WO2019102348A1 - Holder for grate bars - Google Patents
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- WO2019102348A1 WO2019102348A1 PCT/IB2018/059133 IB2018059133W WO2019102348A1 WO 2019102348 A1 WO2019102348 A1 WO 2019102348A1 IB 2018059133 W IB2018059133 W IB 2018059133W WO 2019102348 A1 WO2019102348 A1 WO 2019102348A1
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- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
- A47J37/0786—Accessories
Definitions
- the grill can be moved so while he is placed on all four legs 18, 20 secure over the Fixiero réelleen 24, for example, with the Fleringen in position.
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
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Abstract
The invention relates to a grate (46, 47) for carrying a product to be grilled in a grill 2, said grate comprising: a frame (48) surrounding a grate surface (56), said frame having an inner side (58) which faces the grate surface (56) and having pairs (64) of oppositely disposed recesses (68, 70) opened towards the inner side (58); and a grate bar (50) held in each pair (64) of recesses (68, 70).
Description
Halter für Roststäbe Beschreibung Holder for grate bars Description
Die vorliegende Erfindung betrifft einen Rost zum Garen eines Rostes in einem Grill und den Grill mit dem Rost. The present invention relates to a grate for cooking a grate in a grill and the grill with the grate.
Aus der ... ist ein Rost zum Garen eines Grillgutes in einem Grill bekannt. Der Rost umfasst einen eine Rostfläche umschließenden Rahmen mit einer zur Rostfläche gerichteten Innenseite an die sich einstückig zum Rahmen daran gehaltene Roststäbe anschließen. From the ... is a grate for cooking a barbecue in a grill known. The grate comprises a frame enclosing a grate surface with an inner surface facing the grate surface, which is adjoined by grate bars held integrally with the frame.
Es ist Aufgabe der Erfindung, den bekannten Rost zu verbessern. It is an object of the invention to improve the known rust.
Die Aufgabe wird durch die Merkmale der unabhängigen Ansprüche gelöst. Bevorzugte Weiterbildungen sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche. The object is solved by the features of the independent claims. Preferred developments are the subject of the dependent claims.
Gemäß einem Aspekt der Erfindung, umfasst ein Rost zum Tragen eines Grillgutes in einem Grill einen eine Rostfläche umschließenden Rahmen mit einer zur Rostfläche gerichteten Innenseite und mit Paaren von gegenüberliegend angeordneten und über die Innenfläche geöffneten Aussparungen sowie in jedem Paar Aussparungen einen gehaltenen Roststab. According to one aspect of the invention, a grate for carrying a grilled food in a grill comprises a grate surface enclosing frame having an inner side facing the grate surface and pairs of oppositely disposed recesses opened over the inner surface and a grate bar held in each pair of recesses.
Dem angegebenen Rost liegt die Überlegung zugrunde, dass die The given rust is based on the consideration that the
Roststäbe im Einsatz hohen Belastungen durch Kratzen oder auch durch Wärmebewegungen beim Anzünden des Grills ausgesetzt sind. Durch diese Belastungen können einzelne Roststäbe beschädigt werden. Da im
eingangs genannten Grill alle Roststäbe einstückig mit dem Rahmen ausgebildet sind, muss im Falle beschädigter Roststäbe der gesamte Rost entsorgt und durch einen neuen ersetzt werden. Dies ist insbesondere bei beschichteten Roststäben geboten, die unter der oberen Schicht Materialien besitzen, die gesundheitsschädlich sein können. In use, grate bars are subjected to high stresses due to scratching or even heat movements when the grill is lit. These loads can damage individual grate bars. As in the the aforementioned grill all grate bars are integrally formed with the frame, the entire grate must be disposed of in the case of damaged grate bars and replaced by a new one. This is especially necessary with coated grate bars that have materials under the top layer that can be harmful to health.
Hier greift der angegebene Rost mit der Überlegung an, die Roststäbe in Aussparungen des Rahmens formschlüssig zu halten. Auf diese Weise lassen sich beschädigte Roststäbe austauschen, so dass im Falle von Beschädigungen nicht der gesamte Rost ersetzt werden muss. Here, the specified rust attacks with the consideration to hold the grate bars in recesses of the frame form-fitting. In this way, damaged grate bars can be replaced, so that in case of damage not the entire grate must be replaced.
In einer Weiterbildung des angegebenen Rostes weist der Rahmen eine Oberseite und eine der Oberseite gegenüberliegende Unterseite auf, wobei die Aussparungen zur Oberseite hin geöffnet sind. Auf diese Weise lassen sich einzelne Roststäbe in einfacher Weise aus dem Rahmen entnehmen und austauschen, wobei die anderen Roststäbe im Rahmen gehalten dorrt verbleiben können. Der Rahmen selbst muss zum In a further development of the specified grate, the frame has an upper side and an underside which is opposite to the upper side, the recesses being open toward the upper side. In this way, individual grate bars can be easily removed from the frame and replace, the other grate bars held in the frame can remain dorrt. The frame itself must be for
Austauschen und/oder Einsetzen der Roststäbe nicht Do not replace and / or insert the grate bars
auseinandergenommen werden. be taken apart.
