WO2005044691A2 - Barquette alimentaire avec plusieurs compartiments - Google Patents

Barquette alimentaire avec plusieurs compartiments Download PDF

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WO2005044691A2
WO2005044691A2 PCT/FR2004/002849 FR2004002849W WO2005044691A2 WO 2005044691 A2 WO2005044691 A2 WO 2005044691A2 FR 2004002849 W FR2004002849 W FR 2004002849W WO 2005044691 A2 WO2005044691 A2 WO 2005044691A2
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Jean-Sébastien COGNO
Jérôme COGNO
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Cogno Jean-Sebastien
Cogno Jerome
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    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/32—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging two or more different materials which must be maintained separate prior to use in admixture
    • B65D81/3205—Separate rigid or semi-rigid containers joined to each other at their external surfaces
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D1/00—Containers having bodies formed in one piece, e.g. by casting metallic material, by moulding plastics, by blowing vitreous material, by throwing ceramic material, by moulding pulped fibrous material, by deep-drawing operations performed on sheet material
    • B65D1/22—Boxes or like containers with side walls of substantial depth for enclosing contents
    • B65D1/24—Boxes or like containers with side walls of substantial depth for enclosing contents with moulded compartments or partitions

Definitions

  • the present invention relates to a food tray with one or more compartments for condiments. It generally relates to the distribution of fresh or cooked food products in fast food restaurants, in snacks, restaurants and small shops.
  • Container-type containers are known comprising two or more compartments.
  • patent No. FR 1 358 526 Describes a packaging for food products comprising at least two boxes of the same depth which can be in the form of trays, assembled in a manner allowing them to be easily separated from one the other, an intermediate gusset of appropriate shape, or legs bracing the bottoms of the two containers, ensuring the stiffening of the assembly and avoiding their inclination relative to each other. This arrangement does not allow stacking of several packages.
  • NUTRIPACK Another patent, published under the number FR 2 799435 (NUTRIPACK), reports a packaging made up of two containers connected to each other by a flexible upper edge allowing, by tilting one of these containers around this flexible connection, emptying its contents into the other container.
  • Containers of this type do not allow eating, while moving, a food consisting of elements such as fries, for example, to dip in a sauce.
  • This mode of consumption has become very common for people wishing to eat fast or not wishing to sit in a restaurant or similar establishment to do so.
  • the device according to the present invention aims to remedy this state of affairs. It makes it possible to present food for consumption quickly accompanied by appropriate condiments using a single package that can be used without resting on a flat surface.
  • FIG. 1 represents, seen from above, a tray provided with a condiment container on one of its short sides and the element connecting the tray and the condiment container is thickened to prevent it from bending
  • Figure 2 is a vertical section along the arrows F1 of the figure
  • Figure 3 is also a vertical section along the arrows F1 of Figure 1 showing a variant in which the inclination of the walls facing the tray and the condiment container is reduced
  • Figure 4 is a section identical to that of Figure 3 showing the maximum inclination of the condiment container
  • Figure 5 shows, top view, a variant in which the walls facing the tray and the condiment container are curved
  • Figure 6 shows a variant of the figure 5 according to which the condiment container has two compartments
  • FIG. 7 is an end view according to arrow F2 in FIG. 9
  • FIG. 8 represents, seen from above, a variant according to which the junction of the tray and the container condiment has reinforcements
  • the device consists of a container-type packaging formed by a main container 1 and at least one condiment container 2 provided with one or more compartments 3 and fixed to the upper part of the 'one or both sides of the main container.
  • the tray 1 comprises a bottom 4 and side walls 5, 5 ′ inclined to allow the stacking of several trays before they are filled, these walls ending in flanges 6 forming an upper peripheral border.
  • the condiment container 2 is made in the same way as the tray. It can include several compartments 3 ( Figures 6, 7) and come in different forms. It will have a substantially smaller depth than that of the main container 1, preferably less than or equal to half of the latter and it may have the same width as that of the tray or be narrower ( Figure 8).
  • the assembly consisting of the main container 1 and the condiment container (s) 2, 3 are made in one piece and made integral by a common upper rim 7.
  • This assembly is arranged so as to prevent the condiment container (s) 2 from tilting at the risk of emptying, while allowing the trays provided with condiment compartment (s) to be stacked. This can be achieved in several ways that can possibly be combined.
  • the common rim 7 connecting the main container 1 and the condiment container 2 is reinforced by increasing its thickness preventing it from bending ( Figures 1 and 2).
  • the angles of inclination A and B of the walls 8 and 9 facing the main container 1 and the condiment container 2 are determined so that said condiment container is supported on the wall 8 of the container main 1 so that it can tilt only slightly without risk of emptying, while allowing to stack the trays provided with compartment (s) condiments before filling ( Figures 3 and 4).
  • the angles of inclination A and B can be calculated to allow pinching a folded towel thanks to the weight of the contents of the condiment container 2..
  • the walls 8, 9 facing the tray and the condiment container are curved along the same vertical axis preferably located on the main container side ( Figures 5 and 6).
  • the condiment container 2 is narrower than the main container 1 and lateral reinforcements 10 extending the common rim 7 and the lateral rims of the condiment container 2 (FIG. 8).
  • the condiment container (s) 2 may possibly be detachable thanks to a thinned zone or a series of perforations arranged along the common rim.
  • the assembly constituted by the main container 1 and the condiment container (s) 2 may be provided with a cover constituted for example by a film fixed on the peripheral rims 6 and the common rim 7, or by a sliding element or clipped to said peripheral edges.
  • a cover constituted for example by a film fixed on the peripheral rims 6 and the common rim 7, or by a sliding element or clipped to said peripheral edges.

