WO2006042915A1 - Aliments et procedes pour ameliorer la croissance des animaux - Google Patents

Aliments et procedes pour ameliorer la croissance des animaux Download PDF

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WO2006042915A1
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methionine
hmb
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Pierre-André GERAERT
Yves Mercier
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Adisseo Ireland Limited
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Definitions

  • the present invention relates to monogastric animal feeds comprising D, l-methionine (DLM) and HMB (methionine hydroxyl analogue) and their uses for enhancing animal growth.
  • DLM D, l-methionine
  • HMB methionine hydroxyl analogue
  • Methionine is a nutritional additive used especially for the feeding of poultry, pigs, ruminants and aquaculture. Methionine can be added to foods in the form of powdered D, L-methionine (DLM), or in the form of its liquid hydroxylated analogue, HMB.
  • DLM powdered D, L-methionine
  • HMB liquid hydroxylated analogue
  • HMB hydroxyl analogue of methionine
  • This liquid concentrate comprises a mixture of D, L-2-hydroxy-4-methylthiobutanoic acid (HMTBA) in monomer form and oligomers in the form of linear dimer (DHMTBA) and trimeric (THMTBA) esters.
  • HMTBA L-2-hydroxy-4-methylthiobutanoic acid
  • DHMTBA linear dimer
  • THMTBA trimeric esters
  • HMB hydroxyl analogue of methionine
  • HMTBA concentrated aqueous solutions enriched in monomeric forms
  • THMTBA THMTBA
  • methionine can be added to the distilled HMB to improve the effectiveness of HMTBA enriched aqueous solutions.
  • HMB hydroxylated analogue
  • the simultaneous supply of DLM and HMB in the same food makes it possible to improve the growth of monogastric animals and in particular to improve the weight gain of the animals.
  • the simultaneous supply of the two forms of methionine makes it possible to improve the consumption index of the animals.
  • the consumption index is a measure of feed efficiency or feed conversion.
  • the present invention relates to a monogastric animal feed comprising a nutritional base and at least one nutritional additive providing methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) in which D, L methionine represents 20% -60% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 40% to 80% of the total methionine supply of the additive (s).
  • D, L-methionine represents 30% -50% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 50% to 70% of the total methionine supply of the additives.
  • the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) represents 0.02% to 0.50% by weight. of the food.
  • the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) represents 0.15% to 0.25% by weight of the food. More preferably, the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of DL-methionine and the hydroxylated analogue of methionine (HMB) represents 0.15% to 0.18% by weight of the 'food.
  • the DL-methionine represents 30% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 70% of the total methionine supply of the additive (s).
  • D, L-methionine represents 40% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 60% of the total methionine supply of the additive (s).
  • D.L-methionine represents 50% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 50% of the total methionine supply of the additive (s).
  • the nutritional base is a nutritional basis for poultry.
  • the invention also relates to the use of a food according to the invention for improving the growth of monogastric animals and, more particularly, the use of a food according to the invention for improving the growth of poultry.
  • the invention also relates to a method for improving the growth of monogastric animals comprising the following steps: a) flesh chickens are available; b) providing an animal feed comprising a nutritional base for broilers and at least one nutritional additive providing methionine in the form of DL-methionine and the hydroxylated analogue of methionine (HMB) in which the DL-methionine represents 20% -60% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 40% to 80% of the total methionine supply of the additive (s).
  • a feed comprising a nutritional base for broilers and at least one nutritional additive providing methionine in the form of DL-methionine and the hydroxylated analogue of methionine (HMB) in which DL-methionine accounts for 30% -50% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 50% to 70% of the total methionine supply of the additive (s)
  • the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) represents 0.15% to 0.25% by weight of the food.
  • the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) represents 0.15% to 0 , 18% by weight of the food.
  • the method according to the invention comprises the following steps: a) flesh chickens are available during the start-up phase; b) providing an animal feed comprising a nutritional basis for broiler chickens at the start-up stage and at least one nutritional additive supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) wherein D, l-methionine represents 50% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 50% of the total methionine supply of the additive (s).
  • D, L-methionine represents 50% of the total methionine supply of the additive (s)
  • HMB represents 50% of the total methionine supply of the additive (s).
  • the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) represents 0.18% by weight. weight of the food.
  • the method according to the invention comprises the following steps: a) fleshy chickens are available in the growth phase; b) providing an animal feed comprising a nutritional base for growing chickens and at least one nutritional additive supplying methionine in the form of DL-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) in which D, L-methionine represents 40% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 60% of the total methionine supply of the additive (s).
  • HMB hydroxyl analogue of methionine
  • the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) represents 0.15% by weight. weight of the food.
  • the method according to the invention comprises the following steps: a) flesh chickens are available during the finishing phase; b) providing an animal feed comprising a nutritional base for flesh chickens at the finishing stage and at least one nutritional additive supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) wherein D, L-methionine represents 30% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 70% of the total methionine supply of the additive (s).
