UA19194A - Спосіб виробhицтва яблучhого соку - Google Patents

Спосіб виробhицтва яблучhого соку

Info

Publication number
UA19194A
UA19194A UA4734539A UA4734539A UA19194A UA 19194 A UA19194 A UA 19194A UA 4734539 A UA4734539 A UA 4734539A UA 4734539 A UA4734539 A UA 4734539A UA 19194 A UA19194 A UA 19194A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
juice
production
apple juice
dealcoholizing
alcoholization
Prior art date
Application number
UA4734539A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Євгеній Олександрович Міхненко
Евгений Александрович Михненко
Григорій Кузьмич Дроговоз
Григорий Кузьмич Дроговоз
Hадія Іванівна Безсонова
Original Assignee
Всесоюзний Науково-Дослідний Інститут Нових Видів Харчових Продуктів І Добавок
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Всесоюзний Науково-Дослідний Інститут Нових Видів Харчових Продуктів І Добавок filed Critical Всесоюзний Науково-Дослідний Інститут Нових Видів Харчових Продуктів І Добавок
Priority to UA4734539A priority Critical patent/UA19194A/uk
Publication of UA19194A publication Critical patent/UA19194A/uk

Links

Landscapes

  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Спосіб виробництва яблучного соку, передбачає консервування соку спиртуванням з наступною його деалколізацією перед розливанням, перед спиртуванням сік деароматизують з отриманням низькоконцентрованої ароматичної фракції, а після деалколізації сік ароматизують низькоконцентрованою ароматичною фракцією.
UA4734539A 1989-09-04 1989-09-04 Спосіб виробhицтва яблучhого соку UA19194A (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA4734539A UA19194A (uk) 1989-09-04 1989-09-04 Спосіб виробhицтва яблучhого соку

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA4734539A UA19194A (uk) 1989-09-04 1989-09-04 Спосіб виробhицтва яблучhого соку

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA19194A true UA19194A (uk) 1997-12-25

Family

ID=74537765

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA4734539A UA19194A (uk) 1989-09-04 1989-09-04 Спосіб виробhицтва яблучhого соку

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA19194A (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES477526A1 (es) Un metodo para producir zumos de frutas.
GR3004277T3 (uk)
ZA919394B (en) Enzyme infusion process for preparing whole peeled citrus fruit.
EP0195213A3 (en) Lactic acid containing fruit products and process for lactic fermentation of fruit products
MY109663A (en) Coffee product high in dietary soluble fiber and process for making it
FR2377217A1 (fr) Appareillage de cristallisation a contre courant
ES8502157A1 (es) Un metodo para seleccion de un microorganismo productor de pss-asa.
AU3054489A (en) A method of inducing the decarboxylation of malic acid in must or fruit juice
GEP20001941B (en) Glycogen Polysaccharides
FI894116A (fi) Menetelmä varastoinninkestävän appelsiinimehupitoisen juoman valmistamiseksi
ES261634A1 (es) Un metodo de recuperar sustancias colorantes y saborizantes y o aeites esenciales de licores acuosos
UA19194A (uk) Спосіб виробhицтва яблучhого соку
CS66292A3 (en) Microbiological process for preparing s-(+)-2,2-dimethylcyclopropanecarboxamide
GB1328263A (en) Cultured milk products
ES2017433A6 (es) Un metodo de procesado de frutas y hortalizas.
JPS54145251A (en) Production of concentrated juice and fruit wine utilizing frozen fruit
JPS57163477A (en) Preservative for food and drink and preserving method thereof (1)
JPS5221397A (en) Process for preparing a drink for beauty culture and refreshment
GB559301A (en) Process for producing tablets from fruit or vegetable juices
UA14445A1 (uk) Спосіб отримаhhя масляhого коhцеhтрату каротиhоїдів
JPS6420068A (en) Method for treating raw welsh onions
ES8604014A1 (es) Procedimiento para la obtencion de un concentrado de agente gelificador
UA14448A1 (uk) Спосіб отримаhhя обліпихової олії
YU243587A (en) Process for obtaining fruit wine from apples with medical plants extract addition
GEP19950072B (en) Method for Production of Jam