Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Сергей Борисович ОсипенкоfiledCriticalСергей Борисович Осипенко
Priority to UAU201401630UpriorityCriticalpatent/UA92244U/ru
Publication of UA92244UpublicationCriticalpatent/UA92244U/ru
Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions
(AREA)
Abstract
Функциональный продукт в виде пасты из ягод, выбранных из группы, состоящей из черники (Vaccinium myrtillus), брусники (Vaccinium vitisidaéa) и клюквы (Oxycóccus), содержащей сок ягод с измельченными семенами и оболочками, в котором содержащиеся в семенах ягод до переработки полиненасыщенные жирные кислоты и жирорастворимые витамины присутствуют в состоянии, доступном для организма человека; продукт содержит водорастворимые вещества, выраженные в °Вх, выше не менее чем на 1 %, считая по массе продукта, в сравнении с ягодами до переработки, среди которых пектина не менее 500 мг/100 г продукта; массовая доля общих полифенолов выше не менее чем на 10 %, чем в ягодах до переработки, среди которых антоцианов не менее 250 мг/100 г продукта; антирадикальная активн�
UAU201401630U2014-02-182014-02-18Функциональный продукт из ягод в виде пасты
UA92244U
(ru)
Спосіб і пристрій для отримання функціонального продукту із ягід у вигляді пасти з подрібненим насінням та оболонками і продукт, одержаний таким способом