WO2016195369A1 - 사료용 유지 조성물, 이를 이용한 성장 촉진용 사료 첨가제, 가축용 사료 조성물 및 가축 사육 방법 - Google Patents
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Definitions
- the present invention relates to a composition for sustaining a feed, which can be quickly absorbed without being accumulated in a livestock body and used as an energy source, a feed additive for promoting growth using the same, a composition for a livestock and a method for raising a livestock.
- Feeds refer to materials that supply organic (organic) or inorganic (inorganic) nutrients necessary to maintain the life of livestock and to produce milk, meat, eggs, fur and leather. It is a mixture of nutrients such as energy, protein, vitamins and minerals required by various livestock, as well as growth promoters and disease prevention agents.
- Feeds do diverse roles, such as supplying nutrients for survival and production of livestock by ingestion of livestock, enhancing immune function, improving the quality of livestock products, and improving the housing environment.
- the increase in productivity of livestock is achieved by improving the environment of the housing or improving the feed efficiency.
- various methods of adding a new composition to the existing feed composition, changing the composition ratio have.
- Korean Patent Laid-Open Publication No. 2006-35444 discloses an animal feed and an animal feed method using the animal feed.
- the animal feed includes general animal feed and bamboo charcoal, and increases the body weight or weight gain.
- Fat is one of the essential nutrients of livestock. It has higher energy than other nutrients and is the most expensive energy source per unit weight. Therefore, when the utilization efficiency of the fat in the body is improved, not only the productivity of the livestock can be improved but also the opportunity to reduce the production cost by reducing the raw material cost of the feed can be provided.
- a diglyceride is a fat composition in which a fatty acid is bonded to glycerin at the first, second or first and third positions by ester exchange reaction between a fatty acid and glycerin, and is handled as a special separation from a general fat called 'triglyceride' .
- 2007-512407 proposes that a fat composition containing a large amount of diglycerides composed of conjugated linoleic acid for the purpose of prevention of accumulation of body fat, prevention of disease and nutrient supply can be used as a food, a pharmaceutical composition and a feed additive .
- Japanese Patent Application Laid-Open No. 1996-269478 discloses a fat composition containing 31% by weight or more of triglyceride containing two C8-C10 heavy chain fatty acid residues in a molecule. The fat composition has a higher metabolism than a commonly used cooking oil, The accumulation is small.
- Japanese Laid-Open Patent Publication No. 1993-56755 discloses a feed additive for livestock and a feed for livestock, and it is disclosed that using 6-12 carbon heavy chain fatty acid triglycerides can suppress the occurrence of chicken coccidiosis and inhibit accumulation of abnormal body fat .
- the object of the present invention is to provide a fat composition for a feed, which can be used as an energy source without being accumulated as fat when fed to livestock as a fat source to promote the growth of livestock and to improve productivity, a feed additive for growth promotion using the composition, Composition and a method for raising livestock.
- the present invention also provides a feed-enhancing feed additive containing the above-described fat composition for feed as an active ingredient.
- the present invention also provides a feed composition for livestock comprising the above-described fat composition for diets and a compounded feed.
- the present invention also provides a feed composition for livestock wherein the above-mentioned fat composition for feed is replaced by at least 10% by weight of the fat source in the formulated feed.
- the present invention also provides a method for raising livestock, which comprises feeding the feed composition for livestock.
- the fat composition for food according to the present invention can be used as an energy source without being accumulated in fat during fat metabolism in a livestock body to promote the growth of livestock and improve productivity.
- FIG. 1 is a graph showing the body weight and the body weight gain of the flounder at the end of the experiment of Experimental Example 4 to confirm the effect of the supplement of the present invention on the feeding of the flounder.
- FIG. 2 is a graph showing the growth rate and feed intake rate of the flounder in Experimental Example 4 for confirming the effect of the supplement of the present invention on the feeding of the flounder.
- FIG. 3 is a graph showing flounder feed conversion and protein utilization efficiency of Experimental Example 4 for confirming the effect of the supplement of the present invention on the feeding of the flounder.
- FIG. 4 is a graph showing the survival rate of the flounder in Experimental Example 4 for confirming the effect of the supplement of the present invention on the feeding of the flounder.
- FIG. 5 is a graph showing the body weight and the body weight gain of the flounder at the end of the experiment of Experimental Example 5 to confirm the effect of the supplement of the present invention on the feeding of the flounder.
- FIG. 6 is a graph showing the growth rate and feed intake rate of the flounder in Experimental Example 5 for confirming the effect of the supplement of the present invention on the feeding of the flounder.
- FIG. 7 is a graph showing the conversion efficiency and protein efficiency of flounder flounder in Experimental Example 5 for confirming the effect of the supplement of the present invention on the feeding of the flounder.
- FIG. 8 is a graph showing the survival rate of the flounder in Experimental Example 5 to examine the effect of the supplement of the present invention on the feeding of the flounder.
- the fat composition for food of the present invention comprises 10 to 90% by weight of a fatty acid having 14 or less carbon atoms in the constituent fatty acid and 10 to 90% by weight of a fatty acid having 14 or less carbon atoms bonded to the 1 & By weight or more.
- the fat composition for feed contains a large amount of 1,3-diglycerides containing a high content of fatty acids having 14 or less carbon atoms as constituent fatty acids.
- the triglyceride (triglyceride) used as a fat source in feed is decomposed into 2-monoglyceride and free fatty acid by the fat-degrading enzyme of livestock, and 2-monoglyceride is re-synthesized again as triglyceride, It accumulates in my province.
- 1,3-diglyceride is decomposed into 1-monoglyceride (3-monoglyceride) and free fatty acid by lipase, it is not converted into 2-monoglyceride which is re-synthesized with triglyceride, The degraded free fatty acids are transported to the liver and rapidly metabolized as an energy source. Therefore, the fat composition for feed of the present invention can be used as an energy source without being accumulated at the time of feeding as a fat source of livestock, thereby improving productivity of livestock.
- diglycerides constitute diglycerides of fatty acids of 14 or less by the body is decomposed into free fatty acids and then easily absorbed in the small intestine cells into the context of free fatty acids into the liver and quickly metabolized into the energy source.
- fatty acids having 16 or more carbon atoms unlike fatty acids having 16 or more carbon atoms, fatty acids having 14 or less carbon atoms do not require carnitine required for entry into the mitochondria for? -Oxidation of fatty acids and are rapidly metabolized.
- the fat composition for food of the present invention is characterized in that the weight ratio of the fatty acid having 14 or less carbon atoms to the fatty acid having 16 or more carbon atoms in the constituent fatty acids of 1,3-diglyceride is 2 to 9, specifically 4 to 7, And increased the content of fatty acids having 14 or less carbon atoms.
- the diglycerides are mainly composed of 1,3-diglycerides.
- the content of 1,3-diglyceride is 40% by weight or more, preferably 40 to 80% by weight.
- 1,2-diglycerides and 2,3-diglycerides are decomposed into 2-monoglycerides and one fatty acid by lipase, which is an endolipase in the animal body, And is transported throughout the body as a lipoprotein called chylomicron, which accumulates in the fat in the subcutaneous tissues.
- 1,3-diglyceride is decomposed into a fatty acid
- 1-monoglyceride (3-monoglyceride) by a lipase in a livestock body 1,2-diglyceride and 2,3-diglyceride are fed
- the levels of fatty acids in the blood of livestock are higher than in the case of triglyceride, and triglyceride levels are decreased.
- the 1-monoglyceride produced from 1,3-diglyceride by the action of lipase disrupts the outer wall role of lipid coated virus, Gram-positive bacteria and Gram-negative bacteria and has antimicrobial properties. It is also effective for molds, protozoa, and mycoplasma. Therefore, the monoglyceride produced in the digestion process of the oil composition of the present invention exhibits an antimicrobial action and can enhance the avian ability of the livestock.
- Such diglycerides are contained in the fat composition of the present invention in an amount of 50 to 90% by weight. If the content is less than the above range, the content of triglyceride, which is a cause of accumulation of livestock fat relatively, is increased. On the other hand, if the content exceeds the above range, additional purification process is required, which is not economical. There is a problem that the content of necessary triglyceride is lowered and the growth is lowered or the meat quality is lowered. Therefore, it is suitably used within the above range.
- the constituent fatty acids of 1,3-diglyceride are those having a fatty acid content of 14 or less and 70 to 90% by weight and a fatty acid content of 16 to 10% by weight, respectively, in terms of physiological effect to be used as a rapid energy source desirable.
- fatty acids having 14 or less carbon atoms there can be known kinds of fatty acids having 14 or less carbon atoms, and the kind thereof is not particularly limited in the present invention.
- one selected from the group consisting of caprylic acid, pelargonic acid, capric acid, undecanoic acid, lauric acid, myristic acid, and mixtures thereof is used.
- one kind selected from the group consisting of caprylic acid, capric acid, lauric acid, myristic acid, and mixtures thereof is more preferable.
- the fatty acid having 16 or more carbon atoms is preferably one selected from the group consisting of palmitic acid, oleic acid, linoleic acid, stearic acid, and mixtures thereof in terms of oxidation stability and fatty acid digestion and absorption of the oil composition, and palmitic acid, stearic acid, , And mixtures thereof.
- the oil composition of the present invention may be added to the formulated feed in the form of additives or as an alternative to the source of fat in the formulated feed.
- the feed additive for growth promotion of the present invention contains the above-mentioned fat composition for feed as an active ingredient.
- the feed composition for livestock according to the present invention comprises 0.005 to 2.5% by weight of diglyceride based on the total weight of the compounded feed including the fat composition for the feed, and more specifically 0.01 To 5.0% by weight, preferably 0.01 to 3.0% by weight, more preferably 0.01 to 1.0% by weight. If the content of the fat composition contained in the livestock feed according to the present invention is less than the above range, it is difficult to expect the effect of using the fat composition. On the other hand, if the content exceeds the above range, the nutritional status of the livestock becomes unbalanced, The effect can not be shown.
- the feed composition for livestock of the present invention may be replaced by the above-mentioned fat composition in an amount of 10% by weight or more, preferably 10 to 80% by weight, of the fat source in the compound feed.
