WO2012097418A1

WO2012097418A1 - Máquina de café

Info

Publication number: WO2012097418A1
Application number: PCT/BR2011/000018
Authority: WO
Inventors: Carlos Akio YAMAGUCHI
Original assignee: Yamaguchi Carlos Akio
Priority date: 2011-01-17
Filing date: 2011-01-17
Publication date: 2012-07-26

Abstract

Máquina de café constituída por um porta filtro de papel ou de pano inovador compreendida por um corpo cilíndrico (1) vazado móvel, que tem movimento de subida e descida, que se apóia sobre uma base (2) cilíndrica provida de um anel (3) de vedação, sendo que em sua porção superior dita base é provida de uma tela perfurada (4), e sobre a tela perfurada é provida uma folha de filtro (10) de papel ou de pano, sob a qual é provido um compartimento (5) contenedor composto ao centro de um furo (6) que origina um conector macho (7). Do furo do porta filtro inovador, de onde se origina o conector macho é interligado por um conector fêmea (14) (opcional) ou por meio de um tubo (8) (opcional) à bomba de sucção (9) devidamente regulada com parâmetros adequados para obtenção de ótimo café. De maneira variante, o porta-filtro (11) de papel (15) ou de pano comum tem formato cônico ou cilíndrico na qual na parte inferior possui um furo. O furo da base do porta filtro de papel ou de pano origina um conector macho (7) o qual interliga dita base por meio de um tubo (8) ou conector fêmea (14), a uma bomba (9) de sucção. A base (2) para passagem do café succionado, poderá de maneira variante, ser provida de ranhuras (12) formando canais ou ressaltos (16) direcionados ao furo (13) central, que origina um conector macho (7). Do furo da base do porta filtro de papel ou de pano, de onde se origina o conector macho é interligado por um conector fêmea (14) (opcional) ou por meio de um tubo (8) (opcional) à bomba de sucção (9).

Description

"MÁQUINA DE CAFÉ"

Trata o presente relatório descritivo da patente de invenção de uma inédita máquina de café, notadamente uma máquina para extração do sabor e aroma do café torrado e moído, por meio de água quente, o qual utiliza um sistema com bomba de sucção para extração do café, de concepção inovadora e dotado de importantes melhoramentos tecnológicos e funcionais, segundo os mais modernos conceitos de engenharia e de acordo com as normas e especificações exigidas, revestindo-se de características próprias e dotadas com requisitos fundamentais de novidade e atividade inventiva, fazendo resultar uma série de reais e extraordinárias vantagens técnicas, práticas e económicas.

A obtenção de um café aromático, saboroso e de boa qualidade está relacionada com a velocidade e o tempo de contato com a água quente.

Como é do conhecimento dos técnicos no assunto, são conhecidos diversos modelos de máquinas para obtenção de café, cujo processo de extração consiste basicamente em pressionar o café torrado e moído junto com água quente, obtendo-se o café expresso. Neste sentido são conhecidos os objetos dos seguintes documentos de patentes:

ESTADO DA TÉCNICA

O documento de patente MU 8001058-0 depositado em 10/03/2000 intitulado máquina de café expresso ensina um copo para suporte de café destinado a alojar um porta-filtro rígido, do tipo de pastilha rígida, encaixa de forma deslizante num suporte em forma de garfo e desloca-se transversalmente ao longo do garfo numa posição coaxial sob o pistão, através do qual é feita a alimentação de água quente sob pressão, e que alinha-se frontalmente de maneira estanque com a aba do porta-filtro rígido por intermédio da força exercida pela água quente sob pressão.

O documento de patente PI 9800558-8 depositado em 05/02/1998 intitulado máquina de café expresso carregável com aglutinado de massa para uso familiar ou profissional, incluindo um alojamento, uma unidade para pressionar o aglutinado de massa, no qual a água é conduzida através de um fervedor que está disposto abaixo da dita unidade, permitindo um ângulo de abertura a partir de cima da dita unidade.

O documento de patente PI 0204138-3 depositado em 19/09/2002 intitulado máquina de café em que um pulverizador de água quente pressurizada fica de frente para uma xícara liberadora que abriga uma cápsula vedada rígida fechada por uma parede posterior deformável; em que a xícara liberadora contém um dispositivo perfurador para perfurar a parede posterior da cápsula vedada, quando a parede posterior estiver permanentemente deformada para fora, por meio de uma série de agulhas cónicas de frente para o pulverizador e abrigada no interior da xícara liberadora; com cada agulha contendo uma superfície externa cónica, um condutor interno e pelo menos uma fenda axial formada na superfície externa cónica para conectar o condutor interno correspondente, durante o uso, ao lado interno da cápsula vedada através da parede posterior correspondente.

