WO2007033943A1 - Cooking appliance mounted at an elevated level - Google Patents

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WO2007033943A1
WO2007033943A1 PCT/EP2006/066435 EP2006066435W WO2007033943A1 WO 2007033943 A1 WO2007033943 A1 WO 2007033943A1 EP 2006066435 W EP2006066435 W EP 2006066435W WO 2007033943 A1 WO2007033943 A1 WO 2007033943A1
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WO
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bottom door
distance
cooking
cooking appliance
muffle
Prior art date
Application number
PCT/EP2006/066435
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German (de)
French (fr)
Inventor
Gerd Wilsdorf
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
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Publication date
Application filed by BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH filed Critical BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
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Priority to US11/992,277 priority patent/US20090301464A1/en
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/10—Tops, e.g. hot plates; Rings
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/02—Doors specially adapted for stoves or ranges
    • F24C15/027—Doors specially adapted for stoves or ranges located at bottom side of housing

Definitions

  • the present invention relates to a high-installation cooking appliance with at least one muffle defining a cooking space with a bottom-side muffle opening and a bottom door for closing the muffle opening.
  • the present object is achieved by the high-installation cooking appliance according to claim 1.
  • Advantageous embodiments are the dependent claims individually or in combination removed.
  • the high-installation cooking appliance is equipped at the top of the bottom door with a delimiting decoration, which indicates a limit of the cooking chamber - corresponding to the rest of the muffle - on the bottom door substantially, ie without deviating changes.
  • a delimiting decoration indicates a limit of the cooking chamber - corresponding to the rest of the muffle - on the bottom door substantially, ie without deviating changes.
  • the outer contour of the boundary decor of the cooking space may corresponds to a distance. This distance allows a corresponding overrun of the boundary decor for proper approach.
  • the distance is less than 3.5 cm, in particular less than 2 cm, especially less than 1 cm.
  • the distance at a rear edge of the delimiting decoration is greater than the distance at a front Edge of the boundary decoration and / or as the distance at lateral edges of the delimiting decoration. It has proved to be particularly favorable when the distance at the front edge and the distance at the lateral edges is less than 2 cm, in particular less than 1 cm, and the distance at the rear edge more than 1 cm, in particular more than 2 cm, and less than 4 cm.
  • FIG. 1 is a perspective view of a mounted on a wall Hoch- built-in appliance with lowered bottom door.
  • FIG. 2 is a perspective view of the high-Einhaugar Markets with closed bottom door.
  • Fig. 3 is a plan view of an embodiment of the bottom door;
  • FIG. 4 shows a schematic side view in a sectional view along the line I-I from FIG. 1 of the wall mounted high-mounted cooking appliance with lowered bottom door;
  • Fig. 5 in plan view an embodiment of the bottom door with boundary decor.
  • FIG. 1 shows a high-installation cooking appliance with a housing 1 is shown.
  • the rear side of the housing 1 is mounted on a wall 2 in the manner of a hanging cabinet.
  • a cooking chamber 3 is defined, which can be controlled via a front side in the housing 1 introduced viewing window 4.
  • FIG. 4 it can be seen that the cooking space 3 is delimited by a muffle 5, which is provided with a heat-insulating sheath, not shown, and that the muffle 5 has a bottom-side muffle opening 6.
  • the muffle opening 6 is closable with a bottom door 7.
  • the bottom door 7 is shown lowered, being with its underside in contact with a worktop 8 a kitchen device. In order to close the cooking chamber 3, the bottom door 7 is in the position shown in FIG.
  • the drive device 9, 10 has a drive motor 9 shown in dashed lines in FIGS. 1, 2 and 4, which is arranged between the muffle 5 and an outer wall of the housing 1.
  • the drive motor 9 is arranged in the region of the rear side of the housing 1 and is, as shown in FIGS. 1 or 4, in operative connection with a pair of lifting elements 10 which are connected to the base door 7.
  • each lifting element 10 is designed as an L-shaped carrier, whose vertical leg extends from the housing-side drive motor 9
  • the drive motor 9 can be actuated by means of a control panel 12 and a control circuit 13, which is arranged according to FIGS. 1 and 2 at the front of the bottom door 7.
  • the control circuit 13 is located behind the control panel 12 within the bottom door 7.
  • the control circuit tion 13, which is composed here of several spatially and functionally separated and communicating via a communication bus circuit boards, represents a central control unit for the device operation and controls and / or regulates z.
  • B. a heating, a method of the bottom door 3, a conversion of user input, a lighting, an anti-trap, a clocking of the radiator 16, 17, 18, 22 and much more.
  • FIG. 1 shows that an upper side of the bottom door 7 has a hob 15. Almost the entire surface of the hob 15 is occupied by radiators 16, 17, 18, which are indicated in phantom in Fig. 1.
  • the radiator 16, 17 are two spaced apart, different sized cooking hob, while the radiator 18 is provided between the two cooking area heaters 16,17 surface heating element, which almost encloses the cooking area heaters 16, 17.
  • the hotplate heaters 16, 17 define for the user associated cooking zones or hobs; the hotplate heaters 16, 17 together with the surface heating element 18 define a bottom heat zone. The zones may be indicated by a suitable decoration on the surface.
