TWI535404B - Overheated constant temperature water supply beverage brewing machine - Google Patents

Description

過熱式恆溫供水飲料沖泡機

本發明係關於一種飲料沖泡機，特別是指一種過熱式恆溫供水之飲料沖泡機。

飲料沖泡機被運用於製備例如咖啡、茶類等飲料，主要係由一加熱裝置將外界水源加熱至一例如95℃的溫度設定，並由一供水裝置將熱水配送至一預置飲料食材的飲料製備容器內，使熱水與食材相互作用製備成飲料者。

在製備例如紅茶等茶類飲料時，必須在一次製備程序中，供應大量熱水至該飲料製備容器內。習用飲料沖泡機的加熱裝置無法在短時間內，將大量外界冷水煮沸至所需的溫度設定，造成使用者必需長時間等待，等待該加熱裝置將外界冷水再次加熱到溫度設定後，方可繼續飲料製備程序，影響該飲料沖泡機的工作效率。

中華民國第M317237號新型專利案(下稱引證案)，提供一種「飲品沖泡機之冷水預熱構造」，主要包括有蒸汽鍋及加熱鍋，其中：蒸汽鍋，係設有主進水管路，並由主進水管路向外組接有第一進水管路、第二進水管路，該第一進水管路係組接於蒸汽鍋，而第二進水管路則組接預熱區，該預熱區係固設於蒸汽鍋內部，兩者之空間互不相通，又，蒸汽鍋設有加熱器，並該蒸汽鍋頂端設有蒸汽出口；加熱鍋，係設有加熱器，該加熱鍋組接第二進水管路，並於加熱鍋頂端設有出水管。引證案主要係使用蒸汽鍋將外界冷水加熱成溫水，再使用加熱鍋將 溫水加熱成所需溫度設定的熱水，藉以縮短加熱鍋之加熱器所需要再加熱之時間。

上述引證案的主要缺點為其蒸汽鍋及加熱鍋均無溫控裝置，第二進水管路水溫如過高則加熱鍋不能產生降溫功能，出水溫度過高可能燙傷食材及操作人員，第二進水管路水溫如過低則加熱鍋亦無法啟動補充溫差程序，出水溫度過低則沖泡後飲料口感不佳，更嚴重者有發生公安事故之虞。再者，用於沖煮飲料的熱水未被預先煮沸，熱水中含菌量可能過高，衛生勘慮。不同種類的飲料各有不同的最佳沖煮溫度，例如：使用95℃熱水沖煮紅茶，使用85℃熱水沖煮綠茶等。如果使用超過沸騰溫度的熱水沖煮飲料時，則可能燙傷飲用者的口舌等肌膚。因此，引證案經蒸汽鍋預熱區預熱的溫水溫度不高於經加熱鍋加熱的熱水溫度，而其供沖煮飲料的熱水溫度不高於沸騰溫度；亦即引證案的熱水未經完全煮沸，可能有含菌量過高衛生勘慮的問題。

再者，引證案僅能供應無溫度控制的熱水，由於不同種類的飲料(例如咖啡、綠茶、紅茶等)的最佳沖煮溫度並不相同；引證案僅能供應無溫度控制的熱水，無法適用於沖煮不同種類的飲料，如果使用非最佳沖煮溫度的熱水沖煮飲料，將造成沖煮後飲料的口感不佳。且其使用的預熱區適合一般小流量的飲料沖煮程序，例如義式咖啡或單杯萃茶，無法供應例如1500cc以上的大量用水。再者，引證案亦不具備有在沖煮後飲料中加注熱水及冷水之稀釋及降溫功能。引證案僅能在完成沖煮的飲料中，以人工方式額外添加熱水、冷水及/或冰塊，藉以改變飲料的溫度及濃度。此種人工添加方式不但操作費時，且無法維持飲料的最佳品質及口感，可能造成客戶等候時間過久以及不滿意飲料品質等問題。

本發明之目的即在於提供一種過熱式恆溫供水飲料沖泡機，其供沖煮飲料的熱水預先被一主鍋爐完全煮沸後，再與一調節流量及過濾後冷水混合，降溫至一適溫熱水供沖泡飲料，達到可任意調整適當溫度之熱水者。

