TW202021934A - 低鉀含量蔬菜的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本發明提供一種低鉀含量蔬菜的栽培方法，其係以一固態介質進行栽培，且低鉀含量蔬菜的栽培方法包含以下步驟。提供一蔬菜類繁殖體。進行一育苗步驟，以獲得一蔬菜幼苗。進行一第一栽培步驟，其係以一第一肥料組合物進行栽培。進行一第二栽培步驟，其係以一第二肥料組合物進行栽培，以得一低鉀含量蔬菜，其中第一肥料組合物包含磷酸、鉀及氮，且第二肥料組合物包含磷酸、氮、鈣及鎂。藉此，以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培之低鉀含量蔬菜可提供人們更加健康的飲食選擇，使其具有良好的市場潛能。

Description

低鉀含量蔬菜的栽培方法

本發明是關於一種蔬菜的栽培方法，特別是關於一種用於栽培低鉀含量蔬菜的栽培方法。

腎臟為人體泌尿系統的主要器官，其可過濾血液中的雜質、調節體內水分含量，以及維持體液和電解質的平衡，並會將多餘的水分及廢物轉化成尿液而由管道排出體外，因此，一旦腎功能發生異常，將可能使身體的新陳代謝受到影響而引發慢性腎衰竭(又稱腎臟病)，更甚者將可能對生命造成嚴重威脅。

而在腎臟病患者的照護中，最重要的注意事項莫過於對患者的飲食進行控制，以避免飲食中過量的礦物質或營養素對腎臟造成進一步的負擔。然而，在蔬菜類食物中，諸如菊科蔬菜與十字花科蔬菜，其葉片中的鉀離子含量較高，而腎臟又為人體內鉀離子濃度的主要調節器官，因此，腎臟病患者在食用前述之蔬菜類食物前必須經過川燙的步驟，以使多餘的鉀離子釋出，如此一來不僅影響蔬菜類食 物的食用便利性，川燙步驟亦會使蔬菜類食物中的其他營養素受到高溫的破壞，且其鉀離子的移除率亦不甚理想。

而為了調整蔬菜類食物中的鉀離子含量，遂有業者以水耕方式進行栽培，以期透過調整水耕液營養成分的方式而獲得具有低鉀含量的蔬菜類食物。然而，以水耕方式進行栽培係將作物所需之所有養分溶於營養液中，並將前述之營養液於水耕系統中的管道循環流動，以利於進行大規模的系統性栽培，並利於將養分透過流道而供給至每一栽培株，因此，除了須對營養液中的營養成分適時地進行調整，其pH值及EC值亦要隨時監控，以確保植株可獲得充分的養分並正常生長。再者，由於水耕栽培系統的流道係互相連通，一旦植物病害發生，將會使病害傳播的速度加快，並造成大面積的作物損傷，如此一來，以水耕方式栽培蔬菜類植物在其生產工序方面不僅較為繁複與耗時，其生產成本亦較為高昂，對於蔬菜類植物的品質與病害管理方面也較為困難。

因此，如何提供一種可培養低鉀含量蔬菜的蔬菜培養方法以及提供低鉀含量的蔬菜，以利於應用於腎臟病患者之飲食控制中，已成為相關技術領域之人員所努力的目標。

本發明之目的在於提供一種低鉀含量蔬菜的栽培方法，其透過營養供給相異之二階段栽培方式，可有效降 低蔬菜中的鉀含量，使其可提供人們更加健康的飲食選擇，並可進一步應用於腎臟病患者之飲食控制。