  • the radiators 16, 17, 18 are each controlled via the control circuit 13.
  • the radiators 16, 17, 18 are configured as radiant heaters, which are covered by a glass ceramic plate 19.
  • the glass ceramic plate 19 has approximately the dimensions of the top of the bottom door 7.
  • the glass ceramic plate 19 is further equipped with mounting holes (not shown) through the base for holding support members 20 for Garguta 21 protrude, as shown in Fig. 4.
  • mounting holes not shown
  • a glass ceramic plate 19 other - preferably quick-responding - covers can be used, for. B. a thin sheet.
  • the high-installation cooking appliance can be switched to a cooking or a bottom heat mode, which will be explained below.
  • the cooking surface heaters 16, 17 by means of control elements 1 1, which are provided in the control panel 12, are individually controlled via the control circuit 13, while the surface heating element 18 remains out of operation.
  • the hotplate mode is executed with the bottom door 7 lowered. bar, as shown in Fig. 1. But it can also be operated with closed cooking chamber 3 with raised floor door 7 in an energy saving function.
  • the cooking surface 15 providing the bottom heat has a uniform distribution of the heat output over the surface of the hob 15, although the heating elements 16, 17, 18 have different nominal powers.
  • the radiators 16, 17, 18 are not switched by the control circuit 13 to a continuous operation, but the power supply to the radiators 16, 17, 18 is clocked.
  • the different sized nominal heating powers of the radiator 16, 17, 18 are individually reduced so that the radiators 16, 17, 18 provide a uniform over the surface of the hob 15 distribution of the heat output.
  • Fig. 3 shows schematically the position of a circulating air pot 23 with a circulating air motor and an associated ring radiator, z. B. for generating hot air in a hot air operation.
  • the open to the cooking chamber 3 Um Kunststofftopf 23 is separated from this typically by a baffle (not shown).
  • a mounted on an upper side of the muffle 5 Oberhitzemos stresses 22 is provided, the single-circuit or Geographic Vietnamese Republicig, z. B. with an inner and an outer circle, can be executed.
  • the various operating modes such as, for example, top heat, hot air or Schnellauffilter compassion, by an appropriate activation and adjustment of the heating power of the radiator 16, 17, 18, 22, possibly with activation of the fan 23, are set.
  • the adjustment of the heating power can be done by appropriate timing.
  • the hob 15 can also be designed differently, for. B. with or without roasting zone, as a pure - one or Moika - warming zone without cooktops and so on.
  • the housing 1 has a seal 24 towards the bottom door 7.
  • the control panel 12 is arranged mainly at the front of the bottom door 7. There are alternatively other arrangements conceivable, for. B. at the front of the housing 1, divided into different sub-fields and / or partially Side surfaces of the cooking appliance. Further designs are possible.
  • the controls 1 1 are not limited in their design and z. B. z.
  • As control knob, toggle switch, pushbuttons and membrane keys include the display elements 14 include z. B. LED, LCD and / or touchscreen displays.
  • Fig. 5 shows a non-scale to a plan view of an embodiment of the bottom door 7 with boundary decor.
  • the control panel 12 is below in this view.
  • the distances dv, ds and dh may also be different from one another in suitable combinations; this also applies to the respective two lateral distances ds.
  • the surface of the bottom door 7 further has a decor 27 for Schufeldbegrenzung on as well as decor 28 for the existing two cooking zones here.
  • a decor 27 may be present for Schufeldbegrenzung, z. B., if the heating field no cooking functions, but only a holding and underheating function. Also, the bottom door does not need to have its own radiator and then serves only as a cooking chamber cover.
  • the design of the bounding box 26 is left to those skilled in the art and may include, for example, various line shapes, depths, densities, colors, etc. LIST OF REFERENCES

Abstract

Disclosed is a cooking appliance which is mounted at an elevated level and comprises at least one muffle that defines a cooking compartment and is provided with a muffle opening, and a bottom door for closing the muffle opening. The inventive cooking appliance is provided with a boundary decoration on the top face of the bottom door. Said boundary decoration indicates a border of the cooking compartment on the bottom door in a substantial manner, i.e. without distortions modifying the characteristics, according to the support of the muffle.

Description

Hocheinbau-GarqerätHigh-level built-Garqerät
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Hocheinbau-Gargerät mit mindestens einer einen Garraum eingrenzenden Muffel mit bodenseitiger Muffelöffnung und einer Bodentür zum Schließen der Muffelöffnung.The present invention relates to a high-installation cooking appliance with at least one muffle defining a cooking space with a bottom-side muffle opening and a bottom door for closing the muffle opening.
Gattungsgemäße Hocheinbau-Gargeräte sind beispielsweise aus US 2,944,540, WO 98/04871 , DE 100 59 652 oder DE 101 64 239 bekannt.Generic high-installation cooking appliances are known for example from US 2,944,540, WO 98/04871, DE 100 59 652 or DE 101 64 239.
Weiterhin ist für Herde mit Kochplatten aus Glaskeramik die Verwendung von Dekor zur Markierung der Kochstellen bekannt.Furthermore, the use of decor for marking the hotplates is known for stoves with hobs made of glass ceramic.
