WO2006026945A1 - Case for presenting fruit, vegetables or the like - Google Patents

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WO2006026945A1
WO2006026945A1 PCT/DE2005/001396 DE2005001396W WO2006026945A1 WO 2006026945 A1 WO2006026945 A1 WO 2006026945A1 DE 2005001396 W DE2005001396 W DE 2005001396W WO 2006026945 A1 WO2006026945 A1 WO 2006026945A1
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drainage channel
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box
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
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    • A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
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    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47F7/0078—Show stands, hangers, or shelves, adapted for particular articles or materials for perishable goods for plants or flowers

Definitions

  • the invention relates to a cassette for the presentation of fruits, vegetables or the like, as they are basically known in particular in the form of chutes.
  • Refrigerators, freezers and other, suitably trained cold stores, warehouses or the like more for receiving and storing goods to be cooled of all kinds, especially of food, at well below the ambient temperature cooled temperatures are known.
  • these refrigerators are not suitable for presenting goods for sale.
  • Next are regularly fixed devices that can not be used anywhere movable. Also, they are little variable in terms of the cooling volume.
  • insulated pockets are known, in which a cold pack of low temperature can be inserted, which holds a relatively low temperature within the cooling bag for a certain time. Even such insulated pockets are in principle unsuitable for a presentation.
  • the invention has the object to provide a cassette for the presentation of
  • the cassette according to the invention has a number of advantages.
  • a very compact, self-contained presentation unit for fruits, vegetables or the like is created.
  • this cassette also satisfies very high hygiene requirements, as basically the cooling device is completely separated from the presentation room for fruit, vegetables or the like by the cover on three sides waterproof connected to the insides of the box and between the fourth page and the fourth rising wall of the box is also provided at the edge waterproof drainage channel introduced.
  • the presentation area which is formed by the cover, be cleaned easily and runs rinse water through the drainage gutter.
  • a suitable inclination of the entire cassette or corresponding formation of the cover a gradient towards the drainage channel will be formed, so that condensation, condensation or the like will run on the cover and only on the cover and be collected by the drainage channel.
  • the side walls of the insulating layer, the cooling device, the cover and / or the drainage channel are waterproof connected to the inner sides of the rising from the bottom of the box walls.
  • the unit consisting of the insulating layer, the cooling device, the cover and the drainage channel alone is not provided, but is a cassette for the presentation of fruit,
  • the drainage channel has a substantially U-shaped cross-section. Regardless of an inclination of the cassette is thus always a sufficient flow area for condensation, rinse water or the like may be present.
  • the drainage channel is further provided by a U-profile train.
  • the drainage channel can be covered by a cover in a further embodiment, which provided with suitable openings or lattice-like design allows a water drain, on the other hand but reliably precludes a dropping in of a product in the drainage channel.
  • the cover rests on the free ends of the legs of the drainage groove forming U-profile and the upper side in a plane with the support closes, so that within the box, a flat, continuous presentation surface is formed.
  • Such a U-shaped profile as the cover and the cover of a plastic but preferably made of an aluminum and / or a stainless steel, more preferably is intended to a pure aluminum material that has a high food compatibility, as well as all other components directly from the food to be presented should come into contact with food-harmless materials.
  • the cassette from a plastic, preferably in one piece, which has a very smooth surface, which is easy and quick to clean.
  • the drainage channel is provided with a bottom or a wall of the box passing through the drain. Preference is given to a bottom passing through the drain, since in such a case cassettes according to the invention can be placed several times directly without any gap on all sides together.
  • the cooling device for an inlet and a drain for a refrigerant which also preferably the soil, but alternatively can enforce walls of the box.
  • the goods presentation takes place in a tilted position of the cassette and that the inlet of the refrigerant is arranged lying deeper than the outlet.
  • connections are made only on one side of the cassette, which should be regularly disturbing little.
  • Fig. 1 a partial section through a cassette after the
  • FIG. 2 an enlarged view from the section according to FIG. 1 through the drainage channel.
  • the cuts are only schematic in terms of dimensions.
  • the cassette 1 shown in Figure 1 according to the invention for the presentation of goods 2, especially fruit or vegetables, will be used regularly in the illustrated skew.
