WO2019013100A1 - 複合組成物及びその製造方法、並びにバイオセンサ - Google Patents

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WO2019013100A1
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composite composition
cellulose
ache
tocn
cellulose nanofibers
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好邦 寺本
璃奈 村瀬
橋本　賀之
武大 北村
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国立大学法人岐阜大学
第一工業製薬株式会社
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    • B82Y—SPECIFIC USES OR APPLICATIONS OF NANOSTRUCTURES; MEASUREMENT OR ANALYSIS OF NANOSTRUCTURES; MANUFACTURE OR TREATMENT OF NANOSTRUCTURES
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B82—NANOTECHNOLOGY
    • B82Y—SPECIFIC USES OR APPLICATIONS OF NANOSTRUCTURES; MEASUREMENT OR ANALYSIS OF NANOSTRUCTURES; MANUFACTURE OR TREATMENT OF NANOSTRUCTURES
    • B82Y5/00—Nanobiotechnology or nanomedicine, e.g. protein engineering or drug delivery
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
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    • C12N11/02—Enzymes or microbial cells immobilised on or in an organic carrier
    • C12N11/10—Enzymes or microbial cells immobilised on or in an organic carrier the carrier being a carbohydrate
    • C12N11/12—Cellulose or derivatives thereof

Definitions

  • the present invention relates to a composite composition containing cellulose nanofibers and a biomolecule, and a biosensor using the same.
  • Biosensing is a technology for detecting and measuring various molecules and the like using a recognition mechanism of biomolecules.
  • a biochip is a diagnostic and inspection device that utilizes the interaction of biomolecules, and is used for early diagnosis of viral infection of diseases, inspection of microbes and bacteria of food and water, and the like.
  • a biological molecule a physiologically active substance such as a protein is used, and it is detected and measured by specific binding or interaction of an enzyme-substrate, an antigen-antibody, a hormone-receptor or the like.
  • these biochips are used in various places, environments and conditions, preservation and use that are not affected by the external environment are desirable.
  • Biomolecules such as proteins, enzymes, antibodies, nucleic acids and the like are easily denatured or inactivated by heating, and even under non-heating, the activity decreases with time due to oxidation and the like. Therefore, for example, when using these biomolecules in a biosensor such as a biochip, a storage method that can be stably stored even under heating conditions and that does not lose activity over time is required.
  • Non-Patent Document 1 reports a technology for preserving and stabilizing acetylcholinesterase (AChE) using pullulan.
  • Non-Patent Document 1 evaluates the heating stability of a combination of pullulan and AChE, and shows that the tablet is stable.
  • pullulan is a water-soluble polysaccharide, when assuming use as an inspection device such as a biochip, a problem of water resistance may occur.
  • Patent Document 1 describes a food composition comprising cellulose nanofibers, protein and water.
  • Patent Document 1 is directed to a gel containing a large amount of water and is not a technique for stabilizing biomolecules, and the water content described in the examples is as high as 70% by mass or more. .
  • Patent Document 2 describes a composite laminate material comprising a carbohydrate based substrate and a protein, and describes using cellulose as the carbohydrate based substrate. However, Patent Document 2 does not describe using cellulose nanofibers having a cellulose type I crystal structure, and also does not describe stabilizing a biomolecule thereby.
  • Patent Document 3 describes that cellulose nanofibers are obtained by treating cellulose fibers with an enzyme and then defibrillating. However, since the enzyme is inactivated prior to the disintegration, it can not be said that the biological molecule is no longer present after the disintegration, and thus it has not been described that the biomolecule and the cellulose nanofiber are complexed.
  • Embodiments of the present invention aim to provide composite compositions that can stabilize biomolecules.
  • a composite composition according to an embodiment of the present invention is a composite composition containing cellulose I type crystal structure and anionically modified cellulose nanofibers, and a biomolecule, and having a water content of 20% by mass or less It is a composite composition.
  • a water dispersion of cellulose nanofibers having a cellulose type I crystal structure and anion-modified cellulose is mixed with a biomolecule, and the water content is 20% by mass or less It is a manufacturing method of a composite composition which dries until it becomes.
  • a biosensor according to an embodiment of the present invention includes the above composite composition.
  • biomolecules can be stabilized by cellulose nanofibers. Therefore, when the composite composition is used in, for example, a biosensor, biomolecules can be stabilized to suppress inactivation.
  • thermogravimetric analysis of AChE / TOCN pills according to an example Graph showing the evaluation results of thermal stability of AChE / TOCN pills according to an example Graph showing the evaluation results of thermal stability of AChE in TOCN aqueous dispersion according to the reference example Graph showing the evaluation results of room temperature stability of AChE / TOCN paper device according to an example
  • the composite composition according to the present embodiment contains an anionically modified cellulose nanofiber having a cellulose type I crystal structure, and a biomolecule.
  • the dried film composed of cellulose nanofibers forms a very dense film composed of water-insoluble fibers and exhibits excellent oxygen barrier properties, so that it is possible to stabilize biomolecules that are easily deactivated by oxidation. Also, the biomolecules are stabilized under heating conditions by the dry film of cellulose nanofibers.
  • the anion-modified cellulose nanofibers are hydrophilic, water adheres to the composite composition in a dry state, and is swollen in the water.
  • the reaction site of the biomolecule can be re-given, which can contribute to the active expression of the biomolecule. That is, since the cellulose nanofibers are insoluble in water, they can exhibit appropriate affinity to water in use as an inspection device such as a biosensor to solve the water resistance problem which has been a problem in the prior art. there is a possibility. Furthermore, the thixotropic property of the aqueous dispersion of cellulose nanofibers enables the formation of a composite composition by, for example, inkjet printing, which may possibly simplify the production process.
  • cellulose nanofibers are used as the cellulose fiber.
  • the cellulose nanofiber is a cellulose fiber having a fiber diameter of nanometer level, and the number average fiber diameter may be, for example, 3 to 400 nm, 3 to 150 nm, or 3 to 80 nm.
  • the number average fiber diameter of cellulose nanofibers can be measured as follows. That is, an aqueous dispersion of cellulose nanofibers having a solid content of 0.05 to 0.1% by mass is prepared, and the aqueous dispersion is cast on a hydrophilized carbon film-coated grid to obtain a transmission type. It is a sample for observation with an electron microscope (TEM). Then, observation with an electron microscope image is performed at a magnification of 5000 times, 10000 times or 50000 times depending on the size of the fibers to be constructed. At that time, an axis of an arbitrary image width in the vertical and horizontal directions is assumed in the obtained image, and the sample and observation conditions (such as magnification) are adjusted so that 20 or more fibers intersect with the axis.
  • TEM electron microscope
  • the average aspect ratio of the cellulose nanofibers may be, for example, 10 to 1000, 50 to 1000, or 100 to 1000.
  • Cellulose nanofibers are obtained by carrying out disintegration treatment.