Bei Hocheinbau-Gargeräten ist es im Gegensatz zu anderen Arten von Gargeräten nachteilig, dass beim Hochfahren der Bodentür - z. B. zum Schließen des Gargeräts für einen Ofenbetrieb - Kochgeschirr, das über den Rand des Garraums bzw. der Muffel herausragt, eingeklemmt oder gekippt werden kann. Zur Vermeidung von Schäden beim Einklemmen in Schließrichtung sind Einklemmschutzvorrichtungen bekannt, z. B. aus DE 101 64 239, bei denen nach dem Einklemmen die Bodentür angehalten und reversiert wird. Allerdings wird dabei der Einklemm- fall nicht vermieden, so dass zwar ernsthafte Schäden durch das Einklemmen vermieden werden, aber beispielsweise nicht ein Umkippen von Kochgeschirr, Formen oder ein Zerquetschen von direkt aufliegenden Speisen.In high-mounted cooking appliances, it is disadvantageous in contrast to other types of cooking appliances that when booting the bottom door - z. B. for closing the cooking appliance for a furnace operation - cookware, which protrudes beyond the edge of the cooking chamber or the muffle, can be clamped or tilted. To prevent damage when pinching in the closing direction anti-pinch devices are known, for. B. from DE 101 64 239, in which after clamping the bottom door is stopped and reversed. However, the trapping case is not avoided, so that although serious damage is prevented by pinching, but not, for example, a tipping over of cookware, shapes or crushing directly lying food.
Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Möglichkeit zur Vermei- düng eines Einklemmens von Gegenständen auf der Oberseite der Bodentür bereitzustellen.It is therefore the object of the present invention to provide a means for avoiding fertilization of pinching objects on top of the bottom door.
Die vorliegende Aufgabe wird durch das Hocheinbau-Gargerät nach Patentanspruch 1 gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen sind den Unteransprüchen einzeln oder in Kombination entnehmbar.The present object is achieved by the high-installation cooking appliance according to claim 1. Advantageous embodiments are the dependent claims individually or in combination removed.
Dazu ist das Hocheinbau-Gargerät an der Oberseite der Bodentür mit einem Begrenzungsdekor ausgestattet, welches eine Begrenzung des Garraums - entsprechend der Auflage der Muffel - auf der Bodentür im wesentlichen, d. h. ohne we- sensverändemde Abweichungen, anzeigt. Durch dieses Begrenzungsdekor ist es einem Nutzer möglich, die Lage von Gegenständen auf der Bodentür vor dem Zu- fahren darauf zu überprüfen, ob sie ohne Anstoßen oder Einklemmen in die Muffel einfahren.For this purpose, the high-installation cooking appliance is equipped at the top of the bottom door with a delimiting decoration, which indicates a limit of the cooking chamber - corresponding to the rest of the muffle - on the bottom door substantially, ie without deviating changes. By means of this limiting decoration, it is possible for a user to determine the position of objects on the floor door before accessing the floor. Drive to check that they enter the muffle without bumping or pinching.
Zur Ausnutzung des maximalen Stellraums auf der Bodentür ist es vorteilhaft, wenn die Außenkontur des Begrenzungsdekors der Garraumbegrenzung entspricht.To use the maximum parking space on the bottom door, it is advantageous if the outer contour of the boundary decor of the cooking space limitation corresponds.
Da die volle Ausnutzung der Garraumbegrenzung keine Fehlertoleranz des Nutzers erlaubt (z. B. Nichtberücksichtigung von Topfrändern, unpräzise Positionie- rung insbesondere bei größeren Gegenständen, schlechte Sehfähigkeit, Eile usw.), kann es vorteilhaft sein, wenn die Außenkontur des Begrenzungsdekors der Garraumbegrenzung bis auf einen Abstand entspricht. Dieser Abstand lässt eine entsprechende Überschreitung des Begrenzungsdekors zum ordnungsgemäßen Zufahren zu.Since the full utilization of the cooking space limitation does not allow fault tolerance of the user (eg disregard of pot edges, imprecise positioning especially for larger objects, poor eyesight, hurry, etc.), it may be advantageous if the outer contour of the boundary decor of the cooking space to corresponds to a distance. This distance allows a corresponding overrun of the boundary decor for proper approach.
Für typische Gargeräte hat es sich als guter Kompromiss zwischen ausreichendem Sicherheitsabstand und weitestgehender Ausnutzung der Garraumbegrenzung erwiesen, wenn der Abstand weniger als 3,5 cm, insbesondere weniger als 2 cm, speziell weniger als 1 cm, beträgt.For typical cooking appliances, it has proven to be a good compromise between sufficient safety distance and maximum utilization of the cooking space limitation, if the distance is less than 3.5 cm, in particular less than 2 cm, especially less than 1 cm.