本發明一實施方式提供一種低鉀含量蔬菜的栽培方法，其係以一固態介質進行栽培，且低鉀含量蔬菜的栽培方法包含以下步驟：提供一蔬菜類繁殖體；進行一育苗步驟，其係將前述之蔬菜繁殖體種植於前述之固態介質中並栽培一育苗期間，以獲得一蔬菜幼苗；進行一第一栽培步驟，其係將前述之蔬菜幼苗栽培一第一栽培期間並施用一第一肥料組合物，其中第一肥料組合物包含磷酸、鉀及氮，且基於磷酸為1重量百分比，鉀為3重量百分比至5重量百分比，氮為4重量百分比至7重量百分比；進行一第二栽培步驟，其係將經過第一栽培步驟栽培之蔬菜幼苗栽培一第二栽培期間並施用一第二肥料組合物，以得一低鉀含量蔬菜，其中第二肥料組合物包含磷酸、氮、鈣及鎂，且基於磷酸為1重量百分比，氮為7.5重量百分比至10重量百分比，鈣為7.5重量百分比至9.5重量百分比，鎂為1.5重量百分比至4重量百分比。其中，前述之低鉀含量蔬菜之一鉀含量為未經過前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法栽培之一蔬菜的一鉀含量的30%至60%。

依據前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中前述之育苗期間可為10天至20天。

依據前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中前述之第一栽培期間可為10天至20天。

依據前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中前述之第二栽培期間可為14天至30天。

依據前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中前述之低鉀含量蔬菜之一硝酸鹽含量低於未經過前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法栽培之蔬菜的一硝酸鹽含量。

依據前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中前述之第一肥料組合物中，基於磷酸為1重量百分比，鉀可為3.7重量百分比至4.5重量百分比，氮可為5.5重量百分比至6.5重量百分比。

依據前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中前述之第二肥料組合物中，基於磷酸為1重量百分比，氮可為8重量百分比至9.5重量百分比，鈣可為8重量百分比至9重量百分比，鎂可為2重量百分比至3.5重量百分比。

依據前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中前述之固態介質可為砂、土、栽培土、椰纖或其任一組合。

依據前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中前述之第一肥料組合物之劑型與前述之第二肥料組合物之劑型可各自獨立為一液體型態、一固體型態或其組合，且前述之固體型態可選自粉劑、可濕性粉劑、可濕性粒劑、片狀大粒劑、錠劑、緩釋劑及控釋劑所組成之群組。

依據前述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中前述之蔬菜類繁殖體可選自萵苣、小白菜、油菜、青江菜、小松菜、油菜、空心菜、菠菜、紅莧菜及地瓜葉所組成之群組。

藉此，本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法透過第一栽培步驟供給鉀，而第二栽培步驟不供給鉀之營養供給相異的二階段栽培方式，可使其所栽培而得之蔬菜的鉀含量大幅降低，進而使利用本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培而得之蔬菜可提供人們更加健康的飲食選擇，並可進一步應用於腎臟病患者之飲食控制，使其具有良好的市場潛能。

100‧‧‧低鉀含量蔬菜的栽培方法

110‧‧‧提供一蔬菜類繁殖體

120‧‧‧進行一育苗步驟

130‧‧‧進行一第一栽培步驟

140‧‧‧進行一第二栽培步驟

為讓本發明之上述和其他目的、特徵、優點與實施例能更明顯易懂，所附圖式之說明如下：第1圖係繪示本發明之一實施方式的低鉀含量蔬菜的栽培方法的流程圖；第2圖係繪示實施例1之低鉀含量蔬菜的鉀濃度測試結果圖；第3圖係繪示實施例1之低鉀含量蔬菜的硝酸鹽濃度測試結果圖；以及第4圖係繪示實施例1之低鉀含量蔬菜的磷濃度測試結果圖。

請參照第1圖，其係繪示本發明之一實施方式的低鉀含量蔬菜的栽培方法100的流程圖。低鉀含量蔬菜的栽 培方法100係以一固態介質進行栽培，且低鉀含量蔬菜的栽培方法100包含步驟110、步驟120、步驟130以及步驟140。

步驟110為提供一蔬菜類繁殖體。詳細而言，蔬菜類繁殖體可為任何可用於蔬菜類植物繁殖目的之植物材料，其中，在無性生殖中，蔬菜類繁殖體可為植株的切段、葉片，或任何其他的植物部位，而在有性生殖中，蔬菜類繁殖體則可為種子。較佳地，在本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法100中，蔬菜類繁殖體可為種子或插穗，以利於後續之培養與繁殖。另外，在本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法100中，蔬菜類繁殖體可選自萵苣、小白菜、油菜、青江菜、小松菜、油菜、空心菜、菠菜、紅莧菜及地瓜葉所組成之群組，或是其他鉀含量較高的蔬菜類，但本發明並不以此為限。

