WO2013125135A1 - Anthocyanin absorption-promoting composition - Google Patents

Anthocyanin absorption-promoting composition Download PDF

Info

Publication number
WO2013125135A1
WO2013125135A1 PCT/JP2012/082536 JP2012082536W WO2013125135A1 WO 2013125135 A1 WO2013125135 A1 WO 2013125135A1 JP 2012082536 W JP2012082536 W JP 2012082536W WO 2013125135 A1 WO2013125135 A1 WO 2013125135A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
anthocyanin
acid
unsaturated fatty
oil
anthocyanins
Prior art date
Application number
PCT/JP2012/082536
Other languages
French (fr)
Japanese (ja)
Inventor
孝司 一柳
Original Assignee
株式会社フードエビデンスリサーチ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 株式会社フードエビデンスリサーチ filed Critical 株式会社フードエビデンスリサーチ
Publication of WO2013125135A1 publication Critical patent/WO2013125135A1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K47/00—Medicinal preparations characterised by the non-active ingredients used, e.g. carriers or inert additives; Targeting or modifying agents chemically bound to the active ingredient
    • A61K47/06—Organic compounds, e.g. natural or synthetic hydrocarbons, polyolefins, mineral oil, petrolatum or ozokerite
    • A61K47/08—Organic compounds, e.g. natural or synthetic hydrocarbons, polyolefins, mineral oil, petrolatum or ozokerite containing oxygen, e.g. ethers, acetals, ketones, quinones, aldehydes, peroxides
    • A61K47/12—Carboxylic acids; Salts or anhydrides thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/53—Lamiaceae or Labiatae (Mint family), e.g. thyme, rosemary or lavender
    • A61K36/535—Perilla (beefsteak plant)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/55—Linaceae (Flax family), e.g. Linum
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/899—Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/20—Pills, tablets, discs, rods
    • A61K9/2004—Excipients; Inactive ingredients
    • A61K9/2013—Organic compounds, e.g. phospholipids, fats
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/48—Preparations in capsules, e.g. of gelatin, of chocolate
    • A61K9/4841—Filling excipients; Inactive ingredients
    • A61K9/4858—Organic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P27/00—Drugs for disorders of the senses
    • A61P27/02—Ophthalmic agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P39/00—General protective or antinoxious agents
    • A61P39/02—Antidotes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
    • A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
    • A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
    • A61K31/201—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having one or two double bonds, e.g. oleic, linoleic acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
    • A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
    • A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
    • A61K31/202—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having three or more double bonds, e.g. linolenic
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/7042—Compounds having saccharide radicals and heterocyclic rings
    • A61K31/7048—Compounds having saccharide radicals and heterocyclic rings having oxygen as a ring hetero atom, e.g. leucoglucosan, hesperidin, erythromycin, nystatin, digitoxin or digoxin

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • Ophthalmology & Optometry (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Neurology (AREA)
  • Neurosurgery (AREA)
  • Toxicology (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)

Abstract

Provided is an anthocyanin-containing composition which enhances the bioabsorbability of anthocyanins, which have low bioavailability, causes anthocyanins to be more effectively absorbed in vivo, and enhances absorption of anthocyanins into the body in order to give rise to adequate bioactivity with a smaller dosage of anthocyanins. An anthocyanin absorption-promoting composition obtained by mixing both an anthocyanin-containing material, and a C14 or higher unsaturated fatty acid or at least one type of edible oil containing the unsaturated fatty acid, wherein the C14 or higher unsaturated fatty acid is selected from myristoleic acid, palmitoleic acid, oleic acid, linoleic acid, linolenic acid, eicosapentaenoic acid, and docosahexaenoic acid, and the edible oil is selected from rice germ oil, linseed oil, perilla oil, and fish oil.

