TWM528607U - 麵糰摺痕滾壓裝置 - Google Patents

Description

麵糰摺痕滾壓裝置

本創作係關於麵糰摺痕滾壓裝置，尤指一種應用於麵糰輸送設備上，對輸送的麵糰自行滾壓出摺痕的麵糰摺痕滾壓裝置。

為使麵包具有層次分明、酥脆口感等，製作該些麵包的麵糰通常須反覆經過裹油、麵糰摺疊與再滾壓等多道步驟。難以控制時，即須令發酵後的麵糰經過麵糰輸送設備經過滾壓後形成預定厚度的麵糰後，接續通過裹油裝置於麵糰表面塗上一層油脂後，再由麵糰摺疊裝置將麵糰兩側邊朝中央摺疊等步驟。

惟前述麵糰經過塗布油脂後，會使麵糰表面滑潤，以致麵糰摺疊裝置將麵糰兩側邊朝中央摺疊後，因麵糰摺疊部位的厚度偏大，麵糰摺疊的兩側邊易於滑動而難以控制其寬度，造成摺疊後麵糰的寬度變異幅度大，不利於麵包的自動化生產製造且品質穩定性不佳。

本創作之主要目的在於提供一種麵糰摺痕滾壓裝置，解決現有麵糰經滾壓至預定厚度後輸送至摺疊裝置摺疊時，易因麵糰摺疊部分厚度偏大，不便於摺疊及麵糰摺疊的兩側邊易於滑動而難以控制等問題。

為了達成前揭目的，本創作所提出的麵糰摺痕滾壓裝置係用於裝設於一麵糰輸送設備上，該麵糰摺痕滾壓裝置係包含：一滾壓組件，係用於橫跨設置於該麵糰輸送設備之一輸送帶上，該滾壓組件包含一輪軸、二糰邊滾壓輪以及二摺痕滾壓輪，該二糰邊滾壓輪分別組設於 該輪軸的兩端，該二摺痕滾壓輪間隔組設於該輪軸的中段，且該二摺痕滾壓輪位於該二糰邊滾壓輪之間；以及二支撐架，係相對組設於該麵糰輸送設備之一機架兩側，且分別樞接該滾壓組件之該輪軸兩端。

藉由前述麵糰摺痕滾壓裝置創作，使其應用於麵糰輸送設備中，且橫跨在麵糰輸送設備的輸送帶上，當輸送帶載運麵糰通過該麵糰摺痕滾壓裝置時，利用該二痕滾壓輪對麵糰中間區域滾壓出二道間隔排列的直條狀摺痕，另利用該二邊滾壓輪於麵糰兩側邊分別滾壓出朝外尺寸遞減的斜邊狀糰邊疊痕，接續由輸送帶輸送至麵糰摺疊裝置進行麵糰摺疊加工作業，其中利用麵糰中間區域滾壓出二道間隔排列的直條狀摺痕，以及麵糰兩側邊的滾壓成形的斜邊狀糰邊疊痕，使麵糰利用該二直條狀摺痕縮減厚度而易於摺疊定形，且利用麵糰兩側邊的滾壓成形的斜邊狀糰邊疊痕而能直接疊置一起等高而平整等，以便於麵糰後續的摺疊加工作業。進而解決現有麵糰經滾壓至預定厚度後輸送至摺疊裝置摺疊時，易因麵糰摺疊部分厚度偏大，不便於摺疊及麵糰摺疊的兩側邊易於滑動而難以控制等問題。

10‧‧‧麵糰輸送設備

11‧‧‧機架

12‧‧‧輸送帶

20‧‧‧麵糰摺痕滾壓裝置

30‧‧‧滾壓組件

31‧‧‧輪軸

32‧‧‧糰邊滾壓輪

33‧‧‧摺痕滾壓輪

40‧‧‧支撐架

41‧‧‧基座

42‧‧‧第一支撐件

43‧‧‧軸承

44‧‧‧第二支撐件

441‧‧‧支柱

442‧‧‧夾持塊

443‧‧‧彈簧

444‧‧‧固定塊

50‧‧‧麵糰

51‧‧‧斜邊狀糰邊疊痕

52‧‧‧直條狀摺痕

圖1係本創作麵糰摺痕滾壓裝置之一較佳實施例應用於一麵糰輸送設備上之俯視平面示意圖。

圖2係圖1所示麵糰摺痕滾壓裝置較佳實施例應用於麵糰輸送設備上的側視平面示意圖。

圖3係圖1所示麵糰摺痕滾壓裝置較佳實施例應用於麵糰輸送設備上進行麵糰滾壓摺痕的實施狀態參考圖。

圖4係圖3所示經過滾壓摺痕後之麵糰端視平面示意圖。

如圖1及圖2所示，係揭示本創作麵糰摺痕滾壓裝置20之一較佳實施例應用於一麵糰輸送設備10上，該麵糰輸送設備10包含一機架11以及設於機架11上被驅動的輸送帶12。本創作麵糰摺痕滾壓裝置20係裝設於該機架11上且橫跨於輸送帶12上方。該麵糰摺痕滾壓裝置20包含一滾壓組件30以及二支撐架40。