  • the cassette 1 has a box 3 with a bottom 4 and with respect to this bottom 4 vertically rising walls 5,6,7,8. Between the three walls 5, 6, 8 an insulating layer 9 in the box 3 is made as accurately as possible on the floor. Above the insulating layer 9 is a surface extending cooling device 10 which is provided with a lower in the illustration of Figure 1 inlet 14 for a refrigerant to a drain 15.
  • the inlet 14 as well as the outlet 15 are designed in such a way that supply hoses for a refrigerant can be connected or detached in a quick and simple manner, so that the cassette 1 as a whole can be moved quickly.
  • the cooling device 10 is further covered by a cover 11, in particular for reasons of
  • Food compatibility requirements consists of a pure aluminum.
  • the cover 11 closes watertight on three sides on the inner sides of the rising from the bottom 4 walls 5,6,8.
  • the skilled person can provide suitable means.
  • a drainage channel 12 is also used watertight.
  • the nature of the sealing of the cover 11 and the drainage channel 12 will depend on whether the insulating layer 9, the cooling device 10, the cover 11 and the drainage channel 12 are formed as a unit removable from the box 1 or if the side walls of the insulating layer 9, the Cooling device 10, the cover 11 and / or the drainage channel 12 watertight with the inner sides of the rising from the bottom 4 of the cassette 1 walls 5 to 8 are fixed, for example glued or welded. Accordingly, the skilled person will provide conventional and known sealing measures, for example also in the form of sealing profiles or the like, so that the cover 11 can be easily cleaned and the dirty water will collect in the drainage channel 12. Likewise will
  • the drainage channel 12 is formed here by a U-profile, for example, also made of a pure aluminum. It may have a slope towards a drain 13 so that water collecting in the drainage channel 12 can easily be discharged by itself.
  • the drainage channel 12 is covered by a cover 16, preferably again of pure aluminum, which, for example, designed as a perforated or grid plate, ensures a drainage, but on the other hand prevents the product 2 from falling into the drainage channel 12.
  • the cover 16 should be removable.
  • the cover 16 and the support 11, possibly also the drainage channel 12 should be made of a same material to prevent chemical reactions.
  • the drain 13 and the inlet 15 of the refrigerant as well as its outlet 16 pass through the bottom 4, so that a plurality of cassettes 1 can be used directly next to each other.

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  • Removal Of Water From Condensation And Defrosting (AREA)

Abstract

The invention relates to a case (1) for presenting fruit, vegetables or the like, said case comprising an insulating layer (9) arranged at the bottom (4) of a box (3), a flat cooling device (10) which extends over the insulating layer (9) and is to be connected to a cold generator in a mobile manner, a cover (11) which is arranged on the cooling device (10) and is connected in a water-tight manner, on three sides, to the inner sides of the walls (5, 6, 9) rising up from the bottom (4) of the box (3), and a drainage channel (12) inserted between the fourth side of the cover (11) and the fourth wall (7) in a water-tight manner.

Description

Kassette für die Präsentation von Obst, Gemüse oder dergleichenCassette for the presentation of fruits, vegetables or the like
Die Erfindung betrifft eine Kassette für die Präsentation von Obst, Gemüse oder dergleichen, wie sie insbesondere in Form von Schütten grundsätzlich bekannt sind.The invention relates to a cassette for the presentation of fruits, vegetables or the like, as they are basically known in particular in the form of chutes.
Regelmäßig bedürfen zu lagernde und zu präsentierende Lebensmittel der Kühlung, um sie vor einem Verderb zu bewahren. Kühlschränke, Tiefkühlschränke und andere, geeignet ausgebildete Kühlhäuser, Lagerhallen oder dergleichen mehr zur Aufnahme und Lagerung von zu kühlenden Waren aller Art, insbesondere von Lebensmitteln, bei deutlich unter die Umgebungstemperatur abgekühlten Temperaturen sind bekannt. Es sind jedoch diese Kühlvorrichtungen nicht geeignet, Waren für einen Verkauf zu präsentieren. Weiter handelt es sich regelmäßig um fest installierte Vorrichtungen, die nicht beliebig ortsveränderlich einsetzbar sind. Auch sind sie hinsichtlich des KühlVolumens wenig variabel.On a regular basis, food to be stored and presented requires refrigeration in order to prevent spoilage. Refrigerators, freezers and other, suitably trained cold stores, warehouses or the like more for receiving and storing goods to be cooled of all kinds, especially of food, at well below the ambient temperature cooled temperatures are known. However, these refrigerators are not suitable for presenting goods for sale. Next are regularly fixed devices that can not be used anywhere movable. Also, they are little variable in terms of the cooling volume.