Description

アントシアニン吸収促進組成物Anthocyanin absorption promoting composition
　本発明は、アントシアニンの生体への吸収性を向上させた、アントシアニン含有組成物に関する。 The present invention relates to an anthocyanin-containing composition with improved anthocyanin absorption into a living body.
　アントシアニンは、自然界に幅広く存在しており、天然系色素として食品、医薬品、医薬部外品、化粧品などに幅広く使用されている。以前から欧州では、主にビルベリーのアントシアニンが医薬品として用いられてきており、また、日本国内においてもアントシアニンの色素以外の利用法としてアントシアニンの機能性が注目され、視力改善から抗酸化作用まで幅広い効果を期待して健康食品等に添加されてきている。 Anthocyanins are widely present in nature, and are widely used as natural pigments in foods, pharmaceuticals, quasi drugs, cosmetics, and the like. In Europe, bilberry anthocyanins have been used mainly as medicines in Europe. In Japan, anthocyanin's functionality has attracted attention as a method of use other than anthocyanin pigments, and has a wide range of effects from vision improvement to antioxidant effects. Expected to be added to health foods.
　特に、アントシアニンを多量に含むビルベリーエキスを用いた動物実験では、抗酸化作用に由来すると考えられる脳保護作用が見出されており（非特許文献１）、また、ヒトに投与した場合には、パソコン作業による眼精疲労の軽減作用を示す実験結果も得られており（非特許文献２）、アントシアニンを含む健康食品が多く登場するに至った。 In particular, in an animal experiment using a bilberry extract containing a large amount of anthocyanins, a brain protective action that is considered to be derived from an antioxidant action has been found (Non-patent Document 1), and when administered to humans, Experimental results showing the effect of reducing eye strain by personal computer work have been obtained (Non-patent Document 2), and many health foods containing anthocyanins have appeared.
　アントシアニンに限らず多くの生理活性物質は、経口投与された後、消化管から吸収され、血液を介して体内を循環し、その薬理効果を発揮する。したがって、生体内においてその薬理効果を有効に利用するためには、消化管から生体内に効率よく取り込まれなくてはならない。すなわち、効率よく薬理学的性質を発揮するためには、生体内への吸収率が高いことが望ましい。 Many physiologically active substances, not limited to anthocyanins, are orally administered and then absorbed from the gastrointestinal tract and circulate in the body through the blood to exert their pharmacological effects. Therefore, in order to effectively use the pharmacological effect in the living body, it must be efficiently taken into the living body from the digestive tract. That is, in order to efficiently exhibit pharmacological properties, it is desirable that the absorption rate into the living body is high.
　また、生体内に吸収されたアントシアニンなどの生理活性物質は、一部が臓器などに蓄積され、最終的に尿中および、胆汁を介して便中に排泄される。したがって、尿中の回収率は体内の吸収率と比例関係を持っている。 Physiologically active substances such as anthocyanins absorbed in the living body are partly accumulated in organs and finally excreted in urine and in stool via bile. Therefore, the recovery rate in urine is proportional to the absorption rate in the body.
　しかしながら、アントシアニンについては、尿中からの非代謝型および代謝型の回収率（生体内への吸収率に対応）は非常に低いことが報告されており、尿中へ回収されるアントシアニンは、最も高い場合でも経口摂取したうちの１％に満たず、多くのアントシアニンでは０．１％以下であり、アントシアニンの有する生理活性がより効果的に発揮されるためには大きな障害となっている。 However, for anthocyanins, it has been reported that the recovery rate of non-metabolized and metabolized forms from urine (corresponding to the absorption rate in the living body) is very low. Even if it is high, it is less than 1% of the amount taken orally, and it is 0.1% or less for many anthocyanins. This is a great obstacle for the physiological activity of anthocyanins to be exhibited more effectively.
　このようにアントシアニンの生体内への吸収性を考慮した場合、ヒトにおける生理活性を有効に発揮するためには、少なくとも数１００ｍｇのアントシアニンを摂取しなくてはならない。
　本発明者等は、これまでにビルベリーに含有されるアントシアニンの機能について検討を加えてきており、アントシアニンとして種類、量共に多く含有するビルベリーエキスを用い、ラットにおけるアントシアニンの組織への移行性、その生体内吸収性（バイオアベイラビリティー）について報告を行ってきている（非特許文献３）。
　しかしながら、これまでアントシアニンの生体内への吸収率を向上させる試みは積極的になされておらず、例えば、フィチン酸を用いてアントシアニンの吸収性を向上させた検討（特許文献１）、或いは、レシチン、グリセリン脂肪酸エステル等の分散剤と共にナノ粒子化したアントシアニン含有組成物等の提案（特許文献２）がなされているが、添加物の毒性などが認められるため、未だ十分なものとはいえないのが現状である。 Thus, in consideration of the absorption of anthocyanins into the living body, in order to effectively exert physiological activity in humans, at least several hundred mg of anthocyanins must be ingested.
The present inventors have so far examined the function of anthocyanins contained in bilberry, and using bilberry extract containing many kinds and amounts as anthocyanins, the migration of anthocyanins to tissues in rats, In vivo absorption (bioavailability) has been reported (non-patent document 3).
However, no attempt has been made to improve the absorption rate of anthocyanins into the living body so far. For example, studies on improving anthocyanin absorption using phytic acid (Patent Document 1) or lecithin In addition, although an anthocyanin-containing composition that has been nanoparticulate with a dispersant such as glycerin fatty acid ester has been proposed (Patent Document 2), the toxicity of the additive and the like has been recognized, so it cannot be said that it is sufficient. Is the current situation.
特開２００６－１５１９２２号公報JP 2006-151922 A 特開２００９－０４６４３８号公報JP 2009-046438 A