Da Gegenstände in Bezug auf den hinteren Rand des Begrenzungsdekors wegen der schlechteren perspektivischen Erkennung und einer möglichen Verdeckung der Begrenzung meist nicht so präzise positioniert werden können, ist des vorteilhaft, wenn der Abstand an einem hinteren Rand des Begrenzungsdekors größer ist als der Abstand an einem vorderen Rand des Begrenzungsdekors und / oder als der Abstand an seitlichen Rändern des Begrenzungsdekors. Dabei hat es sich insbesondere als günstig erwiesen, wenn der Abstand am vorderen Rand und der Abstand an den seitlichen Rändern weniger als 2 cm, insbesondere weniger als 1 cm, beträgt, und der Abstand am hinteren Rand mehr als 1 cm, insbesondere mehr als 2 cm, und weniger als 4 cm beträgt.Since objects with respect to the rear edge of the delimiting decoration can not usually be positioned so precisely because of the poorer perspective recognition and possible masking of the boundary, this is advantageous if the distance at a rear edge of the delimiting decoration is greater than the distance at a front Edge of the boundary decoration and / or as the distance at lateral edges of the delimiting decoration. It has proved to be particularly favorable when the distance at the front edge and the distance at the lateral edges is less than 2 cm, in particular less than 1 cm, and the distance at the rear edge more than 1 cm, in particular more than 2 cm, and less than 4 cm.
Da Eckbegrenzungen von einem Nutzer vergleichsweise schwieriger einzuhalten sind, ist es vorteilhaft, wenn die Ecken des Begrenzungsdekors abgerundet sind.Since corner boundaries of a user are relatively difficult to comply with, it is advantageous if the corners of the delimiting decoration are rounded.
Nachfolgend wird die Erfindung anhand der beigefügten schematischen Figuren ausführlicher beschrieben. Es zeigen: Fig. 1 eine perspektivische Ansicht eines an einer Wand montierten Hoch- Einbaugargeräts mit abgesenkter Bodentür;The invention will be described in more detail below with reference to the attached schematic figures. Show it: 1 is a perspective view of a mounted on a wall Hoch- built-in appliance with lowered bottom door.
Fig. 2 eine perspektivische Ansicht des Hoch-Einhaugargeräts mit verschlossener Bodentür; Fig. 3 eine Draufsicht auf eine Ausführungsform der Bodentür;2 is a perspective view of the high-Einhaugargeräts with closed bottom door. Fig. 3 is a plan view of an embodiment of the bottom door;
Fig. 4 eine schematische Seitenansicht in Schnittdarstellung entlang der Linie l-l aus Fig. 1 des an die Wand montierten Hocheinbau-Gargerät mit abgesenkter Bodentür;4 shows a schematic side view in a sectional view along the line I-I from FIG. 1 of the wall mounted high-mounted cooking appliance with lowered bottom door;
Fig. 5 in Draufsicht eine Ausführungsform der Bodentür mit Begrenzungsdekor.Fig. 5 in plan view an embodiment of the bottom door with boundary decor.
Die Figuren sind zur besseren Darstellung der einzelnen Elemente nicht maßstäblich aufgezeichnet.The figures are not drawn to scale to better illustrate the individual elements.
In der Fig. 1 ist ein Hocheinbau-Gargerät mit einem Gehäuse 1 gezeigt. Die Rück- seite des Gehäuses 1 ist nach Art eines Hängeschranks an einer Wand 2 montiert. In dem Gehäuse 1 ist ein Garraum 3 definiert, der über ein frontseitig im Gehäuse 1 eingebrachtes Sichtfenster 4 kontrolliert werden kann. In der Fig. 4 ist zu erkennen, dass der Garraum 3 von einer Muffel 5 begrenzt ist, die mit einer nicht dargestellten wärmeisolierenden Ummantelung versehen ist, und dass die Muffel 5 eine bodenseitige Muffelöffnung 6 aufweist. Die Muffelöffnung 6 ist mit einer Bodentür 7 verschließbar. In Fig. 1 ist die Bodentür 7 abgesenkt gezeigt, wobei sie mit ihrer Unterseite in Anlage mit einer Arbeitsplatte 8 einer Kücheneinrichtung ist. Um den Garraum 3 zu verschließen, ist die Bodentür 7 in die in der Fig. 2 gezeigte Position, die sog. "Nullposition", zu verstellen. Zur Verstellung der Bodentür 7 weist das Hoch-Einbaugargerät eine Antriebsvorrichtung 9, 10 auf. Die Antriebsvorrichtung 9, 10 hat einen in den Fig. 1 , 2 und 4 mit gestrichelten Linien dargestellten Antriebsmotor 9, der zwischen der Muffel 5 und einer Außenwand des Gehäuses 1 angeordnet ist. Der Antriebsmotor 9 ist im Bereich der Rückseite des Gehäuses 1 angeordnet und steht, wie in der Fig. 1 oder 4 gezeigt, in Wirkverbin- düng mit einem Paar von Hubelementen 10, die mit der Bodentür 7 verbunden sind. Dabei ist gemäß der schematischen Seitenansicht aus der Fig. 4 jedes Hubelement 10 als ein L-förmiger Träger ausgestaltet, dessen senkrechte Schenkel sich ausgehend von dem gehäuseseitigen Antriebsmotor 9 erstreckt. Zum Verstellen der Bodentür 7 kann der Antriebsmotor 9 mit Hilfe eines Bedienfelds 12 und einer Steuerschaltung 13 betätigt werden, das gemäß den Fig. 1 und 2 frontseitig an der Bodentür 7 angeordnet ist. Wie in Fig. 4 gezeigt, befindet sich die Steuerschaltung 13 hinter dem Bedienfeld 12 innerhalb der Bodentür 7. Die Steuerschal- tung 13, die sich hier aus mehreren räumlich und funktional getrennten und über einen Kommunikationsbus