  • the defibration treatment may be performed after introducing an anionic group described later, or may be performed before the introduction.
  • As the disintegration processing for example, using a homomixer under high speed rotation, high pressure homogenizer, ultrasonic dispersion processor, beater, disc refiner, conical refiner, double disc refiner, grinder, etc. It can be carried out by treating the dispersion to obtain an aqueous dispersion of cellulose nanofibers.
  • a cellulose nanofiber the anion modified cellulose nanofiber by which the anion group was introduce
  • an anion group at least 1 sort (s) selected from the group which consists of a carboxyl group, a phosphoric acid group, a sulfonic acid group, and a sulfuric acid group is mentioned, for example.
  • a carboxyl group is a concept including not only an acid form (—COOH) but also a salt form, ie, a carboxylate group (—COOX, wherein X is a cation forming a salt with a carboxylic acid).
  • the concept of not only the acid type but also the salt type is similarly applicable to the phosphoric acid group, the sulfonic acid group and the sulfuric acid group.
  • a carboxyl group is preferred as the anion group.
  • cellulose nanofibers containing a carboxyl group for example, oxidized cellulose nanofibers obtained by oxidizing the hydroxyl group of glucose unit in cellulose molecule, and carboxymethylated cellulose obtained by carboxymethylating hydroxyl group of glucose unit in cellulose molecule A nanofiber is mentioned.
  • the oxidized cellulose nanofiber includes one in which a hydroxyl group at the C6 position of a glucose unit in a cellulose molecule is selectively oxidized to be modified to a carboxyl group.
  • Oxidized cellulose nanofibers are obtained by oxidizing natural cellulose such as wood pulp with a co-oxidant in the presence of an N-oxyl compound and subjecting it to disintegration (refining).
  • N-oxyl compound a compound having a nitroxy radical which is generally used as an oxidation catalyst is used, such as piperidine nitroxoxy radical, and in particular 2,2,6,6-tetramethylpiperidino oxy radical (TEMPO Or 4-acetamido-TEMPO is preferred.
  • Cellulose nanofibers oxidized with TEMPO are generally referred to as TEMPO oxidized cellulose nanofibers and can be used also in this embodiment.
  • an oxidized cellulose nanofiber may have an aldehyde group or a ketone group with a carboxyl group, it is preferable not to have an aldehyde group and a ketone group substantially.
  • the amount of anionic group in the cellulose nanofibers is not particularly limited, and may be, for example, 0.05 to 3.0 mmol / g, or 0.5 to 2.5 mmol / g.
  • a carboxyl group 60 mL of 0.5 to 1% by mass slurry is prepared from a precisely weighed cellulose sample and the pH is adjusted to about 2.5 with 0.1 M aqueous hydrochloric acid.
  • Amount of anionic group (mmol / g) V (mL) ⁇ [0.05 / mass of cellulose sample (g)]
  • biomolecules in the present embodiment include various biopolymers such as proteins, nucleic acids, lipids, vitamins, hormones, sugars and sugar chains. More specifically, physiologically active substances that are involved in reactions such as specific binding or interaction such as enzyme-substrate, antigen-antibody, hormone-receptor, sugar chain-lectin etc. may be mentioned. Preferably, biomolecules are possessed.
  • the biomolecule includes, for example, at least one selected from the group consisting of an enzyme, an antibody protein, a receptor protein, a hormone, a cytokine, a lectin, and a nucleic acid.
  • a biomolecule that can be deactivated by oxidation and / or heat is preferably used.
  • the proteins referred to herein also include oligopeptides and polypeptides.
  • the enzyme that is a biomolecule is not particularly limited, and examples include a hydrolase, an oxidoreductase, a transferase, a lyase, an isomerase, a ligase and the like.
  • a hydrolase eg, acetylcholinesterase, butyrylcholinesterase, etc.
  • protease, amylase and the like may be used.
  • An immunoglobulin is used as an antibody protein.
  • the nucleic acid may be single-stranded or double-stranded, and may be RNA, DNA, DNA / RNA hybrid or the like regardless of artificial or natural.
  • a biomolecule is encased and stabilized by the cellulose nanofibers. That is, a composite composition according to one embodiment is a composite including the above-mentioned cellulose nanofibers and a biomolecule encapsulated or embedded in the cellulose nanofibers. The biomolecules are retained in the cellulose nanofibers in a non-deactivated state, and are wrapped by the cellulose nanofibers to suppress or stabilize the deactivation by oxidation and / or heat.
  • the content ratio of the cellulose nanofibers and the biomolecule is not particularly limited.
  • the biomolecule may be 0.001 to 30 parts by mass with respect to 100 parts by mass of the cellulose nanofibers. It may be 01 to 5 parts by mass.
  • the content of the cellulose nanofibers is not particularly limited, and may be 75 to 95% by mass, or 80 to 90% by mass.
  • the composite composition according to the embodiment has a water content of 20% by mass or less.
  • the low water content allows the cellulose nanofibers to exhibit oxygen barrier properties, stabilize biomolecules that are easily inactivated by oxidation, and enhance the heat stabilization effect of biomolecules. it can.
  • the moisture content of the composite composition is preferably 5 to 20% by mass, more preferably 10 to 15% by mass.
  • the moisture content of the composite composition is the moisture content of the composite composition itself excluding the support, even when the composite composition is formed integrally with a support such as paper as described later.
  • the composite composition according to the embodiment includes, in addition to the above-described cellulose nanofibers, biomolecules and water, fillers of inorganic and / or organic types, clay minerals, to the extent that the effects of the present invention are not impaired.
  • Colorants such as dyes, salts, pH adjusters, oils, water-soluble polymers, surfactants, dry residue of hydrophilic solvents added for the purpose of improving the film-forming properties of the dried coating It may be For example, as a hydrophilic solvent for improving film-forming properties, alcohols, cellosolves, carbitols, glycols, glycol monophenyl ethers, phenyl alcohols, phenyl carboxylic acid esters, oxycarboxylic acid phenyl esters, etc. May be included.
  • a light resistant agent, an antioxidant, a preservative, an inorganic substance, etc. may be included.
  • the biomolecules be stable under heating conditions.
  • the heating condition refers to a state where heat is externally applied to the composite composition, but in the present embodiment, i) the temperature rising from the initial temperature T1 to the temperature T2 Conditions and ii) There are two conditions of constant temperature heating conditions in which the temperature T3 is maintained for a predetermined time after the temperature T3 is reached by raising the temperature from the initial temperature T1.
  • assumed handling conditions are as follows.
  • freezing temperature a temperature of -15 ° C. or less to -20 ° C. or less which is generally referred to as freezing temperature, that is, from freezing or freezing of biomolecules to melting temperature (0 ° C.) of ice. Furthermore, there is an operation of reaching the normal temperature (20 ° C. to 25 ° C.) above the melting temperature of ice. Furthermore, operations that are handled at higher temperatures, both intentional and unintentional, are conceivable. As operations handled at high temperatures, specifically, whether intentionally or unintentionally, indoors in summer, outdoors in summer, outdoor vehicles, direct sunlight, freezers, refrigerators or air conditioners are not operating. It is assumed that the In addition, at the time of power failure, at the time of disaster, battle ground use etc. are assumed.