　本発明は、上記の現状を鑑み、生体利用性の低いアントシアニンについて生体内吸収性を高め、生体内で有効にアントシアニンを吸収させ、より低用量のアントシアニンで十分な生理活性を発揮させるべく、アントシアニンの生体への吸収性を向上させた、アントシアニン含有組成物を提供することを課題とする。 In view of the above-mentioned present situation, the present invention aims to enhance in vivo absorbability of anthocyanins with low bioavailability, effectively absorb anthocyanins in vivo, and exhibit sufficient physiological activity with a lower dose of anthocyanins. It is an object of the present invention to provide an anthocyanin-containing composition that improves the absorbability of a living body.
　かかる課題を解決するべく本発明者等は鋭意検討した結果、アントシアニン含有素材としてビルベリーエキスを用い、各種不飽和脂肪酸を含有する食用オイル、或いは不飽和脂肪酸と混合した組成物とした場合に、生体内への吸収性が著しく向上することを新規に見出し、本発明を完成させるに至った。 As a result of intensive studies by the present inventors in order to solve such problems, bilberry extract was used as an anthocyanin-containing material, and when the composition was mixed with edible oils containing various unsaturated fatty acids or unsaturated fatty acids, The inventors have newly found that the absorbability into the body is remarkably improved, and have completed the present invention.
　したがって、本発明は、その基本的態様は、アントシアニン含有素材と、炭素数１４以上の不飽和脂肪酸、或いは当該不飽和脂肪酸を含有する食用オイルの少なくとも一種とを混合してなることを特徴とするアントシアニン吸収促進組成物である。 Therefore, the basic aspect of the present invention is characterized in that the anthocyanin-containing material is mixed with at least one kind of unsaturated fatty acid having 14 or more carbon atoms or edible oil containing the unsaturated fatty acid. An anthocyanin absorption promoting composition.
　より具体的には、本発明はアントシアニン含有素材が、アントシアニン含有素材抽出エキスであり、特に、当該アントシアニン含有素材が、ビルベリー、ブルーベリー、カシス（ブラックカーラント）、エルダーベリー由来のものであるアントシアニン吸収促進組成物である。 More specifically, in the present invention, the anthocyanin-containing material is an anthocyanin-containing material extract, and in particular, the anthocyanin-containing material is derived from bilberry, blueberry, cassis (black currant), elderberry. Accelerating composition.
　また、本発明は炭素数１４以上の不飽和脂肪酸が、ミリストレイン酸、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸から選択されるものであるアントシアニン吸収促進組成物であり、不飽和脂肪酸を含有する食用オイルが、米胚芽油、亜麻仁油、シソ油、魚油等から選択されるものであるアントシアニン吸収促進組成物である。 The present invention also provides an anthocyanin absorption promoting composition wherein the unsaturated fatty acid having 14 or more carbon atoms is selected from myristoleic acid, palmitoleic acid, oleic acid, linoleic acid, linolenic acid, eicosapentaenoic acid, and docosahexaenoic acid. And an edible oil containing unsaturated fatty acid is an anthocyanin absorption promoting composition selected from rice germ oil, linseed oil, perilla oil, fish oil and the like.
　より具体的な本発明は、アントシアニン含有素材と、炭素数１４以上の不飽和脂肪酸、或いは当該不飽和脂肪酸を含有する食用オイルとの混合比が、１０：１～１０：１０であるアントシアニン吸収促進組成物である。 More specifically, the present invention relates to the promotion of anthocyanin absorption in which the mixing ratio of an anthocyanin-containing material and an unsaturated fatty acid having 14 or more carbon atoms or an edible oil containing the unsaturated fatty acid is 10: 1 to 10:10 It is a composition.
　本発明により、これまで生体内吸収性の低いアントシアニンについて良好な生体内吸収性が向上されたアントシアニン吸収促進組成物が提供される。
　したがって、本発明が提供する組成物により、少量のアントシアニンの摂取量でアントシアニンが有する薬理効果を有効に発揮することができ、さらに血中における滞留時間が延長されるため、アントシアニンの生理活性をより長期間持続させることが可能となり、アントシアニン含有機能性食品の開発に効果的なものである。 According to the present invention, there is provided an anthocyanin absorption promoting composition having improved in vivo absorbability with respect to anthocyanins having low in vivo absorbability.
Therefore, the composition provided by the present invention can effectively exert the pharmacological effect of anthocyanin with a small amount of anthocyanin intake, and further, the residence time in blood is prolonged, so that the physiological activity of anthocyanin is further increased. It can be sustained for a long time, and is effective for the development of functional foods containing anthocyanins.
図１は、試験例の結果を示した図であり、食用油との混合組成物の結果を示した。FIG. 1 is a diagram showing the results of a test example, and shows the results of a mixed composition with edible oil. 図２は、試験例の結果を示した図であり、不飽和脂肪酸との混合組成物の結果を示した。FIG. 2 is a diagram showing the results of the test examples, and shows the results of the mixed composition with unsaturated fatty acids.
　本発明は、上記したようにその基本は、アントシアニン含有素材と、炭素数１４以上の不飽和脂肪酸、或いは当該不飽和脂肪酸を含有する食用オイルの少なくとも一種とを混合してなるアントシアニン吸収促進組成物である。 As described above, the present invention is basically an anthocyanin absorption promoting composition obtained by mixing an anthocyanin-containing material and at least one kind of an unsaturated fatty acid having 14 or more carbon atoms or an edible oil containing the unsaturated fatty acid. It is.
　本発明で使用されるアントシアニン含有素材としては、種々のものが挙げられ、特に限定されないが、例えば、ビルベリー、ブルーベリー、クランベリー、コケモモ、リンゴンベリー、ハックルベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ローガンベリー、サーモンベリー、ボイセンベリー、イチゴ、クワ、エルダーベリー、ハスカップ、ニワトコ、ハイビスカス、スグリ、クズベリー、アサイー、プルーン、サクランボ、リンゴ、マンゴー、シソ、有色イモ、赤キャベツ、赤ダイコン、ブドウ、紫トウモロコシ、紫タマネギ、ナス、有色米、黒豆、黒ゴマ等種々のものを例示することができる。
　そのなかでもビルベリー、ブルーベリー、カシス（ブラックカーラント）、エルダーベリー由来のものが好ましい。 Examples of the anthocyanin-containing material used in the present invention include various materials and are not particularly limited.For example, bilberry, blueberry, cranberry, cowberry, lingonberry, huckleberry, raspberry, blackberry, loganberry, salmon berry, Boysenberry, strawberry, mulberry, elderberry, lotus cup, elderberry, hibiscus, currant, cobberry, acai, prune, cherries, apple, mango, perilla, colored potato, red cabbage, red radish, grape, purple corn, purple onion, eggplant Various examples such as colored rice, black beans and black sesame can be exemplified.
