TWM646084U - 米製糕點烘烤裝置 - Google Patents

Abstract

本創作為一種米製糕點烘烤裝置，能讓填充於該裝置內的米製糊狀物均勻地受熱烘烤成米製糕點，並讓米製糕點在不同溫度的食用口感都兼具鬆軟、綿密與彈性。該裝置包含一組可相對疊合及分離的一上模板和一下模板，該上、下模板相對疊合的內側面分別設有至少一組相互對應的第一模穴及第二模穴、外側面分別設有一電熱模組，該二電熱模組能分別均勻地對該上、下模板加熱，使填充在第一、第二模穴內的米製糊狀物經高溫烘烤成型為一固體狀的米製糕點，讓該米製糕點的表面均勻分布複數細密孔隙，改善已知烘烤裝置讓米製糊狀物受熱不均，導致米製糕點表面孔隙粗大、外觀不佳的缺失。

Description

米製糕點烘烤裝置

本創作為一種用於烘烤米製糕點的烘烤裝置，技術內容涉及該裝置的模板結構和電熱模組能讓米製糊狀物均勻受熱，並縮短烘烤時間，讓成型的米製糕點的外觀具有均勻的孔隙。

傳統米製點心有湯圓、麻糬、蘿蔔糕、碗粿、草粿等等，政府近年為鼓勵業者運用米穀粉與地方特色食材結合，開發新產品，舉辦各式米製食品的創意料理比賽，以期帶動國產稻米的消費需求，促進農糧產業發展。

目前市面上有以米穀粉製成的米蛋糕、米麵包、米蛋卷、米鬆餅等各式西式點心。其中一種米製雞蛋糕在市面上仍屬少見，究其原因，主要是米穀粉調製成米製糊狀物後，使用現成機台烘烤，而現成機台適用於麵糊製成的雞蛋糕，但麵糊和米製糊狀物所烘烤的膨發成度不同，米製糊狀物較不容易均勻受熱，烘烤時間也較長，同時也影響了咀嚼口感，而且成品的外觀孔隙粗大，不甚美觀。

再者，現有雞蛋糕機台多使用瓦斯爐單面烘烤，同時需要控制火候，故業者必需不斷地翻動模具才能均勻加熱，即便業者欲提高模具數量，藉此增加銷售機會，但在人力有限的狀況下，所能增加模具的數量也有限，以現在販售雞蛋糕的商業模式，講求現烤現吃，米製雞蛋糕的購買費用雖然便宜，但消費者不太願意等待過久的時間，形成銷售阻礙。

因此，如何讓米製糊狀物均勻受熱，縮短烘烤時間，讓外觀孔隙均勻，將是本創作人所欲改善的問題。

本創作之目的在於提供一種用於烘烤米製糕點的烘烤裝置， 旨在讓米製糊狀物能均勻受熱，並縮短烘烤時間，讓成型的米製糕點的外觀具有均勻的孔隙。

為達成上述目的，本創作為一種米製糕點烘烤裝置，包含一組可相對疊合及分離的一上模板和一下模板，該上模板及該下模板相對疊合的內側面分別設有至少一組相互對應的第一模穴及第二模穴，該第一模穴和第二模穴的長度分別為4.0~10.5公分、寬度分別為3.5~6.2公分、深度分別為1~3公分，且該第一模穴或第二模穴能夠填充米製糊狀物，該上模板及該下模板相對疊合後，該米製糊狀物能夠在該第一模穴和第二模穴均勻地流動；以及 該上模板和該下模板的外側面分別固定設有一電熱模組，該二電熱模組能夠分別均勻地對該上模板或該下模板加熱，使填充在該第一模穴中和第二模穴內的米製糊狀物經高溫烘烤成型為一固體狀的米製糕點，讓該米製糕點的表面均勻分布複數細密孔隙。

