TWI789026B - 包含溶血磷脂醯乙醇胺並具有改良的穩定性之水溶性組成物，及其製備方法 - Google Patents

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Abstract

本發明提供一種包括溶血磷脂醯乙醇胺、有機溶劑、矽烷系助劑、界面活性劑、防凍劑、和水之水溶性組成物。根據本發明之水溶性組成物，即使在高溫下也不能順利地分解溶血磷脂醯乙醇胺有效組成分，而且因為在施用到作物前稀釋於水中時，組成物穩定地溶解在水中，所以水溶性配方的穩定性優異。另外，因為表面張力優異，所以在處理果實時組成物可均勻地分佈而顯示果實均勻催熟效果。

Description

包含溶血磷脂醯乙醇胺並具有改良的穩定性之水溶性組成物，及其製備方法
本發明關於一種包含溶血磷脂醯乙醇胺並具有改良的穩定性之水溶性組成物，及一種其之製備方法。 [相關申請案的交互參照]
本申請案主張於韓國智慧財產局之2020年9月24日申請之韓國專利申請案第10-2020-0123516號之權益，其之揭示以其整體內容藉由引用併入本文中。
溶血磷脂醯乙醇胺是構成細胞膜的成分，且是衍生自磷脂醯乙醇胺(其為細胞膜的典型成分)的天然化合物。溶血磷脂醯乙醇胺是藉由磷脂酶A2的酶促反應，而藉由部分水解以移除磷脂醯乙醇胺中的一個脂族酸基團所生產的。也有在人類血清中發現溶血磷脂醯乙醇胺，且在血清中的濃度已知為約為數百ng/ml。溶血磷脂醯乙醇胺可從蛋黃卵磷脂、大豆卵磷脂和其他卵磷脂中獲得(非專利文獻)。
溶血磷脂醯乙醇胺已知在果實的成熟和衰老中扮演非常重要的角色。用溶血磷脂醯乙醇胺處理已知會抑制番茄葉片和果實的衰老，且該處理在番茄採收後已知扮演延長果實貯藏期的角色。(專利文獻1和2)。
如上所述，溶血磷脂醯乙醇胺是一種在農業領域非常有用的材料，但有的缺點是難以在維持呈水相的穩定配方的同時被儲存。在目前市售的10%溶血磷脂醯乙醇胺水溶液的情況下，在20℃或更低的低溫下會產生沉澱物，或有溶血磷脂醯乙醇胺有效組成分的快速分解現象，而有儲存穩定性的問題。另外，在施用到作物前稀釋於水中時，會有不被穩定地溶解和顯示水增溶(water- solubilization)穩定性差的問題。
[先前技術文件] [專利文件] (專利文件1) US Patent No. 5,110,341 (專利文件2) US Patent No. 5,126,155
[非專利文件] (非專利文件1) Satirhos, N., B. Herslof and L. Kenne, J.Lipid Res. 27:386(1986)
技術問題
本發明的發明人已經嘗試開發一種具有新穎水溶性配方的組成物，在施用到作物前稀釋於水中時，組成物具有優異的儲存穩定性和優異的水增溶穩定性。結果，發明人發現，藉由使用二種有機溶劑、矽烷系助劑(silane-based auxiliary agent)、界面活性劑和防凍劑來製備具有水溶性配方的組成物，改良了溶血磷脂醯乙醇胺在水溶性組成物中的分散性，並且水溶性組成物的儲存穩定性和水增溶穩定性優異，而完成本發明。
據此，本發明的一目的在於提供一種包括溶血磷脂醯乙醇胺之水溶性組成物，其水溶性配方具有優異的儲存穩定性，且其可在不降低其於長時間的低溫或高溫下的品質而被儲存、流通或使用。
另外，本發明提供了一種包括溶血磷脂醯乙醇胺之水溶性組成物的製備方法。 技術解決方法
