TWM623714U - 液態酵素高效培養裝置 - Google Patents
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Abstract
一種液態酵素高效培養裝置，包括一桶體，該桶體的頂端設一投料口；該桶體的中心設一曝氣軸管，該桶體中設一可自由轉動的曝氣軸管，該曝氣軸管的上端穿出該桶體的頂部，外接一具有空氣淨化裝置的空壓機；該桶體以一安裝座裝設一電動機，該電動機通過一減速驅動裝置連接並驅轉該曝氣軸管旋轉；該曝氣軸管穿於該桶體內部的桿身設有數個曝氣攪拌葉。本創作的攪拌葉同時具有曝氣功能，攪拌同時氣曝，增進並優化發酵效果。
Description
本創作涉及一種液態酵素高效培養裝置。
酵素指具有生物催化功能的高分子物質。在酶的催化反應體系中，反應物分子通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。酵素液是單種或多種食用物料在特定的條件下，經過一段時間的發酵而得到的液體。可做為發酵的原材料有上百種之多，發酵時間長短不一，視原材料、發酵設備不同而有很大的差異，短則十數日長則數年之久。
本創作提供一種液態酵素高效培養裝置，適合多種液態酵素產品的生產。
本創作技術特徵：
一種液態酵素高效培養裝置，包括一桶體，該桶體的頂端設一投料口；該桶體的中心設一曝氣軸管，該桶體中設一可自由轉動的曝氣軸管，該曝氣軸管的上端穿出該桶體的頂部，外接一具有空氣淨化裝置的空壓機；該桶體以一安裝座裝設一電動機，該電動機通過一減速驅動裝置連接並驅轉該曝氣軸管旋轉；該曝氣軸管穿於該桶體內部的桿身設有數個曝
氣攪拌葉，該曝氣攪拌葉上設有曝氣孔。本創作的攪拌葉同時具有曝氣功能，攪拌同時氣曝，增進並優化發酵效果。
本創作功效：
氣曝和攪拌實現為曝氣軸管和曝氣攪拌葉，使發酵裝置的內部結構更為精簡化，攪拌同時氣曝，增進並優化發酵效果。
本創作發酵液培養桶之結構嚴密合理，內部附件少，避免死角，便於清洗滅菌，減少污染，物料與發酵能量傳遞性能強，適合多種產品的生產。
10:桶體
11:支架
12:投料口
13:過濾結構
14:掀合蓋
15:曝氣軸管
16:軸座
17:安裝座
18:電動機
19:減速驅動裝置
21:曝氣攪拌葉
22:曝氣孔
23:液態酵素出口閥
24:手搖桿
〔圖1〕本創作液態素培養設備的剖面示意圖。
〔圖2〕本創作液態素培養設備的俯視示意圖。
為便於說明本創作於上述新型內容一欄中所表示的中心思想，茲以具體實施例表達。實施例中各種不同物件係按適於說明之比例、尺寸、變形量或位移量而描繪，而非按實際元件的比例予以繪製，合先敘明。且以下的說明中，相同和對稱配置的元件是以相同的編號來表示。
請參閱圖1及圖2，本創作一種液態酵素高效培養裝置，包括桶體10，為不銹鋼板圓筒。桶體10的底部設一支架11架高離地。桶體10的頂端偏側位置設一投料口12，該投料口12附設過濾結構13，該投料口12附有可掀合的掀合蓋14。該桶體10的中心設一可輸送空氣的曝氣軸管15，該曝氣軸管15的上端可轉動的穿出該桶體10的頂部並外接一具有空氣淨化裝置
的空壓機，將空氣輸送入該曝氣軸管15中。該曝氣軸管15的下端可轉動的樞接在設於該桶體10中的一軸座16。該桶體10以一安裝座17裝設一電動機18，電動機18經由減速驅動裝置19連接並驅轉該曝氣軸管15旋轉。該曝氣軸管15穿於該桶體10內部的桿身設有數個曝氣攪拌葉21，該曝氣攪拌葉21的內部與該該曝氣軸管15的內部連通，該曝氣攪拌葉21上設有多數曝氣孔22，使通過曝氣軸管15的空氣從該曝氣孔22釋出。該桶體10的下端呈圓弧形，中心為最低點。該桶體10的下端中心設有一液態酵素出口閥23，該液態酵素出口閥23由一徑向延伸超出該桶體10外的一手搖桿24控制其開啟或閉鎖。
工作原理：發酵罐在進行工作時，通過投料口12把物料投入桶體10中，發酵進行一段時間後，啟動電動機18，通過電動機18和減速驅動裝置19帶動曝氣軸管15和曝氣攪拌葉21轉動；通過外接空壓機和空氣淨化裝置，在發酵過程中從曝氣孔22釋出乾淨空氣，或是解決發酵過程中罐內外壓力平衡的問題，亦可通過形成壓縮潔淨空氣充分對桶體10內的物料進行氣體衝擊，而均勻的對物料進行攪拌。發酵完成後，預備容器於該液態酵素出口閥23之下，以手搖桿24開啟液態酵素出口閥23，液態酵素釋出至容器中。
10:桶體
11:支架
12:投料口
14:掀合蓋
15:曝氣軸管
16:軸座
17:安裝座
18:電動機
19:減速驅動裝置
21:曝氣攪拌葉
22:曝氣孔
23:液態酵素出口閥
24:手搖桿
Claims (2)
- 一種液態酵素高效培養裝置，包括：一桶體，該桶體的頂端設一投料口，該投料口設一掀合蓋；該桶體的中心設可自由轉動的一曝氣軸管，該曝氣軸管的上端可轉動的穿出該桶體的頂部並外接一具有空氣淨化裝置的空壓機，將乾淨空氣輸送入該曝氣軸管中；該桶體以一安裝座裝設一電動機，該電動機通過一減速驅動裝置連接並驅轉該曝氣軸管旋轉；該曝氣軸管穿於該桶體內部的桿身設有數個曝氣攪拌葉；該曝氣攪拌葉的內部與該該曝氣軸管的內部連通，該曝氣攪拌葉上設有多數曝氣孔，使通過該曝氣軸管的空氣從該曝氣孔釋出；該桶體的底端設有一液態酵素出口閥。
- 如請求項1所述液態酵素高效培養裝置，其中，該投料口附設一過濾結構。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TW110212431U TWM623714U (zh) | 2021-10-21 | 2021-10-21 | 液態酵素高效培養裝置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TW110212431U TWM623714U (zh) | 2021-10-21 | 2021-10-21 | 液態酵素高效培養裝置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TWM623714U true TWM623714U (zh) | 2022-02-21 |
Family
ID=81324757
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| TW110212431U TWM623714U (zh) | 2021-10-21 | 2021-10-21 | 液態酵素高效培養裝置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TW (1) | TWM623714U (zh) |
-
2021
- 2021-10-21 TW TW110212431U patent/TWM623714U/zh unknown
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