步驟120為進行一育苗步驟，其係將蔬菜繁殖體種植於固態介質中並栽培一育苗期間，以獲得一蔬菜幼苗。詳細而言，將蔬菜繁殖體種植於固態介質中為蔬菜類植物生長的最適條件，並可防止蔬菜類植物的根系長期浸泡於水中所導致之水分逆境(Water stress)，使其生長更為快速與健康。較佳地，前述之固態介質可為砂、土、栽培土、椰纖或其任一組合，而育苗期間可為10天至20天，但本發明並不以此為限。

步驟130為進行一第一栽培步驟，其係將前述之蔬菜幼苗栽培一第一栽培期間並施用一第一肥料組合物，其中第一肥料組合物包含磷酸、鉀及氮，且基於磷酸為1重量百分比，鉀為3重量百分比至5重量百分比，氮為4重 量百分比至7重量百分比。較佳地，第一栽培期間可為10天至20天，而在第一肥料組合物中，基於磷酸為1重量百分比，鉀可為3.7重量百分比至4.5重量百分比，氮可為5.5重量百分比至6.5重量百分比。

步驟140為進行一第二栽培步驟，其係將經過第一栽培步驟栽培之蔬菜幼苗栽培一第二栽培期間並施用一第二肥料組合物，以得一低鉀含量蔬菜，其中第二肥料組合物包含磷酸、氮、鈣及鎂，且基於磷酸為1重量百分比，氮為7.5重量百分比至10重量百分比，鈣為7.5重量百分比至9.5重量百分比，鎂為1.5重量百分比至4重量百分比。較佳地，第二栽培期間可為14天至30天，而在第二肥料組合物中，基於磷酸為1重量百分比，氮可為8重量百分比至9.5重量百分比，鈣可為8重量百分比至9重量百分比，鎂可為2重量百分比至3.5重量百分比。詳細而言，各蔬菜的栽培期視各蔬菜生長而有所不同，而使用第一肥料組合物的期間約為使用第二肥料組合物期間的1/2~1/3，例如在本發明實施例中所示，在青江菜第一栽培期施用第一肥料組合物的期間可約為10~20天，而第二栽培期施用第二肥料組合物的期間可約為14~30天。

較佳地，在本發明的低鉀含量蔬菜的栽培方法100中，第一肥料組合物與第二肥料組合物可各自獨立為液體型態、固體型態或其組合，其中液體型態可為但不限於液劑(AL)、溶液等，而固體型態可為但不限於粉劑、可濕性 粉劑、可濕性粒劑、片狀大粒劑、錠劑、緩釋劑等，並可視需要而調整第一肥料組合或第二肥料組合的型態。

詳細而言，透過調整植物栽培過程中的營養成分供給及各營養成分的比例，將會進一步影響植株的最終生長狀態、營養組成及產量，而在植物的生長過程中對於鉀的需求量甚高，且鉀在植物根系的生長、水分的調節及抗病力的發展中為一不可或缺的無機營養成分，是以在本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法100的第一栽培步驟中，第一肥料組合物係包含鉀，以提供蔬菜幼苗生長所必需的鉀離子，而在第二栽培步驟中的第二肥料組合物則不包含鉀，而以鈣、鎂等其他元素取代，以在維持植株正常生長的前提下減少鉀於蔬菜中的累積。

藉此，經過步驟110、步驟120、步驟130以及步驟140的栽培後，以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法100所栽培之低鉀含量蔬菜之一鉀含量為未經過低鉀含量蔬菜的栽培方法100栽培之一蔬菜的鉀含量的30%至60%，如此一來將可提供人們更加健康的飲食選擇，並可進一步應用於腎臟病患者之飲食控制，使其具有良好的市場潛能。再者，以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法100栽培之低鉀含量蔬菜之硝酸鹽含量可低於未經過本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法栽培之蔬菜的硝酸鹽含量，使其應用廣度更加提升。

