TWI735097B - 白肉火龍果之總多酚及類黃酮的萃取方法 - Google Patents
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Abstract
一種白肉火龍果之總多酚及類黃酮的萃取方法，其包括有：將白肉火龍果之果皮或莖製成粉末狀；取上述粉末與95%乙醇以1：30混合；置於水浴槽以80℃進行1小時，每10分鐘進行搖晃；抽氣過濾並濃縮凍乾。依上述方法所製得的白肉火龍果萃取物可用於抗氧化及抗光老化、清除DPPH自由基能力及螯合亞鐵離子、增生纖維母細胞及還原離子及細胞保護/修復方面的研究。
Description
本發明與白肉火龍果有關，尤指一種白肉火龍果之總多酚及類黃酮的萃取方法。
白肉火龍果(Hylocereus undatus)也稱「紅龍果」、「龍珠果」，是一種具高經濟價值的作物，屬於被子植物門(Magnoliophyta)、雙子葉植物綱(Magnoliopsida)、石竹目(Caryophyllales)、仙人掌科(Cactaceae)、量天尺屬(Hylocereus)，其以豐富的營養成分，特別是維生素C、鈣、磷、纖維素含量及抗氧化和藥用方面而聞名，還含有賦予果肉和果皮紅色的甜菜紅素(Betacyanins)。
白肉火龍果含有許多有益成分，惟近十年來(2009年至2018年5月)，學界對白肉火龍果的研究仍少，其中大部分的研究項目為白肉火龍果的果肉、皮、莖及籽為主，並針對其營養成分或抗氧化進行分析，至於對於抗光老化則尚無相關研究。至於萃取的方法，前人的研究多以水萃取為主，尚無以其他方式進行者。
本發明之主要目的在於提供一種白肉火龍果之萃取方法，其用於製造白肉火龍果之萃取物。
為達前述之目的，本發明提供一種白肉火龍果之總多酚及類黃酮的萃取方法，其包括有：將白肉火龍果之果皮或莖製成粉末狀；取上述粉末與95%乙醇以1：30混合；置於水浴槽以80℃進行1小時，每10分鐘進行搖晃；抽氣過濾並濃縮凍乾。
依上述方法取得白肉火龍果果皮或莖之萃取物，其總多酚含量分別為果皮78.51mg/g和莖102.5mg/g；類黃酮則是果皮15.53mg/g和莖26.01mg/g，可用於抗氧化及抗光老化、清除DPPH自由基能力及螯合亞鐵離子、增生纖維母細胞及還原離子及細胞保護/修復方面的研究。
而本發明之上述目的與優點，不難從下述所選用實施例之詳細說明與附圖中獲得深入了解。
第1圖為本發明之流程圖。
請參閱第1圖，所示者為本發明提供之白肉火龍果之總多酚及類黃酮的萃取方法，其包括有：將白肉火龍果之果皮或莖製成粉末狀；取上述粉末與95%乙醇以1：30混合；
置於水浴槽以80℃進行1小時，每10分鐘進行搖晃；抽氣過濾並濃縮凍乾。
上述方法係可適用於白肉火龍果之果皮及莖的萃取作業，而所製得的白肉火龍果乙醇萃取物可用於抗氧化及抗光老化、清除DPPH自由基能力及螯合亞鐵離子、增生纖維母細胞及還原離子及細胞保護/修復方面的研究。
依前述方法所取得白肉火龍果之果皮及莖的乙醇萃取物，其總多酚含量分別為果皮78.51mg/g及莖102.5mg/g；類黃酮則是果皮15.53mg/g和莖26.01mg/g。
關於白肉火龍果之果皮及莖的乙醇萃取物在清除DPPH自由基的能力上，對於濃度分別為0.1、1、2.5、5mg/ml的BHT標準品，果皮萃取物的清除能力為18.67、75.4、91.58、94.3%，莖萃取物的清除能力為31.95、96.73、96.2、96.36%。
關於白肉火龍果之果皮及莖的乙醇萃取物在螯合亞鐵離子的能力上，對於濃度分別為0.1、1、2.5、5mg/ml的EDTA標準品，果皮萃取物的螯合能力為22.3、38.5、42.9、54.2%，莖萃取物的螯合能力為6.4、11.8、9.1、16.0%。
關於白肉火龍果之果皮的乙醇萃取物在還原能力上，對於濃度分別為0.5、1、2.5、5mg/ml的BHT標準品，果皮萃取物的還原率為12.06、18.22、31.99、54.24。
又取火龍果皮與莖的乙醇萃取物1、50、100、500、1000μg/ml對小鼠纖維母細胞(NIH3T3)進行24、48小時活性測試，其結果是24、48小時之細胞存活率均在70%以上。
關於白肉火龍果之果皮及莖的乙醇萃取物在對小鼠纖維母細胞(NIH3T3)抗光老化之保護測試上，火龍果皮乙醇萃取物保護後用UVB劑量75mJ/cm2傷害後培養24小時，濃度在10、25μg/ml均有保護作用，其中100μg/ml的效果最佳；使用UVB劑量75mJ/cm2傷害後培養48小時，濃度在50、100μg/ml具保護作用，其中100μg/ml的效果最佳。火龍果莖乙醇萃取物保護後用UVB劑量75mJ/cm2傷害後培養24小時，濃度在1、50μg/ml均有保護作用，其中1μg/ml的效果最佳；使用UVB劑量75mJ/cm2傷害後培養48小時，濃度在50μg/ml具保護作用。
關於白肉火龍果之果皮及莖的乙醇萃取物在對小鼠纖維母細胞(NIH3T3)抗光老化之修復測試上，經UVB劑量75mJ/cm2傷害後，利用果皮萃取物修復培養24、48小時，在濃度1、50、100、500、1000μg/ml均無修復作用。經UVB劑量75mJ/cm2傷害後，利用莖萃取物修復培養24、48小時，在濃度1、50μg/ml有保護作用，其中1μg/ml的效果最佳。
惟，以上實施例之揭示僅用以說明本發明，並非用以限制本發明，故舉凡等效元件之置換仍應隸屬本發明之範疇。
綜上所述，可使熟知本項技藝者明瞭本發明確可達成前述目的，實已符合專利法之規定，爰依法提出申請。
Claims (2)
- 一種白肉火龍果之總多酚及類黃酮的萃取方法，其包括有：將白肉火龍果之果皮製成粉末狀；取上述粉末與95%乙醇以1：30混合；置於水浴槽以80℃進行1小時，每10分鐘進行搖晃；以及抽氣過濾並濃縮凍乾；以上述方法萃取出的總多酚含量為78.51mg/g，類黃酮含量為15.53mg/g。
- 一種白肉火龍果之總多酚及類黃酮的萃取方法，其包括有：將白肉火龍果之莖製成粉末狀；取上述粉末與95%乙醇以1：30混合；置於水浴槽以80℃進行1小時，每10分鐘進行搖晃；以及抽氣過濾並濃縮凍乾；以上述方法萃取出的總多酚含量為102.5mg/g，類黃酮含量為26.01mg/g。
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| CN107602521A (zh) * | 2017-11-01 | 2018-01-19 | 天津农学院 | 一种火龙果皮提取原花青素的方法及制得的原花青素与用途 |
| CN110151811A (zh) * | 2019-05-27 | 2019-08-23 | 嘉兴市爵拓科技有限公司 | 一种含有火龙果提取物的组合物及其用途 |
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