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Abstract

La présente invention a pour objet une barquette alimentaire avec un ou plusieurs compartiments pour condiments. Elle est constitué d'un récipient principal (1) et d'un ou plusieurs récipients (2) de profondeur plus faible destiné(s) à recevoir le ou les condiments et en particulier des sauces, l'ensemble, réalisé en une seule pièce, comportant des parois latérales (5, 5') inclinées permettant l'empilement de plusieurs barquettes avant leur remplissage et étant pourvu d'un ou plusieurs moyens limitant ou empêchant l'inclinaison du ou des récipient(s) à condiment (2) de manière à empêcher le renversement de leur contenu. L'invention se rapporte d'une manière générale au domaine de la distribution de produits alimentaires frais ou cuisinés en restauration rapide, dans les snacks, les restaurants et les petits commerces.

Description

BARQUETTE ALIMENTAIRE AVEC UN OU PLUSIEURS COMPARTIMENTS POUR CONDIMENTS
La présente invention a pour objet une barquette alimentaire avec un ou plusieurs compartiments pour condiments. Elle se rapporte d'une manière générale au domaine de la distribution de produits alimentaires frais ou cuisinés en restauration rapide, dans les snacks, les restaurants et les petits commerces.
A ce jour, on trouve de plus en plus souvent des aliments à consommer rapidement, tels que frites, viande, légumes, salades, produits de charcuterie pré-tranchés, fruits, etc. ' Ces produits sont souvent servis dans des contenants du type barquettes rigides généralement fabriquées en matière plastique thermo-formée. Les aliments à consommer immédiatement ont souvent intérêt à être agrémentés à l'aide d'un condiment tel que sauce, sirop, moutarde ou mayonnaise, sel ou épices, qui est souvent déposé par le vendeur directement au fond de la barquette ou sur l'aliment, ce qui ne permet pas au consommateur de choisir la quantité de condiment à utiliser. Dans d'autres cas, le ou les condiments sont conditionnés dans un récipient séparé, ce qui complique la manipulation, aussi bien pour le vendeur que pour le client.
On connaît des récipients de type barquette comportant deux ou plusieurs compartiments. Par exemple, le brevet N° FR 1 358 526 (GERVAIS S. A.) Décrit un emballage pour produits alimentaires comportant au moins deux boîtes de même profondeur pouvant être en forme de barquettes, assemblées d'une manière permettant de les séparer facilement l'une de l'autre, un gousset intermédiaire de forme appropriée, ou des pattes entretoisant les fonds des deux récipients, assurant le raidissement de l'ensemble et évitant leur inclinaison l'un par rapport à l'autre. Cette disposition ne permet pas l'empilage de plusieurs emballages. Un autre brevet, publié sous le numéro FR 2 799435 (NUTRIPACK) fait état d'un conditionnement composé de deux récipients reliés l'un à l'autre par un bord supérieur souple permettant, par basculement de l'un de ces récipients autour de cette liaison souple, le vidage de son contenu dans l'autre récipient. Les récipients de ce type ne permettent pas de manger, tout en se déplaçant, un aliment constitué d'éléments tels que frites, par exemple, à tremper dans une sauce. Ce mode de consommation est devenu très courant pour les personnes désirant se nourrir rapidement ou ne souhaitant pas s'asseoir dans un restaurant ou établissement analogue pour le faire. Le dispositif selon la présente invention a pour objectif de remédier à cet état de choses. Il permet en effet de présenter des aliments à consommer rapidement accompagnés des condiments appropriés en utilisant un seul emballage pouvant être utilisé sans reposer sur une surface plane.
Il est constitué d'une barquette de(type courant comportant le long de l'un ou deux de ses côtés, un récipient attenant pourvu d'un ou plusieurs compartiments et destiné à recevoir le ou les condiments et en particulier des sauces, l'ensemble étant agencé pour pouvoir être utilisé en étant tenu à la main sans risquer le renversement des condiments et pour être empilable avant remplissage. Sur les dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs de formes de réalisation de l'objet de l'invention : la figure 1 représente, vue de dessus, une barquette pourvue d'un récipient pour condiment sur l'un de ses petits côtés et dont l'élément reliant la barquette et le récipient à condiment est épaissi pour l'empêcher de se plier, la figure 2 est une coupe verticale suivant les flèches F1 de la figure
