WO2018139946A1 - Cápsula com elemento de selagem e processo de preparação de produtos edíveis usando a referida cápsula - Google Patents

Cápsula com elemento de selagem e processo de preparação de produtos edíveis usando a referida cápsula Download PDF

Info

Publication number
WO2018139946A1
WO2018139946A1 PCT/PT2018/000001 PT2018000001W WO2018139946A1 WO 2018139946 A1 WO2018139946 A1 WO 2018139946A1 PT 2018000001 W PT2018000001 W PT 2018000001W WO 2018139946 A1 WO2018139946 A1 WO 2018139946A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
capsule
region
sealing member
upstream
sealing
Prior art date
Application number
PCT/PT2018/000001
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Óscar De Deus TELES DE NORONHA GALVÃO
Original Assignee
Galvão & Noronha, Lda.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Galvão & Noronha, Lda. filed Critical Galvão & Noronha, Lda.
Priority to ES18703382T priority Critical patent/ES2959669T3/es
Priority to BR112019015194-0A priority patent/BR112019015194B1/pt
Priority to EP18703382.4A priority patent/EP3575241B1/en
Priority to AU2018212310A priority patent/AU2018212310A1/en
Priority to PL18703382.4T priority patent/PL3575241T3/pl
Priority to MA47372A priority patent/MA47372B1/fr
Publication of WO2018139946A1 publication Critical patent/WO2018139946A1/pt

Links

Classifications

    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65DCONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8064Sealing means for the interface with the processing machine