  • HMB hydroxyl analogue of methionine
  • the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) represents 0.18% by weight. weight of the food.
  • the methods according to the present invention also make it possible to improve the consumption index of monogastric animals, for example poultry, and in particular broilers.
  • the present invention relates to a monogastric animal feed comprising a nutritional base and at least one nutritional additive providing methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) in which D, L methionine represents 20% -60% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 40% to 80% of the total methionine supply of the additive (s).
  • D, L methionine represents 20% -60% of the total methionine supply of the additive (s)
  • HMB represents 40% to 80% of the total methionine supply of the additive (s).
  • Food is all that can be used to feed animals.
  • these foods usually include a nutritional basis and nutritional additives.
  • nutritional basis is meant what constitutes the bulk of the animal's food intake, constituted for example by a mixture of cereals, proteins and fats of animal and / or vegetable origin.
  • Nutritional bases for monogastric animals are adapted to the diet of these animals and are well known to those skilled in the art.
  • these nutritional bases include, for example, corn, wheat, pea and soybeans. These nutritional bases are adapted to the needs of the different animal species for which they are intended. These nutritional bases may already contain nutritional additives such as vitamins, mineral salts and amino acids. Depending on the needs of farm animals, these nutritional bases are especially supplemented with methionine.
  • the present invention thus relates to monogastric animal feeds comprising at least one nutritional additive providing methionine so that the methionine is provided simultaneously in the form of D, L-methionine (DLM) and in the form of HMB (hydroxylated analog of methionine).
  • DLM D, L-methionine
  • HMB hydroxylated analog of methionine
  • Nutritional additive is a substance intentionally added to a food, usually in small amounts, to improve its nutritional characteristics.
  • nutritional additives for animals include vitamins, mineral salts and amino acids.
  • the foods according to the present invention comprise at least one nutritional additive providing methionine in the form of D, L-methionine (DLM) and in the form of HMB.
  • the additive (s) added to the food may also include other nutritional substances such as vitamins, minerals or other amino acids.
  • D L-methionine
  • HMB is understood to mean a mixture of D, L-2-hydroxy-4-methylthiobutanoic acid (HMTBA) in the form of a monomer and oligomers in the form of linear dimer (DHMTBA) and trimeric acid esters.
  • HMTBA D, L-2-hydroxy-4-methylthiobutanoic acid
  • DHMTBA linear dimer
  • HMB denotes a non-distilled mixture and in particular a mixture not enriched in monomeric forms (HMTBA).
  • DHMTBA and THMTBA represent at least 5%, 10%, 15%, 20%, 25% or 30% by weight of the total HMB intake.
  • DHMTBA and THMTBA represent at least 15% by weight of the total HMB intake.
  • DHMTBA and THMTBA account for at least 20% by weight of the total HMB intake.
  • HMB is commercially available as an aqueous solution comprising at least 88% HMB (HMTBA, DHMTBA and THMTBA).
  • HMTBA aqueous solution
  • DHMTBA DHMTBA
  • THMTBA THMTBA
  • a major advantage of this liquid form of methionine is its flexibility of use in large animal feed production units.
  • the invention relates to monogastric feeds particularly for pigs and poultry.
  • the monogastric feeds according to the invention comprise a nutritional base for poultry or for pigs.
  • the nutritional basis for pigs is chosen from the group comprising nutritional bases for piglets, pigs and sows.
  • the nutritional base is a nutritional basis for poultry.
  • Poultry means a domestic bird that is raised for its meat or eggs; it can be for example a hen, a flesh chicken, a turkey, a turkey, a guinea fowl, a duck, a goose or a pigeon.
  • the nutritional basis for poultry is selected from the group consisting of nutritional bases for broilers, turkeys, turkeys, and laying hens.
  • the nutritional base is a nutritional base for growing broilers and / or turkeys.
  • Simultaneous delivery of methionine, in the form of DLM and HMB, has a synergistic effect on the growth and body composition of monogastric animals.
  • the foods of the present invention thus make it possible to improve the growth of monogastric animals.
  • methionine added in the form of D, L-methionine and HMB With equal amounts of methionine added in the form of D, L-methionine and HMB, the efficiency of the transformation of methionine for the growth of the animals is improved.
  • animal growth is meant all changes in animal weight, shape, and anatomical and biochemical composition from conception to slaughter or adulthood.
  • the improvement of the growth of animals is more particularly concerned with improving the weight gain of animals.
  • the invention therefore also relates to the use of a food according to the invention for improving the growth of monogastric animals.
  • the simultaneous supply of methionine, in the form of DLM and HMB, also makes it possible to improve (and therefore to lower) the consumption index of the animals.
  • the consumption index is a measure of feed efficiency or feed conversion.
  • the consumption index is the ratio of the quantity of food consumed by a farm animal during a given period of time to the gain in live weight during the same period.