- the fat source in the formulated feed there is no quality variation compared with the conventional fat source, fish oil, and soybean oil, and the cost is low, which is economical advantage.
- the feed composition for livestock can be constituted by adding the fat composition of the present invention to any compounded feed which is known or commercially available in the art. Therefore, the composition and the production method are not particularly limited in the present invention.
- Cattle are pigs, chickens, ducks, quails, geese, pheasants, turkeys, cows, cows, horses, donkeys, sheep, goats, dogs, cats, rabbits, various fishes and shrimp.
- the feed composition according to the present invention may contain various antibiotics, probiotics, enzymes, organic acids, flavors, sweeteners, antioxidants, and the like in order to improve the health condition of an animal or to obtain a positive effect for productivity improvement and production of high quality livestock products, And other functional materials.
- the feed composition according to the present invention can be fed for a normal period of time to become an appropriate weight depending on the purpose of raising livestock.
- the present invention provides a method for raising livestock, comprising feeding the feed composition for livestock to livestock.
- the feed composition for livestock according to the present invention When used for feeding to livestock, the daily gain and the feed efficiency are increased compared with the conventional feeds, and the effect of improving the production amount can be obtained. Especially, the amount of triglyceride in the livestock blood decreases, .
- Example 1 Preparation of a fat composition for feed additive
- the mixed fatty acid (400 g) and glycerol (92 g) were added with NaOH as an alkali catalyst at 250 ⁇ and esterification was carried out for 2 hours to obtain an ester compound having an acid value of 1 or less to obtain a glyceride composition according to the present invention.
- the pyrolysis and glyceride analyzes of the prepared glyceride compositions were analyzed by the methods described below and are shown in Tables 1 and 2 below.
- the sample was injected at a concentration of 25 g / l under the conditions of HP-INNOWAX (Agilent, USA), carrier gas helium (2.1 ml / min), oven temperature of 150 to 260 ⁇ and flame ionization detector (FID) Respectively.
- the column used was ChromSpher Lipids, 5 ⁇ m, 25 cm [varian, USA], mobile phase solvent was n-hexane containing 0.5% acetonitrile, 1 mg / ml (chloroform solvent) and analyzed with an evaporative scattering light detector (ELSD) at a flow rate of 2.3 ml / min.
- ELSD evaporative scattering light detector
- Test diets were fed with corn-soybean meal based on NRC (2012) requirements, and water was freely fed using an automatic water dispenser.
- Body weight gain was measured at the start, at 2 weeks and at the end (6 weeks) by treatments.
- the daily dietary intake was calculated by subtracting the remaining amount from the feed diets at the time of body weight measurement, and the feed efficiency was calculated by dividing the dietary body weight by the feed intake. The results are shown in Table 3.
- Nutrient digestibility was obtained by adding 0.2% of chromium oxide (Cr 2 O 3 ) as a labeling substance at the end of 2 weeks and at the end of 6 weeks.
- the samples were dried in a dryer at 60 ° C for 72 hours, and then pulverized using a Willey mill. Cr mixed with the general components of the feed and labeling was analyzed according to the method of AOAC (2000). The results are shown in Table 4.
- Serum biochemical tests were obtained by collecting 5 mL of blood using a Vacuum tube (Becton Dickinson Vacutainer Systems, Franklin Lakes, NJ) and then centrifuging at 3,000 rpm for 15 minutes at 4 ° C in an enzymatic colorimetric method (Allain et al Total cholesterol and HDL cholesterol concentrations were measured by a biochemical analyzer (HITACHI 747, Japan) in response to a test reagent (Cholesterol Kit No. 352, Sigma Chemical, St. Louis, Mo., USA) LDL cholesterol concentration was measured by Naoyuki and Yoshiharu (1995). The results are shown in Table 5.
- the body weight gain of Phase 1 was significantly higher in the experimental group 2 and the experimental group 3 than in the negative control group and the control group.
- the body weight gain of Phase 2 was significantly higher in the experimental group 1, the experimental group 2, the experimental group 3, the comparative group 2 and the comparative group 3 than the negative control group.
- the body weight gain of the experimental group 3 was significantly higher than that of the control group 1 and the control group 1, and the feed efficiency of experimental group 1 and experimental group 3 was significantly higher than that of control group.
- the number of 1 day old ROSS 308 (female, male) was 510, and the weight of the test was 41 ⁇ 0.17g.
- the treatment of the animals in each group was as follows: 6 replicates per treatment, 17 replicates per replicate.
- test diets were fed with corn - soybean meal based on NRC (1994) requirements.
- ROSS 308 chicks were raised in a three - stage cage, and the position of the treatments was adjusted, and the feed and water were free - veganized.
- Body weight was measured by treatment at initiation, 3 weeks, 1 week and 5 weeks.
- the feed intake was calculated by subtracting the remaining amount from the feed amount during body weight measurement.
- the feed conversion ratio was calculated by dividing the feed intake by the body weight gain.
- the treatment groups were randomly selected and slaughtered by the tibial resection method, and the weight of the liver, spleen, F sac, abdominal fat, chest muscle and proximal portion was measured and calculated as the ratio to the living body weight.
- the pH was measured using a pH meter (77P, Istek, Korea) and the meat color was measured twice per each chest meat sample using a colorimeter (Model CR-410, Minolta Co., Japan).
- the drip loss was measured by measuring the amount of loss after 1 day, 3 days, 5 days and 7 days after storing the samples in a constant shape of 4 cm thickness and storing them in a polyethylene bag for 7 days in a refrigerator at 4 °C.
- Blood samples were collected from 6 rats per each treatment and analyzed by collecting 2 mL of blood using a K3EDTA Vacuum tube (Becton Dickson Vacutainer Systems, Franklin Lakes, NJ) at Jugular at the end of the study (5 weeks) FFA (free fatty acid) was investigated using an automatic blood analyzer (ADVID 120, Bayer, USA).
- the serum biochemical test was performed by collecting 5 ml of blood using a Vacuum tube (Becton Dickinson Vacutainer Systems, Franklin Lakes, NJ) in the jugular vein at the end (5 weeks) and centrifuging at 3,000 rpm for 15 minutes at 4 ° C. Were used for analysis.
- the contents of Protein, BUN, Creatinine, Triglyceride and Glucose in the separated serum were analyzed by nephelometer method using a nephelometer (Behring, Germany) analyzer.
- the broiler gas production was measured at the end of the test (5 weeks) in order to measure the generation of ammonia, hydrogen sulfide and total mercaptan.
- Ammonia, hydrogen sulfide and total mercaptan were weighed and stored at room temperature for 5 days using a Gastec (Model GV-100, Gastec, Japan) after placing in a plastic container with a volume of 2,600 mL 5 days.
- Nutrient digestibility was determined by adding 0.2% of chromium oxide (Cr 2 O 3 ) as a labeling substance at the end (5 weeks) and collecting the powder after 7 days of feeding. The samples were dried in a dryer at 60 ° C for 72 hours, and then pulverized with a Willey mill. Cr mixed with the general components of the feed and labeling was analyzed according to the method of AOAC (2000).
- Cr 2 O 3 chromium oxide
- Example 1 The oil composition of Example 1 was fed to Ross 308 1 day old 600 counts (4 treatments x 30 repeats per 5 replicates). At this time, the commercially available broiler feedstuffs were fed with the contents of 0.1, 0.2 and 0.4 wt% for 36 days. (ME, 3080 kcal / kg; CP, 20.5%) were fed for 20 days and the second feed (ME, 3100 kcal / kg; CP, 19.5%) were fed for 16 days.
- ME 3080 kcal / kg; CP, 20.5%
- the treatment of the animals in each group was as follows: (% is% by weight)
- the free fatty acid concentration increased with the addition of the fat composition of Example 1, and the blood triglyceride concentration decreased linearly in contrast.
- the average weight of the flounder in each tank was 13.4 g. Feeds were supplied at 8:00 PM and 18:00 PM. The water temperature of the water tank was 15 to 21 ° C, and it was bred for 12 weeks. At this time, the animal feed of each group is shown in Table 15 below. Specific growth rate (%), feed intake, feed conversion ratio, and protein efficiency ratio were calculated as follows to investigate growth rate and feed efficiency: The results are shown in Figs. 1 to 4
- Specific growth rate (%) (Ln final weight (g) - Ln initial weight (g)) / experimental days ⁇ 100.
- Feed intake (g / fish) dry feed fed / fish
- Feed conversion ratio dry feed / wet weight gain
- Protein efficiency ratio wet weight gain / total protein intake
- FIG. 1 is a graph showing the body weight and body weight gain of the flounder at the end of the experiment
- FIG. 2 is a graph showing the growth rate and feed intake rate of the flounder
- FIG. 3 is a graph showing the feed conversion and protein utilization efficiency
- FIG. 5 is a graph showing the body weight and body weight gain of the flounder at the end of the experiment
- FIG. 6 is a graph showing the growth rate and feed intake rate of the flounder
- FIG. 7 is a graph showing the feed conversion and protein utilization efficiency
- FIG. 8 is a graph showing the survival rate of the flounder.
- the average weight of the flounder in each aquarium was 27.6 g.
- the feeds were fed with food.
- the animal feed of each group is shown in Table 17 below.
- the results are shown in Table 18.
- Table 17 Component (% by weight) Control (control) Experiment group 1 (T1) Experiment 2 (T2) Fish meal 48.00 48.00 48.00 Soybean meal 8.00 8.00 8.00 Corn gluten meal 8.00 8.00 8.00 flour 27.50 27.50 27.50 Fish oil 5.00 5.00 5.00 cellulose 1.00 0.90 0.80 Mixed minerals 1.00 1.00 1.00 Mixed vitamins 1.00 1.00 1.00 Choline chloride 0.50 0.50 0.50 The oil composition of Example 1 - 0.10 0.20 Chemical composition (% building) - 1.5 moisture 6.2 5.7 5.6 protein 49.9 48.8 48.7 Lipid 11.2 15.0 15.9 Ash 10.1 9.6 9.6
- E. tarda was provided by the Department of Marine Biology, Cheju National University. Flounder infected with the bacteria was divided into 3 replicates in a 64 L plastic water tank, and the behavior and mortality of the fish were observed 3 times a day and it was carried out for 8 days. The survival rate was calculated. The results are shown in FIG.