In einer zusätzlichen Weiterbildung umfasst der angegebene Rost ein auf die Oberseite im Bereich der Aussparungen aufgesetztes Deckelement, welches die Aussparungen auf der Oberseite verschließt. Auf diese Weise lassen sich die in die Aussparungen eingesetzten Roststäbe vor einem unbeabsichtigen Herausfallen in einfacher Weise schützen. In an additional development, the specified grid comprises a cover element which is placed on the upper side in the region of the recesses and closes the recesses on the upper side. In this way, the grate bars used in the recesses can be easily protected against accidental falling out.
In einer weiteren Weiterbildung des angegebenen Rostes weist das Deckelement an seiner zur Rostfläche gerichteten Seite Zinken auf, die zwischen den Aussparungen angeordnet und zur Unterseite des Rahmens hin gerichtet sind. Die Zinken wirken auf diese Weise wie Abstandshalter, so dass sich die Roststäbe zunächst lose in die Aussparungen einsetzen und dann über die Zinken präzise in ihrem Abstand positionieren lassen. In a further development of the specified grate, the cover element has on its side facing the grate surface tines, which are arranged between the recesses and directed towards the underside of the frame. The tines act in this way as spacers, so that the grate bars initially loosely insert into the recesses and then can be positioned precisely over the tines in their distance.
In einer besonderen Weiterbildung des angegebenen Rostes erstreckt sich an einer den Zinken gegenüberliegenden Seite des Deckelementes eine Wand zur Unterseite des Rahmens hin. Die Wand positionieren
gemeinsam mit den Zinken die Lage des Deckelementes auf dem In a particular embodiment of the specified grate, a wall extends to the underside of the frame on a side of the cover element opposite the tines. Position the wall together with the tines the position of the cover element on the
Rahmen relativ zur Rostfläche, ohne dass vom Benutzer, der den Rost zusammensetzt, weitere handwerkliche Fähigkeiten vorausgesetzt werden. Frame relative to the grate surface, without the user who composes the grate, further craft skills are required.
In einer besonderen Weiterbildung des angegebenen Rostes ist die Wand am Rahmen angeschraubt. Die Wand bietet dem Rahmen eine große Kontaktfläche, die gemeinsam mit der Verschraubung einen beständigen Reibschluss, auch Kraftschluss genannt, bildet. In a particular embodiment of the specified grate, the wall is screwed to the frame. The wall provides the frame with a large contact surface, which, together with the screw connection, forms a stable frictional connection, also called frictional connection.
In einer besonders bevorzugten Weiterbildung umfasst der angegebene Rost ein Griffelement, das auf einer vom Rahmen weggerichteten Seite des Deckelementes angeordnet ist. Insbesondere durch den zuvor genannten Reibschluss, der zwischen der Wand und dem Rahmen gebildet wird, lässt sich der Rost auch mit einem auf die Roststäbe aufgelegten Grillgut zuverlässig halten oder tragen. In a particularly preferred development, the specified grate comprises a gripping element which is arranged on a side of the cover element directed away from the frame. In particular, by the above-mentioned frictional engagement, which is formed between the wall and the frame, the rust can be reliably hold or wear even with a laid on the grate bars Grillgut.
In einer anderen Weiterbildung des angegebenen Rostes ist der Rahmen aus einem Profilstahl gebildet. Auf diese Weise lässt sich der Rost im einem vergleichsweise geringen Gewicht aber dennoch mit In another refinement of the specified grate, the frame is formed from a sectional steel. In this way, the rust in a comparatively low weight but still with
temperaturbeständigen Materialien, wie Metallen, ausführen. temperature resistant materials such as metals.
In einer zusätzlichen Weiterbildung des angegebenen Rostes sind die Aussparungen in den Profilstahl eingeschnitten und lassen sich so in kostengünstiger Weise fertigen. In an additional development of the specified grate, the recesses are cut into the section steel and can be finished in a cost effective manner.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung umfasst ein Grill ein Gerüst, in dem ein Aschekasten und ein Glutkorb über dem Aschekasten According to a further aspect of the invention, a grill comprises a framework in which an ash box and an ember basket above the ash box
gehalten sind, wobei am Rahmen über dem Glutkorb einer der held on the frame above the ember one of the
angegebenen Roste zum Tragen eines Grillgutes gehalten ist. specified grates for carrying a grilled food is kept.