  • the invention therefore also relates to the use of a food according to the invention for improving the consumption index of monogastric animals.
  • the start-up phase corresponds to the first days of broiler life between 0-10 / 14 days and preferably between 0-14 days of breeding.
  • the growth phase corresponds to a phase of significant weight gain of between 10 / 14-25 / 28 days of breeding and preferably between 14-28 days of breeding.
  • the finishing phase corresponds to a fattening phase corresponding to 25 / 28-42 / 50 days of aging and preferably between 28-42 days of aging.
  • the invention relates to a monogastric animal feed comprising a nutritional base for broilers and at least one nutritional additive providing methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) in which D, L-methionine represents 50% of the feed methionine total of the additive (s) and the HMB represents 50% of the total methionine supply of the additive (s) and wherein the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of D, L- methionine and the hydroxylated analogue of methionine (HMB) represents 0.18% by weight of the feed.
  • HMB hydroxyl analogue of methionine
  • the nutritional base is a nutritional basis for broilers in the starting phase.
  • the invention in another preferred embodiment, relates to a monogastric animal feed comprising a nutritional basis for broilers and at least one nutritional additive providing methionine in the form of D, L-methionine and the like.
  • hydroxylated methionine (HMB) in which D, L-methionine represents 40% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 60% of the total methionine supply of the additive (s) and in which the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) represents 0.15% by weight of the feed.
  • the nutritional base is a nutritional basis for growing chickens.
  • the invention in another preferred embodiment, relates to a monogastric animal feed comprising a nutritional basis for broilers and at least one nutritional additive providing methionine in the form of D, L-methionine and the like.
  • hydroxylated methionine (HMB) in which D, L-methionine represents 30% of the total methionine supply of the additive (s) and the HMB represents 70% of the total methionine supply of the additive (s) and in which the total methionine supply of the additive (s) supplying methionine in the form of D, L-methionine and the hydroxyl analogue of methionine (HMB) represents 0.18% by weight of the feed.
  • the nutritional base is a nutritional basis for broilers in the finishing phase.
  • METAMIX period 0 - 14 days: 50% DLM / 50% HMB period 14-28 days: 40% DLM / 60% HMB period 28-42 days: 30% DLM / 70% HMB
  • weight gain and consumption index results show a numerical improvement in performance with the 50/50 (+ 5%) regime compared to the DLM regime and to a lesser extent compared to the HMB diet.
  • the 50/50 diet also provides better index values than the other two diets.
  • the weight gain obtained with the 50/50 diet is numerically better than that obtained with the DLM diet (+3%) and HMB (+ 1%).
  • the 40/60 diet provides a 9% weight gain improvement over the HMB diet over this period.
  • the DLM consumption index is significantly better than that of the HMB.
  • the consumption index value of the 40/60 diet does not appear to be significantly different from the two other diets, although it is very close to the DLM index values.
  • the total weight gain of the 40/60 diet allows an improvement of the weight gain of 3% compared to the DLM diet and 11% compared to the HMB diet.
  • the 40/60 regime allows a consumption index very close to that obtained with the DLM diet and a significant improvement over the HMB diet.
  • the weight gain obtained with the 30/70 food appears higher than that obtained with the DLM diet (+ 3%) and significantly higher than the weight gain of the HMB food (+ 6% p ⁇ 0.05). Over this period, the consumption index value of the 30/70 scheme appears significantly better than that of the other two plans, with an improvement of 2.4%. Over the total period of 28-42 days, the 30/70 diet allows a significant improvement in animal weight gain compared to the HMB diet (+ 4%, p ⁇ 0.05) and a numerical improvement compared to the DLM diet (+1 %). The consumption index value obtained with the 30/70 diet is the best of the three diets, significantly lower than that of the HMB diet (p ⁇ 0.05).

Abstract

La présente invention concerne des aliments pour animaux monogastriques comprenant de la D,L-méthionine (DLM) et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) et leurs utilisations pour améliorer la croissance de ces animaux.

Description

Aliments et procédés pour améliorer la croissance des animaux
La présente invention concerne des aliments pour animaux monogastriques comprenant de la D,l_-méthionine (DLM) et de l'HMB (analogue hydroxylé de la méthionine) et leurs utilisations pour améliorer la croissance des animaux.
La méthionine est un additif nutritionnel utilisé notamment pour l'alimentation des volailles, des porcs, des ruminants et en aquaculture. La méthionine peut être additionnée aux aliments sous forme de D,L-méthionine (DLM) en poudre, ou sous forme de son analogue hydroxylé liquide, l'HMB.
Pour l'alimentation animale, l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) se présente sous la forme d'un concentré liquide aqueux. Ce concentré liquide comprend un mélange d'acide D,L-2-hydroxy-4-méthylthio-butanoïque (HMTBA) sous forme de monomère et des oligomères sous forme d'acides- esters linéaires dimères (DHMTBA) et trimères (THMTBA).