- the drug treatment of the animals in each group is as follows: (% is% by weight)
- Body weights for each group were measured at the start of the experiment, 3 weeks, and 6 weeks, and the amount of feed was measured. Daily body weight gain, feed intake and feed efficiency (G / F) were calculated.
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Abstract
본 발명은 가축 체내 축적되지 않고 곧 바로 흡수되어 빠르게 에너지원으로 이용되어 가축의 성장을 촉진할 수 있는 사료용 유지 조성물, 이를 이용한 성장 촉진용 사료 첨가제, 가축용 사료 조성물 및 가축 사육 방법에 관한 것이다.
Description
본 발명은 가축 체내 축적되지 않고 곧 바로 흡수되어 빠르게 에너지원으로 이용될 수 있는 사료용 유지 조성물, 이를 이용한 성장 촉진용 사료 첨가제, 가축용 사료 조성물 및 가축 사육 방법에 관한 것이다.
사료는 가축의 생명을 유지하고 젖·고기·알·털가죽 등을 생산하는데 필요한 유기(有機) 또는 무기(無機) 영양소를 공급하는 물질을 일컫는다. 각종 가축이 필요로 하는 에너지·단백질·비타민·광물질 등의 영양소뿐만 아니라 성장촉진제와 질병 예방제 등을 고루 섞어 만든 것이다.
사료는 가축의 섭취에 의해 생존 및 축산물 생산에 필요한 영양소를 공급할 뿐만 아니라, 면역기능을 강화시키고, 축산물의 질을 향상시키며, 축사환경을 개선하는 등 다양한 역할을 수행한다.
특히 가축의 생산성 증가는 축사 환경을 개선하거나 사료 효율을 개선하여 이루어지는데, 사료 효율의 개선은 기존 사료 조성에 새로운 조성을 첨가하거나 배합 비율을 달리하거나 급여 방식에 변화를 주는 다양한 방식으로 연구가 진행되고 있다.
일 예로, 대한민국 특허공개 제2006-35444호는 동물 사료 및 이를 이용한 동물의 사육 방법에 관한 것으로, 일반 동물 사료 및 대나무 숯을 포함하여 체중 또는 증체량을 증가하는 동물 사료를 제안하고 있다.
지방은 가축의 필수 영양소 중 하나로, 다른 영양소에 비해 에너지가가 높으며 단위 중량당 가장 비싼 에너지원이다. 따라서 체내에서 지방의 이용효율을 향상시킬 경우 가축의 생산성을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 사료의 원재료비를 저감하여 생산비를 절감할 수 있는 기회를 제공할 수 있게 된다.
디글리세라이드는 지방산과 글리세린의 에스테르 교환반응에 의하여 제1, 제2 또는 제1, 제3 위치의 글리세린에 지방산이 결합된 유지 조성물로 '트리글리세라이드'라고 불리는 일반유지와 특별히 구분하여 취급되고 있다. 최근에는 디글리세라이드가 일반 중성유지와 비교시 소화, 흡수되는 과정은 같으나, 구조적으로 안정하면서 리파아제에 의해 분해와 흡수된 다음 재합성 과정이 이루어지지 않아 중성지방으로 거의 재합성되지 않음으로써, 섭취하더라도 혈중 중성지방의 함량이 상승하지 않고 체지방을 축적시키지 않는 생리 효과가 있다는 것이 밝혀져, 비만 개선, 다이어트를 위한 용도로 다양하게 사용되고 있다. 일본 공개특허 2007-512407호에는 체지방 축적 방지, 질병 예방 및 영양분 공급 등을 목적으로 공액화 리놀레산이 구성된 디글리세라이드가 다량 함유된 유지조성물을 식품, 약학적 조성물, 및 사료 첨가제로 사용할 수 있다고 제안하고 있다. 일본 공개특허 1996-269478호는 분자 내에 C8~C10 중쇄지방산 잔기를 2개 함유하는 트리글리세라이드를 31 중량％ 이상 함유하는 유지 조성물에 관한 것으로, 통상 사용되고 있는 조리유보다 대사가 빠르고 그리고 생체로의 지방 축적이 작다고 기재하고 있다. 또한 일본 공개특허 1993-56755호는 가축용 사료 첨가물 및 가축용 사료에 관한 것으로, 탄소수 6~12 중쇄지방산 트리글리세라이드를 사용하여 닭 콕시듐증 발생을 억제하고, 체지방 이상 축적을 억제할 수 있다고 개시하고 있다.
본 발명의 과제는 지방원으로서 가축에 급여시 지방으로 축적되지 않고 신속히 에너지원으로 사용되어 가축의 성장이 촉진되고 생산성이 향상될 수 있는 사료용 유지 조성물, 이를 이용한 성장 촉진용 사료 첨가제, 가축용 사료 조성물 및 가축 사육 방법을 제공하는 것이다.
상기한 과제를 달성하기 위해 본 발명은
구성지방산 중 탄소수 14 이하의 지방산의 함량이 10 내지 90 중량%이고, 1, 3번 위치에 결합된 탄소수 14 이하의 지방산의 함량이 10 내지 90 중량%인 디글리세라이드를 50 중량% 이상 함유하는 사료용 유지 조성물을 제공한다.
또한 본 발명은 상기한 사료용 유지 조성물을 유효성분으로 함유하는 성장 촉진용 사료 첨가제를 제공한다.
또한 본 발명은 상기한 사료용 유지 조성물 및 배합사료를 포함하는 가축용 사료 조성물을 제공한다.
또한 본 발명은 상기한 사료용 유지 조성물로 배합사료 내 지방원의 10 중량% 이상으로 대체한 가축용 사료 조성물을 제공한다.
또한 본 발명은 상기 가축용 사료 조성물을 급여하는 것을 특징으로 하는 가축 사육방법을 제공한다.
본 발명에 따른 사료용 유지 조성물은 가축 체내 지방 대사 과정에서 지방으로 축적되지 않고 신속히 에너지원으로 사용되어 가축의 성장을 촉진하여 생산성을 향상시킬 수 있다.
도 1은 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 넙치 사육에 미치는 영향을 확인하기 위한 실험예 4의 실험 종료시 넙치 체중 및 증체량을 나타낸 그래프이다.
도 2는 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 넙치 사육에 미치는 영향을 확인하기 위한 실험예 4의 넙치 일간성장률 및 사료 섭취율을 나타낸 그래프이다.
도 3은 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 넙치 사육에 미치는 영향을 확인하기 위한 실험예 4의 넙치 사료 전환율 및 단백질 이용 효율을 나타낸 그래프이다.
도 4는 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 넙치 사육에 미치는 영향을 확인하기 위한 실험예 4의 넙치 생존율을 나타낸 그래프이다.
도 5는 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 넙치 사육에 미치는 영향을 확인하기 위한 실험예 5의 실험 종료시 넙치 체중 및 증체량을 나타낸 그래프이다.
도 6은 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 넙치 사육에 미치는 영향을 확인하기 위한 실험예 5의 넙치 일간성장률 및 사료 섭취율을 나타낸 그래프이다.
도 7은 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 넙치 사육에 미치는 영향을 확인하기 위한 실험예 5의 넙치 사료 전환 효율 및 단백질 효율을 나타낸 그래프이다.
도 8은 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 넙치 사육에 미치는 영향을 확인하기 위한 실험예 5의 넙치 생존율을 나타낸 그래프이다.
도 9는 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 병원세균의 공격실험에서 항병력에 미치는 영향을 확인하기 위한 실험예 6의 넙치 생존율을 나타낸 그래프이다.
이하 본 발명을 더욱 상세하게 설명한다.
본 발명의 사료용 유지 조성물은 구성지방산 중 탄소수 14 이하의 지방산의 함량이 10 내지 90 중량%이고, 1, 3번 위치에 결합된 탄소수 14 이하의 지방산의 함량이 10 내지 90 중량%인 디글리세라이드를 50 중량% 이상 함유한다.
상기 사료용 유지 조성물은 구성 지방산으로 탄소수 14 이하의 지방산을 고함량 함유하는 1,3-디글리세라이드를 다량 포함한다. 일반적으로 사료 내 지방원으로 사용되는 중성지방(트리글리세라이드)는 가축 체내 지방분해효소에 의해 2-모노글리세라이드와 자유 지방산으로 분해되고, 2-모노글리세라이드는 다시 트리글리세라이드로 재합성되어 피하조직 내 지방으로 축적된다. 이와 달리 1,3-디글리세라이드는 지방분해효소에 의해 1-모노글리세라이드(3-모노글리세라이드)와 자유 지방산으로 분해되므로, 트리글리세라이드로 재합성되는 2-모노글리세라이드로 전환되지 않고, 분해된 유리 지방산은 간으로 운반되어 신속하게 에너지원이 되어 대사된다. 따라서 본 발명의 사료용 유지 조성물은 가축의 지방원으로 급여시 축적되지 않고 신속히 에너지원으로 사용되어 가축의 생산성이 향상된다.
또한 디글리세라이드를 구성하는 탄소수 14 이하의 지방산은 체내 효소에 의해 유리 지방산으로 분해된 뒤 소장 세포에서 쉽게 흡수되어 유리 지방산의 상태로 문맥에 들어가 간으로 옮겨서 신속하게 에너지원으로 대사된다. 구체적으로, 탄소수 14 이하 지방산은 탄소수 16 이상의 지방산과 달리 지방산의 β-산화를 위한 미토콘드리아 속으로 진입하기 위해서 요구되는 카르니틴을 필요로 하지 않아 신속하게 대사된다.
특히 본 발명의 사료용 유지 조성물은 1,3-디글리세라이드의 구성지방산 중 탄소수 14 이하의 지방산/탄소수 16 이상의 지방산의 중량비는 2 내지 9, 구체적으로는 4 내지 7로, 자유 지방산으로 분해시 신속하게 대사되는 탄소수 14 이하의 지방산의 함량을 높였다.