如圖1及圖2所示，該滾壓組件30係橫跨設置於輸送帶12上，該滾壓組件30包含一輪軸31、二糰邊滾壓輪32以及二摺痕滾壓輪33，該二糰邊滾壓輪32係分別組設於該輪軸31的兩端，該二摺痕滾壓輪33係間隔組設於該輪軸31的中段。該二摺痕滾壓輪33位於該二糰邊滾壓輪32之間，該二糰邊滾壓輪32以及該二摺痕滾壓輪33能依據麵糰的寬度以及預定的摺痕位置調整其位於輪軸的位置。該二摺痕滾壓輪33可為等徑的直圓柱形滾輪，該二糰邊滾壓輪32為圓錐形的斜滾輪，所述糰邊滾壓輪32相對兩端分別為一直徑較小的小徑端與一直徑較大的大徑端，所述糰邊滾壓輪32的小徑端朝向輪軸31中段的內側方向，大徑端則朝向輪軸31外的外側方向。

如圖1及圖2所示，該二支撐架40係相對組設於機架11兩側，且分別樞接該滾壓組件30之輪軸31兩端，該二支撐架40可為固定式架體，且裝設於機架11上，用以支撐滾壓組件30於一固定高度的位置(圖未示)，或者，如圖2所示，該二支撐架40為可調式架體，且裝設於機架11上，用於支撐滾壓組件30且能調整滾壓組件30的高度位置。於本較佳實施例中，所述支撐架40包含一基座41、一第一支撐件42、一軸承43以及一第二支撐件44。該基座41係用於固設於機架11上，該第一支撐件42裝設於基座41上，該第一支撐件42且能調整其高度，該軸承43樞設於該輪軸31端部，且該軸承43裝設於第一支撐件42上端，該第二支撐件44包含一支柱441、一夾持塊442、一彈簧443以及一固定塊444，該 支柱441固定於基座41上且位於第一支撐件42的一側，該夾持塊442係活動組設於支柱441上且能沿著支柱441升降移動，夾持塊442與第一支撐件42頂端相對夾持軸承43，該彈簧443係為壓縮彈簧，該彈簧443套設於支柱441上且位於夾持塊442上，該固定塊444裝設於支柱441頂端，且使固定塊444下壓彈簧443，使彈簧443對於夾持塊442施以一下壓力。

關於本創作麵糰摺痕滾壓裝置的使用情形，如圖3及圖4所示，該麵糰摺痕滾壓裝置20係裝設於一麵糰輸送設備10上，且橫跨在該麵糰輸送設備10的輸送帶12上方，當輸送帶載運麵糰50通過該麵糰摺痕滾壓裝置10時，該麵糰摺痕滾壓裝置20利用該二摺痕滾壓輪33對麵糰50中間區域滾壓出二道間隔排列的直條狀摺痕52，另利用該二糰邊滾壓輪32於麵糰50兩側邊分別滾壓出朝外尺寸遞減的斜邊狀糰邊疊痕51，接續由輸送帶12輸送至麵糰摺疊裝置10進行麵糰摺疊加工作業，其中利用麵糰50中間區域滾壓出二道間隔排列的直條狀摺痕52以及麵糰兩側邊的滾壓成形的斜邊狀糰邊疊痕51，使麵糰50利用該二直條狀摺痕52縮減厚度而易於摺疊定形，且利用麵糰50兩側邊的滾壓成形的斜邊狀糰邊疊痕51而能直接疊置一起等高而平整。

10‧‧‧麵糰輸送設備

11‧‧‧機架

12‧‧‧輸送帶

20‧‧‧麵糰摺痕滾壓裝置

30‧‧‧滾壓組件

31‧‧‧輪軸

32‧‧‧糰邊滾壓輪

33‧‧‧摺痕滾壓輪

40‧‧‧支撐架

50‧‧‧麵糰

51‧‧‧斜邊狀糰邊疊痕

52‧‧‧直條狀摺痕

Claims (3)

1. 一種麵糰摺痕滾壓裝置，係用於裝設於一麵糰輸送設備上，該麵糰摺痕滾壓裝置係包含：一滾壓組件，係用於橫跨設置於該麵糰輸送設備之一輸送帶上，該滾壓組件包含一輪軸、二糰邊滾壓輪以及二摺痕滾壓輪，該二糰邊滾壓輪分別組設於該輪軸的兩端，該二摺痕滾壓輪間隔組設於該輪軸的中段，且該二摺痕滾壓輪位於該二糰邊滾壓輪之間；以及二支撐架，係相對組設於該麵糰輸送設備之一機架兩側，且分別樞接該滾壓組件之該輪軸兩端。
2. 如請求項1所述之麵糰摺痕滾壓裝置，其中，該二摺痕滾壓輪為等徑的直圓柱形滾輪，該二糰邊滾壓輪為圓錐形的斜滾輪，所述糰邊滾壓輪相對兩端分別為一直徑較小的小徑端與一直徑較大的大徑端，所述糰邊滾壓輪的小徑端朝向該輪軸中段的內側方向，所述大徑端朝向該輪軸外的外側方向。
3. 如請求項1或2所述之麵糰摺痕滾壓裝置，其中，所述支撐架包含一基座、一第一支撐件、一軸承以及一第二支撐件，該基座用於固設於該機架上，該第一支撐件係能調整高度地裝設於該基座上，該軸承樞設於該輪軸端端且裝設於該第一支撐件上端，該第二支撐件包含一支柱、一夾持塊、一彈簧以及一固定塊，該支柱固定於該基座上且位於該第一支撐件的一側，該夾持塊係升降活動地組設於該支柱上，該夾持塊與該第一支撐件頂端相對夾持該軸承，該彈簧套設於該支柱上且位於該夾持塊上，該固定塊裝設於該支柱頂端，該彈簧位於該夾持塊與該固定塊之間，且該彈簧對該夾持塊施以一下壓力。