kommunizierenden Leiterplatten zusammensetzt, stellt eine zentrale Steuereinheit für den Gerätebetrieb dar und steuert und / oder regelt z. B. ein Aufheizen, ein Verfahren der Bodentür 3, ein Umsetzen von Nutzereinga- ben, ein Beleuchten, einen Einklemmschutz, ein Takten der Heizkörper 16, 17, 18, 22 und vieles mehr.1 shows a high-installation cooking appliance with a housing 1 is shown. The rear side of the housing 1 is mounted on a wall 2 in the manner of a hanging cabinet. In the housing 1, a cooking chamber 3 is defined, which can be controlled via a front side in the housing 1 introduced viewing window 4. In FIG. 4 it can be seen that the cooking space 3 is delimited by a muffle 5, which is provided with a heat-insulating sheath, not shown, and that the muffle 5 has a bottom-side muffle opening 6. The muffle opening 6 is closable with a bottom door 7. In Fig. 1, the bottom door 7 is shown lowered, being with its underside in contact with a worktop 8 a kitchen device. In order to close the cooking chamber 3, the bottom door 7 is in the position shown in FIG. 2, the so-called. "Zero position" to adjust. To adjust the bottom door 7, the Hoch-Einbaugargerät a drive device 9, 10 on. The drive device 9, 10 has a drive motor 9 shown in dashed lines in FIGS. 1, 2 and 4, which is arranged between the muffle 5 and an outer wall of the housing 1. The drive motor 9 is arranged in the region of the rear side of the housing 1 and is, as shown in FIGS. 1 or 4, in operative connection with a pair of lifting elements 10 which are connected to the base door 7. 4, each lifting element 10 is designed as an L-shaped carrier, whose vertical leg extends from the housing-side drive motor 9 To adjust the bottom door 7, the drive motor 9 can be actuated by means of a control panel 12 and a control circuit 13, which is arranged according to FIGS. 1 and 2 at the front of the bottom door 7. As shown in Fig. 4, the control circuit 13 is located behind the control panel 12 within the bottom door 7. The control circuit tion 13, which is composed here of several spatially and functionally separated and communicating via a communication bus circuit boards, represents a central control unit for the device operation and controls and / or regulates z. B. a heating, a method of the bottom door 3, a conversion of user input, a lighting, an anti-trap, a clocking of the radiator 16, 17, 18, 22 and much more.
Der Fig. 1 ist zu entnehmen, dass eine Oberseite der Bodentür 7 ein Kochfeld 15 aufweist. Nahezu die gesamte Fläche des Kochfelds 15 ist von Heizkörpern 16, 17, 18 eingenommen, die in Fig. 1 strichpunktiert angedeutet sind. In Fig. 1 sind die Heizkörper 16, 17 zwei voneinander beabstandete, verschieden große Kochstellenheizkörper, während der Heizkörper 18 ein zwischen den beiden Kochstellenheizkörpern 16,17 vorgesehener Flächenheizkörper ist, der die Kochstellenheizkörper 16, 17 nahezu umschließt. Die Kochstellenheizkörper 16, 17 definieren für den Nutzer zugehörige Kochzonen bzw. Kochmulden; die Kochstellenheizkörper 16, 17 zusammen mit dem Flächenheizkörper 18 definieren eine Unterhitzezone. Die Zonen können durch ein geeignetes Dekor auf der Oberfläche angezeigt sein. Die Heizkörper 16, 17, 18 sind jeweils über die Steuerschaltung 13 ansteuerbar.FIG. 1 shows that an upper side of the bottom door 7 has a hob 15. Almost the entire surface of the hob 15 is occupied by radiators 16, 17, 18, which are indicated in phantom in Fig. 1. In Fig. 1, the radiator 16, 17 are two spaced apart, different sized cooking hob, while the radiator 18 is provided between the two cooking area heaters 16,17 surface heating element, which almost encloses the cooking area heaters 16, 17. The hotplate heaters 16, 17 define for the user associated cooking zones or hobs; the hotplate heaters 16, 17 together with the surface heating element 18 define a bottom heat zone. The zones may be indicated by a suitable decoration on the surface. The radiators 16, 17, 18 are each controlled via the control circuit 13.
In dem gezeigten Ausführungsbeispiel sind die Heizkörper 16, 17, 18 als Strahlungsheizkörper ausgestaltet, die von einer Glaskeramikplatte 19 abgedeckt sind. Die Glaskeramikplatte 19 hat in etwa die Ausmaße der Oberseite der Bodentür 7. Die Glaskeramikplatte 19 ist weiterhin mit Montageöffnungen ausgestattet (nicht dargestellt), durch die Sockel zur Halterung von Halterungsteilen 20 für Gargutträger 21 ragen, wie auch in Fig. 4 gezeigt. Statt einer Glaskeramikplatte 19 können auch andere - vorzugsweise schnell ansprechende - Abdeckungen verwendet werden, z. B. ein dünnes Blech.In the exemplary embodiment shown, the radiators 16, 17, 18 are configured as radiant heaters, which are covered by a glass ceramic plate 19. The glass ceramic plate 19 has approximately the dimensions of the top of the bottom door 7. The glass ceramic plate 19 is further equipped with mounting holes (not shown) through the base for holding support members 20 for Gargutträger 21 protrude, as shown in Fig. 4. Instead of a glass ceramic plate 19, other - preferably quick-responding - covers can be used, for. B. a thin sheet.
