WO2019225896A1 - 담배 대용품용 조성물 - Google Patents
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- WO2019225896A1 WO2019225896A1 PCT/KR2019/005739 KR2019005739W WO2019225896A1 WO 2019225896 A1 WO2019225896 A1 WO 2019225896A1 KR 2019005739 W KR2019005739 W KR 2019005739W WO 2019225896 A1 WO2019225896 A1 WO 2019225896A1
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- A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
- A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
- A24B15/00—Chemical features or treatment of tobacco; Tobacco substitutes, e.g. in liquid form
- A24B15/10—Chemical features of tobacco products or tobacco substitutes
- A24B15/16—Chemical features of tobacco products or tobacco substitutes of tobacco substitutes
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- A24D—CIGARS; CIGARETTES; TOBACCO SMOKE FILTERS; MOUTHPIECES FOR CIGARS OR CIGARETTES; MANUFACTURE OF TOBACCO SMOKE FILTERS OR MOUTHPIECES
- A24D1/00—Cigars; Cigarettes
- A24D1/18—Selection of materials, other than tobacco, suitable for smoking
Definitions
- the present invention relates to a tobacco substitute composition, and more particularly, to a tobacco substitute composition based on mugwort and green coffee (green coffee).
- Cigarettes not only help with mood swings, but also help relieve stress, as well as some awakening effects.
- the cigarette may be a symbol representing a margin in some cases, and is widely used as a favorite product that can enjoy the cultural taste of the smoking atmosphere in addition to the intrinsic taste of the cigarette.
- Nicotine in tobacco is a type of alkaloid that is highly addictive.
- smoking aids such as smoking cessation supplements, smoking cessation gum, smoking cessation, and smoking cessation patches, have been developed for many smokers who have to quit smoking by themselves, anti-force, or forcibly.
- Nicotine gum and liquid electronic cigarettes containing nicotine have been developed.
- smoking aids in addition to these smoking aids containing nicotine, there has been developed a type of smoking aids (tentative smoking cessation) to include a composition for inhibiting smoking to allow smoking similar to the existing smoking method, but most of these smoking aids It is often composed of a composition for inducing discomfort or a bitter or tasteless substance that smokers feel so low that they do not continue to quit smoking.
- the inventor of the present invention can prevent nicotine poisoning by not using tobacco leaves, and while devising the tobacco substitute composition that can solve the problem of secondhand smoking while respecting the smoking habit of the existing smoker as it is, after devising efforts Was done.
- the tobacco substitute composition according to a preferred embodiment of the present invention, cutting mugwort; And green coffee; wherein the chopped mugwort is obtained from mugwort leaves, and may include 40 to 60 parts by weight of the ground soybean based on 100 parts by weight of the chopped mugwort.
- the cutting mugwort may be cut to a size of 0.3 mm to 1.5 mm.
- the ground green beans may have a particle size of 62 ⁇ m to 300 ⁇ m (50 to 230 mesh).
- sweeteners such as sugar, glucose, molasses, honey, cinnamon, ginger, acetophenone, ethyl butyrate, ethyl maltol (Ethyl Maltol) Eucalyptol, Geranyl Acetate, Benzaldehyde, Menthol, Isomenthone, Limonene, Vanillin, Ethyl Vanillin ), And theobromine may further include one or more selected from the group consisting of.
- the tobacco substitute composition according to the present invention helps to relieve stress while giving a feeling of actually smoking cigarettes, and since no tar or nicotine is inhaled into the human body, a certain smoking cessation effect can be obtained, and secondhand smoking Even damage caused by can be prevented.
- Figure 1 shows a flow chart for preparing a composition for tobacco substitutes according to a preferred embodiment of the present invention.
- smoking cigarettes should not only include smoking cigarettes, but should also be considered to include burning and inhaling mugwort and / or coffee (green beans).
- Figure 1 shows a flow chart for preparing a composition for tobacco substitutes according to a preferred embodiment of the present invention.
- Materials for preparing a tobacco substitute composition according to an embodiment of the present invention include mugwort and coffee.
- the name of the mugwort is "Aritemisia princeps" and there are about 30 kinds, and it is a perennial herb belonging to the Asteraceae family, and it is widely used for food and medicinal purposes.
- Mugwort Chlorophyll prevents cancer, clears blood, hematopoiesis, sterilizes, expands capillaries, promotes metabolism, and anti-allergic effect.
- a large amount of unsaturated fatty acids in the human body are affected by radiation or ultraviolet rays.
- Aging proceeds in the process of making lipid peroxide by combining with oxygen, and tannin component of mugwort strongly inhibits the production of lipid peroxide, thereby preventing the aging of cells.
- mugwort has a unique subtle scent, eliminates cold air, fights pests, and is rich in nutrients, vitamins, and minerals that activate liver function. It has a function of recovery and stamina.
- Mugwort's blood circulation function to improve the blood circulation of the mucous membrane of the stomach, and the high quality fiber contained in the mugwort is effective to facilitate the peristalsis and mucous secretion of the intestine to facilitate pleasure.
- Prepared mugwort can be washed and selected (step S200), washing is to remove various contaminants on the mugwort, and the choice is to take only the leaves of the mugwort except the root or stem of the mugwort to prepare a mugwort leaf of a certain size In order to obtain a mugwort cut of a uniform quality, preferably in the leaf state mugwort cut in the cutting step.
- washing and selection of the wormwood may be carried out using a commonly known method.
- the mugwort is finished in this way may be naturally dried, or preferably far-infrared dry. Drying the mugwort is for further increasing the flavor of the mugwort upon combustion, and far-infrared drying is particularly preferable for enhancing the flavor of the mugwort.
- Drying of the wormwood can be carried out for 4 to 8 hours by straightening the selected wormwood well, and then setting the temperature of the far-infrared dryer to 40 ⁇ 60 °C.
- the time interval for inverting wormwood may be shorter or longer.
- the drying temperature of the mugwort is less than 40 °C problem occurs that takes a long time to dry, and if it exceeds 60 °C, the moisture content in the dried mugwort is low so that the mugwort is crumb in the subsequent cutting step, the cutting proceeds easily It may not be.
