M442251 - 五、新型說明： 【新型所屬之技術領域】 本創作係涉及一種自動切料機，特別是指一種能夠避 免積卡保護黏膜或食材之創新自動切料機型態設計者。 【先前技術】 按，對於食品加工廠、中央廚房以及餐廳等場所而言 ，由於必須要處理大量的食物，因此業者通常會使用一種 自動切片機對食材（如洋蔥、蒜頭、蔬菜等等）進行切削 處理，以使後續作業能夠快速、有效率地運作。 習知自動切片機通常包括有一切刀盤，所述切刀盤01 如第1圖所示，其包括有一圓盤座02、設於圓盤座02中央 的一軸套03、相對間隔設於軸套03兩邊之二切刀片04以及 設於圓盤座02外周之環凸緣06，所述切刀盤01係藉由連接 驅動構件（如馬達）而呈可旋轉狀態，而切刀片04更包括 有刀刃部05，藉以當切刀盤01轉動時能夠透過刀刃部05進 行切削動作，惟，此種習知結構型態於實際使用經驗中發 現仍存在下述之問題點： 1 、由於習知係採用相對間隔設於軸套03兩邊的二切刀片 04，因此若食材落於切刀片04與軸套03所相對形成的 間隔區域時’會導致食材無法觉到切刀片0 4的切削以 及帶動作用，而持續堆積於間隔區域中，造成影響切 削品質與效果之問題與缺點。 2 、對於切削表面具有一層保護黏膜的食物（如洋蔥、蒜 頭）而言，由於所述保護黏膜相當輕薄且具有黏附性 ，因此容易相互堆積黏附於死角區域，由於習知圓盤 座02外周設有環凸緣06，造成保護黏膜容易積卡於環 凸緣06與切刀片04刀刃部05之間所構成的死角區域， 可想而知，所述保護黏膜隨著時間持續堆積，勢必會 逐漸包覆於刀刃部05外周，使切刀片04完全喪失切削 M442251 能力而與食物之間呈相互擠壓摩擦狀態，對於機台而 言，容易因運轉受阻而有過熱甚至損壞的情形發生： 對於食物而言，會因受到擠壓摩擦而造成大量汁液流 失，導致食物不堪使用而存在有.浪費與徒增材料成本 等問題點與缺憾，再就使用者而言，當機台積卡保護 黏膜時，則必須將機台打開進行清洗作業，除了造成 使用者麻煩與困擾之外，使用者於清洗刀刃部05時， 更容易存在有誤觸受傷之虞。 【新型内容】 • 本創作之主要目的，係在提供一種自動切料機；其所 欲解決之問題點，係針對如何研發出一種更具理想實用性 之新式創新自動切料機為目標加以改良創新突破； 本創作解決問題之技術特點，主要係在於所述自動切 料機包括：一基座，包括有一頂端以及一著置底端；一驅 動構件，組設於基座頂端，包括有具有輸出端之一驅動馬 達、一傳動輸送帶組、一刀盤帶動構件，其中該傳動輸送 帶組包括一上活輪、一下活輪以及環繞組設於上、下活輪 鲁外周之一輸送帶，該刀盤帶動構件包括有一導動端、一組 接端以及一輸出軸，所述下活輪係樞組驅動馬達的輸出端 ，而該上活輪則樞組於刀盤帶動構件組接端；一開閉式外 罩殼，為中空殼體型態，包括一前殼體、一後殼體、一容 置空間以及形成於開閉式外罩殼下方之一出料口 ，其中該 後殼體係組設於刀盤帶動構件的導動端，且該刀盤帶動構 件的輸出軸呈延伸進容置空間型態，該前殼體與後殼體一 惻係藉由一樞接件相互樞組連接，構成該前殼體呈可開啟 或蓋组封閉後殼體型態，該前殼體上方更連通設有一入料 M442251 斗，且該入料斗更向容置空間延伸連通有一導料槽；一切 刀盤座，為一圓形盤體型態，包括一前端、一後端、一外 周部以及設於切刀盤座中央之一軸套部，其中該切刀盤座 係藉由軸套部套組於刀盤帶動構件的輸出軸而呈可受動旋 轉型態；一平整面，形成於切刀盤座的前端，構成該切刀 盤座前端呈一平整面狀且其外周不具有環凸緣型態；二透 空導料槽，貫穿於切刀盤座的前端及後端，且呈相對弧狀 延伸穿出外周部型態間隔設於軸套部二側，該透空導料槽 φ皆包括有一切料側以及一組接側；二穿出口 ，係藉由所述 透空導料槽為弧狀延伸穿出切刀盤座外周部型態，而直接 對應形成於外周部的局部區域；一切片刀具，組設於切刀 盤座平整面且對應透空導料槽位置處，該切片刀具二側包 括相互交錯設置的二弧形刀刃部以及二刀背部，其中所述 弧形刀刃部與刀背部呈相互銜接型態，且弧形刀刃部係間 隔對應於透空導料槽的切料側，構成該弧形刀刃部與切料 側呈保有一間隔距離型態；藉此創新獨特設計，使本創作 φ對照先前技術而言，俾可通過平整面與穿出口之設置特點 ，令自動切料機於切削過程中不會發生積卡保護黏膜或食 材的問題，且藉由該切片刀具為一片式型態，能夠確保食 材完全落入切削範圍中，而達到大幅提昇切削順暢性與品 質等實用進步性。 