Daneben sind insbesondere für den Freizeitbereich, den Einkauf und dergleichen Isoliertaschen bekannt, in die ein Kühlakku niedriger Temperatur eingelegt werden kann, der für eine gewisse Zeit innerhalb der Kühltasche eine relativ niedrige Temperatur hält. Auch derartige Isoliertaschen sind für eine Präsentation grundsätzlich ungeeignet.In addition, especially for the leisure sector, shopping and the like insulated pockets are known, in which a cold pack of low temperature can be inserted, which holds a relatively low temperature within the cooling bag for a certain time. Even such insulated pockets are in principle unsuitable for a presentation.
Aus der DE 100 43 997.7 ist eine insbesondere flexible Kühlvorrichtung bekannt, mittels der Waren aller Art, insbesondere Lebensmittel, ortsveränderlich gekühlt werden können, ohne das Waren in einem gesondert ausgebildeten Kühlraum aufbewahrt werden müssen, sondern vielmehr in ihrer präsentierten Lage verbleiben können. Diese Kühlvorrichtungen haben sich in der Praxis sehr bewährt, jedoch genügen sie regelmäßig nicht den einzuhaltenden Hygienevorschriften und sie bieten darüber hinaus häufig einen wenig repräsentativen Anblick.From DE 100 43 997.7 a particularly flexible cooling device is known, by means of goods of all kinds, in particular food, can be cooled in a location, without the goods must be stored in a separately trained refrigerator, but can remain in their presented position. These cooling devices have proven very successful in practice, but they do not regularly meet the required hygiene and In addition, they often offer a little representative sight.
Vor dieser technischen Problematik macht die Erfindung es sich zur Aufgabe, eine Kassette für die Präsentation vonAgainst this technical problem, the invention has the object to provide a cassette for the presentation of
Obst, Gemüse oder dergleichen zur Verfügung zu stellen, bei der die Ware gekühlt angeboten und bei der darüber hinaus auch hohen Hygieneanforderungen Rechnung getragen wird.To provide fruit, vegetables or the like, in which the goods are offered refrigerated and in addition also meets high hygiene requirements.
Zur Lösung dieser technischen Problematik wird gemäß desTo solve this technical problem is in accordance with the
Anspruchs 1 bei einer Kassette für die Präsentation von Obst, Gemüse oder dergleichen darauf abgestellt, diese mit einer auf einem Boden eines Kastens angeordneten Isolierschicht, mit einer über der Isolierschicht liegenden, flächenhaft sich erstreckenden Kühlvorrichtung für einen betriebsmäßig ortsveränderbaren Anschluß an einen Kälteerzeuger, mit einer auf der Kühlvorrichtung aufliegenden Abdeckung, die an drei Seiten wasserdicht an den Innenseiten der von dem Boden aufgehenden Wände des Kastens angeschlossen ist, und mit einer wasserdicht zwischen der vierten Seite der Abdeckung und der vierten aufgehenden Wand eingesetzten Drainagerinne zu versehen.Anspruchs 1 in a cassette for the presentation of fruits, vegetables or the like it turned off, this with a arranged on a bottom of a box insulating layer, with a lying over the insulating, areal extending cooling device for a operationally portable connection to a chiller, with a on the cooling device resting cover, which is watertightly connected on three sides to the insides of the rising from the bottom walls of the box, and provided with a waterproof inserted between the fourth side of the cover and the fourth rising wall drainage channel.