藉由上述構造，二電熱模組不但能讓上、下模板均勻受熱，減少烘烤時間，進而讓烘烤成型的米製糕點在表面均勻分布複數細密孔隙，使米製糕點在不同溫度的食用口感都兼具鬆軟、綿密與彈性；以及，二電熱模組能讓使用者減少需要加熱模板而翻動的次數，讓業者能操作多數台裝置，提升產能，相較於傳統的瓦斯加熱，具有較佳的經濟效益。

以下進一步說明各元件之實施方式：實施時，該第一模穴和第二模穴的較佳長度分別為8.8~9.2公分、較佳寬度分別為4.7~5.1公分、較佳深度分別為1.5~1.9公分。

實施時，該二電熱模組分別設有一外殼，該上模板的電熱模組的外殼表面設有一裝飾部，該裝飾部能依使用者需求預設文字或圖形。

實施時，該裝置進一步包含一概呈矩形的底座，其兩側分別相對豎立有一支撐架及一定位架，該上、下模板和二電熱模組可偏轉的架設在該支撐架與該定位架之間。

實施時，該上、下模板與該定位架之間分別設有一止擋件以 限制該上、下模板的偏轉角度。

實施時，該上模板與下模板概呈矩形，該下模板在平行兩側的其中一側面凸設有一樞軸，該樞軸樞接在該支撐架上；該下模板另一側及該上模板的相對應側分別凸設有一半圓柱形軸心，該二個半圓柱形軸心能相互疊合成一圓柱形軸心並與該樞軸同一軸線；該定位架的頂面設有一供該圓柱形軸心可分離地架設的弧形凹槽，使該上、下模板和和二電熱模組能以該樞軸和圓柱形軸心為軸相對於支撐架與定位架偏轉。

實施時，該下模板在與該樞軸的同一側面進一步設有一樞接座；該上模板的相對應側設有一樞接部與該下模板的樞接座樞接，並在半圓柱形軸心的外側端設有一握把，使該上模板能透過該握把施力後相對於該下模板向上掀起。

實施時，該底座進一步設有一與該二電熱模組電連接的溫度控制器及一溫度感應顯示燈，以控制該二電熱模組分別對該上模板及該下模板的加熱溫度，並在該上、下模板到達預設溫度時由該溫度感應顯示燈顯示燈光。

實施時，該底座進一步設有一電源開關，並分別與該二電熱模組、溫度控制器和溫度感應顯示燈電連接。

實施時，該底座進一步設有一計時器。

相較於先前技術，本創作在上、下模板的外側面分別設有一電熱模組，二電熱模組不但能讓上、下模板均勻受熱，減少烘烤時間，進而讓烘烤成型的米製糕點在表面均勻分布複數細密孔隙，使米製糕點在不同溫度的食用口感都兼具鬆軟、綿密與彈性，改善已知烘烤裝置讓米製糊狀物受熱不均，導致米製糕點表面孔隙粗大、外觀不佳的缺失。

以下依據本創作之技術手段，列舉出適於本創作之實施方式，並配合圖式說明如後：

10:上模板

11:第一模穴

12:半圓柱形軸心

13:止擋件

14:樞接部

15:握把

20:下模板

21:第二模穴

22:樞軸

23:半圓柱形軸心

24:止擋件

25:樞接座

30:電熱模組

31:外殼

32:裝飾部

321:圖形

40:底座

50:支撐架

60:定位架

61:弧形凹槽

71:溫度控制器

72:溫度感應顯示燈

73:電源開關

74:計時器

第一圖：本創作之立體外觀圖。

第二圖：本創作之上模板相對於該下模板掀起的示意圖。

第三圖：本創作之第一模穴或第二模穴的外觀圖

第四圖：本創作之上、下模板的剖面示意圖。

第五圖：本創作之上、下模板偏轉的示意圖。

如第一至四圖所示，本創作為一種米製糕點烘烤裝置，能讓填充於該裝置內的米製糊狀物均勻地受熱烘烤成米製糕點，並讓米製糕點在不同溫度的食用口感都兼具鬆軟、綿密與彈性。

該裝置包含一組可相對疊合及分離的一上模板10和一下模板20，該上模板10與下模板20概呈矩形，其二者的外側面分別固定設有一電熱模組30、相對疊合的內側面分別設有至少一組相互對應的第一模穴11及第二模穴21，該第一模穴11和第二模穴21的長度L分別為4.0~10.5公分、寬度W分別為3.5~6.2公分、深度D分別為1~3公分。