Definitions

  • the present invention r.
  • the capsules for the preparation of edible products. particular aromatic drinks tale for air are espresso type coffee and yes.
  • the present invention would be: t; a process for preparing edible products aaa ::; ⁇ Capsules of the type of the present invention,
  • the art of the art includes differences in capsule solutions for preparing edible products of the type of the present invention,
  • Said capsules have a surrounding which it will propose; or ⁇ ; the oxygen barrier and confines it to the individual portion of edible substance by exerting the grains of crushed and residing catheter. Furthermore, said capsules typically have: It is a wall adapted for water inlet and the pressure is constantly stressed, and a cloth adapted for the outlet of the beverage.
  • esuiuarr: ⁇ :: aj and asan " CH 605293 discloses a capsule of the type of the present invention having a frusto-conical shaped container portion which provides an opening and a rim region extending around the perimeter of said opening, and a pair and lid which can be joined to an edge region of the content part,
  • Zr 2012994 Bi discloses a solution where the sealing means are injection molded onto the outer surface of the capsule container part.
  • EP 2029457 BI disclose solutions for providing the best connection of the seiagein element to the container portion of the capsule.
  • KP 22S9S2G B1 provides the possibility that the sealing means may be provided as an integral part or as a separate part of the capsule container part, and in the latter case as a releasably assembled part or as a part. Iodinated to the edge region, for example by means of a welding technique or an adhesive, This document does not disclose or give any suggestive indication as to how to simply retain the media; sealing capsule a.
  • the objective; of the present invention is to provide a capsule which provides for an efficient and less energy-efficient Mayan edge region sealing arrangement, particularly for simpler retention; screening means in the container part of the capsule.
  • the present invention discloses a capsule for the preparation of universal products when provided within a respective product preparation device, wherein the container portion of said capsule has sealing means and retaining means for said adapted sealing means. so that said sealing means may be held loose in the vicinity of the rim region of said container part and that may be exertted by one of the confining capsule portions of said product preparation device and thereby pushed against sidewall of the capsule and tablet container portion against the rim region ( when the capsule is within a respective product preparation device and it is in a product preparation position.
  • Said capsule is in particular suitable for preparing beverages such as f Aromatic beverages including coffee and similar type expressed by means of a pressurized flow flowing through a portion of tightly collected o-diel substance within said capsule,
  • the container portion of said capsule is provided at sea; material which precedes the oxygen passage barrier, such as; known in the art, including in. aluminum or aluminum alloy, and ca: plastic or plastic alloy.
  • the capsule object of the present invention is particularly adapted to contain an individual portion of an aromatic substance, such as e.g. roasted and acidic coffee, tea, or the like, and has capsule walls disposed directly opposite and adapted for injection of an aromatic substance. pressurized flow upstream, and discharge of the aromatic beverage remains at 1 user.
  • an aromatic substance such as e.g. roasted and acidic coffee, tea, or the like
  • a related object of the present invention is to provide a process for the preparation of various products, in particular based on a capsule according to the present invention.
  • Figure 1 is a sectional elevational view of a capsule (I) of the type of the present invention according to the state of the art;
  • capsule of the type of the present invention according to the state of the art within a product preparation device; ;
  • Figure 3 sectional side elevational view of a capsule (1) according to the present invention in a non-operating position
  • FIG. 4 cross-sectional elevational view of a capsule (1) according to the present invention in an operating position; top and sectional elevational view of a first embodiment of a sealing member (4) in a capsule (1) according to the present invention;
  • Figure 6t is a top elevational sectional elevational view of the second embodiment of a sealing member. (4; in capsule ⁇ 1 ⁇ according to the present invention.
  • FIG. 7 bottom top view of a first embodiment of a container part -2 ⁇ in a capsule (1) according to the present invention
  • Fig. B Interior top view of a second embodiment of a cork piece (2 ⁇ in a capsule (1; according to the embodiment and invention);
  • Figure 9 vast elevation i ater! it was cut uru; for the manufacture of a container part (2; in one case) according to the presence of the invention; ci ga ⁇ : a 10: view. of lacerai elevation were cut; second embodiment of a container part i2) in a capsule i1) according to the presence,
  • a capsule si) of the type of the present cavity (see Figure 1) comprises a control part (2), configured for example to be generally frusto-conical in shape, having a base wall (21) a. amount and howling appears that lacerai C22 deilne one abercura (23) downstream and: PrO: .e: ee still walk araa edge region (24) which laterally along desariaee the re perimecro:;! ⁇ , ;
  • Said sealing member (4) is typically provided joined to the rmontance oriented surface of said shoulder region (2-4), said sealing member ( ⁇ may be provided in the same material as said container part 12 ⁇ ; or in a different material.
  • the capsule (1) according to the present invention has an annular sealing element (4) provided as a part. so that it can be moved along the side wall (22) and in close proximity to the upstream oriented surface of said shoulder region (24), see Figures 3 and 4.
  • the capsule (15) has a container part (2) provided such that it holds said sealing member (4 ⁇ in the vicinity of the upstream oriented surface of said lip region (24 ⁇ f) .
  • said sealing member (4) is adapted so that it can be pressed by an upstream confining portion (11) of said product preparation device (10) against said upstream oriented surface of the shoulder region ( 245 when said capsule (1) is in the inside ie product preparation device (10) .in a product preparation readiness position
  • an inventive inventive product preparation sequence based on the capsule (1) comprising the steps of providing a product preparation device (10) at the opening position in which a confining part is provided.
  • upstream (11) is away from a portion adjoining the downstream ⁇ 12 ⁇ f providing a capsule (1) to the interior of said product preparation device (10), it was particle with a useful capsule) according to any one of claims 1 to 14, wherein said capsule (1) has a lip region (2 ⁇ ) and a sealing member (4), and said product preparation device (10) acts in a closing motion until it reaches a closed position where said upstream and downstream parts (11, 12) confine said capsule (1), and during said closing movement of the product preparation device (10), said confining part to upstream (li) displacing the sealing means ⁇ 4> of said capsule (1) to its abutment position with the upstream oriented surface of the lip region (24) so that it provides a pressurized liquid sealing function between the inside and outside of said product preparation device (10).
  • sealing member (4) has a first downstream oriented surface (41) and is adapted such that it can be pressed against the upstream oriented surface of said shoulder region (24). ), and a second upstream oriented surface (42), that said first and second sufferes ⁇ 42 ⁇ are different, preferably dosed to the vomit in non-co-ply planes.
  • sealing member (4) is provided bare; material that provides a stable and substantially rigid shape.
  • said sealing member (4) is provided with a plastics material, and preferably in a different corals or of different composition than the material of said container part; ,
  • sealing member (4) has two perimeter regions of different wall thickness, including an inner diameter region extending along the inner perimeter of said wall. sealing element. (4), wherein said outer perimeter region is preferably provided substantially rigid and said inner perimeter region (44) is preferably provided flexibly.
  • This arrangement provides advantageously. the easiest first introduction of the sealing element ⁇ 4; for there. retention means, for example, the serious wounds shoulder 22, provided on the side wall 22 of the container wall 2,
  • Figures 7 to IQ. presents ;; embodiments of a capsule -1) according to the present invention wherein a plurality of shoulder members (25) are provided on the side wall 12) of the contour portion 1 ; where: [ ⁇ ⁇ :> Oonas referred to the shoulder (25, are adapted to retain the sealing element (4) in the side wall extension (22) downstream des mos.ous to the shoulder region IA-i ) of the container part (25.
  • the iguas? and 8 reproduce the bottom (or saddle) top view from the base wall
  • said shoulder look-ups (24) correspond to a localized increase in the outer circumferential dimension of said sidewall (22; and are evenly distributed over said ⁇ er1xct3 ⁇ 4t extension). ro.
  • shoulder probes (24) are provided as an integral part of said side wall (22) of container part 12; . M £ particular, ⁇ ':. Preempted when said shoulder zones (25) are configured coso Peio sine flight. rune variation i.alocalised shape of said sidewall
  • said ra.a may be provided as a different part of said container part (2 ⁇ .
  • said shoulder zones are provided such that they provide passage of said bare sealing member; move downstream oriented.
  • said shoulder zones e2a) are of a: p: nd mode and are configured in a downwardly oriented wedge shape, so that they are larger than one; : . that of the erythrocyte of said sidewall (229 downstream thereof (see igrur & s ⁇ e 10),
  • said shoulder jaws (25; are provided such that they provide retention of the half member (4) along an extension in height ip ⁇ of the lower side wall (22) which is less than 30%, preferably less than 10% of the total fin of said container part 12- of the capsule (1).

Abstract

A presente invenção refere-se a uma cápsula (1) adaptada para conter uma substância edível de forma estanque ao oxigênio e para ser usada num dispositivo de preparação de bebidas (10), sendo que a referida cápsula (1) apresenta uma parte de contentor (2) e um elemento de selagem (4) de forma anelar proporcionado como uma peça solta, de modo que pode ser deslocado ao longo da parede lateral (22) e na proximidade da superfície orientada a montante da região de rebordo (24) da referida parte de contentor (2), sendo que o referido elemento de selagem (4) é adaptado de modo que fica encostado à referida superfície orientada a montante da região de rebordo (24) quando a referida cápsula (1) se encontra no interior de um dispositivo de preparação de produto (10) numa posição de prontidão para preparação de produto. A presente invenção refere-se ainda a um processo de preparação de um produto edível com base numa cápsula (1) de acordo com a presente invenção.

