TW201743232A - 用於調製茶及其它飲料之多行程注入設備及方法 - Google Patents
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Abstract
一種伺服器具有一處理器及連接至該處理器之一記憶體。該記憶體儲存由該處理器執行以維持一處方資料庫之指令,該處方資料庫包含一可注入材料之一屬類表徵及該屬類表徵內之可注入材料物種。每一可注入材料物種具有指定可注入材料行程處置之一相關聯處方。每一可注入材料行程處置包含至少一組流體攪拌參數、至少一個等待間隔、至少一組液體注射參數及一釋放參數。
Description
本發明係關於茶調製,且更特定而言係關於一種用於調製茶及其它飲料之多行程注入設備及方法。
研究已展示茶中之化學物質在不同溫度下且以不同速率釋放出來。舉例而言,在熱水之溫度介於65℃至100℃之範圍內之情況下,茶葉中之芳香族化合物在茶葉被浸潤於熱水中之前5秒至30秒內便釋放至茶飲料中(水與茶葉之注入)。極大地貢獻於茶飲料之味道之其它化合物以一較慢速率被釋放,因而需要一較長時間熱水浸潤才發生釋放。更複雜的係,某些重要化合物實際上在不同溫度及時間處開始分解並失去其風味及效力。不匹配之時間/溫度方程有時導致形成茶中之不期望特性(例如,苦味)之化學反應。 以烏龍茶為一實例,烏龍茶以其芳香且複雜之風味著稱。高品質球形烏龍茶歷史上僅使用山茶茶樹之頂部兩個葉片及幼芽來製備。為製備烏龍茶,一種常見做法係需要將10克之茶添加至235 ml之處於90℃之熱水中浸泡三分鐘。然而,調製烏龍茶之此方法可具有無法達到烏龍茶之最佳品質以及導致不期望結果(舉例而言,諸如苦味)之風險。 此外,在諸多家庭或零售場所(例如,茶館、咖啡館或餐廳)中,一劑量之散裝茶被一次性注入且通常浸泡達長時間週期。然而,此並非用於最佳調製之最佳組合。
一種伺服器具有一處理器及連接至該處理器之一記憶體。該記憶體儲存由該處理器執行以維持一處方資料庫之指令,該處方資料庫包含一可注入材料之一屬類表徵及該屬類表徵內之可注入材料物種。每一可注入材料物種具有指定可注入材料行程處置之一相關聯處方。每一可注入材料行程處置包含至少一組流體攪拌參數、至少一個等待間隔、至少一組液體注射參數及一釋放參數。 一種調製機器具有一網路介面處理器、耦合至該網路介面處理器之一使用者介面處理器及連接至該使用者介面處理器之一機械系統控制處理器。該機械系統控制處理器經組態以執行指定可注入材料行程處置之一處方。每一可注入材料行程處置包含至少一組流體攪拌參數、至少一個等待間隔、至少一組液體注射參數及一釋放參數。
相關申請案之交叉參考 本申請案主張於2016年2月26日提出申請之美國專利申請案第15/055,452號之優先權,該美國專利申請案係於2015年9月23日提出申請之美國申請案第14/863,338號之一部分接續案,該美國申請案係於2014年7月24日提出申請之美國專利申請案第14/340,520號之一接續案,該等申請案之內容以引用方式併入本文中。本申請案亦主張於2015年2月27日提出申請之美國臨時專利申請案第62/126,309號之優先權,該美國臨時專利申請案之內容以引用方式併入本文中。概述
為產生理想茶飲料,本發明之技術之實施例藉由採用一多行程注入方法而將茶之精華提取至飲料中。該多行程注入方法允許在操作程序中進行細粒度控制以突出不同芳香烴、風味及化學化合物(或使不同芳香烴、風味及化學化合物其最小化)。特定而言,多行程注入方法經設計以對一單個劑量之散裝茶進行多次蒸餾以生產一較佳飲料體驗。此乃因在一單個注入中極難(若有可能)展現出茶之微妙風味及特性。 當以時間與溫度之正確組合來增強多個注入時,茶之真正精華才被展現。因此,根據本發明而製備茶之方法與大部分傳統茶製備手段形成顯著對照。 根據本發明之一多行程注入方法之實施例適用於任何飲料介質,包含茶、花草茶、南非博士茶、巴拉圭茶、咖啡及藥草注入。為簡單起見,以下說明使用烏龍茶作為一實例。將瞭解,儘管此章節中之所闡述實例可係關於烏龍茶之製備,但所主張標的物及其任何變化形式之範疇不限於此,乃因本發明之技術亦適用於其它飲料介質。實例性設備及程序
