UA135736U - COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR THE PRODUCTION OF LIPSTICK CANDIES WITH PREBIOTICS - Google Patents
COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR THE PRODUCTION OF LIPSTICK CANDIES WITH PREBIOTICS Download PDFInfo
- Publication number
- UA135736U UA135736U UAU201901658U UAU201901658U UA135736U UA 135736 U UA135736 U UA 135736U UA U201901658 U UAU201901658 U UA U201901658U UA U201901658 U UAU201901658 U UA U201901658U UA 135736 U UA135736 U UA 135736U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- mass fraction
- composition
- lactulose
- candies
- milk
- Prior art date
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract description 30
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 20
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title claims abstract description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 7
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 title description 2
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 claims abstract description 20
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 claims abstract description 20
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract description 20
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract description 20
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 10
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 10
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 9
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 9
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 3
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 3
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 2
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 2
- 230000001847 bifidogenic effect Effects 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 1
- 244000020518 Carthamus tinctorius Species 0.000 description 1
- 235000003255 Carthamus tinctorius Nutrition 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 description 1
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 description 1
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 229960004203 carnitine Drugs 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 238000005034 decoration Methods 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 235000015145 nougat Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 1
- -1 praline Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 239000008256 whipped cream Substances 0.000 description 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
Композиція інгредієнтів для виробництва помадних цукерок містить цукрову пудру, молоко сухе, молоко згущене, шоколадну глазур, антикристалізатор та функціональний компонент. Додатково композиція має масло вершкове, ванілін, спирт та сіль. Як функціональний компонент містить лактулозу. Як антикристалізатор містить патоку.The composition of ingredients for the production of fondant candies contains powdered sugar, milk powder, condensed milk, chocolate glaze, anticrystallizer and a functional component. Additionally, the composition has butter, vanillin, alcohol and salt. As a functional component contains lactulose. As an anticrystallizer contains molasses.
Description
Корисна модель належить до харчової промисловості, зокрема до технології виробництва кондитерських виробів, і може використовуватись на кондитерських фабриках, кондитерських цехах і підприємствах харчування.The useful model belongs to the food industry, in particular to the technology of the production of confectionery products, and can be used in confectionery factories, confectionery shops and catering enterprises.
Цукерки - цукристі кондитерські вироби з однієї або декількох цукеркових мас, різноманітних за формою та смаком. Це дуже велика група кондитерських виробів, які виготовляють на цукровій основі з різними наповнювачами. За видом і складом їх поділяють на цукерки з однією цукерковою масою (помадна, фруктова, молочна, пралінова, желейна, кремова, збивна, лікерна, грильяжна, типу нуги та ін.), двома або більше (з комбінованими корпусами), із цукеркових мас, перешарованих або покритих вафельними листами, вироби з шоколадними шарами, із заспиртованих плодів, ягід, наявністю горіхів, цукатів тощо.Candies are sugary confectionery made from one or more candy masses, varying in shape and taste. This is a very large group of confectionery products that are made on a sugar base with various fillers. By type and composition, they are divided into candies with one candy mass (fondant, fruit, milk, praline, jelly, cream, whipped cream, liqueur, grillage, nougat type, etc.), two or more (with combined bodies), from candy masses , layered or covered with wafer sheets, products with chocolate layers, from alcoholized fruits, berries, the presence of nuts, candied fruits, etc.
Важливими ознаками класифікації цукерок також є рецептурний склад і стійкість під час зберігання, спосіб оздоблення.Important characteristics of the classification of candies are also the recipe composition and stability during storage, the method of decoration.
Найближчим аналогом до композиції, що заявляється, є композиція інгредієнтів для виробництва помадних цукерок (див. патент України на корисну модель Мо 87544, опубл. 10.02.2014, бюл. Мо 3), що містить цукрову пудру, молоко незбиране згущене з цукром, молоко сухе знежирене, мед натуральний, курагу, виноград сушений (киш-миш), арахіс, шоколадну глазур та функціональну композицію "Тріумф", що складається з порошку кореня левзеї сафлоровидної, І -карнітину, гемовіталу та комплексу вітамінів.The closest analogue to the claimed composition is the composition of ingredients for the production of fudge candies (see patent of Ukraine for utility model Mo 87544, publ. 10.02.2014, bulletin Mo 3), which contains powdered sugar, whole milk condensed with sugar, milk dry fat-free, natural honey, dried apricots, dried grapes (quiche-mish), peanuts, chocolate glaze and functional composition "Triumph", consisting of powder of the root of safflower, I-carnitine, hemovital and a complex of vitamins.