Description

DESCRIÇÃO
CÁPSULA CO ELBMEHTO DS SELAGEM 1 PROCESSO DE PRPAR&ÇÃO DE PRODUTOS E ÍYSXS OSAK O A R ERIDA CÁPSULA ampo da Xívsaçã»
A presente in e ção r. e.r.e~se ao earpo ;1·.$ a cápsulas para a preparação cie produtos ediveis, oa. particular bebidas aromáticas conto po r ar arep ;.o café tipo expresso e sim I a es .
A presente invenção teiere-se ia:t; a uai processo para a preparação de produtos ediveis aaa::; · cápsulas do tipo da presente invenção,
¾t.ec¾denfce& da I»v«¾«ç:âo
O o a iodo da técnica inclui diferences soluções de cápsulas adapaacias para preparação de produtos ediaeis do cipo da presente irocençao ,
As referidas oápsuias ti icarae.ate apresentam uni envolvente que proporá ; ou ·; ua;a bar rei ra de oxigénio e confina ua-a porção individuai de substância edrvei- coxo por exercei o grãos de cate crrado e resido . ã éni disso, a s referidas capsulas tipicamente apresenta;:; uma parede adaptada para entrad de ua eascoareenfo pressarisado a rsontante, e uma pana;-- adaptada para sa da da bebida ! esuiuarr: ·:: a j asan e„ O documento CH 605293 revela uma cápsula do tipo da presente .invenção apresentando uma parte de contentor configurada em forma tronco-cónica que proporciona uma abertura e uma região de rebordo que se desenvolve no perímetro da referida abertura, e uma par e de tampa que pode ser unida a uma regi o de rebordo da parte de contento ,
ura dos problemas que têm vindo a ser abordados neste tipo de capsulas e o da vedação da referida região de perímetro quando submetida ao escoamento pressurizado no interior do resoe !.: vo dispositivo de esct Eaçâo .
Os documentos BP 1054906 Bi, KP 1816934 BI e EF 839543 Bi revelam soluções para uma meibor selagem da região de rebordo de cápsula através de meios de selagem.
O documento Zr 2012994 Bi revela uma solução era que os meios de selagem são moldados por injeçâo sobre a superfície externa da parte de contentor de cápsula.
Os documentos BP 1849715 Bi, EP 2029457 BI revelam soluções para proporcionar ma melhor ligação do elemento de seiagein a parte de contentor da cápsula.
0 documento KP 22S9S2G BI rerere a possibilidade de os meios de selagem poderem ser proporcionados como uma peça integral ou como uma peça separada da parte de contentor de cápsula, e ainda, neste último caso, como uma peça montada de forma iibertável ou como uma peça ;: iodada á região de rebordo, por e emplo por meio de uma técnica de soldadura ou de um adesivo, Bsce documento não revela nem adianta qualquer indicação sugestiva sobre como realiz r uma retenção simples dos meios; de selagem na càpsu i a .
Existe por conseguinte necessidade de uma solução de retenção dos meios de selagem :ia parte de contentor de cápsula, de construção simples e adaptada de modo que pode ser aluada cie fornia efic z e fiável quando necessério ,
Descrição Gerai da Inven ão
O objective; da presente invenção é o de propo cionar urna cápsula que proporcione uma disposiç o de sel gem da região de rebordo maia eficiente e com menor dispêndio de materiais e energia, eia particular or meio cie urna retenção mais simples dos; meios de seiagem na parte de contentor de cápsula.
0 objetivo acima é resol ido de acordo com a presente invenção através de u a cápsula de acordo com a reivindicação 1.
Em particular, a presente invenção revela uma cápsuia para preparação de produtos edivers quando proporcionada no interior de um respetive dispositivo de preparação de produto, sendo que a parte de contentor da referida capsula apresenta meios de seiagem e meios de retenção dos referidos meios de seiagem adaptados de modo que os referidos meios de seiagem podem ser retidos soltos na vizinhança da região de rebordo cia referida parte de contentor e que podem ser impingidos por uma das partes confinantes de cápsula do refe ido dispositivo de preparação de produto sendo desse modo empurrados com relação a parede lateral da parte de contentor de cápsula e comprimidos contra a região de rebordo ( quando a cápsula se encontra no interior de uru respetive dispositivo de preparaç o de produto e este se encontra numa posição de preparação de produto.
à referida cápsula è em particular adaptada para preparação de bebidas f como por exemplo de bebidas aromáticas incluindo café tipo expresso e similares, por meio de um escoamento pressurizado que flui através de uma porção de substância o-di -el .recolhida de forma estanque :ν· interior da referida cápsula,
A pari:í: de contentor da referida cápsula é proporcionada mar; material que prmv orciora barreira a passagem de oxigénio, tal coro;; conhecido no domínio da técnica, incluindo em. alumínio ou liga áe -alumínio, e ca: plástico ou liga de material plástico.
A cápsula objeto da presente invenção é par icularmente adaptada paia conter im porção individual de uma substância aromática, como por ee.e pio café torrado e acido, chá, ou similares, e apresenta paredes de cápsula dispostas diretamerte opostas e adaptadas para injeção de um escoamento pressurizado a montante, e descarga da bebida aromática resai taate a 1 usante .
Formas de reaiioação preferidas são descritas nas reivindicações dependentes . dm ob etivo relacionado da presente invenção 1 o o.o proporcionar uni processo de preparar:áo de produtos edivers, em particular com base numa cápsula de acordo com a presente invenção.