O documento de patente PI 0804538-0 depositado em 21/10/2008 intitulado máquina de preparo de café por infusão, processo de preparo de café por infusão e caldeira ensina uma máquina de preparo de café por infusão dotada de lógica de operação, em função de sua construtividade interna, que permite também realizar a economia do pó de café; é também revelado um processo de preparo de café por infusão totalmente inovador, onde se é possível extrair todo o aroma e sabor do pó de café; a extração de todo o aroma e sabor do pó de café permite que uma menor quantidade de pó de café seja utilizada para a preparação de uma dose "padrão" de café, sendo assim, é realizada uma economia de matéria-prima, isto é, o pó de café propriamente dito; estima-se que esta economia seja da ordem de 40, ou seja, o processo ora revelado é capaz de produzir quase o dobro de doses de café com uma mesma quantidade de pó de café quando comparado aos processos de preparo de café pertencentes ao atual estado da técnica; e revelada ainda uma caldeira especialmente projetada para o fornecimento concomitante de vapor e água quente, além disto, quando inserida na máquina de preparo de café por infusão, nota-se que a citada caldeira e responsável pelo consumo minimizado de energia elétrica; desta forma, nota-se que a combinação da máquina de preparo de café por infusão, a qual compreende uma caldeira conforme revela a presente invenção, com o processo de preparo de café por infusão, ambos os objetos da presente patente de invenção, resultam em uma expressiva economia, tanto de energia elétrica, quanto de matéria- prima.

Como pode ser observado, os documentos apontados acima não revelam bombas de sucção em seus sistemas de obtenção de café, pois obtém café expresso e por infusão.

Em vista disso, ao longo do tempo foram procedidos estudos visando obter um café mais saboroso e de melhor qualidade e, como resultado foi desenvolvida esta máquina, a qual possibilita a concepção de um sistema para obtenção de café por meio de uma bomba de sucção, obtendo-se então um processo integrado com reais possibilidades de uma económica industrialização, minimizando custos, tempo de montagem e despesas de mão-de-obra, além de um efeito preciso de montagem, com melhores resultados e elevado padrão de segurança.

Esse objetivo é alcançado com uma disposição compreendida por um porta-filtro de papel ou de pano modelo inovador compreendido por um corpo cilíndrico vazado móvel, que tem movimento de subida e descida, sendo esse corpo cilíndrico responsável por armazenar água quente e café torrado e moído, que se apóia sobre uma base cilíndrica provida de um anel de vedação, sendo em sua porção superior dita base provida de uma tela perfurada ou ranhuras ou ressaltos, e sobre a tela perfurada ou ranhuras ou ressaltos é provida uma folha de filtro de papel ou de pano, sendo sob a qual, na base, é provido um compartimento contenedor composto ao centro de um furo.

De maneira variante, o porta-filtro de papel ou de pano comum no mercado de formato cónico ou cilíndrico na qual na parte inferior possui um furo.

Do furo da base do porta filtro de papel ou de pano, (modelo inovador ou comum no mercado de formato cónico ou cilíndrico) origina um conector macho, sendo dito conector macho interligado a um conector fêmea ou por meio de um tubo à bomba de sucção, devidamente regulada com parâmetros adequados para obtenção de um ótimo café.

Para complementar a presente descrição, de modo a obter uma melhor compreensão das características da presente patente, e de acordo com uma preferencial realização prática da mesma, acompanha a descrição, em anexo, um conjunto de desenhos, onde de maneira exemplificada embora não limitativa, se representa o seguinte:

A figura 1 representa uma vista em perspectiva do cerne do conjunto objeto da presente patente;

A figura 2 representa uma vista em perspectiva em corte do conjunto ilustrado na figura 1 ;

A figura 3 representa uma vista em perspectiva explodida de uma variante construtiva do objeto da presente patente, utilizando porta-filtro de papel ou de pano, acoplado ao sistema de bomba de sucção; A figura 4 representa uma vista em perspectiva de outra variante construtiva do objeto da presente patente, utilizando porta-filtro de papel ou de pano, acoplado ao sistema de bomba de sucção;

A figura 5 representa a vista em elevação em corte total da variante construtiva ilustrada na figura 4;

A figura 6 representa uma vista em perspectiva explodida da variante construtiva ilustrada na figura 4, utilizando porta-filtro de papel ou de pano, com ranhuras, acoplado ao sistema de bomba de sucção;

A figura 7 representa uma vista em perspectiva explodida da variante construtiva ilustrada na figura 4, utilizando porta-filtro de papel ou de pano, com ressaltos, acoplado ao sistema de bomba de sucção;