圖1係根據本發明之一實施例之能夠進行一多行程注入茶調製方法之一實例性設備100之一圖式。圖2至圖12中之每一者展示使用實例性設備100進行多行程注入茶調製方法之各種階段之一各別階段。 如圖1中所展示,實例性設備100可包含若干組件,該等組件包含但不限於以下各項:注入室110、可變空氣閥(本文中可互換地稱為充氣器) 120、空氣/水可變閥125、一或多個飲用玻璃瓶(serving carafe) 130、空氣泵/真空140、水蒸氣混合加熱室(WSHHC) 150、水槽160、處理單元(本文中可互換地稱為處理器或CPU) 170、使用者介面單元172、網路通信單元174及額外控制介面176。WSHHC 150可包含位準感測器152、壓力釋放閥154及受控空氣入口156。水槽160可包含開口式空氣入口162及位準感測器164。 如上文所提及,一種製備烏龍茶之習用方法係需要將10克之茶添加至235 ml之處於90℃之熱水中浸泡三分鐘。相比而言,下文闡述根據本發明之使用實例性設備100來製成相同量(235 ml)之茶飲料之一實例性多行程注入程序。值得注意的係,與習用方法中之一者相比,儘管多行程注入程序中具有八個主要步驟,但根據本發明之多行程注入程序亦能夠在兩分鐘50秒內生產相同量(235 ml)之茶。 1.參考圖2,將5克之茶裝載至實例性設備100之注入室110中。 1-a.如與習用單行程注入方法中所使用之10克相比,對於本發明之多行程注入程序,僅需要5克之茶。 1-b.所使用之實際茶量將取決於茶之類型及茶飲料之所要結果。然而,在由本發明之發明人於多行程注入方法與習用單行程注入方法之間進行之一研究中,多行程注入程序通常使用少25%至50%之乾茶葉來生產相同量之茶飲料體積且在香氣及味道方面相當或更佳。 2.參考圖3,將蒸氣自底部處之空氣孔口(底部蒸氣路徑)及中心軸上之孔口(頂部水/蒸氣路徑)汲取至實例性設備100之注入室110中達15秒以預調節乾茶葉。 2-a.關於蒸氣之時間範圍可自1秒至60秒地變化,其中理想定時取決於茶之類型。 2-b.經由兩個路徑進入至注入室110中之蒸氣量可經由空氣/水可變閥125中之一或多者變化地控制。自頂部及底部進入之蒸氣量之範圍可介於100%頂部及0%底部至0%頂部及100%底部之範圍內。 2-c.蒸氣使乾茶葉之表面舒展且濕潤以使茶葉吸收較多水。若茶葉太乾燥,例如,其中具有小於5%之含水量,則茶葉之表面往往具有一負面之不利疏水性行為,此阻礙適當化合物提取。 3.為開始第一注入行程,將熱水自中心軸之上部部分上之孔口釋放至注入室110中,且將熱水向下噴淋至茶葉上。圖4中圖解說明此。 3-a.頂部分散或「向下噴淋」方法確保水均勻地浸泡茶葉。通常,習用茶調製機器自底部將水釋放至各別注入室中或隨意地將水傾倒至葉片上。這樣做會負面地致使某些茶葉漂浮而非被浸泡於水中。根據本發明之水分散方法確保所有茶葉皆含有適當量之水。 3-b.在第一注入中,使用80 ml之處於80℃之水達45秒之一注入時間。注入時間可自1秒至5分鐘地變化,此取決於使用之茶或飲料介質。值得注意的係,水之量及溫度以及每一行程之注入時間完全可由使用者調整。 3-c.參考圖5,將蒸氣經由注入室110之底部處之孔口汲取至注入室110中以用於三個主要目的:(i)幫助控制注入室110中之水之溫度,且溫度可保持為恆定的或被動態地降低或升高;(ii)幫助使注入室110中之茶與水循環流動以促進茶化合物之均勻釋放,其中注入室110及中間之中心軸之設計促進茶與水以一視覺上悅目之方式均勻循環流動;及(iii)蒸氣幫助加快茶葉之性質釋放至水中。汲取至注入室110中之蒸氣量可經由以下各項中之一或多者動態地控制:(a)空氣/水可變閥125之位置、或空氣泵/真空140與WSHHC 150之間的空氣/水可變閥125之組合;(b)汲取之持續時間;及(c)由壓力泵產生之壓力量。 3-d.針對第一注入行程,典型茶之注入時間介於30秒至2分鐘之範圍內。 3-e.茶之芳香烴在約70℃至85℃之一溫度下通常在注入程序之早期部分便釋放。