該第一模穴11或第二模穴21能夠填充米製糊狀物，當上模板10及該下模板20相對疊合後，使用者可偏轉該上模板10和下模板20，讓米製糊狀物能夠在該第一模穴11和第二模穴21均勻地流動，且前述二電熱模組30能夠分別均勻地對該上模板10和該下模板20加熱，讓填充在該第一模穴11中和第二模穴21內的米製糊狀物經高溫烘烤成型為一固體狀的米製糕點，讓該米製糕點的表面均勻分布複數細密孔隙。圖示中，該第一模穴11和第二模穴21的輪廓為漢堡、飲料杯、薯條、甜甜圈等形狀，讓烘烤成的米製糕點具有特殊造型，提升經濟價值。

藉由上述構造，該上、下模板10、20的外側面分別設置電熱模組30，不但能讓上、下模板10、20均勻受熱，減少需要加熱而翻動的次數，進而讓業者能操作多數台裝置，提升產能，相較於傳統的瓦斯加熱，具有較佳的經濟效益。

再者，該第一模穴11和第二模穴21的較佳長度L分別為 8.8~9.2公分、較佳寬度W分別為4.7~5.1公分、較佳深度D分別為1.5~1.9公分，配合二電熱模組30同時對上、下模板10、20加熱，讓經由上述模穴烘烤成的米製糕點在表面均勻分布複數細密孔隙，改善已知技術中，使用傳統模具讓成品的外觀孔隙粗大不美觀的缺失。

以下進一步說明各元件具體的實施方式：如第一、二圖所示，為了方便使用者操作該上、下模板10、20偏轉，該裝置具體實施時，包含一概呈矩形的底座40，其兩側分別相對豎立有一支撐架50及一定位架60，該下模板20在平行兩側的其中一側面凸設有一樞軸22，該樞軸22樞接在該支撐架50上；該下模板20另一側及該上模板10的相對應側分別凸設有一半圓柱形軸心23、12，該二個半圓柱形軸心23、12能相互疊合成一圓柱形軸心，該圓柱形軸心與該樞軸22位在同一軸線。

該定位架60的頂面設有一供該圓柱形軸心可分離地架設的弧形凹槽61，使該上、下模板10、20及二電熱模組30能以該樞軸22和圓柱形軸心為軸相對於支撐架50與定位架60偏轉，讓上、下模板10、20填充米製糊狀物後，能讓米製糊狀物在第一、第二模穴11、21內均勻流動。實施時，該上、下模板10、20與該定位架60之間分別設有一止擋件13、24，以限制該上、下模板10、20的偏轉角度，實施時，該止擋件13、24亦不排除設置在該上、下模板10、20與該支撐架50之間。

此外，該下模板20在與該樞軸22的同一側面進一步設有一樞接座25；該上模板10的相對應側設有一樞接部14與該下模板20的樞接座25樞接，並在半圓柱形軸心12的外側端設有一握把15，讓使用者能操作該施力握把15將該上模板10及對應的電熱模組30相對於該下模板20向上掀起，也可以操作該施力握把15將上、下模板10、20和二電熱模組30偏轉。

該二電熱模組30實施時，分別設有一外殼31，該上模板10的電熱模組30的外殼31表面能設置一裝飾部32，該裝飾部32能依使用 者需求預設文字或圖形321。

如第五圖所示，該底座40進一步設有一與該二電熱模組30電連接的溫度控制器71、一溫度感應顯示燈72、以及一電源開關73，該溫度控制器71可以控制該二電熱模組30分別對該上模板10及該下模板20的加熱溫度，並在該上、下模板10、20到達預設溫度時由該溫度感應顯示燈72顯示燈光。該底座40也可進一步設置一計時器74。配合計時器74的提醒，讓使用者在操作多數裝置時提醒加熱時間。