【實施方式】 請參閱第2 、3 、4圖所示，係本創作自動切料機之 較佳實施例，惟此等實施例僅供說明之用，在專利申請上 並不受此結構之限制；所述自動切料機A係包括： 一基座10，包括有一頂端11以及一著置底端Γ2 ; M442251 一驅動構件20，組設於基座10頂端11，包括具有輸出 端22之一驅動馬達21、一傳動輸送帶組30、一刀盤帶動構 件40，其中該傳動輸送帶組30包括一上活輪31、一下活輪 32以及環繞組設於上、下活輪31、32外周之一輸送帶33， 該刀盤帶動構件40包括一導動端41、一組接端42及一輸出 軸43，所述下活輪32係樞組驅動馬達21的輸出端22，而上 活輪31則枢組於刀盤帶動構件40組接端42 ;如第3圖所示 ，所述下活輪32外徑小於上活輪31外徑，而能增加運轉扭 力、降低轉速而增加使用安全性；如第2圖所示，其中所 述驅動馬達21係可藉由調整螺合構件211組接於基座10頂 _端11而呈可調整與基座10頂端11的間隔距離，以連帶控制 輸送帶33環繞於上、下活輪31、32外周的鬆緊度； 一開閉式外罩殼50，為中空殼體型態，包括一前殼體 51、一後殼體52、一容置空間53以及形成於開閉式外罩殼 50下方之一出料口 54，其中該後殼體52係組設於刀盤帶動 構件40導動端41，且該刀盤帶動構件40的輸出軸43呈延伸 進容置空間53型態（僅表示於第3圖），該前殼體51與後 殼體52 —側係藉由一枢接件55相互樞組連接，構成該前殼 體51呈可掀開或蓋組封閉後殼體52型態，該前殼體51上方 ®更連通設有一入料斗56，且該入料斗56更向容置空間53延 伸連通有一導料槽57 ; 一切刀盤座60，為一圓形盤體型態，包括一前端61、 一後端62、一外周部63以及設於切刀盤座60中央之一軸套 部64，其中該切刀盤座60係藉由軸套部64套組於刀盤帶動 構件40的輸出軸43而呈可受動旋轉型態； 一平整靣65，形成於切刀盤座60前端61，構成該切刀 盤座60前端61呈一平整面狀且其外周不具環凸緣型態； 二透空導料槽66，貫穿切刀盤座60前端61及後端62， 且呈相對弧狀廷伸穿出外周部63型態間隔設於軸套部64二 M442251 側，該透空導料槽66皆包括有一切料側67及一組接側 二穿出口 69，係藉白所述透空導料槽66為弧狀廷 出切刀盤座60外周部63型態，而直接對應形成於外周 的局部區域； 一切片刀具70，組設於切刀盤座60平整面65且對 空導料槽66位置處，該切片刀具70二側包括相互交錯 的二弧形刀刃部71及二刀背部72，其中弧形刀刃部71 背部72呈相互銜接型態，且弧形刀刃部71係間隔對應 空導料槽66的切料側67，構成該弧形刀刃部71與切料 •呈保有一間隔距離型態；如第3 、4圖所示，其中該 刀具70係藉由螺合件80螺組於切刀盤座60平整面65。 如第7圖所示，其中該切刀盤座60平整面65臨近 導料槽66切料側67位置處更設有間隔弧狀排列型癌之 絲刀爪81，且所述切絲刀爪81角度配置係依據切刀盤 切削軌跡的曲率變化排列分佈，令食材能夠切削成絲 如第6圖所示，其中該刀盤帶動構件40更可包括 外筒體44，而該輸出軸43係穿組於外筒體44内部，所 筒體44内部對應輸出軸43係間隔設置有二軸承45，且 Φ端更組設有一油封46，以防止切削過程中水分進入刀 動構件40内部而有損壞之虞。 藉由上述結構組成設計，本創作使用情形說明如 如第3圖所示，當驅動馬達21運轉時，會藉由傳 送帶組30傳動刀盤帶動構件40的輸出軸43轉動，令切 座60受到輸出軸43帶動旋轉（如第5圖箭號L1所示） 時，使用者即可將食材由入料斗56送入開閉式外罩殼 部進行切削作業；如第5圖所示，本創作於切削過程 藉甴切刀盤座60的前端61平整面65為平整面狀且其外 具有環凸緣型態，相較於習知而言，受到切削的食材 68 ； 伸穿 部63 應透 設置 與刀 於透 側67 切片 透空 數切 座60 狀。 