De nombreux essais ont été réalisés notamment chez le poulet pour définir l'équivalence entre la D,L-méthionine et l'HMB. En général, l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) est considéré comme moins efficace que la méthionine. Cependant, en raison de sa présentation sous forme liquide, l'HMB présente l'avantage d'offrir une grande souplesse d'utilisation dans la fabrication des aliments pour animaux, particulièrement dans les grandes unités de production.
Pour améliorer l'efficacité de l'HMB, DE 195 24 054 et FR2 757 854 décrivent un procédé de distillation pour obtenir des solutions concentrées aqueuses enrichies en formes monomériques (HMTBA). Selon ces documents les formes monomériques présentent un meilleur apport nutritionnel pour les animaux d'élevage que les formes oligomériques de l'HMB (DHMTBA et
THMTBA). En outre, de la méthionine peut être ajoutée à l'HMB distillé pour améliorer l'efficacité des solutions aqueuses enrichies en HMTBA.
Cependant, la méthionine et l'HMB sont considérés comme concurrents sur le marché de la supplémentation en méthionine et par conséquent, l'approche d'un apport simultané de méthionine et d'HMB non distillé et donc non enrichi en HMTBA n'a jamais été envisagée. L'effet combiné de D,L-méthionine et de son analogue hydroxylé (HMB) a été étudié in vitro sur des fibroblastes (Schreiner, CL. et Jones E. E., J.Nutr.117 : 1541- 1549), mais n'a pas fait l'objet d'études zootechniques pour évaluer l'effet sur la croissance des animaux.
On a maintenant observé un effet synergique sur les performances de croissance des animaux monogastriques lorsque la méthionine nécessaire à la croissance est apportée sous forme de D,l_-méthionine et de son analogue hydroxylé (HMB) dans le même aliment. De manière générale, l'apport simultané des deux formes est plus efficace que l'apport d'une seule des deux formes. Ainsi, l'efficacité d'utilisation de la méthionine est améliorée avec un mélange DLM+HMB. En outre, l'amélioration de l'efficacité du HMB est obtenue sans recourir à une étape supplémentaire d'enrichissement de l'HMB en formes monomères (HMTBA).
L'apport simultané de DLM et de HMB dans le même aliment permet d'améliorer la croissance des animaux monogastriques et en particulier d'améliorer le gain de poids des animaux. De plus, l'apport simultané des deux formes de méthionine permet d'améliorer l'indice de consommation des animaux. L'indice de consommation est une mesure de l'efficacité alimentaire ou de la conversion alimentaire.
L'invention concerne un aliment pour animaux monogastriques comprenant une base nutritionnelle et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,L-méthionine représente 20%-60 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 40% à 80% de l'apport total en méthionine du ou des additifs. Dans un mode de réalisation préféré, la D,L-méthionine représente 30%-50 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 50% à 70% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
De préférence, l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,02% à 0,50% en poids de l'aliment.
Préférentiellement, l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,15% à 0,25% en poids de l'aliment. Plus préférentiellement, l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D.L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,15% à 0,18% en poids de l'aliment. Dans un premier mode de réalisation, la D.L-méthionine représente 30% de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 70% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
Dans un deuxième mode de réalisation, la D,L-méthionine représente 40% de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 60% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
Dans un troisième mode de réalisation, la D.L-méthionine représente 50 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 50% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
De préférence, la base nutritionnelle est une base nutritionnelle pour les volailles.
L'invention a également pour objet l'utilisation d'un aliment selon l'invention pour améliorer la croissance des animaux monogastriques et, plus particulièrement, l'utilisation d'un aliment selon l'invention pour améliorer la croissance des volailles. L'invention a également pour objet un procédé pour améliorer la croissance des animaux monogastriques comprenant les étapes suivantes : a) on dispose de poulets chair ; b) on apporte un aliment pour animaux comprenant une base nutritionnelle pour poulets chair et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D.L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D.L-méthionine représente 20%-60% de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 40% à 80% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
Dans un mode de réalisation préféré, à l'étape b) on apporte un aliment pour animaux comprenant une base nutritionnelle pour poulets chair et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D.L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D.L-méthionine représente 30%-50 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 50% à 70% de l'apport total en méthionine du ou des additifs De préférence, à l'étape b) l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,15% à 0,25% en poids de l'aliment. Préférentiellement, à l'étape b) l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,15% à 0,18% en poids de l'aliment.
Dans un premier mode de réalisation, le procédé selon l'invention comprend les étapes suivantes : a) on dispose de poulets chair en phase de démarrage; b) on apporte un aliment pour animaux comprenant une base nutritionnelle pour poulets chair en phase de démarrage et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,l_-méthionine représente 50 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 50% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
De préférence, à l'étape b) l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,18% en poids de l'aliment.