Die Kassette nach der Erfindung weist eine Reihe von Vorteilen auf. Zunächst ist eine sehr kompakte, in sich abgeschlossene Präsentationseinheit für Obst, Gemüse oder dergleichen geschaffen. Insbesondere genügt diese Kassette auch sehr hohen Hygieneanforderungen, da dem Grunde nach die Kühlvorrichtung vollständig von dem Präsentationsräum für Obst, Gemüse oder dergleichen getrennt ist, indem an drei Seiten die Abdeckung wasserdicht an den Innenseiten des Kastens angeschlossen ist und zwischen der vierten Seite und der vierten aufgehenden Wand Des Kastens eine ebenfalls randseitig wasserdicht eingebrachte Drainagerinne vorgesehen ist. Infolge dieser Maßnahme kann die Präsentationsfläche, die durch die Abdeckung ausgebildet wird, problemlos gesäubert werden und läuft Spülwasser über die Drainagerinne ab. Insbesondere wird, bei geeigneter Schrägstellung der gesamten Kassette oder entsprechender Ausbildung der Abdeckung ein Gefälle hin zu der Drainagerinne ausgebildet werden, so das Kondenswasser, Schwitzwasser oder dergleichen auf der Abdeckung und nur auf der Abdeckung ablaufen und von der Drainagerinne aufgefangen wird.The cassette according to the invention has a number of advantages. First, a very compact, self-contained presentation unit for fruits, vegetables or the like is created. In particular, this cassette also satisfies very high hygiene requirements, as basically the cooling device is completely separated from the presentation room for fruit, vegetables or the like by the cover on three sides waterproof connected to the insides of the box and between the fourth page and the fourth rising wall of the box is also provided at the edge waterproof drainage channel introduced. As a result of this measure, the presentation area, which is formed by the cover, be cleaned easily and runs rinse water through the drainage gutter. In particular, with a suitable inclination of the entire cassette or corresponding formation of the cover, a gradient towards the drainage channel will be formed, so that condensation, condensation or the like will run on the cover and only on the cover and be collected by the drainage channel.
Für einen sehr universellen Einsatz kann weiter vorgesehen sein, dass die Isolierschicht, die Kühlvorrichtung, die Abdeckung und die Drainagerinne als eine der Kassette entnehmbare Einheit auszubilden. Einem schnellen Wechsel einer solchen kompletten Einheit für einen anderweitigen Einsatz ist damit Rechnung getragen und kann auch der Kasten anderweitig genutzt werden.For a very universal use may further be provided that form the insulating layer, the cooling device, the cover and the drainage gutter as one of the cassette removable unit. A quick change of such a complete unit for another use is taken into account and can also be used elsewhere the box.
Alternativ kann vorgesehen sein, dass die Seitenwände der Isolierschicht, der Kühlvorrichtung, der Abdeckung und/oder der Drainagerinne wasserdicht mit den Innenseiten der von dem Boden des Kastens aufgehenden Wände fest verbunden sind. Zwar ist in diesem Fall die Einsatzmöglichkeit der Einheit bestehend aus der Isolierschicht, der Kühlvorrichtung, der Abdeckung und der Drainagerinne allein nicht vorgesehen, jedoch ist eine Kassette für die Präsentation von Obst,Alternatively it can be provided that the side walls of the insulating layer, the cooling device, the cover and / or the drainage channel are waterproof connected to the inner sides of the rising from the bottom of the box walls. Although in this case the possibility of using the unit consisting of the insulating layer, the cooling device, the cover and the drainage channel alone is not provided, but is a cassette for the presentation of fruit,
Gemüse oder dergleichen hierdurch geschaffen, die höchsten Hygieneanforderungen entspricht.Vegetables or the like created by this, the highest hygiene requirements.
In konstruktiver Ausgestaltung der Kassette nach der Erfindung kann vorgesehen sein, dass die Drainagerinne einen im wesentlichen U-förmigen Querschnitt aufweist. Unabhängig von einer Schrägstellung der Kassette wird damit immer ein ausreichender Ablaufquerschnitt für Kondenswasser, Spülwasser oder dergleichen mehr vorhanden sein. Zweckmäßigerweise ist weiter vorgesehen, die Drainagerinne durch ein U-Profil auszubilden. Dabei kann in weiterer Ausgestaltung die Drainagerinne von einem Abdeckelement überdeckt sein, das mit geeigneten Durchbrechungen versehen oder gitterartig ausgebildet zwar einen Wasserablauf ermöglicht, andererseits aber ein Hineinfallen einer Ware in die Drainagerinne sicher ausschließt.In a constructive embodiment of the cassette according to the invention can be provided that the drainage channel has a substantially U-shaped cross-section. Regardless of an inclination of the cassette is thus always a sufficient flow area for condensation, rinse water or the like may be present. Expediently, the drainage channel is further provided by a U-profile train. In this case, the drainage channel can be covered by a cover in a further embodiment, which provided with suitable openings or lattice-like design allows a water drain, on the other hand but reliably precludes a dropping in of a product in the drainage channel.