本發明之次一目的係在於提供一種過熱式恆溫供水飲料沖泡機，其使用至少一個輔鍋，對該適溫熱水進行補償性加熱工序，而能在需要大量熱水的一次飲料沖煮程序中，藉由該輔鍋的快速補償性加熱效果，供應穩定溫度的大量熱水，提昇沖煮品質及沖煮速度，使用者無需等候習用飲料沖泡機需再度加熱熱水所耗用的時間。

本發明之又一目的係在於提供一種過熱式恆溫供水飲料沖泡機，其能供應多種不同溫度的熱水進行飲料沖煮程序，藉以配合不同種類的飲料(例如咖啡、綠茶、紅茶等)，供應適合該種類飲料的最佳沖煮溫度熱水，藉以沖煮出最佳口感的不同飲料，使該飲料沖泡機可供製備多種不同飲料，提昇其設備稼動率及應用範圍者。

本發明之另一目的係在於提供一種過熱式恆溫供水飲料沖泡機，其在完成飲料沖煮程序後，可依據使用者設定，選擇將設定容積的熱水及/或冷水，自動添加於沖煮後飲料內，藉以改變飲料的濃度及/或溫度；其不但操作方便迅速，更可維持飲料的最佳品質及口感，同時將飲料快速降溫至一適飲溫度。

本發明之他一目的係在於提供一種過熱式恆溫供水飲料沖泡機，當進行飲料沖煮程序初期，預先將管路系統內可能殘留的水份及蒸汽排出外界，經排放一預定流量後，才進行飲料沖煮程序，不但將管路系統預熱，且沖煮用熱水的溫度更為穩定，確保沖煮出最佳品質及 口感的飲料者。

可達成上述發明目的之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，包括有：一連接外界冷水的供水泵；一內部儲水的主鍋爐，其設有一偵測該主鍋爐內儲水溫度值的測溫裝置及一依據該儲水溫度值對該主鍋爐內儲水進行加熱的加熱器；至少一個設置於該主鍋爐內的子鍋；一接收該供水泵所供應外界冷水的冷水管，其內部流動的冷水依序通過該至少一個子鍋，而被該主鍋爐內的儲水間接加熱成一超過沸騰溫度的過熱熱水；一與該至少一個子鍋連接並能接收其輸出的該過熱熱水的熱水管；一接收外界過濾後冷水的第一冷水歧管，該第一冷水歧管連接至該熱水管，使該過熱熱水與該過濾後冷水相互混合，將該過熱熱水降溫成一適溫熱水；一設置於該第一冷水歧管上的第一節流裝置，供調節該第一冷水歧管內過濾後冷水的流量；至少一個接收該適溫熱水的輔鍋，其設有一偵測該輔鍋內適溫熱水溫度值的溫度偵測器及一償溫加熱器，當該溫度偵測器偵測該輔鍋內適溫熱水未達一溫度設定值時，啟動該償溫加熱器將該適溫熱水加熱至該溫度設定值；以及一熱水供應管，其接收通過該輔鍋的該適溫熱水，並由一設置於該熱水供應管上的沖煮電磁閥控制，將該適溫熱水供應至一預置飲料成分的飲料製備容器內，使該適溫熱水與該飲料成分相互作用成一飲料者。

在一較佳實施例中，該至少一個輔鍋係由一第一輔鍋及一第二輔鍋所組成，通過該第一及第二輔鍋的該適溫熱水分別由一第一電磁閥及一第二電磁閥控制，選擇進入該熱水供應管內。

在一較佳實施例中，更包括有一接收通過該至少一個子鍋的該過熱熱水並連接至該第二輔鍋的第一熱水歧管；一接收外界過濾後冷水的第二冷水歧管，該第二冷水歧管連接至該第一熱水歧管；以及 一設置於該第二冷水歧管上的第二節流裝置，供調節該第二冷水歧管內過濾後冷水的流量；而該第一輔鍋係接收通過該熱水管的該適溫熱水，使進入該第一輔鍋及該第二輔鍋之該適溫熱水具有不同的溫度值，且該第一輔鍋及該第二輔鍋分別將該適溫熱水補償性加熱至不同溫度設定值者。

