면이다.
도 2를 참조하면, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 저장부(310), 수집부(320), 전송부(330), 누적부(340), 업로드부(350), 업데이트부(360), 빅데이터화부(370)를 포함할 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따른 음료 취향 서비스 제공 서버(300)나 연동되어 동작하는 다른 서버(미도시)가 소비자 단말(100), 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400), 및 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)로 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 애플리케이션, 프로그램, 앱 페이지, 웹 페이지 등을 전송하는 경우, 소비자 단말(100), 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400), 및 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)은, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 애플리케이션, 프로그램, 앱 페이지, 웹 페이지 등을 설치하거나 열 수 있다. 또한, 웹 브라우저에서 실행되는 스크립트를 이용하여 서비스 프로그램이 소비자 단말(100), 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400), 및 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)에서 구동될 수도 있다. 여기서, 웹 브라우저는 웹(WWW: world wide web) 서비스를 이용할 수 있게 하는 프로그램으로 HTML(hyper text mark-up language)로 서술된 하이퍼 텍스트를 받아서 보여주는 프로그램을 의미하며, 예를 들어 넷스케이프(Netscape), 익스플로러(Explorer), 크롬(chrome) 등을 포함한다. 또한, 애플리케이션은 단말 상의 응용 프로그램(application)을 의미하며, 예를 들어, 모바일 단말(스마트폰)에서 실행되는 앱(app)을 포함한다.
도 2를 참조하면, 저장부(310)는, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)로부터 로스팅 방법 및 로스팅 원두의 정보를 수집하여 저장할 수 있다. 예를들어, 리브레, 나무사이로, 모모스, 테라로사, 알레그리아, 빈브라더스, 180커피로스터스, 프릳츠, 커피몽타주, 리사르커피로스터스, 로스팅마스터즈 등의 탑을 이루는 업체, 신흥 업체 등이 다양하게 포함될 수 있다. 여기서, 한국 뿐만 아니라, 해외에 진출했을 경우에는, 현지에 위치한 로스팅 업체에 대한 정보를 수집할 수 있다. 이때, 로스팅 원두의 정보, 로스팅 정도 등의 다양한 로스팅 방법과 가격의 정보도 수집할 수 있다.
수집부(320)는, 적어도 하나의 생두 수입업체 단말(미도시)로부터 생두의 제조 과정에 대한 정보를 수집하여 저장할 수 있다. 또한, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)로부터 적어도 하나의 로스팅 업체로부터 공급받은 원두로 제조된 커피의 메뉴 및 가격을 수집하여 저장할 수 있다. 예를 들어, 아이스아메리카노(테라로사(원두 로스팅 업체), 7000원 등)과 같은 정보일 수 있다.
전송부(330)는, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)에서 결제가 발생한 경우, 결제를 한 소비자 단말(100)로 소비자 단말(100)이 결제한 메뉴에 포함된 복수의 로스팅 업체 중 적어도 하나의 로스팅 업체를 선택하라는 메세지를 전송할 수 있다.
이때, 커피 가맹점 단말(400)이 위치한 커피 판매점은, 복수의 로스팅 업체의 커피를 하나의 커피잔에 판매하고, 커피의 메뉴는, 하나의 메뉴당 복수의 로스팅 업체의 원두로 제조된 커피를 하나의 컵에 판매하는 것에 대응하는 메뉴일 수 있다. 또한, 컵은 2 분할 내지 5 분할되어 2 내지 5 개의 공간을 제공하고, 2 내지 5 개의 공간에는 복수의 로스팅 업체의 원두로부터 제조된 커피가 각각 서빙될수 있다. 이에 따라, 예를 들어, 아이스아메리카노(테라로사+빈브라더스)인 경우에는, 컵은 2 분할되고, 사용자는 2 분할된 컵에 담긴 아이스아메리카노를 번갈아가면서 맛볼 수 있고, 자신의 취향을 찾을 수 있게 된다. 즉, 한 업체에서 로스팅된 원두와 다른 업체에서 로스팅된 원두를 바로 번갈아마시는 경우, 그 차이를 정확히 빠르게 파악할 수 있고, 이에 따라 사용자는 자신의 취향을 더욱 정확히 알 수 있다.