Bei einem bevorzugten Ausführungsbeispiel kann weiter daran gedacht sein, dass das Abdeckelement auf den freien Enden der Schenkel des die Drainagerinne ausbildenden U-Profils aufliegt und oberseitig in einer Ebene mit der Auflage abschließt, so dass innerhalb des Kastens eine ebene, durchgängige Präsentationsfläche ausgebildet wird.In a preferred embodiment, it can further be contemplated that the cover rests on the free ends of the legs of the drainage groove forming U-profile and the upper side in a plane with the support closes, so that within the box, a flat, continuous presentation surface is formed.
Ein solches U-förmiges Profil kann wie die Abdeckung und das Abdeckelement aus einem Kunststoff, jedoch bevorzugt aus einem Aluminium und/oder einem Edelstahl gefertigt werden, wobei weiter bevorzugt an ein Reinaluminium-Material gedacht ist, dass eine hohe Lebensmittelverträglichkeit aufweist, wie auch alle anderen unmittelbar mit den zu präsentierenden Lebensmitteln in Berührung kommende Komponenten aus lebensmittelunbedenklichen Materialien bestehen sollten.Such a U-shaped profile as the cover and the cover of a plastic, but preferably made of an aluminum and / or a stainless steel, more preferably is intended to a pure aluminum material that has a high food compatibility, as well as all other components directly from the food to be presented should come into contact with food-harmless materials.
Insbesondere ist weiter daran gedacht, die Kassette aus einem Kunststoff zu fertigen, vorzugsweise einstückig, der eine sehr glatte Oberfläche aufweist, die einfach und schnell zu reinigen ist.In particular, it is further thought to manufacture the cassette from a plastic, preferably in one piece, which has a very smooth surface, which is easy and quick to clean.
In weiterer konstruktiver Ausgestaltung der Kassette nach der Erfindung ist vorgesehen, dass die Drainagerinne mit einem den Boden oder eine Wand des Kastens durchsetzenden Abfluß versehen ist. Bevorzugt wird ein den Boden durchsetzender Abfluß, da in einem solchen Fall Kassetten nach der Erfindung mehrfach unmittelbar, ohne jeden Zwischenraum, auf allen Seiten aneinander gestellt werden können. Entsprechendes gilt bei der Kühlvorrichtung für einen Zu- und einen Ablauf für ein Kältemittel, die ebenfalls bevorzugt den Boden, alternativ aber auch Wände des Kastens durchsetzen können.In a further constructive embodiment of the cassette according to the invention it is provided that the drainage channel is provided with a bottom or a wall of the box passing through the drain. Preference is given to a bottom passing through the drain, since in such a case cassettes according to the invention can be placed several times directly without any gap on all sides together. The same applies to the cooling device for an inlet and a drain for a refrigerant, which also preferably the soil, but alternatively can enforce walls of the box.
In weiterer konstruktiver Ausgestaltung ist vorgesehen, dass die Warenpräsentation in einer Schräglage der Kassette erfolgt und dass der Zulauf des Kältemittels tiefer liegend angeordnet ist als der Ablauf. Insbesondere ist daran gedacht, den Zu- und den Ablauf des Kältemittels sowie den Ablauf für die Drainage an einer Seite der Kassette in einer Linie auszubilden. Damit sind Anschlüsse lediglich an einer Seite der Kassette vorzunehmen, was regelmäßig wenig störend sein dürfte.In a further constructive embodiment, it is provided that the goods presentation takes place in a tilted position of the cassette and that the inlet of the refrigerant is arranged lying deeper than the outlet. In particular, it is envisaged to form the inlet and the outlet of the refrigerant as well as the drainage process on one side of the cassette in a line. Thus, connections are made only on one side of the cassette, which should be regularly disturbing little.
Die Kassette nach der Erfindung wird anhand der Zeichnung näher erläutert, in der lediglich schematisch in Schnitten ein Ausführungsbeispiel dargestellt ist.The cassette according to the invention will be explained in more detail with reference to the drawing, in which an embodiment is shown only schematically in sections.