在一較佳實施例中，該熱水供應管上更設有一控制該適溫熱水流量的第三節流裝置。

在一較佳實施例中，更包括有一接收通過該至少一個子鍋的該過熱熱水並連接至該熱水供應管的第二熱水歧管，並由一設置於該第二熱水歧管上的熱水歧管電磁閥控制，將該第二熱水歧管內的該過熱熱水供應至該飲料製備容器內者。

在一較佳實施例中，該過熱式恆溫供水飲料沖泡機更包括有一熱水注水管，該熱水注水管係連接至尚未經過該沖煮電磁閥的該熱水供應管上，並由一設置於該熱水注水管上的熱水注水電磁閥控制，將該熱水注入已完成沖煮的該飲料內者。

在一較佳實施例中，該過熱式恆溫供水飲料沖泡機更包括有一接收該供水泵所供應外界冷水的冷水注水管，並由一設置於該冷水注水管上的冷水注水電磁閥控制，將該冷水注入已完成沖煮的該飲料內者。

在一較佳實施例中，該熱水供應管更設有一不經過該沖煮電磁閥的排放管，並由一設置於該排放管上的排放電磁閥控制，將該熱水排放至外界者。

在一較佳實施例中，該冷水管上更設有一計算該冷水流量的流量計，當該冷水達到一設定流量值時，即停止該供水泵供水者。

在一較佳實施例中，更包括有一供輸出該主鍋爐內部所產生蒸汽的蒸汽輸出閥。

10‧‧‧供水泵

11‧‧‧流量計

12‧‧‧單向洩壓閥

20‧‧‧主鍋爐

21‧‧‧子鍋

22‧‧‧子鍋

23‧‧‧測溫裝置

24‧‧‧加熱器

25‧‧‧水位偵測器

26‧‧‧進水電磁閥

30‧‧‧輔鍋

30a‧‧‧第一輔鍋

30b‧‧‧第二輔鍋

31‧‧‧溫度偵測器

32‧‧‧償溫加熱器

40‧‧‧冷水管

41‧‧‧熱水管

42‧‧‧熱水供應管

43‧‧‧灑水器

44‧‧‧沖煮電磁閥

45‧‧‧飲料製備容器

46‧‧‧儲存桶

47‧‧‧第三節流裝置

48‧‧‧第一冷水歧管

49‧‧‧第一節流裝置

50‧‧‧第二熱水歧管

51‧‧‧熱水歧管電磁閥

52‧‧‧熱水注水管

53‧‧‧熱水注水電磁閥

54‧‧‧冷水注水管

55‧‧‧冷水注水電磁閥

56‧‧‧第一電磁閥

57‧‧‧第二電磁閥

58‧‧‧節流裝置

59‧‧‧節流裝置

60‧‧‧第二冷水歧管

61‧‧‧第二節流裝置

62‧‧‧第一熱水歧管

63‧‧‧排放管

64‧‧‧排放電磁閥

65‧‧‧蒸汽輸出閥

66‧‧‧熱水輸出閥

圖1為本發明過熱式恆溫供水飲料沖泡機第一實施例之立體示意圖；圖2為本發明過熱式恆溫供水飲料沖泡機第二實施例之立體示意圖；圖3為本發明過熱式恆溫供水飲料沖泡機第三實施例之立體示意圖；圖4為本發明過熱式恆溫供水飲料沖泡機第四實施例之立體示意圖；圖5為本發明過熱式恆溫供水飲料沖泡機第五實施例之立體示意圖；以及圖6為本發明過熱式恆溫供水飲料沖泡機第六實施例之立體示意圖。

本發明所提供之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，主要係將沖煮飲料的熱水預先煮沸，確保衛生無虞；同時在一次飲料沖煮程序中，供應穩定溫度的大量熱水，藉以提昇飲品沖煮品質及節省沖煮時間。

請參閱圖1，該過熱式恆溫供水飲料沖泡機第一實施例：包括有：一供水泵10；一進行主要加熱工作的主鍋爐20；至少一個進行補償性加熱工作的輔鍋30；一供應可調節流量的過濾後冷水的第一冷水 歧管48以及相關的管路系統及控制元件等。

