Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filedfiledCritical
Priority to UAU201605661UpriorityCriticalpatent/UA112242U/uk
Publication of UA112242UpublicationCriticalpatent/UA112242U/uk
Спосіб виробництва супу-пюре з рослинної сировини включає підготовку компонентів, припускання рослинної сировини до готовності в невеликій кількості води, протирання, змішування протертої рослинної сировини з бульйоном, відваром або водою, причому на стадії змішування рецептурних інгредієнтів супу-пюре використовується кулінарний напівфабрикат для перших страв у кількості 6-10 % до маси рецептурної суміші, після чого суміш доводиться до кипіння.
UAU201605661U2016-05-262016-05-26Спосіб виробництва супу-пюре з рослинної сировини
UA112242U
(xx)