Mit Hilfe eines im Bedienfeld 12 vorgesehenen Bedienknebels kann das Hocheinbau-Gargerät auf eine Kochstellen- oder eine Unterhitzebetriebsart geschaltet werden, die nachfolgend erläutert werden.With the help of a control panel 12 provided in the control knob, the high-installation cooking appliance can be switched to a cooking or a bottom heat mode, which will be explained below.
In der Kochstellenbetriebsart können die Kochstellenheizkörper 16, 17 mittels Be- dienelementen 1 1 , die im Bedienfeld 12 vorgesehen sind, über die Steuerschaltung 13 individuell angesteuert werden, während der Flächenheizkörper 18 außer Betrieb bleibt. Die Kochstellenbetriebsart ist bei abgesenkter Bodentür 7 ausführ- bar, wie es in Fig. 1 gezeigt ist. Sie kann aber auch bei verschlossenem Garraum 3 mit hochgefahrener Bodentür 7 in einer Energiesparfunktion betrieben werden.In the hob mode, the cooking surface heaters 16, 17 by means of control elements 1 1, which are provided in the control panel 12, are individually controlled via the control circuit 13, while the surface heating element 18 remains out of operation. The hotplate mode is executed with the bottom door 7 lowered. bar, as shown in Fig. 1. But it can also be operated with closed cooking chamber 3 with raised floor door 7 in an energy saving function.
In der Unterhitzebetriebsart werden von der Steuereinrichtung 13 nicht nur die Kochstellenheizkörper 16, 17 sondern auch der Flächenheizkörper 18 angesteuert.In the lower heat mode, not only the hotplate heaters 16, 17 but also the surface heating element 18 are activated by the control device 13.
Um während des Unterhitzebetriebs ein möglichst gleichmäßiges Bräunungsbild des Garguts zu erreichen, ist entscheidend, dass das die Unterhitze bereitstellen- de Kochfeld 15 eine über die Fläche des Kochfelds 15 gleichmäßige Verteilung der Heizleistungsabgabe aufweist, obwohl die Heizkörper 16, 17, 18 verschiedene Nennleistungen aufweisen. Vorzugsweise werden daher die Heizkörper 16, 17, 18 von der Steuerschaltung 13 nicht auf einen Dauerbetrieb geschaltet, sondern die Stromversorgung zu den Heizkörpern 16, 17, 18 wird getaktet. Dabei werden die unterschiedlich großen Nenn-Heizleistungen der Heizkörper 16, 17, 18 individuell so reduziert, dass die Heizkörper 16, 17, 18 eine über die Fläche des Kochfelds 15 gleichmäßige Verteilung der Heizleistungsabgabe verschaffen.In order to achieve as uniform a tanning image of the cooking product as possible during the bottom heating operation, it is crucial that the cooking surface 15 providing the bottom heat has a uniform distribution of the heat output over the surface of the hob 15, although the heating elements 16, 17, 18 have different nominal powers. Preferably, therefore, the radiators 16, 17, 18 are not switched by the control circuit 13 to a continuous operation, but the power supply to the radiators 16, 17, 18 is clocked. The different sized nominal heating powers of the radiator 16, 17, 18 are individually reduced so that the radiators 16, 17, 18 provide a uniform over the surface of the hob 15 distribution of the heat output.
Fig. 3 zeigt schematisch die Lage eines Umlufttopfes 23 mit einem Umluftmotor und einem zugeordneten Ringheizkörper, z. B. zur Erzeugung von heisser Umluft bei einem Heissluftbetrieb. Der zum Garraum 3 offene Umlufttopf 23 ist von diesem typischerweise durch eine Prallwand (nicht gezeigt) abgetrennt. Darüber hinaus ist ein an einer Oberseite der Muffel 5 angebrachter Oberhitzeheizkörper 22 vorgesehen, der einkreisig oder mehrkreisig, z. B. mit einem Innen- und einem Außenkreis, ausgeführt sein kann. Durch die Steuerschaltung 13 können die verschiedenen Betriebsarten, wie beispielsweise auch Oberhitze-, Heissluft- oder Schnellaufheizbetrieb, durch eine entsprechende Einschaltung und Einstellung der Heizleistung der Heizkörper 16, 17, 18, 22, ggf. mit Aktivierung des Lüfters 23, eingestellt werden. Die Einstellung der Heizleistung kann durch geeignete Taktung erfolgen. Zudem kann das Kochfeld 15 auch anders ausgeführt sein, z. B. mit oder ohne Bräterzone, als reine - ein oder mehrkreisige - Warmhaltezone ohne Kochmulden und so weiter. Das Gehäuse 1 weist zur Bodentür 7 hin ein Dichtung 24 auf.Fig. 3 shows schematically the position of a circulating air pot 23 with a circulating air motor and an associated ring radiator, z. B. for generating hot air in a hot air operation. The open to the cooking chamber 3 Umlufttopf 23 is separated from this typically by a baffle (not shown). In addition, a mounted on an upper side of the muffle 5 Oberhitzeheizkörper 22 is provided, the single-circuit or mehrkreisig, z. B. with an inner and an outer circle, can be executed. By the control circuit 13, the various operating modes, such as, for example, top heat, hot air or Schnellaufheizbetrieb, by an appropriate activation and adjustment of the heating power of the radiator 16, 17, 18, 22, possibly with activation of the fan 23, are set. The adjustment of the heating power can be done by appropriate timing. In addition, the hob 15 can also be designed differently, for. B. with or without roasting zone, as a pure - one or mehrkreisige - warming zone without cooktops and so on. The housing 1 has a seal 24 towards the bottom door 7.