其中，該主鍋爐20為一種利用內部儲水對通過子鍋內的外界冷水進行間接加熱的加熱裝置，其內部設有至少一個子鍋21，在圖1中為二個相互串聯的子鍋21、22。該主鍋爐20設有一偵測該主鍋爐20內部儲水溫度值的測溫裝置23以及一加熱器24，該測溫裝置23得為如圖1所示的的蒸汽壓力偵測器或如圖2所示的溫度偵測器，使用蒸汽壓力偵測器時，係依據所測得的主鍋爐20內部蒸汽壓力值，例如1~1.2 BAR，換算為內部儲水溫度值約120℃。當偵測得到該主鍋爐20內部儲水溫度或蒸汽壓力低於預設下限值時，即啟動該加熱器24對該主鍋爐20內部儲水進行加熱，並利用該高溫儲水間接將通過該子鍋21、22的沖煮用冷水加熱至超過沸騰溫度的過熱熱水，例如：120℃。該過熱熱水由一熱水管41，並與連接至該熱水管41的第一冷水歧管48所供應的過濾後冷水相互混合，被降溫為一例如95℃的適溫熱水後，輸送至該至少一個輔鍋30內進行補償性加熱。

該主鍋爐20內部儲存有熱水及蒸汽，可外加一蒸汽輸出閥65，供輸出該主鍋爐20內部所儲存的蒸汽，提供例如加熱飲料、打奶泡等蒸汽功能。另外，亦可外加一熱水輸出閥66，供輸出該主鍋爐20內部所儲存的熱水，提供熱水功能。

該主鍋爐20更設有一水位偵測器25，當偵測該主鍋纑20內儲水未達一設定水位高度時，經由一進水電磁閥26的控制，由該供水泵10補充外界冷水到該主鍋爐20內，直至達到該設定水位高度止。

上述相互串聯的二個子鍋21、22具有單子鍋兩倍的熱交換面積及熱交換效率，確保由子鍋輸出之熱水具有穩定的熱水溫度。相互串聯的二個子鍋21、22亦可由盤管式熱交換器取代。

該第一冷水歧管48係可接收外界過濾後冷水並連接至該熱水管41，該第一冷水歧管48上設有一第一節流裝置49，供調節該第一冷水歧管48內過濾後冷水的流量，使該熱水管41內的過熱熱水與該過濾後冷水相互混合，將該過熱熱水降溫成一適溫熱水。在圖1所示實施例中，該第一冷水歧管48係連接至該一冷水管40，並自該冷水管40接收由該供水泵10所供應的外界冷水，並藉由該第一節流裝置49調節分別進入該至少一個子鍋21、22與該第一冷水歧管48的冷水流量。該第一節流裝置49得為節流閥或節流接頭。

該至少一個輔鍋30接收混合後的適溫熱水，並對該適溫熱水進行補償性加熱工作。由於對冷水的主要加熱工作係由主鍋爐20負擔，而輔鍋30僅在該適溫熱水未達一溫度設定值時，進行相對極短時間的補償性加熱工作，因此，得以在需要大量使用熱水的一次沖煮程序中，由該輔鍋30供應穩定溫度的大量熱水，進行飲料沖煮程序。

該輔鍋30設有一偵測該輔鍋30內熱水溫度值的溫度偵測器31及一償溫加熱器32，當該溫度偵測器31偵測該輔鍋30內適溫熱水未達一例如95℃±1℃的溫度設定值時，啟動該償溫加熱器32將該適溫熱水加熱至該溫度設定值。當沖煮例如紅茶等茶類飲料而需大量連續使用熱水時，該適溫熱水溫度可能會遞減，或者因主鍋爐20容積較大造成測溫裝置23偵測到溫度不足再啟動加熱器24時，該熱水管41之出口熱水溫度可能不足，此時，輔鍋30的溫度偵測器31偵測到溫度不足時，可啟動償溫加熱器32進行加熱，補足溫度，其優點為經由輔鍋30的補償性加熱，可使熱水的沖煮溫度更準確，沖煮飲料口感較穩定。