Among them, those derived from bilberry, blueberry, cassis (black currant) and elderberry are preferable.
　また、アントシアニン含有素材としては、上記したアントシアニン含有素材の抽出エキスであることが好ましい。
　その抽出エキスは、一般的な植物抽出エキスの調製方法、例えば、水溶性溶媒による抽出方法により得ることができる。
　さらに、市販されているアントシアニン含有の抽出エキスを用いることもできる。 The anthocyanin-containing material is preferably an extract of the above-mentioned anthocyanin-containing material.
The extract can be obtained by a general method for preparing a plant extract, for example, an extraction method using a water-soluble solvent.
Furthermore, commercially available anthocyanin-containing extract extracts can also be used.
　一方、上記のアントシアニン含有素材と混合される炭素数１４以上の不飽和脂肪酸、或いは当該不飽和脂肪酸を含有する食用オイルとしては、具体的には、ミリストレイン酸、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸等が挙げられ、したがって、これらの不飽和脂肪酸を含有する食用オイルとしては、米胚芽油、亜麻仁油、シソ油、魚油等を挙げることができる。
　なお、炭素数１４以上の不飽和脂肪酸、或いは当該不飽和脂肪酸を含有する食用オイルとしては、これらのものに限定されないことはいうまでもない。
　また、これらの炭素数１４以上の不飽和脂肪酸、或いは当該不飽和脂肪酸を含有する食用オイルは、単独、または２種以上を組み合わせて使用することができる。 On the other hand, specific examples of unsaturated fatty acids having 14 or more carbon atoms mixed with the anthocyanin-containing materials or edible oils containing the unsaturated fatty acids include myristoleic acid, palmitoleic acid, oleic acid, and linoleic acid. Linolenic acid, eicosapentaenoic acid, docosahexaenoic acid, and the like. Accordingly, examples of edible oils containing these unsaturated fatty acids include rice germ oil, linseed oil, perilla oil, and fish oil.
Needless to say, the unsaturated fatty acid having 14 or more carbon atoms or the edible oil containing the unsaturated fatty acid is not limited to these.
Moreover, these C14 or more unsaturated fatty acids or the edible oil containing the said unsaturated fatty acid can be used individually or in combination of 2 or more types.
　本発明が提供するアントシアニン吸収促進組成物にあっては、アントシアニン含有素材と炭素数１４以上の不飽和脂肪酸、或いは当該不飽和脂肪酸を含有する食用オイルとの混合組成物であるが、その混合比率は、アントシアニン含有素材と、炭素数１４以上の不飽和脂肪酸、或いは当該不飽和脂肪酸を含有する食用オイルとの混合比が、１０：１～１０：１０の範囲にあるのが好ましいことが判明した。
　１０：１未満であると、アントシアニンの生体内吸収性が向上せず、また１０：１０、すなわち１：１を超えて混合しても、より以上の生体内吸収性が得られず、無駄となる。 In the anthocyanin absorption promoting composition provided by the present invention, it is a mixed composition of an anthocyanin-containing material and an unsaturated fatty acid having 14 or more carbon atoms, or an edible oil containing the unsaturated fatty acid. It was found that the mixing ratio of the anthocyanin-containing material and the unsaturated fatty acid having 14 or more carbon atoms or the edible oil containing the unsaturated fatty acid is preferably in the range of 10: 1 to 10:10. .
If the ratio is less than 10: 1, the in vivo absorbability of anthocyanins will not be improved, and even if the mixture exceeds 10:10, that is, 1: 1, more in vivo absorbability will not be obtained, which is wasteful. Become.
　ところで、ビルベリー（bilberry）は、ツツジ科スノキ属の低木であり、ホワートルベリー（whortleberry）、ウィンベリー（winberry）、ブレーベリー（blaeberry）、ヨーロッパブルーベリー（European blueberry）など多くのものが知られている。
　また一般にブルーベリーと称されるものは、ツツジ科スノキ属シアノコカス節に分類される北アメリカ原産の落葉低木果樹の総称である。 By the way, bilberry is a shrub belonging to the genus Vaccinaceae, and many are known such as whortleberry, winberry, blaeberry, and European blueberry. Yes.
In addition, what is commonly called blueberry is a general term for deciduous shrub fruit trees native to North America that are classified as Cyanobacteria cyanococas section.
　いずれの植物も、その果実はアントシアニンの種類、及び含有量が多いため、健康食品としての効果が高いといわれているが、上記したように、ビルベリーとはブルーベリーの中の一品種であり、ジャムや食用として使われるブルーベリーとは種類が異なる。
　また、一般に、含有されるアントシアニン量も、ビルベリーではブルーベリーの２倍以上であることが知られている。 All plants are said to be highly effective as health foods because their fruits have many types and content of anthocyanins. As mentioned above, bilberries are one of the varieties of blueberries. The type is different from blueberries used for food.
Further, it is generally known that the amount of anthocyanins contained is twice or more that of blueberries in bilberries.
　これらの点から、本発明にあっては、アントシアニン含有素材として、ビルベリー抽出エキスが好ましく使用される。 From these points, in the present invention, bilberry extract is preferably used as an anthocyanin-containing material.
　本発明が提供するアントシアニン吸収促進組成物は、それを用いて種々の機能性健康食品を調製することができる。そのような機能性健康食品の形態としては、飲料、タブレットキャンデー（錠菓）、ハードキャンデー、グミ、ゼリーなどのデザート類、ヨーグルト、フルーツソース、シラップ、水ようかん、カプセル状の機能性健康食品などを挙げることができる。
　その形態は、固体であっても液体であっても、いずれにおいても効果を奏するものであればよい。
　また、医薬組成物への添加も可能であり、本発明のアントシアニン吸収促進組成物にあっては、例えば、眼精疲労治療薬、視力低下予防薬、近視治療薬、血流改善薬、抗ガン薬、抗ウイルス薬、抗アレルギー、抗高コレステロール薬、降血圧薬、抗動脈硬化薬などへの添加が可能である。 The anthocyanin absorption promoting composition provided by the present invention can be used to prepare various functional health foods. Examples of such functional health foods include beverages, tablet candy, hard candy, gummy, jelly and other desserts, yogurt, fruit sauce, syrup, water candy, capsule functional health food, etc. Can be mentioned.
