TWM582768U - 冷熱食品供應機的組合式料管 - Google Patents

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TWM582768U TW108203312U TW108203312U TWM582768U TW M582768 U TWM582768 U TW M582768U TW 108203312 U TW108203312 U TW 108203312U TW 108203312 U TW108203312 U TW 108203312U TW M582768 U TWM582768 U TW M582768U
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Abstract

本創作係關於一種冷熱食品供應機的組合式料管，包含：複數料管本體互相串接組合，內部設有貫通的供料通道，每一料管本體於該供料通道的周圍環設有一流道，該流道的二端分別形成有一入口及一出口，以分別對應輸入及輸出一工作流體通過該等流道進行熱交換作用，使每一供料通道分段降溫；複數測溫單元分別設有一偵測端，該等偵測端係分別對應伸入於該等供料通道內，以偵測每一供料通道內的溫度；複數加熱單元對於每一供料通道分段加熱。藉以能分別做為熱食品供應機或冷食品供應機使用，以實現一機兩用的目的。

Description

冷熱食品供應機的組合式料管
本創作係有關於一種可以分段加熱及降溫之組合式料管構造。
按，目前一般販賣使用的冷(飲)食品供應機與熱(飲)食品供應機，其整體構造及製造原理並不相同，因此無法互換使用，即不可一機兩用，此為其最大之缺點。
例如有中華民國97年5月21日所公告之新型第M332382號「冰品製造機之蒸發器」專利案，其係揭露：係成形一中心為容孔之環狀實體，並使該環狀實體內部形成一中空之區間，再於此環狀實體二側各設有冷媒出、入口，並使該冷媒出、入口與區間相導通；藉此，冷媒即可於區間流通，並直接透過內筒體之筒壁，而與置放於內筒體中之冰桶做更有效率之冷、熱傳導交換，以提高對冰桶內之冰製品的冷凍效果。
該專利前案係直接透過內筒體之筒壁，而與冰桶做大面積之冷、熱傳導交換，故，冷傳導效果較佳。但由於該環狀實體內部係形成中空之區間，因此一旦用於製作熱食，該中空之區域則形成一熱源的阻隔區〔相同於真空斷熱的保溫鍋構造〕，而無法導熱對於熱食品進行加熱，也無法用於製作熱(飲)食品。該專利前案也無法根據冷(飲)食品的實際溫度變化及需求，予以分段加熱或降溫。
另外有如中華民國104年5月1日所公告之新型第M500228號「多功能加工機」專利案，其係揭露：包含：一機具本體，其內部具有一儲料槽及一加工槽，儲料槽與加工槽間係具有一輸料口，儲料槽中所存之原料經攪拌後係 經由輸料口輸出至加工槽；一冷媒製冷裝置，係設置於機具本體內部並包覆加工槽，冷媒製冷裝置經驅動得以降低加工槽中之溫度，以對加工槽中之原料進行製冷加工作業；一環狀加熱裝置，係設置於機具本體內部並包覆加工槽，環狀加熱裝置經驅動得以提升加工槽中之溫度，以對加工槽中之原料進行加熱加工作業；一出料管，係連接機具本體，出料管與加工槽間係具有一加工槽口，加工槽中之原料經加工為成品後係經由加工槽口及出料管之一出料口輸出至機具本體之外部；一出料桿件，係連接機具本體，出料桿件經控制係使加工槽口被遮閉或開通，當加工槽口呈開通狀時，出料管與該加工槽係為相通，使成品得以被輸出至機具本體外；以及一散熱裝置，係設置於機具本體之內部，以散發機具本體內部中之熱氣。
該專利前案雖然係為一種可供執行製冷或加熱作業之多功能加工機。惟該專利前案之加工槽的外壁，係形成有複數個半圓形之凹部，以供冷媒製冷裝置之冷媒管嵌合，由於冷媒管與凹部之間僅具有半圓形的接觸面，因此在接觸面積小的狀態下，將會使得熱交換的效率變差。而且該加熱裝置僅包覆於該加工槽的周緣，無法針對加工槽分段加熱。故該專利前案並無法根據冷(飲)食品的實際溫度變化及需求，予以分段加熱或降溫，因此於使用上並不盡理想。
