UA73556C2 - Method for producing oil carotenoid concentrate from green mass of plant material - Google Patents
Method for producing oil carotenoid concentrate from green mass of plant material Download PDFInfo
- Publication number
- UA73556C2 UA73556C2 UA2002108069A UA2002108069A UA73556C2 UA 73556 C2 UA73556 C2 UA 73556C2 UA 2002108069 A UA2002108069 A UA 2002108069A UA 2002108069 A UA2002108069 A UA 2002108069A UA 73556 C2 UA73556 C2 UA 73556C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- raw materials
- raw material
- oil
- carotenoids
- green mass
- Prior art date
Links
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 title claims abstract description 19
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 title claims abstract description 19
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 title claims abstract description 13
- 239000000463 material Substances 0.000 title abstract description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 35
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 13
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 8
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 3
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims description 11
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 8
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 2
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 abstract description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 abstract description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract description 2
- 238000003801 milling Methods 0.000 abstract 2
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 abstract 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 6
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 4
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 4
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 4
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 description 2
- 241000219122 Cucurbita Species 0.000 description 2
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 description 2
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 description 2
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 2
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 2
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 description 2
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 description 2
- 244000274883 Urtica dioica Species 0.000 description 2
- 235000009108 Urtica dioica Nutrition 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 241000208818 Helianthus Species 0.000 description 1
- 235000003222 Helianthus annuus Nutrition 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 241001092391 Sorbus Species 0.000 description 1
- 244000019194 Sorbus aucuparia Species 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 235000008345 mountainash Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 235000006414 serbal de cazadores Nutrition 0.000 description 1
- 238000004904 shortening Methods 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- 239000002344 surface layer Substances 0.000 description 1
- 239000013076 target substance Substances 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Fats And Perfumes (AREA)
Description
Опис винаходу
Винахід відноситься до харчової промисловості і може бути використаний в якості харчової добавки, як 2 біоактивна добавка в косметичних виробах і продуктах харчування профілактичного призначення, в медицині, ветеринарії.
Відомий спосіб одержання масляного концентрату каротиноїдів з рослинної сировини на прикладі горобини
ІА.С.СРСР Мо1181666, МПК 5 Аб1КЗ35/78, 1985р.), що складається з подрібнення плодів горобини з отриманням соку та жому, після чого сік віджимають, а жом промивають водою, висушують, подрібнюють та проводять 70 екстракцію рослинною олією при кімнатній температурі у співвідношенні концентрат: сировина - 1:4.
Найбільш близьким за технічною суттю є спосіб отримання концентрату каротиноїдів з рослинної сировини (пат. України Мо8253 МПК 6 Аб1КЗ1/07, 29.03.96р.Ї. За даним способом масляний концентрат каротиноїдів отримують з незабрудненої рослинної сировини (морква, гарбузи, обліпиха) наступним чином: сировину миють, подрібнюють, висушують при температурі 70-75 протягом 2-2,5год. до остаточної вологи 5-695. На наступному 195 етапі проводять повторне тонке подрібнення висушеної сировини одночасно з екстракцією каротиноїдів рослинною олією у співвідношенні екстрагент: сировина - 1:1-3.
Описаний вище спосіб має суттєві недолікию, а саме: використання незабрудненої (екологічно чистої) сировини, що значно обмежує обсяги її використання, оптимальність технологічних режимів тільки для плодів та коренеплодів (морква, гарбуз, обліпиха та ін.) Її не може бути використаним для зеленої маси рослин, яка є 720 також багатим джерелом для промислового отримання каротиноїдів, а також складність та тривалість технологічного процесу.
В основу винаходу поставлено задачу розширення сировинної бази та спрощення способу отримання масляного концентрату каротиноїдів шляхом підбору та відпрацювання режимів переробки зеленої маси, що забезпечить використання рослинної сировинної бази, в тому числі й нетрадиційної, яка за прямим с 29 призначенням не придатна для переробної промисловості, на прикладі кропиви дводомної (Огіїса адіоіса І). Ге)
Поставлена задача вирішується тим, що в способі отримання масляного концентрату каротиноїдів з рослинної сировини, що включає миття, її сушіння, подрібнення сировини, екстракцію рослинною олією, відокремлення рідкої частини сировини від твердої, згідно з винаходом, після миття сировини її обробляють гострим паром, сушіння сировини проводять при температурі 60-65 «С протягом 1,5-2 годин, а екстракцію ї-оі 3о рослинною олією проводять у співвідношенні екстрагент - сировина - 0,5-2:1 одночасно з подрібненням. ІС о)
Вибір значень температури для обробки сировини (недовготривала пропарка та сушіння при температурі 60-6522) обумовлений тим, що дозволяє забезпечити інактивацію вірусів та повне збереження вмісту й каротиноїдів, так як при позамежових значеннях технічний результат не досягається (при температурі нижче со 602С збільшується термін сушіння і відбувається окислення каротиноїдів, а при температурі вище 65 ес чн знижуються біологічні властивості сировини внаслідок їх часткового розкладу).