Dans un deuxième mode de réalisation, le procédé selon l'invention comprend les étapes suivantes : a) on dispose de poulets chair en phase de croissance; b) on apporte un aliment pour animaux comprenant une base nutritionnelle pour poulets chair en phase de croissance et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D.L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,L-méthionine représente 40 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 60% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
De préférence, à l'étape b) l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,15% en poids de l'aliment. Dans un troisième mode de réalisation, le procédé selon l'invention comprend les étapes suivantes : a) on dispose de poulets chair en phase de finition; b) on apporte un aliment pour animaux comprenant une base nutritionnelle pour poulets chair en phase de finition et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,L-méthionine représente 30 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 70% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
De préférence, à l'étape b) l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,18% en poids de l'aliment.
Les procédés selon la présente invention permettent également d'améliorer l'indice de consommation des animaux monogastriques, par exemple des volailles, et notamment des poulets de chair.
L'invention concerne un aliment pour animaux monogastriques comprenant une base nutritionnelle et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,L-méthionine représente 20%-60 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 40% à 80% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
On entend par aliment tout ce qui peut servir à la nourriture des animaux.
Pour l'élevage intensif des animaux, ces aliments comprennent habituellement une base nutritionnelle et des additifs nutritionnels. On entend par base nutritionnelle, ce qui constitue l'essentiel de la ration alimentaire de l'animal, constitué à titre d'exemple par un mélange de céréales, de protéines et de matières grasses d'origine animale et/ou végétale.
Les bases nutritionnelles pour animaux monogastriques sont adaptés à l'alimentation de ces animaux et sont bien connues de l'homme du métier. Habituellement, ces bases nutritionnelles comprennent par exemple du maïs, du blé, du pois et du soja. Ces bases nutritionnelles sont adaptées aux besoins des différentes espèces animales auxquelles elles sont destinées. Ces bases nutritionnelles peuvent déjà contenir des additifs nutritionnels comme des vitamines, des sels minéraux et des acides aminés. Selon les besoins des animaux d'élevage, ces bases nutritionnelles sont notamment supplémentées en méthionine.
La présente invention concerne donc des aliments pour animaux monogastriques comprenant au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine de telle sorte que la méthionine est apportée simultanément sous forme de D,L-méthionine (DLM) et sous forme d'HMB (analogue hydroxylé de la méthionine).
On entend par additif nutritionnel une substance ajoutée intentionnellement à un aliment, généralement en petites quantités, pour améliorer ses caractéristiques nutritionnelles. Typiquement, les additifs nutritionnels pour animaux comprennent des vitamines, des sels minéraux et des acides aminés.
Les aliments selon la présente invention comprennent au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous forme de D,L-méthionine (DLM) et sous forme d'HMB. Le ou les additifs ajoutés à l'aliment peuvent également comprendre d'autres substances nutritionnelles comme des vitamines, des sels minéraux ou d'autres acides aminés.
Dans les aliments selon l'invention, la D,L-méthionine représente
20%-60% de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 40% à 80% de l'apport total en méthionine du ou des additifs. Ces pourcentages sont exprimés par rapport à la quantité totale de l'apport en méthionine du ou des additifs. En effet, les additifs peuvent en outre contenir de l'eau ou d'autres substances nutritionnelles. Ces pourcentages expriment donc la quantité de DLM et de HMB par rapport à la quantité totale de l'apport en méthionine par le ou les additifs ajoutés aux aliments.
On entend par HMB un mélange d'acide D,L-2-hydroxy-4- méthylthio-butanoïque (HMTBA) sous forme de monomère et des oligomères sous forme d'acides-esters linéaires dimères (DHMTBA) et trimères
(THMTBA). Le terme HMB désigne un mélange non distillé et en particulier un mélange non enrichi en formes monomériques (HMTBA).
Dans la présente invention, le DHMTBA et le THMTBA représentent au moins 5%, 10%, 15%, 20%, 25% ou 30% en poids de l'apport total en HMB. De préférence, le DHMTBA et le THMTBA représentent au moins 15% en poids de l'apport total en HMB. De préférence, le DHMTBA et le THMTBA représentent au moins 20% en poids de l'apport total en HMB. Ces pourcentages sont exprimés par rapport à la quantité totale de l'apport en HMB du ou des additifs. En effet, l'HMB peut en outre contenir de l'eau ou d'autres résidus. Ces pourcentages expriment donc la quantité de DHMTBA et de THMTBA par rapport à la quantité totale de l'apport en HMB par le ou les additifs (HMTBA+DHMTBA+THMTBA). L'HMB est disponible commercialement sous la forme d'une solution aqueuse comprenant au moins 88% d'HMB (HMTBA, DHMTBA et THMTBA). Un avantage majeur de cette forme liquide de la méthionine est sa souplesse d'utilisation dans les grandes unités de production d'aliments pour animaux. L'invention concerne les aliments pour animaux monogastriques particulièrement pour les porcs et les volailles.