當開始進行飲料沖煮程序時，控制單元(圖未示出)即啟動該供水泵10及一沖煮電磁閥44的工作電源，由該供水泵10將外界冷水 泵入連接於該供水泵10與子鍋21、22間的冷水管40，內部流動的冷水，經由該第一節流裝置49的調節作用，分別以設定流量進入該子鍋21與該第一冷水歧管48；其中進入該子鍋21的冷水，依序通過該至少一個子鍋21、22，而被加熱成一過熱熱水；通過該子鍋21、22後的過熱熱水經由該熱水管41，預先與該第一冷水歧管48送入的設定流量冷水相互混合，而被降溫成一適溫熱水後，再流入該輔鍋30內，當該溫度偵測器31偵測到該適溫熱水溫度不足時，即啟動該償溫加熱器32對該適溫熱水進行補償性加熱工作；最後，已達穩定沖煮溫度的適溫熱水，經由一熱水供應管42，將通過該輔鍋30的適溫熱水，輸送至一灑水器43，均勻灑入一預置飲料成分的飲料製備容器45內，使該適溫熱水與該飲料成分相互作用成一飲料，該飲料再流入一儲存桶46內儲存，該灑水器43亦可為一霧化噴霧器，灑水器43亦可為一沖煮裝置沖煮飲品。

該熱水供應管42上更設有一控制該熱水流量的第三節流裝置47，該第三節流裝置47得為節流閥或節流接頭。

該冷水管上更設有一計算該冷水流量的流量計11，當該冷水達到一設定流量值時，該控制單元即停止該供水泵10及該沖煮電磁閥44的工作電源，停止供水及飲料沖煮程序。該冷水管上亦設有一防止冷水逆流及水壓過高的單向洩壓閥12。

請參閱圖2，該過熱式恆溫供水飲料沖泡機第二實施例，其主要構成與上述第一實施例相同，以下僅就不同部分予以說明：更包括有一接收通過該至少一個子鍋21、22的該過熱熱水的第二熱水歧管50，其以不通過該輔鍋30的方式而直接連接至該熱水供應管42，並由一設置於該第二熱水歧管50上的熱水歧管電磁閥51控制，將該第二熱水歧管50內的熱水供應至該飲料製備容器45內者。

透過本實施例，該飲料沖泡機可供應二種不同溫度的熱水至該飲料製備容器45內，對不同的飲料成分進行飲料沖煮程序，例如：使用95℃熱水沖煮紅茶，使用85℃熱水沖煮綠茶等。

請參閱圖3，該過熱式恆溫供水飲料沖泡機第三實施例，其主要構成與上述第一實施例相同，以下僅就不同部分予以說明：該過熱式恆溫供水飲料沖泡機更包括有一熱水注水管52，該熱水注水管52係連接至尚未經過該沖煮電磁閥44的該熱水供應管42上，並由一設置於該熱水注水管52上的熱水注水電磁閥53控制，將該適溫熱水注入儲存於該儲存桶46的飲料內。如此，可以改變該飲料的濃度，但不改變其溫度，供調製例如美式淡咖啡等飲料，其不但操作方便迅速，更可維持飲料的最佳品質及口感。

另外，該過熱式恆溫供水飲料沖泡機更包括有一接收該供水泵10所供應外界冷水的冷水注水管54，並由一設置於該冷水注水管54上的冷水注水電磁閥55控制，將該冷水注入儲存於該儲存桶46的飲料內。如此，可以改變該飲料的溫度及稀釋其濃度，令飲料快速降溫至一適飲溫度，避免飲用者燙傷口舌。

熱水注水管52及冷水注水管54上分別設置有一節流裝置(節流接頭或節流閥)58、59，以便控制流量。

請參閱圖4，該過熱式恆溫供水飲料沖泡機第四實施例，其主要構成與上述第一實施例相同，以下僅就不同部分予以說明：該至少一個輔鍋係由一第一輔鍋30a及一第二輔鍋30b所組成。第四實施例更包括有一接收通過該至少一個子鍋21、22的該過熱熱水並連接至該第二輔鍋30b的第一熱水歧管62；一接收外界過濾後冷水的第二冷水歧管60，該第二冷水歧管60連接至該第一熱水歧管62；以及一設置於該第二 冷水歧管60上的第二節流裝置61，供調節該第二冷水歧管60內過濾後冷水的流量。