茲以下列具體試驗例進一步示範說明本發明，以利於本發明所屬領域之通常知識者，可在不需過度解讀與 實驗的情形下完整利用並實踐本發明。然而，閱讀者應瞭解到，這些實務上的細節不應用以限制本發明，也就是說，在本發明部分試驗例中，這些實務上的細節是非必要的，而是用以說明如何實施本發明之材料與方法。

<試驗例> 一、以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法栽培低鉀含量蔬菜

本實驗是以青江菜種子作為前述步驟110中的蔬菜類繁殖體的實施例1進行本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法，以進一步檢測與說明利用本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培的低鉀含量蔬菜的鉀含量及其他元素的含量。

在實驗方面，首先，青江菜種子將被植入包含做為固態介質之泥炭土的穴盤中，於溫室中育苗10至20天至長根，而後包含種根的青江菜幼苗將進一步移植至包含做為固態介質之砂土的培養盤中定植，以進行後續的栽培。

接著，將進行第一栽培步驟，其係將培養盤中的青江菜幼苗於室溫下於網室栽培12天，並配合施用第一肥料組合物，其中第一肥料組合物為液體肥料，並以滴灌方式進行施用，而在第一肥料組合物中，基於磷酸為1重量百分比，鉀為3.7重量百分比至4.5重量百分比，氮為5.5重量百分比至6.5重量百分比，以提供青江菜幼苗幼年期生長所需的氮、磷與鉀的營養。而在完成以第一肥料組合物栽培12天之第一栽培步驟後，青江菜幼苗將配合不含鉀之第二 肥料組合物栽培18天以進行第二栽培步驟，其中第二肥料組合物為液體肥料，並以滴灌方式進行施用，且在第二肥料組合物中，基於磷酸為1重量百分比，氮為8重量百分比至9.5重量百分比，鈣為8重量百分比至9重量百分比，鎂為2重量百分比至3.5重量百分比。在完成第二栽培步驟後，青江菜幼苗將成長為低鉀含量青江菜，而前述之實施例1的低鉀含量青江菜將進一步用以分析其鉀含量、硝酸鹽含量及磷含量。

此外，本實驗另包含一比較例1，其係以前述之第一肥料組合物進行栽培30天(即前述之第一栽培步驟的12天與前述之第二栽培步驟的18天)直至收成，以比較本發明之以低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培的低鉀含量蔬菜與未經過本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法栽培之蔬菜的鉀含量及其他元素的含量。

二、以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法栽培之低鉀含量蔬菜的鉀含量檢測

在分析實施例1之低鉀含量蔬菜的鉀含量與比較例1之蔬菜的鉀含量方面係以農業肥料標準(Agriculture Fertilizer Standards，AFS)檢驗方法之全氧化鉀檢驗方法AFS2130-1進行檢驗，以確認實施例1之低鉀含量蔬菜與比較例1之蔬菜的鉀含量差異。

請參照第2圖，其係繪示實施例1之低鉀含量蔬菜的鉀濃度測試結果圖。如第2圖所示，實施例1之低鉀含 量蔬菜其100g蔬菜樣品中的鉀含量為195.32±14.11mg，其顯著低於比較例1之100g蔬菜樣品中的鉀含量為398.33±43.43mg，顯示本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法透過第一栽培步驟供給鉀，而第二栽培步驟不供給鉀之營養供給相異的二階段栽培方式，可有效栽培而得鉀含量較低之蔬菜，使其可進一步應用於腎臟病患者之飲食控制，使其具有良好的市場潛能。

三、以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法栽培之低鉀含量蔬菜的硝酸鹽含量檢測

在本實驗中係進一步檢測實施例1之低鉀含量蔬菜與比較例1之蔬菜的硝酸鹽含量，以確認在鉀含量降低的情形下，以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培的低鉀含量蔬菜的硝酸鹽含量是否發生變化。在本實驗中，硝酸鹽含量係以離子層析儀對樣本中之硝酸根進行檢驗，以確認實施例1之低鉀含量蔬菜與比較例1之蔬菜的硝酸鹽含量的差異。