상기 디글리세라이드는 1,3-디글리세라이드를 주성분으로 한다. 바람직하게는 1,3-디글리세라이드의 함량은 40 중량% 이상, 바람직하기로 40 내지 80 중량%이다. 1,2-디글리세라이드 및 2,3-디글리세라이드는 가축 체내 지방 분해효소인 리파아제에 의해 2-모노글리세라이드와 하나의 지방산으로 분해되어 흡수된 후 소장벽에서 다시 중성지방으로 합성되어 단백질 등과 함께 카이로미크론이라는 리포 단백질이 되어 전신으로 운반되며 피하조직 내 지방으로 축적된다. 반면 1,3-디글리세라이드는 가축 체내 리파아제에 의해 지방산, 1-모노글리세라이드(3-모노글리세라이드)로 분해되므로, 1,2-디글리세라이드 및 2,3-디글리세라이드를 급여한 경우보다 가축 혈중 지방산 수치는 높으며 중성지방 수치는 감소하게 된다. 또한 리파아제의 작용으로 1,3-디글리세라이드로부터 생성된 1-모노글리세라이드는 지질 코팅 바이러스(lipid coated virus), 그람 양성균, 그람 음성균의 외부벽 역할을 와해시켜 항미생물성을 갖는다. 그 밖에도 곰팡이, 원생동물, 마이코플라즈마 등에도 효과적이다. 따라서, 본 발명의 유지 조성물의 소화과정에서 생성된 모노글리세라이드는 항미생물 작용을 나타내어 가축의 항병력을 증진할 수 있다.
이러한 디글리세라이드는 본 발명의 유지 조성물 중 50 내지 90 중량%로 함유된다. 만약 그 함량이 상기 범위 미만이면 상대적으로 가축 지방 과축적의 원인이 되는 트리글리세라이드 함량이 많아지고, 이와 반대로 상기 범위를 초과하면 추가적인 정제공정이 필요하여 경제적이지 못할 뿐만 아니라 가축의 성장, 육질개선에 필요한 중성지방의 함량이 오히려 감소하여 성장이 저하되거나 육질이 저하되는 문제점이 있으므로 상기 범위 내에서 적절히 사용한다.
1,3-디글리세라이드의 구성 지방산은 탄소수 14 이하의 지방산의 함량이 70 내지 90 중량%, 탄소수 16 이상의 지방산의 함량은 10 내지 30 중량%인 것이 신속한 에너지원으로 사용되기 위한 생리 효과면에서 바람직하다.
이때 상기 디글리세라이드를 구성하는 구성 지방산 중 탄소수 14 이하의 지방산은 공지된 종류가 가능하며, 본 발명에서 그 종류를 특별히 한정하지는 않는다. 대표적으로 카프릴산, 펠라르곤산, 카프르산, 운데카노산, 라우르산, 미리스트산 및 이들의 혼합물로 이루어진 군에서 선택된 1종을 사용한다. 신속한 에너지원으로 사용되기 위한 생리 효과면에서 바람직하기로 카프릴산, 카프르산, 라우르산, 미리스트산 및 이들의 혼합물로 이루어진 군에서 선택된 1종이 더욱 바람직하다.
상기 탄소수 16 이상의 지방산은 유지 조성물의 산화 안정도, 지방산의 소화흡수 측면에서 팔미트산, 올레산, 리놀레산, 스테아르산 및 이들의 혼합물로 이루어진 군에서 선택된 1종이 바람직하며, 팔미트산, 스테아르산 및 이들의 혼합물로 이루어진 군에서 선택된 1종이 더욱 바람직하다.
본 발명의 유지 조성물은 배합사료 내 지방원을 대체하거나 첨가제의 형태로 배합사료에 추가될 수 있다.
본 발명의 성장 촉진용 사료 첨가제는 상기 사료용 유지 조성물을 유효성분으로 함유한다.
본 발명의 가축용 사료 조성물은 상기 사료용 유지 조성물을 포함하여 배합사료 총 중량을 기준으로 디글리세라이드가 0.005 내지 2.5 중량% 포함되도록 하며, 구체적으로 상기 사료용 유지 조성물을 배합사료 총 중량을 기준으로 0.01 내지 5.0 중량%, 바람직하기로 0.01 내지 3.0 중량%, 더욱 바람직하기로 0.01 내지 1.0 중량% 포함한다. 본 발명에 따른 가축 배합사료에 포함되는 상기 유지 조성물의 함량이 상기 범위 미만이면, 그 사용 효과를 기대하기 어려우며, 이와 반대로 상기 범위를 초과하면, 사육되는 가축의 영양상태가 불균형해지고, 가축 성장 촉진 효과를 나타낼 수 없다.
또한 본 발명의 가축용 사료 조성물은 배합사료 내 지방원의 10 중량% 이상, 바람직하기로 10 내지 80 중량%를 상기 유지 조성물로 대체할 수 있다. 이렇게 배합사료 내 지방원을 대체하는 경우 종래 지방원으로 사용되었던 우지, 어유, 대두유에 비해 품질 변이가 없고, 사용원가가 적게 들어 경제적인 이점이 있다.
상기 가축용 사료 조성물은 당업계에 공지되거나 시판되는 임의의 배합사료에 본 발명의 유지 조성물을 추가함으로써 구성될 수 있으며, 상기 가축 배합사료는 급여하는 가축의 종류에 따라 그 조성 및 제조방법을 달리하므로, 본 발명에서 그 조성 및 제조방법을 특별히 한정하지는 않는다. 이때 가축은 돼지, 닭, 오리, 메추라기, 거위, 꿩, 칠면조, 소, 젖소, 말, 당나귀, 양, 염소, 개, 고양이, 토끼, 각종 양식 어류 및 새우이다.
추가로 본 발명에 따른 사료 조성물은 필요한 경우 동물의 건강상태를 개선하거나, 생산성 향상과 고품질 축산물 생산을 위한 긍정적인 효과를 얻기 위해 각종 항생제, 생균제, 효소제, 유기산제, 향미제, 감미제, 항산화제 및 기타 기능성 물질 등을 포함할 수 있다.
본 발명에 따른 사료 조성물은 가축의 사육 목적에 따라 적정 체중이 되는 통상적인 기간 동안 급여시킬 수 있다.
본 발명에서는 상기 가축용 사료 조성물을 가축에 급여시키는 것을 특징으로 하는 가축 사육방법을 제공한다.
본 발명에 따른 가축용 사료 조성물을 이용하여 가축에 급여시킬 경우 기존의 사료와 비교하여 일당증체량 및 사료효율이 증가하여 실질적인 생산량 향상 효과를 얻을 수 있으며, 특히 가축 혈중 중성지방 수치는 감소하면서도 지방산 수치는 증가하였다.
이하 본 발명의 바람직한 실시예와 실험예를 제시한다. 그러나 하기한 예는 본 발명의 바람직한 일 예일 뿐 이러한 예에 의해 본 발명이 한정되는 것은 아니다.
실시예 1 : 사료 첨가용 유지 조성물의 제조
혼합지방산(400g) 및 글리세롤(92g)을 250℃에서 알칼리 촉매로 NaOH를 첨가하여 2시간 동안 에스테르화를 진행하여 산가 1 이하의 에스테르 화합물을 제조하여 본 발명에 따른 글리세라이드 조성물을 얻었다. 제조된 글리세라이드 조성물의 자방산 및 글리세라이드 분석은 하기 기재된 방법으로 분석하여 아래 표 1 및 표 2에 나타내었다.
1. 지방산 조성 분석을 위한 기체크로마토그래피
칼럼은 HP-INNOWAX(Agilent사, 미국), carrier gas는 헬륨(2.1㎖/분)이며 오븐온도는 150∼260℃, 불꽃이온화검출기(FID) 275℃인 조건에서 샘플을 25g/ℓ농도로 주입하여 분석하였다.
2. 글리세라이드 조성 분석을 위한 액체 크로마토그래피
글리세라이드 조성 분석을 위한 (액체 크로마토그래피) 칼럼은 수펄코실 LC-Si(Supelcosil LC-Si) 5㎛, 25㎝[Aupelco사, 미국]를 사용하며, 이동상 용매는 용매A(벤젠 70: 클로로포름 30: 아세트산 2)와 용매B(에틸 아세테이트)를 쓰고, 샘플의 주입 농도는 1㎎/㎖(클로로포름 용매)하여, 증발 산란광 검출기(ELSD)를 사용하여 유량속도 2.3㎖/분 조건에서 분석하였다.
3. 글리세라이드의 위치 이성체 분석을 위한 액체 크로마토그래피
칼럼은 ChromSpher Lipids, 5㎛, 25㎝[varian, USA]를 사용하며, 이동상 용매는 0.5% 아세토나이트릴(Acetonitrile)을 포함하는 노르말-헥산(n-hexane)을 사용하며, 샘플의 주입 농도는 1㎎/㎖ (클로로포름 용매)하여 증발 산란광 검출기(ELSD)를 사용하여 유량속도 2.3㎖/분 조건에서 분석하였다.
