TW202005547A

TW202005547A - 機能性代花粉飼料及其製備方法

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Publication number: TW202005547A
Application number: TW107124348A
Authority: TW
Inventors: 陳怡伶; 李室賢
Original assignee: 旭康醫學科技有限公司
Priority date: 2018-07-13
Filing date: 2018-07-13
Publication date: 2020-02-01

Abstract

機能性專用代花粉飼料及其製備方法；含有高消化率大豆粉、蛋白分解物、啤酒酵母粉、果糖、綜合維他命、檸檬酸、中草藥萃取粉、蒜粉及不飽和脂肪酸等；是在天然花粉供應不足或蜜蜂因疾病問題身體機能受損後，將上述物質按本發明的比例和工藝製成蜜蜂機能性專用代花粉飼料，可保證春季蜂群繁殖、群勢發展及恢復蜜蜂身體機能的的營養需求。較之單一的大豆粉或花粉，本配方的營養成分更加均衡，餵食效果更加理想，完全可以替代天然花粉，並克服了天然花粉供應季節性強、價格高、易傳染蜂病的缺點。

Description

機能性代花粉飼料及其製備方法

本發明涉及一種蜜蜂機能性專用代花粉飼料及其製備方法。蜜蜂春繁的主要目的是使越冬後蜂群的群勢得到迅速的恢復和發展，蜜蜂春繁期間需要蛋白質、碳水化合物、脂類、礦物質和維生素等營養素，以滿足蜂群蜂王產卵、幼蟲健康發育的營養需要。此外近年來各種蜜蜂疾病肆虐，尤其攻擊腸道的機率頻繁，導致蜂體虛弱，因此在疫情過後給予強化體質的代花飼料對其群勢恢復有其必要性。

本發明涉及一種蜜蜂機能性專用代花粉飼料及其製備方法。蜜蜂春繁的主要目的是使越冬後蜂群的群勢得到迅速的恢復和發展，蜜蜂春繁期間需要蛋白質、碳水化合物、脂類、礦物質和維生素等營養素，以滿足蜂群蜂王產卵、幼蟲健康發育、群勢迅速增長的營養需要。自然狀態下，花粉和花蜜是蜜蜂的天然飼料。由於春繁期間外界往往缺乏粉源，如果此時蜂場花粉貯備不足或擔心市售花粉攜帶病原微生物，就必須依靠人工配製代花粉飼料予以解決。近年來，養蜂生產中代花粉飼料的使用量有逐年增加的趨勢。不過蜂農由於對蜜蜂營養需要的認識模糊，蜂農自配代花粉飼料時缺乏飼養標準指導，較少考慮飼料的營養水準，尤其是蛋白質、維生素和礦物質等飼料組分的配比隨意性大。自配的代花粉飼料存在著營養不全及適口性不佳的問題。已有學界利用澎化後磨細的玉米粉具體來取代蜂農自配代花粉飼料，但其蛋白質含量比傳統蜂糧的比例低，不合適作為蜜蜂因病受傷後短時間恢復體力的主要配方。為解決上述問題，本發明提供了一種蜜蜂機能性專用代花粉飼料及其製備方法，將含有高消化率大豆粉、蛋白分解物、啤酒酵母粉、果糖、綜合維他命、檸檬酸、中草藥萃取粉、蒜粉及不飽和脂肪酸等按本發明的比例和工藝製成蜜蜂機能性專用代花粉飼料，由於蛋白質含料高達40%，可保證春季蜂群繁殖及幫助腸道受傷後蜜蜂較快恢復體力，群勢快速發展及工蜂平均壽命增加。較之單一的大豆粉或花粉，其營養成分更加均衡，餵食效果更加理想，完全可以替代天然花粉，並克服了天然花粉供應季節性強、價格高、容易傳染蜂病的缺點。

