WO2009124405A1 - Konditionierer - Google Patents

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WO2009124405A1
WO2009124405A1 PCT/CH2008/000156 CH2008000156W WO2009124405A1 WO 2009124405 A1 WO2009124405 A1 WO 2009124405A1 CH 2008000156 W CH2008000156 W CH 2008000156W WO 2009124405 A1 WO2009124405 A1 WO 2009124405A1
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conditioner
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dwell
steam
heating
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PCT/CH2008/000156
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Franz Frey
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Bühler AG
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    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
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    • A23N15/10—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs for shelling peas or beans
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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    • F26B17/12—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed solely by gravity, i.e. the material moving through a substantially vertical drying enclosure, e.g. shaft
    • F26B17/16—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed solely by gravity, i.e. the material moving through a substantially vertical drying enclosure, e.g. shaft the materials passing down a heated surface, e.g. fluid-heated closed ducts or other heating elements in contact with the moving stack of material
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A23N17/00—Apparatus specially adapted for preparing animal feeding-stuffs

Definitions

  • the invention relates to a conditioner for the treatment of free-flowing bulk solids, in particular of cereals and oilseeds, such as soybean or rapeseed by means of steam and heat input.
  • a cooking device for rice which discloses a heat retaining container with a heating device.
  • the heating device is arranged transversely to the direction of flow of the rice and has steam-carrying tubes, which may have an elongated profile cross-section.
  • steam-carrying tubes which may have an elongated profile cross-section.
  • Several elements can be arranged one above the other with such pipes.
  • the product can be discharged by means of a rotary valve or squeegee.
  • a fluidized bed is preceded by a preheating device with heatable surfaces over which the fruits can be guided.
  • the preheating device has a double jacket in which a fluidic heat carrier can be circulated.
  • the double jacket has curved domes with a feed pipe for steam on one side and a discharge nozzle on the opposite side. Inside the double mantle, the steam is evenly distributed over a diffuser plate to individual tubes along which the fruit flows.
  • the invention has for its object to provide a conditioner for the treatment of free-flowing bulk solids by means of steam and heat, compared to
  • BESTATIGUNGSKOPIE The prior art requires a smaller number of heating elements and is less expensive to manufacture.
  • the object is solved with the features of the claim.
  • the arrangement of dwell elements between the heating elements gives the product time for temperature compensation.
  • With the same size of the conditioner fewer heating elements are required, which is synonymous with a larger energy input per heating element and thereby simplifies the structural design of the conditioner.
  • one or two dwell elements are arranged.
  • To improve the mixing and temperature compensation deflectors may be provided.
  • the invention will be described below in an embodiment with reference to a drawing.
  • the drawing shows a conditioner in partial section.
  • a conditioner for heating soybeans contains at the top of a feed and preheating part 1 and underlying elements 2 for heating the product under which in turn a drying unit 3 with fume hood 15 and a discharge device 4 are arranged.
  • a drying unit 3 with fume hood 15 and a discharge device 4 are arranged.
  • elements 2 heat treating zones
  • Such a dwell element 5 may in the example have a height of 0.5-2 m and optional baffles 17 have.
  • the elements 2 include at their ends flat slightly curved domes 10, 11, between which tubes 12 are arranged for the passage of hot steam.
  • the dome 10 contains an inlet pipe 13 to a diffuser arrangement, not shown, and the dome 11 a discharge nozzle 16 for the passed steam and condensate. If required, steam and condensed water can also be provided with separate outlet nozzles.
  • the tubes 12 may have a round or flat cross section and have a flat cross-section rounded or roof-shaped end faces.
  • the domes 10, 11 are held flat or slightly curved and usually screwed to the elements 2, so that they are easily removable.
  • the tubes 12 allow a good mixing of the product, because colder centers of the product flow come into direct contact with a heated wall.
  • the product bed heated in the upper element 2 receives in the delay element 5 the time to compensate thermally, so that more heating energy can be transferred at the next heating element. With the same power, a saving of heating elements of about 20% is possible.
  • large, transparent control surfaces 14, for example made of impact-resistant and heat-resistant glass can be provided to control pipelines and product flow at any time and to be able to react quickly to problems.