표 1
| 구분 | 구분(중량%) | |
| 유리 지방산 | 0.6 | |
| 글리세라이드 조성 | 모노글리세라이드 | 20.5 |
| 디글리세라이드 | 1,3-DG | 40.5 |
| 1,2-DG | 11.5 | |
| 트리글리세라이드 | 26.9 | |
표 2
| 디글리세라이드 구성 지방산 조성 | 실시예 1 | ||
| 1,3 | 1,2 | 전체 | |
| C8:0(카프릴산) | 10.0 | 11.6 | 10.6 |
| C10:0(카프르산) | 10.0 | 10.9 | 10.2 |
| C12:0(라우르산) | 50.0 | 55.4 | 52.6 |
| C14:0(미리스트산) | 15.0 | 13.2 | 14.3 |
| C16:0(팔미트산) | 8.0 | 5.6 | 7.7 |
| C18:0(스테아르산) | 3.0 | 1.2 | 2.0 |
| C18:1(올레인산) | 4.0 | 2.1 | 2.6 |
| 탄소수 14 이하의 지방산/탄소수 16 이상의 지방산 | 5.6 | 10.2 | 7.1 |
실험예 1 : 이유자돈에 대한 유지 조성물 평가
시험동물 및 시험설계
3원 교잡종[(Landrace×Yorkshire)×Duroc] 이유자돈 160두를 공시하였고, 시험 개시시 체중은 6.84 ± 0.87kg 이었으며, 사양시험은 6주간 실시하였다. 시험사료는 양성 대조군(Positive control, PC)과 음성 대조군(Negative control, PC-100kcal down) 2종류의 사료를 준비하였고, 이때 각 군간의 동물의 처리는 다음과 같고 처리당 4반복, 반복당 5두씩 임의 배치하였다: (%는 중량%임)
- 양성 대조군: 사료
-실험군 1: 사료+ 실시예 1의 유지 조성물 0.1 중량%
-실험군 2: 사료+ 실시예 1의 유지 조성물 0.2 중량%
-실험군 3: 사료+ 실시예 1의 유지 조성물 0.3 중량%
- 음성 대조군: 100 kcal 감량된 사료
- 비교군 1: 100 kcal 감량된 사료+실시예 1의 유지 조성물 0.1 중량%
- 비교군 2: 100 kcal 감량된 사료+실시예 1의 유지 조성물 0.2 중량%
- 비교군 3: 100 kcal 감량된 사료+실시예 1의 유지 조성물 0.3 중량%
시험사료 및 사양관리
시험사료는 NRC (2012) 요구량에 따라 배합한 옥수수-대두박 위주의 일반사료로 자유채식토록 하였으며, 물은 자동급수기를 이용하여 자유로이 먹을 수 있도록 조절하였다.
조사 항목
(1) 생산성
일당증체량은 개시시, 2주 및 종료시 (6주)에 처리구별로 체중을 측정하였다. 일당사료섭취량은 체중 측정시 사료급여량에서 잔량을 제하여 계산하였고, 사료효율은 증체량을 사료섭취량으로 나누어 산출하였다. 그 결과는 표 3에 나타내었다.
(2) 영양소 소화율
영양소 소화율은 2주 및 종료시(6주)에 산화크롬(Cr2O3)을 표시물로서 0.2% 첨가하여 7일간 급여 후 항문마사지법으로 분을 채취하였다. 채취한 분은 60℃의 건조기에서 72시간 건조한 후 Willey mill로 분쇄하여 분석에 이용하였다. 사료의 일반성분과 표시물로 혼합된 Cr은 AOAC (2000)의 방법에 준하여 분석하였다. 그 결과는 표 4에 나타내었다.
(3) 혈액특성
혈액채취는 종료시(6주)에 각 처리구당 8두를 임의 선발하여 경정맥(Jugular vein)에서 K3EDTA Vacuum tube(Becton Dicknson Vacutainer Systems, Franklin Lakes, NJ)를 이용하여 혈액을 2 mL 채취하여 분석하였고, 자동혈액분석기 (ADVID 120, Bayer, USA)를 이용하여 백혈구(WBC), 적혈구(RBC) 및 림프구를 조사하였다. 또한 혈청 생화학적 검사는 각각 경정맥에서 Vacuum tube (Becton Dickinson Vacutainer Systems, Franklin Lakes, NJ)를 이용하여 혈액 5mL 채취 후 4℃에서 3,000 rpm으로 15분간 원심분리하여 얻은 혈청을 enzymatic colorimetric method (Allain et al., 1974)에 의하여, 총 콜레스테롤 및 HDL 콜레스테롤 농도는 검사시약 (Cholesterol Kit No. 352, Sigma Chemical, St. Louis, MO, USA)에 반응시켜 자동생화학 분석기 (HITACHI 747, Japan)를 이용하여 측정하였고, LDL 콜레스테롤 농도는 Naoyuki와 Yoshiharu (1995)의 방법에 따라 측정하였다. 그 결과는 표 5에 나타내었다.
(4) 분내 미생물 조성
시험 종료시(6주)에 처리구별로 8두를 선발하여 항문마사지법으로 분을 채취한 뒤, 실험시까지 -20℃에서 냉동 보관하였으며, 이후 멸균된 생리식염수에 현탁하여 균질화 시킨 다음 103에서 107까지 단계 희석하여 생균수 측정용 시료로 사용 하였다. 실험처리에 의한 돈분 내의 Lactobacillus와 E.
coli의 균수를 측정하기 위해 Lactobacillus에는 MRS agar, E.
coli에는 MacConkey agar (Difco, USA)를 사용하였고, 37℃에서 38시간 배양 후 균수를 측정하였다. 그 결과는 표 6에 나타내었다.
(5) 분내 악취물질 발생
이유자돈의 분내 악취발생은 암모니아, 총 메캅탄 및 황화수소의 함량을 측정하기 위하여, 시험 종료시 (6주)에 각 처리구에서 동일한 시간 동안 배설된 분을 모든 이유자돈으로부터 채취하여 분석에 사용하였다. 암모니아, 총 메캅탄, 황화수소 및 휘발성지방산 측정은 분 300 g을 취하여 2,600 mL 부피의 밀봉된 플라스틱 용기에 넣고 24시간 발효시킨 후 실온에 5일간 보관하면서 Gastec(Model GV-100, Gastec, Japan)을 사용하여 보관 5일 경과시 측정하였다. 그 결과는 표 7에 나타내었다.
(6) 분변지수
분변지수는 전체 시험기간 동안 매일 측정하여 다음과 같은 지수로 (Score = 1 hard, dry pellet; 2 firm, formed stool; 3 soft, moist stool that retains shape; 4 soft, unformed stool that assumes shape of container; 5 watery liquid that can be poured)수치화 하였다. 그 결과는 표 8에 나타내었다.
결과
(1) 생산성
Phase 1의 일당증체량에 있어서 실험군 2 및 실험군 3 처리구가 음성 대조군 및 비교군 처리구보다 유의적으로 높게 나타났다. Phase 2의 일당증체량에 있어서 실험군 1, 실험군 2, 실험군 3, 비교군 2 및 비교군 3이 음성 대조군 보다 유의적으로 높게 나타났다. 전체시험기간의 일당증체량에 있어서 실험군 3 처리구가 음성대조군 및 비교군 1 처리구보다 유의적으로 높게 나타났고, 사료효율에 있어서는 실험군 1 및 실험군 3 처리구가 음성 대조군 처리구 보다 유의적으로 높게 나타났다.
표 3
| 구분 | 양성대조군 | 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 | 음성 대조군 | 비교군 1 | 비교군 2 | 비교군 3 |
| Phase 1(1~14일) | ||||||||
| 일당증체량(ADG, g) | 366 | 371 | 383 | 390 | 333 | 343 | 362 | 373 |
| 사료섭취량(ADFI, g) | 424 | 421 | 428 | 430 | 397 | 387 | 401 | 418 |
| G/F | 0.863 | 0.881 | 0.895 | 0.907 | 0.839 | 0.886 | 0.903 | 0.892 |
| Phase 2(14~42일) | ||||||||
| 일당증체량(ADG, g) | 521 | 537 | 543 | 553 | 492 | 519 | 537 | 541 |
| 사료섭취량(ADFI, g) | 826 | 817 | 838 | 847 | 821 | 832 | 585 | 841 |
| G/F | 0.631 | 0.657 | 0.648 | 0.653 | 0.602 | 0.624 | 0.626 | 0.643 |
| (1~42일) | ||||||||
| 일당증체량(ADG, g) | 469 | 482 | 490 | 499 | 439 | 460 | 479 | 485 |
| 사료섭취량(ADFI, g) | 692 | 685 | 701 | 708 | 680 | 683 | 705 | 700 |
| G/F | 0.678 | 0.704 | 0.699 | 0.705 | 0.649 | 0.673 | 0.679 | 0.693 |
(2) 영양소 소화율
아래 표 4에 나타낸 바와 같이 건물, 질소 및 에너지 소화율에 있어서 처리구간 유의적인 차이는 나타나지 않았다.
표 4
| 구분(%) | 양성대조군 | 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 | 음성 대조군 | 비교군 1 | 비교군 2 | 비교군 3 |
| 2 주 | ||||||||
| 건물 | 79.60 | 80.04 | 80.68 | 79.54 | 80.23 | 79.96 | 79.27 | 80.10 |
| 질소 | 75.56 | 73.37 | 74.08 | 75.27 | 75.67 | 73.89 | 74.36 | 73.98 |
| 에너지 소화율 | 79.75 | 77.45 | 79.38 | 77.97 | 77.93 | 79.53 | 78.83 | 78.02 |
| 6 주 | ||||||||
| 건물 | 77.74 | 77.68 | 77.34 | 77.03 | 76.88 | 76.94 | 76.79 | 76.35 |
| 질소 | 73.00 | 72.68 | 73.23 | 73.50 | 73.40 | 72.88 | 73.03 | 72.60 |
| 에너지 소화율 | 76.61 | 75.70 | 75.94 | 76.05 | 76.01 | 76.40 | 76.02 | 75.98 |
(3) 혈액 특성
아래 표 5에 나타낸 바와 같이 WBC, RBC, 림프구 HDL 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 및 총 콜레스테롤 농도에 있어 처리구간 유의적인 차이는 나타나지 않았다.
표 5
| 구분 | 양성대조군 | 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 | 음성 대조군 | 비교군 1 | 비교군 2 | 비교군 3 |
| WBC, 103/l | 13.46 | 15.30 | 12.73 | 15.34 | 15.87 | 14.55 | 14.61 | 15.42 |
| RBC, 106/l | 5.22 | 5.30 | 5.40 | 5.75 | 5.61 | 5.77 | 5.32 | 6.08 |
| 림프구, % | 48.7 | 50.8 | 48.1 | 51.9 | 48.6 | 53.7 | 49.1 | 51.5 |
| HDL 콜레스테롤, mg/dL | 35 | 35 | 38 | 38 | 32 | 34 | 33 | 36 |
| LDL 콜레스테롤, mg/dL | 48 | 56 | 58 | 58 | 55 | 59 | 55 | 55 |
| 총 콜레스테롤, mg/dL | 96 | 101 | 108 | 108 | 94 | 96 | 107 | 103 |
(4) 분내 미생물 조성
아래 표 6에 나타낸 바와 같이 분내 Lactobacillus 및 E.
coli 균수에 있어서 처리구간 유의적인 차이는 나타나지 않았다.