該第一輔鍋30a係自該熱水管41接收該適溫熱水，而該第二輔鍋30b則自該第一熱水歧管62接收該適溫熱水，使進入該第一輔鍋30a及該第二輔鍋30b之該適溫熱水具有不同的溫度值，且該第一輔鍋30a及該第二輔鍋30b分別將該適溫熱水補償性加熱至不同溫度設定值者。通過該第一及第二輔鍋30a、30b的適溫熱水分別由不同的第一及第二電磁閥56、57控制，選擇任一輔鍋30a、30b所供應的適溫熱水進入該熱水供應管42內。

在此一實施例中，該沖煮電磁閥44得被省略。

如此，該飲料沖泡機可供應二種不同溫度的適溫熱水至該飲料製備容器45內，以配合不同的飲料成分進行飲料沖煮程序，例如：使用95℃熱水沖煮紅茶，使用85℃熱水沖煮綠茶等。

如果設置三組或以上的輔鍋以及配合的熱水歧管時，則可增加飲料沖泡機供應不同溫度值的熱水，以供沖煮三種或以上的不同種類飲料，此為本發明所能當然預期的等效實施例。

請參閱圖5，該過熱式恆溫供水飲料沖泡機第五實施例，其主要構成與上述第四實施例相同，以下僅就不同部分予以說明：該飲料沖泡機更包括有一熱水注水管52、熱水注水電磁閥53、冷水注水管54及冷水注水電磁閥55，其相關說明請參閱前述對於第三實施例(示於圖3)的相關說明。

請參閱圖6，該過熱式恆溫供水飲料沖泡機第六實施例，其主要構成與上述圖5所示第五實施例相同，以下僅就不同部分予以說明：該熱水供應管42更設有一不經過該沖煮電磁閥44的排放管63，並由 一設置於該排放管63上的排放電磁閥64控制，將該適溫熱水排放至外界者。當進行飲料沖煮程序初期，預先將管路系統內可能殘留的水份及蒸汽排出外界，經排放一預定流量後，才開始進行飲料沖煮程序，不但將管路系統預熱，且沖煮用適溫熱水的溫度更為穩定，確保沖煮出最佳品質及口感的飲料者。

本發明所提供之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，其供沖煮飲料的熱水預先被一主鍋爐完全煮沸後，再與一調節流量及過濾後冷水混合，降溫至一適溫熱水供沖泡飲料，達到可任意調整所需適溫熱水。更能在一次飲料沖煮程序中，供應穩定溫度的大量熱水，而能提昇沖煮品質及沖煮速度，使用者無需等候習用飲料沖泡機需再度加熱熱水所耗用的時間。且能供應多種不同溫度的熱水進行飲料沖煮程序，藉以配合不同種類的飲料(例如咖啡、綠茶、紅茶等)，供應適合該種類飲料的最佳沖煮溫度熱水，藉以沖煮出最佳口感的不同飲料，使該飲料沖泡機可供製備多種不同飲料，提昇其設備稼動率及應用範圍者。

上列詳細說明係針對本發明之一可行實施例之具體說明，惟該實施例並非用以限制本發明之專利範圍，凡未脫離本發明技藝精神所為之等效實施或變更，均應包含於本案之專利範圍中。

10‧‧‧供水泵

11‧‧‧流量計

12‧‧‧單向洩壓閥

20‧‧‧主鍋爐

21‧‧‧子鍋

22‧‧‧子鍋

23‧‧‧測溫裝置

24‧‧‧加熱器

25‧‧‧水位偵測器

26‧‧‧進水電磁閥

30‧‧‧輔鍋

31‧‧‧溫度偵測器

32‧‧‧償溫加熱器

40‧‧‧冷水管

41‧‧‧熱水管

42‧‧‧熱水供應管

43‧‧‧灑水器

44‧‧‧沖煮電磁閥

45‧‧‧飲料製備容器

46‧‧‧儲存桶

47‧‧‧第三節流裝置

48‧‧‧第一冷水歧管

49‧‧‧第一節流裝置

65‧‧‧蒸汽輸出閥

66‧‧‧熱水輸出閥

Claims (10)