Дана композиція вибрана за найближчий аналог.This composition is chosen for the closest analogue.
Найближчий аналог і корисна модель, що заявляється, мають наступні спільні ознаки (компоненти): цукрова пудра; молоко згущене; молоко сухе; шоколадна глазур; антикристалізатор (в найближчому аналогу - мед); функціональний компонент.The closest analogue and the claimed useful model have the following common features (components): powdered sugar; condensed milk; dry milk; chocolate glaze; anti-crystallizer (the closest analogue is honey); functional component.
Недоліком композиції за найближчим аналогом є висока енергетична цінність готового продукту, що робить його заважким для дієтичного харчування, значний вміст харчових кислот,The disadvantage of the composition according to the closest analogue is the high energy value of the finished product, which makes it difficult for dietary nutrition, a significant content of food acids,
Зо використання дорогих інгредієнтів.From the use of expensive ingredients.
В основу корисної моделі поставлено задачу розробити композицію інгредієнтів для виробництва помадних цукерок, в якій шляхом заміни частини цукрової пудри лактулозою, заміни антикристалізатора та введення нових компонентів забезпечити зниження енергетичної цінності готового продукту та покращення його функціональних властивостей.The basis of a useful model is the task of developing a composition of ingredients for the production of fudge candies, in which, by replacing part of the powdered sugar with lactulose, replacing the anti-crystallizer, and introducing new components, the energy value of the finished product is reduced and its functional properties are improved.
Поставлена задача вирішена композицією інгредієнтів для виробництва помадних цукерок, що містить цукрову пудру, молоко сухе, молоко згущене, шоколадну глазур, антикристалізатор та функціональний компонент, відповідно до корисної моделі, вона додатково містить масло вершкове, ванілін, спирт, сіль, як функціональний компонент містить лактулозу, а як антикристалізатор - патоку, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. Фо: цукрова пудра 46,5-48,6 молоко згущене 10,5-16,8 молоко сухе 6,99-7,48 лактулоза 8,57-12,9 масло вершкове 5,23-9,25 патока 3,23-6,25 сіль 0,16-0,20 спирт 0,09-0,14 ванілін 0,01-0,03 глазур шоколадна 7,7-11,71.The task is solved by a composition of ingredients for the production of fondant candies, which contains powdered sugar, milk powder, condensed milk, chocolate glaze, an anti-crystallizer and a functional component, according to a useful model, it additionally contains butter, vanillin, alcohol, salt, as a functional component contains lactulose, and as an anti-crystallizer - molasses, according to the following ratio of the specified components, wt. Fo: powdered sugar 46.5-48.6 condensed milk 10.5-16.8 milk powder 6.99-7.48 lactulose 8.57-12.9 butter 5.23-9.25 molasses 3.23 -6.25 salt 0.16-0.20 alcohol 0.09-0.14 vanillin 0.01-0.03 chocolate glaze 7.7-11.71.
Лактулоза (дисахарид, який містить залишки галактози і фруктози) вважається найбільш ефективним пребіотиком. Дослідження показали високу біфідогенну активність і корегуючу дію лактулози на порушений мікробіоценоз кишечнику як у дітей, так і у дорослих. Ефективність застосування лактулози пояснюється тим, що вона не розщеплюється у верхніх відділах шлунково-кишкового тракту через відсутність необхідних ферментів, а досягає товстого кишечнику і використовується біфідобактеріями як поживний субстрат. Лактулоза стимулює в кишечнику ріст не тільки біфідофлори, а й деяких мікроорганізмів сімейства лактобацил.Lactulose (a disaccharide that contains residues of galactose and fructose) is considered the most effective prebiotic. Studies have shown high bifidogenic activity and the corrective effect of lactulose on disturbed intestinal microbiocenosis in both children and adults. The effectiveness of the use of lactulose is explained by the fact that it is not broken down in the upper parts of the gastrointestinal tract due to the lack of necessary enzymes, but reaches the large intestine and is used by bifidobacteria as a nutrient substrate. Lactulose stimulates the growth of not only bifidoflora, but also some microorganisms of the lactobacillus family in the intestines.