The form may be solid or liquid as long as it has an effect.
In addition, the anthocyanin absorption enhancing composition of the present invention can be added to a pharmaceutical composition. Examples of the anthocyanin absorption-promoting composition of the present invention include an eye strain therapeutic agent, a visual loss prevention drug, a myopia therapeutic drug, a blood flow improving drug, and an anticancer drug. It can be added to drugs, antiviral drugs, antiallergic drugs, anticholesterol drugs, antihypertensive drugs, antiarteriosclerotic drugs and the like.
　これら機能性健康食品の調製に当たっては、通常食品に用いられる種々の添加剤が適宜添加されていてもよい。このようなものとしては、特に制限されず、例えば、賦形剤、崩壊剤、滑沢剤、結合剤、酸化防止剤、着色剤、凝集防止剤、安定化剤、粘度調整剤等が挙げられる。 In preparing these functional health foods, various additives usually used in foods may be added as appropriate. Such a material is not particularly limited, and examples thereof include excipients, disintegrants, lubricants, binders, antioxidants, colorants, anti-aggregation agents, stabilizers, and viscosity modifiers. .
　賦形剤としては特に制限されないが、例えば、白糖、乳糖、ブドウ糖、コーンスターチ、マンニトール、結晶セルロース、リン酸カルシウム、硫酸カルシウム、硫酸マグネシウム等を挙げることができる。 The excipient is not particularly limited, and examples thereof include sucrose, lactose, glucose, corn starch, mannitol, crystalline cellulose, calcium phosphate, calcium sulfate, and magnesium sulfate.
　崩壊剤としては特に制限されないが、例えば、でんぷん、寒天、クエン酸カルシウム、炭酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム、デキストリン、結晶セルロース、カルボキシメチルセルロース、トラガント等を挙げることができる。 The disintegrant is not particularly limited, and examples thereof include starch, agar, calcium citrate, calcium carbonate, sodium hydrogen carbonate, dextrin, crystalline cellulose, carboxymethyl cellulose, tragacanth and the like.
　上記滑沢剤としては、例えば、タルク、ステアリン酸マグネシウム、ポリエチレングリコール、シリカ、硬化植物油等を、また、結合剤としては、例えば、エチルセルロース、メチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、トラガント、シェラック、ゼラチン、アラビアゴム、ポリビニルピロリドン、ポリビニルアルコール、ポリアクリル酸、ポリメタクリル酸、ソルビトール等を挙げることができる。 Examples of the lubricant include talc, magnesium stearate, polyethylene glycol, silica, hydrogenated vegetable oil, and the like, and examples of the binder include ethyl cellulose, methyl cellulose, hydroxypropyl methyl cellulose, tragacanth, shellac, gelatin, and gum arabic. , Polyvinyl pyrrolidone, polyvinyl alcohol, polyacrylic acid, polymethacrylic acid, sorbitol and the like.
　酸化防止剤としては、例えば、アスコルビン酸、トコフェロール、亜硫酸水素ナトリウム、チオ硫酸ナトリウム、ピロ亜硫酸ナトリウム、クエン酸等を挙げることができ、また、着色剤としては、医薬品、食品に添加することが許可されているもの等を挙げることができる。
　凝集防止剤としては、例えば、ステアリン酸、タルク、軽質無水ケイ酸、含水二酸化ケイ酸等を挙げることができる。 Examples of the antioxidant include ascorbic acid, tocopherol, sodium hydrogen sulfite, sodium thiosulfate, sodium pyrosulfite, citric acid and the like, and the coloring agent is permitted to be added to pharmaceuticals and foods. Can be mentioned.
Examples of the aggregation inhibitor include stearic acid, talc, light anhydrous silicic acid, hydrous silicic acid dioxide and the like.
　安定化剤としては、例えば、安息香酸、安息香酸ナトリウム、パラオキシ安息香酸エチル、プロピレングルコール等を、また、粘度調整剤としては、例えば、ミツロウ、モクロウ、ラノリン、微結晶性ワックス、流動パラフィン等を挙げることができる。 Examples of the stabilizer include benzoic acid, sodium benzoate, ethyl paraoxybenzoate, propylene glycol, and the like, and examples of the viscosity modifier include beeswax, mole, lanolin, microcrystalline wax, liquid paraffin, and the like. Can be mentioned.
　以下に本発明を実施例および試験例によりさらに具体的に説明する。ただし、本発明はこれら実施例にその技術的範囲が限定されるものではない。 Hereinafter, the present invention will be described more specifically with reference to examples and test examples. However, the technical scope of the present invention is not limited to these examples.
実施例１：ビルベリーエキスの調製
　アントシアニン含有素材としてビルベリーエキスを調製した。
　すなわち、ビルベリー（Vaccinium myrtillus）の果実を、水またはアルコールの親水性有機溶媒に浸漬し、抽出することによって得た。
　また、市販のもの（例えば、インデナ社）を用いてもよい。 Example 1 Preparation of Bilberry Extract Bilberry extract was prepared as an anthocyanin-containing material.
That is, the fruit of bilberry (Vaccinium myrtillus) was obtained by immersing it in water or an alcoholic hydrophilic organic solvent and extracting it.
A commercially available product (for example, Indena) may be used.
実施例２：アントシアニン吸収促進組成物の調製
　実施例１で調製したビルベリーエキス、或いは市販のビルベリーエキス（インデナ社製）を用いて、米胚芽油、亜麻仁油、シソ油、魚油、オレイン酸、リノール酸、α－リノレン酸、γ－リノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン等と１０：５の混合比率で常法混合し、本発明のアントシアニン吸収促進組成物を調製した。 Example 2: Preparation of an anthocyanin absorption promoting composition Using the bilberry extract prepared in Example 1 or a commercially available bilberry extract (manufactured by Indena), rice germ oil, flaxseed oil, perilla oil, fish oil, oleic acid, linol Acid, α-linolenic acid, γ-linolenic acid, eicosapentaenoic acid, docosahexaene and the like were mixed in a conventional manner at a mixing ratio of 10: 5 to prepare the anthocyanin absorption promoting composition of the present invention.
試験例：アントシアニンの生体内吸収性
　本発明のアントシアニン吸収促進組成物について、マウスを用いた生体内吸収性を検討した。
　手法は、非特許文献３に記載の方法に従った。