根據本發明的一方面，提供了一種水溶性組成物，其包含溶血磷脂醯乙醇胺、第一有機溶劑、第二有機溶劑、矽烷系助劑、界面活性劑、防凍劑、和水，其中第一溶劑和第二溶劑具有1.5:1至1:1.5的重量比，和第一有機溶劑和第二有機溶劑各獨立地為選自下列所組成群組中之一或多者：甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇、正丁醇、第二丁醇、異丁醇、第三丁醇、1-戊醇、1-己醇、1-庚醇、1-壬醇、十二醇、油醇、環己酮、N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)、N-乙基-2-吡咯烷酮(NEP)、N,N-二甲基乙醯胺(DMAc)、二甲基甲醯胺(DMF)、二甲亞碸(DMSO)、乙腈(MeCN)、二氯甲烷、四氫呋喃、乙酸乙酯、乙醚、二異丙醚、己烷、嗎啉4-C 6-12醯基衍生物(morpholine 4-C 6-12acyl derivative)、丙酮、乙酸戊酯、N,N-二甲基十二烷醯胺、3-羥基丁酸正丁酯、己二酸二甲酯、N,N-二甲基9-癸醯胺、N,N-二甲基十二烷醯胺、富含C9的芳族烴(C9-rich aromatic hydrocarbon)、富含C10-11的芳族烴、富含C11-12的芳族烴、乳酸、1-丁基-2-吡咯烷酮和丙二醇單甲醚，其中第一有機溶劑和第二有機溶劑彼此不同。
本發明的另一實施態樣提供了一種水溶性組成物的製備方法，該方法包含：將第一溶劑、第二溶劑、矽烷系助劑、界面活性劑、和防凍劑混合並攪拌以製備混合物溶液；向如是製備的混合物溶液添加溶血磷脂醯乙醇胺並攪拌以製備分散溶液；和向如是製備的分散溶液添加水並攪拌，其中第一有機溶劑和第二有機溶劑具有1.5:1至1:1.5的重量比，和第一有機溶劑和第二有機溶劑各獨立地為選自下列所組成群組中之一或多者：甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇、正丁醇、第二丁醇、異丁醇、第三丁醇、1-戊醇、1-己醇、1-庚醇、1-壬醇、十二醇、油醇、環己酮、N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)、N-乙基-2-吡咯烷酮(NEP)、N,N-二甲基乙醯胺(DMAc)、二甲基甲醯胺(DMF)、二甲亞碸(DMSO)、乙腈(MeCN)、二氯甲烷、四氫呋喃、乙酸乙酯、乙醚、二異丙醚、己烷、嗎啉4-C 6-12醯基衍生物、丙酮、乙酸戊酯、N,N-二甲基十二烷醯胺、3-羥基丁酸正丁酯、己二酸二甲酯、N,N-二甲基9-癸醯胺、N,N-二甲基十二烷醯胺、富含C9的芳族烴、富含C10-11的芳族烴、富含C11-12的芳族烴、乳酸、1-丁基-2-吡咯烷酮和丙二醇單甲醚，其中第一有機溶劑和第二有機溶劑彼此不同。 有利效果
根據本發明的水溶性組成物，可改良溶血磷脂醯乙醇胺在具有水溶性配方的該組成物中的分散性，在低溫至高溫下的儲存穩定可為優異，且在施用到作物前稀釋於水中時的水增溶穩定性也可為優異。
另外，本發明的水溶性組成物具有優異的表面張力，且在處理植物或果實時可均勻地分佈，而均勻地顯示植物或果實的催熟和抑制衰老效果。
實施本發明的最佳模式
在下文中，將更詳細地描述本發明，以允許更清楚地理解本發明。在此情況下，將能理解的是，在說明書和申請專利範圍中使用的詞語或術語不應被解釋為常用詞典中定義的含義。進一步將能理解的是，基於發明人可適當地定義該等詞語或術語的含義以最好地說明本發明的原則，該等詞語或術語應被解釋為具有與它們在相關技術領域的背景下和在本發明技術思想下的含義一致的含義。
本發明的一實施態樣提供了一種水溶性組成物，其具有溶血磷脂醯乙醇胺在具有水溶性配方的組成物中之改良的分散性、在低溫至高溫下之優異的儲存穩定性、和在施用到作物前稀釋於水中時之優異的水增溶穩定性。
根據本發明一實施態樣的水溶性組成物包括溶血磷脂醯乙醇胺、第一有機溶劑、第二有機溶劑、矽烷系助劑、界面活性劑、防凍劑、和水，其中第一溶劑和第二溶劑具有1.5:1至1:1.5的重量比，和第一有機溶劑和第二有機溶劑各獨立地為選自下列所組成群組中之一或多者：甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇、正丁醇、第二丁醇、異丁醇、第三丁醇、1-戊醇、1-己醇、1-庚醇、1-壬醇、十二醇、油醇、環己酮、N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)、N-乙基-2-吡咯烷酮(NEP)、N,N-二甲基乙醯胺(DMAc)、二甲基甲醯胺(DMF)、二甲亞碸(DMSO)、乙腈(MeCN)、二氯甲烷、四氫呋喃、乙酸乙酯、乙醚、二異丙醚、己烷、嗎啉4-C 6-12醯基衍生物、丙酮、乙酸戊酯、N,N-二甲基十二烷醯胺、3-羥基丁酸正丁酯、己二酸二甲酯、N,N-二甲基9-癸醯胺、N,N-二甲基十二烷醯胺、富含C9的芳族烴、富含C10-11的芳族烴、富含C11-12的芳族烴、乳酸、1-丁基-2-吡咯烷酮和丙二醇單甲醚，其中第一有機溶劑和第二有機溶劑彼此不同。
在本發明中，溶血磷脂醯乙醇胺是天然存在於植物和動物中的材料，且可使用從自然界中分離並純化的材料。例如，該材料可從衍生自大豆、蛋黃、種子、或海洋來源的卵磷脂分離出。
根據本發明一實施態樣的水溶性組成物可包括重量比為1.5:1至1:1.5，具體地重量比為1:1之第一溶劑和第二溶劑的二種類型有機溶劑。若滿足上述數值範圍，則可維持優異的儲存穩定性。若重量比小於該數值範圍的下限，則在低溫儲存期間可能會有產生沉澱物的問題，而若重量比大於該數值範圍的上限，則在低溫儲存期間可能會有層分離。
較佳地，第一有機溶劑和第二有機溶劑彼此不同且各獨立地包括選自下列所組成群組中之一或多者：乙醇、丙醇、異丙醇、正丁醇、第二丁醇、異丁醇、第三丁醇、1-己醇、N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)、N-乙基-2-吡咯烷酮(NEP)、N,N-二甲基乙醯胺(DMAc)、二甲基甲醯胺(DMF)、乙酸乙酯、乙醚、二異丙醚、嗎啉4-C 6-12醯基衍生物、丙酮、乙酸戊酯、N,N-二甲基十二烷醯胺、3-羥基丁酸正丁酯、己二酸二甲酯、N,N-二甲基9-癸醯胺、N,N-二甲基十二烷醯胺、和1-丁基-2-吡咯烷酮。
更佳地，第一有機溶劑可為異丙醇，和第二有機溶劑可為1-己醇。
另外，除了第一有機溶劑和第二有機溶劑之外，水溶性組成物可進一步包括第三有機溶劑，且在此情況下，第三有機溶劑是與第一有機溶劑和第二有機溶劑不同的材料，並且可為選自下列所組成群組中之一或多者：甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇、正丁醇、第二丁醇、異丁醇、第三丁醇、1-戊醇、1-己醇、1-庚醇、1-壬醇、十二醇、油醇、環己酮、N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)、N-乙基-2-吡咯烷酮(NEP)、N,N-二甲基乙醯胺(DMAc)、二甲基甲醯胺(DMF)、二甲亞碸(DMSO)、乙腈(MeCN)、二氯甲烷、四氫呋喃、乙酸乙酯、乙醚、二異丙醚、己烷、嗎啉4-C 6-12醯基衍生物、丙酮、乙酸戊酯、N,N-二甲基十二烷醯胺、3-羥基丁酸正丁酯、己二酸二甲酯、N,N-二甲基9-癸醯胺、N,N-二甲基十二烷醯胺、富含C9的芳族烴、富含C10-11的芳族烴、富含C11-12的芳族烴、乳酸、1-丁基-2-吡咯烷酮和丙二醇單甲醚，較佳地，選自下列所組成群組中之一或多者：乙醇、丙醇、異丙醇、正丁醇、第二丁醇、異丁醇、第三丁醇、1-己醇、N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)、N-乙基-2-吡咯烷酮(NEP)、N,N-二甲基乙醯胺(DMAc)、二甲基甲醯胺(DMF)、乙酸乙酯、乙醚、二異丙醚、嗎啉4-C 6-12醯基衍生物、丙酮、乙酸戊酯、N,N-二甲基十二烷醯胺、3-羥基丁酸正丁酯、己二酸二甲酯、N,N-二甲基9-癸醯胺、N,N-二甲基十二烷醯胺、和1-丁基-2-吡咯烷酮，更佳地，N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)。
另外，若水溶性組成物包括第三有機溶劑，則第一有機溶劑和第三有機溶劑可具有約1:1至1:2，較佳地2:3的重量比，而第二有機溶劑和第三有機溶劑可具有約1:1至1:2，較佳地2:3的重量比。
更具體地，水溶性組成物可包括第一有機溶劑、第二有機溶劑和第三有機溶劑，且在此，第一有機溶劑可為異丙醇，第二有機溶劑可為1-己醇，而第三有機溶劑可為N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)。
矽烷系助劑可扮演增加溶血磷脂醯乙醇胺的分散性，和幫助溶血磷脂醯乙醇胺很好地附著到植物或果實的角色。具體地，矽烷系助劑可包括由下面式1表示的化合物。
[式1]
Figure 02_image001
在上述式中，R 1選自下列所組成群組：氫原子和經C1-C4烴基取代或未經取代的矽基，較佳地氫原子或三甲基矽基，R 2至R 6各獨立地選自下列所組成群組：氫原子和C1-C4烴基，較佳地烷基，更佳地甲基，和n為1至10的整數，較佳地1至5的整數，更佳地1至3的整數。
較佳地，R 1可為氫原子或三甲基矽基，R 2至R 6可為氫原子或甲基，和n可為1至3的整數。
由式1表示的化合物的具體實例可包括選自下列所組成群組中之一或多者：Silwet ®L-77、Silwet ®HS 429、Silwet ®HS 312、Silwet ®HS 508、Silwet ®HS 604、BREAK-THRU ®S 200、BREAK-THRU ®S 233、和BREAK-THRU ®S 278。
界面活性劑可使用陰離子界面活性劑、或非離子界面活性劑。例如，界面活性劑可包括選自下列所組成群組中之一或多者：硫酸鹽、磺酸鹽、磷酸鹽、醇醚、烷基酚醚、嵌段共聚物、脂肪酸烷氧基化物(fatty acid alkoxylate)、脂肪胺烷氧基化物(fatty amine alkoxylate)、烷氧基化植物油、山梨醇烷氧基化物(sorbitol alkoxylate)、和酯。
例如，界面活性劑可包括選自下列所組成群組中之一或多者：聚氧乙烯烷基醚[RO(CH 2CH 2O) mH]、脂肪酸脫水山梨糖醇酯、脂肪酸二乙醇胺[RCON(CH 2CH 2OH) 2]、烷基單甘油醚[ROCH 2CH(OH)CH 2OH]、和聚乙二醇-聚丙二醇-聚乙二醇嵌段共聚物。
例如，聚氧乙烯烷基醚可包括選自下列所組成群組中之一或多者：聚氧乙烯月桂基醚、聚氧乙烯十三烷基醚、聚氧乙烯十六烷基醚、聚氧乙烯油基醚、聚氧基十二烷基醚、聚氧基十四烷基醚和聚氧基十六烷基醚。
防凍劑可顯示增加溶血磷脂醯乙醇胺的分散性，和穩定，特別是在低溫下穩定溶血磷脂醯乙醇胺的效果。
防凍劑可包括選自下列所組成群組中之一或多者：丙二醇、乙二醇、二乙二醇、二丙二醇、三丙二醇、甘油、和異丙醇。
另外，本發明的水溶性組成物可額外包括抗氧化劑。具體地，抗氧化劑可包括選自下列所組成群組中之一或多者：沒食子酸、沒食子酸甲酯、沒食子酸乙酯、沒食子酸丙酯、沒食子酸辛酯、沒食子酸十二烷基酯、沒食子酸戊酯、沒食子酸異戊酯、醯化沒食子酸酯、表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)、異抗壞血酸和抗壞血酸。
另外，水溶性組成物可包括，以100重量份的水溶性組成物為基準計，0.01至5重量份的溶血磷脂醯乙醇胺；20至50重量份的有機溶劑；1至10重量份的矽烷系助劑；5至30重量份的界面活性劑；3至15重量份的防凍劑；和20至40重量份的水，和有機溶劑為第一有機溶劑和第二有機溶劑的和。另外，若水溶性組成物包括第三有機溶劑，則有機溶劑的量可為第一有機溶劑、第二有機溶劑和第三有機溶劑的和。