通常,茶(諸如,烏龍茶)之複雜風味最佳地在85℃至97℃下在浸泡達45秒至90秒之後自葉片被提取。 3-f.注入室110每次注入可保持至少50 ml到至多200 ml之水。藉由使用其它注入室與軸組合可將容量改變為小於50 ml或大於200 ml。室之大小不影響程序。 4.一旦已經過45秒之一時間週期,注入室110之底部處之一閥便打開且飲料便被汲取出至飲用玻璃瓶(例如,玻璃瓶1)中,如圖6中所展示。 4-a.注入室110與玻璃瓶之間存在一可調整充氣器120。在飲料通過該充氣器時,該充氣器將空氣混合至飲料中。 4-b.充氣器之目的有三重,該等目的包含以下各項:(a)將周圍空氣混合至飲料中,從而將飲料之溫度自65℃至95℃降低至45℃至65℃之一儲存及/或飲用溫度;(b)將空氣與茶飲料混合會釋放更多芳香烴;及(c)將空氣混合至飲料中會增強對消費者之上顎之微妙風味特性偵測。 5.此時,處方具有一旦已汲取出茶飲料便「靜置茶」之選項。「靜置茶」係指不使茶葉停留在任何液體中,可能因程序而被汲取出之小量(>10 ml)除外。藉由靜置茶,茶葉中之較重且較大化學化合物之釋放可得到較佳控制。圖7中圖解說明此。 5-a.呈其最簡單形式之注入係一滲透程序。只要茶被浸沒在液體中,彼程序便繼續進行。在此情形中,在化學物質被釋放至液體中之前,化學物質繼續在葉片中自最深部分行進至略低於表面。較重且較大化學化合物(諸如,單寧酸(其可導致苦味及一使用者之上顎之褶皺))需要較多時間才能被釋放。當葉片之內部與周圍液體之間達到平衡時,滲透可停止。當茶葉被持續地浸沒時,如在習用單行程注入之情形中,較重化學化合物具有一較高程度之可能性會被釋放。滲透程序係動態。當茶葉之內部與液體之間的不平衡較大時,滲透較快,且當不平衡較小時,滲透較慢。靜置程序自器皿移除過量之水,因此茶葉之內部與茶葉周圍之較小量之剩餘水之間的不平衡將快速地降低,從而減慢滲透程序。 5-b.一系列注入之間的靜置程序可自1秒至1分鐘地變化,此取決於茶之類型及飲料之目標結果。對於烏龍茶,靜置時間可為約5秒。 6.在靜置茶之後,再次經由「向下噴淋」方法將90 ml之處於90℃之水汲取至注入室110中。基於由發明人進行之測試,此注入行程可係一較長時間(例如,1分鐘)。亦再次將蒸氣汲取至注入室110中。1分鐘之後,透過充氣器將所得飲料汲取出注入室110且汲取至已含有來自先前注入之80 ml之玻璃瓶。此在飲用玻璃瓶中產生一170 ml之飲料量。圖8中圖解說明此。 6-a.注意,每一行程之溫度及時間係取決於使用之茶及所要結果,例如,一較濃風味之茶或一較淡風味之茶。此等係可調整之參數。 7.針對第三注入,該程序不靜置茶。而是,立即經由「向下噴淋」方法將一65 ml之處於85℃之水量汲取至注入室110中。此行程持續約50秒。蒸氣處理程序係相同的,但速率卻增大30%。 7-a.目前為止,茶葉之大小實質上已自其原始乾燥狀態增大。另外,提供額外蒸氣以用於所要循環。 8.50秒之後,閥打開且透過充氣器120汲取液體、然後將液體汲取至玻璃瓶130中之一或多者中,來自先前注入行程之飲料以一飲用溫度儲存於該等玻璃瓶中。圖9中圖解說明此。 當然,可根據茶之類型或飲料介質以及個人偏好而調整每一蒸氣/注入/靜置循環之時間。同樣地,注入循環之水溫、蒸氣量及行程全部係可根據使用者偏好而調整及精細調諧之變數。 多行程注入程序中之時間、溫度與其它因素之組合稱為一處方。在某些實施例中,為補充調製程序,為使用者(包含消費者、茶提供者及諸如此類)提供了一線上論壇以交換及共用處方。在某些實施例中,本發明之設備100經組態具有連接至一或多個無線及/或有線網路(諸如,區域網路(LAN)、都會區域網路(MAN)、廣域網路(WAN)及/或網際網路)之能力,用於一或多種類型之茶及/或其它飲料介質之處方可易於下載給本發明之設備100之一使用者。 在某些實施例中,實例性設備100亦可使所得飲料自一單個注入行程至多個玻璃瓶(例如,玻璃瓶130)之分配變化。此在注入較大量之飲料時對於將飲料等同地分配至多個玻璃瓶從而使多個玻璃瓶中之飲料之品質逐玻璃瓶將一致係有用的。