Die oben beschriebenen Eigenschaften, Merkmale und Vorteile dieser Erfindung sowie die Art und Weise wie diese erreicht werden, werden verständlicher im Zusammenhang mit der folgenden Beschreibung der Ausführungsbeispiele, die im Zusammenhang mit der Zeichnung näher erläutert werden. Es zeigen:
Fig. 1 eine perspektivische Darstellung eines Säulengrills, der mit einem Deckel verschlossen ist, The above-described characteristics, features, and advantages of this invention, as well as the manner in which they are achieved, will become more apparent in connection with the following description of the embodiments which will be described in connection with the accompanying drawings. Show it: 1 is a perspective view of a column grill, which is closed with a lid,
Fig. 2 eine perspektivische Darstellung des Säulengrills aus Fig. 1 ohne den Deckel, 2 is a perspective view of the column grill of FIG. 1 without the lid,
Fig. 3 eine perspektivische Darstellung eines Rostes in dem Säulengrill der Fig. 1 und 2, und Fig. 3 is a perspective view of a grate in the column grill of Figs. 1 and 2, and
Fig. 4 eine perspektivische Explosionsansicht des Rostes aus Fig. 3. 4 is an exploded perspective view of the grate of FIG .. 3
In den Figuren werden gleiche technische Elemente mit gleichen In the figures, the same technical elements with the same
Bezugszeichen versehen und nur einmal beschrieben. Die Figuren sind rein schematisch und geben vor allem nicht die tatsächlichen Numeral provided and described only once. The figures are purely schematic and above all not the actual
geometrischen Verhältnisse wieder. geometric relationships again.
Es wird auf Fig. 1 Bezug genommen, die eine perspektivische Darstellung eines Säulengrills 2 zeigt. Die Erfindung lässt sich zwar besonders günstig in einem Säulengrill ausführen, ist allerdings nicht auf diese Art von Grill eingeschränkt. Reference is made to Fig. 1, which shows a perspective view of a column grill 2. Although the invention can be carried out particularly favorably in a column grill, it is not restricted to this type of grill.
Der Säulengrill 2 ist in einem Raum mit einer x-Richtung 4, einer y- Richtung 6 und einer z-Richtung 8 dimetrisch dargestellt. Er besitzt einen Sockel 10, auf dem eine Säule 12 getragen ist. Auf der Säule 12 ist eine Flalteschale 14 getragen, die in Fig. 1 mit einem Deckel 16 verschlossen ist. The column grill 2 is shown dimetrically in a space with an x-direction 4, a y-direction 6 and a z-direction 8. It has a base 10, on which a pillar 12 is carried. On the column 12, a Flalteschale 14 is worn, which is closed in Fig. 1 with a lid 16. Die Flalteschale 14 ist mit dem Deckel 16 verbunden.
Von einer in der z-Richtung 8 gesehenen Unterseite des Sockels 10 spreizen winklig vier Beine ab, die um die Achse der z-Richtung 8 mit gleichen Winkeln voneinander beabstandet sind . In der x-Richtung 4 gesehen sind zwei der Beine Vorderbeine 18 und zwei der Beine From an underside of the base 10 seen in the z-direction 8, four legs spread out at an angle, which are spaced apart from each other at equal angles by the axis of the z-direction 8. As seen in the x-direction 4, two of the legs are fore legs 18 and two of the legs
Flinterbeine 20. Von den Flinterbeinen 20 ist in der Darstellung der Fig . 1 nur eines zu sehen.
Die Vorderbeine 18 besitzten an einem dem Sockel 12 Flinter legs 20. Of the flinter legs 20, in the illustration of FIG. 1 only one to see. The front legs 18 have on a base 12th
gegenüberliegenden Ende je einen Standfuß 22, in dem je eine opposite end each have a stand 22, in each one
Fixieröffnung 24 zum Durchführen eines Fixiermittels, wie einen Flering, ausgebildet ist. Die Flinterbeine 20 besitzen an ihrem dem Sockel 12 gegenüberliegenden Ende je eine Rolle 26. Wird der Säulengrill 2 entgegen der x-Richtung 4 verkippt und ausschließlich auf die Fixing opening 24 for performing a fixing, such as a fling is formed. The Flinterbeine 20 have at its end opposite the base 12 each have a roller 26. If the column grill 2 is tilted against the x-direction 4 and exclusively on the
Flinterbeine 20 gestellt, lässt sich der Grill so verfahren, während er aufgestellt auf alle vier Beine 18, 20 über die Fixieroffnungen 24 beispielsweise mit den Fleringen in seiner Lage sichern lässt. Placed Flinter legs 20, the grill can be moved so while he is placed on all four legs 18, 20 secure over the Fixieroffnungen 24, for example, with the Fleringen in position.
Die Säule 12 ist nach Art eines Vierkantprofils aufgebaut und innen in nicht weiter dargestellter Weise hohl. Unmittelbar über dem Sockel 12 ist in der y-Richtung 6 gesehen auf der Vorderseite in die Säule 12 ein Aschekasten 28 entgegen der y-Richtung 6 eingeschoben. In dem The column 12 is constructed in the manner of a square profile and hollow inside in a manner not shown. Immediately above the base 12, as seen in the y direction 6, an ash box 28 is pushed against the y direction 6 on the front side into the column 12. In that
Aschekasten 28 lässt sich Asche auffangen, die aus der Flalteschale 14 durch die Säule 12 hindurch fällt. Ash box 28 can catch ash, which falls from the flattening cup 14 through the column 12 therethrough.