另外，水溶性組成物可進一步包括，以100重量份的水溶性組成物為基準計，0.01至3重量份的抗氧化劑。
若滿足該數值範圍，可改良水溶性組成物的穩定性，並且可顯示優異的儲存穩定性和水增溶穩定性。
另外，若將本發明的水溶性組成物施用到植物或果實，可促進植物或果實的成熟，且可抑制其衰老。具體地，本發明的水溶性組成物可顯示幫助果實的快速成熟、促進上色、延長儲存期等的效果。
植物可選自玉米、水稻、大麥、高粱和小麥所組成群組，而沒有特別限制。
果實可選自蘋果、梨、番茄、桃、李、櫻桃、葡萄、蔓越莓、藍莓和草莓所組成群組，而沒有特別限制。
本發明的另一實施態樣提供了一種水溶性組成物的製備方法，其包括將第一溶劑、第二溶劑、矽烷系助劑、界面活性劑、和防凍劑混合並攪拌；向如是製備的混合物溶液添加溶血磷脂醯乙醇胺並攪拌以分散；和向如是製備的分散溶液添加水並攪拌，其中第一有機溶劑和第二有機溶劑具有1.5:1至1:1.5的重量比，第一有機溶劑和第二有機溶劑各獨立地為選自下列所組成群組中之一或多者：具有1至20個碳原子的單價或多元醇，甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇、正丁醇、第二丁醇、異丁醇、第三丁醇、1-戊醇、1-己醇、1-庚醇、1-壬醇、十二醇、油醇、環己酮、N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)、N-乙基-2-吡咯烷酮(NEP)、N,N-二甲基乙醯胺(DMAc)、二甲基甲醯胺(DMF)、二甲亞碸(DMSO)、乙腈(MeCN)、二氯甲烷、四氫呋喃、乙酸乙酯、乙醚、二異丙醚、己烷、嗎啉4-C 6-12醯基衍生物、丙酮、乙酸戊酯、N,N-二甲基十二烷醯胺、3-羥基丁酸正丁酯、己二酸二甲酯、N,N-二甲基9-癸醯胺、N,N-二甲基十二烷醯胺、富含C9的芳族烴、富含C10-11的芳族烴、富含C11-12的芳族烴、乳酸、1-丁基-2-吡咯烷酮和丙二醇單甲醚，其中第一有機溶劑和第二有機溶劑彼此不同。
本發明之水溶性組成物的製備方法可包括：以100重量份的水溶性組成物為基準計，將20至50重量份的有機溶劑；5至30重量份的界面活性劑；1至10重量份的矽烷系助劑；和3至15重量份的防凍劑混合並攪拌；以100重量份的水溶性組成物為基準計，向如是製備的混合物溶液添加0.01至5重量份的溶血磷脂醯乙醇胺並攪拌以分散；和以100重量份的水溶性組成物為基準計，向如是製備的分散溶液添加20至40重量份的水並攪拌。在此，有機溶劑可為第一有機溶劑和第二有機溶劑的和。
另外，該製備方法可進一步與第一有機溶劑和第二有機溶劑一起使用第三有機溶劑，且若水溶性組成物包括第三有機溶劑，則有機溶劑的量可為第一有機溶劑、第二有機溶劑和第三有機溶劑的和。
另外，本發明之水溶性組成物的製備方法可進一步包括將抗氧化劑溶解在水中的步驟。以100重量份的水溶性組成物為基準計，抗氧化劑係可採0.01至3重量份的量使用。
溶血磷脂醯乙醇胺、第一有機溶劑、第二有機溶劑、矽烷系助劑、界面活性劑、和防凍劑的具體內容同上所述，並將省略對其之具體說明。
教示下面實施態樣以向本技術領域具有通常知識者提供對本申請案所提供的組成物和方法及其評價方法的完整揭示和說明，但僅意圖用於例示說明。據此，實施態樣並非意圖限制本案發明人視為發明的範圍。可用於最佳化產品性質的反應條件，例如構成要素的濃度、所欲溶劑、溶劑混合物、溫度、壓力、其他反應參數、純度、產率等可具有各種修飾和組合。此等條件視為落在本申請案的範圍內。除非在本發明中有不同指明或在上下文中明確否認，否則上面說明的要素在可能的變化中的任何組合都包括在本發明中。