爰此，有鑑於目前所使用冷、熱(飲)食品供應機具有上述的缺點。故本創作提供一種冷熱食品供應機的組合式料管，包含有：複數料管本體，每一該料管本體之內部分別設有貫通的一供料通道，每一該料管本體於該供料通道的周圍環設有一流道，該流道的二端分別形成有一入口及一出口，以分別對應輸入及輸出一工作流體通過該等流道；複數加熱單元，係對應該等料管本體之數量而固定於每一該料管本體；該等料管本體係互相串接組合，使每一該供料通道互相貫通，該工作流體在所屬的該料管本體之該流道中流動，該加熱單 元對所屬的該供料通道加熱，藉此使得串接組合後的每一該料管本體均能利用所屬的該工作流體進行降溫與所屬的該加熱單元進行加熱。
上述每一該料管本體分別設有一測溫單元，該測溫單元設有一偵測端，該偵測端對應伸入於該供料通道內，以偵測該供料通道內的溫度。
上述料管本體的表面設有一第一固定孔，該第一固定孔係貫穿至該供料通道內，該測溫單元則固定於該第一固定孔內。
上述測溫單元係為一接觸式感溫器。
上述料管本體的表面設有一第二固定孔，該加熱單元係固定於該第二固定孔內。
上述流道係沿著該供料通道的軸向，往復迂迴的環佈設置於該供料通道的周圍之內壁中。
上述每一該料管本體的兩端分別形成有一結合部，該結合部上設有複數螺孔，相鄰結合之二該料管本體之間的該二結合部，係藉由複數螺接元件螺接於該等螺孔內固定。
上述料管本體的最外側兩端分別界定有一輸入端及一輸出端。
上述結合部係分別設呈法蘭形狀。
上述工作流體係為一冷媒或一致冷劑。
上述入口係連接有一毛細管，以供輸入該工作流體。
上述出口則連接有一冷媒管，以供輸出該工作流體。
上述加熱單元係分別設置在每一該料管本體的軸向上中央或軸向上接近中央的位置。
上述流道係包含複數軸向流道與複數連通流道，該等軸向流道係直接穿鑿在每一該料管本體，相鄰的二該軸向流道，在接近該輸入端的位置與 接近該輸出端的位置係分別以該連通流道相連接，其中接近該輸入端的該連通流道與接近該輸出端的該連通流道，在環周上係彼此交錯分布。
上述技術特徵具有下列之優點：
1.每一段料管本體有獨立的流道，透過工作流體例如冷媒進行料管本體的降溫，每一段料管本體也有獨立的加熱單元，用以進行料管本體的加熱，因此可以獨立控制每段料管本體的工作溫度，而使食材、冰品或飲料在流經組合式料管時，能有『逐段升溫』、『各段同溫』、『逐段降溫』、『間歇加溫』、『間歇降溫』等多種加熱或致冷模式。
2.主要係可以精準的直接偵測到熱食品或冷食品的實際溫度變化，並且進一步根據製作冷熱食品的使用需求，可以於同一支料管上，分段的施與加熱或降溫之作用，使熱食品或冷食品達到最佳的食用狀態。
3.可輕易的實現一機兩用的功效，組合式料管可以自由切換為加熱模式或致冷模式，以分別做為熱食品供應機或冷食品及冰品供應機使用，用於粥品、熱湯、熱茶、燒仙草、豆漿等食品或飲料，透過組合式料管的保溫或加溫，可以確保食品或飲料的溫熱口感。用於冷飲、冰淇淋、冰砂、奶昔等飲料或冰品時，透過組合式料管的低溫，可以確保飲料或冰品的冰涼口感，具有極佳的方便性及實用性，並可以大幅節省購置成本。
4.流道係沿著供料通道的軸向，往復迂迴的穿鑿環佈於該供料通道的周圍，可以大幅的提高組合式料管的熱交換效率。
(1)‧‧‧料管本體
(11)‧‧‧供料通道
(111)‧‧‧結合部
(112)‧‧‧螺孔
(113)‧‧‧螺接元件
(114)‧‧‧輸入端
(115)‧‧‧輸出端
(12)‧‧‧第一固定孔
(13)‧‧‧第二固定孔
(14)‧‧‧流道
(141)‧‧‧入口
(142)‧‧‧出口
(143)‧‧‧毛細管
(144)‧‧‧冷媒管
(145)‧‧‧軸向流道
(146)‧‧‧連通流道
(2)‧‧‧測溫單元
(21)‧‧‧偵測端
(3)‧‧‧加熱單元
(A)‧‧‧機架
(B)‧‧‧料桶
(C)‧‧‧出料閥
(D)‧‧‧壓縮機
(E)‧‧‧把手
[第一圖]係為本創作實施例之立體分解圖。
[第二圖]係為本創作實施例之立體組合圖。
[第三圖]係為本創作實施例另一視角之立體組合圖。