누적부(340)는, 소비자 단말(100)로부터 선택된 적어도 하나의 로스팅 업체를 카운트하고 히스토리 로그로 누적하여 저장할 수 있다. 이때, 누적부(340)는, 소비자 단말(100)에서 결제하고 선택한 로스팅 업체를 로스팅 업체의 식별자에 누적시켜 카운트를 한다.
업로드부(350)는, 히스토리 로그로 결제된 수에 대한 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드할 수 있다.
업데이트부(360)는, 업로드부(350)에서 히스토리 로그로 결제된 수에 대한 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드한 후, 히스토리 로그로 결제된 수에 대한 누적된 카운트 수에 대한 비율이 기 설정된 비율 이하인 경우, 정리 대상 로스팅 업체로 구분하여 저장할 수 있다.
한편, 소비자 단말(100)은, 파워 블로거를 포함하는 SNS 상에서 홍보를 하는 홍보자의 단말인 SNS 홍보 단말을 포함할 수 있다.
업데이트부(360)는, 업로드부(350)에서 히스토리 로그로 결제된 수에 대한 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드한 후, 랭킹화된 랭킹은 실시간 또는 주기적으로 업데이트되고, 업데이트에 추가된 로스팅 업체의 로스팅 방법 및 로스팅 원두의 정보를 수집하여 업데이트할 수 있다.
빅데이터화부(370)는, 업로드부(350)에서 히스토리 로그로 결제된 수에 대한 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드한 후, 소비자 단말(100)의 선택을 포함한 로우 데이터(Raw Data)를 정제하고, 메타 데이터로 분류를 포함한 전처리를 실시할 수 있다. 또한, 빅데이터화부(370)는, 전처리된 데이터를 데이터 마이닝(Data Mining)을 포함하는 분석을 실시하고, 분석된 데이터를 시각화하여 출력할 수 있다. 이를, 마케팅에 이용하거나 추천 서비스에 이용할 수 있음은 이미 공지된 기술과 동일하므로 그 상세한 설명은 생략하기로 한다.
예를 들어, 소비자 단말(100)에서 점수가 아닌 문장을 포함하는 텍스트를 제공한 경우에는, 비정형 데이터를 처리할 수 있어야 하는데, 이때 전처리가 요구될 수 있다. 여기서, 형태소 분석, 어미 분석 등 사용자의 의도를 추출하고, 이를 이용하여 키워드를 뽑아내고, 데이터 마이닝을 포함하는 분석을 실시해야 오류가 없어질 수 있다.
여기서, 데이터 마이닝은, 전처리된 데이터 간의 내재된 관계를 탐색하여 클래스가 알려진 훈련 데이터 셋을 학습시켜 새로운 데이터의 클래스를 예측하는 분류(Classification) 또는 클래스 정보 없이 유사성을 기준으로 데이터를 그룹짓는 군집화(Clustering)를 수행하는 것을 포함할 수 있다.
비정형 데이터는 형태가 불규칙하여 정의하기 어려운 항목들로서, 일반적으로 텍스트와 이미지 등이 해당할 수 있다. 대부분의 텍스트 데이터는 반정형으로 분석할 수 있으므로, 영상이나 이미지 데이터만 비정형으로 고려할 수 있다. 이와 같은 비정형 데이터도, 키워드, 태그 또는 메타 데이터로 학습되어 분류 및 패턴화되고, 이후 새로운 비정형 데이터의 분류가 요구되었을 때, 데이터를 레코드 형식으로 가공하고 연관 데이터와 함께 제공될 수 있다.
물론, 이외에도 다양한 마이닝 방법이 존재할 수 있으며, 수집 및 저장되는 빅데이터의 종류나 이후에 요청될 질의(Query)의 종류에 따라 다르게 마이닝될 수도 있다. 이렇게 구축된 빅데이터는, 인공신경망 딥러닝이나 기계학습 등으로 검증과정을 거칠 수도 있다. 여기서, 인공신경망 딥러닝은, 영상 자료를 분석할 때 유용할 수 있다. 이때, 인공 신경망은 CNN(Convolutional neural network) 구조가 이용될 수 있는데, CNN은 컨볼루션 층을 이용한 네트워크 구조로 이미지 처리에 적합하며, 이미지 데이터를 입력으로 하여 이미지 내의 특징을 기반으로 이미지를 분류할 수 있기 때문이다.
또한, 텍스트 마이닝(Text Mining)은 비/반정형 텍스트 데이터에서 자연어처리 기술에 기반하여 유용한 정보를 추출, 가공하는 것을 목적으로 하는 기술이다. 텍스트 마이닝 기술을 통해 방대한 텍스트 뭉치에서 의미 있는 정보를 추출해 내고, 다른 정보와의 연계성을 파악하며, 텍스트가 가진 카테고리를 찾아내거나 단순한 정보 검색 그 이상의 결과를 얻어낼 수 있다. 이를 이용하여, 본 발명의 일 실시예에 따른 커피 취향 서비스에서는, 질의로 입력되는 식별자나 자연어를 분석하고, 그 안에 숨겨진 정보를 발굴해 내기 위해 대용량 언어자원과 통계적, 규칙적 알고리즘이 사용될 수 있다.
또한, 클러스터 분석(Cluster Analysis)은, 비슷한 특성을 가진 체를 합쳐가면서 최종적으로 유사 특성의 그룹을 발굴하는데 사용될 수 있는데, 특수하게 로스팅된 커피를 좋아하는 소비자의 그룹을 군집분석을 통하여 분류할 수 있도록 하고, 군집의 특성을 파악하여 이후 신규 고객이 존재하는 경우, 신규 고객을 분류해낼 수 있다.
음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)을 토너먼트 방식으로 우승을 선정할 때, 랭킹화된 데이터를 이용하여 우승자를 선정하여 주기적 또는 실시간으로 업로드할 수 있다. 대진표나 이진트리와 같은 방식일 수 있으므로, 이는 공개기술과 동일하고 적용범위만 특화된 것이므로 상세한 설명은 생략하기로 한다.
이하, 상술한 도 2의 음료 취향 서비스 제공 서버의 구성에 따른 동작 과정을 도 3을 예로 들어 상세히 설명하기로 한다. 다만, 실시예는 본 발명의 다양한 실시예 중 어느 하나일 뿐, 이에 한정되지 않음은 자명하다 할 것이다.
도 3을 참조하면, (a) 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 적어도 하나의 로스팅 업체 단말(500)로부터 로스팅 방법, 원두, 가격 등의 정보를 수집하여 저장한다.
또한, (b), (c) 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말(400)로부터 결제 정보와 결제 정보에 포함된 메뉴, 특히 로스팅 업체, 원두, 로스팅 방법 등을 수집하고, 사용자 단말(100)로 사용자의 취향이 어떠한 로스팅 업체의 커피인지를 확인할 수 있다.
(d) 예를 들어, 3 분할로 분할된 컵에서 A,B,C 로스팅 업체의 커피가 담겼다고 가정하자. 이때, 사용자는 3 종류의 커피를 번갈아가면서 마시면서 자신의 취향을 발견할 수도 있고, 선호하는 로스팅 업체를 골라낼 수도 있다.
(e) 이때, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 구매수에 대한 채택수의 비율을 각 로스팅 업체별로 카운트하고, 채택 수 뿐만 아니라, 구매평과 같은 비정형 또는 반정형 데이터도 수집하여 로스팅 업체를 랭킹하는데 이용한다.
(f) 이에 따라, 소비자 단말(100)은, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)를 통하여 어느 로스팅 업체를 선호하고, 해당 로스팅 업체에서 원두를 받는 가게는 어디가 있는지를 알 수 있어, 커피 전문점의 브랜드가 아닌, 로스팅된 원두를 보고 커피 전문점을 찾아갈 수 있다. 이에 따라, 동일한 원두를 사용할지라도 가격차이가 나게 된다면, 굳이 소비자는 브랜드 커피를 마시지 않을 수 있으며, 최근 많이 생겨나고 있는 소규모의 커피전문점들도 가격과 맛으로 승부하게 될 것이며, 사용자도 자신의 취향이 어떠한 로스팅 방법인지를 알 수 있는 기회를 제공받게 되므로, 커피 전문점의 브랜드 가치에 웃돈을 더 주고 동일한 품질의 커피를 마시지 않게 된다.
