TW201822755A - 皮膚溫度敏感性脂質組成物及化粧品組成物 - Google Patents

Abstract

本揭露係關於一種脂質組成物，以該脂質組成物之總重為基準計，其係包含至少40wt%之飽和酸-不飽和酸-飽和酸(SUS)，其中，該SUS係包含，以100重量份之SUS為基準計，35重量份至95重量份之1-棕櫚醯基-2-油醯基-3-硬脂醯基甘油(POS)。

Description

皮膚溫度敏感性脂質組成物及化粧品組成物

本揭露係關於一種製備脂質組成物之方法，以該脂質組成物之總重為基準計，其係包含至少40wt%(重量%)之對稱酸(飽和酸-不飽和酸-飽和酸；SUS)，其中，該SUS係包含，以100重量份之SUS為基準計，35重量份至95重量份之1-棕櫚醯基-2-油醯基-3-硬脂醯基甘油(POS)；一種包含該脂質組成物之化粧品組成物；以及製備該脂質組成物之方法。

對稱性脂質，類型為飽和酸-不飽和酸-飽和酸(SUS)，大多數係包含於天然存在之可可脂、棕櫚中間餾分(PMF)、依利伯脂(Illipe butter)、乳木果硬脂精(shea stearin)等中，且主要之對稱性脂質係由三種成分構成之三酸甘油酯，該三種成分係1,3-棕櫚醯基-2-油醯基甘油(POP)、POS、及1,3-二硬脂醯基-2-油醯基甘油(SOS)。惟，該等三酸甘油酯之組成大多數係具有相對於POS成分占主要之POP及/或SOS成分，但棕櫚中間餾分(POP 57%、POS 11%、SOS 2%)、依利伯脂(POP 9%、POS 29%、SOS 42%)、乳木果硬脂精(POP 3%、POS 10%、SOS 63%)、及可可脂(POP 16%、POS 38%、SOS 23%)除外(《糖食脂肪手冊》(Confectionery Fats Handbook),ISBN 0-9531949-4-9,p.230)。

根據環境因素，對稱性脂質係以不同之晶體形式存在，但他們係以相同之組成含有三酸甘油酯，此係定義為多態性。每一種晶體形式可具有不同之物理特性。依據晶體形式，POP係具有15℃至37℃之範圍內的熔點。POP之主要晶體形式β₂-3型之熔點係35℃。POS係具有19℃至36℃之範圍內的熔點。POS之主要晶體形式β-3型之熔點係35.5℃。SOS係具有23.5℃至43℃之範圍內的熔點。SOS之主要晶體形式β₂-3型之熔點係41℃(Confectionery Fats Handbook,ISBN 0-9531949-4-9,p.54)。據此，該三種類型之對稱性脂質係具有彼此不同之物理特性。舉例而言，POP相對較軟，而SOS相對較硬。由於POS係具有界於POP與SOS之間的物理特性，其係於對稱性脂質中具有傑出之實用性。

惟，如前文所述，天然出現之原材料一般係具有低POS含量。雖然可可脂中之POS含量係38%，但是天然材料係具有若干缺點。舉例而言，不破壞環境的情況下，從自然界供給POS的可持續性相關問題一直在穩定上升。此外，可能存在依據環境因素之品質差異，且由於價格依據種植條件特別是高成本之嚴重波動，生產之單位成本正在增加。為了解決此類缺點，可經由使用化學或酶 促方法對脂質之修飾而製備POS，惟，該化學方法可由於使用化學催化劑而造成環境污染，且由於反應過程中位置特異性之缺失，在以高含量製備POS中存在困難。與之相比，藉由酶促方法製備POS不具環境污染之風險，且因引物酶具有位置特異性，其在以高含量製備POS方面具有優勢。再者，酶促方法可彌補天然材料之缺點，如不穩定之品質及高價格，並因此一致性地維持及管理品質，且由於低成本而進一步在經濟方面競爭性十足。

本發明人等業經實施對於對稱性脂質組成物之研究，且作為結果，業經完成一種脂質組成物之製備，當施用該脂質組成物至皮膚時，其係提供優異之觸感，且藉由在與人類皮膚溫度類似之30℃至35℃範圍內之溫度下顯現劇烈下降之固體脂肪含量而提供優異之觸知性(tactility)。

本揭露之一目的係提供一種脂質組成物，以該脂質組成物之總重為基準計，其係包含至少40wt%之飽和酸-不飽和酸-飽和酸(SUS)，其中，該SUS係包含，以100重量份之SUS為基準計，35重量份至95重量份之1-棕櫚醯基-2-油醯基-3-硬脂醯基甘油(POS)。