  • the temperature change from the initial temperature T1 as the starting point to the temperature T2 is defined as ⁇ T.
  • ⁇ T 20 ° C.
  • ⁇ T 45 ° C.
  • ⁇ T 40 ° C.
  • the specific activity after heat treatment when the activity of the biomolecule in the composite composition not subjected to the heat treatment is 100%, with the heat treatment for the composite composition being 80 ° C. for 60 minutes. Is preferably 70% or more, more preferably 80% or more.
  • the aqueous dispersion of cellulose nanofibers and a biomolecule may be mixed and dried until the water content becomes 20% by mass or less.
  • the aqueous dispersion of cellulose nanofibers is prepared by introducing an anionic group into natural cellulose and then carrying out a defibration treatment, or by decomposing natural cellulose and introducing an anionic group. be able to.
  • the concentration of the cellulose nanofibers in the aqueous dispersion is not particularly limited, and may be, for example, 0.01 to 5% by mass, 0.05 to 3% by mass, or 0.1 to 1% by mass.
  • a biomolecule is added to and mixed with an aqueous dispersion of cellulose nanofibers.
  • the biomolecule may be added as it is to the aqueous dispersion of cellulose nanofibers, or a biomolecule solution previously dissolved in a buffer may be added.
  • the composite composition according to the embodiment is obtained by drying the liquid mixture after mixing the aqueous dispersion of cellulose nanofibers and the biomolecule.
  • the composite composition may be formed alone by applying the liquid mixture onto a releasable substrate such as a fluororesin sheet and drying and removing the dried product from the releasable substrate.
  • a releasable substrate such as a fluororesin sheet
  • the form is not particularly limited, and may be in the form of a sheet, or in the form of a tablet such as a tablet or a pill.
  • the composite composition may be formed integrated with the support by applying the mixture onto a support such as paper and drying.
  • a support such as paper and drying.
  • the method of applying to the support is not particularly limited, but the composite composition may be formed on the support by, for example, inkjet printing, utilizing the thixotropic properties of the aqueous dispersion of cellulose nanofibers.
  • a drying method for example, a heating drying method, a reduced pressure drying method, a blast drying method, a microwave drying method, an infrared drying method, a freeze drying method, a filtration dehydration method, or the like is used.
  • the drying temperature is not particularly limited, but in the case of the heat drying method, it is preferably 40 ° C. or less, more preferably 5 to 35 ° C. in order to suppress the inactivation of biomolecules.
  • the drying time is not particularly limited, and the heating temperature may be always constant or may be raised stepwise.
  • the composite composition according to the embodiment can be used, for example, in a biosensor.
  • a biosensor is a sensing device that detects and measures various molecules and the like utilizing a recognition mechanism of biomolecules, and the composite composition can be used as a component thereof.
  • a preferable example of the biosensor includes a biochip in which a large number of biomolecules are immobilized on a substrate (that is, a support), and one embodiment is realized by immobilizing the above-mentioned composite composition on the substrate as the biomolecule.
  • the biochip according to since ink jet printing is possible as described above, it can also be used for a microfluidic paper analysis device ( ⁇ PAD).
  • ⁇ PAD microfluidic paper analysis device
  • Tris-HCl buffer pH 8.0
  • Tris was weighed in a 6.057 g beaker, 400 mL of MilliQ water was added, and Tris was dissolved using a magnetic stirrer. The pH was adjusted to 8.0 by dropwise addition of 6 M HCl. The solution was transferred to a 500 mL volumetric flask and diluted with MilliQ water to prepare 100 mM Tris-HCl buffer. When the pH greatly deviated, 1 M NaOH and 6 M HCl were dropped and re-prepared.
  • the AChE / TOCN pills contained 0.06 parts by mass of AChE based on 100 parts by mass of TOCN.
  • thermogravimetric analysis Thermogravimetric Analysis of AChE / TOCN Pills
  • the AChE / TOCN pills prepared in (4) above were subjected to thermogravimetric analysis using a thermogravimetric analyzer (TGDTA6300 manufactured by Seiko Instruments Inc.).
  • the TG (heat weight curve) and DTG (differential heat weight curve) of the AChE / TOCN pills are as shown in FIG. 1, and the water content of the AChE / TOCN pills was 13% by mass.
  • the well plate was placed in a microplate reader (manufactured by Tecan, Spark 10M), and the absorbance at the indigo absorption peak position (605 nm) was measured.
  • the specific activity of AChE after heat treatment was calculated, with the activity of the sample not subjected to heat treatment as 100%. The measurement was performed in triplicate.
  • the three types of mixed solution are heat-treated at 60 ° C. for 0, 5, 10, 15 minutes, and the mixed solution after heat treatment is put in the well plate, and 5 ⁇ L of 80 mM IDA solution is added to evaluate the thermal stability of (6) Similarly to the above, the enzyme reaction was performed to measure the absorbance. The specific activity of AChE after heat treatment was calculated, with the activity of the sample not subjected to heat treatment as 100%. The measurement was performed in triplicate.
  • the enzyme activity was performed by adding 195 ⁇ L of 100 mM Tris-HCl buffer and 5 ⁇ L of 80 mM IDA solution to both the AChE / TOCN paper device and the control paper device. After drying for 1 hour or more, the sample before storage at room temperature by loading the image of the paper device into a personal computer with a scanner (24 bit color, resolution 800 dpi) and measuring the blue intensity of the generated indigo with image processing software (Image J) The activity of AChE was 100%, and the specific activity of AChE after storage was calculated.
  • the ink was satisfactorily discharged, and a fine logo mark was formed.
  • the ink containing no TOCN the indigo bleeds and the enzyme easily flows out due to water flow, whereas the ink printed with the TOCN-containing ink according to the example generates the indigo in the shape of a logo.
  • the dried and solidified product of TOCN is characterized in that it forms a hydrogen bond between nanofibers, so that it is difficult to redisperse even if water is added. Therefore, it is considered that the TOCN layer swells when flowing water, and the reaction solution gradually permeates to become an enzyme reaction site.