Біфідобактерії та лактобацили активно ферментують лактулозу в кишечнику з утворенням органічних кислот. При зниженні рНу кишечнику пригнічується розвиток гнильної мікрофлори, наслідком чого є запобігання утворенню токсичних продуктів білкового розпаду і абсорбції аміаку в кров, зменшення навантаження на печінку і нирки. Лактулозу також використовують як підсолоджувач з унікальними біфідогенними властивостями у харчових продуктах профілактичного призначення. Тому застосування лактулози у складі помадних цукерок дозволяє посилити їх фізіологічну дію і створити цінний функціональний продукт.Bifidobacteria and lactobacilli actively ferment lactulose in the intestine with the formation of organic acids. When the pH of the intestine decreases, the development of putrefactive microflora is inhibited, which results in the prevention of the formation of toxic products of protein breakdown and the absorption of ammonia into the blood, reducing the load on the liver and kidneys. Lactulose is also used as a sweetener with unique bifidogenic properties in food products for preventive purposes. Therefore, the use of lactulose in the composition of fondant candies allows to strengthen their physiological effect and create a valuable functional product.
Помадні цукерки з лактулозою готують "холодним" способом наступним чином. Окремо готують рідку та тверду фазу. Для приготування рідкої фази сухе молоко змішують з вершковим маслом у співвідношенні 1:1, потім додають патоку, спирт, молоко згущене, та перемішують протягом 15 хвилин. Для приготування твердої фази перемішують залишок сухого молока, цукрову пудру, сіль, ванілін та лактулозу. До рідкої фази додають тверду фазу та збивають у збивальній машині протягом 10 хвилин. Отриману цукеркову масу формують, цукрові джгути охолоджують та розрізають на корпуси, які покривають шоколадною глазур'ю, а потім цукерки вистоюють 15-20 хвилин.Fondant candies with lactulose are prepared by the "cold" method as follows. The liquid and solid phases are prepared separately. To prepare the liquid phase, dry milk is mixed with butter in a 1:1 ratio, then molasses, alcohol, condensed milk are added, and mixed for 15 minutes. To prepare the solid phase, mix the remaining dry milk, powdered sugar, salt, vanillin and lactulose. The solid phase is added to the liquid phase and whipped in a whisk for 10 minutes. The resulting candy mass is formed, the sugar bundles are cooled and cut into cases that are covered with chocolate glaze, and then the candies are left to stand for 15-20 minutes.
Компоненти беруть у наступному співвідношенні, мас. 9о: цукрова пудра 46,5-48,6 молоко згущене 10,5-16,8 молоко сухе 6,99-7,48 лактулоза 8,57-12,9 масло вершкове 5,23-9,25 патока 3,23-6,25 сіль 0,16-0,20 спирт 0,09-0,14 ванілін 0,01-0,03 глазур шоколадна 7,7-11,71.The components are taken in the following ratio, mass. 9o: powdered sugar 46.5-48.6 condensed milk 10.5-16.8 milk powder 6.99-7.48 lactulose 8.57-12.9 butter 5.23-9.25 molasses 3.23 -6.25 salt 0.16-0.20 alcohol 0.09-0.14 vanillin 0.01-0.03 chocolate glaze 7.7-11.71.
Приклади приготування помадних цукерок.Examples of making fondant candies.
Приклад 1. Сухе молоко поділили на дві частини. Для приготування рідкої фази змішали одну частину сухого молока (масова частка - 5,23 о) з вершковим маслом (масова частка - 5,23 90) у співвідношенні 1:1, додали патоку (масова частка - 3,23 95), згущене молоко (масова частка - 15,41 95) та спирт (масова частка - 0,09 95), та перемішували 15 хвилин. Для приготування твердої фази перемішали залишок сухого молока (масова частка 1,76 95), цукрову пудру (масова частка - 48,6 Фо), сіль (масова частка - 0,16 9о), ванілін (масова частка - 0,01 9о) та лактулозу (масова частка - 8,57 95).До рідкої фази додали тверду фазу та збивали у збивальній машині протягом 10 хвилин. Отриману цукеркову масу сформували, охолодили та розрізали на корпуси. Корпуси цукерок покрили шоколадною глазур'ю (масова частка -11,71 95) та направили на вистоювання.Example 1. Milk powder was divided into two parts. To prepare the liquid phase, one part of dry milk (mass fraction - 5.23 o) was mixed with butter (mass fraction - 5.23 90) in a 1:1 ratio, molasses (mass fraction - 3.23 95), condensed milk was added (mass fraction - 15.41 95) and alcohol (mass fraction - 0.09 95), and stirred for 15 minutes. To prepare the solid phase, mix the remaining dry milk (mass fraction 1.76 95), powdered sugar (mass fraction - 48.6 Fo), salt (mass fraction - 0.16 9o), vanillin (mass fraction - 0.01 9o) and lactulose (mass fraction - 8.57 95). The solid phase was added to the liquid phase and whipped in a whisk for 10 minutes. The obtained candy mass was formed, cooled and cut into cases. The candy bodies were covered with chocolate glaze (mass fraction -11.71 95) and sent to stand.