本揭露之另一目的係提供包含該脂質組成物之化粧品組成物。

本揭露之再一目的係提供製備該脂質組成 物之方法，係包含藉由混合脂肪酸或其衍生物、植物性脂質、及脂酶而進行轉酯反應。

為達成該等目的，例示性態樣係提供脂質組成物，以該脂質組成物之總重為基準計，其係包含至少40wt%之飽和酸-不飽和酸-飽和酸(SUS)，其中，該SUS係包含，以100重量份之SUS為基準計，35重量份至95重量份之1-棕櫚醯基-2-油醯基-3-硬脂醯基甘油(POS)。

本揭露之態樣係提供包含該脂質組成物之化粧品組成物。

本揭露之態樣係提供製備該脂質組成物之方法，係包含藉由混合脂肪酸或其衍生物、植物性脂質、及脂酶而進行轉酯反應。

後文中將詳細揭示本揭露。

根據一例示性態樣，本揭露係提供一種包含高含量之SUS的脂質組成物，其中，該SUS之量係至少40wt%，且該SUS係包含，以100重量份之SUS為基準計，35重量份至95重量份之1-棕櫚醯基-2-油醯基-3-硬脂醯基甘油(POS)。該脂質組成物於其固體脂肪含量依據溫度而變化方面及其高氧化安定性方面具有技術特徵。該脂質組成物之固體脂肪含量係於接近人類皮膚溫度之30 ℃至35℃範圍內之溫度下顯現急劇下降，據此，當將該固體組成物施用至皮膚時，其可立即溶解且被皮膚吸收，這導致優異之觸感(feel)及其在化粧品組成物中之用途。再者，該脂質組成物可藉由令植物性脂質與脂肪酸或其衍生物在酶催化劑之存在下以環境友善之方法製備之。

該脂質組成物係包含，以其總重量為基準計，至少40wt%之飽和酸-不飽和酸-飽和酸(SUS)。詳而言之，SUS之含量可係40wt%至100wt%、50wt%至95wt%、60wt%至90wt%、65wt%至85wt%、或70wt%至80wt%。再者，該脂質組成物係包含，以100重量份之SUS為基準計，35重量份至95重量份之POS。詳而言之，POS之含量可係，以100重量份之SUS為基準計，35wt%至95wt%、40wt%至90wt%、45wt%至85wt%、50wt%至80wt%、55wt%至75wt%、或58wt%至74wt%。此外，該脂質組成物可含有至少60wt%之飽和脂肪酸如棕櫚酸及硬脂酸，以及至少33wt%之不飽和脂肪酸如油酸及亞油酸，但並不限於此。該脂質組成物係包含高含量之SUS，特別是SUS中之POS，並因此具有下述特徵：該組成物於室溫之固體脂肪含量高而於35℃之固體脂肪含量低。

根據例示性態樣，根據ISO 15305(AOCS Cc13b-45)於25℃量測5週之該脂質組成物之紅色的變化，可能係0.1R或更低。該脂質組成物之安定性可藉由量測該等脂質之顏色值並分析該值之改變而評估。舉例而言，可根據ISO 15305(AOCS Cc13b-45)量測該脂質組成物之顏色 值，且可使用AOCS或洛維邦(Lovibond)方法分析所量測之值的R(紅色)或Y(黃色)值。量測並分析顏色值之方法並不限於先前所揭示之方法，可使用本領域中廣為人知之方法或機械而無限制。舉例而言，根據ISO 15305(AOCS Cc13b-45)於25℃量測5週之該脂質組成物之紅色的變化，可能係0.1R或更低。該脂質組成物係於室溫長期儲存過程中維持其顏色及調配物以及於室溫長期儲存過程中該等脂質之品質，因此係非常適合作為脂質用於化粧品或食品中。

根據例示性態樣，根據ISO 15305(AOCS Cc13b-45)於80℃量測6小時之該脂質組成物的紅色變化，可係0.3R或更低、或0.2R或更低。甚至當將該脂質組成物於高溫曝露於空氣時，與天然脂質如乳木果油相比，該脂質組成物很少顯示顏色改變，因此可克服傳統或天然脂質具有之氧化安定性方面的缺點。

根據例示性態樣，該脂質組成物之固體脂肪含量(SFC)於20℃係45wt%至75wt%，而於35℃係0.5wt%至3wt%。該SFC可係根據ISO 8292-2量測之值。

脂質組成物於20℃至25℃之溫度的SFC比係高於35℃者。舉例而言，於傳統用於化粧品之代表性油脂乳木果油之情形中，於25℃或20℃之SFC與35℃之SFC的比係2至4，而在該脂質組成物之情形中，於20℃至25℃之SFC與35℃之SFC可係10至35。更詳而言之，該脂質組成物於20℃之SFC與35℃之SFC的比可係10至35、14至32、16至30、18至28、或20至26。再者， 該脂質組成物於25℃之SFC與35℃之SFC的比可係10至35、12至30、14至28、16至26、或18至24。

