WO2004092656A1 - Air extraction device and air extraction method - Google Patents

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WO2004092656A1
WO2004092656A1 PCT/EP2004/001720 EP2004001720W WO2004092656A1 WO 2004092656 A1 WO2004092656 A1 WO 2004092656A1 EP 2004001720 W EP2004001720 W EP 2004001720W WO 2004092656 A1 WO2004092656 A1 WO 2004092656A1
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WO
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air extraction
signals
evaluation
extraction device
control device
Prior art date
Application number
PCT/EP2004/001720
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German (de)
French (fr)
Inventor
Alexander Friesl
Manuel Fernandez
Heinz Gatzmanga
Ernst U. Menken
Original Assignee
Albatros Applied Technologies Gmbh
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Filing date
Publication date
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2021—Arrangement or mounting of control or safety systems
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24F—AIR-CONDITIONING; AIR-HUMIDIFICATION; VENTILATION; USE OF AIR CURRENTS FOR SCREENING
    • F24F7/00—Ventilation
    • F24F7/007—Ventilation with forced flow
    • F24F7/013—Ventilation with forced flow using wall or window fans, displacing air through the wall or window
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24F—AIR-CONDITIONING; AIR-HUMIDIFICATION; VENTILATION; USE OF AIR CURRENTS FOR SCREENING
    • F24F7/00—Ventilation
    • F24F7/04—Ventilation with ducting systems, e.g. by double walls; with natural circulation
    • F24F7/06—Ventilation with ducting systems, e.g. by double walls; with natural circulation with forced air circulation, e.g. by fan positioning of a ventilator in or against a conduit
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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    • F24F—AIR-CONDITIONING; AIR-HUMIDIFICATION; VENTILATION; USE OF AIR CURRENTS FOR SCREENING
    • F24F7/00—Ventilation
    • F24F2007/001—Ventilation with exhausting air ducts

Definitions

  • the invention relates to an air extraction device and a method for controlling it.
  • Exhaust hoods that extract gases, substances, odors and the like are well known and thus largely keep the room air atmosphere clean.
  • Such types of exhaust hoods are primarily arranged in kitchens above the hotplates (stoves), but can also be used in other ways, for example as a fume cupboard in workshops, laboratories and the like.
  • the object of the invention is to propose an arrangement and a method for controlling air extraction devices, which acts on the air extraction devices when smoke gases (CO; C0 2 ), carbonization gases, suspended matter, CFCs and the like escape and thereby reliably avoids the disadvantages mentioned above.
  • the drive control unit is designed as an evaluation and / or control device. It accepts the signals, processes them by target-actual comparison or by processing with the aid of permanently installed algorithms and derives the necessary control signals from them. With the help of correspondingly generated control signals, the air extraction device can be varied in terms of performance or can also be stopped.
  • the evaluation and / or control device can also process signals by comparing them with ranges of values and / or by comparing them with ranges of values of different measurands or by comparing the target and actual values in conjunction with ranges of values and deriving the necessary control signals therefrom. This makes it possible to optimize the operating parameters of the air extraction device.
  • a measuring device that determines the content of the ambient air with CO, the generation of this gas can be recognized early and the air extraction device can even be stopped if necessary. This means that a timely intervention in their operating regime can take place at a point in time when a significant negative pressure has not yet arisen in the room. It is advantageous to arrange the measuring device in the immediate vicinity of the consumers operated with an open flame, such as open fireplaces, stoves for solid or liquid fuels, gas boilers, heating elements and the like.
  • the air extraction device is equipped with a measuring device for detecting fluorocarbons, an increased concentration of these substances can be recorded in this way and, unlike the gases / substances mentioned above, the air extraction device can be put into operation with the aim of reducing the concentration.
  • the air extraction device can also be supplemented with other measuring devices. These can include, for example, the air pressure in the room, a pressure difference between the air pressure in the room and a neutral reference room, the position for the fresh air supply of important structural equipment. additionally detect openings such as windows, doors or flaps. The corresponding signals are also processed by the evaluation and / or control device.
  • the measuring devices are either connected to the air extraction device or spatially separated from it. The measuring devices transmit the signals either wired or wireless.
  • the measuring devices can have further functions, such as processing and conditioning the signals to form a standardized and / or interference-free signal.
  • the measuring devices can be equipped with functions that permit discontinuous transmission of the signals, transmit the signals only when requested by the evaluation and / or control device and / or generate and transmit signals with different priorities depending on the measured values determined.
  • the structure of the evaluation and / or control device can be simplified to such an extent that it only receives the incoming signals and the control signals in the manner of a gate circuit forwards to the air extraction device.
  • the air extraction device is additionally equipped with a manually operated control unit, the priorities of the existing devices being able to be set within a wide range.
  • the manual control can thus be given absolute priority or the highest priority can also be assigned to a measuring device, such as the CO measuring device.
  • a signal device which emits an acoustic signal.
  • a signal can be sent out some time before the evaluation and / or control unit acts on the air extraction device.
  • An early visual and / or acoustic warning is thus possible, on the basis of which people are first informed of irregularities and can, for example, open a window, a door or a flap to avoid negative pressure.
  • the display device can provide the operator with information regarding setting values, target values and existing actual values. It can also convey information about necessary operator actions in the manner of a menu navigation with manual operation.
  • the air extraction device according to the invention can be used in all cases in which consumers are operated in the same room or in atmospherically connected adjoining rooms, which work with an open flame and where there is a risk that harmful or perceived adverse effects will occur during operation of the air extraction device or that Flames come to extinguish themselves.
  • the air extraction device is preferably integrated into so-called exhaust hoods, such as those used as vapor extraction above the cooking zones in kitchens.
  • exhaust hoods such as those used as vapor extraction above the cooking zones in kitchens.
  • the use is not limited to this.
  • the method according to the invention is based on the fact that, using the air extraction device described above, signals (measurement results) are queried using the existing measuring device for determining harmful gases or suspended matter, these are processed in an evaluation and / or control device and control signals are generated as a result of the processing that act on the air extraction device.