*本圖為高消化率大豆粉

一種蜜蜂春繁專用代花粉飼料，其組分及含量按重量比為：高消化率大豆粉83%、蛋白分解物2%、啤酒酵母粉3%、綜合維他命3%、檸檬酸2.5%、中草藥萃取粉4%、蒜粉1%和不飽和脂肪酸2.5%，上述各組分百分比之總和為100%。所述的高消化率大豆粉為粗蛋白質含量51%的以上，且小於30kDa的蛋白分子占75.39%的優質大豆粉，此大豆粉再經膨化、微粉碎加工而成；所述的啤酒酵母粉為粗蛋白質含量50%的優質啤酒酵母粉經微粉碎加工而成；所述的綜合維他命為各種需要的維生素，使每千克花粉飼料中含：Va5000IU、Vbi5.4mg、VB26mg、Vc265.4mg、VE240mg、VD2000IU、VB67mg、菸鹼酸60mg、葉酸1000mg、泛素鈣80mg、膽鹼120mg、泛酸30mg，所述的乳酸、鉀、鐵、銅、鋅、鈷、碘和錳均來自優質大豆粉，所述的檸檬酸為防黴劑，與中草藥萃取物及不飽和肪酸均為符合國家標準的飼食品級添加物。利用本發明配製的蜜蜂春繁專用代花粉飼料中粗蛋白水準為45.83%，粗脂肪水準為2.08%，總能為305Kcal/100g，總鈣含量上限為0.21%，總磷含量達到0.49%。本發明為配合蜜蜂飼料篩選合適的原料，嚴格按照飼料配合原理，改善其配合工藝，提高其配製水準，製成符合蜜蜂春繁階段及蜜蜂腸道疾病過後營養需要的飼料以補充粉源。既避免了蜂農購買市售花粉容易傳播疾病的風險，又解決了對蜜蜂飼喂單一原料引起的營養不均衡、適口性差等問題。本發明的主要特點：是按照蜜蜂機能性營養需要來配製營養均衡的代花粉飼料，以高消化率大豆粉、蛋白分解物、啤酒酵母粉、果糖、綜合維他命、檸檬酸、中草藥萃取粉、蒜粉及不飽和脂肪酸等為主要飼料原料，按適宜比例添加各種維生素、礦物質等，採用高效率水解、膨化、超微粉碎、逐級混勻等工藝，調製加工而成。本發明所選取的飼料原料來源廣泛，製成的飼料產品具有營養均衡、適口性好、易消化、無化學抗菌藥劑添加等特點。一種蜜蜂機能性專用代花粉飼料的製備方法，包括以下步驟：將高消化率大豆粉水解並取得最大量的小分子量蛋白，乾燥的大豆粉末再進行膨化，以消除原料中抗營養因數的不利影響並提高消化率。(2)微粉碎將膨化高消化率大豆粉及啤酒酵母粉進行微粉碎，利用渦輪超微粉碎機進行粉碎，物料過80-130目篩為最佳細度。(3)混合按照花粉飼料中各組分比例，以高消化率大豆粉為最主要配方，按照各組分含量先小後大的順序逐個添加並攪拌均勻。本發明選用高消化率大豆粉和啤酒酵母粉等作為主要蛋白質原料配製飼料，既能消除全脂大豆粉中過量脂肪和抗營養因數對飼料消化吸收的影響，又能提供優質蛋白，增強飼料的適口性；中草藥萃取液作為本發明的增強免疫力來源，能夠改善飼料氣味，具有誘食效果；綜合維他命是蜂花粉裡重要繁蜂因子；選用檸檬酸做為防黴劑均是常用且易購食品級添加劑，適當添加可在提高飼料利用率、防止飼料氧化和黴變方面起到良好的效果；添加泛素、葉酸、膽鹼、泛酸及菸鹼酸等能夠以適當比例補充微量元素。配方最終與果糖水混勻，果糖增加飼料甜度和能量水準，增強誘食效果；本發明與已有技術相比，具有如下特點和優點：1. 本發明完全按照蜜蜂春繁時期及快速恢復蜂病後體力的營養需要配製而成，其營養水準優於市面蜜蜂飼糧，同時高於常用的油菜花粉的20-25%的蛋白質含量，本發明飼料的蛋白質含量在45.83%。2.本發明在氣味、形態方面要優於現有飼料。現有蜜蜂飼料由於大多使用傳統大豆粉而帶有豆腥味影響採食，本發明由於採用高消化率及經過膨化工藝會產生糊香味的大豆粉，能夠增加適口性；採用渦輪微粉碎，飼料在細度方面優於現有蜜蜂飼料。3.本發明製備工藝簡單，操作方便。在生產過程中，高消化率大豆粉水解處理過程中消除了抗營養因數，避免蜜蜂採食後出現腹瀉的情況，提高了飼料利用率。4.本發明利用脫脂大豆粉、玉米粉、果糖、複合維生素等常規原料，配製成能夠滿足蜜蜂春繁營養需要的代花粉飼料，市場前景廣闊，具有良好的經濟效益。下面通過具體實例說明本發明的特點。具體實施方式：所述所述的複合維生素可市購得到。所述的果糖：選用食品工業中常用的優質果糖，純度在99%以上。實施例1：表I配方組成(花粉成分分析表_精工一號)