同時，該脂質組成物於35℃之SFC係0.5wt%至10wt%，且於30℃之SFC與35℃之SFC的比可係8至20或10至16。與之相比，乳木果油於35℃係具有高約11.3wt%之SFC，且於30℃之SFC與35℃之SFC的比係低至2.93。換言之，該脂質組成物於20℃至25℃之室溫下係安定維持其固體相，而於接近體溫之30℃至35℃之溫度係急劇相變為液體。與之相比，乳木果油於室溫係半固體相，且於體溫係並不容易溶解。據此，當施用至皮膚時，該脂質組成物係迅速相變，並因此可提供其施用至皮膚之易用性及/或優異之觸感，且可維持其在室溫作為固體相之適當形狀。

根據例示性態樣，該脂質組成物可復包含植物性脂質，該植物性脂質於30℃之SFC係0wt%至5wt%。可加至該脂質組成物之植物性脂質的非限制性實例可包括棕櫚油(palm oil)、棕櫚油精(palm olein)、棕櫚硬脂精(palm stearin)、乳木果油精(shea olein)、及乳木果硬脂精。棕櫚油可係天然材料本身或其餾分。可單獨加入一種類型之植物性脂質，或可加入兩種或更多種類型之植物性脂質的組合。該植物性脂質可以1：1，最高達60：40之比加至該脂質組成物中，但並不限於此，只要總混合物維持前述範圍內之SUS含量及POS/SUS比即可。

根據例示性態樣，本揭露係提供包含該脂 質組成物之化粧品組成物。

如前文所述，該脂質組成物係於35℃顯現非常低之SFC，尤其於接近皮膚溫度之30℃至35℃範圍內之溫度下急劇降低SFC。據此，當將該脂質組成物投予至皮膚上時，其相因應體溫而快速改變，並因此可提供其施用至皮膚之易用性、優異之皮膚黏著性、濕度等，且可用作化粧品組成物。此外，該脂質組成物係顯示與傳統上用於化粧品組成物之昂貴之乳木果油相等或傑出之特性。此外，該脂質組成物係具有優異之安定性，從而維持其品質，甚至當長期儲存時仍維持品質而不變色或沈澱，並因此適用於化粧品組成物中。該化粧品組成物可包含2wt%至80wt%之脂質組成物。該脂質組成物之含量可依據應用該脂質組成物之化粧品的類型及成分組成而變。舉例而言，該含量可係2wt%至80wt%、5wt%至50wt%、7wt%至45wt%、10wt%至40wt%、15wt%至35wt%、或20wt%至30wt%，但並不限於此。

該脂質組成物係含有至少70wt%之三酸甘油酯，該三酸甘油酯係飽和酸-不飽和酸-飽和酸(SUS)，而乳木果油係含有約45wt%之三酸甘油酯。此外，與構成該脂質組成物及乳木果油之脂肪比較，該脂質組成物係含有至少60wt%之飽和脂肪酸如棕櫚酸及硬脂酸，以及至少33wt%之不飽和脂肪酸如油酸及亞油酸。與之相比，乳木果油係含有至少48wt%之飽和脂肪酸如棕櫚酸及硬脂酸，以及至少50wt%之不飽和脂肪酸如油酸及亞油酸。換 言之，乳木果油係具有低含量之三酸甘油酯，以及高含量之不飽和脂肪酸，導致於接近室溫之20℃至25℃範圍內之溫度的低SFC及極差之氧化安定性。與之相比，該脂質組成物之特徵係具有高氧化安定性以及甚至於室溫下之高SFC。

該化粧品組成物可製備為選自由溶液、皮膚油膏、乳霜、泡沫、滋養水、柔膚水、面膜、柔膚液、乳液、隔離霜、精華液(essence)、潤唇膏、皂、清潔液、浴用製品、防曬霜、防曬油、懸浮液、乳化液(emulsion)、貼劑、凝膠、洗劑(lotion)、粉末、含界面活性劑之清潔劑、油、粉狀粉底、粉底液、粉底蠟、遮瑕膏、及噴霧所組成之群組的調配物，但並不限於此。當將本揭露之化粧品組成物施用至皮膚時，其可提供優異之觸感，並因此較佳係用於直接使用至皮膚之調配物中，如皮膚油膏、乳霜、乳液、隔離霜、皂、防曬霜、貼劑、凝膠劑、洗劑、粉底液、粉底蠟、潤唇膏，但並不限於此。