請參照第3圖，其係繪示實施例1之低鉀含量蔬菜的硝酸鹽濃度測試結果圖。如第3圖所示，實施例1之低鉀含量蔬菜其100g蔬菜樣品中的硝酸鹽含量為525.61±77.89mg，其顯著低於比較例1之100g蔬菜樣品中的硝酸鹽含量為850.06±113.19mg，顯示本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法透過第一栽培步驟供給鉀，而第二栽培步驟不供給鉀之營養供給相異的二階段栽培方式，可有效栽培而得鉀 含量較低之蔬菜，而在鉀含量降低的同時，蔬菜中的硝酸鹽含量並不會發生對應的提升現象，使得以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培之低鉀含量蔬菜的使用安全性更加提升。再者，目前我國與美國雖未對蔬菜訂定相關硝酸鹽或亞硝酸鹽含量之限值，然蔬菜中硝酸鹽或亞硝酸鹽含量過高，對於食用者有其風險，特別是對兒童或孕婦，更應加注意其每日攝取量(ADI)，以確保使用健康，是以利用本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培的低鉀含量蔬菜具有應用於相關市場的優良潛力。

另外，由於本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法在第一栽培步驟與第二栽培步驟分別使用具有不同成分配比之第一肥料組合物與第二肥料組合物，不僅不會發生代償作用而提高蔬菜中硝酸鹽或亞硝酸鹽含量，反而具有降低硝酸鹽或亞硝酸鹽含量之效果，使本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法的應用更為廣泛。

四、以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法栽培之低鉀含量蔬菜的磷含量檢測

在本實驗中係進一步檢測實施例1之低鉀含量蔬菜與比較例1之蔬菜的磷含量，以確認在鉀含量降低的情形下，以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培的低鉀含量蔬菜的磷含量是否發生變化。在本實驗中，磷含量係以農業肥料標準檢驗方法之全磷酐檢驗方法AFS2120-1進行檢 驗，以確認實施例1之低鉀含量蔬菜與比較例1之蔬菜的磷含量的差異。

請參照第4圖，其係繪示實施例1之低鉀含量蔬菜的磷濃度測試結果圖。如第4圖所示，實施例1之低鉀含量蔬菜其100g蔬菜樣品中的磷含量為24.22±3.51mg，其顯著低於比較例1之100g蔬菜樣品中的磷含量為30.58±3.51mg，顯示本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法透過第一栽培步驟供給鉀，而第二栽培步驟不供給鉀之營養供給相異的二階段栽培方式，可有效栽培而得鉀含量較低之蔬菜，而在鉀含量降低的同時，蔬菜中的磷含量亦不會發生對應的提升現象，使得以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培之低鉀含量蔬菜的使用安全性更加提升，並具有優良的市場潛力。

另外，雖圖未揭示，實施例1之低鉀含量蔬菜與比較例1之蔬菜的鈉含量亦進一步以農業肥料標準檢驗方法之鈉檢驗方法AFS2902-1進行檢驗，以確認實施例1之低鉀含量蔬菜與比較例1之蔬菜的鈉含量的差異。而由檢驗結果顯示，實施例1之低鉀含量蔬菜的鈉含量相較於比較例1之蔬菜的鈉含量具有些微的上升現象，但其並未存有統計學上的差異，顯示本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法透過第一栽培步驟供給鉀，而第二栽培步驟不供給鉀之營養供給相異的二階段栽培方式，可有效栽培而得鉀含量較低之蔬菜，而在鉀含量降低的同時，蔬菜中的鈉含量亦不會發生大幅度的增加，相較於習知以水耕方式培養而得之低鉀含量之蔬菜具 有較高鈉含量的營養組成方面具有較少無機礦物質的優勢，進而使得以本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培之低鉀含量蔬菜的使用安全性大幅提升，並具有優良的市場潛力。