  • the influence can be in the setting of operating parameters or in stopping the air extraction device.
  • the method can also include the detection of further signals, such as pressure, pressure difference or the detection of the position of windows, doors or flaps.
  • the signals determined can be equipped with different priorities or can then be processed with a different ranking.
  • the method according to the invention makes it possible to interrogate and process the signals discontinuously.
  • control signals can be generated with a time delay (inertia), so that control devices present in the independent consumers are not influenced by the operating behavior of the air extraction device.
  • An air extraction device is equipped with an exhaust air line (1), the air flow (2) of which is directed outside.
  • a fan (3) with an electric motor drives the ambient air into the exhaust air duct (1).
  • a housing (4) surrounds the opening of the exhaust air line (1) and is preferably designed as an air Collection device executed in hood form. At least the exhaust air duct (1) leads through a wall (5).
  • the evaluation and / or control device (6) can be equipped with threshold value functions. A control signal is then generated when at least one threshold value is exceeded or undershot. It can also be equipped with a microcomputer, which uses permanently programmed algorithms to query signals, process them and then generate control signals.
  • Such an intelligent evaluation and / or control device has the advantage that spatial relationships, reaction times of the measuring devices and / or measured variables and also reactions in the environment, in the same room of existing consumers working with an open flame, can also be included. A high-priority control of the air extraction device can lead to existing control or regulating devices in other consumers being adversely affected.
  • the evaluation and / or control device (6) can also record signals from a further measuring device (8), which record signals relating to air pressure or to pressure differences between the installation space of the air extraction device and a standard under normal air pressure.
  • the evaluation and / or control device (6) can also detect signals from a measuring device (9) that provides information about suspended matter, smoke and the like, such as the known smoke detectors.
  • a measuring device (10) which provides information about the position of windows, doors, flaps and the like, can also be additionally arranged.
  • the measuring devices can be arranged in the housing of the air extraction device or offset from the same.
  • An arrangement of measuring devices in the vicinity of others is advantageous Consumers whose operating behavior can be influenced by the air extraction device. This shortens the response time.
  • a manual control unit (11) on the air extraction device is advantageous. This can act on the evaluation and / or control device (6) or bridge it. Furthermore, both devices can be equipped with different priorities, so that either manually entered commands or the signals from different measuring devices are rated higher.
  • an acoustic signal unit (13) can be arranged alone or in addition to an optically acting signal unit. In this way, a signal effect can be achieved even if people are not working directly on the fume cupboard.
  • an air extraction device (14) is arranged such that an open fireplace (17) is present in the same (15) or an adjoining room (16)
  • a measuring device (18) operating as a gas or smoke sensor can be arranged in the immediate vicinity of this fireplace.
  • the measuring device (18) is preferably designed for the detection of carbon monoxide (CO) and / or cloudiness by flue gas or ash particles. This significantly shortens the response time of the air extraction device (14).
  • the measuring device (18) can detect the gases CO, C0 2 or turbidity of the atmosphere due to flue gases or oil mist.
  • a further measuring device (19) can be arranged near the ground and is preferably used to record carbon dioxide (C0 2 ).

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Abstract

The relation relates to an air extraction device, especially for an extraction hood, and to a method for the control of an air extraction device, wherein an evaluation and/or control device is used to detect and process the measuring values of a measuring device for gases and/or gas mixtures and/or suspended matter, and, optionally other measuring values. Said measuring values have an effect on the air extraction device.

Description

LUFTABZUGS EIN RICHTUNG UND LUFTABZUGSVERFAHREN EXHAUST AIR DIRECTION AND AIR EXTRACTION PROCESS
Die Erfindung betrifft eine Luftabzugseinrichtung sowie ein Verfahren zu deren Steuerung.The invention relates to an air extraction device and a method for controlling it.
Allgemein bekannt sind Ablufthauben, die entstehende Gase, Stoffe, Gerüche und dergleichen absaugen und so die Raumluftatmosphäre weitgehend sauber halten. Solcher Art Ablufthauben sind vornehmlich in Küchen über den Kochstellen (Herde) angeordnet, können aber auch anderweitig eingesetzt werden, wie beispielsweise als Abzug in Werkstätten, Labors und dergleichen.Exhaust hoods that extract gases, substances, odors and the like are well known and thus largely keep the room air atmosphere clean. Such types of exhaust hoods are primarily arranged in kitchens above the hotplates (stoves), but can also be used in other ways, for example as a fume cupboard in workshops, laboratories and the like.
Bei den herkömmlichen Ablufthauben besteht die entwicklungsseitige Zielstellung darin, unerwünschte Gase, Stoffe und Gerüche möglichst vollständig abzusaugen. Demgemäss werden Lüfter- leistung und Luftdurchsatz ständig erhöht.With conventional exhaust hoods, the development objective is to extract unwanted gases, substances and odors as completely as possible. Accordingly, fan performance and air throughput are constantly increased.
Bei der Verwendung solcher Ablufthauben in kleineren Räumen, wie Küchen, steht die Abluftmenge in einem Missverhältnis zum Volumen des Raumes. Beim Betrieb der Ablufthauben entsteht ein Unterdruck, der wieder ausgeglichen werden muss. Es ist bekannt, Ablufthauben mit einem Fenster- kontakt zu kombinieren, so dass diese nur bei geöffnetem Fenster betrieben werden können. Diese Lösung scheidet aus, wenn eine fensterlose Küche vorhanden ist. Weiterhin kann bei einem zu kleinen Fenster oder bei einer Anordnung des Fensters auf der Wind abgewandten Seite eines Gebäudes bereits ein Unterdruck entstehen.When using such exhaust hoods in smaller rooms, such as kitchens, the amount of exhaust air is disproportionate to the volume of the room. When the exhaust hoods are operating, a vacuum is created which must be compensated for again. It is known to combine exhaust hoods with a window contact so that they can only be operated when the window is open. This solution is ruled out if there is a windowless kitchen. Furthermore, if the window is too small or if the window is arranged on the side of the building facing away from the wind, negative pressure can already develop.
Problematisch ist der Betrieb herkömmlicher Ablufthauben auch dann, wenn im gleichen oder einem benachbarten Raum ein Verbraucher mit offener Flamme betrieben wird. Der durch die Ablufthaube erzeugte Unterdruck führt zu Sauerstoffmangel im Bereich der Flammen und damit zu Parameterabweichungen und/oder Fehlfunktionen des Gerätes. Problematisch ist dies, wenn solche Verbraucher mit einem eigenen Abluft- bzw. Rauchgasschornstein versehen sind. Durch den im Raum vorhandenen Unterdruck kann sich im Abgasschornstein die Strömungsrichtung umkehren, so dass Verbrennungsgase in den Raum einströmen. Bei leistungsstarken Ablufthauben kann dies sogar dann eintreten, wenn im Raum zwar Fenster geöffnet sind, diese jedoch zu wenig Luft zuführen. Insbesondere beim Betrieb von Raumheizern (Öfen) mit flüssigen und festen Brennstoffen ist der Austritt von Rauchgasen in den Raum mit unangenehmen Erscheinungen verbunden. Neben CO und C02 werden auch Produkte von Verschwelungsprozessen, Schwebstoffe und eventuell auch Ascheteilchen im Raum verteilt. Neben Gesundheitsgefährdungen bedeutet dies auch eine Verschmutzung des Raumes.The operation of conventional exhaust hoods is also problematic if a consumer is operated with an open flame in the same or a neighboring room. The negative pressure generated by the exhaust hood leads to a lack of oxygen in the area of the flames and thus to parameter deviations and / or malfunctions of the device. This is problematic when such consumers are provided with their own exhaust air or flue gas chimney. Due to the negative pressure in the room, the direction of flow in the chimney can be reversed, so that combustion gases flow into the room. With high-performance exhaust hoods, this can even occur if windows are open in the room, but these do not supply enough air. Especially when operating room heaters (stoves) with liquid and solid fuels, the escape of smoke gases into the room is associated with unpleasant phenomena. In addition to CO and C0 2 , products from carbonization processes, suspended matter and possibly also ash particles are distributed in the room. In addition to health hazards, this also means pollution of the room.
Ist der externe Verbraucher gasbetrieben, kann es zum Erlöschen der Flamme kommen. Dabei kann weiterhin Gas austreten. Weiterhin kann im Raum eine Konzentration von Fluor-Kohlenwasserstoffen entstehen, die bei entsprechender Konzentration nachteilige gesundheitliche Wirkungen erzeugt. Bekannt sind Luftabzugseinrichtungen in der Form so genannter Ablufthauben, die mit Messeinrich- tungen ausgestattet sind und so einen automatischen Betrieb ermöglichen sollen. So ist aus DE 25 18 750 B2 eine solche Einrichtung bekannt, die Temperaturfühler besitzt und in Abhängigkeit von deren Messergebnissen gesteuert wird. Aus DE 76 33 882 U1 ist eine Anordnung mit Feuchtigkeitsmessfühler bekannt, die gleichfalls einen automatischen Betrieb ermöglichen soll.If the external consumer is gas operated, the flame may go out. Gas can still escape. In addition, a concentration of fluorohydrocarbons can arise in the room, which, when appropriately concentrated, produces adverse health effects. Air extraction devices are known in the form of so-called exhaust hoods, which are equipped with measuring devices and are intended to enable automatic operation. Such a device is known from DE 25 18 750 B2, which has temperature sensors and is controlled as a function of their measurement results. From DE 76 33 882 U1 an arrangement with a moisture sensor is known which should also enable automatic operation.
A u f g a b e der Erfindung ist es, eine Anordnung und ein Verfahren zur Steuerung von Luftabzugseinrichtungen vorzuschlagen, die bei Austritt von Rauchgasen (CO; C02), Schwelgasen, Schwebstoffen, FCKW und dergleichen auf die Luftabzugseinrichtungen einwirkt und dabei die oben erwähnten Nachteile sicher vermeidet.The object of the invention is to propose an arrangement and a method for controlling air extraction devices, which acts on the air extraction devices when smoke gases (CO; C0 2 ), carbonization gases, suspended matter, CFCs and the like escape and thereby reliably avoids the disadvantages mentioned above.
Die Lösung der Aufgabe liegt in einer Anordnung zur Steuerung einer Luftabzugseinrichtung gemäß Anspruch 1.The solution to the problem lies in an arrangement for controlling an air extraction device according to claim 1.
Eine Luftabzugseinrichtung an sich bekannter Art, die zumindest aus einem Gehäuse, einem in das Gehäuse integrierten Lüfter mit Lüftermotor und einer Steuer- bzw. Regeleinrichtung versehen sowie mit einem Abluftkanal verbunden ist, wird mit einer Antriebssteuereinheit ausgestattet, die Signale wenigstens einer Gas-Messeinrichtung erfasst. Verbrennungsgase, wie CO und/oder C02 und/oder Anteile der genannten Gase in Gasgemischen und/oder Brenngase und/oder Schwebstoffe (Rauch-; Schwelgase; Ascheteilchen) oder FCKW werden festgestellt und/oder betragsmäßig erfasst und entsprechende Signale an die Luftabzugseinrichtung gesendet. Die Betriebsparameter der Luftab- zugseinrichtung werden mit Hilfe der Antriebssteuereinheit in Abhängigkeit der übermittelten Signale eingestellt.An air extraction device of a type known per se, which is provided at least from a housing, a fan integrated in the housing with a fan motor and a control or regulating device and is connected to an exhaust air duct, is equipped with a drive control unit which detects signals from at least one gas measuring device , Combustion gases, such as CO and / or C0 2 and / or proportions of the gases mentioned in gas mixtures and / or fuel gases and / or suspended matter (flue gases, smoldering gases; ash particles) or CFCs are determined and / or recorded in terms of amount and corresponding signals are sent to the air extraction device , The operating parameters of the air traction devices are set with the aid of the drive control unit as a function of the transmitted signals.
Die Antriebssteuereinheit ist als Auswerte- und/oder Steuereinrichtung ausgeführt. Sie übernimmt die Signale, verarbeitet diese durch Soll-Ist-Vergleich oder durch Bearbeitung mit Hilfe fest installierter Algorithmen und leitet daraus die erforderlichen Steuersignale ab. Mit Hilfe entsprechend generierter Steuersignale kann die Luftabzugseinrichtung in der Leistung variiert oder auch stillgesetzt werden. Die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung kann auch eine Verarbeitung von Signalen durch Vergleich mit Wertebereichen und/oder durch Vergleich mit Wertebereichen unterschiedlicher Mess- großen oder durch Soll-Ist-Vergleich in Verbindung mit Wertebereichen verarbeiten und daraus die notwendigen Steuersignale ableiten. Damit ist es möglich, die Betriebsparameter der Luftabzugseinrichtung zu optimieren.The drive control unit is designed as an evaluation and / or control device. It accepts the signals, processes them by target-actual comparison or by processing with the aid of permanently installed algorithms and derives the necessary control signals from them. With the help of correspondingly generated control signals, the air extraction device can be varied in terms of performance or can also be stopped. The evaluation and / or control device can also process signals by comparing them with ranges of values and / or by comparing them with ranges of values of different measurands or by comparing the target and actual values in conjunction with ranges of values and deriving the necessary control signals therefrom. This makes it possible to optimize the operating parameters of the air extraction device.
Wird eine Messeinrichtung eingesetzt, die den Gehalt der Umgebungsluft mit CO ermittelt, kann die Entstehung dieses Gases frühzeitig erkannt und die Luftabzugseinrichtung notfalls sogar stillgesetzt werden. Damit kann ein rechtzeitiger Eingriff in deren Betriebsregime bereits zu einem Zeitpunkt erfolgen, bei dem ein nennenswerter Unterdruck im Raum noch nicht entstanden ist. Vorteilhaft ist dabei eine Anordnung der Messeinrichtung in unmittelbarer Nähe der mit offener Flamme betriebenen Verbraucher, wie offene Kamine, Öfen für feste oder flüssige Brennstoffe, Gasthermen, Heizkes- sei und dergleichen.If a measuring device is used that determines the content of the ambient air with CO, the generation of this gas can be recognized early and the air extraction device can even be stopped if necessary. This means that a timely intervention in their operating regime can take place at a point in time when a significant negative pressure has not yet arisen in the room. It is advantageous to arrange the measuring device in the immediate vicinity of the consumers operated with an open flame, such as open fireplaces, stoves for solid or liquid fuels, gas boilers, heating elements and the like.
Es ist weiterhin möglich, die Messeinrichtungen für Kohlenmonoxid (CO) und Kohlendioxid (C02) getrennt voneinander anzuordnen, da C02 sich vorzugsweise am Boden ablagert und deshalb mit einer hoch angeordneten Messeinrichtung nur verzögert erfassbar ist. Kohlenmonoxid hingegen ver- mischt sich mit Luft und sollte deshalb zweckmäßig nahe des Entstehungsortes erfasst werden.It is also possible to arrange the measuring devices for carbon monoxide (CO) and carbon dioxide (C0 2 ) separately from one another, since C0 2 is preferably deposited on the floor and can therefore only be detected with a delay with a highly arranged measuring device. Carbon monoxide, on the other hand, mixes with air and should therefore be sensed near the point of origin.
Wird die Luftabzugseinrichtung mit einer Messeinrichtung zur Erfassung von Fluorkohlenwasserstoffen ausgestattet, kann auf diese Weise eine erhöhte Konzentration dieser Stoffe erfasst und anders als bei den vorgenannten Gasen/Stoffen die Luftabzugseinrichtung mit dem Ziel der Konzentrationsver- minderung in Betrieb gesetzt werden.If the air extraction device is equipped with a measuring device for detecting fluorocarbons, an increased concentration of these substances can be recorded in this way and, unlike the gases / substances mentioned above, the air extraction device can be put into operation with the aim of reducing the concentration.
Die Luftabzugseinrichtung kann femer mit weiteren Messeinrichtungen ergänzt werden. Diese können beispielsweise den Luftdruck im Raum, eine Druckdifferenz zwischen dem Luftdruck im Raum und einem neutralen Bezugsraum, die Stellung für die Frischluftzufuhr wichtiger baulicher Einrich- tungen, wie Fenster, Türen oder Klappen zusätzlich erfassen. Die entsprechenden Signale werden durch die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung mit verarbeitet. Die Messeinrichtungen sind dabei entweder mit der Luftabzugseinrichtung verbunden oder von dieser räumlich abgesetzt. Die Messeinrichtungen übermitteln die Signale entweder drahtgebunden oder drahtlos.The air extraction device can also be supplemented with other measuring devices. These can include, for example, the air pressure in the room, a pressure difference between the air pressure in the room and a neutral reference room, the position for the fresh air supply of important structural equipment. additionally detect openings such as windows, doors or flaps. The corresponding signals are also processed by the evaluation and / or control device. The measuring devices are either connected to the air extraction device or spatially separated from it. The measuring devices transmit the signals either wired or wireless.
Die Messeinrichtungen können neben dem eigentlichen Messelement weitere Funktionen haben, wie beispielsweise eine Verarbeitung und Aufbereitung der Signale zu einem genormten und/oder störsicheren Signal. Ebenso können die Messeinrichtungen mit Funktionen ausgestattet sein, die ein diskontinuierliches Übertragen der Signale erlauben, die Signale nur bei Anforderung durch die Aus- werte- und/oder Steuereinrichtung übertragen und/oder Signale mit unterschiedlichen Prioritäten in Abhängigkeit von den ermittelten Messwerten erzeugen und übertragen.In addition to the actual measuring element, the measuring devices can have further functions, such as processing and conditioning the signals to form a standardized and / or interference-free signal. Likewise, the measuring devices can be equipped with functions that permit discontinuous transmission of the signals, transmit the signals only when requested by the evaluation and / or control device and / or generate and transmit signals with different priorities depending on the measured values determined.
Soweit die Messeinrichtungen selbst in der Lage sind, Signale mit den notwendigen Informationsgehalten zu erzeugen, kann die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung in ihrem Aufbau soweit ver- einfacht werden, dass sie nach der Art einer Torschaltung lediglich noch die ankommenden Signale empfängt und die Steuersignale an die Luftabzugseinrichtung weiterleitet.To the extent that the measuring devices themselves are able to generate signals with the necessary information contents, the structure of the evaluation and / or control device can be simplified to such an extent that it only receives the incoming signals and the control signals in the manner of a gate circuit forwards to the air extraction device.
Bei einer weiteren Ausführungsform ist die Luftabzugseinrichtung mit einer manuell bedienbaren Steuereinheit zusätzlich ausgerüstet, wobei die Prioritäten der vorhandenen Einrichtungen in einem weiten Bereich eingestellt werden können. So kann die manuelle Steuerung absolute Priorität erhalten oder auch einer Messeinrichtung, wie beispielsweise der CO-Messeinrichtung die höchste Priorität zugewiesen werden.In a further embodiment, the air extraction device is additionally equipped with a manually operated control unit, the priorities of the existing devices being able to be set within a wide range. The manual control can thus be given absolute priority or the highest priority can also be assigned to a measuring device, such as the CO measuring device.
Eine Ausführungsform der Luftabzugseinrichtung ist mit einer zusätzlichen Anzeigeeinheit ausgestat- tet. Diese bezieht die für die Anzeige erforderlichen Steuersignale entweder von der Auswerte- und/oder Steuereinrichtung oder direkt von den Messeinrichtungen.One embodiment of the air extraction device is equipped with an additional display unit. This receives the control signals required for the display either from the evaluation and / or control device or directly from the measuring devices.
Ebenso kann allein oder neben einer Anzeigeeinheit eine Signaleinrichtung vorhanden sein, die ein akustisches Signal aussendet. Ein solches Signal kann bereits einige Zeit vor dem Einwirken der Aus- werte- und/oder Steuereinheit auf die Luftabzugseinrichtung ausgesendet werden. So ist eine frühzeitige optische und/oder akustische Warnung möglich, auf deren Grundlage Personen zunächst über Unregelmäßigkeiten informiert werden und beispielsweise ein Fenster, eine Tür oder eine Klappe zwecks Vermeidung eines Unterdrucks öffnen können. Die Anzeigeeinrichtung kann dem Bediener Informationen hinsichtlich Einstellwerten, Sollgrößen und vorhandene Ist-Werte geben. Sie kann ebenso in der Art einer Menüführung bei manueller Bedienung Hinweise auf notwendige Bedienerhandlungen vermitteln.Likewise, alone or in addition to a display unit, there can be a signal device which emits an acoustic signal. Such a signal can be sent out some time before the evaluation and / or control unit acts on the air extraction device. An early visual and / or acoustic warning is thus possible, on the basis of which people are first informed of irregularities and can, for example, open a window, a door or a flap to avoid negative pressure. The display device can provide the operator with information regarding setting values, target values and existing actual values. It can also convey information about necessary operator actions in the manner of a menu navigation with manual operation.
Die erfindungsgemäße Luftabzugseinrichtung ist in allen Fällen anwendbar, in denen im gleichen Raum oder in atmosphärisch verbundenen Nebenräumen Verbraucher betrieben werden, die mit offener Flamme arbeiten und bei denen die Gefahr besteht, dass schädliche oder als nachteilig empfundene Wirkungen beim Betrieb der Luftabzugseinrichtung eintreten bzw. die Flammen selbst zum Erlöschen kommen.The air extraction device according to the invention can be used in all cases in which consumers are operated in the same room or in atmospherically connected adjoining rooms, which work with an open flame and where there is a risk that harmful or perceived adverse effects will occur during operation of the air extraction device or that Flames come to extinguish themselves.
Die Luftabzugseinrichtung wird vorzugsweise in so genannte Ablufthauben integriert, wie sie beispielsweise als Wrasenabzug über den in Küchen vorhandenen Kochstellen eingesetzt werden. Der Einsatz ist jedoch nicht darauf beschränkt.The air extraction device is preferably integrated into so-called exhaust hoods, such as those used as vapor extraction above the cooking zones in kitchens. However, the use is not limited to this.
Das erfindungsgemäße Verfahren beruht darauf, dass unter Verwendung der oben beschriebenen Luftabzugseinrichtung mit Hilfe der vorhandenen Messeinrichtung zur Ermittlung schädlicher Gase oder von Schwebstoffen Signale (Messergebnisse) abgefragt werden, diese in einer Auswerte- und/oder Steuereinrichtung verarbeitet und in Folge der Verarbeitung Steuersignale erzeugt werden, mit denen auf die Luftabzugseinrichtung eingewirkt wird. Die Einwirkung kann in der Einstellung von Betriebsparametern oder auch im Stillsetzen der Luftabzugsein richtung bestehen. Das Verfahren kann auch die Erfassung weiterer Signale, wie Druck, Druckdifferenz oder die Erfassung der Stellung von Fenstern, Türen oder Klappen einschließen. Die ermittelten Signale können mit verschiedenen Prioritäten ausgestattet oder danach mit unterschiedlicher Rangordnung verarbeitet werden. Das erfindungsgemäße Verfahren ermöglicht es, die Signale diskontinuierlich abzufragen und zu verar- beiten.The method according to the invention is based on the fact that, using the air extraction device described above, signals (measurement results) are queried using the existing measuring device for determining harmful gases or suspended matter, these are processed in an evaluation and / or control device and control signals are generated as a result of the processing that act on the air extraction device. The influence can be in the setting of operating parameters or in stopping the air extraction device. The method can also include the detection of further signals, such as pressure, pressure difference or the detection of the position of windows, doors or flaps. The signals determined can be equipped with different priorities or can then be processed with a different ranking. The method according to the invention makes it possible to interrogate and process the signals discontinuously.
