TWM410039U - Tilt-type saucepan - Google Patents

Description

M410039 五、新型說明： 【新型所屬之技術領域】 本創作所屬之技術係提供—種 種傾斜式沾醬皿。 尤指 【先前技術】 法^食為天’故中國文化十分重視料理食物的方 法，其匯集數千年的烹調智慧及經驗， =全’能將平凡無奇的食材製作成精緻的佳餚；而 口灣^特料錢背景與地黯置，使得飲食文化 加夕几化，除了大江南北各系的中華菜餚，台灣的 道地小吃也是琳瑯滿目，甚至匯集來自全球各地的精 緻飲食’包括泰式、越式、義式與法式料理等，皆在 :灣更加發揚光大’·為了加添食物的美味，在食材、 烹調及調味上不斷精進，尤其隨著食品科技的發展， 搭配各種食材的沾醬愈來愈多，從肉類到海鮮都有專 屬醬料不僅火鋼、羊肉爐、水餃等有自己的醬料， 甚至光是火鍋就有芝麻沾醬、豆瓣醬、沙茶醬、白醋 醬、黑醋薑末、χ〇醬風味的白醋醬油沾醬；不僅是東 洋料理，甚至在西式料理中，醬料可說是佳餚的靈魂， 無論是肉類或海鮮，都會配以風味獨特的醬汁，相同 的一道菜，若選對合適的醬料無異於畫龍點睛，若是 醬料搭配的不好，則是畫蛇添足。 3 1科丄υ〇39 有鑑於沾醬的重要性，故容器類餐具除了包括 盤、鈒碗與湯碗外’甚至還有—方形或圓形小碟以供 儲放醬料用，係利用平底容器以及設置凹槽的平底容 器，使用於沾或浸醬料湯汁來增加食用口感；但這此 方式對於帶有湯汁的麵食類或包餘類食品，反而會因 湯汁相混合或餡料散於該容器中而不適用，故新型專 利「容器結構」，其公告號為Μ282548 ,係利用容器底 盤凸起的设计’該底盤向開口形成凸起部，凸起部門 邊设置至少一條溝槽，底盤的周邊凹設至少一個凹 槽；當容器中置放含液體的食物或物品時，藉由底盤 的凸起部的高度差異，液體直接流入底盤周邊的凹 槽’或倒入溝槽再流入底盤周邊的凹槽中，有效將容 器中的液體集中置於盤底的凹槽中，解決習用各種平 底容器，無法便利、有效分離醬料湯汁與麵食類或包 銘類食品的問題，免於容器中的容置物與液體混置， 特別是食物與醬料湯汁混置的缺點；但實際上就算是 般不含湯汁或非包銘類食品，若於該容器中重覆使 用時’也會汙染其醬料，而讓不同食物的味道混在一 起’反而失去沾醬是為了突顯食物鮮味的目的。 故’上述問題，將是在此領域技術者所欲解決之 困難所在。 【新型内容】 M410039

θ緣是，創作人有雲於上述先前技術所述之不足， 提出-種傾斜式沾醬皿’其主要具有下列之目的： 本創作之第一目的在於：可回收沒有用過之醬料 傾斜式沾醬皿具有一儲營槽’其係為一槽狀物，用以 盛裝醬料，該沾醬台具有—傾斜角，藉此使#料從該 儲醬槽直接沿著該沾醬台之轨道流下，該儲醬槽不會 直接與食物接觸，故錄儲錢之醬料仍為乾淨之狀 態’可回收再利用。