Unmittelbar über dem Aschekasten 28 ist in der y-Richtung 6 gesehen auf der Vorderseite eine verschließbare Belüftungsöffnung 30 durch die Säule 12 geführt, über der Innenraum der Säule 12 kontrolliert geöffnet und verschlossen werden kann, um Luft zum Befeuern des Säulengrills 2 einzuleiten. Auf die Wirkungsweise der Belüftungsöffnung 30 wird an späterer Stelle detaillierter eingegangen. Immediately above the ash box 28 is seen in the y-direction 6 on the front of a closable vent opening 30 passed through the column 12, over the interior of the column 12 can be controlled opened and closed to initiate air for firing the column grill 2. The operation of the ventilation opening 30 will be discussed in more detail later.
In der x-Richtung 4 gesehen auf der Vorderseite der Säule 12 befindet sich neben der Belüftungsöffnung 30 eine verschließbare In the x-direction 4 seen on the front of the column 12 is located next to the vent opening 30 a closable
Räucheröffnung 32, über die sich ein Räucherzusatz in den Säulengrill einleiten lässt. Derartige Räucherzusätze können den Geschmack des zu grillenden Grillgutes verändern und/oder intensivieren. Der Smoke opening 32, through which a smoking additive can be introduced into the pillar grill. Such smoking additives can alter and / or intensify the taste of the grilled food to be grilled. The
Räucherzusatz wird normalerweise aus einem in den Figuren nicht weiter zu sehenden Behälter bereitgestellt, der sich auf einer Behälterauflage 34 in z-Richtung 8 gesehen unterhalb der Räucheröffnung 32 ablegen lässt. Smoker additive is normally provided from a container, which can not be seen further in the figures, which can be deposited on a container support 34 in the z-direction 8 below the smoking opening 32.
Die Säule 12 ist in der y-Richtung 6 gesehen aus einer Vorderschale 36 und einer Flinterschale 37 aufgebaut, die über eine Verbindungsnaht 38 miteinander verbunden sind. Die Verbindung an der Verbindungsnaht 38
kann dabei als Verschraubung, als Verschweißung oder in beliebig anderer Weise ausgestaltet sein. The column 12 is seen in the y-direction 6 constructed of a front shell 36 and a flange shell 37, which are interconnected via a connecting seam 38. The connection at the connection seam 38 can be configured as a screw, as a weld or in any other way.
Die Halteschale 14 ist auf der Säule 12 über eine Teleskopverbindung gehalten, die in den Figuren nicht zu sehen ist. Die Teleskopverbindung umfasst einen in den Figuren nicht zu sehenden Zapfen, der sich in der z-Richtung 8 gesehen von der Unterseite der Halteschale 14 nach unten erstreckt und in die Säule 12 eingeschoben ist. Von diesem Zapfen erstreckt sich in der y-Richtung 4 durch einen in der z-Richtung 8 verlaufenden Schlitz 39 in der Säule 12 ein nicht weiter zu sehendes Gewinde, auf das ein Knauf 40 aufgeschraubt ist. Wird der Knauf 40 gelöst, lässt sich die Halteschale 14 auf diese Weise in der z-Richtung 8 gesehen in der Höhe einstellen und durch Festdrehen des Knaufes 40 dann in einer eingestellten Höhe fixieren. The holding cup 14 is held on the column 12 via a telescopic connection, which is not visible in the figures. The telescopic connection comprises a pin, which can not be seen in the figures, which extends in the z-direction 8 from the underside of the holding cup 14 downwards and is inserted into the column 12. From this pin extends in the y-direction 4 by a running in the z-direction 8 slot 39 in the column 12 a not further visible thread on which a knob 40 is screwed. If the knob 40 is released, the holding cup 14 can be adjusted in this way in the z-direction 8 in height and then fixed by tightening the knob 40 in a set height.
Die Halteschale 14 weist in der x-Richtung 4 gesehen auf der Vorderseite und auf der Rückseite je einen Griff 42 auf, an denen sich der The holding tray 14 has seen in the x-direction 4 on the front and on the back ever a handle 42, where the
Säulengrill 2 hochheben, die Halteschale 14 in der zuvor beschriebenen Weise in der Höhe verstellen oder der Säulengrill 2 in der oben Raise the column grill 2, adjust the holding cup 14 in the manner described above in height or the column grill 2 in the above
beschriebenen Weise auf die Rollen 26 stellen und verfahren lässt. Von den beiden Griffen 42 an der Halteschale 14 ist in der Ansicht der Fig. 1 nur einer zu sehen. set on the rollers 26 and allowed to proceed. Of the two handles 42 on the holding cup 14, only one can be seen in the view of FIG.