De préférence, les aliments pour animaux monogastriques selon l'invention comprennent une base nutritionnelle pour les volailles ou pour les porcs. De préférence, la base nutritionnelle pour porcs est choisie dans le groupe comprenant les bases nutritionnelles pour porcelets, porcs charcutiers et truies.
Plus préférentiellement, la base nutritionnelle est une base nutritionnelle pour les volailles. On entend par volaille un oiseau domestique que l'on élève pour sa chair ou pour ses œufs; ce peut être par exemple une poule, un poulet chair, une dinde, un dindon, une pintade, un canard, une oie ou un pigeon. De préférence, la base nutritionnelle pour les volailles est choisie dans le groupe comprenant les bases nutritionnelles pour les poulets de chair, les dindes, les dindons, et les poules pondeuses. Préférentiellement, la base nutritionnelle est une base nutritionnelle pour les poulets de chair et/ou les dindons en croissance.
L'apport simultané de méthionine, sous forme de DLM et de HMB, a un effet synergique sur la croissance et la composition corporelle des animaux monogastriques. Les aliments de la présente invention permettent ainsi d'améliorer la croissance des animaux monogastriques. A quantité égale de méthionine apportée, sous forme de D,L-méthionine et d'HMB, l'efficacité de la transformation de la méthionine pour la croissance des animaux est améliorée.
On entend par croissance des animaux, l'ensemble des modifications de poids, de forme et de composition anatomique et biochimique des animaux, depuis la conception jusqu'à l'abattage ou l'âge adulte. Dans la présente invention, l'amélioration de la croissance des animaux concerne plus particulièrement l'amélioration du gain de poids des animaux.
Cette amélioration de la croissance des animaux est notamment observée dans les phases d'élevage où les besoins des animaux monogastriques en méthionine sont élevés.
L'invention a donc également pour objet l'utilisation d'un aliment selon l'invention pour améliorer la croissance des animaux monogastriques.
Cette amélioration de la croissance suite à un apport simultané de DLM et de HMB dans le même aliment est particulièrement observée pour les volailles et notamment pour le poulet de chair.
L'apport simultané de méthionine, sous forme de DLM et de HMB, permet aussi d'améliorer (et donc d'abaisser) l'indice de consommation des animaux. L'indice de consommation est une mesure de l'efficacité alimentaire ou de la conversion alimentaire. On entend par indice de consommation le rapport entre la quantité d'aliments consommée par un animal d'élevage pendant une période donnée et le gain de poids vif pendant la même période.
L'invention a donc également pour objet l'utilisation d'un aliment selon l'invention pour améliorer l'indice de consommation des animaux monogastriques.
Cette amélioration des indices de consommation suite à un apport simultané de DLM et de HMB dans le même aliment est particulièrement observée pour les volailles et notamment pour le poulet de chair.
L'amélioration du gain de poids des poulets de chair est observée lors des différentes phases d'élevage : phase de démarrage, phase de croissance et phase de finition.
Ces phases d'élevage des poulets chair sont bien connues de l'homme du métier. La phase de démarrage correspond aux premiers jours de vie du poulet de chair comprise entre 0-10/14 jours et de préférence entre 0-14 jours d'élevage. La phase de croissance correspond à une phase de gain de poids important comprise entre 10/14-25/28 jours d'élevage et préférentiellement entre 14-28 jours d'élevage. La phase de finition correspond à une phase d'engraissement correspondant à 25/28-42/50 jours d'élevage et préférentiellement entre 28-42 jours d'élevage. Dans un mode de réalisation préféré, l'invention concerne un aliment pour animaux monogastriques comprenant une base nutritionnelle pour les poulets de chair et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,L-méthionine représente 50 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 50% de l'apport total en méthionine du ou des additifs et dans lequel l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,18 % en poids de l'aliment.
De préférence, la base nutritionnelle est une base nutritionnelle pour les poulets de chair en phase de démarrage.
Dans un autre mode de réalisation préféré, l'invention concerne un aliment pour animaux monogastriques comprenant une base nutritionnelle pour les poulets de chair et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,L-méthionine représente 40 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 60% de l'apport total en méthionine du ou des additifs et dans lequel l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,15 % en poids de l'aliment.
De préférence, la base nutritionnelle est une base nutritionnelle pour les poulets de chair en phase de croissance.
Dans un autre mode de réalisation préféré, l'invention concerne un aliment pour animaux monogastriques comprenant une base nutritionnelle pour les poulets de chair et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,L-méthionine représente 30 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 70% de l'apport total en méthionine du ou des additifs et dans lequel l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,18 % en poids de l'aliment.
De préférence, la base nutritionnelle est une base nutritionnelle pour les poulets de chair en phase de finition. EXEMPLES
Des essais ont été réalisés afin de démontrer la synergie des deux formes de méthionine chez le poulet de chair. Il s'agissait d'apporter la méthionine nécessaire à la croissance sous forme de méthionine poudre et de son analogue hydroxylé liquide dans le même aliment, et de déterminer l'effet sur les performances de croissance des animaux. Afin de pouvoir déterminer une possible synergie, les aliments ont été conçus pour mettre en évidence une différence d'efficacité entre méthionine et analogue. De plus, les deux produits ont été apportés par des voies différentes : prémix pour la poudre et pulvérisation sur la farine pour le liquide.