此外，該化粧品組成物可復包含至少一種類型之混入常用皮膚化粧品中之化妝上可接受之載劑(carrier)。舉例而言，脂肪成分、水、界面活性劑、保濕劑、低級醇、增稠劑、螯合劑、著色劑、防腐劑、芳香劑等可適宜地作為傳統成分而混合，但該載劑並不限於此。該化粧品組成物中包括之化妝上可接受之載劑可依據其調配物而廣泛選擇。舉例而言，當該調配物為油膏、貼劑、乳霜、或凝膠時，可使用動物油、植物油、蠟、石蠟、澱 粉、黃芪膠、纖維素衍生物、聚乙二醇、矽酮、皂土、氧化矽、滑石、氧化鋅、或其混合物作為載劑，但其並不限於此。

或者，該化粧品組成物可藉由復包括具有抗氧化、改善周圍、抗衰老、及/或阻擋紫外線之功效的成分而配製為功能性化粧品。可使用本領域中已知之用於功能性化粧品中的活性成分作為該具有抗氧化、改善周圍、抗衰老、及/或阻擋紫外線之功效的成分使用而無限制。

再者，該脂質組成物可透過包括藉由將脂肪酸或其衍生物、植物性脂質、及脂酶混合而進行之轉酯反應的進程製備。該脂質組成物之SUS含量及POS與SUS之比可藉由控制所使用之反應劑的比及/或反應時間而予以調節。

舉例而言，該脂肪酸可係棕櫚酸、硬脂酸、花生四烯酸、或蘿酸(behenic acid)。同時，該脂肪酸衍生物可係脂肪酸之烷基酯衍生物，詳而言之，棕櫚酸乙酯、硬脂酸乙酯、花生四烯酸乙酯、蘿酸乙酯、棕櫚酸甲酯、硬脂酸甲酯、花生四烯酸甲酯、或蘿酸甲酯。詳而言之，該脂肪酸或其衍生物可係硬脂酸、硬脂酸乙酯、硬脂酸甲酯、或其混合物，但並不限於此。

於本揭露之製備方法中，可使用植物性脂質本身或其餾分作為該植物性脂質。可用於製備本揭露之脂質組成物之方法中之植物性脂質的非限制性實例可包括椰子油、棕櫚仁油、棕櫚油、菜籽油、葵花油、大豆油、 棉籽油、米糠油、玉米油、橄欖油、乳木果脂、芒果仁油、婆羅洲脂(Borneo tallow)(狹翅娑羅樹(Shorea stenoptera)或豬油果(Pentadesma butyracea))、娑羅樹油(娑羅樹(Shorea robusta))、或燭果油(kokum)(印度藤黃(Garcinia indica))，但並不限於此，且可包括本領域中使用之所有植物性脂質之任意者。詳而言之，且可係棕櫚仁油、棕櫚油、或葵花油，但並不限於此。

或者，藉由分餾該植物性脂質，可使用含有1,3-二棕櫚醯基-2-油醯基甘油(POP)之脂質餾分。該分餾可透過乾餾或溶劑分餾實施，但並不限於此，且可使用本領域中已知的提供來自植物性脂質原材料之含有不同含量之飽和及不飽和脂肪酸之POP的方法而無限制。舉例而言，可依據該植物性脂質原材料之特徵而選擇性地使用分餾方法。對於溶劑分餾，可使用能溶解原料脂質之有機溶劑如己烷、丙酮、甲乙酮及乙醇而無限制。可用於本揭露中之植物性脂質可係含有35wt%至70wt%之POP且碘值為35至55的脂質。

舉例而言，使用該脂酶之轉酯反應係設計為製備對稱性三酸甘油酯，該三酸甘油酯係包括位於sn-1,3位置之飽和脂肪酸以及位於sn-2位置之不飽和脂肪酸，且該轉酯反應可藉由令具有對於sn-1,3位置之特異性的酶於30℃至60℃反應1至30小時而實施，但並不限於此。

具有對於sn-1,3位置之特異性之酶的非限 制性實例可包括自德氏根黴(Rhizopus delemar)、米氏假根毛黴(RhizoMucor miehei)、黑麴黴(Aspergillus miger)、少根根黴(Rhizopus arrhizus)、雪白根黴(Rhizopus niveus)、爪哇毛黴(Mucor javanicus)、爪哇根黴(Rhizopus javenicus)、米根黴(Rhizopus oxyzae)、麴疏棉嗜熱黴菌(Thermomyces lanuginosus)等分離之酶，詳而言之，源自米氏毛黴(Mucor miehei)或麴疏棉嗜熱黴菌之酶，但該酶並不限於此，可使用本領域中使用之對sn-1,3位置具有特異性的任何酶。更詳而言之，可使用源自米氏毛黴之脂酶，但該脂酶並不限於此。