有一 述外 其前 盤帶 下： 動輸 刀盤 ，此 50内 中， 周不 或食 M442251 洋蔥）表 不會發主 盤座02外 壤凸緣06 於，所述 部63型態 可透過所 速導出（ 的問題； 片式型態 因此相较 軸套部64 削的問題 部71切削 又 材（如 示）而 於其圓 積卡於 特點在 60外周 此，俾 暢且迅 互堆積 70為一 型態， 具70與 受到切 形刀刃 層的保 積卡的 周具有 與切刀 二透空 ，而於 述穿出 如箭號 本創作 ，且弧 於習知 無任何 點（如 範圍涵 護黏膜 情形（ 環凸緣 片04刀 導料槽 外周部 口 69令 L3所示 技 形刀刃 為二片 斷開區 第5圖 蓋了整 能夠直 習知結 06 5因 刃部05 66為弧 63對應 食材受 )，進 術特點 部71與 式型態 域，因 所示， 個切刀 接導出（ 構如第1 此食材與 之間）； 狀延伸穿 形成有穿 到切削後 一步防止 在於，所 刀背部72 而言，本 此不會發 所述切片 盤座60 ) 如箭號L2所 圖所示，由 保護黏膜會 本創作另一 出切刀盤座 出口 69 ，藉 能夠更加順 食材產生相 述切片刀具 呈相互銜接 創作切片刀 生食材無法 刀具70的弧 ，曰菇由孤 刃得 刀獲 形後 咅 能心。 型} 接示 銜所 互L4 相號 呈箭 72如 部C 背用 刀作 主、 I 夢 弓 71導 切 材 令 夠 匕匕 厶月 功效說明： 本創作功效增進之事實如下·· 本創作所揭「自動切料機」主要係藉由所述自動切料 響機包括一基座、一驅動構件、一開閉式外罩殼、一切刀盤 座 '一平整面、二透空導料槽、二穿出口及一切片刀具所 構成之創新結構型態設計，使本創作對照【先前技術】所 提習知結構而言，俾可通過所述平整面與穿出口之設置特 點，令自動切料機於切削過程中不會發生積卡保護黏膜或 食材的問題，且藉由該切片刀具為一片式型態，能夠確保 食材完全落入切削範圍中，而大幅提昇切削順暢性與品質 ，對於機台而言，能夠相對延長使用壽命，而對於使周者 而言，則不須時常清洗切片刀具，而相對增加使罔安全性 等諸多實闬進步性。 M442251 【圖式簡單說明】 第 1 圖 習 知 切 刀 盤 之 立 體 圖 〇 第 2 圖 本 創 作 動 切 料 機 之 組 合 立 體 圖 〇 第 3 圖 本 創 作 白 動 切 料 機 的 切 刀 盤 座 與 切 片 刀 具 之 分 解 立 體 圖 0 第 4 圖 本 創 作 開 閉 式 外 罩 殼 為 開 啟 狀 態 之 立 體 圖 0 第 5 圖 本 創 作 切 刀 盤 座 於 切 削 過 程 之 導 引 狀 態 圖 0 第 6 圖 本 創 作 刀 盤 帶 動 構 件 之 組 合 剖 視 圖 〇 第 7 圖 本 創 作 切 刀 盤 座 平 整 面 —fL ό又 有 間 隔 弧 狀 排 列 型 態 的 數 切 絲 刀 爪 之 實 施 例 圖 〇 【主要元件符號說明 習知部分： 切刀盤 圓盤座 軸套 切刀片 刀刃部 環凸緣 本創作部分： 自動切料機 基座 著置底端 驅動構件 調整螺合構件 輸出端 傳動輸送帶組 下活輪 刀盤帶動構俘
A 1〇 12 2〇 2 1 2 2 3 0 3 2 4 0 頂端 驅動馬達 上活輪 輸送帶 導動端
M442251 組 接 端 4 2 輸 出 抽 外 筒 體 4 4 軸 承 油 封 4 6 開 閉 式 外 罩殼 5 〇 前 設 體 後 殼 體 5 2 容 空 間 出 料 □ 5 4 框 接 件 入 料 斗 5 6 導 料 槽 切 刀 盤 座 6 〇 前 端 後 端 6 2 外 周 部 軸 套 部 6 4 平 整 面 透 空 導 料 槽 6 6 切 料 側 組 接 側 6 8 穿 出 a 切 片 刀 具 7 〇 弧 形 刀 刃部 刀 背 部 7 2 螺 合 件 8 0 切 絲 刀 爪 4 3 4 5