In der Zeichnung zeigt:In the drawing shows:
Fig. 1: einen Teilschnitt durch eine Kassette nach derFig. 1: a partial section through a cassette after the
Erfindung undInvention and
Fig. 2: eine vergrößerte Darstellung aus dem Schnitt gemäß Figur 1 durch die Drainagerinne.FIG. 2: an enlarged view from the section according to FIG. 1 through the drainage channel. FIG.
Die Schnitte sind insbesondere hinsichtlich der Abmessungen lediglich schematisch. Die in Figur 1 dargestellte Kassette 1 nach der Erfindung für die Präsentation von Waren 2, insbesondere Obst oder Gemüse, wird regelmäßig in der dargestellten Schrägstellung Verwendung finden. Die Kassette 1 weist ein Kasten 3 mit einem Boden 4 und gegenüber diesem Boden 4 vertikal aufgehende Wände 5,6,7,8 auf. Zwischen den drei Wänden 5,6,8 ist auf dem Boden möglichst passgenau eine Isolierschicht 9 in den Kasten 3 eingebracht. Ober der Isolierschicht 9 liegt eine flächenhaft sich erstreckende Kühlvorrichtung 10 auf, die mit einem in der Darstellung gemäß Figur 1 tiefer liegenden Zulauf 14 für eine Kältemittel gegenüber einem Ablauf 15 versehen ist. Der Zu- 14 wie der Ablauf 15 sind derart ausgebildet, dass in schneller und einfacher Weise Versorgungsschläuche für ein Kältemittel anschließbar bzw. lösbar sind, so dass die Kassette 1 insgesamt sehr rasch ortsveränderbar ist.The cuts are only schematic in terms of dimensions. The cassette 1 shown in Figure 1 according to the invention for the presentation of goods 2, especially fruit or vegetables, will be used regularly in the illustrated skew. The cassette 1 has a box 3 with a bottom 4 and with respect to this bottom 4 vertically rising walls 5,6,7,8. Between the three walls 5, 6, 8 an insulating layer 9 in the box 3 is made as accurately as possible on the floor. Above the insulating layer 9 is a surface extending cooling device 10 which is provided with a lower in the illustration of Figure 1 inlet 14 for a refrigerant to a drain 15. The inlet 14 as well as the outlet 15 are designed in such a way that supply hoses for a refrigerant can be connected or detached in a quick and simple manner, so that the cassette 1 as a whole can be moved quickly.
Die Kühlvorrichtung 10 wird weiter von einer Abdeckung 11 überdeckt, die insbesondere aus Gründen derThe cooling device 10 is further covered by a cover 11, in particular for reasons of
Lebensmittelverträglichkeitsanforderungen aus einem Reinaluminium besteht. Insbesondere die Abdeckung 11 schließt an drei Seiten wasserdicht an den Innenseiten der von dem Boden 4 aufgehenden Wänden 5,6,8 ab. Hierzu kann der Fachmann geeignete Mittel vorsehen.Food compatibility requirements consists of a pure aluminum. In particular, the cover 11 closes watertight on three sides on the inner sides of the rising from the bottom 4 walls 5,6,8. For this purpose, the skilled person can provide suitable means.
Zwischen der vierten Seite der Abdeckung 11 und der vierten Seite 7 des Kastens 3 ist eine Drainagerinne 12 gleichfalls wasserdicht eingesetzt.Between the fourth side of the cover 11 and the fourth side 7 of the box 3, a drainage channel 12 is also used watertight.