La composition des produits AT88 (HMB) et NP99 (D,L-méthionine) disponibles dans le commerce est présentée ci-dessous :
Composition en gramme pour 1 kg de produit
Grammes/ kg
MW AT88 NP99
HMTBA (acide monomérique) 151 680,4 0
DHMTBA (dimères) 284 173,3 0
THMTBA (trimères) 417 33,6 0
Eau 18 100,2 0
Méthionine 150 0 990
Divers 12 10
Composition en mole d 'HMTBA ou méthionine par kg de produit
Moles/ kg
HMTBA 151 4,5
DHMTBA 284 1,22
THMTBA 417 0,24
Eau 18
Méthionine 150 6,6
Total 5,96 6,6
Quantité de produit tel quel pour avoir la même teneur en mole de matière active (hydroxy analogue ou méthionine) (en kg) kg
1,11 1 Trois études ont été menées afin de comparer les effets de l'apport simultané de deux sources de méthionine DL-methionine (DLM) et acide DL-2-hydroxy-4- methylthio butanoique (HMB) dans différentes proportions par rapport à l'apport classique sous forme DLM à 100% ou HMB à 100%. Les trois études ont été réalisées pour permettre d'analyser les effets des traitements sur les trois phases d'élevage classiquement rencontrées, à savoir phase démarrage (0-14 jours), phase croissance (14-28 jours) et phase finition (28-42 jours).
Schéma expérimental des études :
Pour les phases démarrage et croissance les études ont été réalisées en cage selon le schéma suivant :
3 traitements X 15 répétitions X 3 poulets par cage
Pour la phase finition le schéma expérimental était le suivant :
3 traitements X 6 répétitions X 40 poulets par parquet
DLM : 100 % DL méthionine pour les trois périodes
HMB : 100 % HMB pour les trois périodes
METAMIX : période 0 - 14 jours : 50 % DLM / 50% HMB période 14-28 jours : 40 % DLM / 60% HMB période 28-42 jours : 30 % DLM / 70 % HMB
Tableau : Valeurs d'équivalence de la méthionine ajoutée (% de l'aliment) dans les régimes pour les trois essais.
Figure imgf000012_0001
Tableau : Aliments pour la phase démarrage
Figure imgf000013_0001
Tableau : Aliments pour la phase de croissance
Figure imgf000014_0001
Tableau : Aliments pour la phase de finition
Figure imgf000015_0001
Période démarrage 0-14 jours :
Tableau : Résultats zootechniques et d'efficacité sur la période démarrage (0-14 jours)
Figure imgf000016_0001
Sur la période 0-7 jours, les résultats de gain de poids et d'indice de consommation montrent une amélioration numérique des performances avec le régime 50/50 (+5%) par rapport au régime DLM et dans un moindre mesure par rapport au régime HMB. Le régime 50/50 permet également d'obtenir de meilleures valeurs d'indice que les deux autres régimes.
Sur la période 7-14 jours, le gain de poids obtenu avec le régime 50/50 est numériquement meilleur que celui obtenu avec le régime DLM (+3 %) et HMB (+1 %).
Sur la période globale 0-14 jours on observe une amélioration numérique du gain de poids des animaux, par rapport au régime DLM, avec le mélange 50/50. Sur la période 0-14 jours, les valeurs d'indice de consommation sont non différentes quelque soit le régime. Période croissance 14-28 jours :
Tableau : Résultats zootechniques et d'efficacité sur la période de croissance (14-28 jours)
Figure imgf000017_0001
Sur la période 14-21 jours les résultats obtenus montrent une amélioration numérique des valeurs de gain de poids, par rapport au régime DLM et HMB, du régime mélange 40/60, respectivement + 6 et + 14 %.
Sur la période 21-28 jours, les différences numériques de gain de poids précédemment observées entre le régime DLM et le régime 40/60 ont disparues. Toutefois, le régime 40/60 permet une amélioration de gain de poids de 9 % par rapport au régime HMB sur cette période. Par ailleurs, l'indice de consommation du régime DLM est significativement meilleur que celui du HMB. La valeur d'indice de consommation du régime 40/60 apparaît non significativement différente de celle des deux autres régimes, bien quelle soit très proche des valeurs d'indice du régime DLM.
Sur la totalité de la période 14-28 jours, le gain de poids total du régime 40/60 permet une amélioration du gain de poids de 3 % par rapport au régime DLM et de 11 % par rapport au régime HMB. Sur la globalité de la période, le régime 40/60 permet un indice de consommation très proche de celui obtenu avec le régime DLM et une amélioration significative par rapport au régime HMB.