이와 같은 도 2 및 도 3의 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법에 대해서 설명되지 아니한 사항은 앞서 도 1을 통해 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법에 대하여 설명된 내용과 동일하거나 설명된 내용으로부터 용이하게 유추 가능하므로 이하 설명을 생략하도록 한다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 도 1의 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 시스템에 포함된 각 구성들 상호 간에 데이터가 송수신되는 과정을 나타낸 도면이다. 이하, 도 4를 통해 각 구성들 상호간에 데이터가 송수신되는 과정의 일 예를 설명할 것이나, 이와 같은 실시예로 본원이 한정 해석되는 것은 아니며, 앞서 설명한 다양한 실시예들에 따라 도 4에 도시된 데이터가 송수신되는 과정이 변경될 수 있음은 기술분야에 속하는 당업자에게 자명하다.
도 4를 참조하면, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 로스팅 업체 단말(500)로부터 원두, 로스팅 방법을 포함한 정보를 수신하고(S4100), 커피 가맹점 단말(400)로부터 메뉴, 원두 업체를 수신하여 저장한다(S4200).
또한, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 커피 가맹점 단말(400)에서 결제가 발생하고(S4300), 이에 대한 정보가 수신되는 경우(S4400), 소비자 단말(100)로 어느 로스팅 업체의 커피를 선호하는지에 대한 정보를 수집한다(S4500, S4600).
이때, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 선호커피(원두업체)를 카운트하고(S4700), 기 설정된 수의 응답이 축적된 경우(S4800), 예를 들어, 신뢰도를 얻을 수 있는 표본집단의 수만큼 답변이 축적된 경우, 로스팅 업체에 대한 랭킹을 제공한다(S4910).
한편, 음료 취향 서비스 제공 서버(300)는, 신규 및 상위 업체를 선정하고(S4910), 이를 소비자 단말(100)과 공유하고, 하위 레벨의 업체를 선정하여(S4930), 커피 가맹점 단말(400) 및 로스팅 업체 단말(500)로 공유함으로써, 소비자에게 품질이 저하된 것으로 평가된 로스팅 업체의 원두는 커피 가맹점에서도 쓰지 않을 수 있도록 정보를 공유한다(S4940).
상술한 단계들(S4100~S4940)간의 순서는 예시일 뿐, 이에 한정되지 않는다. 즉, 상술한 단계들(S4100~S4940)간의 순서는 상호 변동될 수 있으며, 이중 일부 단계들은 동시에 실행되거나 삭제될 수도 있다.
이와 같은 도 4의 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법에 대해서 설명되지 아니한 사항은 앞서 도 1 내지 도 3을 통해 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법에 대하여 설명된 내용과 동일하거나 설명된 내용으로부터 용이하게 유추 가능하므로 이하 설명을 생략하도록 한다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법을 설명하기 위한 동작 흐름도이다. 도 5를 참조하면, 음료 취향 서비스 제공 서버는, 적어도 하나의 생두 수입업체 단말(미도시)로부터 생두의 제조 과정에 대한 정보를 수집하여 저장하고, 또한 적어도 하나의 로스팅 업체 단말로부터 로스팅 방법 및 로스팅 원두의 정보를 수집하여 저장한다(S5100).
또한, 음료 취향 서비스 제공 서버는, 적어도 하나의 커피 가맹점 단말로부터 적어도 하나의 로스팅 업체로부터 공급받은 원두로 제조된 커피의 메뉴 및 가격을 수집하여 저장하고(S5200), 적어도 하나의 커피 가맹점 단말에서 결제가 발생한 경우, 결제를 한 소비자 단말로 소비자 단말이 결제한 메뉴에 포함된 복수의 로스팅 업체 중 적어도 하나의 로스팅 업체를 선택하라는 메세지를 전송한다(S5300).
그리고, 음료 취향 서비스 제공 서버는, 소비자 단말로부터 선택된 적어도 하나의 로스팅 업체를 카운트하고 히스토리 로그로 누적하여 저장하고(S5400), 히스토리 로그로 결제된 수에 대한 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드한다(S5500).