In gleicher Weise besitzt der auf die Halteschale 14 aufgesetzte In the same way, the patch on the holder 14 has
Deckel 16 ebenfalls zwei Griffe 42 auf, an denen sich der Deckel 16 hochheben lässt. Dieser liegt im auf die Halteschale 14 aufgelegten Zustand auf Haltezapfen 43 auf, die in der y-Richtung 6 gesehen von der Halteschale 14 an der Vorderseite und an der Rückseite vorspringen. Der Deckel 16 ist aus verschiedenen Platten zusammengesetzt, die in den Figuren nicht mit einem eigenen Bezugszeichen versehen sind. In der x- Richtung 4 gesehen erstrecken sich durch die Vorderseite und die Lid 16 also two handles 42 on which the lid 16 can be lifted. This is in the state placed on the holding tray 14 on retaining pin 43, projecting in the y-direction 6 projecting from the holding tray 14 at the front and on the back. The lid 16 is composed of various plates, which are not provided in the figures with their own reference numerals. Seen in the x-direction 4 extend through the front and the
Rückseite Belüftungsöffnungen 30, durch die sich Rauch aus dem Rear vents 30, through which smoke from the
Säulengrill 2 ableiten lässt, wenn der Deckel 16 auf die Halteschale 14 aufgelegt ist. Von den Belüftungsöffnungen 30 durch den Deckel 16 ist in der Fig. 1 nur die Belüftungsöffnung 30 durch die Vorderseite zu sehen.
Nachstehend soll das Innere der Halteschale 14 mit Bezug auf die Fig. 2 erläutert werden, in der der Säulengrill 2 ohne den Deckel 16 dargestellt ist. Can divide column grill 2 when the lid 16 is placed on the holder 14. Of the ventilation openings 30 through the cover 16, only the ventilation opening 30 can be seen through the front side in FIG. Hereinafter, the inside of the holding cup 14 will be explained with reference to FIG. 2, in which the column grill 2 is shown without the lid 16.
In z-Richtung 8 gesehen ist auf der Oberseite der Halteschale 14 eine dreigeteilte Auflagefläche 44 ausgebildet. Die Auflagefläche ist in der x- Richtung 4 von hinten nach vorn gesehen durch eine Ablageplatte 45, einen ersten Rost in Form eines Grillrostes 46 und einen zweiten Rost in Form eines Warmhalterostes 47 gebildet. Die die Ablagefläche 44 bildenden Elemente 45 bis 47 sind in der z-Richtung 8 gesehen von oben in die Halteschale 14 eingesetzt und werden in nicht weiter dargestellter Weise in der Halteschale 14 durch geeignete Trageelemente, wie As seen in the z-direction 8, a tripartite support surface 44 is formed on the upper side of the holding shell 14. The support surface is seen in the x-direction 4 seen from back to front by a storage plate 45, a first grate in the form of a grill grate 46 and a second grate in the form of a Warmhalterostes 47. The storage surface 44 forming elements 45 to 47 are seen in the z-direction 8 inserted from above into the holder 14 and are in a manner not shown in the holder 14 by suitable support elements, such as
Schultern gehalten. Shoulders held.
Sowohl der Grillrost 46 als auch der Warmhalterost 47 umfassen je einen Rahmen 48 mit Griffen 49, die an einer in der z-Richtung 8 gesehenen Oberseite des Rahmens 48 gehalten sind. Der Rahmen 48 in jedem Both the grill grid 46 and the warming rack 47 each comprise a frame 48 with handles 49, which are held on an upper side of the frame 48 seen in the z-direction 8. The frame 48 in each
Rost 46, 47 hält Roststäbe 50, die in Fig. 2 teilweise nicht eingezeichnet sind, um eine Sicht unterhalb der Roste 46, 47 ins Innere der Grate 46, 47 holds grate bars 50, which are partially not shown in Fig. 2, to a view below the grates 46, 47 inside the
Halteschale 14 zu erlauben. Im Anwendungsfall ist davon auszugehen, dass der Grillrost 46 mit beiden Händen in die Halteschale 14 eingesetzt und aus dieser entnommen wird, weshalb der Grillrost 46 mit zwei Griffen 49 ausgeführt ist, damit ein Anwender den Grillrost 46 sicher anheben kann. Demgegenüber ist im Anwendungsfall davon auszugehen, dass der Warmhalterost 47 nur mit einer Hand gehalten wird, weil mit diesem die auf dem Grillrost 46 gegarten und auf dem Warmhalterost 47 warmgehaltenen Speisen möglichst zügig zum Verzehr gegeben werden sollen, wobei der Anwender meist in der anderen Hand noch To allow retaining cup 14. In the application, it is assumed that the grill grate 46 is inserted with both hands in the holder 14 and removed from this, which is why the grill 46 is executed with two handles 49 so that a user can safely lift the grill 46. In contrast, it is assumed in the application that the Warmhalterost 47 is held only with one hand, because with this the cooked on the grill 46 and kept warm on the Warmhalterost 47 food should be given as quickly as possible for consumption, the user usually in the other hand still
Grillwerkzeug, wie eine Grillzange hält. Aus diesem Grund besitzt der Warmhalterost 47 nur einen Griff 49, um ein Drehmoment beim Tragen des Warmhalterostes 47 möglichst gering zu halten. Grill tool as a barbecue tongs keeps. For this reason, the Warmhalterost 47 has only one handle 49 to keep a torque when carrying the Warmhalterostes 47 as low as possible.