圖10及圖11中圖解說明此程序。儘管繪示三個玻璃瓶130,但此程序不限於三個玻璃瓶,且玻璃瓶之數目可按比例減小至僅兩個玻璃瓶或增大數百個玻璃瓶。在某些實施例中,實例性設備100可具有兩個至五個玻璃瓶。分配至每一玻璃瓶之飲料量藉由流量計而量測且受空氣/水可變閥120控制。對於此實例,來自一個注入行程之飲料被相等地分配至三個玻璃瓶130中。當然,該分配可逐玻璃瓶自0%至100%地變化。 同時,多行程注入程序亦可在一單個玻璃瓶機器中實施,如圖12中所圖解說明。在此情景中,每個行程之注入被放置於玻璃瓶中,從而產生具有一個、兩個、三個、四個、五個、六個注入行程之混合物之組合飲料。在某些實施例中,理想複合物可係來自兩個或三個行程。 圖13A係根據本文中所闡述之至少某些實施例而配置之用於茶調製之一多行程注入處理流程1300之一流程圖。處理流程1300可由實例性設備100實施。此外,處理流程1300可包含由一或多個方塊1302至1324所繪示之一或多個操作、動作或功能。儘管圖解說明為離散方塊,但各種方塊可取決於所要實施方案而被分割成多個額外方塊、被組合至較少方塊中或被消除。出於說明性目的,在實例性設備100之情景中闡述處理流程1300。處理流程1300可以方塊1302開始。 在1302處,在實例性設備100之一注入室中接收呈乾燥狀態之一定量之飲料介質。 在1304處,將蒸氣提供至注入室110中以預調節飲料介質。 在1306處,藉由將第一量之處於一第一溫度之熱水向下噴淋至注入室110中之飲料介質上而起始一第一注入行程。 在1308處,將飲料介質注入第一量之熱水中達一第一注入持續時間以形成一第一飲料。 在1310處,在於第一注入持續時間期間將飲料介質注入第一量之熱水中時,將蒸氣提供至注入室110中。 在1312處,在已經過第一注入持續時間之後,將第一飲料自注入室110汲取至實例性設備100之一或多個玻璃瓶130中。 在1314處,使飲料介質在注入室110中靜置達一第一靜置持續時間。 在1316處,藉由將第二量之處於一第二溫度之熱水向下噴淋至注入室110中之飲料介質上而起始一第二注入行程,其中該第二溫度不同於第一溫度。 在1318處,將飲料介質注入第二量之熱水中達一第二注入持續時間以形成一第二飲料,其中該第二注入持續時間比第一注入持續時間長。 在1320處,在於第二注入持續時間期間將飲料介質注入第二量之熱水中時,將蒸氣提供至注入室110中。 在1322處,在已經過第二注入持續時間之後,將第二飲料自注入室110汲取至實例性設備100之一或多個玻璃瓶130中。 在1324處,視情況使飲料介質在注入室110中靜置達一第二靜置持續時間。 在某些實施例中,飲料介質可包含5克之烏龍茶茶葉。 在某些實施例中,將蒸氣提供至注入室中以預調節飲料介質可包含:在介於1秒至60秒之範圍內之一時間量內將蒸氣提供至注入室中以預調節茶葉。 在某些實施例中,藉由將第一量之處於第一溫度之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始第一注入行程可包含:藉由將80毫升之處於80℃之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始第一注入行程。 在某些實施例中,第一注入持續時間可介於30秒至2分鐘之一範圍內。 在某些實施例中,第一靜置持續時間可為5秒。 在某些實施例中,藉由將第二量之處於第二溫度之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始第二注入行程可包含:藉由將90毫升之處於90℃之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始第二注入行程。 在某些實施例中,第一注入持續時間可為45秒且第二注入持續時間可為1分鐘。 