이와 같은 도 5의 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법에 대해서 설명되지 아니한 사항은 앞서 도 1 내지 도 4를 통해 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법에 대하여 설명된 내용과 동일하거나 설명된 내용으로부터 용이하게 유추 가능하므로 이하 설명을 생략하도록 한다.
도 6 내지 도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스가 구현된 일 실시예를 도시한 도면이다. 도 6 내지 도 9는 도 1 내지 도 5를 통하여 이미 설명되었으나, 다시 이하의 예를 들어 설명하기로 한다.
도 6 내지 도 9을 참조하면, 본 발명의 일 실시예는 3 가지의 사업 분야에 이용될 수 있다.
<제 1 사업 분야>
우선, 프랜차이즈 사업 구조에 이용될 수 있다.
전국에 흩어져 있는 유명 커피로스터(테라로사, 모모스등)가 제공하는 고품질 커피, 다양한 향미를 지닌 커피, 즉 다양한 취향의 커피를 맛 볼 수 있고, 가까운 전국 매장에서 맛볼 수 있다. 또한, 다양한 원두 제공업체(커피 로스터)로부터 공급받은 원두를 가맹점의 메뉴에 올려 로스터가 제안하는 가장 맛있는 커피추출하는 방법 그대로 가맹점 매장에서 서비스하는 것으로, 처음에는 고객이 가맹점에서 근무하는 커피 바리스타가 제안해주는 커피를 복수로 선택하여 비교 시음 과정을 통해, 본인의 취향을 찾아가는 서비스를 제공할 수 있다. 이에 따라, 고객은 자의 또는 타의로 참여를 하게 되고, 고객 개개인의 커피와 차의 취향을 알아갈 수 있다.
이미 상술한 바와 같이, 한 잔의 커피에 복수의 로스팅 업체로부터 얻은 원두를 사용해 커피를 제공하고, 사용자로 하여금 본인이 선호하는 커피를 둘 중 하나를 선택하게 하고, 다음 방문시 전에 선택한 원두와 또 다른 원두를 주문해 시음 후 하나를 선택해 나가는 방법으로 몇 번에 반복 주문을 통해 최종적으로 가장 좋아하는 커피를 선택하여 자신의 취향을 발견하게 되고, 가맹점 본사에서도 동일한 취향 관련 데이터를 활용할 수 있게 된다.
<제 2 사업 분야>
제 2 사업 분야는, 오프라인 커피와 차 전문 출판물에 이용될 수 있다.
즉, 본 발명의 프랜차이즈 사업 시스템으로 얻어지는 고객 자발적 참여로 얻어지는 노이즈 없는 순수 커피 고객 취향 빅데이터를 기반으로 커피 전문잡지등을 통해 커피관련 전문가(평론가,로스터,바리스타, Q그레이더 등) 그룹 등의 기고문, 광고수입을 얻을 수 있다.
<제 3 사업 분야>
제 3 사업 분야는, 커피 포털 비즈니스 플랫폼 구축 설계할 수 있는데, 제 1 사업 분야와 제 2 사업분야를 통합한 사업 플랫폼을 제공할 수 있다. 즉, 본 발명의 따른 사업을 통한 고객 취향 및 소비자 취향 트렌드 정보와, 본 발명의 따른 사업 관련 비즈니스 정보(현지생산환경, 현지거래가격,수입단가,국내커피사업정보(프랜차이즈, 개인커피전문점), 해외시장 정보, 커피로스터, 바리스타, 전문가집단 정보 및 칼럼에 적용될 수 있다.
또한, 본 발명의 일 실시예는, 한국 커피 시장의 급격한 변화로 생두를 로스팅(볶는)하는 로스터들과 로스팅된 원두를 추출하여 마시는 거피를 제조하는 바리스타 직업이 폭발적으로 증가함에 따라 수 많은 로스터들의 다양한 맛을 지닌 원두공급과 다양한 바리스타들의 개성있는 커피 추출에 따른 다양한 맛을 즐길수 있는 환경이 조성되었고, 하나의 커피전문점에 자체 로스터리 기계를 통해 직접 볶는 커피 전문점 폭증했다는 점을 고려하고, 커피 인구(고객,소비자)와, 커피 제조,가공업체(로스터), 커피 추출 전문가(바리스타), 커피전문점(기존 프랜차이즈), 프랜차이즈가 상생하는 비지니스 모델을 제공하고자 한다.