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Abstract

生体分子を安定化することができる複合組成物を提供する。　実施形態に係る複合組成物は、セルロースＩ型結晶構造を有しアニオン変性されたセルロースナノファイバーと、生体分子と、を含み、含水率が２０質量％以下である複合組成物である。該複合組成物は、セルロースＩ型結晶構造を有しアニオン変性されたセルロースナノファイバーの水分散液と生体分子とを混合し、含水率が２０質量％以下になるまで乾燥することにより得られる。該複合組成物は、例えばバイオセンサに用いることができる。

Description

複合組成物及びその製造方法、並びにバイオセンサ
　本発明は、セルロースナノファイバーと生体分子を含む複合組成物、及びそれを用いたバイオセンサに関するものである。
　バイオセンシングは、生体分子の認識機構を利用して様々な分子等を検出・計測する技術である。例えば、バイオチップは生体分子の相互作用を活用した診断、検査デバイスであり、疾病のウィルス感染の早期診断、食品や水の微生物や細菌の検査などに用いられている。生体分子としてはタンパク質をはじめとする生理活性物質が用いられ、酵素－基質、抗原－抗体、ホルモン－レセプターなどの特異的結合や相互作用により検出、計測する。これらのバイオチップは様々な場所、環境、条件で利用されるため、外部環境に影響されない保存や使用が望ましい。タンパク質、酵素、抗体、核酸などの生体分子は加熱により変性や失活を受けやすく、また、非加熱下であっても酸化などにより経時的に活性が低下する。従って、例えばバイオチップなどのバイオセンサにこれらの生体分子を使用する場合、加熱条件下でも安定に保存でき、経時的に活性を失わない保存方法が求められる。
　生体分子を安定化する技術として、非特許文献１には、プルランを用いたアセチルコリンエステラーゼ（ＡＣｈＥ）の保存安定化技術が報告されている。非特許文献１では、プルランとＡＣｈＥとを組み合わせたタブレットの加熱安定性を評価し、タブレットが安定であることが示されている。しかしながら、プルランは水溶性の多糖類であるため、バイオチップなどの検査デバイスとしての使用を想定する場合、耐水性の課題が発生し得る。
　なお、セルロース繊維とタンパク質を含む組成物として、特許文献１には、セルロースナノファイバーとタンパク質と水からなる食品組成物が記載されている。しかしながら、特許文献１は、多量の水を含有するゲルを対象とするものであって生体分子を安定化させる技術ではなく、実施例に記載されている水の含有量も７０質量％以上と高い。
　特許文献２には、炭水化物ベース基材とタンパク質を含む複合積層材料が記載され、炭水化物ベース基材としてセルロースを用いることが記載されている。しかしながら、特許文献２には、セルロースＩ型結晶構造を持つセルロースナノファイバーを用いることは記載されておらず、また、それにより生体分子を安定化させることも記載されていない。
　特許文献３には、セルロース繊維を酵素で処理してから解繊することでセルロースナノファイバーを得ることが記載されている。しかしながら、酵素は解繊に先立って失活させているため、解繊後にはもはや生体分子が存在しているとはいえず、よって生体分子とセルロースナノファイバーを複合させることは記載されていない。
特開２０１６－６３７５７号公報 特開２０１７－１２７６２号公報 特開２０１７－２１３６号公報
Sana Jahanshahi-Anbuhi, 他９名、"PullulanEncapsulation of Labile Biomolecules to Give Stable Bioassay Tablets", Angew.Chem. Int. Ed., 53, 6155-6158 (2014)
　本発明の実施形態は、生体分子を安定化することができる複合組成物を提供することを目的とする。
　本発明の実施形態に係る複合組成物は、セルロースＩ型結晶構造を有しアニオン変性されたセルロースナノファイバーと、生体分子と、を含む複合組成物であって、含水率が２０質量％以下である複合組成物である。
　本発明の実施形態に係る複合組成物の製造方法は、セルロースＩ型結晶構造を有しアニオン変性されたセルロースナノファイバーの水分散液と生体分子とを混合し、含水率が２０質量％以下になるまで乾燥する、複合組成物の製造方法である。
　本発明の実施形態に係るバイオセンサは、上記複合組成物を含むものである。
　本発明の実施形態に係る複合組成物であると、セルロースナノファイバーにより生体分子を安定化することができる。そのため、該複合組成物を例えばバイオセンサに用いたときに、生体分子を安定化させて失活を抑制することができる。
実施例に係るＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルの熱重量分析を示すグラフ 実施例に係るＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルの熱安定性評価結果を示すグラフ 参考例に係るＴＯＣＮ水分散液中ＡＣｈＥの熱安定性評価結果を示すグラフ 実施例に係るＡＣｈＥ／ＴＯＣＮ紙デバイスの室温安定性評価結果を示すグラフ
　以下、本発明の実施形態について詳細に説明する。
　本実施形態に係る複合組成物は、セルロースＩ型結晶構造を有するアニオン変性されたセルロースナノファイバーと、生体分子と、を含むものである。セルロースナノファイバーからなる乾燥皮膜は水不溶性繊維からなる非常に緻密な皮膜を形成し、優れた酸素バリア性を示すことから、酸化によって失活しやすい生体分子を安定化することができる。また、生体分子は、セルロースナノファイバーの乾燥皮膜により加熱条件下において安定化される。さらに、本実施形態の複合組成物の生化学反応場の観点において、アニオン変性されたセルロースナノファイバーは親水性であるため、乾燥状態の該複合組成物に水が付着し、水に膨潤させることにより、生体分子による反応場を再び与え、生体分子の活性発現に寄与し得る。即ち、該セルロースナノファイバーは水不溶性であるため、バイオセンサなどの検査デバイスとしての使用において、水への適度な親和性を発揮して従来技術で課題となっていた耐水性の問題を解消できる可能性がある。更には、該セルロースナノファイバーの水分散液がチキソトロピック性を有することにより、例えばインクジェット印刷による複合組成物の成形も可能となり、製造プロセスの簡略化を図れる可能性もある。
　本実施形態では、セルロース繊維としてセルロースナノファイバーを用いる。セルロースナノファイバーは、ナノメートルレベルの繊維径を持つセルロース繊維であり、その数平均繊維径は、例えば、３～４００ｎｍでもよく、３～１５０ｎｍでもよく、３～８０ｎｍでもよい。