[第四圖]係為本創作實施例供料通道周圍內壁中之流道的簡單示意圖。
[第五圖]係為本創作實施例之組合剖視圖。
[第六圖]係為本創作實施例組裝成冷熱食品供應機之組合剖視圖。
請參閱第一圖、第二圖及第三圖所示，本創作實施例係包含有：料管本體(1)、測溫單元(2)及加熱單元(3)，其中：料管本體(1)，其係設有至少一節以上，係可根據所欲製作的冷熱食品之溫度需求不同或輸送距離的遠近，而選擇任意串接複數節以上的該料管本體(1)予以組合。本創作實施例係串接組合有三節該料管本體(1)，且該三節料管本體(1)係可根據所安裝的空間不同，而設置成為不同之外型，惟該三節料管本體(1)之構造均相同。每一該料管本體(1)內部設有貫通的一供料通道(11)，並於每一該料管本體(1)相鄰結合的兩端分別形成有一結合部(111)，該等結合部(111)係分別設呈法蘭形狀，以適合於該等料管本體(1)互相串接組合。該結合部(111)上則設有複數螺孔(112)，相鄰結合之二該料管本體(1)之間的該二結合部(111)，則可藉由複數螺接元件(113)螺接於該等螺孔(112)內固定，該螺接元件(113)係為螺桿與螺帽之組合。又該等料管本體(1)串接組合後，使每一該供料通道(11)互相貫通，而可以於該等料管本體(1)最外側的兩端分別界定有一輸入端(114)及一輸出端(115)。又每一該料管本體(1)的表面分別設有一第一固定孔(12)及一第二固定孔(13)〔如第五圖所示〕，其中該第一固定孔(12)係貫穿至該供料通道(11)內。如第四圖所示，另每一該料管本體(1)於該供料通道(11)周圍的內壁中環設有一流道(14)，該流道(14)係沿著該供料通道(11)的軸向，往復迂迴的穿鑿環佈於該供料通道(11)的周圍設置，可大幅提高熱交換效率。又該流道(14)的二端分別於該料管本體(1)的表面形成有一入口(141)及一出口(142)，以供分別輸 入及輸出一工作流體通過該流道(14)，而均勻的進行一熱交換作用，該工作流體係為一冷媒或一致冷劑。該入口(141)係連接有一毛細管(143)，以供輸入該工作流體，該出口(142)則連接有一冷媒管(144)，以供輸出該工作流體到一壓縮機。如第四圖所示，該流道(14)係包含複數軸向流道(145)與複數連通流道(146)，該等軸向流道(145)係直接穿鑿在每一該料管本體(1)。相鄰的二該軸向流道(145)，在接近該輸入端(114)的位置與接近該輸出端(115)的位置係分別以該連通流道(146)相連接。其中接近該輸入端(114)的該連通流道(146)與接近該輸出端(115)的該連通流道(146)，在供料通道(11)的環周上係彼此交錯分布，而呈往復迂迴狀，藉以可提高熱交換效率。
測溫單元(2)，其係固定於每一該料管本體(1)之該第一固定孔(12)內〔如第五圖所示〕，該測溫單元(2)之一偵測端(21)係直接伸入於該供料通道(11)內，以供偵測每一該料管本體(1)之該供料通道(11)內的溫度。該測溫單元(2)係為一接觸式感溫器。
加熱單元(3)，其係固定於每一該料管本體(1)之該第二固定孔(13)內〔如第五圖所示〕，該等加熱單元(3)係分別設置在每一該料管本體(1)的軸向上中央或軸向上接近中央的位置，以供對於每一該料管本體(1)之該供料通道(11)可以均勻的進行加熱。該加熱單元(3)係先對於該料管本體(1)進行加熱，再透過該料管本體(1)本身為易於導熱材質所製成，進一步的具有均勻之熱傳導作用，可供對於該供料通道(11)進行加熱。
組裝時，如第一圖及第六圖所示，係將該等料管本體(1)固定於一機架(A)內，而該等料管本體(1)之該輸入端(114)則與一料桶(B)進行連接。又該等料管本體(1)之該輸出端(115)則連接至一出料閥(C)。又於該供料通道(11)內設置有可供旋轉之一螺旋刮刀〔圖中未示〕，另該冷媒管(144)則連接到一壓縮機(D)。