Das Bedienfeld 12 ist hauptsächlich an der Vorderseite der Bodentür 7 angeordnet. Es sind alternativ auch andere Anordnungen denkbar, z. B. an der Vorderseite des Gehäuses 1 , auf verschiedene Teilfelder aufgeteilt und / oder teilweise an Seitenflächen des Gargeräts. Weitere Gestaltungen sind möglich. Die Bedienelemente 1 1 sind in ihrer Bauart nicht eingeschränkt und können z. B. z. B. Bedienknebel, Kippschalter, Drucktasten und Folientasten umfassen, die Anzeigenelemente 14 umfassen z. B. LED-, LCD- und / oder Touchscreen-Anzeigen.The control panel 12 is arranged mainly at the front of the bottom door 7. There are alternatively other arrangements conceivable, for. B. at the front of the housing 1, divided into different sub-fields and / or partially Side surfaces of the cooking appliance. Further designs are possible. The controls 1 1 are not limited in their design and z. B. z. As control knob, toggle switch, pushbuttons and membrane keys include the display elements 14 include z. B. LED, LCD and / or touchscreen displays.
Fig. 5 zeigt nicht-maßstäblich eine Draufsicht auf eine Ausführungsform der Bodentür 7 mit Begrenzungsdekor. Das Bedienfeld 12 ist in dieser Sicht unten.Fig. 5 shows a non-scale to a plan view of an embodiment of the bottom door 7 with boundary decor. The control panel 12 is below in this view.
Auf der Oberfläche der Bodentür 7 setzt im geschlossenen Zustand die Muffel auf, wodurch die Bodentür 7 eine Seite des Garraums bildet. Die Begrenzung 25 des Garraums durch Aufsatz der Muffel ist gepunktet dargestellt. In dieser Ausführungsform weist ein auf der Oberfläche der Bodentür 7 angebrachtes Begrenzungsdekor 26 einen - bis auf die Eckbereiche - konstanten Abstand d = 1 cm zur Garraumbegrenzung 25 auf, also den gleichen Abstand für dv für einen vorderen Rand 26a des Begrenzungsdekors 26, sowie ds und dh für die seitlichen Ränder 26b bzw. den hinteren Rand 26c des Begrenzungsdekors 26. Die Abstände dv, ds und dh können auch in geeignetn Kombinationen voneinander unterschiedlich sein; dies gilt auch für die jeweiligen beiden seitlichen Abstände ds.On the surface of the bottom door 7 sets in the closed state, the muffle, whereby the bottom door 7 forms one side of the cooking chamber. The boundary 25 of the cooking chamber by attaching the muffle is shown dotted. In this embodiment, a limiting decor 26 mounted on the surface of the bottom door 7 has a constant distance d = 1 cm from the cooking space boundary 25, ie the same distance for dv for a front edge 26a of the limiting decor 26, as well as ds and ie for the lateral edges 26b and the trailing edge 26c of the delimiting decoration 26. The distances dv, ds and dh may also be different from one another in suitable combinations; this also applies to the respective two lateral distances ds.
Die Oberfläche der Bodentür 7 weist weiterhin ein Dekor 27 zur Heizfeldbegrenzung auf als auch Dekor 28 für die hier vorhandenen zwei Kochstellen.The surface of the bottom door 7 further has a decor 27 for Heizfeldbegrenzung on as well as decor 28 for the existing two cooking zones here.
In anderen Ausführungsformen kann beispielsweise nur ein Dekor 27 zur Heizfeldbegrenzung vorhanden sein, z. B., wenn das Heizfeld keine Kochstellenfunkti- on, sondern nur eine Warmhalte- und Unterhitzefunktion aufweist. Auch braucht die Bodentür keine eigenen Heizkörper aufzuweisen und dient dann nur als Garraumabdeckung.In other embodiments, for example, only a decor 27 may be present for Heizfeldbegrenzung, z. B., if the heating field no cooking functions, but only a holding and underheating function. Also, the bottom door does not need to have its own radiator and then serves only as a cooking chamber cover.