Die Art der Abdichtung der Abdeckung 11 bzw. der Drainagerinne 12 wird davon abhängen, ob die Isolierschicht 9, die Kühlvorrichtung 10, die Abdeckung 11 und die Drainagerinne 12 als eine dem Kasten 1 entnehmbare Einheit ausgebildet sind oder ob die Seitenwände der Isolierschicht 9, der Kühlvorrichtung 10, der Abdeckung 11 und/oder der Drainagerinne 12 wasserdicht mit den Innenseiten der von dem Boden 4 der Kassette 1 aufgehenden Wänden 5 bis 8 fest verbunden sind, beispielsweise verklebt oder verschweißt. Entsprechend wird der Fachmann an sich übliche und bekannte Dichtungsmaßnahmen vorsehen, beispielsweise auch in Form von Dichtungsprofilen oder dergleichen, so dass die Abdeckung 11 problemlos gereinigt werden kann und sich das Schmutzwasser in der Drainagerinne 12 sammeln wird. Ebenso wirdThe nature of the sealing of the cover 11 and the drainage channel 12 will depend on whether the insulating layer 9, the cooling device 10, the cover 11 and the drainage channel 12 are formed as a unit removable from the box 1 or if the side walls of the insulating layer 9, the Cooling device 10, the cover 11 and / or the drainage channel 12 watertight with the inner sides of the rising from the bottom 4 of the cassette 1 walls 5 to 8 are fixed, for example glued or welded. Accordingly, the skilled person will provide conventional and known sealing measures, for example also in the form of sealing profiles or the like, so that the cover 11 can be easily cleaned and the dirty water will collect in the drainage channel 12. Likewise will
Schwitz- oder Kondenswasser auf der Abdeckung 11 abperlen und in der Darinagerinne 12 gesammelt werden.Sweat or condensate water on the cover 11 and collected in the Darinagerinne 12.
Die Drainagerinne 12 ist hier durch ein U-Profil, beispielsweise gleichfalls aus einem Reinaluminium, ausgebildet. Sie kann hin zu einem Abfluß 13 ein Gefälle aufweisen, so dass sich in der Drainagerinne 12 sammelndes Wasser problemlos von selbst abführen lässt.The drainage channel 12 is formed here by a U-profile, for example, also made of a pure aluminum. It may have a slope towards a drain 13 so that water collecting in the drainage channel 12 can easily be discharged by itself.
Die Drainagerinne 12 ist von einer Abdeckung 16, vorzugsweise wieder aus einem Reinaluminium, überdeckt, die bspw. ausgeführt als Loch- oder Gitterplatte, einen Wasserablauf sicherstellt, aber andererseits ein Hineinfallen der Ware 2 in die Drainagerinne 12 verhindert. Für eine leichte Reinigung der Drainagerinne 12 sollte die Abdeckung 16 herausnehmbar sein.The drainage channel 12 is covered by a cover 16, preferably again of pure aluminum, which, for example, designed as a perforated or grid plate, ensures a drainage, but on the other hand prevents the product 2 from falling into the drainage channel 12. For easy cleaning of the drainage channel 12, the cover 16 should be removable.
Insbesondere die Abdeckung 16 und die Auflage 11, gegebenenfalls auch die Drainagerinne 12 sollten aus einem gleichen Material bestehen, um chemischen Reaktionen vorzubeugen.In particular, the cover 16 and the support 11, possibly also the drainage channel 12 should be made of a same material to prevent chemical reactions.
Der Abfluß 13 und der Zulauf 15 des Kältemittels wie auch dessen Ablauf 16 durchsetzen den Boden 4, so dass eine Vielzahl von Kassetten 1 unmittelbar nebeneinander Verwendung finden können. The drain 13 and the inlet 15 of the refrigerant as well as its outlet 16 pass through the bottom 4, so that a plurality of cassettes 1 can be used directly next to each other.

Claims

Ansprüche : Claims :
1. Kassette (1) für die Präsentation von Obst, Gemüse oder dergleichen, mit einer auf einem Boden (4) eines Kastens (3) angeordneten Isolierschicht (9) , mit einer über der Isolierschicht (9) liegenden, flächenhaft sich erstreckenden Kühlvorrichtung (10) für einen betriebsmäßig ortsveränderbaren Anschluß an einen1. cassette (1) for the presentation of fruits, vegetables or the like, with a on a bottom (4) of a box (3) arranged insulating layer (9), with a over the insulating layer (9) lying, areal extending cooling device ( 10) for an operationally portable connection to a
Kälteerzeuger, mit einer auf der Kühlvorrichtung (10) aufliegenden Abdeckung (11) , die an drei Seiten wasserdicht an den Innenseiten der von dem Boden (4) aufgehenden Wänden (5,6,8) des Kastens (3) angeschlossen ist, und mit einer wasserdicht zwischen der vierten Seite der Abdeckung (11) und der vierten aufgehenden Wand (7) eingesetzten Drainagerinne (12) .Cold generator, with a on the cooling device (10) resting cover (11) which is watertight on three sides on the insides of the bottom (4) rising walls (5,6,8) of the box (3) is connected, and with a drainage channel (12) inserted watertight between the fourth side of the cover (11) and the fourth rising wall (7).
