UA107899C2

UA107899C2 - A method for producing phytoestrogenic powder from rape seed and carrots

Info

Publication number: UA107899C2
Application number: UAA201402948A
Authority: UA
Inventors: Zhanna Oleksandrivna Petrova; Yurii Fedorovych Sniezhkin; Vadym Mykhailovych Paziuk; Mykola Yevhenovich Vorontsov
Original assignee: Inst Technical Thermal Physics Nat Academy Science
Priority date: 2014-03-24
Filing date: 2014-03-24
Publication date: 2015-02-25

Abstract

Винахід належить до способу одержання фітоестрогенного порошку з насіння ріпаку та моркви, що передбачає підготовку сировини, подрібнення та змішування овочевих компонентів, конвективне ступеневе сушіння сировини та подрібнення сушеного продукту. Насіння ріпаку з дозатора першої підготовчої ділянки подають у змішувач, куди одночасно з дозатора другої підготовчої ділянки подають нарізану на стружку моркву у співвідношенні 1:2, суміш перемішують, подрібнюють та направляють на сушіння, яке відбувається при температурі теплоносія протягом 15-20 хв., а потім температуру знижують до і досушують до кінцевої вологості 6-8 %, висушений матеріал охолоджують повітрям до та подрібнюють ударним способом до одержання порошку дисперсністю менше .The invention relates to a method of obtaining phytoestrogenic powder from rapeseed and carrots, which involves the preparation of raw materials, grinding and mixing of vegetable components, convective stepwise drying of raw materials and grinding of dried product. Rapeseed seeds from the dispenser of the first preparatory section are fed into the mixer, where simultaneously from the dispenser of the second preparatory section served carrot sliced in a ratio of 1: 2, the mixture is stirred, crushed and sent to drying, which occurs at a temperature of coolant for 15-20 minutes and then reduce the temperature to and dry to a final humidity of 6-8%, the dried material is cooled with air to and ground in a shock way to obtain a powder with a dispersion of less.