　セルロースナノファイバーの数平均繊維径は、次のようにして測定することができる。すなわち、固形分率で０．０５～０．１質量％のセルロースナノファイバーの水分散体を調製し、その水分散体を、親水化処理済みのカーボン膜被覆グリッド上にキャストして、透過型電子顕微鏡（ＴＥＭ）の観察用試料とする。そして、構成する繊維の大きさに応じて５０００倍、１００００倍あるいは５００００倍のいずれかの倍率で電子顕微鏡画像による観察を行う。その際に、得られた画像内に縦横任意の画像幅の軸を想定し、その軸に対し、２０本以上の繊維が交差するよう、試料及び観察条件（倍率等）を調節する。そして、この条件を満たす観察画像を得た後、この画像に対し、１枚の画像当たり縦横２本ずつの無作為な軸を引き、軸に交錯する繊維の繊維径を目視で読み取っていく。このようにして、最低３枚の重複しない表面部分の画像を、電子顕微鏡で撮影し、各々２つの軸に交錯する繊維の繊維径の値を読み取る（したがって、最低２０本×２×３＝１２０本の繊維径の情報が得られる）。このようにして得られた繊維径のデータにより、数平均繊維径を算出する。
　セルロースナノファイバーの平均アスペクト比は、例えば、１０～１０００でもよく、５０～１０００でもよく、１００～１０００でもよい。平均アスペクト比は、以下の方法で測定することができる。すなわち、セルロースナノファイバーを親水化処理済みのカーボン膜被覆グリッド上にキャストした後、２％ウラニルアセテートでネガティブ染色したＴＥＭ像（倍率：１００００倍）から、セルロースナノファイバーの短幅の方の数平均幅、及び、長幅の方の数平均幅を観察し、これらの値を用いて平均アスペクト比を下記式に従い算出する。
平均アスペクト比＝長幅の方の数平均幅（ｎｍ）／短幅の方の数平均幅（ｎｍ）
　セルロースナノファイバーは、解繊処理を行うことにより得られる。解繊処理は、後述するアニオン基を導入してから実施してもよく、導入前に実施してもよい。解繊処理としては、例えば、高速回転下でのホモミキサー、高圧ホモジナイザー、超音波分散処理機、ビーター、ディスク型レファイナー、コニカル型レファイナー、ダブルディスク型レファイナー、グラインダー等を用いて、セルロース繊維の水分散液を処理することにより行うことができ、セルロースナノファイバーの水分散液を得ることができる。
　本実施形態では、セルロースナノファイバーとして、水不溶性の観点から、セルロースＩ型結晶構造を有するものが用いられる。セルロースナノファイバーを構成するセルロースがＩ型結晶構造を有することは、例えば、広角Ｘ線回折像測定により得られる回折プロファイルにおいて、２シータ＝１４°～１７°付近と、２シータ＝２２°～２３°付近の２つの位置に典型的なピークをもつことから同定することができる。
　セルロースナノファイバーとしては、セルロース分子中のグルコースユニットにアニオン基が導入されたアニオン変性セルロースナノファイバーが用いられる。アニオン基としては、例えば、カルボキシル基、リン酸基、スルホン酸基、及び硫酸基からなる群から選択される少なくとも１種が挙げられる。本明細書において、カルボキシル基は、酸型（－ＣＯＯＨ）だけでなく、塩型、即ちカルボン酸塩基（－ＣＯＯＸ、ここでＸはカルボン酸と塩を形成する陽イオン）も含む概念である。リン酸基、スルホン酸基及び硫酸基についても、同様に、酸型だけでなく、塩型も含む概念である。
　一実施形態において、アニオン基としてはカルボキシル基が好ましい。カルボキシル基を含有するセルロースナノファイバーとしては、例えば、セルロース分子中のグルコースユニットの水酸基を酸化してなる酸化セルロースナノファイバーや、セルロース分子中のグルコースユニットの水酸基をカルボキシメチル化してなるカルボキシメチル化セルロースナノファイバーが挙げられる。
　好ましい実施形態に係る酸化セルロースナノファイバーとしては、セルロース分子中のグルコースユニットのＣ６位の水酸基が選択的に酸化されてカルボキシル基に変性されたものが挙げられる。酸化セルロースナノファイバーは、木材パルプなどの天然セルロースをＮ－オキシル化合物の存在下、共酸化剤を用いて酸化させ、解繊（微細化）処理することにより得られる。Ｎ－オキシル化合物としては、一般に酸化触媒として用いられるニトロキシラジカルを有する化合物が用いられ、例えばピペリジンニトロキシオキシラジカルであり、特に２，２，６，６－テトラメチルピペリジノオキシラジカル（ＴＥＭＰＯ）または４－アセトアミド－ＴＥＭＰＯが好ましい。ＴＥＭＰＯで酸化されたセルロースナノファイバーは、一般にＴＥＭＰＯ酸化セルロースナノファイバーと称されており、本実施形態でも使用することができる。なお、酸化セルロースナノファイバーは、カルボキシル基とともに、アルデヒド基又はケトン基を有していてもよいが、アルデヒド基及びケトン基を実質的に有していないことが好ましい。
　セルロースナノファイバーにおけるアニオン基の量は、特に限定されず、例えば、０．０５～３．０ｍｍｏｌ／ｇでもよく、０．５～２．５ｍｍｏｌ／ｇでもよい。アニオン基の量は、例えば、カルボキシル基の場合、乾燥質量を精秤したセルロース試料から０．５～１質量％スラリーを６０ｍＬ調製し、０．１Ｍの塩酸水溶液によってｐＨを約２．５とした後、０．０５Ｍの水酸化ナトリウム水溶液を滴下して、電気伝導度測定を行い、ｐＨが約１１になるまで続け、電気伝導度の変化が緩やかな弱酸の中和段階において消費された水酸化ナトリウム量（Ｖ）から、下記式に従い求めることができる。リン酸基についても、同様の電気伝導度測定により測定することができる。その他のアニオン基についても公知の方法で測定すればよい。
アニオン基量(mmol/g)＝Ｖ(mL)×〔0.05／セルロース試料質量(g)〕
　本実施形態において生体分子としては、例えば、タンパク質、核酸、脂質、ビタミン、ホルモン、糖及び糖鎖などの各種生体高分子が挙げられる。より詳細には、酵素－基質、抗原－抗体、ホルモン－レセプター、糖鎖－レクチンなどの特異的結合や相互作用等の反応に関与する物質である生理活性物質が挙げられ、このような活性を持つ生体分子が好ましく用いられる。生体分子としては、例えば、酵素、抗体タンパク質、レセプタータンパク質、ホルモン、サイトカイン、レクチン、及び、核酸からなる群から選択される少なくとも一種が挙げられる。本実施形態では、セルロースナノファイバーにより酸化や加熱に対する安定化効果が得られるため、酸化及び／又は熱により失活し得る生体分子が好ましく用いられる。なお、ここでいうタンパク質には、オリゴペプチドやポリペプチドも含まれる。
　一実施形態に係る生体分子である酵素としては、特に限定されず、加水分解酵素、酸化還元酵素、転移酵素、リアーゼ、イソメラーゼ、リガーゼなどが挙げられる。一実施形態に係る加水分解酵素として、コリンエステラーゼ（例えば、アセチルコリンエステラーゼ、ブチリルコリンエステラーゼなど）、プロテアーゼ、アミラーゼなどを用いてもよい。抗体タンパク質としては、免疫グロブリンが用いられる。核酸としては、１本鎖であっても２本鎖であってもよく、人工及び天然を問わず、ＲＮＡ、ＤＮＡ、ＤＮＡ／ＲＮＡハイブリッドなどが挙げられる。