De acordo com as figuras acima mencionadas, e em seus pormenores, a máquina de café é constituída por um porta filtro de papel ou de pano inovador formado por um corpo cilíndrico (1) vazado móvel, que tem movimento de subida e descida, que se apóia sobre uma base (2) cilíndrica provida de um anel (3) de vedação, sendo que em sua porção superior dita base é provida de uma tela perfurada (4), e sob a tela perfurada é provida uma folha de filtro (10) de papel ou de pano, sob a qual é provido um compartimento (5) contenedor composto ao centro de um furo (6) que origina um conector macho (7). Do furo do porta-filtro inovador, de onde se origina o conector macho, é interligado a um conector fêmea (14) (opcional) ou por meio de um tubo (8) (opcional) à bomba de sucção (9).

De maneira variante, o porta-filtro (11) de papel (15) ou de pano comum tem formato cónico ou cilíndrico na qual na parte inferior possui um furo. O furo da base do porta filtro de papel ou de pano origina um conector macho (7). Do furo do porta filtro, de onde se origina o conector macho é interligado a um conector fêmea (14) (opcional) ou por meio de um tubo (8) (opcional) à bomba de sucção (9).

A base (2) para passagem do café succionado, também poderá ser provida de ranhuras (12) formando canais ou ressaltos (16) direcionados ao furo (13) central que origina um conector macho (7), sendo dito conector macho interligado a um conector fêmea (14) ou por meio de um tubo (8) à bomba de sucção (9)·

É importante salientar que o processo de obtenção de café utilizado pela máquina objeto da presente patente é diferente do processo de obtenção de café utilizado pelas máquinas de café expresso, ou seja, enquanto as máquinas de café expresso utilizam um sistema sob pressão, a máquina objeto da presente patente utiliza um sistema de sucção.

Ressalta-se também que a bomba de sucção poderá ser de tubos (tube pump), centrífuga, de engrenagens, de diafragma, de palhetas, de êmbolo, de parafuso, ou qualquer outra bomba similar de sucção. Também ressalta-se que a interligação do porta filtro à bomba de sucção poderá ser feita de vários modos, ou seja, fixa ou móvel, através de conector, tubos, engates ou mangueiras.

Não se tem conhecimento de nenhuma máquina de café que reúna conjuntamente, todas as características construtivas e funcionais acima relatadas, e que direta ou indiretamente, é ou foi tão efetivo quanto o processo objeto da presente patente.

Tendo sido descrita e ilustrada a presente invenção, é para ser compreendido que a mesma pode sofrer inúmeras modificações e variações em sua forma de realização, desde que tais modificações e variações não se afastem a partir do espírito e escopo da invenção, tal como definido no quadro reivindicatório.

Claims

REIVINDICAÇÕES

1 - "MÁQUINA DE CAFÉ", caracterizada pelo fato de na saída de qualquer porta-filtro (1), (2), (11) de papel ou de pano ser instalada uma bomba de sucção (9);

2 - "MÁQUINA DE CAFÉ", caracterizada pelo fato de um dos porta-filtro proposto ser compreendido por um corpo cilíndrico (1) vazado móvel, que tem movimento de subida e descida, que se apóia sobre uma base (2) cilíndrica provida de um anel (3) de vedação, sendo que em sua porção superior dita base é provida de uma tela perfurada (4), e sob a tela perfurada é provida uma folha de filtro (10) de papel ou de pano, sob a qual é provido um compartimento (5) contenedor composto ao centro de um furo (6) que origina um conector macho (7); do porta filtro de papel ou de pano de onde se origina o conector macho (7) é interligado a um conector fêmea (14) ou por meio de um tubo (8) à bomba de sucção (9).

3 - "MÁQUINA DE CAFÉ", caracterizada pelo fato, de maneira variante, o porta-filtro (1 ) de papel (15) ou de pano comum ter formato cónico na qual na parte inferior possui um furo, sendo que dito furo da base do porta filtro de papel ou de pano origina um conector macho (7); do porta filtro de papel ou de pano de onde se origina o conector macho(7) é interligado a um conector fêmea (14) ou por meio de um tubo (8) à uma bomba (9) de sucção.

4 - "MÁQUINA DE CAFÉ", caracterizada pelo fato, de maneira variante, a base (2) para passagem do café succionado, poderá ser provida de ranhuras (12) formando canais ou ressaltos (16) direcionados ao furo (13) central que origina um conector macho (7); do porta filtro de papel ou de pano de onde se origina o conector macho(7) é interligado a um conector fêmea (14) ou por meio de um tubo (8) à bomba de sucção (9).