Beschreibung:Description:
EnergiegetrankEnergiegetrank
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Energiegetränk auf der Basis von Fruchtsäften.The present invention relates to an energy drink based on fruit juices.
Erfrischungsgetränke auf Basis von Fruchtsaft sind bekannt, jedoch sind sie größtenteils durststillend, eine anregende und belebende Wirkung für den Körper ist eher gering.Refreshing drinks based on fruit juice are known, but they are mostly thirst-quenching, a stimulating and invigorating effect for the body is rather low.
Energiegetränke sind Spezialgetränke, denen vor allem Koffein zugesetzt wird, um eine belebende und anregende Wirkung auf den Körper zu erzielen. Weitere Bestandteile der Energiegetränke sind vorwiegend eine Mischung aus Geschmacksstoffen sowie Taurin. Des weiteren weisen diese Getränke einen sehr hohen Zuckergehalt auf, der beispielsweise bei dem Energiegetränk Red Bull zu einem hohen Energiewert führt. Nachteilig ist, daß nahezu die gesamte Rezeptur des Energiegetränks synthetisch hergestellt ist und sich das Getränk für eine bewußte Ernährung gerade in Bezug auf eine kalorienreduzierte Ernährung oder Diabetes nicht eignet.Energy drinks are special drinks, to which caffeine is added, in order to achieve an invigorating and stimulating effect on the body. Other components of the energy drinks are primarily a mixture of flavors and taurine. Furthermore, these drinks have a very high sugar content, which leads to a high energy value for the energy drink Red Bull, for example. The disadvantage is that almost the entire recipe of the energy drink is made synthetically and the drink is not suitable for a conscious diet, particularly in relation to a reduced-calorie diet or diabetes.
Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Energiegetränk bereitzustellen, welches zusätzlich zur durstlöschenden Wirkung eine belebende und anregende Wirkung auf den Körper hat, um den Körper mit ausreichenden
Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen, ohne einen erhöhten Zuckergehalt aufzuweisen.It is therefore an object of the present invention to provide an energy drink which, in addition to the thirst-quenching effect, has an invigorating and stimulating effect on the body in order to provide the body with sufficient To supply vitamins and nutrients without having an increased sugar content.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das Energiegetränk auf Basis von Fruchtsäften zusätzlich Taurin und Koffein enthält.This object is achieved in that the energy drink based on fruit juices additionally contains taurine and caffeine.
Die Kombination von Fruchtsaft als Durstlöscher und den zusätzlich beigemengten Bestandteilen Taurin und Koffein erzielt eine belebende und anregende Wirkung auf den Körper. So wird sowohl dem ernährungsbewußten Verbraucher als auch einem Diabetiker ein Energiegetränk bereitgestellt, welches aufgrund des hohen Vitamingehaltes, bei Verwendung von Orangensaft beispielsweise besonders hinsichtlich des Vitamin C, bei verhältnismäßig geringen Energiewerten zur Erzielung einer belebenden Wirkung in Anlehnung an einen entsprechenden Ernährungsplan konsumiert werden kann. Eine Zumengung von Aromastoffen zur Geschmacksverstärkung ist durch den Fruchtsaft als Basis des Energiegetränkes nicht mehr notwendig.The combination of fruit juice as a thirst quencher and the additionally added ingredients taurine and caffeine achieve an invigorating and stimulating effect on the body. Thus, both the nutrition-conscious consumer and a diabetic are provided with an energy drink which, due to the high vitamin content, when using orange juice, for example, particularly with regard to vitamin C, can be consumed with relatively low energy values to achieve an invigorating effect based on a corresponding nutritional plan. It is no longer necessary to add flavorings to enhance the taste due to the fruit juice as the basis of the energy drink.
Wenn der eingesetzte Fruchtsaft vorteilhaft ein Direktsaft ist, werden die sich natürlicherweise in dem Fruchtsaft befindlichen Vitamine nicht durch Herstellung eines Fruchtsaftsaftkonzentrats verbunden mit Wasserentzug und Wiederauffüllung mit Wasser beeinflußt oder geschädigt. Die Haltbarmachung erfolgt äußerst schonend. Die in dem Fruchtsaft enthaltenen sowie die zugesetzten Vitamine werden auf natürliche Weise über den Fruchtsaft dem Körper zugeführt. Derartig gebundene Vitamine werden
wesentlich einfacher und effektiver vom Körper aufgenommen als Vitamine, die einem synthetisch hergestellten Mischgetränk beigemengt werden. Außerdem können Diabetiker das erfindungsgemäße Energiegetränk einfach in ihren Diätplan einfügen, da die BE (Berechnungseinheit) dem des Direktsaftes entspricht.If the fruit juice used is advantageously a direct juice, the vitamins naturally present in the fruit juice are not affected or damaged by the production of a fruit juice concentrate combined with water withdrawal and replenishment with water. The preservation is extremely gentle. The vitamins contained in the fruit juice and the added vitamins are naturally supplied to the body via the fruit juice. Vitamins bound in this way are much easier and more effectively absorbed by the body than vitamins that are added to a synthetically produced mixed drink. In addition, diabetics can simply insert the energy drink according to the invention into their diet plan, since the BE (calculation unit) corresponds to that of the direct juice.