在某些實施例中,處理流程1300可進一步包含以下操作:藉由將第三量之處於一第三溫度之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始一第三注入行程,其中該第三溫度介於第一溫度與第二溫度之間;將飲料介質注入第三量之熱水中達一第三注入持續時間以形成一第三飲料,其中該第三注入持續時間比第二注入持續時間短;在於第三注入持續時間期間將飲料介質注入第三量之熱水時,將蒸氣提供至注入室中;及在已經過第三注入持續時間之後,將第三飲料自注入室汲取至設備之一或多個玻璃瓶中。 在某些實施例中,藉由將第三量之處於第三溫度之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始第三注入行程可包含:藉由將65毫升之處於85℃之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始第三注入行程。 在某些實施例中,第三注入持續時間可為50秒。 圖13B係根據本文中所闡述之至少某些實施例而配置之用於茶調製之一多行程注入處理流程1350之一流程圖。處理流程1350可由實例性設備100實施。此外,處理流程1350可包含由一或多個方塊1352至1366所繪示之一或多個操作、動作或功能。儘管圖解說明為離散方塊,但各種方塊可取決於所要實施方案而被分割成多個額外方塊、被組合至較少方塊中或被消除。出於說明性目的,在實例性設備100之情景中闡述處理流程1350。處理流程1350可以方塊1352開始。 在1352處,在實例性設備100之注入室110中接收呈乾燥狀態之一定量之飲料介質。 在1354處,將蒸氣提供至注入室110中以預調節飲料介質。 在1356處,藉由不止一次地重複一程序而執行飲料介質至熱水中之多行程注入。 在1358處,該程序藉由將各別量之處於一各別溫度之熱水向下噴淋至注入室110中之飲料介質上而起始一各別注入行程。 在1360處,該程序將飲料介質注入各別量之熱水中達一各別注入持續時間以形成飲料。 在1362處,在將飲料介質注入熱水中時,該程序將蒸氣提供至注入室110中。 在1364處,在已經過各別注入持續時間之後,該程序將飲料自注入室110汲取至一或多個玻璃瓶130中。 在1366處,該程序視情況使飲料介質在注入室110中靜置達一各別靜置持續時間。 在某些實施例中,將蒸氣提供至注入室中以預調節飲料介質可包含:將蒸氣自注入室之一底部處之空氣孔口且自注入室之一中心軸上之孔口提供至注入室中。 在某些實施例中,藉由將第一量之處於第一溫度之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始第一注入行程可包含:自注入室之一中心軸之一上部部分上之孔口噴淋第一量之熱水。 在某些實施例中,執行飲料介質之多行程注入可包含:藉由將第一量之處於一第一溫度之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始一第一注入行程;將飲料介質注入第一量之熱水中達一第一注入持續時間以形成一第一飲料;在於第一注入持續時間期間將飲料介質注入第一量之熱水中時,將蒸氣提供至注入室中;在已經過第一注入持續時間之後,將第一飲料自注入室汲取至設備之一或多個玻璃瓶中;使飲料介質在注入室中靜置達一第一靜置持續時間;藉由將第二量之處於一第二溫度之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始一第二注入行程,該第二溫度不同於第一溫度;將飲料介質注入第二量之熱水中達一第二注入持續時間以形成一第二飲料,該第二注入持續時間不同於第一注入持續時間;在於第二注入持續時間期間將飲料介質注入第二量之熱水中時,將蒸氣提供至注入室中;在已經過第二注入持續時間之後,將第二飲料自注入室汲取至設備之一或多個玻璃瓶中;及視情況使飲料介質在注入室中靜置達一第二靜置持續時間。 在某些實施例中,該方法亦可包含:藉由將第三量之處於一第三溫度之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始一第三注入行程,該第三溫度與第一溫度及第二溫度相同或不同;將飲料介質注入第三量之熱水中達一第三注入持續時間以形成一第三飲料,該第三注入持續時間與第一及第二注入持續時間相同或不同;在於第三注入持續時間期間將飲料介質注入第三量之熱水中時,將蒸氣提供至注入室中;及在已經過第三注入持續時間之後將第三飲料自注入室汲取至設備之一或多個玻璃瓶中。 