綜上所述，本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法透過第一栽培步驟供給鉀，而第二栽培步驟不供給鉀之營養供給相異的二階段栽培方式，以及透過調整植物栽培過程中的營養成分供給及各營養成分的比例，可使其所栽培而得之蔬菜的鉀含量大幅降低，進而使利用本發明之低鉀含量蔬菜的栽培方法所栽培而得之蔬菜可提供人們更加健康的飲食選擇，並可進一步應用於腎臟病患者之飲食控制，使其具有良好的市場潛能。

雖然本發明已以實施方式揭露如上，然其並非用以限定本發明，任何熟習此技藝者，在不脫離本發明之精神和範圍內，當可作各種之更動與潤飾，因此本發明之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。

100‧‧‧低鉀含量蔬菜的栽培方法

110‧‧‧提供一蔬菜類繁殖體

120‧‧‧進行一育苗步驟

130‧‧‧進行一第一栽培步驟

140‧‧‧進行一第二栽培步驟

Claims (10)

1. 一種低鉀含量蔬菜的栽培方法，其係以一固態介質進行栽培，且該低鉀含量蔬菜的栽培方法包含：提供一蔬菜類繁殖體；進行一育苗步驟，其係將該蔬菜繁殖體種植於該固態介質中並栽培一育苗期間，以獲得一蔬菜幼苗；進行一第一栽培步驟，其係將該蔬菜幼苗栽培一第一栽培期間並施用一第一肥料組合物，其中該第一肥料組合物包含磷酸、鉀及氮，且基於該磷酸為1重量百分比，該鉀為3重量百分比至5重量百分比，該氮為4重量百分比至7重量百分比；以及進行一第二栽培步驟，其係將經過該第一栽培步驟栽培之該蔬菜幼苗栽培一第二栽培期間並施用一第二肥料組合物，以得一低鉀含量蔬菜，其中該第二肥料組合物包含磷酸、氮、鈣及鎂，且基於該磷酸為1重量百分比，該氮為7.5重量百分比至10重量百分比，該鈣為7.5重量百分比至9.5重量百分比，該鎂為1.5重量百分比至4重量百分比；其中，該低鉀含量蔬菜之一鉀含量為未經過該低鉀含量蔬菜的栽培方法栽培之一蔬菜的一鉀含量的30%至60%。
2. 如申請專利範圍第1項所述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中該育苗期間為10天至20天。
3. 如申請專利範圍第1項所述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中該第一栽培期間為10天至20天。
4. 如申請專利範圍第1項所述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中該第二栽培期間為14天至30天。
5. 如申請專利範圍第1項所述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中該低鉀含量蔬菜之一硝酸鹽含量低於未經過該低鉀含量蔬菜的栽培方法栽培之該蔬菜的一硝酸鹽含量。
6. 如申請專利範圍第1項所述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中該第一肥料組合物中，基於該磷酸為1重量百分比，該鉀為3.7重量百分比至4.5重量百分比，該氮為5.5重量百分比至6.5重量百分比。
7. 如申請專利範圍第1項所述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中該第二肥料組合物中，基於該磷酸為1重量百分比，該氮為8重量百分比至9.5重量百分比，該鈣 為8重量百分比至9重量百分比，該鎂為2重量百分比至3.5重量百分比。
8. 如申請專利範圍第1項所述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中該固態介質為砂、土、栽培土、椰纖或其任一組合。
9. 如申請專利範圍第1項所述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中該第一肥料組合物之一劑型與該第二肥料組合物之一劑型係各自獨立為一液體型態、一固體型態或其組合，且該固體型態係選自粉劑、可濕性粉劑、可濕性粒劑、片狀大粒劑、錠劑、緩釋劑及控釋劑所組成之群組。
10. 如申請專利範圍第1項所述之低鉀含量蔬菜的栽培方法，其中該蔬菜類繁殖體係選自萵苣、小白菜、油菜、青江菜、小松菜、油菜、空心菜、菠菜、紅莧菜及地瓜葉所組成之群組。

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