Weiterhin kann die Erzeugung von Steuersignalen mit einer zeitlichen Verzögerung (Trägheit) erfolgen, so dass in den unabhängigen Verbrauchern vorhandene Regeleinrichtungen nicht durch das Betriebsverhalten der Luftabzugseinrichtung beeinflusst werden.Furthermore, control signals can be generated with a time delay (inertia), so that control devices present in the independent consumers are not influenced by the operating behavior of the air extraction device.
Die Erfindung wird nachstehend anhand von Ausführungsbeispielen näher erläutert. Eine Luftabzugseinrichtung ist mit einer Abluftleitung (1) ausgestattet, deren Luftstrom (2) ins Freie geleitet wird. Ein Lüfter (3) mit elektromotorischem Antrieb fördert die Umgebungsluft in die Abluftleitung (1). Ein Gehäuse (4) umgibt die Öffnung der Abluftleitung (1) und ist vorzugsweise als Luft- Sammeleinrichtung in Haubenform ausgeführt. Wenigstens die Abluftleitung (1) führt durch eine Wand (5).The invention is explained in more detail below on the basis of exemplary embodiments. An air extraction device is equipped with an exhaust air line (1), the air flow (2) of which is directed outside. A fan (3) with an electric motor drives the ambient air into the exhaust air duct (1). A housing (4) surrounds the opening of the exhaust air line (1) and is preferably designed as an air Collection device executed in hood form. At least the exhaust air duct (1) leads through a wall (5).
In direkter Verbindung mit dem Antriebsmotor ist eine Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) angeordnet, wobei diese vorzugsweise in relativer Nähe zum Lüfter (3) platziert ist. Die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) erhält wenigstens von einer Messeinrichtung (7), die in der Lage ist, Anteile bestimmter Gase, wie CO und/oder C02, FCKW in der Umgebungsluft zu erfassen, Signale. Aus den Signalen erzeugt sie durch Verarbeitung Steuersignale für den Lüfter (3), wobei diese im Wesentlichen nach einem Modus erzeugt werden, bei dem ein Abweichen der Signale von einem Sollwert, eine Über- oder Unterschreitung eines Sollwertes oder ein Verlassen eines zulässigen Wertebereiches zur Einflussnahme auf den Lüfter (3) führt, wobei dieser entweder in seiner Förderleistung reduziert, stillgesetzt oder auch in Betrieb genommen werden kann.An evaluation and / or control device (6) is arranged in direct connection with the drive motor, said device preferably being placed in relative proximity to the fan (3). The evaluation and / or control device (6) receives signals from at least one measuring device (7) which is able to detect portions of certain gases, such as CO and / or CO 2 , CFCs in the ambient air. From the signals, it generates control signals for the fan (3) by processing, these essentially being generated according to a mode in which the signals deviate from a setpoint, exceed or fall below a setpoint, or leave a permissible value range for influencing leads to the fan (3), which can either be reduced in its capacity, stopped or put into operation.
Die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) kann mit Schwellenwertfunktionen ausgestattet sein. Danach wird ein Steuersignal dann erzeugt, wenn wenigstens ein Schwellenwert über- oder unterschritten ist. Sie kann weiterhin mit einem Mikrorechner ausgestattet sein, der anhand fest einprogrammierter Algorithmen Signale abfragt, diese verarbeitet und daran anschließend Steuersignale erzeugt. Eine solche intelligente Auswerte- und/oder Steuereinrichtung hat den Vorteil, dass räumliche Verhältnisse, Reaktionszeiten der Messeinrichtungen und/oder Messgrößen und auch Reaktionen in der Umgebung, im gleichen Raum vorhandener, mit offener Flamme arbeitender Verbraucher mit einbezogen werden können. Eine mit hoher Priorität arbeitende Steuerung der Luftabzugseinrichtung kann dazu führen, dass in anderen Verbrauchern vorhandene Steuer- oder Regeleinrichtungen ungünstig beeinflusst werden.The evaluation and / or control device (6) can be equipped with threshold value functions. A control signal is then generated when at least one threshold value is exceeded or undershot. It can also be equipped with a microcomputer, which uses permanently programmed algorithms to query signals, process them and then generate control signals. Such an intelligent evaluation and / or control device has the advantage that spatial relationships, reaction times of the measuring devices and / or measured variables and also reactions in the environment, in the same room of existing consumers working with an open flame, can also be included. A high-priority control of the air extraction device can lead to existing control or regulating devices in other consumers being adversely affected.
Die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) kann ferner Signale einer weiteren Messeinrichtung (8) erfassen, die Signale zum Luftdruck bzw. zu Druckunterschieden zwischen Aufstellungsraum der Luftabzugseinrichtung und einem unter normalem Luftdruck stehenden Normal erfassen. Die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) kann ferner Signale einer Messeinrichtung (9) erfassen, die Aussagen über Schwebstoffe, Rauch und dergleichen liefert, wie die bekannten Rauchmelder. Ebenso kann eine Messeinrichtung (10), die Informationen über die Stellung von Fenstern, Türen, Klappen und dergleichen liefert, zusätzlich angeordnet sein.The evaluation and / or control device (6) can also record signals from a further measuring device (8), which record signals relating to air pressure or to pressure differences between the installation space of the air extraction device and a standard under normal air pressure. The evaluation and / or control device (6) can also detect signals from a measuring device (9) that provides information about suspended matter, smoke and the like, such as the known smoke detectors. A measuring device (10), which provides information about the position of windows, doors, flaps and the like, can also be additionally arranged.