이때, 본 발명은, 공정하고 투명한 사업 시스템 기반하에 고객의 다양한 취향에 따라 스스로 맛을 선택해 가는 과정에서 고객 스스로, 고객의 정보를 구걸하지 않아도 자발적으로 본인의 정보를 제공하게 함으로 관련 고객의 소비 문화와 트렌드를 분석하고 예측할 수 있는 마케팅 빅데이터를 얻게될 수 있고 얻게 된 빅데이터를 활용해 미래 소비 트렌드를 준비해 갈수 있게 된다. 이를 기반으로 글로벌 마켓진출도 가능하다.
사업 관련 주체는 본 발명의 프렌차이즈 사업을 통해 모두가 사업상 상호 이익(BUSINESS MUTUAL BENEFIT)을 통해 상생 가능한 사업시스템을 운영할 수 있고, 백퍼센트 소비자의 선택이 이뤄짐으로 홍보,마케팅,영업으로 사업을 유지해온(거품 브랜드) 로스팅 업체들의 민낯을 그대로 보게됨으로 공정하고 투명한 경쟁 사업 시스템이 구축되게 된다.
<비교예> 스타벅스와 본 발명 비교
1. 커피 원두(맛) 종류
우선, 스타벅스-아메리카노는, 스타벅스가 결정하고 제공하는 한가지 맛이지만, 본 발명은, 전국의 유명한 로스터들이 가공한 랭킹빈스 본사가 선택한 다양한 아메리카노 원두를 메뉴에서 고객이 직접 선택-랭킹빈스 매장의 바리스타(다양한 로스터 커피 추출 교육 이수한 바리스타)가 첫 선택시 및 선택해 가는 과정에 도움을 주는 구조이다.
2. 고객이 본인 취향의 커피를 직접 탐색
스타벅스는, 고객이 구매 후 고객 본인의 취향에 대한 정보 이력이 남지않지만, 본 발명의 고객은 자신이 선택한 커피원두에 대한 정보를 남기게 되고 다음 방문시에 또 다시 전에 선택한 원두와 또 다른 원두를 비교해 어느 원두가 본인 취향에 맞는지 선택해 가는 몇 번의 과정을 통해 최종적으로 본인이 가장 선호하는 원두를 결정하여 본인의 취향을 결정하게 된다.
3. 빅데이터 기반 트렌드 분석
본 발명은, 커피 소비 문화와 트렌드 분석과, 예측 가능한 빅데이터 활용해 투명하고 공정한 고객취향을 기반으로 Value Chain을 혁신 가능하다. 즉, 스타벅스는, 판매데이터외 순수한 고객 취향등의 정보가 축적되진 않지만, 본 발명은, 고객 소비성향 정보와 오프라인 및 온라인 전문 책자(매거진등)와 연동해 커피(차)산업을 발전시킬 수 있다.
4. 사업의 확대 가능성(유통채널)
스타벅스는 전국의 매장에 의존한 형태로 추가 성장 기대키 어렵지만, 본 발명은, 전국의 매장 뿐 아니라 일반소비자가 전국에 흩어진 랭킹빈스에 등록된 유명로스터의 원두를 직접 B to C 공급형태로 직접 원두를 공급받을 수 있고, 커피 추출 매뉴얼을 공급하여 본인이 랭킹빈스 매장을 통해 찾은 자신이 선택한 원두를 어디에서든 랭킹빈스 본사를 통해 공급 받을 수 있게 된다.
5. 전문출판사 설립(매거진 등)
본 발명을 통해 공급되는 소비 문화 정보와 연결해 로스터, 바리스타등을 포함하는 커피전문가 그룹 의견의 장을 펼쳐준다.
6. 포탈 구축
본 발명의 프렌차이즈 사업과 오프라인 전문출판물(매거진등)을 통합해 C&T 관련 모든 사업관련 정보를 담은 비즈니스 플랫폼(포탈)을 구축할 수 있다.
7. 소비 취향 제공 서비스 시스템 타 산업 확대 적용
모든 산업에서 소비자가 스스로 비교하여 선택하는 소비문화가 활성화 되면 그러한 소비 취향 파악 프로세스는 모두가 소비 제품에 대한 진성 고객의 취향 빅데이터 확보가 가능함으로 이러한 마케팅 데이터 확보 프로세스는 타 산업에도 적용가능케 된다.