實施例 1
(1) 分散溶劑的製備
將15 g的PEG-PPG-PEG嵌段共聚物(CAS No. 9003-11-6)、5 g的聚氧乙烯月桂基醚(CAS No. 9002-92-0)、7.5 g的Silwet ®HS 604、8 g的丙二醇、10 g的1-己醇、10 g的異丙醇、和15 g的NMP依次注入250 ml燒杯中，並以300 rpm攪拌10分鐘，直至獲得均質狀態而製備分散溶劑。
(2) 水溶性組成物的製備
向如是製備的分散溶劑中添加1.1 g的溶血磷脂醯乙醇胺(Dusan Solus, NATURELOX)並以300 rpm攪拌20分鐘而製備分散體。
向如是製備的分散體中，緩慢注入藉由將0.15 g的沒食子酸丙酯(Daejung Chemicals)注入28.25 g的水中並溶解10分鐘所獲得的溶液，同時以400 rpm攪拌30分鐘。
然後，使用BRANSON 8800在室溫下進行超聲分散10分鐘而製備水溶性組成物。
實施例 2
除了在實施例1中改成注入7.5 g而非10 g的異丙醇外，以與實施例1相同的方法製備分散溶劑，並且藉由使用該分散溶劑製備出包括溶血磷脂醯乙醇胺的水溶性組成物。
實施例 3
除了在實施例1中改成注入7.5 g而非10 g的1-己醇外，以與實施例1相同的方法製備分散溶劑，並且藉由使用該分散溶劑製備出包括溶血磷脂醯乙醇胺的水溶性組成物。
實施例 4
除了在實施例1中改成注入5.0 g而非1.1 g的溶血磷脂醯乙醇胺(Dusan Solus, NATURELOX)外，以與實施例1相同的方法製備分散溶劑，並且藉由使用該分散溶劑製備出包括溶血磷脂醯乙醇胺的水溶性組成物。
比較例 1
使用購自Dusan Solus的NATURELOX作為比較例1的水溶性組成物。
比較例 2
除了在實施例1中改成注入5 g而非10 g的異丙醇外，以與實施例1相同的方法製備分散溶劑，並且藉由使用該分散溶劑製備出包括溶血磷脂醯乙醇胺的水溶性組成物。
比較例 3
除了在實施例1中改成注入5 g而非10 g的1-己醇外，以與實施例1相同的方法製備分散溶劑，並且藉由使用該分散溶劑製備出包括溶血磷脂醯乙醇胺的水溶性組成物。
比較例 4
除了在實施例1中改成注入2.5 g而非10 g的異丙醇外，以與實施例1相同的方法製備分散溶劑，並且藉由使用該分散溶劑製備出包括溶血磷脂醯乙醇胺的水溶性組成物。
比較例 5
除了在實施例1中改成注入2.5 g而非10 g的1-己醇外，以與實施例1相同的方法製備分散溶劑，並且藉由使用該分散溶劑製備出包括溶血磷脂醯乙醇胺的水溶性組成物。
實驗例
1.在高溫下之儲存穩定性的評價
為評價在高溫下溶血磷脂醯乙醇胺於具有水溶性配方的組成物中的穩定性，將實施例1和比較例1的水溶性組成物在室溫和54℃下儲存6週(針對實施例1)或4週(針對比較例1)，並使用蒸發光散射檢測器(ELSD)測量溶血磷脂醯乙醇胺有效組成分的面積值。
具體分析條件如下，且對於實施例1和比較例1的水溶性組成物的分析結果分別顯示於圖1和圖2中。
1)檢測器：ELS檢測器500(Agilent technology)
2)柱：Nava Pak矽石柱，3.9 x 150 mm (Waters)
3)溫度：檢測器-90℃
4)流速：1.0 ml/min
5)試樣注入體積：10 μl
6)A溶劑：己烷：異丙醇=3：4 (v/v)
7)B溶劑：己烷：異丙醇：水=3：4：0.6 (v/v)
如圖1所示，在實施例1之水溶性組成物的情況下，在室溫和54℃下儲存6週後測量的LPE面積值分別為1897和1764，並減少為約7%，以及可確認的是，在室溫和高溫下儲存的LPE面積值之間沒有很大變化。這些結果證實即使在高溫下儲存也不會產生LPE分解。