　一実施形態に係る複合組成物において、生体分子は、上記セルロースナノファイバーにより包まれており、これにより安定化されている。すなわち、一実施形態に係る複合組成物は、上記セルロースナノファイバーと、該セルロースナノファイバー中にカプセル化、即ち埋め込まれた生体分子とを含む複合体である。生体分子は、失活していない状態でセルロースナノファイバー中に保持されており、セルロースナノファイバーにより包まれることで、酸化及び／又は熱による失活が抑制され、即ち安定化されている。
　実施形態に係る複合組成物において、セルロースナノファイバーと生体分子の含有比は特に限定されず、例えばセルロースナノファイバー１００質量部に対して、生体分子が０．００１～３０質量部でもよく、０．０１～５質量部でもよい。
　実施形態に係る複合組成物において、セルロースナノファイバーの含有量は、特に限定されず、７５～９５質量％でもよく、８０～９０質量％でもよい。
　実施形態に係る複合組成物は、含水率が２０質量％以下である。このように水の含有量が少ないことにより、セルロースナノファイバーが酸素バリア性を発現し、酸化により失活しやすい生体分子を安定化でき、また、生体分子の熱による安定化効果を高めることができる。複合組成物の含水率は、５～２０質量％であることが好ましく、より好ましくは１０～１５質量％である。なお、複合組成物の含水率は、後述するように紙などの支持体に複合組成物を一体化した状態で形成する場合でも、当該支持体を除く複合組成物自体での含水率である。
　実施形態に係る複合組成物には、上述したセルロースナノファイバー、生体分子及び水の他、本発明の効果を阻害しない範囲において、例えば、無機系及び／又は有機系のフィラー類、粘土鉱物類、色素などの着色剤、塩類、ｐＨ調整剤、油剤、水溶性高分子、界面活性剤、乾燥塗膜の造膜性を改良する目的で添加される親水性の溶剤類の乾燥残留物を含んでいても良い。例えば、造膜性を改良する親水性の溶剤としてはアルコール類、セロソルブ類、カルビトール類、グリコール類、グリコールモノフェニルエーテル類、フェニルアルコール類、フェニルカルボン酸エステル類、オキシカルボン酸フェニルエステル類等を含んでいてもよい。その他、耐光剤、酸化防止剤、防腐剤、無機物等を含んでもよい。
　実施形態に係る複合組成物は、加熱条件下において生体分子が安定であることが好ましい。具体的には、加熱条件下とは、複合組成物に外部から熱を加えている状態を指すが、本実施形態においては、ｉ）初期温度Ｔ１から昇温して温度Ｔ２に至る昇温加熱条件、及び、ｉｉ）初期温度Ｔ１から昇温して温度Ｔ３に至った後、温度Ｔ３を所定時間維持する恒温加熱条件の２つがある。本実施形態において、想定される取り扱い条件は次の通りである。
　一般に冷凍温度と称される－１５℃以下乃至は－２０℃以下の温度、即ち、通常、生体分子を凍結或いは冷凍した状態から、氷の融解温度（０℃）に至る操作がある。更には、氷の溶融温度を超えて常温（２０℃乃至は２５℃）に至る操作がある。更には、意図的、非意図的を問わず、更に高温で取り扱われる操作が考えられる。高温で取り扱われる操作として、具体的には、意図的、非意図的を問わず、夏期屋内、夏期屋外、屋外車中、直射日光照射、冷凍庫、冷蔵庫又はエアコンディショナーの稼働が停止している状態での取り扱いが想定される。また、停電時、災害時、戦地使用なども想定される。
　なお、起点としての初期温度Ｔ１から昇温され温度Ｔ２に至る温度変化はΔＴと定義される。例えば、本実施形態において、生体分子を－２０℃から０℃に昇温した場合、ΔＴ＝２０℃である。また、同じく－２０℃から２５℃に昇温した場合、ΔＴ＝４５℃である。更に、４０℃から８０℃に昇温した場合、ΔＴ＝４０℃である。
　複合組成物における生体分子の熱安定性については、複合組成物に対する熱処理を８０℃、６０分間として、熱処理していない複合組成物における生体分子の活性を１００％としたときの熱処理後における比活性が７０％以上であることが好ましく、より好ましくは８０％以上である。
　本実施形態に係る複合組成物を製造するに際しては、上記セルロースナノファイバーの水分散液と生体分子とを混合し、含水率が２０質量％以下になるまで乾燥すればよい。
　セルロースナノファイバーの水分散液は、上記のように、天然セルロースにアニオン基を導入してから解繊処理を実施し、又は、天然セルロースを解繊してからアニオン基を導入することにより作製することができる。当該水分散液中におけるセルロースナノファイバーの濃度は、特に限定されず、例えば０．０１～５質量％でもよく、０．０５～３質量％でもよく、０．１～１質量％でもよい。
　セルロースナノファイバーの水分散液に、生体分子を添加し混合する。生体分子は、セルロースナノファイバーの水分散液に対して、そのまま添加してもよく、あるいは、予め緩衝液に溶解させた生体分子溶液を添加してもよい。
　セルロースナノファイバーの水分散液と生体分子の混合後に、混合液を乾燥させることにより、実施形態に係る複合組成物が得られる。
　複合組成物は、混合液をフッ素樹脂シートなどの離型性基体上に付与し乾燥して、乾燥物を離型性基体から取り出すことにより、それ単独で形成されてもよい。その形態は特に限定されず、シート状でもよく、タブレットやピルなどの錠剤状でもよい。
　あるいは、複合組成物は、混合液を紙などの支持体上に付与し乾燥することにより、支持体に一体化された状態で形成されてもよい。支持体に付与する方法としては、特に限定されないが、セルロースナノファイバー水分散液の持つチキソトロピック性を利用して、例えばインクジェット印刷により複合組成物を支持体上に形成してもよい。
　乾燥方法は、例えば、加熱乾燥方式、減圧乾燥方式、送風乾燥方式、マイクロ波乾燥方式、赤外線乾燥方式、凍結乾燥方式、ろ過脱水方式等が用いられる。複数の方式を組み合わせて乾燥してもよい。乾燥温度は、特に限定されないが、加熱乾燥方式の場合を例示するならば、生体分子の失活を抑制するために、４０℃以下であることが好ましく、より好ましくは５～３５℃である。また、乾燥時間は特に限定されず、加熱温度は常に一定でもよく、段階的に上昇させても良い。
　実施形態に係る複合組成物は、例えばバイオセンサに用いることができる。バイオセンサは、生体分子の認識機構を利用して様々な分子等を検出・計測するセンシングデバイスであり、その構成要素として該複合組成物を用いることができる。バイオセンサの好適な一例として、生体分子を基板（即ち、支持体）上に多数固定したバイオチップが挙げられ、該生体分子として上記複合組成物を基板上に多数固定することにより、一実施形態に係るバイオチップを構成することができる。また、上記のようにインクジェット印刷が可能であることから、マイクロ流体ペーパー分析デバイス（μＰＡＤ）に利用することもできる。