- the drying time is less than 4 hours, there is a fear that the drying is not sufficient, if more than 6 hours may cause a problem that the moisture content of the mugwort is too small due to overdrying.
- the moisture content of the mugwort dried using the far infrared dryer is preferably 8 to 20%, and more preferably 12 to 15%.
- Maintaining the moisture content of the mugwort in the range of 8-20% takes into account the natural moisture increase and decrease in the storage and distribution process, and the composition for tobacco substitute according to the present invention when it is maintained at 12-15% when delivered to the final consumer. It is possible to burn at a speed similar to that of a normal cigarette without burning excessively fast when burning.
- the mugwort can be cut (step S300).
- Coffee can be ground, which will be described later.
- the mugwort and preferably until the drying is completed, may be cut into 0.3 mm to 1.5 mm in size, preferably 0.8 mm to 1.0 mm in size.
- the cut size is less than 0.3 mm, when making a cigarette-type tobacco substitute, there is a fear that wormwood will fall from one end of the cigarette, and furthermore, the space between the wormwood and the wormwood in the cigarette may be difficult to suck at once. .
- the cutting mugwort may be mixed with green beans described below in accordance with a predetermined content ratio to prepare a composition for tobacco substitutes according to the present invention.
- green beans are prepared as coffee beans. That is, instead of preparing roasted beans, the beans are prepared in a state in which skins and pulp of coffee cherries are removed (corresponding to washing and selection in step S200).
- Coffee has an excellent effect on improving concentration and mind and body, and it is a very familiar favorite food for most people to drink one or two cups a day.
- Green beans are usually processed and delivered to the market by two methods: natural dry process and wet dry process, where the natural dry leaves the coffee cherries in their shell and flesh. After drying in the sun, the outer skin and the inner skin are removed by hand or by machine. Flush drying is a method of removing the skin and flesh through fermentation process in water and then drying it by sun or artificial method.
- Flush drying has the advantage of eliminating unnecessary smells and tastes that can affect the quality because it removes the outer skin and the inner skin more clean than natural drying.
- the coffee green beans used in the present invention are preferably green beans obtained by natural drying or flush drying, and more preferably green coffee beans obtained by flush drying.
- Green beans contain chlorogenic acids, which are phenolic mixtures formed from esterified cinnamon acids with antioxidant and anti-inflammatory effects.
- the reason for using the unroasted green beans in the present invention is to prevent the chlorogenic acid contained in the green beans in the process of roasting the green beans.
- the green beans thus prepared are ground using a suitable mill (step S300), and the grinding size (particle size) required in the present invention may be 62 ⁇ m to 300 ⁇ m (50 to 230 mesh).
- the average particle size of the ground green beans may be about 130 ⁇ m (120 mesh).
- the grinding size of the green beans is sufficient to represent the particle size of conventional flour levels.
- the size of the ground green coffee is an optimal size for maintaining the smoking speed when the cigarette burns in the cigarette, and if the size of the ground green coffee, ie, the particle size, is less than 62 ⁇ m (50 mesh), the tobacco substitute composition of the present invention is used. There is a risk of crushed green beans when cigarettes, and if the particle size exceeds 300 ⁇ m (230 mesh), there is a fear that the coffee aroma is partly excessive due to uneven combustion of crushed green beans during the burning of mugwort.
- the cutting mugwort and ground green beans may be humidified immediately before being made into a cigarette.
- This humidification is to achieve an optimal mixing state of the cutting mugwort or ground green beans just before making it into a cigarette.
- the cutting mugwort having a low moisture content may be finely crushed when mixed with the ground bean, and the ground green beans are cut. This is because there is a risk that it may not be in close contact with the wormwood.
- the additive or flavoring agent mentioned later can be added further selectively.
- the mixing method may be any method as long as it is a mixing method for mixing mugwort and coffee evenly.
- any device may be used as long as the apparatus used for mixing meets the above-mentioned purpose.
- the coffee powder in the form of pulverized and cut powder in the tobacco substitute composition functions as a binder for bonding the cutting mugs to each other.
- the coffee powder can not only fill a part of the gap between the cutting mugwort and the mugwort mugwort, but also adhere to and be coated with the mugwort mugwort to bond the mugwort to each other. Allow it to burn evenly and regularly.
- Tobacco substitute composition of the present invention is cutting wormwood; And green coffee; wherein the chopped mugwort is obtained from mugwort leaves, and includes 40 to 60 parts by weight of the ground soybean based on 100 parts by weight of the chopped mugwort.
- the content of ground green beans is less than 40 parts by weight, the content of chlorogenic acid in the tobacco substitute composition of the present invention is low, the antioxidant and anti-inflammatory effect is insignificant.
- the content of ground green beans exceeds 60 parts by weight, the coffee flavor is too strong Not only are the flavors of the tobacco substitute compositions of the present invention poor, but also economically undesirable.
- the tobacco substitute composition of the present invention may include a liquid green soybean extract instead of ground green beans.
- the liquid green bean extract may be obtained by extracting various components in green beans using a supercritical fluid such as carbon dioxide.
- Extraction method using a supercritical fluid is determined as a technical configuration known to those skilled in the art and a detailed description thereof is omitted.
- the liquid green beans extract when used instead of the ground green beans, the liquid green beans extract can be directly sprayed on the cutting mugwort using only the liquid green beans extract at the same time as or instead of the humidification step.
- the spray amount of the liquid green beans extract is preferably sprayed in an amount corresponding to 40 to 60 parts by weight of the pulverized green beans described above, the description of the specific ratio is omitted in the present invention.
- the method may further include redrying the tobacco substitute composition of the present invention to provide an optimal tobacco substitute composition. have.
- Redrying is preferably done to a level that can include the desired moisture content by appropriate methods.
- the tobacco substitute composition of the present invention may further include any one or more of artichoke powder, blueberry concentrated powder, peppermint powder and natural blueberry flavor.
- Artichoke has the effect of thinning the leaves and roots to promote bile secretion, thereby reducing the function of liver and attenuated digestive system and lowering blood cholesterol.
- Anthocyanin pigment an active ingredient of blueberry concentrate powder, has superior antioxidant activity, protects somatic cells and enhances immune system, and also has excellent anti-cancer effects.