도 5를 통해 설명된 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법은, 컴퓨터에 의해 실행되는 애플리케이션이나 프로그램 모듈과 같은 컴퓨터에 의해 실행가능한 명령어를 포함하는 기록 매체의 형태로도 구현될 수 있다. 컴퓨터 판독 가능 매체는 컴퓨터에 의해 액세스될 수 있는 임의의 가용 매체일 수 있고, 휘발성 및 비휘발성 매체, 분리형 및 비분리형 매체를 모두 포함한다. 또한, 컴퓨터 판독가능 매체는 컴퓨터 저장 매체를 모두 포함할 수 있다. 컴퓨터 저장 매체는 컴퓨터 판독가능 명령어, 데이터 구조, 프로그램 모듈 또는 기타 데이터와 같은 정보의 저장을 위한 임의의 방법 또는 기술로 구현된 휘발성 및 비휘발성, 분리형 및 비분리형 매체를 모두 포함한다.
전술한 본 발명의 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법은, 단말기에 기본적으로 설치된 애플리케이션(이는 단말기에 기본적으로 탑재된 플랫폼이나 운영체제 등에 포함된 프로그램을 포함할 수 있음)에 의해 실행될 수 있고, 사용자가 애플리케이션 스토어 서버, 애플리케이션 또는 해당 서비스와 관련된 웹 서버 등의 애플리케이션 제공 서버를 통해 마스터 단말기에 직접 설치한 애플리케이션(즉, 프로그램)에 의해 실행될 수도 있다. 이러한 의미에서, 전술한 본 발명의 일 실시예에 따른 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법은 단말기에 기본적으로 설치되거나 사용자에 의해 직접 설치된 애플리케이션(즉, 프로그램)으로 구현되고 단말기에 등의 컴퓨터로 읽을 수 있는 기록매체에 기록될 수 있다.
전술한 본 발명의 설명은 예시를 위한 것이며, 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 쉽게 변형이 가능하다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 구체적으로, 전술한 발명의 설명 전반에 블록체인 기술 생태계를 접목시켜 고객가치 제고 및 고객이 필요로 하는 정보를 투명하게 전달할 수 있다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 예를 들어, 단일형으로 설명되어 있는 각 구성 요소는 분산되어 실시될 수도 있으며, 마찬가지로 분산된 것으로 설명되어 있는 구성 요소들도 결합된 형태로 실시될 수 있다.
본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.
본 발명의 실시예 중 어느 하나에 의하면, 모든 로스터와 바리스타가 자신의 맛이 최고라고 주장하지만 구매자의 호응을 얻지 못하는 경우에 실체와 민낯이 드러나고 걸러질 수 있으며, 복수의 로스팅 업체에서 제공한 원두로 만든 커피를 동시에 담아냄으로써 소비자로 하여금 커피를 선택하도록 함으로써, 로스팅 업체의 구분과 동시에 프랜차이즈가 이용하는 획일적인 커피의 맛이 아닌 자신의 취향을 알아낼 수 있고, 자신의 선호도에 따른 로스팅 업체 및 커피를 선정함으로써 선택받지 못한 원두나 로스팅을 제공한 업체는 선택되지 못하도록 하고, 선택받은 로스팅을 한 업체는 그에 합당한 가격을 받을 수 있도록 하며, 소비자도 커피 전문점의 일방적으로 제시한 맛이 아닌 로스팅 업체의 맛으로 커피를 고를 수 있어 경제적인 소비를 할 수 있도록 하는 유용한 발명이다.