具體實施方式

使用方法：將混合好的飼料按照飼料：果糖=1：1.6(重量比)的比例混合，再添加適量溫水配合均勻，加入溫水的量以將上述混合物凝固成型即可。最後將飼料密封保存。2)飼喂時將上述飼料以適當大小的餅狀置於框梁，其上覆保鮮膜以保持飼料濕度，供蜜蜂採食。餵食期間蜂群自由采水。放置的飼料量以使蜜蜂3-5天內採食完為宜。實施例2本發明旭康生技公司延聘專家團隊研製，經深坑中蜂場代為試驗，試驗情況如下：試驗過程：使用本發明製備的蜜蜂飼料餵食蜜蜂15群共37脾作為試驗組，使用油菜花粉飼料餵食蜜蜂15群共39脾作為對照組，進行對照試驗。油菜花粉飼料按照花粉2份、果糖3份和蜂蜜I份的比例進行配製。試驗從2018年春繁開始，根據預實驗，採取每5日稱量餘料並添加適量飼料的方法測定採食量，期間還統計蜜蜂群勢變化和羽化率等反應蜂群生長性能和健康狀況的指標。第一次(4月10日)餵食蜜蜂機能性專用飼料1528克，剩料為59克，採食量為1469克；第二次餵食1472克，剩料80克，採食1392克；第三次餵食1505克，剩料為54克，實際採食1451克；第四次餵食1691克，剩料67克，採食1624克，此後月橘大出粉，故停止餵食油菜花粉對照組試驗方法與飼養管理與試驗組相同。第一次(4月10日)餵食1622克，剩料298克，採食量1324克；第二次餵食1466克，剩料222克，採食1244克；第三次飼喂1538克，剩料37克，採食1501克；第四次餵食1796克，剩料175克，實際採食1621克。結果與分析：經統計，試驗組15群37脾4次採食6296克，平均脾蜂採食179.9克，對照組15群39脾4次總採食量6026克，平均脾採食量為154.5克。試驗組15群37脾飼喂後30天，群勢達98脾，增加2.65倍。對照組15群39脾飼喂後30天，群勢達76脾，增加1.95倍。試驗組標記2000粒蜜蜂卵，最終成功羽化出1885只蜜蜂，羽化率94.25%。對照組標記2000粒蜜蜂卵，最終成功羽化出1672只蜜蜂，羽化率83.60；歐洲幼蟲病病原的確認：

(1)在蜜蜂繁殖和生產季節，發現蜂群中的小日齡幼蟲發生病變，主要症狀表現為發病幼蟲顏色發黃，失去光澤，嚴重時腐爛，但腐爛幼蟲沒有難聞的酸臭味，病蟲通常在4~5日齡時死亡，病重群出現成年蜂爬蜂症狀，群勢下降很快。