Kühlfrische Säfte oder Fruchtcocktails können ebenfalls zur Herstellung des Energiegetränkes eingesetzt werden. Diese sind in Deutschland zwar fast unbekannt, werden jedoch aufgrund ihres Geschmacks und ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften immer beliebter. Der Unterschied zu herkömmlichen Säften ist eine sehr schonende Haltbarkeit- machung. Der Saft wird zwischen 12 und 15 Sekunden lang erhitzt und in direktem Anschluß auf 4°C gekühlt und anschließendem bei dieser Temperatur abgefüllt. So wird erreicht, daß diese kaum Geschmacksveränderungen gegenüber einem Frischsaft haben und die gesundheitsfördernden Stoffe, wie beispielsweise Vitamine nach der Wärmebehandlung fast vollständig unverändert sind.Freshly chilled juices or fruit cocktails can also be used to produce the energy drink. Although these are almost unknown in Germany, they are becoming increasingly popular due to their taste and health-promoting properties. The difference to conventional juices is a very gentle shelf life. The juice is heated between 12 and 15 seconds and immediately cooled to 4 ° C and then bottled at this temperature. The result is that these have hardly any taste changes compared to fresh juice and the health-promoting substances, such as vitamins, are almost completely unchanged after the heat treatment.
Bei Verwendung von Frischsaft, welcher aus einem frisch erzeugten Saft besteht, der sich dadurch auszeichnet, daß er weder wärmebehandelt, verdünnt noch mit Schönungsmit- teln verändert werden darf, muß die Haltbarkeit von maximal 10 Tagen berücksichtigt werden. Die Verwendung von Frischsaft hat den Vorteil, daß die in dem Saft befindlichen gesundheitsfördernden Stoffe in ihrer natürlichen Form vorliegen und entsprechend gut vom Körper aufgenommen werden können.
Die Verwendung von Fruchtsaftkonzentrat als Basis für das Energiegetränk ist selbstverständlich ebenfalls möglich, eine Verwendung der o. g. Saftarten wird jedoch aufgrund der gesundheitsfördernden Bestandteile bevorzugt.When using fresh juice, which consists of a freshly produced juice, which is characterized in that it must not be heat-treated, diluted or modified with fining agents, the shelf life of a maximum of 10 days must be taken into account. The use of fresh juice has the advantage that the health-promoting substances in the juice are in their natural form and can accordingly be absorbed well by the body. The use of fruit juice concentrate as the basis for the energy drink is of course also possible, but use of the above-mentioned types of juice is preferred due to the health-promoting components.
Das erfindungsgemäße Energiegetränk enthält 0,1 Gew.% bis 0,6 Gew.%, vorzugsweise 0,4 Gew.% Taurin.The energy drink according to the invention contains 0.1% by weight to 0.6% by weight, preferably 0.4% by weight, of taurine.
Es ist weiterhin bevorzugt, daß das erfindungsgemäße Energiegetränk einen Koffeingehalt von 0,01 Gew.% bis 0,05 Gew.%, vorzugsweise 0,032 Gew.% aufweist.It is further preferred that the energy drink according to the invention has a caffeine content of 0.01% by weight to 0.05% by weight, preferably 0.032% by weight.
Wenn das Energiegetränk zusätzlich Glucuronolacton von 0,1 Gew.% bis 0,4 Gew.%, vorzugsweise 0,24 Gew.% enthält, wird der Körper durch letzteres zusätzlich gereinigt und der Geschmack des Energiegetränks abgerundet. Glucuronolacton ist kein körpereigener Stoff im Organismus des Menschen, wird aber in der Leber abgebaut und bindet dabei schwer abbaubare StoffWechselprodukte, so daß diese leichter ausgeschieden werden können. Durch diese reinigende Funktion wird die Leistungsfähigkeit zusätzlich erhöht.If the energy drink additionally contains glucuronolactone from 0.1% by weight to 0.4% by weight, preferably 0.24% by weight, the body is additionally cleaned by the latter and the taste of the energy drink is rounded off. Glucuronolactone is not an endogenous substance in the human body, but is broken down in the liver and binds metabolites that are difficult to break down, so that they can be more easily excreted. This cleaning function also increases performance.
Zusätzlich kann vorgesehen sein, daß das Energiegetränk Calcium und/oder Kalium enthält, wobei das Energiegetränk durch den Zusatz von Calcium ein Gesamtgehalt von 0,03 Gew.% bis 0,2 Gew.%, vorzugsweise 0,12 Gew.% Calcium aufweist. Da sich derartige Energiegetränke gerade bei der
Jugend einer großen Beliebtheit erfreuen, kann das Energiegetränk so gleichzeitig dem erhöhten Calciumbedarf dieser Verbrauchergruppe gerecht werden.In addition, it can be provided that the energy drink contains calcium and / or potassium, the energy drink having a total content of 0.03% by weight to 0.2% by weight, preferably 0.12% by weight, of calcium due to the addition of calcium. Because such energy drinks are just at If young people enjoy great popularity, the energy drink can also meet the increased calcium requirements of this consumer group.