此外，於轉酯反應之後，可進一步實施加入於30℃包含0wt%至5wt%之SFC的植物性脂質，但該脂質係並不限於此。於30℃包含0wt%至5wt%之SFC之植物性脂質的實例係與先前揭示者相同。

藉由上揭方法製備之脂質組成物係具有優異之與其他化粧品原材料之互混性，且因為其與用於現有化粧品組成物中之昂貴之油脂如乳木果油相等或傑出之儲存安定性而適合作為化粧品原材料使用。再者，因為SUS及POS之含量高，該脂質組成物之特徵係於接近皮膚溫度之30℃至35℃範圍內之溫度快速融化。據此，當將該組成物施用至皮膚時，該組成物係快速溶解且被吸收入皮膚內，因此，該組成物具有可提供優異之觸感及更低黏稠度之觸知性的優勢。

[有益之效果]

本揭露之脂質組成物係於接近皮膚溫度之溫度溶解，因此當將其化粧品調配物施用至皮膚中，該調配物可提供優異之觸感及低黏稠度之觸知性。再者，本揭露之脂質組成物係具有非常高之儲存安定性，且藉此可維持其批准，甚至當長期儲存時仍維持其品質。

[實施例]

後文中，將使用下列例示性態樣詳細揭露本揭露。惟，本文中揭露之例示性態樣係僅用於例示性說明之目的，而不應視為限制本揭露之範疇。

實施例1：藉由酶促轉酯反應製備POS 1.1. 棕櫚餾分之製備

透過溶劑分餾獲得用作原料脂質之棕櫚餾分。詳而言之，將1公斤(kg)之棕櫚油於60℃完全溶解，與10kg之丙酮混合，密封。攪拌該混合物，故該脂質係完全溶解於丙酮中。將混合物溶液以30rpm於0℃攪拌3小時，隨後結晶。使用真空過濾將該混合溶液分離為固相之棕櫚硬脂精及液相之棕櫚油精。棕櫚油精之產率為至少60%，且其碘值為60或更低。

藉由該分餾且不移除丙酮而獲得之棕櫚硬脂精係於40℃完全溶解，並與額外之丙酮混合。該混合物以30rpm於30℃攪拌並結晶，之後真空過濾，以分離為晶體化餾分及棕櫚中間餾分(PMFs)。棕櫚中間餾分之產率為至少30%，POP(棕櫚酸系-油酸系-棕櫚酸系)含量為35%至 70%，且其碘值為35至55。

1.2. 透過酶促反應製備POS

以1：1、1：1.5、1：2、1：3、1：4、及1：5之莫耳比，將硬脂酸及其衍生物與根據上述實施例1.1製備之PMF(POP 55%，碘值為40)混合，以給出2公斤(kg)之總重量。使用NOVOZYME 40086(固定化之來自米氏毛黴(Mucor miehei)之sn-1,3-特異性脂酶)令該混合物進行轉酯反應3小時至12小時以製備脂質組成物，其中，該NOVOZYME 40086係一種酶，其量為原料脂質之5wt%且具有對sn-1,3位置之特異性。

實施例2：含有POS之脂質組成物的分離

蒸餾藉由根據實施例1之酶促轉酯反應製備之脂質組成物，以將其與脂肪酸乙酯分離。使用四柱蒸餾塔於下列條件下移除該脂肪酸乙酯：真空壓力為2mbar、底部柱溫為235℃、且回流比為1，以獲得具有高POS含量之脂質組成物。

實施例3：脂質組成物之三酸甘油酯的組成分析 3.1. HPLC-ELSD分析

於酶促轉酯反應之前/後，使用高效液相色層分析術(HPLC)進行對該脂質組成物之三酸甘油酯的分析，分析該三酸甘油酯之類型及含量。使用HPLC進行之三酸甘油酯 分析的具體條件係顯示於下表1中。使用HPLC-ELSD(蒸發光散射偵檢器)系統分析脂質中的根據反應條件而變之三酸甘油酯結構。使用PEFE針筒過濾器(25mm,0.45μL)過濾30μL樣本及10mL溶劑，隨後將其置於2mL小管內，其中，該溶劑係乙腈與二氯甲烷之70：30混合物。隨後使用自動採樣器注射20μL之該樣本。使用乙腈(溶劑A)及二氯甲烷(溶劑B)，且流速為0.72mL/min。以70：30實施25分鐘之溶劑梯度洗脫(A：B，v：v)，隨後使用梯度溶劑系統。