在某些實施例中,第一、第二及第三持續時間可係不同的。第一、第二及第三溫度亦可係不同的。 在某些實施例中,執行飲料介質之多行程注入可包含:提供不同量之處於不同溫度之熱水;及根據一或多個處方針對不同注入行程將飲料介質注入熱水中達不同持續時間。 在某些實施例中,一或多個處方可包含一第一處方及一第二處方,其中第一處方可在設備之操作期間藉由一使用者而形成且第二處方可自一外部裝置下載。 在某些實施例中,該方法亦可包含:基於一使用者之一使用歷史而持續地更新一或多個處方中之至少一者。 在某些實施例中,使用歷史可上傳(例如,藉由實例性設備100)至一中央伺服器,該中央伺服器分析使用歷史以給使用者提供一新處方推薦。 在某些實施例中,使用歷史可上傳(例如,藉由實例性設備100)至一中央伺服器,該中央伺服器分析使用歷史以給使用者提供一新茶推薦。 在某些實施例中,執行飲料介質之多行程注入可包含:自一遠端裝置接收一命令;及回應於接收到該命令而執行飲料介質之多行程注入。 在某些實施例中,自一遠端裝置接收一命令可包含:經由一無線通信機構、一有線通信機構或無線與有線通信機構之一組合而自遠端裝置接收命令。實例性玻璃瓶
圖14係根據本發明之一實施例之能夠進行一多行程注入茶調製方法之一設備之一實例性玻璃瓶1400之各種視圖之一圖式。舉例而言,實例性玻璃瓶1400可係如圖1至圖12中所展示之實例性設備100之飲用玻璃瓶130中之一或多者。 實例性玻璃瓶1400具有一頸圈1410、一外部層1420及一內部層1430。外部層1420具有一上部部分1420a及一下部部分1420b。實例性玻璃瓶1400亦具有一內建加熱元件1440,舉例而言,該內建加熱元件可由鐵磁材料製成。加熱元件1440夾持在內部層1430與外部層1420之間。加熱元件1440之鐵磁材料可經由磁共振加熱方法而加熱。在某些實施例中,夾持在實例性玻璃瓶1400之內部層與外部層中之加熱元件1440可係一磁共振接收器,從而致使其在施加電力時進行加熱。 在某些實施例中,實例性玻璃瓶1400 (經組態以在其中裝納茶飲料)之內部或空隙可由硼矽玻璃或一類似材料(商標名:Pyrex)製成,此對於保存茶飲料而不增濃任何異樣味道或香氣係理想的。 在某些實施例中,實例性玻璃瓶1400之外部可由一耐衝擊材料(舉例而言,諸如聚碳酸酯、聚丙烯塑膠或諸如此類)製成。 在某些實施例中,內部層1430與外部層1420之間的空間係密封的。彼空間可填充有周圍空氣、惰性氣體(諸如氬)或真空以進一步改良實例性玻璃瓶1400之溫度絕緣品質。 在某些實施例中,實例性玻璃瓶1400之外部之中間部分可包含光學透明聚碳酸酯。此特徵允許一使用者欣賞茶飲料之視覺態樣。 在某些實施例中,外部層1420之底部部分可係光學透明或不透明聚碳酸酯塑膠或低鐵磁金屬。 在某些實施例中,內部層1430與外部層1420藉由頸圈1410而在頂部連結在一起。頸圈1410可經由機械設計及矽膠而接界至兩個層。實例性水蒸氣混合加熱室 (WSHHC)
圖15至圖20展示根據本發明之一實施例之能夠進行一多行程注入茶調製方法之一設備之一實例性水蒸氣混合加熱室(WSHHC) 1500之一總成之各種視圖。舉例而言,實例性WSHHC 1500可係實例性設備100之WSHHC 150,如圖1至圖12中所展示。 實例性WSHHC 1500具有可同時產生蒸氣及熱水之一緊湊雙室設計。實例性WSHHC 1500之設計亦利用所需之最低預加熱而確保快速回應時間。一旦將小量之水供應至實例性WSHHC 1500,該實例性WSHHC 1500便可即刻產生蒸氣,而在海平面高度處將360 ml之水自20℃加熱至95℃通常花費不到100秒。通常,需要兩個不同裝置來產生蒸氣及熱水。 