При одночасному застосуванні процесу екстракції та тонкого подрібнення висушеної рослинної сировини шляхом гомогенізації виникає інтенсивне перемішування матеріалу з екстрагентом, що сприяє безперервному видаленню поверхневого шару з частинок, і, в цілому, значному скороченню та спрощенню технологічного циклу « ло. Та підвищенню виходу каротиноїдів у кінцевому продукті. -о с Спосіб здійснюють наступним чином.
Й Рослинну сировину миють, обробляють гострим паром та за допомогою конвеєра подають в сушилку, де а матеріал продувають розігрітим до температури 60-659С повітрям протягом 1,5-2год. Висушену сировину до остаточної вологи 5-696о конвеєром подають у ємність для перемішування. Мірником, який закріплений над ємністю, подають соняшникову або іншу рослинну олію у співвідношенні 0,5-2:1 до сировини. Суміш сировини з -І екстрагентом перемішують і подають в гомогенізатор-подрібнювач тонкого помолу, де й відбувається одночасний процес подрібнення до частинок 30-10О0мкн та екстракції каротиноїдів олією. Отриману суміш о перекачують насосом она фільтрпрес, масляний концентрат каротиноїдів віджимають і збирають у «сл накопичувальну ємність. Після віджиму на фільтрпресі в рослинному порошку залишається біля 22-2695 5р Ккаротинової олії, яку отримують наступним віджиманням на термопресі і збирають у ту ж саму накопичувальну і і-й ємність. Масляний концентрат каротиноїдів фасують у флакони з темного скла.
Ф В таблиці наведено приклади отримання масляного концентрату каротиноїдів з кропиви дводомної (гііса діоїса І .).
Використання винаходу дозволить скоротити технологічний процес отримання масляного концентрату каротиноїдів з рослинної сировини, розширити сировинну базу за рахунок використання екологічно забрудненої, о підвищити вихід цільової речовини до 94-9695 та знизити собівартість готової продукції. юю
Мо п/п Етапи Наважка, Фо Кількість каротиноїдів 2. |Олія соняшникова нерафінована: до після віджиму на фільтрпресі 242,15-8,4 ) 2913-18 22,02--1,6 після віджиму на термопресі 352,80-9,3 | 75Д5-4,3 56,80-42,9 сумарний вихід 313,1548,4 | 10428451 78,8254.7 б5 -Д-
3. |Олія соняшникова нерафінована: 50 після віджиму на фільтрпресі 221,12-9,7 А8В,65-2,4 36,77--1,9 після віджиму на термопресі 347,86413,А | 73,05:3,3 55,22-2,7 сумарний вихід 283,02410,1 | 121,70-6,0 91,99-4,8 с 4. Олія соняшникова нерафінована: 100 після віджиму на фільтрпресі 125,78--6,3 | 98,11-4,9 7АДб-4,5 після віджиму на термопресі 178,8347,5 ) 27,18-71,9 20,54--1,8 сумарний вихід 134,А346,4 ) 125,29-6,1 94,7045,20
Б. (|Олія соняшникова нерафінована: 200 70 після віджиму на фільтрпресі 64,18--3,80 |111,62-5,40 84,37-4 40 після віджиму на термопресі 102,41-5,30 |15,46--1,50 11,6941,10 сумарний вихід 67,23-4,00 127,08-6,10 96,06-4,70
Claims (1)
- Формула винаходу Спосіб отримання масляного концентрату каротиноїдів із зеленої маси рослинної сировини, що включає миття та подрібнення сировини, її сушіння та екстракцію рослинною олією, відокремлення рідкої частини сировини від твердої, який відрізняється тим, що після миття сировини її обробляють гострим паром, сушіння сировини проводять при температурі 60-65 «С протягом 1,5-2 годин, а екстракцію рослинною олією проводять у співвідношенні екстрагент:сировина - 0,5-2:11 одночасно з подрібненням шляхом двостадійного віджимання її на фільтрпресі та термопресі. Офіційний бюлетень "Промислоава власність". Книга 1 "Винаходи, корисні моделі, топографії інтегральних ЄМ мікросхем", 2005, М 8, 15.08.2005. Державний департамент інтелектуальної власності Міністерства освіти і о науки України. (Се) Зо ю ІФ) (зе) і -- . и? -і (95) 1 1 4) іме) 60 б5
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2002108069A UA73556C2 (en) | 2002-10-10 | 2002-10-10 | Method for producing oil carotenoid concentrate from green mass of plant material |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2002108069A UA73556C2 (en) | 2002-10-10 | 2002-10-10 | Method for producing oil carotenoid concentrate from green mass of plant material |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA73556C2 true UA73556C2 (en) | 2005-08-15 |
Family
ID=35464615
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA2002108069A UA73556C2 (en) | 2002-10-10 | 2002-10-10 | Method for producing oil carotenoid concentrate from green mass of plant material |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA73556C2 (uk) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1985280A2 (de) | 2007-04-27 | 2008-10-29 | Mibelle AG | Kosmetisches Produkt zur topischen Anwendung für den Schutz und die Erneuerung von Hautstammzellen, welches sich von dedifferenzierten Pflanzenzellen ableitet |
-
2002
- 2002-10-10 UA UA2002108069A patent/UA73556C2/uk unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1985280A2 (de) | 2007-04-27 | 2008-10-29 | Mibelle AG | Kosmetisches Produkt zur topischen Anwendung für den Schutz und die Erneuerung von Hautstammzellen, welches sich von dedifferenzierten Pflanzenzellen ableitet |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2621631C2 (ru) | Применение целых мягких авокадо для получения масла авокадо с высоким содержанием неомыляемых соединений | |
| CN101177647B (zh) | 一种火麻油脂加工工艺 | |
| MY147363A (en) | Water dispersible composition and method for preparing same | |
| US2708627A (en) | Method of extracting peel oils and other waste products | |
| UA73556C2 (en) | Method for producing oil carotenoid concentrate from green mass of plant material | |
| CN1148940A (zh) | 一种竹米的生产方法及其产品 | |
| RU2175844C1 (ru) | Способ получения пищевого волокна из свекловичного жома | |
| RU2687224C1 (ru) | Биологически активная добавка из вторичного сырья сокового производства | |
| Babar | Pectin Extraction from Orange peels by using organic clay | |
| SU1692517A1 (ru) | Способ производства концентрированных томатопродуктов | |
| RU2000713C1 (ru) | Способ получени углеводсодержащего желирующего концентрата дл кондитерских изделий | |
| RU2321639C2 (ru) | Способ производства пектинсодержащего порошка из свекловичного жома | |
| AU6516700A (en) | Food grade products from fruit and vegetable by-products | |
| CN107279822A (zh) | 一种多组分海参营养粉的制备方法 | |
| SU1747009A1 (ru) | Способ переработки субтропических плодов | |
| RU2280660C1 (ru) | Способ получения пищевого красителя на основе скорлупы орехов | |
| SU1181666A1 (ru) | Способ получени масл ного концентрата каротиноидов из растительного сырь | |
| RU2130049C1 (ru) | Способ переработки семян томатов и томатных выжимок | |
| RU2160013C2 (ru) | Способ производства концентрированных томатопродуктов | |
| Messaid et al. | Preparation and characterization of syrup from native dried date (Phoenix dactylifera L., variety Mech-Degla) fruits | |
| TR202017274A2 (tr) | Yer fistiğindan protei̇n eldesi̇ ve geri̇ye kalan posanin fonksi̇yonel gida katki maddesi̇ olarak kullanilmasi | |
| TH15086A3 (th) | กรรมวิธีการสกัดสารสกัดจากเงาะสีชมพูสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง และเสริมอาหาร | |
| TH15086C3 (th) | กรรมวิธีการสกัดสารสกัดจากเงาะสีชมพูสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง และเสริมอาหาร | |
| RU2051596C1 (ru) | Способ получения экстракта из семян тыквы | |
| RU2564236C2 (ru) | Способ получения сиропа из плодов калины с повышенным содержанием биологически активных веществ |