(2)挑取3個症狀典型的樣品，分別放入1.5mL滅菌離心管中，用75%酒精進行表面消毒，無菌水沖洗3次，無菌條件下剪開幼蟲表皮後搗碎；取勻漿在EFB培養基(每升含酵母浸膏10g，葡萄糖10g，可溶性澱粉10g，牛心浸出液乾粉10g，磷酸氫二鉀13.6g，瓊脂10g，pH6.6)平板上划線；37’C培養24h，菌落直徑為1mm左右，珍珠白，半透明水滴樣，邊緣整齊，表面光滑。在光鏡和電鏡下觀察，菌體呈橢圓形，排列成短鏈或者成對散在，無鞭毛，革蘭氏染色陽性。細菌DNA的提取釆用常規酚法(見《分子克隆實驗指南》(第三版)北京：科學出版社，2003，pp.27-30)。以PrimerA(5-AAGATTTGATC(CA)TGGCTCAG-3)和PrimerB(5，-TACGGCTCTACCTTGTTACGACTT-3)作為引物擴增。PCR擴增條件：94℃ 3min；94℃ 1min,53℃ 1min,72。C 1min，30個循環；72’C 10min。PCR擴增產物的克隆參照《實用分子生物學方法手冊》李永明、趙玉琪等著，北京：科學出版社，2000，pp.46-48)介紹的DNA分子克隆方法，經克隆後測序，將測序結果用BLAST軟件與GenBank中的數據庫進行比較(httD：//nCbi.nih.g0V/BLAST)分析，確定該發病蜂群的病原為屎腸球菌。實施例3：單方中草藥制劑抑制蜜蜂幼蟲腐爛病病原屎腸球菌試驗實驗組別為精工一號代花粉飼料，對照組為油菜花粉蜂糧，將上述兩種配方分別放入無菌水中、攪拌均勻充分溶解成營養液，方法如下：取新華1號定性濾紙，用打孔機打成6mm直徑的圓形小紙片。取圓紙片10片放入清潔乾燥的2mL離心管中。121℃，高壓滅菌30min後，放在烘箱中，使之完全乾燥。在上述含有10片紙片的2mL離心管中加入藥液0.5mL，並翻動紙片，使各紙片充分浸透藥液，翻動紙片時不能將紙片搗爛。同時在離心管上記錄藥物名稱及濃度，放37℃恆溫箱內乾燥。菌液的制備：從發病幼蟲樣品中分離並保存的屎腸球菌菌株。細菌在EFB液體培養基中37℃培養過夜，使生長濁度達到1.25X109/mL；使用時再將菌液用滅菌的EFB液體培養基稀釋1000倍，使細菌濃度達到1.25X10VmL，備用。抑菌圈大小的測定：取50uL制備的菌液加到EFB平板上，塗抹均勻。用滅菌的鑷子小心的將藥敏片貼到塗有菌液的EFB平板上。37℃恆溫培養24小時後，測量並記錄抑菌圈大小。每種藥敏片做3個重復。結果：精工一號代花粉飼料的抑菌效果顯著，由實施力2得知試驗組37脾中有2脾出現歐洲幼蟲病癥，對照組39脾有6脾出現歐洲幼蟲病癥，在經過30天餵食後，試驗組37脾中沒有發現歐洲幼蟲病癥，對照組39脾仍有3脾出現歐洲幼蟲病癥。而就實施例3得知，無論何種菌株測試，精工一號代花粉飼料的抑菌環均大於油菜花蜂糧(對照組)。就採食量而言，蜜蜂機能性代花粉飼料與花粉對照組有明顯差異，機能性代花粉飼料的適口性提升；使用本發明後，蜜蜂沒有出現腹瀉等不適症狀。2、蜜蜂機能性代花粉飼料的成本比花粉的成本明顯降低，而且避免了因為食市售花粉感染白堊病等蜜蜂疾病的風險，從而達到早春快速繁殖蜜蜂、病蜂順利恢復活力及進食能力，增加群勢的目的。

高消化率大豆粉圖式為式(1)

式(I)成分即為高消化率大豆粉，即市售產品達邦蛋白。黃豆中含有各種抗營養因子，如抗胰蛋白酶、過敏原及寡醣等，因此在動物飼料的用量上時常受到限制；達邦蛋自主要透過獨特去除抗營養原之醱酵技術，其運用乳酸菌水解蛋白技術，篩選出獨特的乳酸菌菌株，能有效降解豆粉中的抗營養物質以及大分子量的蛋自質，達邦蛋白飼料豆類蛋白質含量高，消化率高達9成5，因此富含胺基酸且組成優良，有效提高經濟動物對於植物蛋白的利用效率，克服黃豆中抗營養因子所造成的腸道不適症狀。達邦蛋自醱酵過程沒有雜菌產生，降解抗氧化因子的向時，還保留黃豆香氣，相較之下，達邦蛋白飼料的「誘引性」優於其他競爭品牌，豬隻愛吃，相對飼料的浪費減少，本產品的原料為廢物再利用的脫殻股脂豆粕，另具有環保的觀念。其製程以自動化方式，品質穩定、品管良好，製品安全，符合開發為機能性蜜蜂機能性專用代花粉飼料。

本發明可使用於動物用營養劑上，且可呈任何形式，並以任何合宜之方式施用。舉例言之，但不以此為限，該蜜蜂機能性專用代花粉飼料可以口服、皮下、噴劑等餵食方式施用之。視使用形式及用途而定，可於本發明蜜蜂機能性專用代花粉飼料中包含一上動物用營養劑可接受之載劑。

以製備適於口服餵食之代花粉飼料形式為例，可於本發明代花粉飼料中含有不會不利影響高消化率大豆粉活性之動物用營養劑可接受載劑，例如：溶劑、油性溶劑、稀釋劑、安定劑、吸收延遲劑、崩散劑、乳化劑、抗氧化劑、黏合劑、潤滑劑、吸濕劑等。可利用任何合宜之方法，將該組合物製成適於口服投營養液的形式，例如：錠劑、膠囊劑、顆粒劑、散劑、流浸膏劑、溶液劑、糖漿劑、懸液劑、乳劑、及酊劑等等。

本發明代花粉飼料可視需要另含有調味劑、調色劑、著色劑等添加劑，以提高所得藥劑服用時的口適感及視覺感受；另可添加合理用量之保存劑、防腐劑、抗菌劑、抗真菌劑等，以改善所得動物用藥的儲存性。

視需要地，可於本發明代花粉飼料中併含一或多種其他活性成分，進一步加強本發明動物用藥組合物之功效或增加動物用藥配方的運用靈活性與調配度。舉例言之，可於本發明代花粉飼料含有一或多種如下活性成分：維他命、乳清蛋白、肌肉鬆弛劑、非類固醇抗發炎藥物、以及其他活性成分等，只要該其他活性成分對蘋果酸之效益沒有不利的影響即可。

本發明亦提供一種使用上述式(I)化合物，其中代花粉飼料係用於繁蜂及增強蜂群生病後的迅速恢復體力。特定言之，該代花粉飼料可用來強勢蜂群的表現。此外，可以一日一次、一日多次、或數日一次等不同投藥頻率施用該代花粉飼料，端視投予標的之需求而異。

茲以下列具體實施態樣以進一步例示說明本發明。其中該等實施態樣僅提供作為說明，而非用以限制本發明之範疇。

[實施例]

[實施例1]花粉成分分析表_精工一號

[實施例2]代花粉飼料繁蜂之結果

[實施例3]代花粉飼料抑制歐洲幼蟲病之結果

Claims

本發明內容是提供一種機能性代花粉飼料及其製備方法，本發明一目的在於提供繁蜂及快速補充蜜蜂體力之組合物，尤其是關於包含達邦蛋白之醫藥組合物。其係包含一有效量之活性成分及一動物用藥上可接受之載劑，該活性成分係選自以下群組之至少一者：式(I)化合物。

1.請求項1之機能性代花粉飼料，其係用繁蜂或促使被歐洲幼蟲病敢染的蜂群恢復體力。
如請求項1之機能性代花粉飼料，其係用於抑制屎腸球菌活性。
如請求項1至3中任一項之機能性代花粉飼料，其中該活性成分係式(I)化合物。
如請求項1至3中之機能性代花粉飼料中所指的果糖，可以是蜂蜜、砂糖、蔗糖、葡萄糖、海藻糖等各種糖類，其中以果糖與機能性代花粉飼料的混合效果及蜂群的適口性為最佳。
如請求項5之用途，其中該機能性代花粉飼料之用量，以式(I)化合物計，為每天約10至20克/公斤體重。
如請求項5之用途，其中該機能性代花粉飼料之用量，為每天約12至24克/公斤體重。
如請求項5之用途，其中機能性代花粉飼料係用於有效提高蜂群數量。