O objecivo acima è resolvido de acordo com a presente invenção através de um processo de acordo com a rei indicaçáo 15,
Descrição das Figuras
1. presente invenção será em seguida explicada em maior detalhe com base em formas de realizaç o preferidas e nas Figuras que se anexam. As Figuras mostram, em representações esquemáticas simpl i ficadas :
Figura 1: vista do alçado iaterai em corte de uma cápsula (I) do tipo da presente invenção, de acordo com o estado da técnica;
Figura 2; vista de alçado iaterai em corte de rata
cápsula ;l} do tipo da presente invenção, de acordo com o estado da técnica, no interior de um dispositivo de preparação de produto ilí); ;
Figura 3: vista de alçado iaterai em corte de uma cápsula íl) de acordo com a presente invenção numa posição de não operação;
Figura 4; vista de alçado iaterai em corte de uma cápsula íl) de acordo com a presente invenção numa posição de operação; vista de topo e alçado iaterai em corte de uma primeira fo ma de aliza ão de um elemento de selagem (4) numa cápsula {1} de acordo com a presente invenção;
Figura 6t vista de topo e alçado iaterai em corte de u a segunda forma de realização de um elemento de selagem. (4; nu a cápsula {1} de acordo com a presente i.n vençáo;
Figura 7; vista de topo inferior de uma primeira forma de realização de u a parte de contentor -2} numa cápsula (1) de acordo com a presente invenção; i-b gora B: vista de topo interior de u:caá segunda .forma de realização de uma part de cortea (2ί num cápsula (1; de acordo cora a emen e invenção;
Figura 9: vasta de alçado i ater ! era corte uru; prd.med.ra fornia, de realização de ama parte de contentor (2; numa capse i a íl) de acordo cora a presença iavençao; c i ga ·:a 10: vista. de alçado lacerai era corte are; segund teima de realização de ama parte de contentor i2) numa cápsula íl) de acordo co;a a presen a i venção ,
Dsseriçâo d@ formas de realização preferidas da invenção í; eonhecidc no estado da técnica coar acrar cápsulas (X) para preparação de produtos ec : vo ; .··, , caio como bebidas ·· rosa; i d as, .ao interior de dispositivos de preparação de produtos {10} ,- cais corao dispositivos de ex ração de caro expresso,
Uraa cápsula si) do tipo da presente cavara:: ão (vide Figura 1) compreende um parte de con eotor í2), configurada por exemplo era forrara geralmente tronco- cónica, apresentando u a parede de base (21) a. montante, e urra parece lacerai ç22 que deilne uma abercura (23) a jusante, e :ípro:.e:ee ando ainda araa região de rebordo (24) que se desenvoiee lateralmente ao longo do perimecro da re !:;··,; r ca abercura (23) , a cápsula {1; compreende ainda unia parte de a .aspa (3; conf gurada como ura elemento ao tipo :ce:cbrana ou fólio, e adaptada de modo que pode ser unida a superfície orientada para jusante da referida região de rebordo (24) ,
È ainda conhecido no estado da técnica proporcionar us elemento de selagem {4; configurado em forma anelar e proporcionado na face orientada a montante da referida região de rebordo {24) de modo que pode ser comprimido por urn parte confinaxite a montante {11 ) do referido d spositivo de preparação de produto U.0) quando numa posição de prontidão para operação (vide Figura 5.
O referido elemento de selagem (4) é tipicamente proporcionado unido a superfície orientada para rmontance da referida região de rebordo (2-4) , 0 referido elemento de selagem ( } pode ser proporcionado no mesmo material que a referida parte de contentor í2}; ou num material diferente .
De acordo com um primeiro aspe to inventivo, a cápsula (1) de acordo com a presente invenção apresenta um elemento de selagem (4) de forma anelar proporcionado como uma peça. solta, de- modo que pode se>: deslocado ao longo da parede lateral (22) e na proximidade da superfície orientada a montante da referida região de rebordo (24), vide Figuras 3 e 4.
De acordo com um secundo aspetc inventivo, a cápsula (15 apresenta u a parte de contentor (2) proporcionada de modo que retém o referido elemento de selagem {4} na vicinhança da superfície orientada a montante da referida região de rebordo (24} f sendo que o referido elemento de selagem (4) é adaptado de modo que pode ser pressionada, por u a parte confinante a montante (11) do referido dispositivo de preparação de produto {10; , contra a referida superfície orientada a montante da região de rebordo (245 quando a referida cápsula (1) se encontra no interior ie
Figure imgf000010_0001
dispositivo de preparação de produto (10) .numa posição de prontidão para preparação de produto,
£ por conseguinte proposto uma sequência xnvent iva de preparação de produto edivei com base na cápsula (1) de acordo coa a presente invenção que compreende os passos de proporcionar um dispositivo de preparação de produto (10) n m posição de abertura em que uma parte confinante a montante (11) se encontra afastada de uma parte confinante a jusante {12} f proporcionar uma cápsula (1) ao interior do referido dispositivo de preparação de produto (10), era particula uma cápsula íl) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 14, sendo que a referida cápsula (1) apresenta uma região de rebordo (2<Ί) e arn elemento de selagem (4), e atuar o referido dispositivo de preparação d.e produto (10) num movimento de fecho ate atingir uma posição de fechado em que as referidas partes a montante e a jusante (11, 12) confinam a referid cápsula (1), sendo que durante o referido movimento de fecho do dispositivo de preparação de produto (10), a referida parte confinante a montante (li) deslocar os meios de selagem <4> da referida cápsula (1) até a u a posição de encosto com a superfície orientada a montante da região de rebordo (24) , de modo que esta proporciona uma função de selagem de liquido pressurizado entre o interior e o exterior do referido dispositivo de preparação de produto (10) .