- anthocyanin pigment serves to dissolve and excrete waste products in blood vessels.
- the content of the blueberry concentrate is added in less than 3 parts by weight of the antioxidant activity is insignificant, when it is added in excess of 10 parts by weight may increase the sour taste may lower the preference.
- Mint powder is less than 3 parts by weight of the effect is insignificant, when added in excess of 10 parts by weight of peppermint scent may be a problem in preference, and economic value may be lowered.
- Natural blueberry flavor plays a role in enhancing palatability, and if the content of the natural blueberry flavor is added in less than 2 parts by weight, the degree of realization of the desired flavor may be insufficient. It can be a problem.
- the tobacco substitute composition of the present invention as a flavoring agent, sweeteners such as sugar, glucose, molasses, honey, cinnamon, ginger, acetophenone, ethyl butyrate, ethyl maltol, ethyl maltol, Eucalyptol, Geranyl Acetate, Benzaldehyde, Menthol, Isomenthone, Limonene, Vanillin, Ethyl Vanillin, and Theobromine Theobromine) may further include one or more selected from the group consisting of.
- sweeteners such as sugar, glucose, molasses, honey, cinnamon, ginger, acetophenone, ethyl butyrate, ethyl maltol, ethyl maltol, Eucalyptol, Geranyl Acetate, Benzaldehyde, Menthol, Isomenthone, Limonene, Vanillin, Ethyl Vanillin, and Theobromine Theobromine) may
- various fruit flavors can be used as a flavoring agent.
- Menthol has a deeply sucking smoking effect to increase the attractiveness of smoking, and to reduce the pain caused by smoke.
- theobromine is known as a cocoa component and may have a deeply sucking smoking effect because it enlarges the bronchus.
- a flavoring agent currently used by most major tobacco companies, and the use of such a flavoring agent in the present invention is intended to allow the smoker to feel the tobacco aroma blown from the existing cigarette, It is sufficient for those who newly smoke the tobacco substitute composition according to the present invention to easily participate in the smoking culture while enhancing the feeling, fashion and taste of smoking, so that the addition ratio is similar to that in the existing tobacco manufacturing process. Since it is enough, a specific addition ratio is not demonstrated.
- the tobacco substitute composition of the present invention may be manufactured in the form of cigarette tobacco, or alternatively, may be manufactured in bulk packaging form for use in tobacco pipes.
- the fragrance property is not good, the rejection occurs or cannot be used continuously, and the effect of inducing smoking substitution and ultimately quitting smoking is significantly lowered. It is preferable to maintain the above content ratio.
- composition for tobacco substitutes of this invention has a cut form or a powder form.
- the mugwort has a cutting form, and most preferably, green beans are in powder form.
- the cut form is an expression representing cutting the selected mugwort.
- the powdered green beans in the powder state may function as a binder between the mugwort and the mugwort.
- additives and flavoring agents such as artichoke powder, blueberry concentrate powder, peppermint powder, etc. are not particularly limited to the form of powders and granules, and may be coated on chopped mugwort and powdered green beans when provided in liquid form.
- chopped mugwort and ground green beans may be mixed to form a ring to produce a cigarette-shaped tobacco, or a bulk package for use in tobacco pipes.
- the form of the ring refers to the form of the ring, which is properly compacted similarly to the wormwood rods used in moxa moth, rather than compactly compressing the cutting mugwort and ground green beans.
- the preferred size of the ring it is preferable to be formed of a size of 8 mm similar to the diameter of the existing cigarette-type tobacco so that it is easy to make a cigarette, it will be appreciated that the size is not particularly limited for pipe tobacco.
- mugwort 60 g was prepared by washing, selecting and cutting.
- the cut 60 g of wormwood and ground 30 g of green coffee were mixed to prepare a tobacco substitute composition of the present invention.
- Example 2 To carry out the same as in Example 1, to prepare a composition for tobacco substitutes of Examples 2 to 5 each containing the components and contents shown in Table 1 below.
- Examples 1 to 5 were generally evaluated to have a higher taste, aroma, and overall preference compared to Comparative Examples 1 to 3.
- Comparative Examples 1 to 3 generally received a relatively low evaluation compared to these Examples 1 to 6 in terms of taste, aroma and overall acceptability, the composition for cigarette substitutes according to the composition of the preferred embodiment of the present invention is different in composition It was confirmed that the sensory properties are superior to the tobacco substitute composition according to Comparative Examples 1 to 3.
- the tobacco substitute composition prepared under the conditions disclosed in Examples 1 to 5 of the present invention showed excellent satisfaction and preference compared with the compositions of Comparative Examples 1 to 3, and the intention to suppress smoking willing to smoke cigarettes. It can be seen that also very high, it can be confirmed that the withdrawal phenomenon due to nicotine is also superior, in particular the compositions for tobacco substitutes of Examples 1 to 3 show an excellent overall effect.
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Abstract
본 발명에 의한 담배 대용품용 조성물은 절단 쑥; 및 분쇄 생두(green coffee);를 포함하며, 상기 절단 쑥은 쑥 잎으로부터 얻어지고, 상기 절단 쑥 100 중량부에 대해 상기 분쇄 생두 40 ~ 60 중량부를 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 따른 담배 대용품용 조성물은 실제 담배를 피우는 듯한 느낌을 주면서도 니코틴이 흡입되지 않기 때문에 중독 증상을 끊을 수 있어 확실한 금연 효과를 얻을 수가 있을 뿐만 아니라, 생두에 포함된 클로로겐산으로 인한 산화 방지 효과와 항염증 효과를 얻을 수 있다.
Description
본 발명은 담배 대용품용 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 쑥과 커피 열매(green bean; 그린 커피)를 주재료로 한 담배 대용품용 조성물에 관한 것이다.
담배는 기분 전환에 도움이 될 뿐만 아니라 스트레스 해소에도 도움을 주며, 일부 진정 효과와 함께 각성 효과도 나타내고 있다.
또한, 담배는 경우에 따라서는 여유를 나타내는 상징이 될 수도 있어, 담배 고유의 맛에 더하여 흡연 분위기가 주는 문화적인 멋까지도 향유할 수 있는 기호품으로 널리 사용되고 있다.