표 6
| 구분(log10cfu/g) | 양성대조군 | 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 | 음성 대조군 | 비교군 1 | 비교군 2 | 비교군 3 |
| Lactobacillus | 7.36 | 7.40 | 7.51 | 7.53 | 7.59 | 7.42 | 7.23 | 7.49 |
| E. coli | 5.18 | 4.84 | 5.05 | 4.97 | 5.18 | 5.01 | 4.82 | 4.77 |
(5) 분내 악취물질 발생
아래 표 7에 나타낸 바와 같이 암모니아, 황화수소 및 총 메캅탄 발생에 있어 처리구간 유의적인 차이는 나타나지 않았다.
표 7
| 구분(ppm) | 양성대조군 | 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 | 음성 대조군 | 비교군 1 | 비교군 2 | 비교군 3 |
| 암모니아 | 11.48 | 12.10 | 11.15 | 13.10 | 10.23 | 9.58 | 9.33 | 9.68 |
| 황화수소 | 9.7 | 9.8 | 9.4 | 10.0 | 9.4 | 8.9 | 8.4 | 8.9 |
| 총 메캅탄 | 7.8 | 8.0 | 7.7 | 8.7 | 7.7 | 7.5 | 7.4 | 7.7 |
(6) 분변지수
아래 표 8에 나타낸 바와 같이 전체 시험기간 동안 분변지수에 있어서 처리구간 유의적인 차이가 나타내지 않았다.
표 8
| 구분 | 양성대조군 | 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 | 음성 대조군 | 비교군 1 | 비교군 2 | 비교군 3 |
| 2 주 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 |
| 6 주 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 |
실험예 2 : 육계에 대한 유지 조성물 평가 1
시험동물 및 시험설계
1 일령 ROSS 308 (암, 수) 510수 공시하였고, 시험 개시 체중은 41 ±0.17g으로 사양시험은 5주간 실시하였다. 각 군간의 동물의 처리는 다음과 같고, 처리당 6반복, 반복당 17수씩 완전 임의 배치하였다.
- 양성 대조군: 사료
- 음성 대조군: 100 kcal 감량된 사료
- 실험군 1: 100 kcal 감량된 사료+실시예 1의 유지 조성물 0.075 중량%
- 실험군 2: 100 kcal 감량된 사료+실시예 1의 유지 조성물 0.10 중량%
- 실험군 3: 100 kcal 감량된 사료+실시예 1의 유지 조성물 0.15 중량%
시험사료와 사양관리
시험사료는 NRC (1994) 요구량에 따라 배합한 옥수수-대두박 위주의 가루형태 사료를 급여하였다. ROSS 308 병아리를 3단 케이지에서 사육하였으며, 처리구별 위치를 조절하였고, 사료와 물은 자유 채식토록 하였다.
조사항목 및 방법
(1) 생산성
증체량은 개시시, 1주 3주 및 종료 시(5주)에 처리구별로 체중을 측정하였다. 사료섭취량은 체중 측정시 사료급여량에서 잔량을 제하여 계산하였고, 사료요구율은 사료섭취량을 증체량으로 나누어 산출하였다.
(2) 육질 특성
시험 종료 시 (5주) 처리구별 임의로 6수씩 선별하여 경골탈퇴 방법으로 도살 한 다음 간, 비장, F낭, 복강지방, 가슴근육 및 근위의 무게를 측정하여 생체중에 대한 비율로 계산하였다. pH는 pH meter(77P, Istek, Korea)를 사용하여 측정하였으며, 육색은 색차계(Model CR-410. Minolta Co., Japan)를 이용하여 각 가슴육 샘플 1개당 2회 반복하여 측정하였다. 이때 표준 색판은 L*=89.2, a*=0.921, b*=0.783으로하였다. 저장감량(drip loss)은 시료를 4 cm 두께의 일정한 모양으로 정형한 후 polyethylene bag에 넣어 4℃ 냉장실에서 7일간 보관하면서 1일, 3일, 5일 및 7일 후 발생되는 감량을 측정하였다.
(3) 혈액 특성
혈액채취는 각 처리당 6마리를 임의 선발하여 종료 시(5주)에 경정맥 (Jugular)에서 K3EDTA Vacuum tube(Becton Dicknson Vacutainer Systems, Franklin Lakes, NJ)를 이용하여 혈액을 2 mL 채취하여 분석하였고, 자동혈액분석기(ADVID 120, Bayer, USA)를 이용하여 FFA(free fatty acid)를 조사하였다. 또한 혈청생화학적 검사는 종료 시(5주)에 경정맥에서 Vacuum tube(Becton Dickinson Vacutainer Systems, Franklin Lakes, NJ)를 이용하여 혈액을 5 ml 채취하고 4℃에서 3,000 rpm으로 15분간 원심 분리하여 얻은 혈청을 분석에 이용하였다. 분리된 혈청의 Protein, BUN, Creatinine, Triglyceride 및 Glucose의 함량은 nephelometer 방법으로 nephelometer(Behring, Germany) 분석기계를 이용하여 분석하였다.
(4) 분내 악취 발생 정도
육계의 분내 가스발생은 암모니아, 황화수소 및 총 메캅탄의 발생을 측정하기 위하여, 시험 종료 시 (5주)에 각 처리구에서 동일한 시간 동안 배설된 분을 채취하여 분석에 사용하였다. 암모니아, 황화수소 및 총 메캅탄의 측정은 분 300g을 취하여 2,600 mL 부피의 밀봉된 플라스틱 용기에 넣고 24시간 발효시킨 후 실온에 5일간 보관하면서 Gastec(Model GV-100, Gastec, Japan)을 사용하여 보관 5일 경과시 측정하였다.
(5) 영양소 소화율
영양소 소화율은 종료 시(5주)에 산화크롬(Cr2O3)을 표시물로서 0.2% 첨가하여 7일간 급여 후 분을 채취하였다. 채취한 분은 60℃의 건조기에서 72시간 건조시킨 후 Willey mill로 분쇄하여 분석에 이용하였다. 사료의 일반성분과 표시물로 혼합 된 Cr은 AOAC (2000)의 방법에 준하여 분석하였다.
결 과
(1) 생산성
육계 사료 내 본 발명의 유지 조성물의 첨가 급여가 육계의 생산성에 미치는 영향은 아래 표 9에 나타내었다. 7-21일차 증체량(BWG)에 있어 실험군 1, 실험군 2 및 실험군 3 첨가 처리구가 음성 대조군보다 유의적으로 높게 나타났으며, 유지 조성물 첨가 수준이 증가할수록 선형적으로 증가하였다. 사료 요구율(FCR)에 있어서 실험군 1, 실험군 2 및 실험군 3이 음성 대조군보다 유의적으로 낮게 나타났으며, 유지 조성물 첨가 수준이 증가할수록 선형적으로 감소하였다. 21-35일차 사료 요구율에 있어 실험군 1이 음성 대조군보다 유의적으로 낮게 나타났다. 전체 시험 구간 증체량에 있어 설험군 1이 음성대조군보다 유의적으로 높게 나타났으며, 본 발명의 유지 조성물 첨가 수준이 증가할수록 선형적으로 증가하였다. 사료 요구율에 있어서는 실험군 1이 음성 대조군보다 유의적으로 낮게 나타났으며, 유지 조성물 첨가 수준이 증가할수록 선형적으로 감소하였다.
표 9
| 구분 | 양성대조군 | 음성대조군 | 실험군 | ||
| 실험군1 | 실험군2 | 실험군3 | |||
| 1-7 일 | |||||
| BWG, g | 189 | 187 | 191 | 192 | 193 |
| FI, g | 216 | 213 | 215 | 215 | 216 |
| FCR | 1.144 | 1.142 | 1.128 | 1.124 | 1.116 |
| 7-21 일 | |||||
| BWG, g | 574 | 557 | 591 | 600 | 600 |
| FI, g | 935 | 953 | 938 | 934 | 928 |
| FCR | 1.633 | 1.713 | 1.591 | 1.558 | 1.546 |
| 21-35 일 | |||||
| BWG, g | 906 | 893 | 917 | 918 | 963 |
| FI, g | 1535 | 1537 | 1542 | 1539 | 1540 |
| FCR | 1.699 | 1.723 | 1.686 | 1.678 | 1.608 |
| 전체 기간 | |||||
| BWG, g | 1668 | 1638 | 1699 | 1710 | 1756 |
| FI, g | 2686 | 2704 | 2695 | 2689 | 2683 |
| FCR | 1.612 | 1.652 | 1.588 | 1.573 | 1.531 |
(2) 도체 및 육질특성
육계 사료 내 본 발명의 유지 조성물의 첨가 급여가 육계의 도체 및 육질특성에 미치는 영향은 아래 표 10에 나타내었다. 저장감량(drip loss)에 있어 1일째에 음성 대조군이 실험군 2보다 유의적으로 높게 나타났고, 유지 조성물 첨가 수준이 증가할수록 선형적으로 감소하였다. 저장감량 5일째에 있어 음성 대조군이 실험군 3보다 유의적으로 높게 나타났다. 저장감량 7일째에 있어 처리구간 유의적인 차이는 나타나지 않았지만, 유지 조성물 첨가 수준이 증가할수록 선형적으로 증가하였다. 도체 특성에 pH, 육색, 간, 비장, F낭, 가슴근육, 복강지방 및 근위에 있어 처리구간 유의적인 차이는 나타나지 않았다.
