Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filedfiledCritical
Priority to UAU201206284UpriorityCriticalpatent/UA76073U/uk
Publication of UA76073UpublicationCriticalpatent/UA76073U/uk
Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor
(AREA)
Abstract
Спосіб виробництва хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення включає заміс тіста, його бродіння, формування тістових заготовок, їх вистоювання та випікання. Випікають тістові заготовки до 70 % повної готовності, потім заморожують, зберігають 5-7 днів, розморожують та випікають до повної готовності.
UAU201206284U2012-05-242012-05-24Спосіб виробництва хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення
UA76073U
(uk)