Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Катерина Георгіївна Іоргачова, Екатерина Георгиевна Иоргачова, Леонід Вікторович Капрельянц, Леонид Викторович КапрельянцfiledCriticalКатерина Георгіївна Іоргачова
Priority to UA2002021524ApriorityCriticalpatent/UA51336A/uk
Publication of UA51336ApublicationCriticalpatent/UA51336A/uk
Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives
(AREA)
Compositions Of Macromolecular Compounds
(AREA)
Abstract
Склад для одержання рахат-лукуму містить підсолоджувач, желеутворювач, підкислювач та наповнювач. Як желеутворювач використовують стійкий кукурудзяний крохмаль в кількості 10% від маси сухих речовин складу. Як наповнювач використовують модифіковані пшеничні висівки в кількості 10% від маси сухих речовин складу.
UA2002021524A2002-02-252002-02-25Склад для одержання рахат-лукуму
UA51336A
(uk)
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова"