UA33321A - Спосіб одержання сухого бактеріального препарату для ферментованих молочних продуктів - Google Patents

Спосіб одержання сухого бактеріального препарату для ферментованих молочних продуктів

Info

Publication number
UA33321A
UA33321A UA99020750A UA99020750A UA33321A UA 33321 A UA33321 A UA 33321A UA 99020750 A UA99020750 A UA 99020750A UA 99020750 A UA99020750 A UA 99020750A UA 33321 A UA33321 A UA 33321A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
fermented milk
milk products
dry bacterial
bacterial preparation
producing dry
Prior art date
Application number
UA99020750A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Георгій Олексійович Ересько
Георгий Алексеевич Эресько
Гузель Фургатівна Насирова
Гузель Фургатовна Насырова
Ірина Олегівна Романчук
Ирина Олеговна Романчук
Наталія Федорівна Кігель
Наталия Федоровна Кигель
Original Assignee
Технологічний Інститут Молока Та М'Яса Уаан
Технологический Институт Молока И Мяса Уаан
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Технологічний Інститут Молока Та М'Яса Уаан, Технологический Институт Молока И Мяса Уаан filed Critical Технологічний Інститут Молока Та М'Яса Уаан
Priority to UA99020750A priority Critical patent/UA33321A/uk
Publication of UA33321A publication Critical patent/UA33321A/uk

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Винахід відноситься до біотехнології. Він може застосовуватися в мікробіології та харчовій промисловості, а саме у виробництві сухих бактеріальних заквасок і концентратів для ферментованих молочних продуктів.
UA99020750A 1999-02-09 1999-02-09 Спосіб одержання сухого бактеріального препарату для ферментованих молочних продуктів UA33321A (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA99020750A UA33321A (uk) 1999-02-09 1999-02-09 Спосіб одержання сухого бактеріального препарату для ферментованих молочних продуктів

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA99020750A UA33321A (uk) 1999-02-09 1999-02-09 Спосіб одержання сухого бактеріального препарату для ферментованих молочних продуктів

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA33321A true UA33321A (uk) 2001-02-15

Family

ID=74197118

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA99020750A UA33321A (uk) 1999-02-09 1999-02-09 Спосіб одержання сухого бактеріального препарату для ферментованих молочних продуктів

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA33321A (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU3212201A (en) Method
AU2002325197A1 (en) Bacterial strains belonging to lactobacillus species and their use in food and feed industry
TW200637908A (en) Method for preparation of lactic acid bacterium having anti-allergic activity
IN2004MU00201A (uk)
ATE489853T1 (de) Verbesserung des wachstums von bifidobakterien in fermentierten milchprodukten
DE60010688D1 (de) Lebensmittel mit fermentierten Gemüsen Matrix und Verfahren zur Herstellung desselben
AR024655A1 (es) PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIoN DE UN PRODUCTO LÁCTEO INMUNOESTIMULADOR, PRODUCTO LÁCTEO OBTENIDO MEDIANTE DICHO MÉTODO Y ALIMENTO LÁCTEO OBTENIDO DE DICHO PRODUCTO.
ATE303070T1 (de) Herstellung von nahrungsmitteln durch fermentierung von sojamilch mit streptococcus thermophilus
WO2003102204A3 (en) Streptococcus thermophilus strain producing exopolysaccharide
WO2007052081A3 (en) Bacterial growth enhancer
SE0000304D0 (sv) Värmebehandling av spannmål
WO2005082157A3 (en) Method for reducing aflatoxins in fodders, meats, milk and derivatives thereof and a composition suitable for said purpose
AU2001267162A1 (en) Method for the preparation of yoghurt and other fermented milk products
TW200733887A (en) Dairy product and process
RU2005125534A (ru) Продукция витамина в12 в кисломолочных продуктах
UA33321A (uk) Спосіб одержання сухого бактеріального препарату для ферментованих молочних продуктів
WO2000028943A3 (fr) Selection et utilisations de souches de bacteries lactiques modulatrices de l'immunite non-specifique
AU6482300A (en) Fermented product treated with enzyme, and method for the preparation thereof
DE50104517D1 (de) Verfahren zur Herstellung eines Naturproduktes durch Fermentation
DE50011458D1 (de) Verfahren zur herstellung von lebensmitteln, diätetischen lebensmitteln und lebensmittelzusätzen auf basis von getreideschlempe
ATE435595T1 (de) Tafeloliven, die probiotische mikroorganismen enthalten
GEU20061256Y (en) Yoghurt
RU2002134738A (ru) Способ производства мясных изделий
UA33283A (uk) Спосіб підвищення міцності драглів сульфатованих полісахаридів
MD1947F1 (en) Strain of the Lentinus edodes (Berk.) Sing. mushroom - biomass producer