TWM436403U - Dish decoration positioning structure - Google Patents

Description

M436403 五、新型說明： 【新型所屬之技術領域】 [0001] 本創作係有關於一種盤飾定位結構，尤指一種於盤 體設有定位槽，另於裝飾件設有定位槽對應嵌合之定位 塊，以達到便利裝飾盤面之盤飾定位結構 【先前技術】 [0002] 按，食物料理係講求色、香、味倶全，每道菜除注 重其香氣及美味、口感外，更講究的是其顏色的佈置安 排及裝飾是否具有美感。因此，一般餐廳、飯店或外燴 業者都會在喜宴等宴客餐盤上，擺放上以菜頭、胡蘿蔔 、黃瓜或水果等食材雕刻而成之花、鳥、蟲、獸等花樣 之裝飾物，以襯托和提升餐點的美感和增加人們享用料 理時的食慾。 [0003] 然而，該擺放於餐盤上之花、鳥、蟲、獸等裝飾物 ，都須由廚師或專業師傅徒手雕製而成，該工藝技術只 有習藝多年的廚師才能辦得到，即使在烹調上廚藝高超 的廚師，若未特別下工夫研習蔬果雕塑之技藝，亦無法 雕刻出該蔬果之雕藝，因此，該擺放於餐盤上之花、鳥 、蟲、獸等裝飾物，在製作上極為費時、耗工，且對於 刀法技巧不夠純熟的廚師而言，不但成品不良率高，更 容易於雕刻過程中創傷其手指，而影響食物料理的衛生 、安全性。 [0004] 再者，該用以雕飾之材料都是以未經調味及烹煮的 菜頭、胡蘿蔔、黃瓜或水果等蔬果食材為主，由於未經 調味及烹煮故難以食用，且可能於廚師雕刻過程中，因 1Q12Q763卢單編號A0101 第3頁/共16頁 1012024809-0 M436403 [0005] [0006] [0007] [0008] 廚師手部或雕刻刀具的髒污，又未經烹煮殺菌，故該由 蔬果雕刻而成之裝飾物上可能附著有細菌，其衛生係無 法有效掌控’因此，該由蔬果雕塑而成之花、鳥、蟲、 獸等裝飾物，一般僅土於觀賞而不會食用，以致於常會 在餐後便隨著廚餘一併丟棄，如此，該由廚師費時、耗 工製作而成的擺放裝飾，於實施上係極不符合成本效益 ，且更為浪費食材，而十分缺乏環保性者。 緣是，本創作人有鑑於現有設計上的缺失，乃藉其 多年於相關領域的製造及設計經驗和知識的輔佐，並經 多方巧思’針對現有餐盤上之裝飾物設置做更新的研發 改良，而研創出本創作。 【新型内容】 本創作係有關於一種盤飾定位結構，其主要目的係 為了提供一種可提高盤面裝飾便利性之盤飾定位結構。 為了達到上述實施目的，本創作人乃研擬如下盤飾 定位結構，係設有盤體，並於盤體之盤面凹設有疋位寺曰 ’另設有裝錦件，該裝飾件係、於底端設具有與盤體之疋 位槽呈對應形狀之定位塊，以與盤體之^位槽嵌合定位 ’復使裝飾件於定位塊上方設有飾部。 如上所述之盤飾;t位結構，其中，該盤體之疋位槽 係成形為由周緣往中央槽底漸行弧降，於至中央槽底形 成平坦面之形狀，另裝飾件之定位塊則成形由定位塊周 側往底部中央漸行弧降，於至底部中央處形成平I面之 對應形狀。 10120763#單编號 A0101 第4頁/共16頁 1012024809-0 M436403 [0009] 如上所述之盤飾定位結構，其中，該盤體之盤面係 進一步於定位槽周側設有與定位槽周緣形成相對形狀之 波紋。 [0010] 如上所述之盤飾定位結構，其中，該盤體底部係進 一步設有隔熱部。 [0011] 如上所述之盤飾定位結構，其中，該盤體之隔熱部 係呈環圈狀》 [0012] 藉此，當本創作之盤飾定位結構於進行食物料理之 • 擺盤時，即可利用裝飾件之定位塊與盤體之定位槽對應 嵌合設計，達到便利裝飾盤面，提高食物料理美感及刺 激食慾等實質效益。 [0013] 又本創作之盤飾定位結構係使盤體之定位槽由周緣 往中央槽底漸行弧降，以及使裝飾件之定位塊由周側往 底部中央漸行弧降之形狀設計，即可使裝飾件配合盤面 上食物料理的擺放情況，做一定角度的傾斜擺設，以使 ^ 裝飾件設置可更融入食物料理的擺放中，更增添其美觀 感者。 [0014] 另本創作之盤飾定位結構之裝飾件係由射出成型或 由玻璃塑造成型，因此，可以由工廠模組化量產，廣師 無須另研習蔬果雕塑技藝，亦不須進行蔬果之雕刻，故 實施上極為節省人力成本，且省時、省工，更具安全衛 生性者。 [0015] 再者，本創作之盤飾定位結構之裝飾件係可於餐宴 完畢後，將本創作之裝飾件洗淨後回收再利用，不須隨 1()12()763f單編號A0101 第5頁/共16頁 1012024809-0 [0016]M436403 著廚餘一併丟棄，故可以避免不必要的成本耗費及材料 浪費，使物資資源可充分使用，極具環保效益者。 又本創作之盤飾定位結構係於盤體之定位槽周側設 有與定位槽周緣呈相對形狀之波紋，以供作為食物料理 擺盤時的基準，如此，即可防止將裝飾件裝設於定位槽 時，裝飾件不慎碰觸到食物料理，造成食物料理髒汙情 形。 [0017] 復本創作之盤飾定位結構係於盤體底部凸設有呈環 圈狀之隔熱部，藉由該隔熱部設置，即可提高使用者端 持盤體的便利性，並降低食物料理經盤體傳導至餐桌的 熱量，以避免餐桌受熱損壞者。 【實施方式】 [0018] 而為令本創作之技術手段及其所能達成之效果，能 夠有更完整且清楚的揭露，茲詳細說明如下，請一併參 閱揭露之圖式及圖號： [0019] 首先，請參閱第一圖所示，為本創作之盤飾定位結 構，係主要由盤體（1)及裝飾件（2)所組成；其中 [0020] 該盤體（1 )，係設有一盤面（1 1 )，並於該盤 面（1 1 )中央處凹設一呈圓形等形狀之定位槽（1 2 )，且使該定位槽（12)由周緣往中央槽底漸行弧降 ，於至中央槽底形成一平坦面，又使盤面（1 1 )於定 位槽（1 2)周側設有與定位槽（1 2)周緣呈相對形 狀之波紋（1 3); 1012076#單編號 A0101 第6頁/共16頁 1012024809-0 [0021]M436403 該裝部件（2)，係可由玻璃、_及£器等成型 ’乃於底端呈具有-定位塊（2 i)，並使該裝飾件（ 2)之定位塊（2 1 )成形與盤體（i )之定位槽（工 2 )相對應之雜，以形成由定位塊（2 i )周側往底 部中央漸行弧降，於至底部中央處形成平坦面之形狀， 以與盤體（1)之定位槽（！ 2)對應喪合定位，又由 定位塊（2 1 )連伸而上成形有—形成花、鳥、蟲、獸 或女王頭等藝術式樣之飾部（22)。 