흡연에 있어서 가장 해로운 성분은 담배가 타면서 발생하는 타르이며, 이 타르에는 발암 물질이 포함되어 있어 암을 유발할 뿐만 아니라, 기타 심혈관 질환, 및 호흡기 질환 등을 유발하고 있으며, 세계 보건 기구(WHO)의 통계 수치에 의하면, 해마다 전 세계적으로 흡연으로 인해 사망하는 사람은 약 600 만명이며, 이중 간접 흡연으로 인한 사망자도 60 만명에 달하는 것으로 보고되어 있다.
전문가들은 흡연으로 인한 사망자 수가 더욱 늘어나서 2030 년에는 연 800 만명에 이를 것이라고 예상하고 있다.
대부분의 흡연자들은 중독성이 강한 니코틴 때문에 금단 증세를 극복하기가 어려워 금연에 실패하고 있는 실정이다.
담배에 포함된 니코틴은 알칼로이드의 일종으로 강한 중독성을 가지고 있다.
따라서, 스스로, 반강제로, 또는 강제로 금연해야 하는 많은 흡연자를 위하여 금연 보조 식품이나 금연 껌, 금연 침(針), 금연 패치 등 다양한 형태의 금연 보조제가 개발되어 이들의 금연을 돕고 있다.
그 중 가장 일반적으로 사용되는 것은 담배 중의 여러 성분 중에서 니코틴만 체내에 공급하여 금연자의 흡연에 대한 욕구를 감소시키기 위해서 피부를 통하여 일정량의 니코틴을 흡수시키는 니코틴 패치와, 구강 내 점액질 막을 통하여 니코틴을 흡수시키는 니코틴 껌, 니코틴을 함유한 액상 전자 담배 등이 개발되어 있다.
그러나 이들 니코틴 패치, 니코틴 껌, 또는 액상 전자 담배는 기존의 흡연 방식과 동떨어진 사용법 때문에 일정 시간이 지나면 흡연 욕구를 다시 느끼게 되어 실질적인 금연에 큰 도움이 되지는 못하였다.
한편, 니코틴이 함유된 이들 금연 보조제 이외에도, 흡연 억제용 조성물을 포함시켜 기존의 흡연 방식과 유사하게 흡연할 수 있도록 하는 형태의 금연 보조제(가칭 금연초)도 개발되어 있으나, 이들 금연 보조제는 대부분 흡연 시 불쾌감을 유도하기 위한 조성물 또는 쓰거나 맛이 없는 물질로 구성되어 흡연자가 느끼기에 기호도가 낮아 금연을 지속하지 못하는 현상이 종종 발생하였다.
따라서, 본 발명의 발명자는, 담배잎을 사용하지 않아 니코틴 중독을 방지할 수 있고, 기존 흡연자의 흡연 습관을 그대로 존중하면서도, 간접 흡연의 문제를 해결할 수 있는 담배 대용품용 조성물을 각고의 노력 끝에 창안하게 되었다.
본 발명의 목적은 기존의 흡연 습관을 그대로 유지할 수 있도록 하면서도 니코틴이 없어서 간접 흡연을 유발하지 않는 새로운 담배 대용품용 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명이 해결하고자 하는 과제는 이상에서 언급한 과제(들)로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제(들)는 이하의 기재로부터 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
상기 과제를 해결하기 위해서, 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 담배 대용품용 조성물은, 절단 쑥; 및 분쇄 생두(green coffee);를 포함하며, 상기 절단 쑥은 쑥 잎으로부터 얻어지고, 상기 절단 쑥 100 중량부에 대해 상기 분쇄 생두 40 ~ 60 중량부를 포함할 수 있다.
또한, 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 담배 대용품용 조성물에 있어서, 상기 절단 쑥은 0.3 mm 내지 1.5 mm 크기로 절단될 수 있다.
본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 담배 대용품용 조성물에 있어서, 상기 분쇄 생두는 62 ㎛ 내지 300 ㎛(50 내지 230 mesh)의 입도를 가질 수 있다.
본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 담배 대용품용 조성물에 있어서, 가향제로서, 설탕이나 포도당, 당밀, 벌꿀 등의 감미료, 계피, 생강, 아세토페논(Acetophenone), 에틸부티레이트(Ethyl Butyrate), 에틸말톨(Ethyl Maltol), 유칼립톨(Eucalyptol), 아세트산게라닐(Geranyl Acetate), 벤즈알데히드(Benzaldehyde), 멘톨(Menthol), 이소멘톤(Isomenthone), 리모넨(Limonene), 바닐린(Vanillin), 에틸바닐린(Ethyl Vanillin), 및 테오브로민(Theobromine)으로 이루어지는 군 중 선택되는 1 종 이상을 더 포함할 수 있다.
본 발명에 따른 담배 대용품용 조성물을 이용하면, 실제 담배를 피우는 듯한 느낌을 주면서 스트레스 해소에 도움이 되고, 인체 내로 타르 또는 니코틴이 전혀 흡입되지 않기 때문에 확실한 금연 효과를 얻을 수가 있을 뿐만 아니라, 간접 흡연에 의한 피해까지도 적극 방지할 수 있다.
도 1은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 담배 대용품용 조성물을 제조하기 위한 순서도를 나타낸 것이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것을 달성하는 방법은 첨부된 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다.
그러나, 본 발명은 이하에 개시되는 실시예들에 의해 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있고, 이하의 실시예는 단지 본 발명의 개시가 완전하도록 하면서, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자("통상의 기술자")에게 본 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이다. 또한, 본 발명의 범위는 청구 범위에 의해 정의될 뿐이다.
나아가, 본 발명을 설명함에 있어 관련된 공지 기술 등이 본 발명의 요지를 흐리게 할 수 있다고 판단되는 경우 그에 관한 자세한 설명은 생략하기로 한다.
본 발명에서 사용하는 '흡연'이라는 용어는 담배를 흡연하는 경우를 포함할 뿐만 아니라 쑥 및/또는 커피(생두)를 태워서 흡입하는 행위도 흡연에 포함하는 것으로 간주하여야 한다.
도 1은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 담배 대용품용 조성물을 제조하기 위한 순서도를 나타낸 것이다.
본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 담배 대용품용 조성물을 제조하기 위한 재료로는 쑥과 커피가 있다.
먼저, 재료를 준비하는 단계(S100)에서는 쑥과 커피를 준비한다. 본 단계(S100)와 관련하여 커피를 준비하는 단계에 대해서는 후술하기로 하고, 이하 쑥의 준비에 대해서 설명한다.
쑥의 학명은 "Aritemisia princeps"으로 약 30 여 종류가 있으며, 국화과에 속하는 여러해살이 풀로 식용과 약용으로 다양하게 사용되고 있다.
쑥의 엽록소는 암을 예방하고 피를 맑게 해주며 조혈, 살균, 모세 혈관의 확장작용, 신진 대사 촉진, 항알레르기 작용을 하며, 인체 내의 다량의 불포화 지방산이 방사선이나 자외선 등의 영향을 받아 혈액 중의 산소와 결합하여 과산화 지질을 만드는 과정에서 노화가 진행되는데 쑥의 탄닌 성분이 과산화 지질의 생성을 강력하게 억제하여 세포의 노화를 방지하는 효과가 있다.
또한, 쑥은 특유의 은은한 향기를 가지고 있으며 냉기를 없애고 해충을 물리치는 작용을 하며, 간 기능을 활성화 시켜주는 영양 성분과 비타민, 미네랄 등이 풍부하여, 간의 해독 기능과 지방 대사를 원활하게 하여 피로 회복 및 체력 개선 기능을 한다.
쑥의 혈액 순환 기능은 위 점막의 혈행이 개선되도록 하며, 쑥에 포함된 양질의 섬유질은 장의 연동 운동과 점액 분비를 원활하게 하여 쾌변을 도와주는 효과가 있다.
준비된 쑥은 세척 및 정선(단계 S200)할 수 있으며, 세척은 쑥에 묻은 각종 오염물을 제거하기 위함이고, 정선은 쑥 중에서 뿌리나 줄기를 제외한 잎만을 취하는 단계로 일정한 크기의 쑥 잎을 준비하여 후속하는 절단 단계에서 고른 품질의 쑥 절단물, 바람직하게는 잎 상태의 쑥 절단물을 얻기 위함이다.
이와 같이 쑥을 세척하고 정선하는 것은 통상적으로 알려진 방법을 이용하여 수행하여도 된다.
한편, 본 발명의 다른 바람직한 실시예에 따르면, 이와 같이 정선이 끝난 쑥은 자연 건조, 또는 바람직하게는 원적외선 건조할 수도 있다. 쑥을 건조하는 것은 연소시의 쑥의 풍미를 더욱 높이기 위한 것이며, 원적외선 건조하는 것이 쑥의 풍미를 높이는데 특히 바람직하다.
쑥의 건조는 정선된 쑥을 바르게 펴서 잘 정리한 다음, 원적외선 건조기의 온도를 40 ~ 60 ℃로 설정하여 4 ~ 8 시간 동안 수행될 수 있다.
또한, 건조시 정리된 쑥의 전면과 후면이 골고루 균일하게 잘 건조될 수 있도록, 바람직하게는 2 시간마다 뒤집어서 건조하는 것이 바람직하며, 쑥을 뒤집는 시간 간격은 이보다 짧아도 되고 더 길어도 된다.
이때, 쑥의 건조 온도가 40 ℃ 미만이면 건조 시간이 오래 걸리는 문제가 발생하고, 60 ℃를 초과하게 되면 건조된 쑥 내의 수분 함량이 낮아 후속하는 절단 단계에서 쑥이 바스라지게 되어 절단이 용이하게 진행되지 않을 우려가 있다.
또한, 상기 건조 시간이 4 시간 미만이면, 건조가 충분하게 이루어지지 않을 우려가 있고, 6 시간을 초과하면 과다 건조로 인해 쑥의 수분 함량이 너무 적어지게 되는 문제가 발생할 수 있다.
이와 같이 원적외선 건조기를 이용하여 건조된 쑥의 수분 함량은 8 ~ 20 %인 것이 바람직하며, 더욱 바람직하게는 12 ~ 15 %일 수 있다.
쑥의 수분 함량을 8 ~ 20 %의 범위 내로 유지하는 것은 보관 및 유통 과정에서의 자연 수분 증감을 고려한 것이며, 최종 소비자에게 전달될 때 12 ~ 15 %로 유지되는 경우 본 발명에 따른 담배 대용품용 조성물을 연소시킬 때 과도하게 빨리 연소되지 않고 통상의 담배와 비슷한 속도로 연소될 수 있게 된다.
다음으로 쑥을 절단할 수 있다(단계 S300).
커피는 분쇄할 수 있으며, 이에 대해서는 후술하기로 한다.
정선, 및 바람직하게는 건조까지 완료된 쑥은 0.3 mm 내지 1.5 mm 크기, 바람직하게는 0.8 mm 내지 1.0 mm 크기로 절단될 수 있다.
절단된 크기가 0.3 mm 미만이면 궐련형의 담배 대용품을 만들었을 때, 궐련의 한쪽 끝에서 쑥 부스러기가 떨어질 우려와 있고, 더 나아가 궐련 내의 쑥과 쑥 사이의 공간이 좁아서 한번에 빨아 들이기 힘들 우려가 있다.
반면, 절단된 크기가 1.5 mm를 초과할 때는 궐련으로 만들 때 쑥이 충분히 잘 다져지지 않을 우려가 있고, 제대로 다져지지 않게 되면 궐련 내의 절단 쑥과 쑥 사이의 공간이 커서 연소 속도가 비정상적으로 빨라서 기존 흡연시의 끽연감을 제대로 살리지 못할 우려가 있다.
이상 설명한 바와 같이 절단 쑥은 이하에서 설명하는 생두와 일정한 함량 비율에 따라 혼합하여 본 발명에 따른 담배 대용품용 조성물을 제조할 수 있다.
한편, 커피로는 생두(green bean, coffee bean)를 준비한다. 즉, 로스팅한 원두(whole bean)를 준비하는 것이 아니라 커피 체리(coffee cherry)의 껍질과 과육을 제거한 상태의 생두를 준비한다(단계 S200의 세척 및 정선에 대응).
커피는 집중력 향상과 심신 안정에 탁월한 효과를 나타내고 있고, 대부분의 사람들이 하루에 한 두 잔 정도를 마시는 매우 친숙한 기호 식품이다.
생두(green bean)는 통상 자연식 건조(natural dry process)와 수세식 건조(wet dry process)의 두 가지 방법에 의해 가공되어 시장에 공급되며, 이때 자연식 건조는 커피 체리를 껍질과 과육이 붙어있는 상태 그대로 햇볕에 말린 후 수작업 또는 기계로 외피와 내피를 떼내는 방법이고, 수세식 건조는 물 속에서 발효 과정을 통해 껍질과 과육을 제거한 다음 햇볕이나 인공적인 방법으로 건조시키는 방법이다.
수세식 건조는 자연식 건조일 경우보다 외피와 내피를 더욱 깨끗하게 제거하기 때문에 품질에 영향을 미칠 수 있는 불필요한 냄새와 맛을 없앨 수 있다는 장점이 있다.
본 발명에서 사용하는 커피 생두는 자연식 건조 또는 수세식 건조에 의해서 얻어진 생두인 것이 바람직하나, 수세식 건조에 의해서 얻어진 생두이면 더욱 바람직하다.
한편, 생두에는 산화 방지 효과와 항염증 효과를 지닌 에스테르화된 계피산으로부터 형성된 폐놀계 혼합물인 클로로겐산이 포함되어 있다.
본 발명에서 로스팅되지 않은 생두를 사용하는 이유는 생두를 로스팅하는 과정에서 생두에 포함되어 있는 클로로겐산이 파괴되지 않도록 하기 위함이다.
이와 같이 준비된 생두는, 적절한 분쇄기를 사용하여 분쇄(단계 S300)하는데, 본 발명에서 요구되는 분쇄 크기(입도)는 62 ㎛ 내지 300 ㎛(50 내지 230 mesh)일 수 있다.
참고로, 분쇄 생두의 평균 입도는 약 130 ㎛(120 mesh)일 수 있다. 생두의 분쇄 크기는 통상적인 밀가루의 수준의 입도를 나타내면 충분하다.
이와 같은 분쇄 생두 크기는 궐련 내에서 담배가 타들어갈 때의 흡연 속도를 유지하는데 최적의 크기이며, 분쇄 생두의 크기, 즉 입도가 62 ㎛(50 메시) 미만이면 본 발명의 담배 대용품용 조성물을 사용한 궐련을 필 때 분쇄 생두 가루가 딸려 올 우려가 있으며, 입도가 300 ㎛(230 메시)를 초과하게 되면 쑥의 연소시 분쇄 생두의 불균일한 연소로 인해서 부분적으로 커피 향이 과도할 우려가 있다.
본 발명에 따른 담배 대용품용 조성물에 있어서, 절단 쑥과 분쇄 생두는 궐련으로 만들어지기 직전에 가습될 수도 있다.
이와 같이 가습하는 것은, 궐련으로 만들기 직전의 절단 쑥이나 분쇄 생두의 최적 혼합 상태를 이루기 위한 것으로, 예컨대, 수분 함량이 낮은 절단 쑥은 분쇄 생두와 혼합시 더욱 잘게 바스라질 수 있으며, 분쇄 생두는 절단 쑥에 효과적으로 밀착하지 못할 우려가 있기 때문이다.
가습시, 후술하는 첨가물 또는 가향제를 선택적으로 더 추가할 수 있다.
이상 설명한 절단 쑥과 분쇄 커피(생두)가 준비되면, 이들을 혼합하여 본 발명의 담배 대용품용 조성물을 제조할 수 있다.
혼합하는 방법은 쑥과 커피가 골고루 섞이도록 하는 혼합 방법이라면 어떠한 방법을 사용하여도 좋으며, 마찬가지로 혼합에 사용하는 장치는 이와 같은 목적이 부합하는 것이라면 어떠한 장치를 사용하여도 좋다.
본 발명에 있어서, 담배 대용품용 조성물 내의 분쇄되어 절단된 가루 형태의 커피 분말은 절단 쑥을 서로 접합하는 바인더로서 기능한다.
즉, 커피 분말은 절단 쑥과 절단 쑥 사이의 틈을 일부 채울 수 있을 뿐만 아니라 절단 쑥에 밀착·코팅되어 절단 쑥끼리를 서로 접착할 수 있으며, 따라서 흡연시 절단 쑥이 연소되면서 이들 커피 분말도 함께 고르고 규칙적으로 연소될 수 있도록 한다.
본 발명의 담배 대용품용 조성물은 절단 쑥; 및 분쇄 생두(green coffee);를 포함하며, 상기 절단 쑥은 쑥 잎으로부터 얻어지고, 상기 절단 쑥 100 중량부에 대해 상기 분쇄 생두 40 ~ 60 중량부를 포함한다.
분쇄 생두의 함량이 40 중량부 미만이면, 본 발명의 담배 대용품용 조성물 내의 클로로겐산의 함량이 낮아 산화 방지 효과와 항염증 효과가 미미하며, 분쇄 생두의 함량이 60 중량부를 초과하면, 커피향이 지나치게 강하여 본 발명의 담배 대용품용 조성물의 풍미가 떨어질 뿐만 아니라 경제적으로도 바람직하지 못하다.
본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명의 담배 대용품용 조성물은 분쇄 생두 대신에 액상 생두 추출물을 포함할 수 있다.
액상 생두 추출물은 초임계 유체, 예컨대 이산화탄소를 이용하여 생두 내의 각종 성분을 추출한 것일 수 있다.
초임계 유체를 이용한 추출 방법은 통상의 기술자라면 알 수 있는 기술 구성이라고 판단하고 이에 대한 구체적인 설명은 생략한다.
본 발명에 있어서 분쇄 생두 대신에 액상 생두 추출물을 사용하는 경우 상술한 가습 단계와 동시에 또는 이 가습 단계를 대신하여 액상 생두 추출물만을 사용하여 절단 쑥에 액상 생두 추출물을 바로 분무할 수 있다.
액상 생두 추출물의 분무량은 상술한 분쇄 생두 40 ~ 60 중량부에 대응하는 정도의 양을 분무하는 것이 바람직하며, 본 발명에서는 그 구체적인 비율에 대한 설명을 생략한다.
액상 생두 추출물을 분무할 경우, 최종 담배 대용품용 조성물 내의 수분 함량이 과다할 수 있기 때문에, 최적의 담배 대용품용 조성물을 제공하기 위해서 본 발명의 담배 대용품용 조성물을 재건조하는 단계를 더 포함할 수 있다.
재건조는 적절한 방법에 의해서 소정의 수분 함량을 포함할 수 있는 수준까지 행해지면 바람직하다.
또한, 본 발명의 담배 대용품용 조성물은 아티초크 분말, 블루베리농축 분말, 박하 분말 및 천연블루베리향료 중 어느 하나 이상을 더 포함할 수 있다.
아티초크는 잎이나 뿌리의 시너링 성분이 담즙 분비를 촉진하여 기능이 저하된 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료, 혈액 중의 콜레스테롤을 낮추어주는 효과가 있다.
아티초크 분말의 함량이 3 중량부 미만으로 첨가되면 그 효과가 미미하며, 10 중량부를 초과하여 첨가되면 쓴 향이 강해져 선호도가 떨어질 수 있다.
블루베리농축 분말의 유효성분인 안토시아닌 색소는 산화 방지 작용이 월등해 체세포를 보호하고 면역 체계를 증진시킬 뿐 아니라, 항암 작용에도 뛰어난 효과가 있다.
또한, 안토시아닌 색소는 혈관 내의 노폐물을 용해, 배설시키는 역할을 한다.
블루베리농축 분말의 함량이 3 중량부 미만으로 첨가되면 산화 방지 작용이 미미하며, 10 중량부를 초과하여 첨가되면 신맛이 강해져 선호도가 떨어질 수 있다.
박하 분말은 3 중량부 미만으로 첨가되면 그 효과가 미미하며, 10 중량부를 초과하여 첨가되면 박하 향이 강해져 선호도에 문제가 될 수 있고, 경제적인 가치가 떨어질 수 있다.
천연블루베리향료는 기호성을 높이는 역할을 하며, 이 천연블루베리향료의 함량이 2 중량부 미만으로 첨가되면 소망하는 향의 구현 정도가 부족할 수 있고, 10 중량부를 초과하면 과일의 향이 강해저서 선호도에 문제가 될 수 있다.
또한, 본 발명의 담배 대용품용 조성물은, 가향제로서, 설탕이나 포도당, 당밀, 벌꿀 등의 감미료, 계피, 생강, 아세토페논(Acetophenone), 에틸부티레이트(Ethyl Butyrate), 에틸말톨(Ethyl Maltol), 유칼립톨(Eucalyptol), 아세트산게라닐(Geranyl Acetate), 벤즈알데히드(Benzaldehyde), 멘톨(Menthol), 이소멘톤(Isomenthone), 리모넨(Limonene), 바닐린(Vanillin), 에틸바닐린(Ethyl Vanillin), 및 테오브로민(Theobromine)으로 이루어지는 군 중 선택되는 1 종 이상을 더 포함할 수 있다.
기타, 다양한 과일향을 가향제로 사용할 수도 있다.
상술한 가향제에 대해서 전부 설명하지는 않지만, 예컨대, 멘톨(Menthol)은 깊게 빨아 들이는 흡연 효과를 나타내어 흡연의 매력을 증가시키며, 연기로 인한 통증을 완화시키는 효과를 나타낸다.
또한, 테오브로민(Theobromine)은 코코아 성분으로 알려져 있으며, 기관지를 확장하기 때문에 깊게 빨아 들이는 흡연 효과를 나타낼 수 있다.
상술한 가향제를 이루는 각종 성분은 현재 대다수의 메이저 담배 회사에서도 사용하는 가향제이며, 본 발명에서 이와 같은 가향제를 사용하는 것은 흡연자에게는 기존 담배에서 풍기는 담배향을 그대로 느낄 수 있도록 하기 위한 것이고, 본 발명에 따르는 담배 대용품용 조성물을 새롭게 흡연하는 사람들에게는 흡연의 느낌과 멋과 맛을 살려주면서 흡연 문화에 용이하게 동참할 수 있도록 하는 것이면 충분하므로, 그 첨가 비율은 기존 담배 제조 공정에서와 유사하면 충분하기 때문에 구체적인 첨가 비율에 대해서는 설명하지 않는다.
본 발명의 담배 대용품용 조성물은, 상술한 바와 같이, 궐련형 담배 형상으로 제조될 수도 있고, 다르게는 담배 파이프에서 사용할 수 있도록 벌크(bulk) 포장 형태로 제조될 수도 있다.
이상 설명한 본 발명의 각 성분의 혼합 비율은 관능 시험에서 가장 우수한 향 특성을 발휘할 수 있어, 우수한 흡연 대체 효과를 나타낼 수 있다.
각 성분의 함량이 상술한 범위를 벗어날 경우 향 특성이 좋지 않아 거부감이 발생하거나 지속적으로 사용할 수 없게 되며, 흡연 대체 효과 및 궁극적으로 담배를 피지 않겠다는 금연까지 유도할 수 있는 효과가 현저히 낮아지게 되므로 상술한 함량 비율을 유지하는 것이 바람직하다.
본 발명의 담배 대용품용 조성물은 절단 형태나 분말 형태를 갖는 것이 바람직하다.
특히, 본 발명의 담배 대용품용 조성물에 있어서, 쑥은 절단 형태를 가지고, 생두는 분말 형태인 것이 가장 바람직하다.
본 발명에 있어서 절단 형태라는 것은 정선된 쑥을 절단한 것을 나타내는 표현임을 알아야 한다. 상술한 바와 같이 가루 상태의 분말 생두는 쑥과 쑥 사이에서 바인더로서 기능할 수 있다.
한편, 아티초크 분말, 블루베리농축 분말, 박하 분말 등의 첨가물 및 가향제는 특별히 분말 및 과립의 형태만으로 제한하지 않으며, 액상으로 제공되는 경우, 절단 쑥과 분말 생두에 코팅될 수도 있다.