Auf die Roste 46, 47 wird später im Detail eingegangen. On the grates 46, 47 will be discussed later in detail.
Unterhalb des Grillrostes 46 ist ein Glutkorb 51 gehalten, in dem ein Brennmaterial wie Holzkohle zum Beheizen des Grills aufgenommen und
verfeuert werden kann. Der Glutkorb 51 ist analog zu den die Auflagefläche 44 bildenden Elementen 45 bis 47 auf nicht weiter zu sehenden Trageelementen gehalten und besitzt Abaschöffnungen 52, von denen in Fig. 2 der Übersichtlichkeit halber nur eines mit einem Below the grill grate 46, an ember basket 51 is held, in which a fuel such as charcoal is added to heat the grill and can be burned. The ember basket 51 is analogous to the bearing surface 44 forming elements 45 to 47 held on not further to see supporting elements and has Abaschöffnungen 52, of which in Fig. 2 for clarity, only one with a
Bezugszeichen versehen ist. Ferner besitzt der Glutkorb 51 zwei Reference number is provided. Furthermore, the ember 51 has two
Flenkel 53, von denen in Fig . 2 nur einer zu sehen ist. Über diese Flenkel 53, of which in Fig. 2 only one can be seen. About these
Flenkel 53 lässt sich der Glutkorb 51 aus der Flalteschale 14 entnehmen und in diese wieder einsetzen. Zwischen dem Glutkorb 51 und einer Wandung der Flalteschale 14 ist ein Spalt 54 ausgebildet. Flenkel 53, the ember basket 51 can be removed from the flattening cup 14 and put into this again. Between the Glutkorb 51 and a wall of the Flalteschale 14, a gap 54 is formed.
Im Betrieb des Säulengrills 2 wird im Glutkorb 51 das Brennmaterial aufgenommen und abgebrannt. Der hierzu notwendige Sauerstoff wird über die Belüftungsöffnung 30 in der Säule 12 aufgrund des In operation of the column grill 2, the fuel is received and burned in the ember basket 51. The oxygen required for this purpose is via the vent opening 30 in the column 12 due to
Kamineffektes angesaugt, steigt zum Glutkorb auf und durchdringt die Abaschöffnungen 52. Gleichzeitig kann durch die Abaschöffnungen 52 zu Asche verbranntes Brennmaterial hindurch in den Aschekasten 28 fallen und sich dort, wie bereits angedeutet, sammeln. Das So im Glutkorb 51 abbrennende Brennmaterial beheizt das auf dem Grillrost 46 liegende Grillgut von einer in z-Richtung 8 gesehenen Unterseite und gart es. Ein eventuell über die Räucheröffnung 32 eingeleiteter Räucherzusatz kann durch den Spalt 54 die Unterseite des Grillrostes 46 erreichen. Chimney effect sucked in, rises to the ember and penetrates the Abaschöffnungen 52. At the same time can burn through the Abaschöffnungen 52 to ash burned fuel through into the ash box 28 and there, as already indicated, collect. The fuel burning off in the ember basket 51 heats the food to be grilled on the grill grate 46 from an underside viewed in the z-direction 8 and cooks it. A smoking additive introduced via the smoking opening 32 can reach the underside of the grill grate 46 through the gap 54.
Nachstehend werden die Roste 46, 47 anhand des in den Fig. 3 und 4 abgebildeten Grillrostes 46 im Einzelnen erläutert. Mit Ausnahme der Anzahl der Griffe 49 und soweit nicht anders angegeben gelten sämtliche nachstehenden zum Grillrost 46 gemachten Ausführungen analog für den Warmhalterost 47. Hereinafter, the grates 46, 47 are explained in detail with reference to the grill grate 46 shown in FIGS. 3 and 4. With the exception of the number of handles 49 and unless otherwise stated, all of the remarks made below on the grill grid 46 apply analogously to the warming rack 47.