Die Messeinrichtungen können im Gehäuse der Luftabzugseinrichtung oder von derselben abgesetzt angeordnet sein. Vorteilhaft ist eine Anordnung von Messeinrichtungen in der Nähe anderer Verbraucher, deren Betriebsverhalten durch die Luftabzugseinrichtung beeinflusst werden kann. Damit wird die Reaktionszeit verkürzt.The measuring devices can be arranged in the housing of the air extraction device or offset from the same. An arrangement of measuring devices in the vicinity of others is advantageous Consumers whose operating behavior can be influenced by the air extraction device. This shortens the response time.
Die Übertragung der Signale kann drahtgebunden oder drahtlos, kontinuierlich oder diskontinuier- lieh oder auf Anforderung durch die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) erfolgen. Falls notwendig, können die Messeinrichtungen als so genannte intelligente Messeinrichtungen bereits aufbereitete oder normierte Signale liefern, wobei Auswerte- und/oder Steuerfunktionen bereits mit wahrgenommen werden können. Werden ausnahmslos intelligente Messeinrichtungen eingesetzt, kann sich die Funktionalität der Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) auf die einer so genannten Torschaltung reduzieren und diese nimmt lediglich noch eine Umsetzung der Befehle vor.The signals can be transmitted by wire or wirelessly, continuously or discontinuously or on request by the evaluation and / or control device (6). If necessary, the measuring devices can deliver already prepared or standardized signals as so-called intelligent measuring devices, with evaluation and / or control functions already being able to be performed. If intelligent measuring devices are used without exception, the functionality of the evaluation and / or control device (6) can be reduced to that of a so-called gate circuit and this only carries out the implementation of the commands.
Vorteilhaft ist die zusätzliche Anordnung einer manuellen Bedieneinheit (11) an der Luftabzugseinrichtung. Diese kann auf die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) einwirken oder auch diese überbrücken. Ferner können beide Einrichtungen mit unterschiedlichen Prioritäten ausgestattet sein, so dass entweder manuell eingegebene Befehle oder die Signale verschiedener Messeinrichtungen höher bewertet werden.The additional arrangement of a manual control unit (11) on the air extraction device is advantageous. This can act on the evaluation and / or control device (6) or bridge it. Furthermore, both devices can be equipped with different priorities, so that either manually entered commands or the signals from different measuring devices are rated higher.
Es ist ferner möglich, eine Signaleinheit (12) mit der Auswerte- und/oder Steuereinrichtung (6) zu kombinieren. Diese ermöglicht die Anzeige von Betriebszuständen, aber auch Angaben über Para- meterabweichungen, Fehlerzustände sowie von Nebenfunktionen, wie beispielsweise eine manuelle Programmierung im interaktiven Dialog.It is also possible to combine a signal unit (12) with the evaluation and / or control device (6). This enables the display of operating states, as well as information on parameter deviations, error states and secondary functions, such as manual programming in the interactive dialog.
Ebenso kann allein oder auch zusätzlich zu einer optisch wirkenden Signaleinheit eine akustische Signaleinheit (13) angeordnet sein. Damit ist eine Signalwirkung auch dann zu erreichen, wenn Per- sonen nicht unmittelbar an der Abzugseinheit tätig sind.Likewise, an acoustic signal unit (13) can be arranged alone or in addition to an optically acting signal unit. In this way, a signal effect can be achieved even if people are not working directly on the fume cupboard.
Ist eine Luftabzugseinrichtung (14) so angeordnet, dass im gleichen (15) oder einem Nebenraum (16) eine offene Feuerstelle (17) vorhanden ist, kann eine als Gas- oder Rauchsensor arbeitende Messeinrichtung (18) in unmittelbarer Nähe dieser Feuerstelle angeordnet sein. Die Messeinrichtung (18) ist vorzugsweise für die Erfassung von Kohlenmonoxid (CO) und/oder Trübungen durch Rauchgas bzw. Ascheteilchen ausgelegt. Damit wird die Ansprechzeit der Luftabzugseinrichtung (14) wesentlich verkürzt. Die Messeinrichtung (18) kann alternativ oder in Kombination die Gase CO, C02 oder Trübungen der Atmosphäre durch Rauchgase bzw. Ölnebel erfassen.If an air extraction device (14) is arranged such that an open fireplace (17) is present in the same (15) or an adjoining room (16), a measuring device (18) operating as a gas or smoke sensor can be arranged in the immediate vicinity of this fireplace. The measuring device (18) is preferably designed for the detection of carbon monoxide (CO) and / or cloudiness by flue gas or ash particles. This significantly shortens the response time of the air extraction device (14). As an alternative or in combination, the measuring device (18) can detect the gases CO, C0 2 or turbidity of the atmosphere due to flue gases or oil mist.
Eine weitere Messeinrichtung (19) kann in Bodennähe angeordnet sein und dient vorzugsweise der Erfassung von Kohlendioxid (C02). A further measuring device (19) can be arranged near the ground and is preferably used to record carbon dioxide (C0 2 ).

Claims

PATENTANSPRÜCHE
1. Luftabzugseinrichtung, vorzugsweise für eine Abzugshaube, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t, dass diese eine Anordnung einer Luftabzugseinrichtung an sich bekannter Art, wenigstens einer Messeinrichtung zur Erfassung von Gasarten, -mengen oder -Zusammensetzungen und/oder von Schwebstoffen und einer Auswerte- und/oder Steuereinrichtung ist, bei der die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung in Abhängigkeit von Signalen der Messeinrichtung Ausgangssignale zur Einwirkung auf die Luftabzugsein richtung erzeugt.1. Air extraction device, preferably for an extractor hood, characterized in that it is an arrangement of an air extraction device known per se, at least one measuring device for detecting gas types, quantities or compositions and / or of suspended matter and an evaluation and / or control device, in which the evaluation and / or control device generates output signals for acting on the air extraction device as a function of signals from the measuring device.
2. Luftabzugseinrichtung nach Anspruch 1, d a d u r c h ge k e n n z e i c h n e t , dass die Messeinrichtung Kohlenmonoxid (CO), Kohlendioxid (C02), Fluor-Chlor- Kohlenwasserstoffe (FCKW) und/oder Schwebstoffe erfassen kann.2. Air extraction device according to claim 1, characterized in that the measuring device can detect carbon monoxide (CO), carbon dioxide (C0 2 ), fluorine-chlorohydrocarbons (CFCs) and / or suspended matter.