Die Gestaltung des Begrenzungsdekors 26 ist dem Fachmann überlassen und kann beispielsweise verschiedene Linienformen, Tiefen, Dichten, Farben usw. umfassen. BezuqszeichenlisteThe design of the bounding box 26 is left to those skilled in the art and may include, for example, various line shapes, depths, densities, colors, etc. LIST OF REFERENCES
1 Gehäuse1 housing
2 Wand2 wall
3 Garraum3 cooking space
4 Sichtfenster4 viewing window
5 Muffel5 muffles
6 Muffelöffnung6 muffle opening
7 Bodentür7 bottom door
8 Arbeitsplatte8 worktop
9 Antriebsmotor9 drive motor
10 Hubelement10 lifting element
11 Bedienelement11 control element
12 Bedienfeld12 control panel
13 Steuerschaltung13 control circuit
14 Anzeigenelemente14 ad elements
15 Heizfeld15 heating field
16 Kochstellenheizkörper16 hotplate radiators
17 Kochstellenheizkörper17 hotplate radiators
18 Flächenheizkörper18 surface heating elements
19 Glaskeramikplatte19 glass ceramic plate
20 Halterungsteil20 mounting part
21 Gargutträger21 food support
22 Oberhitzeheizkörper22 top heaters
23 Lüfter23 fans
24 Dichtung24 seal
25 Garraumbegrenzung25 cooking space limitation
26 Begrenzungsdekor26 boundary decor
26a vorderer Rand des Begrenzungsdekors26a front edge of the boundary decoration
26b seitlicher Rand des Begrenzungsdekors26b lateral edge of the boundary decoration
26c hinterer Rand des Begrenzungsdekors26c rear edge of the boundary decor
27 Heizfeldbegrenzung27 heating field limitation
28 Kochstellendekor d Abstand Garraumbegrenzung - Begrenzungsdekor dh hinterer Abstand ds seitlicher Abstand dv vorderer Abstand 28 Kochstellendekor d Distance cooking space limitation - limiting decoration ie rear distance ds lateral distance dv front distance

Claims

Patentansprüche claims
1. Hocheinbau-Gargerät mit mindestens einer einen Garraum (3) eingrenzenden Muffel (5) mit bodenseitiger Muffel- Öffnung (6) und einer Bodentür (7) zum Schließen der Muffelöffnung (6), dadurch gekennzeichnet, dass die Oberseite der Bodentür (7) mit einem Begrenzungsdekor (26) ausgestattet ist, welches eine Begrenzung (25) des Garraums (3) auf der Bodentür (7) im wesentli- chen anzeigt.1. High-installation cooking appliance with at least one cooking chamber (3) delimiting muffle (5) with bottom-side muffle opening (6) and a bottom door (7) for closing the muffle opening (6), characterized in that the top of the bottom door (7 ) is provided with a boundary decor (26) which essentially indicates a boundary (25) of the cooking chamber (3) on the bottom door (7).
2. Hocheinbau-Gargerät nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Außenkontur des Begrenzungsdekors (26) der Garraumbegrenzung (25) entspricht.2. High-installation cooking appliance according to claim 1, characterized in that the outer contour of the Begrenzungsdekor (26) of the cooking space limitation (25).
3. Hocheinbau-Gargerät nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Außenkontur des Begrenzungsdekors (26) der Garraumbegrenzung (25) bis auf einen Abstand (d) entspricht.3. High-installation cooking appliance according to claim 1, characterized in that the outer contour of the Begrenzungsdekor (26) of the cooking chamber (25) to a distance (d) corresponds.
4. Hocheinbau-Gargerät nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass der Abstand (d) weniger als 2 cm, insbesondere weniger als 1 cm, beträgt.4. High-installation cooking appliance according to claim 1, characterized in that the distance (d) is less than 2 cm, in particular less than 1 cm.
5. Hocheinbau-Gargerät nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Abstand (dh) an einem hinteren Rand (26c) des Begrenzungsdekors (26) größer ist als der Abstand (dv) an einem vorderen Rand (26a) des Begrenzungsdekors (26) und / oder als der Abstand (ds) an seitlichen Rändern (26b) des Begrenzungsdekors (26).5. High-installation cooking appliance according to claim 4, characterized in that the distance (ie) at a rear edge (26c) of the Begrenzungsdekors (26) is greater than the distance (dv) at a front edge (26a) of the Begrenzungsdekors (26) and / or as the distance (ds) at lateral edges (26b) of the delimiting decor (26).
6. Hocheinbau-Gargerät nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Abstand (dv) am vorderen Rand (26a) und der Abstand (ds) an den seitlichen6. High-installation cooking appliance according to claim 5, characterized in that the distance (dv) at the front edge (26 a) and the distance (ds) at the lateral
Rändern (26b) weniger als 2 cm, insbesondere weniger als 1 cm, beträgt und der Abstand (dh) am hinteren Rand (26c) mehr als 1 cm, insbesondere mehr als 2 cm, und weniger als 4 cm beträgt.Margins (26b) is less than 2 cm, in particular less than 1 cm, and the distance (ie) at the rear edge (26c) is more than 1 cm, in particular more than 2 cm, and less than 4 cm.
7. Hocheinbau-Gargerät nach einen der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Ecken des Begrenzungsdekors (26) abgerundet sind. 7. High-installation cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the corners of the Begrenzungsdekors (26) are rounded.
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