　以下、実施例により更に詳細に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。
　（１）試薬
・ＴＯＣＮ：セルロースＩ型結晶構造を有するＴＥＭＰＯ酸化セルロースナノファイバー、１．１質量％水分散液、第一工業製薬（株）製「レオクリスタ」、数平均繊維径＝４ｎｍ、平均アスペクト比＝２８０、アニオン基量＝１．９ｍｍｏｌ／ｇ
・Ｔｒｉｓ：トリスヒドロキシメチルアミノメタン、ＳＩＧＭＡ－ＡＬＤＲＩＣＨＩ製
・ＩＤＡ：酢酸インドキシル、ＳＩＧＭＡ－ＡＬＤＲＩＣＨＩ製
・ＡＣｈＥ：アセチルコリンエステラーゼ、デンキウナギ由来、200-1000Unit/mg protein、ＳＩＧＭＡ－ＡＬＤＲＩＣＨＩ製
・メタノール：関東化学（株）製
・１ＭＮａＯＨ：水酸化ナトリウム水溶液（１Ｍ、和光純薬工業（株）製）
・６ＭＨＣｌ：濃塩酸（６Ｍ、和光純薬工業（株）製）
・塩化ナトリウム：ナカライテスク（株）製
　これらは特に精製せずに使用した。
　（２）１００ｍＭＴｒｉｓ－ＨＣｌバッファー（ｐＨ８．０）の調製
　Ｔｒｉｓを６．０５７ｇビーカーに計り取り、ＭｉｌｌｉＱ水４００ｍＬを添加し、マグネチックスターラーを用いてＴｒｉｓを溶解させた。ここに６ＭＨＣｌを一滴ずつ滴下し、ｐＨが８．０となるよう調製した。溶液を５００ｍＬメスフラスコに移し、ＭｉｌｌｉＱ水で希釈して１００ｍＭＴｒｉｓ－ＨＣｌバッファーを調製した。ｐＨが大きくずれた場合は、１ＭＮａＯＨおよび６ＭＨＣｌを滴下し再調製した。
　（３）酵素反応用溶液の調製
　ＩＤＡ溶液は使用する当日に作製した。ＩＤＡをエッペンチューブ中で８０ｍＭとなるようそれぞれメタノールを加え、ボルテックスミキサーで混合した。ＡＣｈＥは－２０℃で保管したものを使用した。－２０℃で保管したＡＣｈＥは、室温で、エッペンチューブ中で２５０Ｕ／ｍＬとなるよう計量し、１００ｍＭＴｒｉｓ－ＨＣｌバッファーを加え、ボルテックスミキサーで混合し、冷凍保存した。
　（４）ＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルの調製
　ピル１つあたり、０．５質量％のＴＯＣＮ水分散液４００μＬと２５０Ｕ／ｍＬのＡＣｈＥ溶液１μＬを遠沈管に取り、ボルテックスミキサーで混合した。これをマイクロピペットで４０１μＬずつ、テフロン（登録商標）シート上に吐出して、室温で２日間自然乾燥させて、実施例に係る複合組成物としてＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルを調製した。得られたピルはサンプル管に入れ、室温で保存した。ＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルは、ＴＯＣＮ１００質量部に対してＡＣｈＥを０．０６質量部含有するものであった。
　（５）ＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルの熱重量分析
　上記（４）で調製したＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルについて、熱重量分析装置（セイコーインスツル（株）製、ＴＧＤＴＡ６３００）を用いて熱重量分析を行った。ＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルのＴＧ（熱重量曲線）及びＤＴＧ（微分熱重量曲線）は図１に示す通りであり、ＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルの含水率は１３質量％であった。
　（６）ＴＯＣＮピル中のＡＣｈＥの熱安定性評価
　実施例に係る室温乾燥２日後のＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルを用いた。熱処理は、ＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルを室温から８０℃に昇温して行ない、８０℃で１５，３０，４５，６０分間熱処理した。熱処理が０分間のＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルは、室温乾燥２日後のＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピル（室温から８０℃に昇温する前のＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピル）を用いた。コントロールとして、２５０Ｕ／ｍＬのＡＣｈＥ溶液１μＬを１００ｍＭＴｒｉｓ－ＨＣｌバッファー１９５μＬに溶解させ、同様の熱処理を行った。熱処理後のＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルおよびコントロールのＡＣｈＥ溶液をウェルプレートにそれぞれ入れ、酵素反応（ＩＤＡを基質とする加水分解反応）を行った。詳細には、ＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルには１００ｍＭＴｒｉｓ－ＨＣｌバッファーを１９５μＬと８０ｍＭＩＤＡ溶液を５μＬ加え、コントロールには８０ｍＭＩＤＡ溶液を５μＬ加え、３０秒間振盪し、１時間酵素反応を行った。このウェルプレートをマイクロプレートリーダー（Ｔｅｃａｎ製、Ｓｐａｒｋ　１０Ｍ）に入れ、インディゴの吸収ピーク位置（６０５ｎｍ）における吸光度を測定した。熱処理を行っていない試料の活性を１００％とし、熱処理後のＡＣｈＥの比活性を算出した。測定は３連で行った。
　熱安定性評価の結果を図２に示す。コントロールでは、８０℃の加熱処理でＡＣｈＥが失活したのに対し、実施例に係るＴＯＣＮピル中のＡＣｈＥは、１時間加熱した後も酵素活性を維持していた。これにより、高温下においてもＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルを安定的に貯蔵・輸送できると考えられる。
　（７）ＴＯＣＮ水分散液中のＡＣｈＥの熱安定性評価（参考例）
　０．５質量％のＴＯＣＮ水分散液４００μＬと２５０Ｕ／ｍＬのＡＣｈＥ溶液１μＬをエッペンチューブに取り、ボルテックスミキサーで混合した（０．５％ＴＯＣＮ／ＡＣｈＥ）。また、１質量％のＴＯＣＮ水分散液４００μＬと２５０Ｕ／ｍＬのＡＣｈＥ溶液１μＬをエッペンチューブに取り、ボルテックスミキサーで混合した（１％ＴＯＣＮ／ＡＣｈＥ）。更に、コントロールとして、１００ｍＭＴｒｉｓ－ＨＣｌバッファー４００μＬと２５０Ｕ／ｍＬのＡＣｈＥ溶液１μＬをエッペンチューブに取り、ボルテックスミキサーで混合した。