1 , la figure 3 est également une coupe verticale suivant les flèches F1 de la figure 1 montrant une variante selon laquelle l'inclinaison des parois se faisant face de la barquette et du récipient à condiment est réduite, la figure 4 est une coupe identique à celle de la figure 3 montrant l'inclinaison maximale du récipient à condiment, la figure 5 représente, vue de dessus, une variante dans laquelle les parois se faisant face de la barquette et du récipient à condiment sont courbées la figure 6 montre une variante de la figure 5 selon laquelle le récipient à condiment comporte deux compartiments, la figure 7 est une vue en bout selon la flèche F2 de la figure 9 et la figure 8 représente, vue de dessus, une variante selon laquelle la jonction de la barquette et du récipient à condiment comporte des renforts
Le dispositif, figures 1 à 8, est constitué d'un emballage de type barquette formé d'un récipient principal 1 et d'au moins un récipient à condiments 2 pourvu d'un ou plusieurs compartiments 3 et fixé à la partie supérieure de l'un ou de deux côtés du récipient principal.
La barquette 1 comprend un fond 4 et des parois latérales 5, 5' inclinées pour permettre l'empilement de plusieurs barquettes avant leur remplissage, ces parois se terminant par des rebords 6 formant une bordure périphérique supérieure.
Le récipient à condiment 2 est constitué de la même manière que la barquette. Il peut comporter plusieurs compartiments 3 (figures 6, 7) et se présenter sous différentes formes. Il aura une profondeur sensiblement plus faible que celle du récipient principal 1 , de préférence inférieure ou égale à la moitié de cette dernière et il peut avoir la même largeur que celle de la barquette ou être plus étroit (figure 8).
L'ensemble constitué par Le récipient principal 1 et le ou les récipient(s) à condiments 2, 3 sont réalisés en une seule pièce et rendus solidaires par un rebord supérieur commun 7. Cet ensemble est agencé de manière à empêcher le ou les récipient(s) à condiment 2 de s'incliner au risque de se vider, tout en permettant d'empiler les barquettes pourvues de cornpartiment(s) à condiments. Ce résultat peut être obtenu de plusieurs façons pouvant éventuelle- ment être combinées. Selon une première variante, le rebord commun 7 reliant le récipient principal 1 et le récipient à condiment 2 est renforcé par augmentation de son épaisseur l'empêchant de se plier (figures 1 et 2). Selon une deuxième variante, les angles d'inclinaison A et B des parois 8 et 9 se faisant face du récipient principal 1 et du récipient à condiment 2 sont déterminés de façon à ce que ledit récipient à condiment prenne appui sur la paroi 8 du récipient principal 1 de façon à ce qu'il ne puisse s'incliner que légèrement sans risque de se vider, tout en permettant d'empiler les barquettes pourvues de compartiment(s) à condiments avant leur remplissage (figures 3 et 4). Les angles d'inclinaison A et B pourront être calculés pour permettre de pincer une serviette pliée grâce au poids du contenu du récipient à condiment 2. . Selon une troisième variante, les parois 8, 9 se faisant face de la barquette et du récipient à condiment sont courbées suivant un même axe vertical situé de préférence côté récipient principal (figures 5 et 6). Selon une quatrième variante, le récipient à condiment 2 est plus étroit que le récipient principal 1 et des renforts latéraux 10 prolongeant le rebord commun 7 et les rebords latéraux du récipient à condiment 2 (figure 8).
Le ou les récipient(s) à condiment 2 pourront éventuellement être détachable(s) grâce à une zone amincie ou une série de perforations disposées le long du rebord commun.
L'ensemble constitué par le récipient principal 1 et le ou es récipients à condiment 2 pourra être pourvu d'un couvercle constitué par exempl le d'un film fixé sur les rebords périphériques 6 et le rebord commun 7, ou d'un élément coulissant ou clipsé sur lesdits rebords périphériques. Le positionnement des divers éléments constitutifs donne à l'objet de l'invention un maximum d'effets utiles qui n'avaient pas été, à ce jour, obtenus par des dispositifs similaires.

Claims

REVENDICATIONS 1 °. Barquette alimentaire avec un ou plusieurs compartiments pour condiments, destinée à la distribution de produits alimentaires frais ou cuisinés, en particulier en restauration rapide, dans les snacks, les restaurants et les petits commerces, constitué d'une barquette de type courant comportant le long de l'un ou de deux bords, un récipient à condiment (2) attenant fixé le long d'un rebord supérieur, pourvu d'un ou plusieurs compartiments (3) et destiné à recevoir un ou des condiments et en particulier des sauces, l'ensemble étant agencé pour pouvoir être utilisé en étant tenu à la main sans risquer le renversement des condiments, caractérisé par la combinaison d' un récipient principal (1 ) et d'un ou plusieurs récipients pour condiments (2) de profondeur plus faible constituant un ensemble réalisé en une seule pièce, comportant des parois latérales (5, 5') inclinées permettant l'empilement de plusieurs barquettes avant leur remplissage et étant pourvu d'un ou plusieurs moyens limitant ou empêchant l'inclinaison du ou des récipient(s) à condiment (2) de manière à empêcher le renversement de leur contenu.
2°. Barquette alimentaire selon la revendication 1 , se caractérisant par le fait que le ou les récipient(s) à condiment (2) et le récipient principal (1 ) est (sont) rendu(s) solidaire(s) par un rebord supérieur commun (7). 3°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendications précédentes, se caractérisant par le fait que le moyen empêchant ou limitant l'inclinaison du ou des récipient(s) à condiment (2) est constitué de parois (8, 9) se faisant face du récipient principal (1 ) et du récipient à condiment (2) courbées suivant un même axe vertical.
4°. Barquette alimentaire selon la revendication 3, se caractérisant par le fait que l'axe vertical est situé côté récipient principal (1 ). 5°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendications précédentes, se caractérisant par le fait que le moyen empêchant ou limitant l'inclinaison du ou des récipient(s) à condiment (2) consiste en des angles d'inclinaison (A, B) des parois (8, 9) se faisant face du récipient principal (1 ) et du récipient à condiment (2) déterminés de façon à ce que ledit récipient à condiment prenne appui sur la paroi (8) du récipient principal (1 ) de façon à ce qu'il ne puisse s'incliner que légèrement sans risque de se vider, tout en permettant d'empiler les barquettes pourvues de compartiment(s) à condiments avant leur remplissage.
6°. Barquette alimentaire selon la revendication 3, se caractérisant par le fait que les angles d'inclinaison A et B sont calculés pour permettre de pincer une serviette pliée grâce au poids du contenu du récipient à condiment (2). 7°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendications précédentes, se caractérisant par le fait que le moyen empêchant ou limitant l'inclinaison du ou des récipient(s) à condiment (2) est constitué d'un renforcement par augmentation de son épaisseur du rebord commun (7) reliant le récipient principal (1 ) et le récipient à condiment (2) apte à l'empêcher de se plier.
8°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendications précédentes, se caractérisant par le fait que le ou les récipients pour condiment (2, 3) sont plus étroits que la barquette (1 ). 9°. Barquette alimentaire selon la revendication 8, se caractérisant par le fait que le moyen empêchant ou limitant l'inclinaison du ou des récipient(s) à condiment (2) est constitué de renforts latéraux (10) prolongeant le rebord commun (7) et les rebords latéraux du récipient à condiment (2). 10°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendications précédentes, se caractérisant par le fait que la profondeur du ou des récipient(s) à condiment (2) est inférieure ou égale à la moitié de celle du récipient principal (1 ). 11 °. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendications précédentes, se caractérisant par le fait que le ou les récipient(s) à condiment (2) est (sont) rendu(s) détachable(s) grâce à une zone amincie ou une série de perforations disposées le long du rebord commun (7).
12°. Barquette alimentaire selon l'une quelconque des revendications précédentes, se caractérisant par le fait que l'ensemble constitué par le récipient principal (1 ) et le ou les récipients à condiment (2) est pourvu d'un couvercle détachable.
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