據此，當於喜宴等宴客場合，廚師為提升食物料理 之美感和增加人們享用料理時的氣氛與食慾等時，請再 參閱第一圖所示，即可使用本創作之盤體（1 )做為食 物料理擺盤之器血，當將食物料理擺盤時’使用者係可 將食物料理以盤體（；L )其盤面（i i )所設波紋（工 3)為基準，以將食物料理沿著波紋（丄3)逐漸往外 整齊擺放於盤面（1 i)上，當食物料理擺放完成後， 请一併參閱第二、三圖所示，便可將裝飾件（2)擺設 於盤體（1)之定位槽（1 2)中，藉由裝飾件（2) 底端所設定位塊（2 1)與盤體（1)之定位槽（丄2 )形成相對應形狀之設計，即可使裝飾件（2)嵌合定 位於盤體⑴之定位槽（1 2)中，而呈穩定之豎立 擺設’於此，利用裝飾件（2)上呈花、鳥、蟲、獸或 女王頭等藝術式樣之飾部（2 2)的裝飾點綴，便可襯 把、増添盤面（1 1)上擺放食物料理的美感，進而提 升人們享用料理時的視覺享受與食慾。 [0023] 再者，使用者更可進一步依裝飾件（2 )其飾部（ 10120763# 單編號 AO1®1 第7頁/共16頁 1012024809-0 M436403 2 2 )之樣式與盤面（i i )上食物料理擺放的情況， 而將裝飾件（2)做一定角度的傾斜擺設，藉由盤體（ 1)之定位槽（12)由周緣往中央槽底漸行弧降，以 及裝飾件（2)之定位塊（2 1)由周側往底部中央漸 仃弧降之形狀設計，即可使裝飾件（2 )依該弧緣而做 適當角度之擺設變化，以使裝飾件（2)可配合食物料 理的擺放形態，做更具美感之擺設’而使裝飾件（2) 設置更融入食物料理的擺放中，增添其藝術之質感。 _] 由於本創作之裝飾件（2)係由射出成型或由玻璃 塑造成型，故可以由工廠模組化量產，不須由廚師研習 < 蔬果雕塑之技藝後，再進行蔬果之雕刻，因此，製作上 極為節省人力成本，且相當省時'省工，更可避免刀法 技巧不夠純熟的廚師於雕刻過程中，製出不良成品，須 將該不良成品廢棄，所造成之蔬果材料之浪費，以及該 刀法不夠純熟的_於_不慎創傷其手指，影響食物 料理衛生、安全性等情形4本創作之裝飾件（2)由 於係由射出成型或由玻璃塑造成型，是以，當餐宴完畢 後，係可將賴狀料件（2)洗枝时再^， i 不須於餐宴完畢後即隨著廚餘-併丟棄，故可以避免不 必要的成本耗費及材料浪費，而使物資資源充分使用， 極符合環保上效益者。 _ 又請參《四圖所示，為本創作之另1施例，係 可於盤趙⑴底部中央處進一步凸設有一呈環圈狀之 隔熱部（14) ’利用該隔熱部（14)設置，當使用 者端持本創作之盤體（1)時，其手指即可持拿於該盤 1012〇763产單編號A0101 第8頁/共1S頁 1012024809-0 M436403 體（l)較不受擺放之食物料理熱量傳導的周緣及隔熱 部（14 )等溫度較低處，如此，便可提高使用者端持 盤體（1 )的輕鬆便利性者，同時藉由該盤體（1 ) 底部環圈狀之隔熱部（1 4)設置，更可於食物料理上 桌時，降低食物料理經盤體（1 )傳導至餐桌的熱量， 以避免餐桌因受熱而於其上產生痕跡等損壞者。 [0026] 由上述結構及實施方式可知，本創作係具有如下優 點： φ [0027] 1.本創作之盤飾定位結構係於盤體設有定位槽，另 於裝飾件底端設有與盤體之定位槽呈對應形狀之定位塊 " ，藉此，以使裝飾件可以利用其定位塊穩定嵌合於盤體 之定位槽中，以達到裝飾盤面，提高食物料理美感及刺 激食慾等實質效益。 [0028] 2.本創作之盤飾定位結構係使盤體之定位槽由周緣 往中央槽底漸行弧降，以及使裝飾件之定位塊由周側往 底部中央漸行弧降之形狀設計，即可使裝飾件配合盤面 .· 上食物料理的擺放情況，做一定角度的傾斜擺設，以使 裝飾件設置可更融入食物料理的擺放中，更增添其美觀 感者。 [0029] 3.