Український Державний Університет Харчових Технологій
Украинский Государственный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Український Державний Університет Харчових Технологій, Украинский Государственный Университет Пищевых ТехнологийfiledCriticalУкраїнський Державний Університет Харчових Технологій
Priority to UA99031282ApriorityCriticalpatent/UA33549A/ru
Publication of UA33549ApublicationCriticalpatent/UA33549A/ru
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к макаронному производству. В основу изобретения поставлена задача создания макаронных изделий, путем дополнительного внесения земляничного пюре обеспечить повышение содержания биологически-активных веществ, улучшить варочные свойства, создать десертную группу изделий, которые употребляются без добавления жира.