다르게는, 절단 쑥과 분쇄 생두를 혼합하여 환의 형태로 만들어 궐련형 담배 형상, 또는 담배 파이프에서 사용 가능한 벌크 포장 형태로 제조할 수도 있다.
여기에서, 환의 형태라는 것은 절단 쑥과 분쇄 생두를 조밀하게 압착하여 알약처럼 만드는 것이 아니라 쑥뜸에서 사용하는 쑥봉과 유사하게 적당하게 다져진 환의 형태를 말한다.
이때, 환의 바람직한 크기는, 궐련으로 만들기 수월하도록 기존 궐련형 담배의 직경과 유사한 8 mm의 크기로 형성되면 바람직하나, 파이프 담배용으로는 특별히 그 크기가 한정될 필요가 없음은 잘 알 것이다.
이하, 본 발명에 의한 바람직한 실시예에 대해서 설명한다.
실시예 1
먼저, 60 g의 쑥(하기 표 1 참조)을 세척·정선·절단하여 준비하였다.
다음으로, 30 g의 로스팅되지 않은 원두(생두)를 RETSCH사의 Mill을 사용하여 62 ㎛ 내지 300 ㎛ 크기로 분쇄하였다.
절단된 60 g의 쑥과 분쇄된 30 g의 그린 커피를 혼합하여 본 발명의 담배 대용품용 조성물을 제조하였다.
실시예 2 ~ 5
실시예 1과 동일하게 실시하되, 하기 표 1에 나타낸 성분 및 함량을 포함하는 실시예 2 ~ 5의 담배 대용품용 조성물을 각각 제조하였다.
비교예 1 내지 3
실시예 1과 유사하게 준비하되, 하기 표 1에 나타낸 성분 및 함량을 포함하는 비교예 2 ~ 5의 담배 대용품용 조성물을 각각 제조하였다.
실험예 1
이상 나타낸 실시예 1 내지 6, 및 비교예 1 내지 3의 관능 평가를 실시하였다.
관능 평가는 담배를 피우는 성인 남녀 각 20 명씩 패널로 선정하여 맛, 향, 및 전체 기호도에 대하여 9 점 채점법(9: 매우 좋음, 7: 좋음, 5: 보통, 3: 나쁨, 1: 매우 나쁨)을 이용하여 평가하였으며, 그 결과를 표 2로 나타냈다.
상기 표 2로부터 알 수 있는 바와 같이 실시예 1 내지 5는 전반적으로 맛, 향 및 전체 기호도가 비교예 1 내지 3에 비해 높게 평가되었다.
반면, 비교예 1 내지 3은 전반적으로 맛, 향 및 전체 기호도 등에서 이들 실시예 1 내지 6에 비해 상대적으로 낮은 평가를 받은 바, 본 발명의 바람직한 실시예의 조성에 따른 담배 대용품용 조성물은 조성이 상이한 비교예 1 내지 3에 따른 담배 대용품용 조성물에 비해 관능적 특성이 우수한 것을 확인할 수 있었다.
실험예 2
본 발명에 따른 담배 대용품용 조성물이 금연 효과에 어떠한 영향을 미치는 지를 확인하기 위해 금연을 시도하려고 하는 성인 남녀 50 명(하루 10 개비 이하의 담배를 피우는 사람들로 선정)씩을 하나의 군(group)으로 하여 1 개월간 상기 실시예 1 ~ 5 및 비교예 1 내지 3에 의해 얻은 조성물을 사용하게 하였다.
1 개월 후 기존에 금연을 시도했던 경험과 비교시 10 점 척도법(점수가 높을수록 좋음)으로 담배 대용품용 조성물에 대한 각종 평가를 실시하였으며, 평가 항목으로는 흡연 만족도, 개인적인 기호도, 담배를 피겠다는 흡연 의지의 억제, 금단 현상 억제 등을 평가하였다.
표 3의 결과를 통해 본 발명의 실시예 1 ~ 5에 개시된 조건으로 제조된 담배 대용품용 조성물이 비교예 1 내지 3의 조성물에 비해 탁월한 만족도와 기호도를 나타내고 있으며, 담배를 흡연하고자 하는 흡연 의지 억제력도 매우 높은 것을 알 수 있으며, 니코틴으로 인한 금단 현상 억제 역시 우월함을 확인할 수 있으며, 특히 실시예 1 내지 3의 담배 대용품용 조성물이 전반적으로 우수한 효과를 나타내고 있다.
이상, 바람직한 실시예를 사용하여 본 발명에 대해서 상세하게 설명하였으나, 본 발명의 범위는 상술한 특정 실시예에 한정되는 것은 아니며, 첨부된 청구 범위에 의하여 정의되어야 함을 잘 알 것이다.
또한, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않으면서도 많은 수정과 변형이 가능함을 잘 알고 있을 것이다.
Claims (4)
- 절단 쑥; 및분쇄 생두(green coffee);를 포함하며,상기 절단 쑥은 쑥 잎으로부터 얻어지고,상기 절단 쑥 100 중량부에 대해 상기 분쇄 생두 40 ~ 60 중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는,담배 대용품용 조성물.
- 청구항 1에 있어서,상기 절단 쑥은 0.3 mm 내지 1.5 mm 크기로 절단된 것인,담배 대용품용 조성물.
- 청구항 1에 있어서,상기 분쇄 생두는 62 ㎛ 내지 300 ㎛(50 내지 230 mesh)의 입도를 갖는,담배 대용품용 조성물.
- 청구항 1에 있어서,가향제로서, 설탕이나 포도당, 당밀, 벌꿀 등의 감미료, 계피, 생강, 아세토페논(Acetophenone), 에틸부티레이트(Ethyl Butyrate), 에틸말톨(Ethyl Maltol), 유칼립톨(Eucalyptol), 아세트산게라닐(Geranyl Acetate), 벤즈알데히드(Benzaldehyde), 멘톨(Menthol), 이소멘톤(Isomenthone), 리모넨(Limonene), 바닐린(Vanillin), 에틸바닐린(Ethyl Vanillin), 및 테오브로민(Theobromine)으로 이루어지는 군 중 선택되는 1 종 이상을 더 포함하는 것을 특징으로 하는,담배 대용품용 조성물.
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