相反地，如圖2所示，在比較例1之水溶性組成物的情況下，在室溫和54℃下儲存4週後測量的LPE面積值分別為8446和1846，以及可確認的是，在高溫(54℃)儲存的情況下LPE面積值減少了約78%。據此，在比較例1之組成物的情況下，在高溫儲存期間大量LPE分解，以及可確認的是，有效組成分在高溫下的穩定性非常差。
2.水增溶穩定性的評價
為評價在稀釋水溶性組成物的情況下的水增溶穩定性，將實施例1和比較例1中的水溶性組成物各稀釋1000倍(混合1 g的水溶性組成物和1000 ml的水)，並用肉眼觀察外觀相的變化。
可確認的是，比較例1的組成物的澄清溶液在10分鐘後變為混濁，且在2天後，溶液變為不透明。據此，可確認的是，比較例1的組成物顯示差的水溶性組成物的水增溶穩定性。
相反地，本發明實施例1的水溶性組成物即使在2天後仍維持透明性，且水溶性組成物的水增溶穩定性為優異。
3.表面張力的評價
將實施例1和比較例1的水溶性組成物各稀釋1000倍，並使用氣泡壓力張力儀(KRUSS Co., BP2)測量表面張力，並將結果顯示於下面表1中。
[表1]
No. 當稀釋1000倍時的表面張力(mN/m)
實施例1 42-43
比較例1 70-71
於表1的結果中，因為實施例1的水溶性組成物的表面張力低，所以若施用到果實等時，預期會均勻地塗佈。相反地，比較例1的水溶性組成物具有稍高的表面張力，所以若施用到果實等時，預期會塗佈不均而聚集在一起。
通過這些結果，可預見的是本發明的水溶性組成物可均勻地分佈在果實等上，並可達到優異的果實催熟等的效果。
4.在低溫下的儲存穩定性的評價
為評價當在低溫下儲存時水溶性組成物的儲存穩定性，將實施例1至實施例4和比較例2至5的組成物在0℃下儲存2週，並用肉眼觀察有無沉澱物產生、有無層分離現象的產生等，並將結果顯示於下面表2中。
[表2]
No. 外觀變化
實施例1 沒變化
實施例2 沒變化
實施例3 沒變化
實施例4 沒變化
比較例2 觀察到層分離
比較例3 產生少量沉澱物
比較例4 觀察到層分離
比較例5 產生少量沉澱物
由表2的結果可知，在根據本發明的水溶性組成物(其包括重量比為1:1.5至1.5:1的第一有機溶劑和第二有機溶劑)的情況下，可確認的是在低溫下的儲存穩定性為優異。
附於說明書的以下圖式藉由舉例來例示說明本發明的較佳實施例，並且用於作為與下面給出的本發明的詳細描述一起而使本發明的技術構思被進一步理解，並因此本發明不應僅用此等圖式中的內容來解釋。
[圖1]顯示實施例1的水溶性組成物使用蒸發光散射檢測器(ELSD)之溶血磷脂醯乙醇胺量的測量結果，(a)顯示在室溫下儲存6週後的測量結果，而(b)顯示在54℃下儲存6週後的測量結果。
[圖2]顯示比較例1的水溶性組成物使用蒸發光散射檢測器(ELSD)之溶血磷脂醯乙醇胺量的測量結果，(a)顯示在室溫下儲存4週後的測量結果，而(b)顯示在54℃下儲存4週後的測量結果。

Claims (12)

  1. 一種水溶性組成物，其包含溶血磷脂醯乙醇胺、第一有機溶劑、第二有機溶劑、矽烷系助劑、界面活性劑、防凍劑、和水，其中該第一有機溶劑和該第二有機溶劑具有1.5：1至1：1.5的重量比，和該第一有機溶劑為異丙醇，該第二有機溶劑為1-己醇，和該矽烷系助劑包含由下式1表示的化合物：
    Figure 110135580-A0305-02-0025-1
     在式1中，R1選自下列所組成群組：氫原子和經C1-C4烴基取代或未經取代的矽基，R2至R6各獨立地選自下列所組成群組：氫原子和C1-C4烴基，和n為1至10的整數。
  2. 如請求項1之水溶性組成物，其包含，以100重量份的該水溶性組成物為基準計，0.01至5重量份的該溶血磷脂醯乙醇胺；20至50重量份的有機溶劑；1至10重量份的該矽烷系助劑；5至30重量份的該界面活性劑；3至15重量份的該防凍劑；和20至40 重量份的該水，和該有機溶劑為該第一有機溶劑和該第二有機溶劑的和。