當作為熱食品供應機使用時，例如粥品、熱湯、熱茶、燒仙草、豆漿、咖啡、紅豆湯等，如第一圖、第五圖及第六圖所示，所述熱食品係先置入於該料桶(B)，該熱食品可以是預先煮熟或調製完成的，也可以是由中央廚房所供應各類食品。藉由啟動該加熱單元(3)，使該加熱單元(3)對於該料管本體(1)開始進行加熱，然後透過該料管本體(1)之熱傳導作用，可以將該加熱單元(3)所產生之熱能，均勻分散的傳遞至該供料通道(11)的內壁進行加熱。欲輸出該熱食品時，操作位於出料閥(C)處的把手(E)，則該螺旋刮刀將於該供料通道(11)內旋轉刮料及送料，使該熱食品可以經由該輸入端(114)進入到該供料通道(11)內被加熱，然後該熱食品再經由該輸出端(115)通過該出料閥(C)被輸出食用。同時每一該料管本體(1)之該供料通道(11)內的該測溫單元(2)之該偵測端(21)，係可直接接觸到該熱食品，以偵測該熱食品的實際溫度變化，然後可以根據加熱需求，經由一控制單元〔圖中未示〕以控制每一該加熱單元(3)產生不同的加熱溫度，而可對於不同的該料管本體(1)之該供料通道(11)內的熱食品進行分段加熱，藉以能掌握到通過該出料閥(C)被輸出之熱食品的溫度，可以達到最精準的加熱溫度。
當作為冷食品供應機使用時，例如冷飲、冰淇淋、冰砂、奶昔等，如第一圖及第五圖所示，所述冷食品或冷食品原料係先置入於該料桶(B)，該冷食品或冷食品原料可以是自行預先調製完成，也可以是由中央廚房所供應。透過該毛細管(143)輸入低溫的該工作流體經由該入口(141)，而進入到該流道(14)內，該工作流體則於該流道(14)內，沿著該供料通道(11)的軸向，往復迂迴的環佈流動，再由該出口(142)透過該冷媒管(144)輸出該工作流體循環回流到該壓縮機(D)。欲輸出該冷食品時，操作位於出料閥(C)處的把手(E)，則該螺旋刮刀於該供料通道(11)內旋轉送料，使該冷食品可以經由該輸入端(114)進入到該供料通道(11)內，然後再經由該輸出端(115)通過該出料閥(C)被輸出食用。由於該工作流體係於該流道(14)內環繞通過該供料通道(11)的周緣，因此該工作流體可以與 該冷食品均勻的進行熱交換作用，以降低該冷食品的溫度，而達到製作冷食品的功效。同時每一該料管本體(1)之該供料通道(11)內的該測溫單元(2)之該偵測端(21)，係可直接接觸到該冷食品，以偵測該冷食品的實際溫度變化，然後可以根據降溫需求，經由該控制單元以控制每一該毛細管(143)使該工作流質進入到該流道(14)內具有不同時間及不同流量〔係可於每一該入口(141)位置處設置一控制閥，即可分別針對每一個該流道(14)之該入口(141)，達成不同時間及不同流量之控制〕，可對於該等料管本體(1)之該供料通道(11)內的冷食品進行分段降溫，藉以能掌握到通過該出料閥(E)被輸出之冷食品的溫度，可以達到最精準的降溫溫度。
上述的冷食品如果是冷飲類的，例如冰咖啡、冰果汁、冰茶等，則料管本體(1)只需控制在適當的工作溫度，例如5。C~15。C，即可使輸出的冷飲保有冰涼的口感。上述的冷食品也可以是霜淇淋，將調製好的霜淇淋倒入料桶(B)，並控制料管本體(1)適當的工作溫度，例如-5。C~-7。C。上述的冷食品也可以是冰砂，將調製好的冰砂原料倒入料桶(B)，並控制料管本體(1)適當的工作溫度，例如-10。C~-20。C，使冰砂原料在輸出時能在料管本體(1)的供料通道(11)的壁面處結冰，並利用螺旋刮刀刮下並輸送，通過出料閥(C)被輸出食用。
如此，本創作利用該組合式料管裝置，即可實現一機兩用的目的，係能分別做為熱食品供應機或冷食品供應機使用，而具有極佳的方便性及實用性，並可以大幅節省購置成本。而且利用該料管的分段式設計構造，可以精準的直接偵測到熱食品或冷食品於每一段供料通道(11)內的實際溫度變化，並且進一步根據製作冷熱食品的使用需求，可以於同一支組合式料管內，分段的施與加熱或降溫之作用，使熱食品或冷食品達到最佳的食用狀態。
綜合上述實施例之說明，當可充分瞭解本創作之操作、使用及本創作產生之功效，惟以上所述實施例僅係為本創作之較佳實施例，當不能以此限定本創作實施之範圍，即依本創作申請專利範圍及創作說明內容所作簡單的等效變化與修飾，皆屬本創作涵蓋之範圍內。

Claims (14)