2. Kassette nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Isolierschicht (9) , die Kühlvorrichtung (10) , die2. Cassette according to claim 1, characterized in that the insulating layer (9), the cooling device (10), the
Abdeckung (11) und die Drainagerinne (12) als eine dem Kasten (3) entnehmbare Einheit ausgebildet sind.Cover (11) and the drainage channel (12) as a box (3) removable unit are formed.
3. Kassette nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Seitenwände der Isolierschicht (9) , der3. A cassette according to claim 1, characterized in that the side walls of the insulating layer (9), the
Kühlvorrichtung (10) , der Abdeckung (11) und/oder der Drainagerinne (12) wasserdicht mit den Innenseiten der von dem Boden (4) des Kastens (3) aufgehenden Wände (5-8) fest verbunden sind.Cooling device (10), the cover (11) and / or the drainage channel (12) waterproof to the inner sides of the bottom (4) of the box (3) rising walls (5-8) are firmly connected.
4. Kassette nach einem oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Drainagerinne4. Cassette according to one or more of the preceding claims, characterized in that the drainage channel
(12) einen im wesentlichen U-förmigen Querschnitt aufweist. (12) has a substantially U-shaped cross-section.
5. Kassette nach einem oder mehreren der vorangehenden5. cassette according to one or more of the preceding
Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Drainagerinne (12) durch ein ü-Profil ausgebildet ist.Claims, characterized in that the drainage channel (12) is formed by a ü-profile.
6. Kassette nach einem oder mehreren der vorangehenden6. cassette according to one or more of the preceding
Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Drainagerinne (12) von einem Abdeckelement (16) überdeckt ist.Claims, characterized in that the drainage channel (12) by a cover (16) is covered.
7. Kassette nach einem oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Abdeckelement (16) auf den freien Enden der Schenkel des die Drainagerinne (12) ausbildenden U-Profils aufliegt und oberseitig in einer Ebene mit der Auflage (11) abschließt.7. Cassette according to one or more of the preceding claims, characterized in that the cover (16) on the free ends of the legs of the drainage channel (12) forming U-profile rests and the upper side in a plane with the support (11) closes.
8. Kassette nach einem oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das U-Profil, das Abdeckelement und/oder die Abdeckung aus einem Aluminium und/oder einem Edelstahl ist/sind.8. Cassette according to one or more of the preceding claims, characterized in that the U-profile, the cover and / or the cover of an aluminum and / or a stainless steel is / are.
9. Kassette nach einem oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Kasten (3) aus einem Kunststoff ist.9. Cassette according to one or more of the preceding claims, characterized in that the box (3) is made of a plastic.
10. Kassette nach einem oder mehreren der vorangehenden10. Cassette according to one or more of the preceding
Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Drainagerinne (12) mit einem den Boden (4) oder eine Wand des Kastens (3) durchsetzenden Abfluß (13) versehen ist.Claims, characterized in that the drainage channel (12) with a bottom (4) or a wall of the box (3) passing through the drain (13) is provided.
11. Kassette nach einem oder mehreren der vorangehenden11. Cassette according to one or more of the preceding
Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Drainagerinne (12) hin zu dem Abfluß (13) ein Gefälle aufweist.Claims, characterized in that the drainage channel (12) towards the outlet (13) has a slope.
12. Kassette nach einem oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Zu- (14) und ein Ablauf (15) für ein Kältemittel den Boden (4) ~ und/oder Wände des Kastens (3) durchsetzen.12. A cassette according to one or more of the preceding claims, characterized in that a supply (14) and a drain (15) for a refrigerant through the bottom (4) ~ and / or walls of the box (3).
13. Kassette nach einem oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Warenpräsentation in einer Schräglage der Kassette (1) erfolgt und dass der Zulauf (14) des Kältemittels tiefer liegend angeordnet ist als der Ablauf (15) . 13. Cassette according to one or more of the preceding claims, characterized in that the goods presentation takes place in a tilted position of the cassette (1) and that the inlet (14) of the refrigerant is arranged lying deeper than the outlet (15).
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