표 10
| Items | 양성 대조군 | 음성 대조군 | 실험군 | ||
| 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 | |||
| pH | 5.41 | 5.41 | 5.41 | 5.44 | 5.40 |
| 가슴육 육색(Breast muscle color) | |||||
| Lightness (L*) | 57.14 | 57.30 | 57.43 | 57.06 | 57.38 |
| Redness (a*) | 13.77 | 13.23 | 13.35 | 13.13 | 13.36 |
| Yellowness (b*) | 12.27 | 12.39 | 12.22 | 12.42 | 23.44 |
| 저장감량, % | |||||
| 1d | 2.60 | 2.76 | 1.89 | 1.70 | 1.75 |
| 3d | 5.43 | 5.43 | 5.21 | 5.05 | 5.18 |
| 5d | 8.99 | 9.93 | 8.76 | 8.60 | 8.27 |
| 7d | 14.64 | 14.46 | 13.04 | 12.98 | 12.43 |
| 상대적 장기 중량, % | |||||
| 간 | 2.63 | 2.64 | 2.64 | 2.67 | 2.65 |
| 비장 | 0.13 | 0.13 | 0.13 | 0.13 | 0.12 |
| 파브리시우스 낭(Bursa of Fabricius) | 0.20 | 0.19 | 0.19 | 0.20 | 0.19 |
| 가슴육 | 9.49 | 9.35 | 9.50 | 9.84 | 9.78 |
(3) 혈액특성
육계 사료 내 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 육계의 혈액특성에 미치는 영향은 아래 표 11에 나타내었다. 단백질, BUN, Creatinine, 트리글리세라이드, FFA 및 글루코오스에 있어서 처리구간 유의적인 차이가 나타나지 않았다.
표 11
| 구분 | 양성 대조군 | 음성 대조군 | 실험군 | ||
| 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 | |||
| 단백질, g/dL | 3.37 | 3.18 | 3.12 | 3.28 | 3.47 |
| BUN, mg/dL | 2.40 | 2.62 | 2.62 | 2.55 | 2.65 |
| Creatinine, mg/dL | 0.113 | 0.108 | 0.122 | 0.108 | 0.132 |
| Triglyceride, mg/dL | 48 | 45 | 43 | 41 | 43 |
| FFA, uEq/L | 449 | 443 | 434 | 443 | 460 |
| Glucose, mg/dL | 178 | 175 | 173 | 172 | 176 |
(4) 분내 악취 물질
육계 사료 내 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 육계의 분내 악취 물질에 미치는 영향은 아래 표 12에 나타내었다. 분내 암모니아, 황화수소 및 총 메캅탄 발생에 있어서 처리구간 유의적인 차이를 나타내지 않았다.
표 12
| 구분(ppm) | 양성대조군 | 음성 대조군 | 실험군 | ||
| 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 | |||
| NH3 | 5.33 | 5.50 | 5.17 | 5.50 | 5.33 |
| R.SH | 2.42 | 2.08 | 2.25 | 2.25 | 2.08 |
| H2S | 1.75 | 1.58 | 1.58 | 1.67 | 1.25 |
(5) 영양소 소화율
육계 사료 내 본 발명의 유지 조성물 첨가 급여가 육계의 영양소 소화율에 미치는 영향은 아래 표 13에 나타내었다. 건물 소화율에 있어 실험군 3이 음성대조군보다 유의적으로 높게 나타났으며, 유지 조성물 첨가 수준이 증가할수록 선형적으로 증가하였다. 질소 소화율에 있어 실험군 1, 실험군 2 및 실험군 3이 음성 대조군 및 양성 대조군보다 유의적으로 높게 나타났으며, 유지 조성물 첨가 수준이 증가할수록 선형적으로 증가하였다. 에너지 소화율에 있어 실험군 2 및 실험군 3이 음성대조군보다 유의적으로 높게 나타났으며, 본 발명의 유지 조성물 첨가 수준이 증가할수록 선형적으로 증가하였다.
표 13
| 구분(%) | 양성 대조군 | 음성 대조군 | 실험군 | ||
| 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 | |||
| 건물 소화율 | 72.56 | 71.37 | 73.17 | 73.55 | 73.75 |
| 질소 소화율 | 66.65 | 65.69 | 67.78 | 68.29 | 68.73 |
| 에너지 소화율 | 74.32 | 73.43 | 75.18 | 75.56 | 75.98 |
실험예 3: 육계에 대한 유지 조성물 평가 2
Ross 308 1일령 600수를(4처리×5반복 반복당 30수)에 대해 실시예 1의 유지 조성물을 급여하였다. 이때 시판 육계 사료에 유지 조성물은 0.1, 0.2 및 0.4 중량%의 함량으로 36일간 급여하였다. 전기사료(ME, 3080 kcal/kg; CP, 20.5%)는 20일간 급여하였고, 후기사료(ME, 3100 kcal/kg; CP, 19.5%)는 16일간 급여하였다.
이때 각 군간의 동물의 처리는 다음과 같다: (%는 중량%임)
- 양성 대조군: 사료
-실험군 1: 사료+ 실시예 1의 유지 조성물 0.1 중량%
-실험군 2: 사료+ 실시예 1의 유지 조성물 0.2 중량%
-실험군 3: 사료+ 실시예 1의 유지 조성물 0.4 중량%
표 14
| 구분 | 양성 대조군 | 실험군 1 | 실험군 2 | 실험군 3 |
| 초기 체중(g) | 41.5 | 41.7 | 41.6 | 41.7 |
| 최종 체중(g) | 2205.4 | 2218.4 | 2293.1 | 2254.5 |
| 증체량(g/일) | ||||
| 1~20일 | 43.8 | 44.3 | 46.1 | 46.8 |
| 21~36일 | 88.8 | 89.1 | 91.6 | 87.9 |
| 1~36일 | 61.8 | 62.2 | 64.3 | 63.2 |
| FI g/일/마리 | ||||
| 1~20일 | 68.1 | 66.8 | 67.9 | 69.4 |
| 21~36일 | 173.9 | 176.9 | 185.1 | 175.4 |
| 1~36일 | 110.4 | 110.8 | 114.8 | 111.8 |
| 사료요구율(FCR) | ||||
| 1~20일 | 1.56 | 1.51 | 1.47 | 1.48 |
| 21~36일 | 1.96 | 1.99 | 2.02 | 1.99 |
| 1~36 | 1.79 | 1.78 | 1.79 | 1.77 |
| 지방산(μEq/L) | 317.7 | 211.50 | 387.7 | 411.6 |
| 중성지방(mg/dL) | 92.60 | 99.20 | 56.60 | 63.00 |
상기 표 14에 나타낸 바와 같이, 실시예 1의 유지 조성물 첨가에 따라 체중이 증가하는 경향이 관찰되었다. 실험 전기의 일당 증체량은 유지 조성물 첨가에 따라 선형적으로 유의한 증가를 나타내었고, 사료 요구율도 선형적으로 개선되는 변화를 나타내었다.
혈액에서 실시예 1의 유지 조성물 첨가에 따라 유리 지방산 농도가 선행적으로 증가하였고, 대조적으로 혈중 중성지방 농도는 선형적으로 유의하게 감소하였다.
실험예 4: 넙치에 대한 유지 조성물 평가 1
각 수조 당 넙치 40마리씩 분리하여 사육하였고, 각 수조의 넙치 평균 체중은 13.4 g이었다. 사료는 오전 8시 오후 18시 포식량 공급하였다. 수조의 수온은 15 내지 21 ℃ 이었고, 12주 동안 사육하였다. 이때 각 군간의 동물의 사료 처리는 다음 표 15과 같다. 성장률과 사료이용효율을 조사하기 위하여 일간성장율(specific growth rate (%)), 사료섭취량 (feed intake), 사료 전환율(feed conversion ration), 단백질 이용 효율(protein efficiency ratio)은 다음과 같이 구하였고, 그 결과는 결과는 도 1 내지 도 4에 나타내었다L
Specific growth rate (%) = (Ln final weight (g)- Ln initial weight (g))/experimental days×100.
Feed intake (g/fish) = dry feed fed/fish
Feed conversion ratio =dry feed fed/wet weight gain
Protein efficiency ratio = wet weight gain/total protein intake
Survival rate (%) = final fish number/initial fish number×100
표 15
| 성분 (중량%) | 대조군 | 실험군 |
| 어분 | 55.0 | 55.0 |
| 대두박 | 6.0 | 6.0 |
| 옥수수 글루텐 박 | 4.0 | 4.0 |
| 밀가루 | 26.5 | 26.5 |
| 혼합 미네랄 | 1.0 | 1.0 |
| 혼합 비타민 | 1.0 | 1.0 |
| 콜린클로라이드 | 0.5 | 0.5 |
| 어유 | 6.0 | 3.0 |
| 실시예 1의 유지 조성물 | - | 3.0 |
도 1은 실험 종료시 넙치 체중 및 증체량을 나타낸 그래프, 도 2는 넙치 일간성장률 및 사료 섭취율을 나타낸 그래프, 도 3은 사료 전환율 및 단백질 이용 효율을 나타낸 그래프, 도 4는 넙치 생존율을 나타낸 그래프이다.
도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명의 유지 조성물로 넙치 사료 내 지방원의 50 중량%로 대체하여 사육한 결과, 대조군과 실험군 사이 실험 종류시 넙치 체중, 일간성장율(specific growth rate(%))과 생존율에 유의한 차이가 없었다.
실험예 5: 넙치에 대한 유지 조성물 평가 2
각 수조 당 넙치 50마리씩 분리하여 사육하였고, 각 수조의 넙치 평균 체중은 6.8 g이었다. 사료는 오전 8시 오후 18시 포식량 공급하였다. 수조의 수온은 23 내지 28 ℃ 이었고, 8주 동안 사육하였다. 이때 각 군간의 동물의 사료 처리는 다음 표 16과 같다. 결과는 도 5 내지 도 8에 나타내었다.
표 16
| 성분 (중량%) | 대조군 | 실험군 |
| 어분 | 55.0 | 55.0 |
| 대두박 | 6.0 | 6.0 |
| 옥수수 글루텐 박 | 4.0 | 4.0 |
| 밀가루 | 26.5 | 26.5 |
| 혼합 미네랄 | 1.0 | 1.0 |
| 혼합 비타민 | 1.0 | 1.0 |
| 콜린클로라이드 | 0.5 | 0.5 |
| 어유 | 6.0 | 4.0 |
| 전분 | - | 1.5 |
| 실시예 1의 유지 조성물 | - | 0.5 |
도 5는 실험 종료시 넙치 체중 및 증체량을 나타낸 그래프, 도 6은 넙치 일간성장률 및 사료 섭취율을 나타낸 그래프, 도 7은 사료 전환율 및 단백질 이용 효율을 나타낸 그래프, 도 8은 넙치 생존율을 나타낸 그래프이다.