  3. 如請求項1之水溶性組成物，其中，該界面活性劑包含選自下列所組成群組中之一或多者：聚氧乙烯烷基醚[RO(CH2CH2O)mH]、脂肪酸脫水山梨糖醇酯、脂肪酸二乙醇胺[RCON(CH2CH2OH)2]、烷基單甘油醚[ROCH2CH(OH)CH2OH]、和聚乙二醇-聚丙二醇-聚乙二醇嵌段共聚物。
  4. 如請求項1之水溶性組成物，其中，該防凍劑包含選自下列所組成群組中之一或多者：丙二醇、乙二醇、二乙二醇、二丙二醇、三丙二醇、甘油、和異丙醇。
  5. 如請求項1之水溶性組成物，其進一步包含，以100重量份的該水溶性組成物為基準計，0.01至3重量份的抗氧化劑。
  6. 如請求項5之水溶性組成物，其中，該抗氧化劑包含選自下列所組成群組中之一或多者：沒食子酸、沒食子酸甲酯、沒食子酸乙酯、沒食子酸丙酯、沒食子酸辛酯、沒食子酸十二烷基酯、沒食子酸戊酯、沒食子酸異戊酯、醯化沒食子酸酯、表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)、異抗壞血酸和抗壞血酸。
  7. 一種水溶性組成物的製備方法，該方法包含： 將第一有機溶劑、第二有機溶劑、矽烷系助劑、界面活性劑、和防凍劑混合並攪拌以製備混合物溶液；向如是製備的該混合物溶液添加溶血磷脂醯乙醇胺並攪拌以製備分散溶液；和向如是製備的該分散溶液添加水並攪拌，其中該第一有機溶劑和該第二有機溶劑具有1.5：1至1：1.5的重量比，和該第一有機溶劑為異丙醇，該第二有機溶劑為1-己醇，和該矽烷系助劑包含由下式1表示的化合物：
    Figure 110135580-A0305-02-0027-2
     在式1中，R1選自下列所組成群組：氫原子和經C1-C4烴基取代或未經取代的矽基，R2至R6各獨立地選自下列所組成群組：氫原子和C1-C4烴基，和n為1至10的整數。
  8. 如請求項7之水溶性組成物的製備方法，其進一步包含將抗氧化劑溶解在該水中。
  9. 如請求項7之水溶性組成物的製備方法，其包含， 以100重量份的該水溶性組成物為基準計，將20至50重量份的有機溶劑；5至30重量份的該界面活性劑；1至10重量份的該矽烷系助劑；和3至15重量份的該防凍劑混合並攪拌；以100重量份的該水溶性組成物為基準計，向如是製備的該混合物溶液添加0.01至5重量份的該溶血磷脂醯乙醇胺並攪拌以分散；和以100重量份的該水溶性組成物為基準計，向如是製備的該分散溶液添加20至40重量份的該水並攪拌，其中，該有機溶劑為該第一有機溶劑和該第二有機溶劑的和。
  10. 如請求項7之水溶性組成物的製備方法，其中，該界面活性劑包含選自下列所組成群組中之一或多者：聚氧乙烯烷基醚[RO(CH2CH2O)mH]、脂肪酸脫水山梨糖醇酯、脂肪酸二乙醇胺[RCON(CH2CH2OH)2]、烷基單甘油醚[ROCH2CH(OH)CH2OH]、和聚乙二醇-聚丙二醇-聚乙二醇嵌段共聚物。
  11. 如請求項7之水溶性組成物的製備方法，其中，該防凍劑包含選自下列所組成群組中之一或多者：丙二醇、乙二醇、二乙二醇、二丙二醇、三丙二醇、甘油、和異丙醇。
  12. 如請求項8之水溶性組成物的製備方法，其中，該抗氧化劑包含選自下列所組成群組中之一或多者：沒食子酸、沒食子酸甲酯、沒食子酸乙酯、沒食子 酸丙酯、沒食子酸辛酯、沒食子酸十二烷基酯、沒食子酸戊酯、沒食子酸異戊酯、醯化沒食子酸酯、表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)、異抗壞血酸和抗壞血酸。
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