以上實施例說明及圖式，僅舉例說明本創作之較佳實施例，並非以此侷限本創作之範圍；舉凡與本創作之目的、構造、裝置、特徵等近似或相雷同者，均應屬本創作之專利範圍。

10:上模板

13:止擋件

15:握把

20:下模板

22:樞軸

24:止擋件

30:電熱模組

31:外殼

32:裝飾部

321:圖形

40:底座

50:支撐架

60:定位架

71:溫度控制器

72:溫度感應顯示燈

73:電源開關

74:計時器

Claims (10)

1. 一種米製糕點烘烤裝置，包含一組可相對疊合及分離的一上模板和一下模板，該上模板及該下模板相對疊合的內側面分別設有至少一組相互對應的第一模穴及第二模穴，該第一模穴和第二模穴的長度分別為4.0~10.5公分、寬度分別為3.5~6.2公分、深度分別為1~3公分，且該第一模穴或第二模穴能夠填充米製糊狀物，該上模板及該下模板相對疊合後，該米製糊狀物能夠在該第一模穴和第二模穴均勻地流動；以及該上模板和該下模板的外側面分別固定設有一電熱模組，該二電熱模組能夠分別均勻地對該上模板或該下模板加熱，使填充在該第一模穴中和第二模穴內的米製糊狀物經高溫烘烤成型為一固體狀的米製糕點，讓該米製糕點的表面均勻分布複數細密孔隙。
2. 如請求項1所述之米製糕點烘烤裝置，其中，該第一模穴和第二模穴的較佳長度分別為8.8~9.2公分、較佳寬度分別為4.7~5.1公分、較佳深度分別為1.5~1.9公分。
3. 如請求項1所述之米製糕點烘烤裝置，其中，該二電熱模組分別設有一外殼，該上模板的電熱模組的外殼表面設有一裝飾部，該裝飾部能依使用者需求預設文字或圖形。
4. 如請求項1至3任一項所述之米製糕點烘烤裝置，其中，該裝置進一步包含一概呈矩形的底座，其兩側分別相對豎立有一支撐架及一定位架，該上、下模板和二電熱模組可偏轉的架設在該支撐架與該定位架之間。
5. 如請求項4所述之米製糕點烘烤裝置，其中，該上、下模板與該定位架之間分別設有一止擋件以限制該上、下模板的偏轉角度。
6. 如請求項5所述之米製糕點烘烤裝置，其中，該上模板與下模板概呈矩形，該下模板在平行兩側的其中一側面凸設有一樞軸，該樞 軸樞接在該支撐架上；該下模板另一側及該上模板的相對應側分別凸設有一半圓柱形軸心，該二個半圓柱形軸心能相互疊合成一與該樞軸同一軸線的圓柱形軸心；該定位架的頂面設有一供該圓柱形軸心可分離地架設的弧形凹槽，使該上、下模板和二電熱模組能以該樞軸和圓柱形軸心為軸相對於支撐架與定位架偏轉。
7. 如請求項6所述之米製糕點烘烤裝置，其中，該下模板在與該樞軸的同一側面進一步設有一樞接座；該上模板的相對應側設有一樞接部與該下模板的樞接座樞接，並在半圓柱形軸心的外側端設有一握把，使該上模板能透過該握把施力後相對於該下模板向上掀起。
8. 如請求項4所述之米製糕點烘烤裝置，其中，該底座進一步設有一與該二電熱模組電連接的溫度控制器及一溫度感應顯示燈，以控制該二電熱模組分別對該上模板及該下模板的加熱溫度，並在該上、下模板到達預設溫度時由該溫度感應顯示燈顯示燈光。
9. 如請求項8所述之米製糕點烘烤裝置，其中，該底座進一步設有一電源開關，並分別與該二電熱模組、溫度控制器和溫度感應顯示燈電連接。
10. 如請求項9所述之米製糕點烘烤裝置，其中，該底座進一步設有一計時器。

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