도 5 내지 도 8에서 나타낸 바와 같이, 실시예 1의 유지 조성물 첨가에 따라 넙치의 최종 체중이 증가함을 확인할 수 있었다.
실험예
6: 넙치에 대한 유지 조성물 평가 3
120L 수조 당 넙치 30마리씩 분리하여 사육하였고, 각 수조의 넙치 평균 체중은 27.6 g이었다. 사료는 포식량 공급하였다. 이때 각 군간의 동물의 사료 처리는 다음 표 17과 같다. 결과는 표 18에 나타내었다.
표 17
| 성분 (중량%) | 대조군(Control) | 실험1군(T1) | 실험2군(T2) |
| 어분 | 48.00 | 48.00 | 48.00 |
| 대두박 | 8.00 | 8.00 | 8.00 |
| 옥수수 글루텐 박 | 8.00 | 8.00 | 8.00 |
| 밀가루 | 27.50 | 27.50 | 27.50 |
| 어유 | 5.00 | 5.00 | 5.00 |
| 셀룰로오스 | 1.00 | 0.90 | 0.80 |
| 혼합 미네랄 | 1.00 | 1.00 | 1.00 |
| 혼합 비타민 | 1.00 | 1.00 | 1.00 |
| 콜린클로라이드 | 0.50 | 0.50 | 0.50 |
| 실시예 1의 유지 조성물 | - | 0.10 | 0.20 |
| 화학적 조성(% 건물) | - | 1.5 | |
| 수분 | 6.2 | 5.7 | 5.6 |
| 단백질 | 49.9 | 48.8 | 48.7 |
| 리피드 | 11.2 | 15.0 | 15.9 |
| 회분 | 10.1 | 9.6 | 9.6 |
표 18
| 구분 | 대조군 | 실험1군 | 실험2군 |
| 최종제충(FBW,g) | 50.6±1.4 | 51.2±1.9 | 54.8±4.4 |
| 증체율(WG,%) | 80.6±5.5 | 86.8±4.7 | 102.5±16.7 |
| 일간성장율(specific growth rate(%)) | 1.06±0.05 | 1.12±0.05 | 1.26±0.15 |
| 사료 전환율(FCR) | 1.90±0.34 | 1.69±0.15 | 1.63±0.22 |
| 단백질 이용 효율(PER) | 0.87±0.13 | 1.05±0.08 | 1.19±0.11 |
| 생존율(%) | 88.9±10.7 | 96.7±5.8 | 98.9±1.9 |
사육실험이 종료된 후, 각 수조 당 무작위로 12마리씩(실험구당 84마리) 선정하여 Edwardsiella
tarda (ATCC 15947, Korea Collection for Type Cultures) 현탁액(1×108 CFU/ml)을 복강에 주입하였다. E.
tarda는 제주대학교 해양생명과학과 소속 해양바이러스학 연구실에서 제공받았다. 균이 주입된 넙치는 64 L 플라스틱수조에 3반복으로 분주되었으며, 어류의 행동 및 폐사를 하루 3번씩 관찰하였으며, 8일 동안 진행되었다. 그리고 생존율을 구하여 그 결과는 도 9에 나타내었다.
도 9에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 유지 조성물을 투여한 군의 생존율이 높아 병원세균에 대한 항미생물 효과를 나타냄을 확인할 수 있었다.
실험예
7: 함량에 따른 체중 증가 효과 확인
3원 교잡종[(Landrace×Yorkshire)×Duroc] 비육돈 120두를 공시하였고, 시험 개시시 체중은 7.53 ± 0.83 kg 이였다. 각 처리구당 4반복으로 반복당 5두씩 임의 배치하였다, 돈방은 슬렛바닥으로 설계되었고 사료와 물을 자유 채식할 수 있도록 단구 습식급이기를 설치하였다.
이때 각 군간의 동물의 약물처리는 다음과 같다: (%는 중량%임)
- 대조군: 사료+대두유 3.0%
-실험군 1: 사료+ 대두유 1.5%+ 실시예 1의 유지 조성물 1.5 중량%
-실험군 2: 사료+ 실시예 1의 유지 조성물 3.0 중량%
-실험군 3: 사료+ 대두유 3.0%+ 실시예 1의 유지 조성물 0.1 중량%
-실험군 4: 사료+ 대두유 3.0%+ 실시예 1의 유지 조성물 0.2 중량%
-실험군 5: 사료+ 대두유 3.0%+ 실시예 1의 유지 조성물 0.4 중량%
각 군에 대한 체중은 실험시작시, 3주 후, 6주 후에 측정하고, 먹는 사료량도 측정하였다. 이를 바탕으로 일당증체량, 사료섭취량, 사료효율(G/F)를 계산하였다.
표 19
| 구분 | 대조군 | 실험군1 | 실험군2 | 실험군3 | 실험군4 | 실험군5 |
| 체중(kg) | ||||||
| 0일 | 7.523 | 7.535 | 7.541 | 7.522 | 7.529 | 7.546 |
| 3주후 | 16.54 | 16.35 | 16.20 | 16.47 | 16.58 | 16.62 |
| 6주후 | 27.69 | 27.66 | 27.54 | 28.11 | 28.14 | 28.87 |
| Phase 1 | ||||||
| 일당증체량(ADG, g) | 429 | 420 | 412 | 426 | 431 | 432 |
| 사료섭취량(ADFI, g) | 583 | 579 | 577 | 576 | 576 | 568 |
| 사료효율(GF) | 0.737 | 0.725 | 0.714 | 0.739 | 0.748 | 0.761 |
| Phase 2 | ||||||
| 일당증체량(ADG, g) | 531 | 539 | 540 | 554 | 550 | 583 |
| 사료섭취량(ADFI, g) | 796 | 801 | 811 | 786 | 788 | 788 |
| 사료효율(GF) | 0.667 | 0.672 | 0.666 | 0.705 | 0.699 | 0.740 |
| 전체기간 | ||||||
| 일당증체량(ADG, g) | 480 | 479 | 476 | 490 | 491 | 508 |
| 사료섭취량(ADFI, g) | 689 | 690 | 694 | 681 | 682 | 678 |
| 사료효율(GF) | 0.696 | 0.694 | 0.686 | 0.720 | 0.719 | 0.749 |
상기 표 19를 참조하면, 사료에 첨가되는 대두유의 50%를 본 발명의 유지조성물로 대체하여 투여한 실험군 1은 대조군과 가축의 성장 면에서 큰 차이를 보이지 않았다. 반면 사료에 첨가되는 대두유 전부를 본 발명의 유지 조성물로 대체하여 투여한 실험군 2의 경우 오히려 일당증체량, 사료효율이 낮았고, 대조군에 추가적으로 본 발명의 유지 조성물을 각각 0.1, 0.2, 0.4 중량% 투여한 실험군 3 내지 5는 대조군 보다 일당증체량, 사료효율이 모두 높게 나타났다.
Claims (16)
- 구성지방산 중 탄소수 14 이하의 지방산의 함량이 10 내지 90 중량%이고, 1, 3번 위치에 결합된 탄소수 14 이하의 지방산의 함량이 10 내지 90 중량%인 디글리세라이드를 50 중량% 이상 함유하는 사료용 유지 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 디글리세라이드는 구성지방산 중 탄소수 16 이상의 지방산의 함량이 10 내지 90 중량%인 것인 사료용 유지 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 디글리세라이드 중 1,3-디글리세라이드의 함량은 40 중량% 이상인 것인 사료용 유지 조성물.
- 제3항에 있어서, 상기 1,3-디글리세라이드의 구성지방산 중 탄소수 14 이하의 지방산/탄소수 16 이상의 지방산의 중량비가 2 내지 9인 것인 사료용 유지 조성물.
- 제3항에 있어서, 상기 1,3-디글리세라이드의 구성 지방산은 탄소수 14 이하의 지방산의 함량이 70 내지 90 중량%, 탄소수 16 이상의 지방산의 함량은 10 내지 30 중량%인 것인 사료용 유지 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 탄소수 14 이하의 지방산은카프릴산, 펠라르곤산, 카프르산, 운데카노산, 라우르산, 미리스트산 및 이들의 혼합물로 이루어진 군에서 선택되는 것인 사료용 유지 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 탄소수 16 이상의 지방산은팔미트산, 올레산, 리놀레산, 스테아르산 및 이들의 혼합물로 이루어진 군에서 선택되는 것인 사료용 유지 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 사료용 유지 조성물은전체 100 중량%가 되도록 디글리세라이드 50 내지 90 중량%와,트리글리세라이드, 모노글리세라이드, 유리 지방산 또는 이들의 혼합물 잔부를 포함하는 것인 사료용 유지 조성물.
- 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 사료용 유지 조성물을 유효성분으로 함유하는 성장 촉진용 사료 첨가제.
- 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 따른 사료용 유지 조성물 및 배합사료를 포함하는 가축용 사료 조성물.
- 제10항에 있어서, 상기 가축용 사료 조성물은 돼지, 닭, 오리, 메추라기, 거위, 꿩, 칠면조, 소, 젖소, 말, 당나귀, 양, 염소, 개, 고양이, 토끼, 양식 어류 또는 새우 사육용인 것인 가축용 사료 조성물.
- 제10항에 있어서, 상기 사료용 유지 조성물의 함량은 상기 사료용 유지 조성물의 함량은 배합사료 총중량을 기준으로 0.01 내지 5.0 중량%인 가축용 사료 조성물.
- 제10항의 가축용 사료 조성물을 급여하는 것을 특징으로 하는 가축 사육방법.
- 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 따른 사료용 유지 조성물로 배합사료 내 지방원의 10 중량% 이상으로 대체한 가축용 사료 조성물.
- 제14항에 있어서, 상기 가축용 사료 조성물은 돼지, 닭, 오리, 메추라기, 거위, 꿩, 칠면조, 소, 젖소, 말, 당나귀, 양, 염소, 개, 고양이, 토끼, 양식 어류 또는 새우 사육용인 것인 가축용 사료 조성물.
- 제14항의 가축용 사료 조성물을 급여하는 것을 특징으로 하는 가축 사육방법.
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