3. Luftabzugseinrichtung nach Anspruch 2, d a d u rc h ge e n n ze i c h n et, dass zusätzlich eine Druck- oder Druckdifferenz-Messeinrichtung Signale an die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung sendet.3. Air extraction device according to claim 2, d a d u rc h ge e n n ze i c h n et that additionally a pressure or pressure difference measuring device sends signals to the evaluation and / or control device.
4. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , dass zusätzlich eine Messeinrichtung die Stellung von Fenstern und/oder Türen und/oder Klappen erfasst und Signale an die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung sendet. 4. Air extraction device according to one of claims 1 to 3, characterized in that in addition a measuring device detects the position of windows and / or doors and / or flaps and sends signals to the evaluation and / or control device.
5. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, d a d u r c h ge k e n n z e i c h n e t, dass die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung Signale durch Soll-Ist-Vergleich mit vorgegebenen Werten und/oder Wertebereichen und/oder durch Bearbeitung nach vorgegebenen Algorithmen und Vergleich mit vorgegebenen Werten und/oder Wertebereichen verarbeitet und daraus Steuersignale für die Luftabzugseinrichtung erzeugt.5. Air extraction device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the evaluation and / or control device signals by target-actual comparison with predetermined values and / or value ranges and / or by processing according to predetermined algorithms and comparison with predetermined values and / or value ranges are processed and control signals for the air extraction device are generated therefrom.
6. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, d a d u rc h g e k e n n z e i c h n e t , dass die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung durch eine manuelle Steuereinrichtung ergänzt ist.6. Air extraction device according to one of claims 1 to 5, d a d u rc h g e k e n n z e i c h n e t that the evaluation and / or control device is supplemented by a manual control device.
7. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, d a d u rc h g e k e n n z e i c h n e t , dass eine Anzeige- und/oder eine Signaleinrichtung angeordnet ist und die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung ein Signal für eine Anzeige- und/oder Signaleinrichtung erzeugt.7. Air extraction device according to one of claims 1 to 6, d a d u rc h g e k e n n z e i c h n e t that a display and / or a signal device is arranged and the evaluation and / or control device generates a signal for a display and / or signal device.
8. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, d a d u r c h ge e n n z e i c h n et , dass die Gas- und/oder die Schwebstoff- und/oder die Druck- und/oder die Differenzdruck- und/oder die Messeinrichtung zur Lageerkennung von der Luftabzugsein richtung räumlich abgesetzt angeordnet sind.8. Air extraction device according to one of claims 1 to 7, characterized ge ennzeichn that the gas and / or the suspended matter and / or the pressure and / or the differential pressure and / or the measuring device for position detection of the Luftabzugsein direction spatially are arranged separately.
9. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, d a d u r c h ge ke n n z e i c h n e t, dass die abgesetzt angeordneten Messeinrichtungen die Signale an die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung drahtlos übermitteln.9. Air extraction device according to one of claims 1 to 8, so that the remote measuring devices transmit the signals to the evaluation and / or control device wirelessly.
10. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , dass die Messeinrichtungen Signale diskontinuierlich an die Auswerte- und/oder Steuereinrichtung senden. 10. Air extraction device according to one of claims 1 to 9, characterized in that the measuring devices send signals discontinuously to the evaluation and / or control device.
11. Luftabzugseinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 0, d ad u r c h g e k e n n z e i c h n e t , dass die Messeinrichtungen Signale verarbeiten und Steuersignale an die Steuereinrichtung der Luftabzugseinrichtung senden.11. Air extraction device according to one of claims 1 to 0, that the measuring devices process signals and send control signals to the control device of the air extraction device.
12. Luftabzugseinrichtung nach Anspruch 11 , d a d u r c h ge k e n n z e i c h n e t , dass die Messeinrichtungen Signale der Auswerte- und/oder Steuereinrichtung empfangen und verarbeiten können.12. Air extraction device according to claim 11, so that the measuring devices can receive and process signals of the evaluation and / or control device.
13. Luftabzugsverfahren, insbesondere für eine Abzugshaube, d a d u r c h ge k e n n z e i c h n e t , dass die Konzentration eines Gases und/oder Anteile von Gasen in einem Gasgemisch und/oder in einem Gasgemisch enthaltene Schwebstoffe gemessen und in Abhängigkeit von den gemessenen Werten der Luftabzug gesteuert wird.13.Air extraction method, in particular for an extractor hood, so that the concentration of a gas and / or proportions of gases in a gas mixture and / or suspended matter contained in a gas mixture is measured and controlled as a function of the measured values of the air extraction.
14. Verfahren nach Anspruch 13, d a d u r c h ge k e n n z e i c h n e t , dass zusätzlich ein Druck oder ein Differenzdruck gemessen wird und in Abhängigkeit von den gemessenen Werten der Luftabzug gesteuert wird.14. The method according to claim 13, so that a pressure or a differential pressure is additionally measured and the air extraction is controlled as a function of the measured values.
15. Verfahren gemäß Anspruch 13, d a d u r c h ge k e n n z e i c h n e t , dass zusätzlich die Stellung von Fenstern und/oder Türen und/oder Klappen erfasst und in Abhängigkeit von den gemessenen Stellungen der Luftabzug gesteuert wird.15. The method according to claim 13, so that the position of windows and / or doors and / or flaps is additionally detected and the air extraction is controlled as a function of the measured positions.
16. Verfahren nach einem der Ansprüche 13-15, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , dass die Messungen mit Hilfe örtlich verschieden angeordneten Messeinrichtungen und/oder zeitlich gestaffelt ausgeführt werden. 16. The method according to any one of claims 13-15, so that the measurements are carried out with the aid of measuring devices arranged in different locations and / or staggered in time.
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