Claims (9)

  1. 음료 취향 서비스 제공 서버에서 실행되는 음료 취향 서비스 제공 방법에 있어서,
    블록체인 기술 공급망 관리(SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) 기반으로 적어도 하나의 생두 정보를 수집하여 저장하는 단계;
    적어도 하나의 로스팅 업체 단말로부터 로스팅 방법 및 로스팅 원두의 정보를 수집하여 저장하는 단계;
    적어도 하나의 커피 가맹점 단말로부터 상기 적어도 하나의 로스팅 업체로부터 공급받은 원두로 제조된 커피의 메뉴 및 가격을 수집하여 저장하는 단계;
    상기 적어도 하나의 커피 가맹점 단말에서 결제가 발생한 경우, 상기 결제를 한 소비자 단말로 상기 소비자 단말이 결제한 메뉴에 포함된 복수의 로스팅 업체 중 적어도 하나의 로스팅 업체를 선택하라는 메세지를 전송하는 단계;
    상기 소비자 단말로부터 선택된 적어도 하나의 로스팅 업체를 카운트하고 히스토리 로그로 누적하여 저장하는 단계; 및
    상기 히스토리 로그로 상기 결제된 수에 대한 상기 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드하는 단계;
    를 포함하는, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 히스토리 로그로 상기 결제된 수에 대한 상기 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드하는 단계 이후에,
    상기 히스토리 로그로 상기 결제된 수에 대한 상기 누적된 카운트 수에 대한 비율이 기 설정된 비율 이하인 경우, 정리 대상 로스팅 업체로 구분하여 저장하는 단계;
    를 더 포함하는 것인, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 소비자 단말은, 파워 블로거를 포함하는 SNS 상에서 홍보를 하는 홍보자의 단말인 SNS 홍보 단말 또는 소비자의 단말에 설치된 랭킹빈스에서 제공하는 앱을 통해 맛 비교 취향 서비스가 운영되는 단말인, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 커피 가맹점 단말이 위치한 커피 판매점은, 복수의 로스팅 업체의 커피를 하나의 커피잔에 판매하고, 상기 커피의 메뉴는, 하나의 메뉴당 복수의 로스팅 업체의 원두로 제조된 커피를 하나의 컵에 판매하는 것에 대응하는 메뉴이고,
    상기 커피잔은 복수의 커피잔으로 구비될 수 있는, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 컵은 2 분할 내지 5 분할되어 2 내지 5 개의 공간을 제공하고,
    상기 2 내지 5 개의 공간에는 상기 복수의 로스팅 업체의 원두로부터 제조된 커피가 각각 서빙되는 것인, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 히스토리 로그로 상기 결제된 수에 대한 상기 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드하는 단계 이후에,
    상기 랭킹화된 랭킹은 실시간 또는 주기적으로 업데이트되는 단계;
    상기 업데이트에 추가된 로스팅 업체의 로스팅 방법 및 로스팅 원두의 정보를 수집하여 업데이트하는 단계;
    를 더 포함하는 것인, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 히스토리 로그로 상기 결제된 수에 대한 상기 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드하는 단계 이후에,
    상기 소비자 단말의 선택을 포함한 로우 데이터(Raw Data)를 정제하고, 메타 데이터로 분류를 포함한 전처리를 실시하는 단계;
    상기 전처리된 데이터를 데이터 마이닝(Data Mining)을 포함하는 분석을 실시하는 단계;
    상기 분석된 데이터를 시각화하여 출력하는 단계;
    를 더 포함하고,
    상기 데이터 마이닝은, 상기 전처리된 데이터 간의 내재된 관계를 탐색하여 클래스가 알려진 훈련 데이터 셋을 학습시켜 새로운 데이터의 클래스를 예측하는 분류(Classification) 또는 클래스 정보 없이 유사성을 기준으로 데이터를 그룹짓는 군집화(Clustering)를 수행하는 것을 포함하는 것인, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법.
  8. 제 1 항에 있어서,
    상기 로스팅 원두는, 상기 커피, 차, 초콜렛 및 베이커리를 포함하는 취향이 반영되는 음식으로 대체 가능한 것인, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법.
  9. 제 1 항에 있어서,
    상기 히스토리 로그로 상기 결제된 수에 대한 상기 누적된 카운트 수에 대한 비율이 높은 순서대로 랭킹화하여 업로드하는 단계 이후에,
    상기 적어도 하나의 로스팅 업체 단말을 토너먼트 방식으로 우승을 선정할 때, 상기 랭킹화된 데이터를 이용하여 우승자를 선정하여 주기적 또는 실시간으로 업로드하는 단계;
    를 더 포함하는 것인, 업체의 맛 비교를 통한 음료 취향 서비스 제공 방법.
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