Der Rahmen 48 des Grillrostes 46 umschließt eine Rostfläche 56, die im zusammengesetzten Zustandes des Grillrostes 46 durch die Roststäbe 50 ausgefüllt ist. Dabei weist der Rahmen 48 eine zur Rostfläche 56 gerichtete Innenseite 58 sowie eine der Innenseite 58 gegenüberliegende Außenseite 60 auf. An der Innenseite 58 besitzt der Rahmen des The frame 48 of the grill grate 46 encloses a grate surface 56 which is filled in the assembled state of the grill grate 46 by the grate bars 50. In this case, the frame 48 has a directed to the grate surface 56 inside 58 and an inside 58 opposite the outside 60 on. On the inside 58 has the frame of
Grillrostes 46 Ausnehmungspaare 64, die entlang der y-Richtung 6 in einem gleichmäßigen Paarabstand 66 zueinander angeordnet sind. Jedes Ausnehmungspaar 64 weist eine erste Ausnehmung 68 auf, die in der x-
Richtung 4 auf einer Linie mit einer zweiten Ausnehmung 70 angeordnet ist. In jedem Ausnehmungspaar 64 sind die beiden Ausnehmungen 68, 70 aufeinander zu gerichtet. Grill grates 46 recess pairs 64 which are arranged along the y-direction 6 in a uniform pair spacing 66 to each other. Each recess pair 64 has a first recess 68, which in the x- Direction 4 is arranged in a line with a second recess 70. In each recess pair 64, the two recesses 68, 70 are directed towards each other.
In den Fig. 3 und 4 ist die in z-Richtung gesehene Oberseite des 3 and 4 seen in the z-direction top of
Rahmens 48 mit dem Bezugszeichen 72 versehen, während die der Oberseite gegenüberliegende Unterseite des Rahmens 48 mit dem Frame 48 is provided with the reference numeral 72, while the top side opposite underside of the frame 48 with the
Bezugszeichen 74 versehen ist. Die Ausnehmungen 68, 70 der Reference numeral 74 is provided. The recesses 68, 70 of the
Ausnehmungspaare 64 sind zur Oberseite 72 des Rahmens 48 hin geöffnet. Recess pairs 64 are open to the top 72 of the frame 48.
Auf die Oberseite 72 des Rahmens 48 sind die zur Oberseite 72 On the top 72 of the frame 48 are the top 72nd
geöffneten ersten Ausnehmungen 68 der Ausnehmungspaare 64 gemeinsam mit einem ersten Deckelement 76 verschlossen, während die zweiten Ausnehmungen 70 der Ausnehmungspaare 64 gemeinsam mit einem zweiten Deckelement 78 verschlossen sind. Die beiden open first recesses 68 of the recess pairs 64 are closed together with a first cover member 76, while the second recesses 70 of the recess pairs 64 are closed together with a second cover member 78. The two
Deckelemente 76, 78 sind identisch aufgebaut, allerdings zueinander spiegelsymmetrisch angeordnet. Cover elements 76, 78 are constructed identically, but arranged mirror-symmetrically to each other.
Jedes Deckelement 76, 78 besitzt eine Deckplatte 80, die auf die Each cover element 76, 78 has a cover plate 80, which on the
Oberseite 72 des Rahmens 48 aufgesetzt ist. An die den Rahmen 48 gegenüberliegende Seite der Deckplatte 80 schließt sich an jedem Top 72 of the frame 48 is placed. At the frame 48 opposite side of the cover plate 80 closes at each
Deckelement 76, 78 der entsprechende Griff an. Alternativ können die Deckelemente 76, 78 auch ohne Griff 49 ausgeführt werden, wie dies im Warmhalterost 47 der Fall ist. Hier ist der Griff 49 dann zwischen den beiden Deckelementen 76, 78 direkt an den Rahmen 48 angeschlossen. Cover element 76, 78 of the corresponding handle. Alternatively, the cover elements 76, 78 can also be designed without a handle 49, as is the case in the warming rack 47. Here, the handle 49 is then connected directly to the frame 48 between the two cover elements 76, 78.
Von der Deckplatte 80 erstrecken sich an der der Innenseite 58 des Rahmens 48 in jedem Deckelement 76, 78 entgegen der z-Richtung 8 Zinken 82, die zwischen die Roststäbe 50 greifen und diese in dem Paarabstand 66 zueinander halten. Auf der den Zinken 82 Of the cover plate 80 extend at the inside 58 of the frame 48 in each cover member 76, 78 opposite to the z-direction 8 tines 82 which engage between the grate bars 50 and hold them in the pair spacing 66 to each other. On the tines 82
gegenüberliegenden Seite erstreckt sich von der Deckplatte 80 eine Wand 84. Ein Abstand zwischen den Zinken 82 und der Wand 84 ist dabei etwas größer als eine Dicke des Rahmens 48 zwischen seiner Innenseite 58 und seiner Außenseite 60, so dass sich das jeweilige Deckelement 76, 78 über den Rahmen 48 stülpen lässt.
Die Wand 84 besitzt dabei zwei Schraubenschlitze 86, durch die sich Schrauben 88 führen lassen. Diese Schrauben 88 können in eine A distance between the prongs 82 and the wall 84 is slightly greater than a thickness of the frame 48 between its inner side 58 and its outer side 60, so that the respective cover element 76, 78 can be put over the frame 48. The wall 84 has two screw slots 86 through which screws 88 can be guided. These screws 88 can in a
Schrauböffnung 90 am Rahmen 48 eingeschraubt werden, um die Wand 84 am Rahmen 48 zu fixieren. Screw opening 90 are screwed to the frame 48 to fix the wall 84 on the frame 48.
