UA84432U - Способ получения сыра плавленого пастообразного - Google Patents

Способ получения сыра плавленого пастообразного

Info

Publication number
UA84432U
UA84432U UAU201303526U UAU201303526U UA84432U UA 84432 U UA84432 U UA 84432U UA U201303526 U UAU201303526 U UA U201303526U UA U201303526 U UAU201303526 U UA U201303526U UA 84432 U UA84432 U UA 84432U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
cheese
melting
obtaining paste
melted cheese
fat component
Prior art date
Application number
UAU201303526U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Федор Всеволодович Перцевой
Людмила Алексеевна Чуйко
Александр Вениаминович Власов
Петр Васильевич Гурский
Алина Алексеевна Борисова
Ирина Алексеевна Крапивницкая
Дмитрий Олегович Бидюк
Фарида Мухамедовна Снегур
Николай Федорович Перцевой
Виктория Витальевна Чаговец
Любовь Алексеевна Чаговец
Маргарита Васильевна Обозная
Любомир Михайлович Хомичак
Барбара Чеславовна Гарнцарек
Збигнев Элигюсович Гарнцарек
Original Assignee
Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли filed Critical Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority to UAU201303526U priority Critical patent/UA84432U/ru
Publication of UA84432U publication Critical patent/UA84432U/ru

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Способ получения сыра плавленого пастообразного включает смешивание сыра с солью плавильной, жировым компонентом и плавление смеси. Как сыр используется сыр кисломолочный нежирный с добавлением вкусоароматических добавок и молока сухого обезжиренного, как жировой компонент используется масло пальмоядровое тугоплавкое, как соль плавильная используется цитрат натрия, а для придания заданной текстуры вносят раствор агароида.
UAU201303526U 2013-03-22 2013-03-22 Способ получения сыра плавленого пастообразного UA84432U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201303526U UA84432U (ru) 2013-03-22 2013-03-22 Способ получения сыра плавленого пастообразного

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201303526U UA84432U (ru) 2013-03-22 2013-03-22 Способ получения сыра плавленого пастообразного

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA84432U true UA84432U (ru) 2013-10-25

Family

ID=52283837

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201303526U UA84432U (ru) 2013-03-22 2013-03-22 Способ получения сыра плавленого пастообразного

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA84432U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2017005723A (es) Alimento seco apetitoso para gatos y metodo para la preparacion del mismo.
NZ714690A (en) Sliceable dairy product with extended shelf life
UA84432U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA84439U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA84433U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA84435U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA84437U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA84440U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA84436U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA84431U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA84438U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA71391U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA84434U (ru) Способ получения сыра плавленого пастообразного
UA94531U (uk) Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
UA92265U (ru) Способ изготовления плавленого сыра
RU2018137543A3 (ru)
UA96244U (uk) Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
UA96208U (uk) Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
UA34346U (ru) Способ получения сыра плавленного пастообразного
UA96202U (uk) Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
UA94626U (uk) Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
UA94630U (uk) Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
UA96821U (uk) Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
UA94532U (uk) Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
UA104097U (ru) Способ получения продукта сырного плавленого ломтевого