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Abstract

Die Erfindung betrifft einen Konditionierer zur Behandlung von frei fliessenden Schüttgütern, insbesondere von Getreide und Ölsaaten, wie zum Beispiel Soja oder Raps mittels Dampf und Wärmeeintrag, wobei im Vergleich zum Stand der Technik eine geringere Anzahle Heizelemente benötigt wird und eine kostengünstigere Herstellung erreicht werden soll. Dies erfolgt dadurch, dass auf mindestens ein Element (2) mit Erwärmungszonen ein Verweilelement (5) folgt.

Description

Konditionierer
Die Erfindung betrifft einen Konditionierer zur Behandlung von frei fliessenden Schüttgütern, insbesondere von Getreide und Ölsaaten, wie zum Beispiel Soja oder Raps mittels Dampf und Wärmeeintrag.
In der DE-C-4009157 ist eine Kocheinrichtung für Reis offenbart, die einen Wärmehaltebehälter mit einer Heizeinrichtung offenbart. Die Heizeinrichtung ist quer zur Durchflussrichtung des Reises angeordnet und weist dampfdurchflossene Rohre auf, die einen langgestreckten Profilquerschnitt aufweisen können. Es können mehrere Elemente übereinander mit derartigen Rohrleitungen angeordnet sein. Der Produktaustrag kann mittels Zellenradschleuse oder Rakel erfolgen.
Bei einer Vorrichtung zum Schälen von Sojabohnen oder anderen Früchten gemäss CH-A-667372 ist einem Fliessbett eine Vorwärmvorrichtung mit heizbaren Flächen vorgeschaltet, über die die Früchte führbar sind. Die Vorwärmvorrichtung weist zur indirekten Erwärmung der Früchte einen Doppelmantel auf, in dem ein fluidischer Wärmeträger zirkulierbar ist. Der Doppelmantel weist gewölbte Dome mit einem Zulaufrohr für Dampf auf der einen Seite und einem Abzugsstutzen auf der gegenüber liegenden Seite auf. Im Inneren des Doppelmantels wird der Dampf über eine Diffusorplatte gleich- massig auf einzelne Rohre aufgeteilt, an denen die Früchte entlang fliessen.
Eine ähnliche Einrichtung offenbart das US-PS 5727689, wobei die Dome als eher quaderförmige Verteiler ausgebildet sind und mit der Wand eines solchen Heizelementes verschraubt sind. Zusätzlich ist ein Zyklonabscheider zur Abscheidung von Feinteilen aus dem Gasstrom vorgesehen.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Konditionierer zur Behandlung von frei fliessenden Schüttgütern mittels Dampf und Wärme zu schaffen, der im Vergleich zum
BESTATIGUNGSKOPIE Stand der Technik eine geringere Anzahl von Heizelementen erfordert und kostengünstiger in der Herstellung ist.
Die Aufgabe ist mit den Merkmalen des Patentanspruchs gelöst. Durch die Anordnung von Verweilelementen zwischen den Heizelementen erhält das Produkt Zeit für einen Temperaturausgleich. Bei gleicher Grosse des Konditionierers sind weniger Heizelemente erforderlich, was gleichbedeutend ist mit einem grosseren Energieeintrag pro Heizelement und dadurch den konstruktiven Aufbau des Konditionierers vereinfacht.
Vorteilhafte Ausgestaltungen sind in den Unteransprüchen offenbart. Bevorzugt sind ein oder zwei Verweilelemente angeordnet. Zur Verbesserung der Durchmischung und des Temperaturausgleiches können Umlenkbleche vorgesehen sein.
Die Erfindung wird nachfolgend in einem Ausführungsbeispiel anhand einer Zeichnung näher beschrieben. Die Zeichnung zeigt einen Konditionierer im Teilschnitt.
Ein Konditionierer zum erwärmen von Sojabohnen enthält im oberen Bereich einen Zulauf- und Vorwärmteil 1 und darunter befindliche Elemente 2 zum erwärmen des Produktes unter denen wiederum eine Trocknungseinheit 3 mit Abzugshaube 15 und eine Austragseinrichtung 4 angeordnet sind. Meist sind zwei bis vier Elemente 2 (Erwärmungszonen) übereinander angeordnet, in Abhängigkeit vom zu behandelnden Produkt. Im Beispiel sind es zwei Elemente 2, zwischen denen ein Verweilelement 5 für eine Verweilzone angeordnet ist. Ein solches Verweilelement 5 kann im Beispiel eine Höhe von 0,5-2 m aufweisen und optionale Umlenkbleche 17 aufweisen.
Die Elemente 2 beinhalten an ihren Stirnseiten flache leichtgewölbte Dome 10, 11 , zwischen denen Rohre 12 zur Durchleitung von heissem Dampf angeordnet sind. Analog zur Offenbarung der DE-C-4009157 enthält der Dom 10 ein Zulaufrohr 13 zu einer nicht dargestellten Diffusoranordnung und der Dom 11 einen Abzugsstutzen 16 für den durchgeleiteten Dampf und Kondenswasser. Bei Bedarf können für Dampf und Kon- denswasser auch separate Abzugsstutzen vorgesehen sein. Die Rohre 12 können einen runden oder flachen Querschnitt aufweisen und bei flachem Querschnitt gerundete oder dachförmige Stirnflächen haben.
Die Dome 10, 11 sind flach oder leicht gewölbt gehalten und in üblicherweise mit den Elementen 2 verschraubt, so dass sie leicht abnehmbar sind. Die Rohre 12 ermöglichen eine gute Durchmischung des Produktes, weil kältere Mitten des Produktstromes in direkten Kontakt zu einer beheizten Wand gelangen.
Die im oberen Element 2 erwärmte Produktschüttung erhält im Verweilelement 5 die Zeit sich thermisch auszugleichen, so dass beim nächsten Heizelement mehr Erwärmungsenergie übertragen werden kann. Bei gleicher Leistung ist eine Einsparung der Heizelemente von ca. 20% möglich.
Auf mindestens einer Aussenfläche der Elemente 2 können grosse, durchsichtige Kontrollflächen 14, zum Beispiel aus schlagfestem und wärmebeständigem Glas vorgesehen sein um Rohrleitungen und Produktfluss jederzeit kontrollieren und schnell auf Probleme reagieren zu können.
Bezugszeichen
Zulauf- und Vorwärmteil Element Trocknungshaube Austragseinrichtung Verweilelement Dom Dom Rohr Zulaufrohr Kontrollfläche Abzugshaube Abzugsstutzen Umlenkblech