　これら３種の混合液について６０℃で０，５，１０，１５分間熱処理を行い、熱処理後の混合液をウェルプレートにそれぞれ入れ、８０ｍＭＩＤＡ溶液を５μＬ加えて、上記（６）の熱安定性評価と同様に、酵素反応を行って吸光度を測定した。熱処理を行っていない試料の活性を１００％とし、熱処理後のＡＣｈＥの比活性を算出した。測定は３連で行った。
　結果は図３に示す通りである。ＴＯＣＮ分散液中では、ＡＣｈＥは熱処理により容易に失活した。これは、ＴＯＣＮ濃度を上げても同様であった。よって、ＴＯＣＮによる失活抑制効果は、含水率の低い乾燥状態で発現されると考えられる。
　（８）ＴＯＣＮピル中のＡＣｈＥの室温安定性評価
　上記（４）で調製した実施例に係るＡＣｈＥ／ＴＯＣＮピルを室温にてサンプル管中で１ヶ月保存し、１ヶ月経過後におけるＡＣｈＥの酵素活性を上記（６）と同様に調べた。その結果、ＴＯＣＮピル中のＡＣｈＥの活性は室温で少なくとも１ヶ月間保持されていた。ＴＯＣＮで複合化していないＡＣｈＥを空気中・室温で放置すると数時間で酵素活性が失活し、バッファー溶液中でも通常約３日で活性を失うことに鑑みると、ＴＯＣＮによりカプセル化することで不安定な生体分子の酸化による失活を効果的に抑制できることが分かる。
　（９）ＡＣｈＥ／ＴＯＣＮ紙デバイスの調製
　０．５質量％のＴＯＣＮ水分散液４００μＬと２５０Ｕ／ｍＬのＡＣｈＥ溶液１μＬを遠沈管に取り、ボルテックスミキサーで混合した。これをマイクロピペットで４０１μＬずつ、濾紙上に滴下し、室温で２日間自然乾燥させて、実施例に係るＡＣｈＥ／ＴＯＣＮ紙デバイスを調製した。得られた紙デバイスはチャック付きポリ袋に入れ、室温で保存した。この紙デバイスについて、上記（５）と同様に熱重量分析を行ったところ、支持体である濾紙を除いた複合組成物中における含水率は１８質量％であった。
　（１０）ＴＯＣＮ紙デバイス中のＡＣｈＥの室温安定性評価
　実施例に係るＡＣｈＥ／ＴＯＣＮ紙デバイスを室温で２８日間保存して室温での安定性を評価した。コントロールとして、２５０Ｕ／ｍＬのＡＣｈＥ溶液１μＬのみを濾紙上に滴下し、自然乾燥して紙デバイスを調製し、これをチャック付きポリ袋に入れて室温で保存し、同様に室温での安定性を評価した。
　酵素活性は、ＡＣｈＥ／ＴＯＣＮ紙デバイス及びコントロールの紙デバイスともに、１００ｍＭＴｒｉｓ－ＨＣｌバッファーを１９５μＬと８０ｍＭＩＤＡ溶液を５μＬ加え、酵素反応を行った。１時間以上乾燥させた後、紙デバイスの画像をスキャナ（２４ｂｉｔカラー、解像度８００ｄｐｉ）でパソコンに取り込み、生成したインディゴの青色強度を画像処理ソフト（ＩｍａｇｅＪ）で測定することにより、室温保存前の試料の活性を１００％とし、保存後のＡＣｈＥの比活性を算出した。
　結果は図４に示す通りであり、コントロールの紙デバイスでは、２８日間の保存で比活性が約１５％まで大きく低下したのに対し、実施例に係るＡＣｈＥ／ＴＯＣＮ紙デバイスでは比活性が９０％程度保持されていた。従って、紙上でも、ＴＯＣＮにより不安定分子の失活を抑制できた。
　（１１）インクジェット印刷による複合組成物の形成
　０．５質量％のＴＯＣＮ水分散液９４９．７６μＬに対し、２５０Ｕ／ｍＬのＡＣｈＥ溶液５０μＬを添加混合し、得られたＡＣｈＥ／ＴＯＣＮ水分散液に、表面張力の調整剤として非イオン界面活性剤（オクチルフェノールエトキシレート、トリトンＸ－１００）０．２４μＬを添加し、インクジェット用インクを調製した。比較として、２５０Ｕ／ｍＬのＡＣｈＥ溶液５０μＬに１００ｍＭのＴｒｉｓ－ＨＣｌバッファー９５０μＬを添加したＡＣｈＥインクも調製した。これをインクジェット装置（（株）マイクロジェット製「Ｌａｂｏｊｅｔ－１０００」）に充填し、濾紙上に岐阜大学のロゴマーク（タテ約５ｍｍ×ヨコ約１５ｍｍ）を印刷し、乾燥させることにより、濾紙上に実施例に係る複合組成物をロゴマーク状に形成した。乾燥後、印字部上に適量の１００ｍＭＴｒｉｓ－ＨＣｌバッファーと８０ｍＭＩＤＡ溶液を滴下し、インディゴが生成して呈色する様子を観察した。ＴＯＣＮを含まないインクについても同様にインクジェット印刷を行い、酵素反応後の外観を比較した。
　その結果、ＴＯＣＮを含むインクを用いて印刷したもの（実施例）では、インクが良好に吐出され、微細なロゴマークが形成されていた。また、ＴＯＣＮを含まないインクでは、インディゴが滲み、通水によって酵素が容易に流出したのに対し、実施例に係るＴＯＣＮ含有インクで印字したものでは、インディゴがロゴマーク状に生成していた。ＴＯＣＮの乾燥固化物は、ナノファイバー間に水素結合を形成するため、水を添加しても再分散しにくいという特徴がある。そのため、通水時にＴＯＣＮ層は膨潤し、徐々に反応液が浸透することで酵素反応場となることが考えられる。このことから、通水してもＴＯＣＮ層は流れず、酵素が主にＴＯＣＮ層内に保持されていることが示された。マイクロ流体ペーパー分析デバイスにおいては、反応に関与する分子を検出部位に固定化することが重要である。上記結果から、ＴＯＣＮは生体分子を安定貯蔵するばかりでなく、検出部位からの生体分子の流出を抑制する機能も併せ持つことから、マイクロ流体ペーパー分析デバイスに好適であることが分かった。
　以上、本発明のいくつかの実施形態を説明したが、これら実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその省略、置き換え、変更などは、発明の範囲や要旨に含まれると同様に、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれるものである。

Claims (8)

  1. 　セルロースＩ型結晶構造を有しアニオン変性されたセルロースナノファイバーと、生体分子と、を含む複合組成物であって、含水率が２０質量％以下である複合組成物。
  2. 　前記生体分子が前記セルロースナノファイバーにより包まれている、請求項１に記載の複合組成物。
  3. 　前記セルロースナノファイバーがアニオン基としてカルボキシル基を含有する、請求項１又は２に記載の複合組成物。
  4. 　前記セルロースナノファイバーは、セルロース分子中のグルコースユニットのＣ６位の水酸基が選択的に酸化されてカルボキシル基に変性されたものである、請求項３に記載の複合組成物。
  5. 　前記生体分子がタンパク質である、請求項１～４のいずれか１項に記載の複合組成物。
  6. 　前記タンパク質が酵素であることを特徴とする請求項５に記載の複合組成物。
  7. 　セルロースＩ型結晶構造を有しアニオン変性されたセルロースナノファイバーの水分散液と生体分子とを混合し、含水率が２０質量％以下になるまで乾燥する、複合組成物の製造方法。
  8. 　請求項１～６のいずれか１項に記載の複合組成物を含むバイオセンサ。
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