Приклад 2. Сухе молоко поділили на дві частини. Для приготування рідкої фази змішали одну частину сухого молока (масова частка - 7,05 о) з вершковим маслом (масова частка - 7,05 9) у співвідношенні 1:1, додали патоку (масова частка - 3,5 90), згущене молоко (масова частка 15,75 Фо) та спирт (масова частка - 0,1 Фо), та перемішували 15 хвилин. Для приготування твердої фази перемішали залишок сухого молока (масова частка - 0,15 95), цукрову пудру (масова частка - 47 95), сіль (масова частка - 0,18 95), ванілін (масова частка - 0,02 95) таExample 2. Milk powder was divided into two parts. To prepare the liquid phase, one part of dry milk (mass fraction - 7.05 o) was mixed with butter (mass fraction - 7.05 9) in a ratio of 1:1, molasses (mass fraction - 3.5 90), condensed milk was added (mass fraction 15.75 Fo) and alcohol (mass fraction - 0.1 Fo), and stirred for 15 minutes. To prepare the solid phase, mix the rest of dry milk (mass fraction - 0.15 95), powdered sugar (mass fraction - 47 95), salt (mass fraction - 0.18 95), vanillin (mass fraction - 0.02 95) and
Зо лактулозу (масова частка - 11,5 95). До рідкої фази додали тверду фазу та збивали у збивальній машині протягом 10 хвилин. Отриману цукеркову масу сформували, охолодили та розрізали на корпуси. Корпуси цукерок покрили шоколадною глазур'ю (масова частка -7,7 95), та направили на вистоювання.From lactulose (mass fraction - 11.5 95). The solid phase was added to the liquid phase and stirred in a mixer for 10 minutes. The obtained candy mass was formed, cooled and cut into cases. The candy cases were covered with chocolate glaze (mass fraction -7.7 95) and sent to stand.
Приклад 3. Сухе молоко поділили на дві частини. Для приготування рідкої фази змішали одну частину сухого молока (масова частка - 7,2 90) з вершковим маслом (масова частка - 7,2 90) у співвідношенні 1:1, додали патоку (масова частка - 6,2 90), згущене молоко (масова частка - 10,595) та спирт (масова частка - 0,11 95), та перемішували 15 хвилин. Для приготування твердої фази перемішали залишок сухого молока (масова частка - 0,25 Об), цукрову пудру (масова частка - 46,5 9б), сіль (масова частка - 0,16 95), ванілін (масова частка - 0,02 95) та лактулозу (масова частка - 12,21 95).До рідкої фази додали тверду фазу та збивали у збивальній машині протягом 10 хвилин. Отриману цукеркову масу сформували, охолодили та розрізали на корпуси. Корпуси цукерок покрили шоколадною глазур'ю (масова частка 9,65 9б) та направили на вистоювання.Example 3. Milk powder was divided into two parts. To prepare the liquid phase, one part of dry milk (mass fraction - 7.2 90) was mixed with butter (mass fraction - 7.2 90) in a 1:1 ratio, molasses (mass fraction - 6.2 90), condensed milk was added (mass fraction - 10.595) and alcohol (mass fraction - 0.1195), and stirred for 15 minutes. To prepare the solid phase, mix the rest of dry milk (mass fraction - 0.25 Ob), powdered sugar (mass fraction - 46.5 9b), salt (mass fraction - 0.16 95), vanillin (mass fraction - 0.02 95 ) and lactulose (mass fraction - 12.21 95). The solid phase was added to the liquid phase and whipped in a whisk for 10 minutes. The obtained candy mass was formed, cooled and cut into cases. The candy bodies were covered with chocolate glaze (mass fraction 9.65 9b) and sent to stand.