In dem in den Figuren gezeigten Beispiel ist der Rahmen aus einem Profilstahl gefertigt. In diesem Fall kann es notwendig sein, die In the example shown in the figures, the frame is made of a section steel. In this case it may be necessary to
Schrauben 88 im Inneren des Profilstahls in ein geeignetes Screw 88 inside the section steel in a suitable
Gegenfixiermittel 92, wie eine Mutter oder dergleichen einzuschrauben.
Counterfixing 92, such as a nut or the like to screw.
Claims
1. Rost (46, 47) zum Tragen eines Grillgutes in einem Grill 2 umfassend einen eine Rostfläche (56) umschließenden Rahmen (48) mit einer zur Rostfläche (56) gerichteten Innenseite (58) und mit Paaren (64) von gegenüberliegend angeordneten und zur Innenseite (58) hin geöffneten Aussparungen (68, 70) sowie einen in jedem Paar (64) 1. grate (46, 47) for carrying a grilled food in a grill 2 comprising a grating surface (56) enclosing frame (48) with a grate surface (56) directed inside (58) and with pairs (64) of oppositely arranged and recesses (68, 70) open towards the inside (58) and one in each pair (64)
Aussparungen (68, 70) einen gehaltenen Roststab (50). Recesses (68, 70) a held grate bar (50).
2. Rost (46, 47) nach Anspruch 1, wobei der Rahmen (48) eine 2. grate (46, 47) according to claim 1, wherein the frame (48) a
Oberseite (72) und eine der Oberseite (72) gegenüberliegende Top (72) and one of the top (72) opposite
Unterseite (74) aufweist, und wobei die Aussparungen (68, 70) zur Oberseite (72) hin geöffnet sind. Bottom (74), and wherein the recesses (68, 70) to the top (72) are opened.
3. Rost (46, 47) nach Anspruch 2, umfassend ein auf die Oberseite (72) im Bereich der Aussparungen (68, 70) aufgesetztes Deckelement (), welches die Aussparungen auf der Oberseite verschließt. 3. grate (46, 47) according to claim 2, comprising a on the top (72) in the region of the recesses (68, 70) mounted cover element (), which closes the recesses on the top.
4. Rost (46, 47) nach Anspruch 3, wobei das Deckelement (76, 78) an seiner zur Rostfläche (56) gerichteten Seite Zinken (82) aufweist, die zwischen den Aussparungen (68, 70) angeordnet und zur Unterseite (74) des Rahmens (48) hin gerichtet sind. 4. grate (46, 47) according to claim 3, wherein the cover element (76, 78) on its side facing the grate surface (56) side of tines (82) disposed between the recesses (68, 70) and the bottom (74 ) of the frame (48) are directed.
5. Rost (46, 47) nach Anspruch 4, wobei sich an einer den Zinken (82) gegenüberliegenden Seite des Deckelementes (76, 78) eine Wand (84) zur Unterseite (74) des Rahmens (48) hin erstreckt. 5. grate (46, 47) according to claim 4, wherein at one of the tines (82) opposite side of the cover element (76, 78) a wall (84) to the bottom (74) of the frame (48) extends.
6. Rost (46, 48) nach Anspruch 5, wobei die Wand (84) am Rahmen (48) angeschraubt ist. 6. grate (46, 48) according to claim 5, wherein the wall (84) is screwed to the frame (48).
7. Rost (46, 48) nach einem der Ansprüche 3 bis 6, umfassend ein Griffelement (49), das auf einer vom Rahmen (48) weggerichteten Seite des Deckelementes (76, 78) angeordnet ist. 7. grate (46, 48) according to any one of claims 3 to 6, comprising a gripping element (49) on a side facing away from the frame (48) side of the cover element (76, 78) is arranged.
8. Rost (46, 48) nach einem der vorstehenden Ansprüche, wobei der Rahmen (48) aus einem Profilstahl gebildet ist.
8. grate (46, 48) according to any one of the preceding claims, wherein the frame (48) is formed of a section steel.
9. Rost (46, 48) nach Anspruch 8, wobei die Aussparungen (68, 70) in den Profilstahl eingeschnitten sind. 9. grate (46, 48) according to claim 8, wherein the recesses (68, 70) are cut into the section steel.
10. Grill (2) umfassend ein Gerüst (10, 12, 14), in dem ein 10. Grill (2) comprising a framework (10, 12, 14) in which a
Aschekasten (28) und ein Glutkorb (51) über dem Aschekasten (28) gehalten sind, wobei am Gerüst (10, 12, 14) über dem Glutkorb (51) ein Rost (46) nach einem der vorstehenden Ansprüche zum Tragen eines Grillgutes gehalten ist.
Ash tray (28) and an ember basket (51) are held above the ash box (28), wherein the frame (10, 12, 14) above the ember basket (51) held a grate (46) according to any one of the preceding claims for carrying a grilled food is.
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