　ｄｄｙ雄性マウス（６週齢）を一晩絶食させ、ビルベリーエキス単独、およびビルベリーエキス含有アントシアニン吸収促進組成物（ビルベリーエキスとして、投与量：３００ｍｇ／ｋｇ体重に相当量）をマウスに強制投与し、投与前、投与後８時間に排泄された尿を酸性に保ちながら全量を回収し、全尿を非特許文献３に記載の方法に従い固相抽出処理してアントシアニン由来の５２０ｎｍにおける吸光度を測定、及びＨＰＬＣによる定量を行い、アントシアニンの尿中排泄量（ｍｇ）を求めた。 Test Example: In vivo Absorbability of Anthocyanin The anthocyanin absorption promoting composition of the present invention was examined for in vivo absorption using a mouse.
The method followed the method described in Non-Patent Document 3.
ddy male mice (6 weeks old) are fasted overnight, and bilberry extract alone and bilberry extract-containing anthocyanin absorption promoting composition (as bilberry extract, dose: equivalent to 300 mg / kg body weight) are forcibly administered to mice, Before administration, the whole amount of urine excreted 8 hours after administration is collected while keeping the acidity, and the whole urine is subjected to solid phase extraction treatment according to the method described in Non-Patent Document 3 to measure the absorbance at 520 nm derived from anthocyanin, and Quantification by HPLC was performed to determine the amount of urinary excretion (mg) of anthocyanin.
　その結果を図１及び図２に示した。
　図１は、ビルベリーエキスと食用オイルとの混合組成物であり、縦軸にアントシアニン排泄量（ｍｇ）を示した。
　各試験サンプルは、下記表１にまとめて示した。
　図２は、ビルベリーエキスと不飽和脂肪酸との混合組成物であり、縦軸にアントシアニン排泄量（ｍｇ）を示した。
　各試験サンプルは、同様、下記表１にまとめて示した。 The results are shown in FIG. 1 and FIG.
FIG. 1 is a mixed composition of bilberry extract and edible oil, and the ordinate indicates anthocyanin excretion (mg).
Each test sample is summarized in Table 1 below.
FIG. 2 is a mixed composition of bilberry extract and unsaturated fatty acid, and the ordinate indicates anthocyanin excretion (mg).
Each test sample is similarly shown in Table 1 below.
表１：各試験試料の混合比（重量部比率） Table 1: Mixing ratio of each test sample (weight part ratio)
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000001
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000001
　図１に示した結果から、コントロール（試験試料１）に比較して、食用オイルとの混合物である本発明のアントシアニン吸収促進組成物は、尿中排泄量が高いものであり、生体内吸収性が向上されていることが理解される。特に亜麻仁油との混合物（試験試料３）はその効果が優れたものであった。
　また、図２に示した結果からも判明するように、コントロール（試験試料１０）に比較して、不飽和脂肪酸との混合物はアントシアニンの生体内吸収性を向上させており、オレイン酸（試験試料１１）及びγ－リノレン酸（試験試料１４）では特に優れたものであり、食用油によるアントシアニンの吸収促進効果の一部を、不飽和脂肪酸が担っているものと判断された。 From the results shown in FIG. 1, the anthocyanin absorption enhancing composition of the present invention, which is a mixture with edible oil, has a higher urinary excretion and bioabsorbability than the control (test sample 1). Is understood to be improved. In particular, the mixture with linseed oil (test sample 3) was excellent in its effect.
In addition, as can be seen from the results shown in FIG. 2, the mixture with unsaturated fatty acid improves the in vivo absorbability of anthocyanins compared to the control (test sample 10), and oleic acid (test sample) 11) and γ-linolenic acid (test sample 14) were particularly excellent, and it was judged that unsaturated fatty acids were responsible for part of the anthocyanin absorption promoting effect by edible oil.
　以下に、本発明のアントシアニン吸収促進組成物を用いた、機能性健康食品舳の応用例の実際を示す。 The following is an actual application example of functional health food bowl using the anthocyanin absorption promoting composition of the present invention.
実施例３：機能性食品への応用（その１）
　ミツロウ８重量部、レシチン２重量部、ジグリセリンモノオレエート１８重量部の混合物に、本発明のアントシアニン吸収促進組成物７０重量部およびアスタキサンチン１重量部、ビタミンＡの１重量部を添加混合し、ロータリー式ソフトカプセル製造装置を用いてゼラチン皮膜に圧入して飲食用ソフトカプセル剤を得た。 Example 3: Application to functional food (Part 1)
To a mixture of 8 parts by weight of beeswax, 2 parts by weight of lecithin, 18 parts by weight of diglycerin monooleate, 70 parts by weight of the anthocyanin absorption promoting composition of the present invention, 1 part by weight of astaxanthin and 1 part by weight of vitamin A are added and mixed. A soft capsule for eating and drinking was obtained by press-fitting into the gelatin film using a rotary type soft capsule manufacturing apparatus.
実施例４：機能性食品への応用（その２）
　本発明のアントシアニン吸収促進組成物６重量部を微結晶セルロース４０重量部に吸着させた後、これに、コーンスターチ２０重量部、乳糖８重量部、カルボキシメチルセルロース８重量部、ステアリン酸マグネシウム２重量部を混合し、次いでポリビニルピロリドンの水溶液を８重量部加え顆粒化した。これに滑沢剤としてタルク８重量部を加えて混合した後、錠剤に打錠し、タブレットキャンデー（錠菓）を得た。 Example 4: Application to functional food (Part 2)
After 6 parts by weight of the anthocyanin absorption promoting composition of the present invention is adsorbed on 40 parts by weight of microcrystalline cellulose, 20 parts by weight of corn starch, 8 parts by weight of lactose, 8 parts by weight of carboxymethyl cellulose and 2 parts by weight of magnesium stearate are added thereto. Next, 8 parts by weight of an aqueous solution of polyvinylpyrrolidone was added and granulated. To this was added 8 parts by weight of talc as a lubricant and mixed, and then tableted into tablets to obtain tablet candy.
　以上記載のように、本発明により、これまで生体内吸収性の低いアントシアニンについて、その生体内吸収性を向上させたアントシアニン吸収促進組成物が提供され、今後の機能性食品の開発に一助を与えるものである。 As described above, according to the present invention, an anthocyanin absorption promoting composition with improved in vivo absorbability is provided for anthocyanins with low in vivo absorbability so far, which will assist in the development of functional foods in the future. Is.