  1. 一種冷熱食品供應機的組合式料管，包含有：複數料管本體，每一該料管本體之內部分別設有貫通的一供料通道，每一該料管本體於該供料通道的周圍環設有一流道，該流道的二端分別形成有一入口及一出口，以分別對應輸入及輸出一工作流體通過該等流道；複數加熱單元，係對應該等料管本體之數量而固定於每一該料管本體；其特徵在於：該等料管本體係互相串接組合，使每一該供料通道互相貫通，該工作流體在所屬的該料管本體之該流道中流動，該加熱單元對所屬的該供料通道加熱，藉此使得串接組合後的每一該料管本體均能利用所屬的該工作流體進行降溫與所屬的該加熱單元進行加熱。
  2. 如申請專利範圍第1項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，每一該料管本體分別設有一測溫單元，該測溫單元設有一偵測端，該偵測端對應伸入於該供料通道內，以偵測該供料通道內的溫度。
  3. 如申請專利範圍第2項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該料管本體的表面設有一第一固定孔，該第一固定孔係貫穿至該供料通道內，該測溫單元則固定於該第一固定孔內。
  4. 如申請專利範圍第2項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該測溫單元係為一接觸式感溫器。
  5. 如申請專利範圍第1項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該料管本體的表面設有一第二固定孔，該加熱單元係固定於該第二固定孔內。
  6. 如申請專利範圍第1項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該流道係沿著該供料通道的軸向，往復迂迴的環佈設置於該供料通道的周圍之內壁中。
  7. 如申請專利範圍第1項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，每一該料管本體相鄰結合的兩端分別形成有一結合部，該結合部上設有複數螺孔，相鄰結合之二該料管本體之間的該二結合部，係藉由複數螺接元件螺接於該等螺孔內固定。
  8. 如申請專利範圍第7項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該等料管本體的最外側兩端分別界定有一輸入端及一輸出端。
  9. 如申請專利範圍第7項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該等結合部係分別設呈法蘭形狀。
  10. 如申請專利範圍第1項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該工作流體係為一冷媒或一致冷劑。
  11. 如申請專利範圍第1項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該入口係連接有一毛細管，以供輸入該工作流體。
  12. 如申請專利範圍第1項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該出口則連接有一冷媒管，以供輸出該工作流體。
  13. 如申請專利範圍第1項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該等加熱單元係分別設置在每一該料管本體的軸向上中央位置或軸向上接近中央的位置。
  14. 如申請專利範圍第8項所述冷熱食品供應機的組合式料管，其中，該流道係包含複數軸向流道與複數連通流道，該等軸向流道係直接穿鑿在每一該料管本體，相鄰的二該軸向流道，在接近該輸入端的位置與接近該輸出端的位置係分別以該連通流道相連接，其中接近該輸入端的該連通流道與接近該輸出端的該連通流道，在環周上係彼此交錯分布。
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