Claims

Patentansprüche
1. Konditionierer zur Behandlung von frei fliessenden Schüttgütern, insbesondere von Getreide und Ölsaaten, wie zum Beispiel Soja oder Raps mittels Dampf und Wärmeeintrag mit mindestens zwei Elemente (2) zur Durchleitung eines fluidischen Wärmeträgers in Rohren, die zwischen Domen angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, dass auf mindestens ein Element (2) ein Verweilelement (5) folgt.
2. Konditionierer nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass bis zwei oder mehr Verweilelemente (5) vorgesehen sind.
3. Konditionierer nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass im Verweilelement (5) Umlenkbleche (17) angeordnet sind.
4. Konditionierer nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Verweilelement eine Höhe bis ca. 2 m aufweist.
5. Verfahren zum Konditionieren von frei fliessenden Schüttgütern, insbesondere von Getreide und Ölsaaten, wie zum Beispiel Soja oder Raps, wobei das Schüttgut mindestens zwei Erwärmungszonen in Elementen (2) eines Konditionierers passiert, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen den mindestens zwei Erwärmungszonen in mindestens einer weiteren Zone ein verweilen des Schüttgutes für einen Temperaturausgleich vorgesehen wird.
PCT/CH2008/000156 2008-04-08 2008-04-08 Konditionierer WO2009124405A1 (de)

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