本創作之盤飾定位結構之裝飾件係由射出成型或 由玻璃塑造成型，因此，可以由工廠模組化量產，廚師 無須另研習蔬果雕塑技藝，亦不須進行蔬果之雕刻，故 實施上極為節省人力成本，且省時、省工，更具安全衛 生性者。 1Q12Q763产單編號A0101 第9頁/共16頁 1012024809-0 M436403 [0030 ] 4.本創作之盤飾定位結構之裝飾件係可於餐宴完畢 後，將本創作之裝飾件洗淨後回收再利用，不須隨著廚 餘一併丟棄，故可以避免不必要的成本耗費及材料浪費 ，使物資資源可充分使用，極具環保效益者。 [0031] 5.本創作之盤飾定位結構係於盤體之定位槽周側設 有與定位槽周緣呈相對形狀之波紋，以供作為食物料理 擺盤時的基準，如此，即可防止將裝飾件裝設於定位槽 時，裝飾件不慎碰觸到食物料理，造成食物料理髒汙情 形。 [0032] 6.本創作之盤飾定位結構係於盤體底部凸設有呈環 圈狀之隔熱部，藉由該隔熱部設置，即可提高使用者端 持盤體的便利性，並降低食物料理經盤體傳導至餐桌的 熱量，以避免餐桌受熱損壞者。 [0033] 综上所述，本創作實施例確能達到所預期功效，又 其所揭露之具體構造，不僅未曾見諸於同類產品中，亦 未曾公開於申請前，誠已完全符合專利法之規定與要求 ，爰依法提出新型專利之申請，懇請惠予審查，並賜准 專利，則實感德便。 【圖式簡單說明】 [0034] 第 一圖 :本創作之立體分解圖 [0035] 第 一圍 :本創作之組合立體圖 [0036] 第三圖 :本創作之組合剖視圖 [0037] 第四圖 :本創作之另一實施例組合剖視圖 第10頁/共16頁 1012024809-0 1012076#單编號删1 M436403 【主要元件符號說明】 [0038] ( 1 )盤體 （1 1 )盤面 [0039] ( 1 2 )定位槽 （1 3 )波紋 [0040] ( 1 4 )隔熱部 （2 ) 裝飾件 [0041] ( 2 1 )定位塊 （2 2 )飾部

10120763#單編號 A〇101 第11頁/共16頁 1012024809-0

Claims (1)

1. M436403 :、申請專利範圍： 1 . 一種盤飾定位結構，係設有盤體，並於盤體之盤面凹設有 定位槽，另設有裝飾件，該裝飾件係於底端設具有與盤體 之定位槽呈對應形狀之定位塊，以與盤體之定位槽嵌合定 位，復使裝飾件於定位塊上方設有飾部。 2.如申請專利範圍第1項所述盤飾定位結構，其中，該盤體 之定位槽係成形為由周緣往中央槽底漸行弧降，於至中央 槽底形成平坦面之形狀，另裝飾件之定位塊則成形由定位 塊周側往底部中央漸行弧降，於至底部中央處形成平坦面 之對應形狀。 3 .如申請專利範圍第2項所述盤飾定位結楫，其中，該盤體 之盤面係進一步於定位槽周側設有與定位槽周緣形成相對 形狀之波紋。 4 .如申請專利範圍第3項所述盤飾定伽结構，其中，該盤體 底部係進一步設有隔熱部。 5 .如申請專利範圍第4項所述盤飾定位結構，其中，該盤體 之隔熱部係呈環圈狀。 6 .如申請專利範圍第1項所述盤飾定位结構，其中，該盤體 之盤面係進一步於定位槽周側設有與定位槽周緣形成相對 形狀之波紋。 7. 如申請專利範圍第1項所述盤飾定位结構，其中，該盤體 底部係進一步設有隔熱部。 8. 如申請專利範圍第7項所述盤飾定位结構，其中，該盤體 之隔熱部係呈環圈狀。 10120763#早编號 A〇101 第12頁/共16頁 1012024809-0