WO2019121639A1 - Identification de produits avariés par détection d'amines biogènes - Google Patents

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WO2019121639A1 PCT/EP2018/085429 EP2018085429W WO2019121639A1 WO 2019121639 A1 WO2019121639 A1 WO 2019121639A1 EP 2018085429 W EP2018085429 W EP 2018085429W WO 2019121639 A1 WO2019121639 A1 WO 2019121639A1
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Andreas Steffen
Volker Ribitsch
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Gea Food Solutions Germany Gmbh
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    • G01N33/02Food
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    • G01N1/00Sampling; Preparing specimens for investigation
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    • G01N1/22Devices for withdrawing samples in the gaseous state

Abstract

La présente invention concerne une installation de traitement de produits alimentaires comprenant au moins un dispositif de traitement de produits alimentaires ainsi qu'au moins un dispositif de transport servant à transporter des produits alimentaires dans une direction de transport depuis le dispositif de traitement de produits alimentaires et/ou vers le dispositif de traitement de produits alimentaires, au moins un dispositif de détection étant disposé en amont et/ou en aval du dispositif de traitement de produits alimentaires dans la direction de transport pour la détection, en particulier sans contact, d'amines biogènes.
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