本創作之第二目的在於：重覆使用沾醬時，不同 食物之味道不會混雜在一起，傾斜式沾醬瓜具有一沾 醬口，該沾醬台係為一傾斜式執道架可藉由重力將 醬料沿其上之轨道向下流，位於轨道上之醬料可直接 與食物接觸，以達到沾、浸醬料之目的；當醬料從儲 醬槽沿著執道流下，並藉由表面張力將醬料鋪置於該 執道上，不同食物將會接觸軌道上不同位置之醬料， 故沾過食物後之醬料彼此之味道不會互相影響，且殘 留在軌道上之食物的碎屑及殘渣會被連續倒入之醬 料，沖入回收槽中。 【實施方式】 為了達成上述各項目的及功效，於此謹搭配圖 式，舉一較佳實施例，俾便在此領域中具通常知識者 能夠就各項目的據以實施。 5 M410039 首先，請參閱第一圖、第二圖、第三圖與第四圖 為本創作之立體外觀圖、較佳實施例圖一、較佳實施 例圖二與較佳實施例圖三’圖中清楚指出—種傾斜式 沾醬皿1’其主要包括： 一儲醬槽2 ，係為一槽狀物，其具有—傾斜角可 使其中醬料緩緩地向沾醬台3流動，用以盛裝醬料， 該醬料可為液體或稠狀液體，其與沾醬台3之軌道3 1上方相接處設置複數凹槽21，藉由該凹槽21使 醬料直接落下該沾S台3執道3 1之不同位置中，該 凹槽2 1中間具有至少一細微溝槽2 2，可使該醬料 緩緩地流入該沾醬台3之軌道3 ；[中； 一沾醬台3，位於該儲醬槽2之下方，並與該儲醬 槽2相連接，係為一傾斜式執道架，該沾醬台3具有 -傾斜角’使醬料從儲醬槽2沿著軌道3工流下：藉 由表面張力鋪置於軌道3 1上不同位置上，食心 接沾浸位於軌道31上之醬料； -回收槽4，位於該沾醬台之下方，並與該沾醬台 相連接’係為—槽狀物，可將與食物接觸過之醬料回 收至其中；傾斜式沾醬皿丄可提供食物沾醬台3之執 道3 1的不同位置上沾浸㈣，可避免沾過食物後之 醬料互相汙染，且殘留在軌道3 1上之食物的碎屑及 殘渣會被連續倒入之醬料，沖入回收槽4中。 M410039 本創作之-種傾斜式沾醬皿，具有回收沒有_ 之醬料之功能，且重覆使用沾醬時，不同食物之味首 不會混雜在一起，其實施方式如下所示： 、 吃火銷時’使用一具有四凹槽21之傾斜式沾醬 孤1 ’百先服務生將醬油倒入一儲醬槽2中以待客戶 自行制，當线煮紐，客戶欲料肉片與瑕較沾 上醬油時，先將醬油倒入傾斜式沾醬皿工中，使醬由 •峨醬槽2之凹槽21，流入沾醬台3之執道3; 中，再分別將牛肉片與蝦餃沾浸沾醬台3之第-凹槽 2 1與第二凹槽2 1下方，可避免沾過食物後之醬‘ 互相汗染’若覺得醬油量變得過少或經過5分鐘後’ 該軌道3 1上之醬油已乾掉時，可再將醬油倒入傾斜 式沾響皿1尹，以再次將醬油填滿沾醬台3之軌道3 1 i殘留在執道31上之牛肉片與蝦餃的碎屑及殘 •渣會被連續倒入之醬料，沖入回收槽4中，以維持軌 道3 ,1之整潔，客戶雖然重覆使用該傾斜式沾醬孤 1，卻不會有醬油被汙染之困擾。 口上述，以上為本創作之一較佳實施例，非因 此拘限本創作之專利範圍，本案專利範圍仍應以後附 之專利申請範園所定義為準。 7 M410039 【圖式簡單說明】 第一圖係本創作之立體外觀圖。 第二圖係本創作之較佳實施例圖一。 第三圖係本創作之較佳實施例圖二。 第四圖係本創作之較佳實施例圖三。 【主要元件符號說明】 傾斜式沾醬孤 1 儲醬槽 2 凹槽 2 1 細微溝槽 22 沾醬台 3 軌道 3 1 回收槽 4

Claims (1)

1. 申請專利範圍： 種傾斜式沾醬孤，其主要包括： 1 槽，係為一槽狀物，用以盛裝醬料； 沾醬台，位於該儲醬槽之下方，並盥 連接，係為—傾们m 並。該儲醬槽相 上之軌道可藉由重力將醬料沿其 向下〜，食物可直接沾浸位於軌道 置之醬料； 、上不R位 連接口= ’位於該沾醬台之下方’並與該沾醬台相 接係為一槽狀物，可將與食物接觸過之醬料回收 至' 其中， 傾斜式沾醬皿可提供食物不同沾醬台之軌道沾浸醬 料’可避免沾過食物後之醬料互相汗染，且殘留在執 道上之食物的碎；|及殘渣會被連續倒人之醬料入 回收槽中。 2、 如申請專利範圍第工項所述之傾斜式沾醬皿，其 中該醬料’可為液體或稠狀液體，以藉由重力將該 儲醬槽之醬料倒入該沾醬台之軌道中。 3、 如申請專利範圍第工項所述之傾斜式沾醬皿，其 中該沾醬台’其具有一傾斜角度’使醬料從儲醬槽 沿著執道流下而藉由表面張力舖置於其上。 4、 如申請專利範圍第丄項所述之傾斜式沾醬狐，其 中該儲醬槽’其與沾醬台之每—軌道上方相接處皆 M410039 設置一凹槽，可藉由凹槽該使醬料直接落下該沾醬 台之執道中。 5 項所述之傾斜式沾醬皿，其 傾斜角，y 土 ^ T使其中醬料緩緩 、如申請專利範圍第1 中該儲醬槽，其具有一 地向沾醬台流動。 D 、如申請專利範圍第4項所述 中該凹槽，其中間具有至少一么斜式沾醬孤，身 料緩緩地流入該沾醬台之軌道：微、屢槽，可使該·