Période finition 28-42 jours :
Tableau : Résultats zootechniques et d'efficacité sur la période de finition (28- 42 jours)
Figure imgf000018_0001
Sur la période 28-35 jours il n'apparaît pas de différence significative sur les gains de poids en fonction des régimes et le gain de poids obtenu avec le régime 30/70 est intermédiaire entre le régime DLM et le régime HMB. Au niveau des indices de consommation il apparaît une différence significative entre l'aliment DLM et HMB, par contre le régime 30/70 présente une valeur d'indice de consommation intermédiaire non différente des deux autres régimes.
Sur la période 35-42 jours, le gain de poids obtenu avec l'aliment 30/70 apparaît supérieur à celui obtenu avec le régime DLM (+3 %) et significativement supérieur au gain de poids de l'aliment HMB (+6 % ; p<0.05). Sur cette période, la valeur d'indice de consommation du régime 30/70 apparaît significativement meilleure que celle des deux autres régimes avec une amélioration de 2.4 %. Sur la période totale 28-42 jours, le régime 30/70 permet une amélioration significative du gain de poids des animaux par rapport au régime HMB (+ 4% ; p<0.05) et une amélioration numérique par rapport au régime DLM (+1 %). La valeur d'indice de consommation obtenue avec le régime 30/70 est la meilleure des trois régimes, significativement inférieure à celle du régime HMB (p<0.05).
Conclusion :
Au regard de ces trois essais, il apparaît que les valeurs de gain de poids obtenues avec les différents mélanges DLM + HMB sont numériquement, supérieures aux valeures de gain de poids obtenues avec les régimes apportant une source unique de méthionine.

Claims

REVENDICATIONS
1 ) Aliment pour animaux monogastriques comprenant une base nutritionnelle et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,l_-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) caractérisé en ce que la D.L-méthionine représente 20%-60 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 40% à 80% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
2) Aliment pour animaux selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D.L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,02% à 0,50% en poids de l'aliment.
3) Aliment pour animaux selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D.L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,15% à 0,25% en poids de l'aliment.
4) Aliment pour animaux selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que la D.L-méthionine représente 30% de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 70% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
5) Aliment pour animaux selon l'une des revendications 1-3 caractérisé en ce que la D.L-méthionine représente 40% de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 60% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
6) Aliment pour animaux selon l'une des revendications 1-3 caractérisé en ce que la D.L-méthionine représente 50 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 50% de l'apport total en méthionine du ou des additifs. 7) Aliment pour animaux selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que la base nutritionnelle est une base nutritionnelle pour les volailles.
8) Utilisation d'un aliment selon l'une des revendications 1-6 pour améliorer la croissance des animaux monogastriques.
9) Utilisation d'un aliment selon la revendication 7 pour améliorer la croissance des volailles.
10)Procédé pour améliorer la croissance des animaux monogastriques comprenant les étapes suivantes : a) on dispose de poulets chair ; b) on apporte un aliment pour animaux comprenant une base nutritionnelle pour poulets chair et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,l_-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D, L- méthionine représente 20%-60 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 40% à 80% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
11 )Procédé selon la revendication 10 dans lequel à l'étape b) l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine
(HMB) représente 0,15% à 0,25% en poids de l'aliment.
12)Procédé selon l'une des revendications 10-11 comprenant les étapes suivantes : a) on dispose de poulets chair en phase de démarrage; b) on apporte un aliment pour animaux comprenant une base nutritionnelle pour poulets chair en phase de démarrage et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,l_-méthionine représente 50 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 50% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
13)Procédé selon la revendication 12 dans lequel à l'étape b) l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,18% en poids de l'aliment.
14)Procédé selon l'une des revendications 10-11 comprenant les étapes suivantes : a) on dispose de poulets chair en phase de croissance; b) on apporte un aliment pour animaux comprenant une base nutritionnelle pour poulets chair en phase de croissance et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,L-méthionine représente 40 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 60% de l'apport total en méthionine du ou des additifs.
15)Procédé selon la revendication 14 dans lequel à l'étape b) l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,15% en poids de l'aliment.
16)Procédé selon l'une des revendications 10-11 comprenant les étapes suivantes : a) on dispose de poulets chair en phase de finition; b) on apporte un aliment pour animaux comprenant une base nutritionnelle pour poulets chair en phase de finition et au moins un additif nutritionnel apportant de la méthionine sous la forme de
D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) dans lequel la D,L-méthionine représente 30 % de l'apport total en méthionine du ou des additifs et l'HMB représente 70% de l'apport total en méthionine du ou des additifs. 17) Procédé selon la revendication 16 dans lequel à l'étape b) l'apport total en méthionine du ou des additifs apportant de la méthionine sous la forme de D,L-méthionine et de l'analogue hydroxylé de la méthionine (HMB) représente 0,18% en poids de l'aliment.
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