3.2. 三酸甘油酯組成之分析

對透過根據實施例2之蒸餾進程獲得之脂質組成物進行三酸甘油酯分析，分析該三酸甘油酯之組成及含量。藉 由HPLC-ELSD鑒別之三酸甘油酯之組成係顯示於下表2中。

如上表2中所示，其證實，依據反應物質比及時間，製備了POS含量為至少30%且POS與SUS中重量百分比(POS/SUS)為0.38至0.74的脂質組成物。

實施例4：使用核磁共振(NMR)對脂質組成物進行SFC分析 4.1. NMR分析

用於分析脂質組成物之SFC的NMR分析條件係基於ISO 8292-2，且具體條件係顯示於下表3中。藉由平行方法實施使用NMR進行之SFC分析。詳而言之，製備5個 3mL之樣本，將該等脂質於80℃之預處理溫度充分融化，之後於60℃冷卻10分子，再於0℃冷卻90分鐘。隨後，令晶體於26℃安定化40小時，隨後於0℃冷卻90分鐘。將該等樣本於分別預先設定為10.0℃、20.0℃、25.0℃、30.0℃、及35.0℃之具有金屬塊恆溫器之Celsius浴中放置30分鐘，隨後用於NMR分析。量測時間為約6秒。

4.2. 固體脂肪含量分析

分析根據實施例2製備之四種類型之脂質組成物、以及作為比較例之乳木果油及葵花油的固體脂肪含量(SFC)。該四種脂質組成物係標記為A至D。詳而言之，脂質組成物A之SUS含量係79.5%，且POS/SUS比係0.38；B之SUS含量係75.2%，且POS/SUS比係0.61；C之SUS含量係74.4%，且POS/SUS比係0.58；以及，D之SUS含量係70.0%，且POS/SUS比係0.74。

用作比較例之乳木果油係作為化粧品脂質原理而廣泛使用之材料，係含有45wt%之SUS，且其 POS/SUS比係0.1。

對四種類型之脂質組成物、乳木果油、及葵花油量測之SFC係顯示於下表4中。

如上表4中所示，除了葵花油在整個溫度範圍內均不含有SFC之外，脂質組成物A至D及乳木果油之SFC具有隨穩定增加而降低之傾向。特別地，於接近皮膚溫度之30℃至35℃之溫度範圍內，與比較例乳木果油相比，本揭露之脂質組成物A至D的SFC大幅度下降。詳而言之，隨著溫度從30℃增加至35℃，乳木果油之SFC從33.2%降低至11.3%，而本揭露之脂質組成物的SFC於35℃係顯著降低至3%左右。

此外，由於本揭露之脂質組成物於室溫(20℃至25℃)係具有高SFC，他們可於長期輸送及儲存時維持安定之狀態。與之相比，具有低SFC之脂質如乳木果油 更可能隨著封裝條件而氧化，並因此具有低氧化安定性。

實施例5：脂質組成物之特性多樣性 5.1. 脂質組成物之製備

藉由將具有低SFC之植物性脂質之棕櫚油精混合透過根據實施例2之蒸餾而獲得之脂質組成物，製備含有多種SFC之脂質組成物。詳而言之，使用於實施例4中使用之脂質組成物C及D以及棕櫚油精以不同之組成比製備脂質組成物E至G。該等脂質組成物E至G之組成比、SUS含量、及POS/SUS重量比係顯示於下表5中。

5.2. 脂質組成物之SFC分析

分析根據實施例5.1製備之脂質組成物E至I、乳木果油、及葵花油之固體脂肪含量。使用與實施例4.1相同之方法實施SFC分析，結果係顯示於下表6中。

如上表6中所示，脂質組成物C至I於35℃之SFC係3%或更低，而乳木果油於35℃之SFC係約11%。此外，乳木果油於30℃之SFC與35℃之SFC的比為2.93，而該等脂質組成物於30℃之SFC與35℃之SFC的比為9至15。再者，將室溫(20℃至25℃)之SFC對比，該等脂質組成物之SFC係高於乳木果油之SFC。換言之，由於該等脂質組成物於室溫具有高SFC，其固體調配物係保持安定。該等脂質組成物於35℃融化，該溫度係接近皮 膚溫度，並因此不具有由於在施用至皮膚時之殘留帶來的不舒適感。與之相比，乳木果油於35℃之SFC比脂質組成物高得多，而於室溫則較低。因此，與乳木果油比較，該等脂質組成物於室溫係具有更佳之輸送及儲存安定性，且於施用至皮膚時快速融化，並因此適合用於化粧品組成物中。

實施例6：脂質組成物之安定性分析

為了將脂質組成物用作化粧品成分，即使當長期儲存時，該組成物仍必須維持其顏色及調配物。換言之，此等組成物必需具有高氧化安定性，其可藉由量測顏色值隨時間之改變而評估。更詳而言之，該顏色值分析可藉由根據時間於恆定溫度量測顏色值而實施。

6.1. 顏色值分析

根據AOCS方法Cc13b-45，ISO 15305，且其具體條件係顯示於下表7中，實施對該脂質組成物進行顏色值分析的分析實驗。更詳而言之，製備約100mL之各樣本，且於實驗之前將該等脂質於80℃充分融化。將該等樣本置於5.25吋單元中，以根據時間使用顏色值裝置量測其顏色值。

如上表7中顯示者量測顏色值後，可根據AOCS或洛維邦方法關於紅色(R)及黃色(Y)值而分析該等值。

6.2. 與脂質組成物之儲存相關的安定性評估

為了評估根據實施例2及5製備之脂質組成物C及G以及乳木果油在高溫下的安定性，將脂質組成物C及G以及乳木果油於25℃放置5週，隨後於每週量測其顏色值以待分析。

根據實施例6.1，使用ACOS顏色方法分析顏色值，並與R值比較。

如上表8中所示，本揭露之脂質組成物C及G極少改變其顏色，即使將他們長時間放置仍如此，而乳木果油之顏色值則顯現相對大之改變。換言之，本揭露 之脂質組成物被證實具有比乳木果油高之室溫安定性。

6.3. 脂質組成物於高溫之安定性評估

為了評估根據實施例2及5製備之脂質組成物C及G以及乳木果油在高溫下的安定性，將他們於80℃加熱6小時，隨後量測其顏色值以待分析。

根據實施例6.1，使用ACOS顏色方法分析顏色值，並與R值比較。

如上表9中所示，將脂質組成物C及G於80℃曝露6小時後，與乳木果油相比，其顏色並不顯現顯著之改變。換言之，即使將本揭露之脂質組成物於高溫曝露於空氣中，其被證實具有比乳木果油高之氧化安定性。

實施例7：化粧品應用之評估──潤唇膏 7.1. 潤唇膏之製備

將本揭露之脂質組成物施用至傳統之潤唇膏混合物，隨後配製。將顯現依據溫度之寬範圍SFC變化的脂質組成物C、F、及I用作實驗組，並將分別在現存化妝產品 中用作固體及液體油之乳木果油及葵花油用作比較組，製備潤唇膏。對於兩組均使用相同之組成物製備潤唇膏。用於該潤唇膏製備的具體原材料及組成比係顯示於下表10中。

將上述所有原材料加熱至75℃以充分融化，於50℃填充於約5mL筒中，並冷卻至室溫。本揭露之脂質組成物，由於乳木果油及葵花油係用於傳統之化粧品，係與其他潤唇膏混合物混合良好。這顯示，本揭露之 脂質組成物係具有與現存化粧品原材料之優異之可混合性，並據此可替代傳統使用之脂質如乳木果油及葵花油而使用。

7.2. 潤唇膏之儲存安定性評估

根據實施例7.1製備之潤唇膏係於具體溫度儲存一定之時間段並評估其安定性。儲存溫度係設定為25℃及45℃。以10天之間隔肉眼觀察該潤唇膏，並將其歸類為下述三組：○係維持為無任何改變之調配物，△係具有部分改變如變色、氣味改變和相分離之調配物，以及，×係具有強烈改變之調配物。該觀察係持續進行30天，結果係顯示於下表11中。

如上表11中所示，製備為含有本揭露之脂質組成物的潤唇膏被證實具有與使用乳木果油製備者相等 或傑出之安定性。隨著溫度及/或儲存天數之增加，使用液體葵花油製備之潤唇膏急劇改變。這顯示，本揭露之脂質組成物可提點脂質如昂貴之乳木果油等用於化粧品如潤唇膏中。

7.3. 潤唇膏至皮膚之應用性評估

將根據實施例7.1製備之潤唇膏直接施用至皮膚以鑒別其特性。一組由年齡為20至40歲的20位男性和女性組成的人群參與該實驗。評估標準係基於1(非常不滿意)至10(非常滿意)，且根據每一評估項目之感官測試結果係總結於下表12中。

如上表12中所示，製備為含有本揭露之脂質組成物的潤唇膏被證實具有與使用乳木果油製備者相等或傑出的皮膚應用之易用性。此外，製備為含有本揭露之脂質組成物的潤唇膏係顯現與使用乳木果油製備者傑出之 黏著感及濕潤感，且具有優異之皮膚溫度下的融化速度。與之相比，全部使用液體葵花油製備之潤唇膏係顯示低等的皮膚應用之易用性、皮膚黏著感、及濕潤感。