1. 一種過熱式恆溫供水飲料沖泡機，包括：一連接外界冷水的供水泵；一內部儲水的主鍋爐，其設有一偵測該主鍋爐內儲水溫度值的測溫裝置及一依據該儲水溫度值對該主鍋爐內儲水進行加熱的加熱器；至少一個設置於該主鍋爐內的子鍋；一接收該供水泵所供應外界冷水的冷水管，其內部流動的冷水依序通過該至少一個子鍋，而被該主鍋爐內的儲水間接加熱成一超過沸騰溫度的過熱熱水；一與該至少一個子鍋連接並能接收其輸出的該過熱熱水的熱水管；一接收外界過濾後冷水的第一冷水歧管，該第一冷水歧管連接至該熱水管，使該過熱熱水與該過濾後冷水相互混合，將該過熱熱水降溫成一適溫熱水；一設置於該第一冷水歧管上的第一節流裝置，供調節該第一冷水歧管內過濾後冷水的流量；數個接收該適溫熱水的輔鍋，該等輔鍋分別設有一偵測該輔鍋內適溫熱水溫度值的溫度偵測器及一償溫加熱器，當該溫度偵測器偵測該輔鍋內適溫熱水未達一溫度設定值時，啟動該償溫加熱器將該適溫熱水加熱至該溫度設定值，該等輔鍋之溫度設定值各有不同；以及一熱水供應管，其接收通過該等輔鍋的該適溫熱水，並由一設置於該熱水供應管上的沖煮電磁閥控制，將該適溫熱水供應至一預 置飲料成分的飲料製備容器內，使該適溫熱水與該飲料成分相互作用成一飲料者。
2. 如申請專利範圍第1項所述之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，其中該數個輔鍋係由一第一輔鍋及一第二輔鍋所組成，通過該第一及第二輔鍋的該適溫熱水分別由一第一電磁閥及一第二電磁閥控制，選擇進入該熱水供應管內。
3. 如申請專利範圍第2項所述之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，更包括有：一接收通過該至少一個子鍋的該過熱熱水並連接至該第二輔鍋的第一熱水歧管；一接收外界過濾後冷水的第二冷水歧管，該第二冷水歧管連接至該第一熱水歧管；以及一設置於該第二冷水歧管上的第二節流裝置，供調節該第二冷水歧管內過濾後冷水的流量；且該第一輔鍋係接收通過該熱水管的該適溫熱水，使進入該第一輔鍋及該第二輔鍋之該適溫熱水具有不同的溫度值，且該第一輔鍋及該第二輔鍋分別將該適溫熱水補償性加熱至不同溫度設定值者。
4. 如申請專利範圍第1項所述之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，其中該熱水供應管上更設有一控制該適溫熱水流量的第三節流裝置。
5. 如申請專利範圍第1項所述之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，更包括有一接收通過該至少一個子鍋的該過熱熱水並連接至該熱水供應管的第二熱水歧管，並由一設置於該第二熱水歧管上的熱水歧管電磁閥控制，將該第二熱水歧管內的該過熱熱水供應至該飲料製備容器內者。
6. 如申請專利範圍第1項所述之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，更包括有一熱水注水管，該熱水注水管係連接至尚未經過該沖煮電磁閥 的該熱水供應管上，並由一設置於該熱水注水管上的熱水注水電磁閥控制，將該熱水注入已完成沖煮的該飲料內者。
7. 如申請專利範圍第1項所述之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，更包括有一接收該供水泵所供應外界冷水的冷水注水管，並由一設置於該冷水注水管上的冷水注水電磁閥控制，將該冷水注入已完成沖煮的該飲料內者。
8. 如申請專利範圍第1項所述之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，其中該熱水供應管更設有一不經過該沖煮電磁閥的排放管，並由一設置於該排放管上的排放電磁閥控制，將該熱水排放至外界者。
9. 如申請專利範圍第1項所述之過熱式恆溫供水飲料沖泡機，其中該冷水管上更設有一計算該冷水流量的流量計，當該冷水達到一設定流量值時，即停止該供水泵供水者。
10. 如申請專利範圍第1項所述之預熱式恆溫供水飲料沖泡機，更包括有一供輸出該主鍋爐內部所產生蒸汽的蒸汽輸出閥。