UA30590A - Способ производства вареной колбасы "пикантная" - Google Patents

Способ производства вареной колбасы "пикантная"

Info

Publication number
UA30590A
UA30590A UA97105167A UA97105167A UA30590A UA 30590 A UA30590 A UA 30590A UA 97105167 A UA97105167 A UA 97105167A UA 97105167 A UA97105167 A UA 97105167A UA 30590 A UA30590 A UA 30590A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
pikantna
cooked sausage
sausage production
meat
cooked
Prior art date
Application number
UA97105167A
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Андрій Павлович Райкович
Андрей Павлович Райкович
Original Assignee
Відкрите Акціонерне Товариство"Птахокомбінат"
Открытое акционерное общество "Птицекомбинат"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Відкрите Акціонерне Товариство"Птахокомбінат", Открытое акционерное общество "Птицекомбинат" filed Critical Відкрите Акціонерне Товариство"Птахокомбінат"
Priority to UA97105167A priority Critical patent/UA30590A/ru
Publication of UA30590A publication Critical patent/UA30590A/ru

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Изобретение относится к мясной промышленности. Способ производства вареной колбасы предусматривает подготовку сырья, которое дополнительно содержит молоко сухое обезжиренное, свинину жилистую жирную. В фарш вводится смесь Pikant Combi и паприка.
UA97105167A 1997-10-23 1997-10-23 Способ производства вареной колбасы "пикантная" UA30590A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA97105167A UA30590A (ru) 1997-10-23 1997-10-23 Способ производства вареной колбасы "пикантная"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA97105167A UA30590A (ru) 1997-10-23 1997-10-23 Способ производства вареной колбасы "пикантная"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA30590A true UA30590A (ru) 2000-12-15

Family

ID=74271183

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA97105167A UA30590A (ru) 1997-10-23 1997-10-23 Способ производства вареной колбасы "пикантная"

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA30590A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IL112640A0 (en) A process for producing meat protein, broth, animal fat and bone meal, and meat muscle protein compositions prepared thereby
EP0937410A4 (en) STABILIZING AGENT FOR MEAT PRODUCTS AND MEAT PRODUCT COMPOSITION
HUP0103467A3 (en) Novel inulin fractions, process for preparing same, and food products containing said inulin fractions
PH30847A (en) Process for preparing sausage products.
US5567460B1 (en) Method of preparing fully cooked bacon derived from pork bellies
GR3036633T3 (en) Process for producing flake style food from meat or fish
DE69604511D1 (de) Formeinheit für Nahrungsprodukten, insbesondere zum Kochen von Schinken
HUP0003208A2 (hu) Főtt kolbász termék, valamint eljárás annak előállítására
HUP0000147A3 (en) Method of processing fully cooked and breaded bone-in poultry product
AU7619196A (en) Machine for automatically boning pieces of meat, in particular poultry thighs
UA30590A (ru) Способ производства вареной колбасы "пикантная"
HUP0100842A3 (en) Method for producing and shaping food, such as meat products and sausages
GB2322784B (en) Production of foamed processed meat foods
ATE228776T1 (de) Hydrokolloide enthaltende, expandierte nahrungs- und futtermittel und verfahren zur herstellung derselben
AU7526700A (en) Cooked meat product and method for preparing same
IL138877A0 (en) Chicken meat product
UA30591A (ru) Способ приготовления полукопченой колбасы "ароматная"
UA30547A (ru) Мясной фарш для производства вареной колбасы 1-го сорта "жовтнева" (октябрьская)
GB9722748D0 (en) Preservation of meat,processed and cooked meats and meat products
UA36384A (ru) Способ приготовления мясного фарша для вареных колбасных изделий
UA30643A (ru) Композиция для приготовления комбинированного мясного продукта
UA30589A (ru) Способ производства вареной колбасы "экстра"
UA36673A (ru) Способ производства колбасных изделий
UA33276A (ru) Способ производства колбасы вареной "охотничья"
PL312651A1 (en) Method of making meat products especially sausages