實施例8：化粧品調配物之應用性評估──乳霜 8.1. 乳霜之製備

將本揭露之脂質組成物係施用至傳統之乳霜混合物，隨後配製。將顯現依據溫度之寬範圍SFC變化的脂質組成物C、F、及I用作實驗組，並將分別在現存化粧品中用作固體及液體油之乳木果油及葵花油用作比較組，製備乳霜。用於該乳霜製備的具體原材料及組成比係顯示於下表13中。

將上述所有原材料加熱至75℃以充分融化，於40℃至45℃填充於約50mL玻璃瓶中，並冷卻至室溫。本揭露之脂質組成物，由於乳木果油及葵花油係用於傳統之化粧品，係與潤唇膏混合物混合良好。這顯示， 本揭露之脂質組成物係具有與現存化粧品之優異之可混合性，並據此可替代傳統使用之脂質如乳木果油及葵花油而使用。

8.2. 乳霜之儲存安定性評估

根據實施例8.1製備之乳霜係於具體溫度儲存一定之時間段並評估其安定性。儲存溫度係設定為25℃及45℃。 以20天之間隔肉眼觀察該乳霜，並將其歸類為下述三組：○係維持為無任何改變之調配物，△係具有部分改變如變色、氣味改變和相分離之調配物，以及，×係具有強烈改變之調配物。該觀察係持續進行60天，結果係顯示於下表14中。

如上表14中所示，所製備之含有本揭露之脂質組成物的乳霜係被證實為具有與使用乳木果油者相等 或傑出之安定性，但使用液體葵花油製備之乳霜係顯現不足之儲存安定性。這顯示，本揭露之脂質組成物可代替脂質諸如昂貴之乳木果油等用於化粧品如乳霜中。

8.3. 乳霜之皮膚應用性評估

將根據實施例8.1製備之乳霜直接施用至皮膚，以鑒別其特性。一組由年齡為20至40歲的20位男性和女性組成的人群參與該實驗。評估標準係基於1(非常不滿意)至10(非常滿意)，且根據每一評估項目之感官測試結果係總結於下表15中。

如上表15中所示，製備為含有本揭露之脂質組成物的乳霜係證實為在皮膚應用中具有優異之易用性，以及與使用乳木果油製備者相等或傑出之皮膚黏著性。再者，藉由包括本揭露之脂質組成物而製備的乳霜在 黏稠度及於皮膚溫度快速融化感覺方面，係優於其他者。換言之，當將所製備之含有本揭露之脂質組成物的乳霜施用至皮膚時，其係因應皮膚溫度而快速融化，通常具有優異之感覺，如由於殘留造成之不舒服感覺低、優異之觸感、及由於被皮膚快速吸收而黏性(stickness)低。

Claims (12)

1. 一種脂質組成物，包含：以該脂質組成物之總重量為基準計，至少40wt%之飽和酸-不飽和酸-飽和酸(SUS)，其中，該SUS係包含，以100重量份之SUS為基準計，35重量份至95重量份之1-棕櫚醯基-2-油醯基-3-硬脂醯基甘油(POS)。
2. 如申請專利範圍第1項所述之脂質組成物，其中，根據ISO 15305(AOCS Cc13b-45)於25℃量測五週之紅色之變化係0.1R或更低。
3. 如申請專利範圍第1項所述之脂質組成物，其中，根據ISO 15305(AOCS Cc13b-45)於80℃量測6小時之紅色之變化係0.3R或更低。
4. 如申請專利範圍第1項所述之脂質組成物，其中，於20℃至25℃之溫度之固體脂肪含量(SFC)與35℃之SFC的比為10至35。
5. 如申請專利範圍第1項所述之脂質組成物，復包含植物性脂質，該植物性脂質在30℃包含0wt%至5wt%之SFC。
6. 如申請專利範圍第5項所述之脂質組成物，其中，該植物性脂質係選自由棕櫚油、棕櫚油精、棕櫚硬脂精、乳木果油精、及乳木果硬脂精所組成之群組的至少一者。
7. 一種化粧品組成物，其包含如申請專利範圍第1項所述之脂質組成物。
8. 一種製備如申請專利範圍第1項所述之脂質組成物之 方法，係包含藉由混合脂肪酸或其衍生物、植物性脂質、及脂酶而進行轉酯反應。
9. 如申請專利範圍第8項所述之方法，其中，該脂肪酸或其衍生物係選自由硬脂酸、硬脂酸乙酯、及硬脂酸甲酯所組成之群組的至少一者。
10. 如申請專利範圍第8項所述之方法，其中，該植物性脂質係選自由棕櫚仁油、棕櫚油、及葵花油所組成之群組的至少一者。
11. 如申請專利範圍第8項所述之方法，其中，該脂酶係源自米氏毛黴。
12. 如申請專利範圍第8項所述之方法，復包含，於該轉酯反應後，於30℃加入SFC為0wt%至5wt%的植物性脂質。