UA30643A - Композиция для приготовления комбинированного мясного продукта - Google Patents

Композиция для приготовления комбинированного мясного продукта

Info

Publication number
UA30643A
UA30643A UA98031643A UA98031643A UA30643A UA 30643 A UA30643 A UA 30643A UA 98031643 A UA98031643 A UA 98031643A UA 98031643 A UA98031643 A UA 98031643A UA 30643 A UA30643 A UA 30643A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
preparation
composition
meat product
combined meat
meat
Prior art date
Application number
UA98031643A
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Людмила Григорівна Віннікова
Людмила Григорьевна Винникова
Ірина Костянтинівна Горбова
Ирина Константиновна Горбова
Надія Григорівна Азарова
Надежда Григорьевна Азарова
Original Assignee
Одеська Державна Академія Харчових Технологій
Одесская Государственная Академия Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одеська Державна Академія Харчових Технологій, Одесская Государственная Академия Пищевых Технологий filed Critical Одеська Державна Академія Харчових Технологій
Priority to UA98031643A priority Critical patent/UA30643A/ru
Publication of UA30643A publication Critical patent/UA30643A/ru

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Изобретение относится к мясной промышленности. Композиция для приготовления комбинированного мясного продукта содержит говядину, мясо механического обваливания тушек кур, меланж яичный. Дополнительно содержит соевый белково-жировой обогатитель.
UA98031643A 1998-03-31 1998-03-31 Композиция для приготовления комбинированного мясного продукта UA30643A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA98031643A UA30643A (ru) 1998-03-31 1998-03-31 Композиция для приготовления комбинированного мясного продукта

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA98031643A UA30643A (ru) 1998-03-31 1998-03-31 Композиция для приготовления комбинированного мясного продукта

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA30643A true UA30643A (ru) 2000-12-15

Family

ID=74282798

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA98031643A UA30643A (ru) 1998-03-31 1998-03-31 Композиция для приготовления комбинированного мясного продукта

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA30643A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IL112640A0 (en) A process for producing meat protein, broth, animal fat and bone meal, and meat muscle protein compositions prepared thereby
PL317532A1 (en) Agent for making carcasses of slaughtered animals imperishable for prolonged time
TW200505354A (en) Transglutaminase soy fish and meat products and analogs thereof
BR0012654A (pt) Método para amaciamento de carne, produto de carne amaciada, e, composição de amaciamento de carne
AU7619196A (en) Machine for automatically boning pieces of meat, in particular poultry thighs
TR200103022T2 (tr) Balık larvaları için komple besin ve bunu hazırlama yöntemi.
UA30643A (ru) Композиция для приготовления комбинированного мясного продукта
UA30547A (ru) Мясной фарш для производства вареной колбасы 1-го сорта "жовтнева" (октябрьская)
AR007155A1 (es) Productos de globina procesada y metodos para su preparacion, y productos comestibles que contienen dicha globina procesada
EA199700019A1 (ru) Способ увеличения прироста цыплят
DE58900105D1 (de) Verwendung einer pastete zum knoblauchverzehr.
UA30590A (ru) Способ производства вареной колбасы "пикантная"
AU7526700A (en) Cooked meat product and method for preparing same
BR0004552A (pt) Gênero alimentìcio flavorizado, processo para conferir um sabor apetitoso a um gênero alimentìcio, composição flavorizante para gêneros alimentìcios, uso, e, processo para preparar um composto puro
UA30591A (ru) Способ приготовления полукопченой колбасы "ароматная"
ES2115529A1 (es) Nuevo producto carnico fiambre, tipo cochinillo y procedimiento para su fabricacion.
ES2115530A1 (es) Nuevo producto carnico fiambre, tipo porqueta y procedimiento para su fabricacion.
ES2137134A1 (es) Utilizacion de anticuerpos contra la lipoxigenasa (e.c. 1.13.11.12.) en alimentos o en sus ingredientes.
ES547966A0 (es) Procedimiento para preparar un producto comestible que simu-la la carne de la langosta o similar
LT2001033A (en) Composition for smoked sausage
TH1066B (th) กุนเชียงเป็ด
BG102499U (en) Minced meat
ES2190876A1 (es) Procedimiento de preparacion de un embutido para alargar su caducidad.
HUH2967A (en) Method for producing sausage sorts of poultry meat
RU97112446A (ru) Пищевая добавка для производства мясных изделий, например, сырокопченых колбас