Zu den ohnehin in Fruchtsäften befindlichen Vitaminen kann dem Energiegetränk zur weiteren Nahrungsergänzung Vitamin A, Vitamin Bl, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin E und/oder Folsäure beigemengt werden. So kann zusätzlich zu der durch den Fruchtsaft erreichten natürlichen Vitaminzufuhr der Vitamingehalt der jeweiligen Vitamine gezielt auf den Bedarf des Verbrauchers abgestimmt werden.In addition to the vitamins already found in fruit juices, vitamin A, vitamin Bl, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin E and / or folic acid can be added to the energy drink for further nutritional supplements. In addition to the natural vitamin intake achieved by the fruit juice, the vitamin content of the respective vitamins can be specifically tailored to the needs of the consumer.
Dabei enthält die Basis des Energiegetränkes 0,00001 Gew.% bis 0,001 Gew.% Vitamin A, vorzugsweise 0,0008 Gew.%, 0,00005 Gew.% bis 0,005 Gew.% Vitamin Bl, insbesondere 0,0024 Gew.%, 0,0001 bis 0,001 Gew.% Vitamin B2, vorzugsweise 0,0006 Gew.%, 0,001 Gew.% bis 0,005 Gew.% Vitamin B6, vorzugsweise 0,002 Gew.%, 0,000001 Gew.% bis 0,000005 Gew.% Vitamin B12, insbesondere 0,000002 Gew.% bis 0,000003 Gew.%. Vitamin B12, 0,02 Gew.% bis 0,2 Gew.% Vitamin C, insbesondere 0,18 Gew.%, 0,0001 Gew.% bis 0,02 Gew.% Vitamin E, insbesondere 0,01 Gew.% sowie 0,000001 Gew.% bis 0,0006 Gew.% Folsäure, vorzugsweise 0,000004 Gew. % . IThe basis of the energy drink contains 0.00001% by weight to 0.001% by weight of vitamin A, preferably 0.0008% by weight, 0.00005% by weight to 0.005% by weight of vitamin B1, in particular 0.0024% by weight, 0.0001 to 0.001% by weight of vitamin B2, preferably 0.0006% by weight, 0.001% by weight to 0.005% by weight of vitamin B6, preferably 0.002% by weight, 0.000001% by weight to 0.000005% by weight Vitamin B12, in particular 0.000002% by weight to 0.000003% by weight. Vitamin B12, 0.02% by weight to 0.2% by weight of vitamin C, in particular 0.18% by weight, 0.0001% by weight to 0.02% by weight of vitamin E, in particular 0.01% by weight and 0.000001% by weight to 0.0006% by weight folic acid, preferably 0.000004% by weight. I
Zur Verwendung können verschiedene Fruchtsäfte wie beispielsweise Orangensaft, Apfelsaft, Kirschsaft, Maracuja- saft, Ananassaft o.a. sowie aus verschiedenen Fruchtsäften bestehende Coctails in Frage kommen.
Anhand eines Ausführungsbeispieles eines Energiegetränkes auf Basis von Orangensaft wird nunmehr die Zumengung einzelner Bestandteile zur Herstellung des erfindungsgemäßen Energiegetränkes beispielhaft erläutert. Bestandteile wie Calcium, Folsäure, Vitamin A, Vitamin Bl, Vitamin C und Vitamin E sind in Orangensaft bereits in den Fruchtsäften enthalten und werden nach Wunsch durch entsprechende Zumengung lediglich erhöht. Die Inhaltsstoffe des Energiegetränkes Taurin, Koffein, Glucuronolacton, Vitamin B2 , Vitamin B6 und Vitamin B12 sind bei einer Orangensaftba- sis ausschließlich durch Zumengung in dem Energiegetränk enthalten. Bei Verwendung anderer Fruchtsäfte können die einzelnen Bestandteile entsprechend leicht variieren. Die Zumengung weiterer gesundheitsfördernder oder energiespendender Inhaltsstoffe wie beispielsweise Magnesium oder Traubenzucker ist ebenfalls möglich.
Various fruit juices such as orange juice, apple juice, cherry juice, passion fruit juice, pineapple juice or the like, and cocktails consisting of different fruit juices can be used. On the basis of an exemplary embodiment of an energy drink based on orange juice, the addition of individual components for the production of the energy drink according to the invention will now be explained as an example. Ingredients such as calcium, folic acid, vitamin A, vitamin Bl, vitamin C and vitamin E are already contained in the fruit juices in orange juice and can only be increased by appropriate addition if desired. The ingredients of the energy drink taurine, caffeine, glucuronolactone, vitamin B2, vitamin B6 and vitamin B12 are contained in an orange juice base only by addition in the energy drink. When using other fruit juices, the individual components can vary slightly. It is also possible to add other health-promoting or energy-giving ingredients such as magnesium or glucose.