Фізико-хімічні показники цукерок, приготованих із заявленої композиції, наведені в таблиці.Physico-chemical indicators of candies prepared from the declared composition are given in the table.
Використання заявленої композиції забезпечує зниження енергетичної цінності готового продукту, що робить його придатним для дієтичного харчування, а також покращення його фізіологічних властивостей.The use of the claimed composition provides a reduction in the energy value of the finished product, which makes it suitable for dietary nutrition, as well as an improvement in its physiological properties.
ТаблицяTable
Фізико-хімічні показники якості помадних цукерок з лактулозою, одержаних за прикладами МоМо 1-3Physico-chemical indicators of the quality of fondant candies with lactulose obtained according to examples MoMo 1-3
Мо прикладуFor example
ПоказникIndicator
Вміст СР, 96Contents SR, 96
Вміст РР, 95Contents RR, 95
Рівномірність розподілу рецептурних 84,77 83,60 81,87 компонентів, 9УоEvenness of distribution of prescription 84.77 83.60 81.87 components, 9Uo
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201901658U UA135736U (en) | 2019-02-18 | 2019-02-18 | COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR THE PRODUCTION OF LIPSTICK CANDIES WITH PREBIOTICS |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201901658U UA135736U (en) | 2019-02-18 | 2019-02-18 | COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR THE PRODUCTION OF LIPSTICK CANDIES WITH PREBIOTICS |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA135736U true UA135736U (en) | 2019-07-10 |
Family
ID=71117983
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201901658U UA135736U (en) | 2019-02-18 | 2019-02-18 | COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR THE PRODUCTION OF LIPSTICK CANDIES WITH PREBIOTICS |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA135736U (en) |
-
2019
- 2019-02-18 UA UAU201901658U patent/UA135736U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPWO2002049456A1 (en) | Water-soluble dietary fiber derived from cacao husk, method for producing the same, food and drink using the same, and method for producing the same | |
| EP0009913A2 (en) | Antacid composition, method of its manufacture and fondant mix comprising an antacid compound | |
| CN110024860A (en) | A kind of milk tablet and its dry-forming method | |
| RU2337565C2 (en) | Composition and method of manufacturing candies based on aerated mass such as nougat | |
| WO2007116429A1 (en) | Food, dietary or nutraceutical compositions based on nut paste, flour or meal and their use in the production of dragees and the like | |
| CN112106873A (en) | Chocolate coating machine product and preparation method thereof | |
| AU2018331381B2 (en) | Chewy confectionery product | |
| US10827770B2 (en) | Process for preparing concentrated foaming compositions sweetened with honey and such compositions | |
| UA135736U (en) | COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR THE PRODUCTION OF LIPSTICK CANDIES WITH PREBIOTICS | |
| JPH0870777A (en) | Brain-nourishing chocolate and its preparation | |
| KR100530279B1 (en) | Method for manufacturing dosage form containing the lactobacillus powder and novel use of thr lactobacillus | |
| WO2012177164A1 (en) | Method for producing fruit jelly and jelly-like sweet pastes | |
| RU2424724C1 (en) | Method for production of marmalade and jelly candy masses | |
| KR100539377B1 (en) | Caramel added Chestnut and Method of Preparing thereof | |
| RU91809U1 (en) | CANDY | |
| WO2020158927A1 (en) | Cacao pulp juice dried powder, food product in which same is blended, and methods for producing these | |
| RU2391855C2 (en) | Kneaded combined candies production method (versions) | |
| RU2163449C1 (en) | Sweets | |
| RU2163450C1 (en) | Sweets | |
| RU2663989C1 (en) | Method of marshmallow dessert production | |
| RU2814836C1 (en) | Method for producing chewing candy | |
| RU2557166C2 (en) | "assortie"-type chocolate sweet | |
| RU2799535C1 (en) | Pistachio dessert with crushed almonds “pistachio with almonds” | |
| RU2721859C1 (en) | Sherbet with herbal additives and a method for production thereof | |
| RU2749920C1 (en) | Method for preparation of pastila |