Claims (6)

  1. 　アントシアニン含有素材と、炭素数１４以上の不飽和脂肪酸、或いは当該不飽和脂肪酸を含有する食用オイルの少なくとも一種とを混合してなることを特徴とするアントシアニン吸収促進組成物。 An anthocyanin absorption promoting composition comprising an anthocyanin-containing material and at least one kind of an unsaturated fatty acid having 14 or more carbon atoms or an edible oil containing the unsaturated fatty acid.
  2. 　前記アントシアニン含有素材が、アントシアニン含有素材抽出エキスである請求項１に記載のアントシアニン吸収促進組成物。 The anthocyanin absorption promoting composition according to claim 1, wherein the anthocyanin-containing material is an anthocyanin-containing material extract.
  3. 　前記アントシアニン含有素材が、ビルベリー、ブルーベリー、カシス（ブラックカーラント）、エルダーベリー由来のものである請求項１又は２に記載のアントシアニン吸収促進組成物。 The anthocyanin absorption promoting composition according to claim 1 or 2, wherein the anthocyanin-containing material is derived from bilberry, blueberry, cassis (black currant) or elderberry.
  4. 　前記炭素数１４以上の不飽和脂肪酸が、ミリストレイン酸、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸から選択されるものである請求項１に記載のアントシアニン吸収促進組成物。 The anthocyanin absorption promoting composition according to claim 1, wherein the unsaturated fatty acid having 14 or more carbon atoms is selected from myristoleic acid, palmitoleic acid, oleic acid, linoleic acid, linolenic acid, eicosapentaenoic acid, and docosahexaenoic acid. object.
  5. 　前記不飽和脂肪酸を含有する食用オイルが、米胚芽油、亜麻仁油、シソ油、魚油から選択されるものである請求項１に記載のアントシアニン吸収促進組成物。 The anthocyanin absorption promoting composition according to claim 1, wherein the edible oil containing unsaturated fatty acid is selected from rice germ oil, linseed oil, perilla oil, and fish oil.
  6. 　アントシアニン含有素材と、炭素数１４以上の不飽和脂肪酸、或いは当該不飽和脂肪酸を含有する食用オイルとの混合比が、１０：１～１０：１０である請求項１に記載のアントシアニン吸収促進組成物。 2. The composition for promoting anthocyanin absorption according to claim 1, wherein the mixing ratio of the anthocyanin-containing material and the unsaturated fatty acid having 14 or more carbon atoms or the edible oil containing the unsaturated fatty acid is 10: 1 to 10:10. .
PCT/JP2012/082536 2012-02-24 2012-12-14 Anthocyanin absorption-promoting composition WO2013125135A1 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2012-038603 2012-02-24
JP2012038603A JP2013173687A (en) 2012-02-24 2012-02-24 Anthocyanin absorption promoting composition

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2013125135A1 true WO2013125135A1 (en) 2013-08-29

Family

ID=49005335

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/JP2012/082536 WO2013125135A1 (en) 2012-02-24 2012-12-14 Anthocyanin absorption-promoting composition

Country Status (2)

Country Link
JP (1) JP2013173687A (en)
WO (1) WO2013125135A1 (en)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2016182070A (en) * 2015-03-26 2016-10-20 日清食品ホールディングス株式会社 Production method of black sesame
EP3509437A4 (en) * 2016-09-07 2020-04-22 Nanosmart Fruit, LLC Compositions comprising nanoparticles derived from whole fruit
WO2021197971A1 (en) * 2020-04-01 2021-10-07 Evonik Operations Gmbh Preparation for use as antioxidant

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0640928A (en) * 1992-05-11 1994-02-15 Idb Holding Spa Percutaneous medicine composition containing anthocyanoxides
JP2000032954A (en) * 1998-07-17 2000-02-02 Gosho:Kk Anthocyanin-based red rice extract and powder and their production
JP2005287376A (en) * 2004-03-31 2005-10-20 Q P Corp Food and beverage composition for asthenopia
JP2008500027A (en) * 2004-05-03 2008-01-10 ノーザン ライツ フード プロセシング，エルエルシー Berry oil and products
JP2008035714A (en) * 2006-08-01 2008-02-21 Wakasa Seikatsu:Kk Health food
JP2009046438A (en) * 2007-08-21 2009-03-05 Api Co Ltd Anthocyanin-containing composition and method for producing the same

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0640928A (en) * 1992-05-11 1994-02-15 Idb Holding Spa Percutaneous medicine composition containing anthocyanoxides
JP2000032954A (en) * 1998-07-17 2000-02-02 Gosho:Kk Anthocyanin-based red rice extract and powder and their production
JP2005287376A (en) * 2004-03-31 2005-10-20 Q P Corp Food and beverage composition for asthenopia
JP2008500027A (en) * 2004-05-03 2008-01-10 ノーザン ライツ フード プロセシング，エルエルシー Berry oil and products
JP2008035714A (en) * 2006-08-01 2008-02-21 Wakasa Seikatsu:Kk Health food
JP2009046438A (en) * 2007-08-21 2009-03-05 Api Co Ltd Anthocyanin-containing composition and method for producing the same

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
F. KAWABATA ET AL.: "Effects of dietary supplementation with a combination of fish oil, bilberry extract, and lutein on subjective symptoms of asthenopia in humans", BIOMEDICAL RESEARCH, vol. 32, no. 6, 2011, pages 387 - 393, XP003031537 *
G. SKREDE ET AL.: "Antioxidative Properties of Commercial Fruit Preparations and Stability of Bilberry and Black Currant Extracts in Milk Products", JOURNAL OF FOOD SCIENCE, vol. 69, no. 9, 2004, pages S351 - S356 *

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2016182070A (en) * 2015-03-26 2016-10-20 日清食品ホールディングス株式会社 Production method of black sesame
EP3509437A4 (en) * 2016-09-07 2020-04-22 Nanosmart Fruit, LLC Compositions comprising nanoparticles derived from whole fruit
WO2021197971A1 (en) * 2020-04-01 2021-10-07 Evonik Operations Gmbh Preparation for use as antioxidant

Also Published As

Publication number Publication date
JP2013173687A (en) 2013-09-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP5352235B2 (en) Superabsorbent oral composition containing oxidized coenzyme Q10
KR101262686B1 (en) Composition for body fat reduction
US6300377B1 (en) Coenzyme Q products exhibiting high dissolution qualities
EP2018869B1 (en) Licorice polyphenol preparation
JP5686496B2 (en) Metabolic syndrome improvement / prevention composition
AU2018100110A4 (en) Ubiquinone And Ubiquinol Compositions, And Methods Relating Thereto
JP5096138B2 (en) Oil-in-water emulsion containing lignan compounds and composition containing the same
EP2654463B1 (en) Antioxidants in fish oil powder and tablets
WO2006035900A1 (en) Coenzyme q10-containing emulsified composition
JP2013510095A (en) Nutritional supplements to reduce dry eye
US20160143332A1 (en) Stable oil suspensions with enhanced bioavailability and compositions thereof
JP2008179619A (en) Astaxanthin containing composition
WO2013125135A1 (en) Anthocyanin absorption-promoting composition
KR20140071913A (en) Food composition and soft capsule including the same
JP6434267B2 (en) Capsule
JP2015067593A (en) Liquid composition containing useful component in turmeric and turmeric pigment
JP2009007346A (en) Prophylactic for diabetes-combined disease
JPWO2005035477A1 (en) Method for stabilizing compound having quinone skeleton and stabilized composition
JP2006347927A (en) Fatigue-improving agent
JP5543656B1 (en) Composition containing useful ingredients in turmeric
WO2012157290A1 (en) Prophylactic/ameliorating agent for non-alcoholic steatohepatitis
JP2012246244A (en) Capillary regression inhibitor
JP6734101B2 (en) Heart rate recovery promoting composition
JP5543652B1 (en) Method for producing a beverage containing useful ingredients in turmeric
KR100943652B1 (en) Composition comprising coenzyme Q10 with enhanced bioavailability

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 12869271

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

122 Ep: pct application non-entry in european phase

Ref document number: 12869271

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1