É preferido (ver as Figuras 5 e 6) quando o referido elemento de selagem (4) apresenta uma primeira superfície (41) orientada para jusante e adaptada de modo que pode ser pressionada contra a superfície orientada para montante da referida região de rebordo (24) , e uma segunda superfície (42) orientada para montante, sendo que as referidas primeira e secunda su erfí ies ρΠ 42} são diferentes, de um modo preferido dosou ao i vom~ao segundo planos não co-piaaares .
Neste sentido, o ainda proferido ( e a Figura 5} quando a re erida rogando superfície i : 2 ) apresenta uma característica, de superfície (43) adaptada para proporoionar troa ligação do ::. e 1 ageo coo aro.; parte ;1.1) do referido dispositivo da preparação de produto (10) , Esta característica de rapo.;: fie Lo (43) pode sei resiiaads como ata; superfície raio co-pianar com a superfície orientada a j osan o do :.a i a■: .o io a innexo.o o.a selaqe:? el), coo ;: o :ai c representado aa Figura a. Ssta característica de superfície i43) pode ainda ser rea liaada carro una superfície não plana ao longo de una ragião adjacente ao perímetro interior do referido elemento de selagem ·¾} «
£ preferido quando o referido elemento de selagem (4) o proporcionado nua; material que proporcioaa una forma estacai e substancialmente rígida. Ern particular, é preferido quando o referido elemento de selagens (4) ser proporcionado rru material plástico, e de um modo preferido num ato corai diferente ou de composição diferente do material da referida parte de contentor ;2; ,
£ ainda preferido íver a igura 6} quando o referido elemento da selagem (4) apresenta du s regiões de perímetro de diferente espessara de -parede, incl indo uma região de rím tro inter iro: que se desenvolve ao longo do perímetro interio do referido elemento de selageo. (4), sendo que a referida região de perímetro exterior a de um modo preferido proporcionada substancialmente rígida e a referida, região de perímetro interior Í44) é de um modo preferido proporcionada flexível. Esta disposição proporciona de forma vantajosa. uf;;a mais fácil primeira introdução do elemento de selagem {4; para lá. de meios de retenção, por exemplo as ra feridas seroas cie ressalto (22) , proporcionados na parede lateral (22) da pa r e de contentor (2) ,
•\a Figuras 7 a IQ . apr senta;;; formas de realização de ama cápsula -1) de acordo cos a presente i v n ão m que é propo cionada uma pluralidade de ;;onas de ressalto (25) na parede lateral 1 2) da parte de con entor dl : ; sendo :[■:> ao referidas oonas do ressalto (25; sao adaptadas de modo a reter o elemento de selagem (4) na extensão de parede lateral (22) a jusante des mos.ous até à região de rebordo ía-i) da parte de contentor (25.
Em particular:, as igu as ? e 8 reproduzem a vista de topo inferior (ou sela, a partir da parede de base
(21) orientada montante) de oca forma de ea l.,i.saçao de uma cápsula (i; de acordo com a presente invenção em. que sâo proporcionadas cinco zonas oo ressalto í 21) na. parede lateral (22) da parte de contentor (2) . Como representado, as referidas sósias de ressalto (24) correspondem a um aumento localizado da dimensão de perimer.ro exterior da referida parede lateral (22; , e encon.tram--se distribuídas de forma uniforme ao longo da referida extens o de ρer1xct¾t ro .
È preferido quando as referidas sonas de ressalto (24) sao proporcionadas como parte integrai da referida parede lateral (22) da parte de contentor Í2; . £m particular, ·'.: preterido quando as referidas zonas de ressalto (25) sao configuradas coso peio senos voo. de runa variaç o i.ocalisada da forma da referida parede lateral
(22) e uma variação localizada da espessura da referida parede lateral (22)„
Alternativamente, as referidas ror.a ; de ressalto pedem ser proporcionadas c mo uma peça diferente da referid parte de contentor ( 2 · . Como será. prontamente entendido por um especial isfa na técnica, as referidas zonas de ressalto ;2S} slo proporcionadas de modo que proporcionam passagem do referido elemento do selagem { ) nu ; mov m o.to orientado para jusante. Neste sentido, as referidas zonas de ressalto e2ã) são de um :nodo p:ererfdo configuradas em forma de cunha orientada para jusante, do .modo que ropoicior!as um ·.· ume:; :. o de eri^etro da referida parede lateral (229 no sentido para jusante desta (vide igrur&s § e 10) ,
Em p rticular, é prefe ido quando as re fcr idas; zonas de ressalto (25) apresen tara ume pr:o;;eçao de altura menor que 2 mmf de um modo preferido menor que 1 mm; lativamente ao plano da superfície da referida parede lateral (23) ,
Além disso, é ainda preferido quando as referidas Jonas de ressalto (25; são proporcionadas de modo que proporciona retenqac do elemento de seiaqem {4} ao longo de uma extensão em altura ip■ da .rererrda parede lateral (22) que é menor que 30%, de ura modo preferido menor que 10% da aloura total íh; da referida parte de contentor 12- da cápsul (1) .
Lisboa, 12 de Janeiro de 201 S

