Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Михайло Федорович Кравченко, Інна Петрівна ДанилюкfiledCriticalМихайло Федорович Кравченко
Priority to UAU201807307UpriorityCriticalpatent/UA130262U/uk
Publication of UA130262UpublicationCriticalpatent/UA130262U/uk
Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor
(AREA)
Abstract
Спосіб виробництва лаваша полягає у тому, що на етапі тістоутворення використовують борошно вищого ґатунку, борошно пророщене із цільнозмеленого зерна пшениці, попередньо пророщеного у розчині морської харчової солі, та порошок із Atherina pontica у співвідношенні 6:3:1 і 10-% розчин аскорбінової кислоти.
UAU201807307U2018-06-272018-06-27Спосіб виробництва лаваша "рибний"
UA130262U
(uk)