Claims

I^IVIN ICAÇÕES
1. Cápsula {1} para preparação de produto edivel, adaptada de modo que pode ser confinada num dispositivo de preparação de produto (10) por respe ivas p tes confinantes (II, 12) de modo que pode ser atravessada por um escoamento liquido pressurisado, sendo que a ?:efe ida cápsula (1) corapreende:
- a a parte de contentor Í2) , configurada por exem lo em forma geralmente tronco-cónica, apresentando ursa parede de base (21) a montante e uma parede lateral í22} que define uma abertura ( 23 > a jusante, e apresentando ainda uma região de rebordo (24) que se desenvolve lateralmente ac longo do pe ímetro da referida abertura (23)
- urna parte de tampa (3) configurada como uru elemento de tipo membrana ou folio, e adaptada d modo que pode ser unida à referida região de rebordo {22) t «
- um elemento de selagem {4} ,
a referida cápsula. (1) sendo caracter! sada
por o referido elemento de selagem (4) ser proporcionado co o u a peça solta de forma anelar, de modo que pode ser deslocado ao longo de uma extensão do lado exterior da parede lateral (22; na proximidade da superfície orientada a. montante da referida região de rebordo [2 ) , e
po a referida parte de contentor i2) ser propo cionada de modo que reter o referido elemento de selagem (4) na referida extensão da parede lateral (22) na visinlrançu da superfície orientada a montante da referida região de rebordo (24) , sendo que o referido elemento de selagem t ) é adaptad de modo que pr¾3sionà<io contra referida superfície orientada a montante da regiáo de rebordo {24} quando a referida cápsula (!) se encontra no interior de um dispositivo de preparação de produto (10) numa posição de prontidão para preparação do referido produto ed ivel -
2. Cápsula (I) de acordo com a reivindicação 1, caracterizada por o referido elemento de selagem i4) apresentar uma primeira superfície de selagem (Al) orientada para jusante e adaptada de modo que pode ser pressionada contra a superfície orientada para montante cia referida regi o de rebordo (245, e ura segunda, superfície de selagem (42) orientada para montante, sendo que as referidas primeira e segunda superfícies í ]. , 42) são diferentes.
3. Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 2, caracte izada por a referida segunda superfície de selagem (42) apresentar ama característica de superfície (43) adaptada para. proporcionar uma ligação de selagem com uma das referidas partes confi antes (11) do referido dispositivo de preparação de produto (1 ) .
4. Cápsula (D acordo com as reivindicações 1 a 3, caracterizada por o referido elemento de selagem Í4) apresentar duas regiões de perímetro de diferente espessura de parede, incluindo u a região de perímetro interior (44) que se desenvolve ao longo do perímetro interior do referido elemento de selagem (4), sendo que a referida região de perímetro interior {44} é de um modo preferido proporcionada flexível.
5. Cápsula (1) de acordo com as reivindicações I a 4, caracterizada por o lado exterior da. referida parede lateral ;22; apresentar meios de retenção adaptados de modo que 'limi am o movisento do referido elemento de selagem {4} ao longo da referida parede lateral (22) a apenas uma região vizinha da referid região de rebordo
(24) , sendo que a referida regi o vizinha aâo se estende de ura moda preferido além de unia extensão que corresponde a l/'3? de um modo mais preferido a 1/4, da extensão total da referida parede lateral. (22) ,
6. Cápsula (1) de acordo com as reivindicações 1 a 5f caracterizada por o lado exterior da referida parede lateral (22; apresentar urna pluralidade de zonas de ressalto (25) dispostas ao longo de uma direção radial e a uma distância da referida região de rebordo (24; , sendo que as referidas zonas de ressalte (25) são adaptadas de modo que impedem o referido elemento de seiagea; (4} de passar num movimento orientado para montante, para além das referidas zonas de ressalto
(25) ,
7. Cápsula {1} de acordo com as reivindicações 1 a , caracterizada por o lado x erior da referida parede lateral (22) apresentar pelo meros duas, de um modo preferido peio menos três zonas de ressalto (25) na referida parte lateral (22) ,. sendo que as referidas •zonas de ressalto (25} sao de um modo preferido distribuídas de forma regular ao longo do perímetro exterior da refe ida parede lateral ( 22 ) .
8. Cápsula {1} de acordo com as reivindicações 6 e 7, caracterizada por as referidas zonas de ressalto (25) serem configuradas em forroa de cunha orientada para jusante, ou similar, de medo que proporcionam um aumento de perímetro da referida pa ede lateral (22) no sentido paia us nte, e adaptad s de modo que proporcionam passagem do referido elemento de selagem
( ) sob pressão num movimento orientado para jusante mas impedem a passagem do referido elemento de selagem
(4) para montante, , Cápsula {1} de acordo com as reivindicações 6 a 8, caracterisada por as referidas sonas de ressalto (25) apresentarem uma projeç o de altura menor que 2 mm, de um modo preferido menor que 1 mm, relat ivãmente ao plano da superfície da referida parede lateral (22) . , Cápsula (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 6 a 9, caracterizada por as referidas zonas de ressalto {25} serem proporcionadas como peio menos um de:
- uma peça única com a referida parte de contentor i2} , e
~ uma peça diferente da referida parte de contentor (2) .
Cápsula {1Ϊ de acordo com as reivindicações 6 a 10, caracte isada por as referidas renas de ressalto i ¾ } serem co figuradas como pelo menos um de:
- u a variação local iz d da forma da referida parede lateral i 2 ) , e
- uma variação localizada da espessura da referida parede l teral (22) .
Cápsula (1} de acordo com. qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizada por o referido elemento cie selagem (45 apresentar uma característica de superfície (4.3) proporcionada coso uma superfície não co-pianar com a superfície orientada a jusante do referido elemento de selagem (4) .
13. Cápsula PI) de acordo cos qualquer uma. das reivindicações 1 a 12, caracterizada o referido eiensento de selagem (4) apresentar um ca:oac e;:istics de superfície (43; propo cionada como u a superfície n o plana ao longo de um região adjacente ao perímetro interior do referido elemento de selagem (4) .
14. Cápsula (1) de acordo com qualquer urca das reivindicações 1 a 13, caracte izada por o referido elemento de selagem (4; ser proporcionado nu material que proporciona um forma estável e substancialmente rígida, e por o referido elemento de selagem (4) ser p oporcionado num material plástico, e de um modo preferido num material diferente, ou de composição diferente, do material da referida parte de contentor Í2) .
15. Processo para preparação de um produto edivel, tal como um café expresso, sendo que o referido processo compreende os passos:
- proporcionar um dispositivo de preparação de produto (10) numa posiç o de abertura em que uma parte confinante a montante (11) se encontra afastada de uma parte confinante a jusante (12),
- proporcionar uma cápsula (1) ao interior do referido dispositivo de preparação de produto (10) , em particular u a cápsula {1} de acordo com qual que;: u a das reivindicações 1 a 14, sendo que a referida cápsula (1) apresenta urna região de rebordo (24) e um elemento de selagem (4) ,
- atuar o referido dispositivo de preparação de produto (10) .num movimento de fecho até atingir uma posição de fechado era que as refe idas partes; confinantes a montante e a jusante (11, 12) que confinam a referida cápsula (1) ,
caracter!sacio por durante o referido movimento de fecho do dispositivo de preparação de produto (10) , a referida parte confinante a montante (11) deslocar o elemento de selagem (4) da referida cápsula (15 até a uma posição de encosto com a superfície orientada a montante da região de rebordo (24), de modo que o referido elemento de selagem (4) proporciona uma função de selagem de liquido pressurizado entre o interior e o exterior do referido dispositivo de preparação de produto (10) .
Lisboa, 12 de Janeiro de 2018
PCT/PT2018/000001 2017-01-25 2018-01-18 Cápsula com elemento de selagem e processo de preparação de produtos edíveis usando a referida cápsula WO2018139946A1 (pt)

Priority Applications (6)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ES18703382T ES2959669T3 (es) 2017-01-25 2018-01-18 Cápsula con elemento de sellado y procedimiento para preparar productos comestibles usando dicha cápsula
BR112019015194-0A BR112019015194B1 (pt) 2017-01-25 2018-01-18 Cápsula com elemento de selagem e processo para preparação de produtos edíveis usando a referida cápsula
EP18703382.4A EP3575241B1 (en) 2017-01-25 2018-01-18 Capsule with sealing element and method for preparing edible products using said capsule
AU2018212310A AU2018212310A1 (en) 2017-01-25 2018-01-18 Capsule with sealing element and method for preparing edible products using said capsule
PL18703382.4T PL3575241T3 (pl) 2017-01-25 2018-01-18 Kapsułka z elementem uszczelniającym oraz sposób przygotowywania produktów jadalnych z użyciem wymienionej kapsułki
MA47372A MA47372B1 (fr) 2017-01-25 2018-01-18 Capsule avec un element d'etouchement et un process pour la preparation des produits edibles

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PT10987617 2017-01-25
PT109876V 2017-01-25

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2018139946A1 true WO2018139946A1 (pt) 2018-08-02

Family

ID=61163774

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/PT2018/000001 WO2018139946A1 (pt) 2017-01-25 2018-01-18 Cápsula com elemento de selagem e processo de preparação de produtos edíveis usando a referida cápsula

Country Status (6)

Country Link
EP (1) EP3575241B1 (pt)
AU (1) AU2018212310A1 (pt)
MA (1) MA47372B1 (pt)
PL (1) PL3575241T3 (pt)
PT (1) PT3575241T (pt)
WO (1) WO2018139946A1 (pt)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2934489T3 (es) * 2018-11-22 2023-02-22 Gcs German Capsule Solution Gmbh Junta de una cápsula monodosis
CN113939457B (zh) * 2019-06-12 2023-12-15 林明德 可携式杯体及其盖体结构
WO2021133180A1 (pt) * 2019-12-27 2021-07-01 Kaffa, Armazém De Cafés, Lda. Cápsula com um elemento de selagem e processo de produção da referida cápsula
IT202000015670A1 (it) * 2020-06-29 2021-12-29 Sarong Spa Apparato e metodo di applicazione di un corpo anulare ad una flangia perimetrale di una capsula

Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH605293A5 (pt) 1976-12-17 1978-09-29 Nestle Sa
EP1654966B1 (en) 2004-10-25 2006-12-13 Nestec S.A. Capsule with sealing means
WO2007137974A2 (en) * 2006-05-29 2007-12-06 Nestec S.A. Coffee capsule with a deformable sealing element
EP1839543B1 (en) 2006-03-31 2008-06-25 Nestec S.A. Capsule with outer sealing material pressurized by a fluid
EP1849715B1 (en) 2006-04-24 2009-07-01 Nestec S.A. Capsule for preparation of a beverage with a sealing member attached thereto and method of producing the same
EP1816934B1 (en) 2004-10-25 2009-11-25 Nestec S.A. Capsule with biasing sealing member
EP2289820A1 (en) * 2009-08-05 2011-03-02 Nestec S.A. Capsule with relief-shaped sealing member
EP2012994B1 (en) 2006-04-24 2012-07-11 Nestec S.A. Method for producing a capsule for preparing a beverage with a sealing member for water tightness attached thereto
WO2013136209A1 (en) * 2012-03-14 2013-09-19 Caffita System S.P.A. System for making beverages
WO2015128827A1 (en) * 2014-02-28 2015-09-03 Sarong Societa' Per Azioni Capsule for beverages
DE202015100813U1 (de) * 2015-02-20 2016-05-27 Christoph Huber Dichtung für Kaffeekapseln

Patent Citations (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH605293A5 (pt) 1976-12-17 1978-09-29 Nestle Sa
EP1654966B1 (en) 2004-10-25 2006-12-13 Nestec S.A. Capsule with sealing means
EP1816934B1 (en) 2004-10-25 2009-11-25 Nestec S.A. Capsule with biasing sealing member
EP1839543B1 (en) 2006-03-31 2008-06-25 Nestec S.A. Capsule with outer sealing material pressurized by a fluid
EP2012994B1 (en) 2006-04-24 2012-07-11 Nestec S.A. Method for producing a capsule for preparing a beverage with a sealing member for water tightness attached thereto
EP1849715B1 (en) 2006-04-24 2009-07-01 Nestec S.A. Capsule for preparation of a beverage with a sealing member attached thereto and method of producing the same
EP2029457B1 (en) 2006-05-29 2010-03-24 Nestec S.A. Coffee capsule with a deformable sealing element
WO2007137974A2 (en) * 2006-05-29 2007-12-06 Nestec S.A. Coffee capsule with a deformable sealing element
EP2289820A1 (en) * 2009-08-05 2011-03-02 Nestec S.A. Capsule with relief-shaped sealing member
EP2289820B1 (en) 2009-08-05 2013-01-09 Nestec S.A. Capsule with relief-shaped sealing member
WO2013136209A1 (en) * 2012-03-14 2013-09-19 Caffita System S.P.A. System for making beverages
WO2015128827A1 (en) * 2014-02-28 2015-09-03 Sarong Societa' Per Azioni Capsule for beverages
DE202015100813U1 (de) * 2015-02-20 2016-05-27 Christoph Huber Dichtung für Kaffeekapseln

Also Published As

Publication number Publication date
BR112019015194A2 (pt) 2020-03-24
PT3575241T (pt) 2023-10-13
EP3575241A1 (en) 2019-12-04
MA47372B1 (fr) 2023-10-31
MA47372A (fr) 2019-12-04
AU2018212310A1 (en) 2019-08-08
EP3575241B1 (en) 2023-07-19
PL3575241T3 (pl) 2024-02-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2018139946A1 (pt) Cápsula com elemento de selagem e processo de preparação de produtos edíveis usando a referida cápsula
AU2007291334B2 (en) Capsule for the preparation of a beverage
CN104395204B (zh) 用于制备饮料的胶囊
ES2634140T3 (es) Cápsula y sistema para la preparación de bebidas
EP2683626B1 (fr) Capsule pour la preparation d&#39;une boisson
CN103391886B (zh) 用于容纳异质材料的设备
CN104066659A (zh) 用于调制饮料的容器及系统
HUE032014T2 (en) Cartridge for making coffee and soluble products
AU2006301370A1 (en) Capsule for the preparation of a beverage
ES2671768T3 (es) Cápsula y sistema para la preparación de una bebida
ITMI20092201A1 (it) Capsula per la preparazione di una bevanda
ES2423832B2 (es) Estructura de cápsula de preparación de bebida
CN106794932B (zh) 由塑料制成的计量装置
ES2629080T3 (es) Procedimiento para la producción de bebidas mediante cápsulas
CA2896360A1 (en) Overcap intended for a pharmaceutical container
CN203997384U (zh) 设有溶质溶剂存储腔的瓶盖
ES2668629T3 (es) Sistema y cápsula con un cuerpo de cápsula realizado preferentemente con simetría rotacional
US20140339151A1 (en) Disposable filtering cartridge, for the infusion of aromatic herbs, coffee, tea and others
CN109715522B (zh) 包括定量包装及固定帽的便携式饮料容器
CN207312274U (zh) 饮料胶囊
CN203699034U (zh) 固体饮料胶囊
CN204297360U (zh) 一种内存固体饮料原料的即兑即饮型饮料瓶
BR112016000029B1 (pt) Embalagem de porção, sistema de preparação de bebidas utilizando as referidas cápsulas e processo utilizando o referido sistema
KR20130000848U (ko) 저장공간을 갖는 병뚜껑
CN206714565U (zh) 带滤茶器的水杯用开关

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 18703382

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

REG Reference to national code

Ref country code: BR

Ref legal event code: B01A

Ref document number: 112019015194

Country of ref document: BR

ENP Entry into the national phase

Ref document number: 2018212310

Country of ref document: AU

Date of ref document: 20180118

Kind code of ref document: A

ENP Entry into the national phase

Ref document number: 2018703382

Country of ref document: EP

Effective date: 20190826

ENP Entry into the national phase

Ref document number: 112019015194

Country of ref document: BR

Kind code of ref document: A2

Effective date: 20190723