實例性WSHHC 1500之主體包含兩個主要部件:(a)一圓柱形槽1510,其具有一閉合端及一開口端;及(b)一帽蓋1520,其經組態以安裝於槽1510之開口端上、附接至槽1510之開口端、裝配至槽1510之開口端或以其它方式耦合至槽1510之開口端。槽1510及帽蓋1520中之任一者或兩者可由鋁、不銹鋼、陶瓷、黃銅、銅或其任何組合製成。其它材料(諸如,碳纖維複合材料及鋁陶瓷複合材料)亦係用於槽1510及帽蓋1520中之任一者或兩者之可能材料。 在某些實施例中,槽1510及帽蓋1520可使用電腦數值控制(CNC)加工程序由原始材料之固態坯料加工而成,然後可利用八個高強度扣件將部件固持在一起。此構造方法會增大單元之總體強度及完整性以耐受由經加熱蒸氣產生之壓力、高達150 psi/10.3巴每平方英吋之正壓力,且實例性WSHHC 1500之正常操作範圍係-7.0 psi / -0.5巴至+30.0 psi/2.0巴。相比而言,傳統加熱槽或加熱室通常由焊接在一起以形成一圓柱形槽之金屬薄片原料製成。由於焊接程序之本質,因此若焊接程序未適當地進行,則銲縫周圍之材料可能被弱化。 在某些實施例中,圓柱形槽1510及帽蓋1520上存在若干端口1540a至1540e。此等端口1540a至1540e用於使水進入至槽1510中、用於使水離開槽1510、用於使蒸氣離開槽1510且用於安裝感測器及加熱元件。 圓柱形槽1510具有一室內室設計(a chamber within a chamber design)。在某些實施例中,實例性WSHHC 1500之圓柱形槽1510可具有一主室1512及小於主室1512之一上部室1514。上部室1514可安置於主室1512之上部部分上。在上部室1514之側上可存在朝向主室1512敞開之兩個開口式狹槽。該等狹槽經組態以允許水自較小上部室1514流動至下方之主室1512。 在某些實施例中,實例性WSHHC 1500可包含第一加熱元件1530a及第二加熱元件1530b。第一加熱元件1530a可放置於上部室1514內,且第二加熱元件1530b可放置於主室1512內。 水自接近槽1510之頂部之端口1540a進入至主室1512中。端口1540a之位置在第一加熱元件1530a上方。在端口1540a與第一加熱元件1530a之間具有一防濺擋板1550,該防濺擋板經組態以將水均勻地施配至上部室1514及上部室1514內之第一加熱元件1530a中。當上部室1514中之水升高至兩個狹槽之水平時,水將開始向下下落至下方之主室1512。上部室1514之主要目的係產生蒸氣,因此可保存於上部室1514中之水之體積係如允許此設計迅速地產生蒸氣之水之低體積一樣低。利用開口式狹槽設計,整個槽1510皆可用於儲存蒸氣,而非僅限於小體積之上部室1514。上部室1514之一次要目的係在水進入至主室1512之前對水進行預加熱。此藉由控制進入至槽1510中之水量及供應至上部室1514中之加熱元件1530a之電流量而達成。在某些實施例中,可變化進入至加熱元件1530a中之電流量及水量以產生蒸氣,同時對自上部室1514溢出至主室1512之水進行預加熱。此(舉例而言)經由實例性設備100之處理單元170而控制。 存在構建至實例性WSHHC 1500中之三個安全特徵。第一特徵係一機械壓力釋放閥1570。壓力釋放閥1570將在一設定壓力下打開。藉由打開壓力釋放閥1570,槽1510內之壓力將與周圍大氣壓力等化。在某些實施例中,用於打開壓力釋放閥1570之設定壓力可介於5 psi至90 psi之範圍內。在某些實施例中,壓力釋放值可設定為介於20 psi與40 psi之間。第二安全特徵係一基於溫度之斷電開關1580。此係一機電解決方案。此安全特徵不斷地量測槽1510之內部溫度。當溫度達到一設定溫度時,斷電開關1580將切斷至加熱元件1530a及1530b之電力。在某些實施例中,基於溫度之斷電開關1580之操作範圍介於60℃至250℃之間。在某些實施例中,設定溫度可介於99℃至150℃之範圍內。第三安全特徵利用基於感測器之電子溫度感測器1590及水位感測器1560,該第三安全特徵係一全電式系統。處理單元170監測槽1510內之電子溫度感測器1590及水位感測器1560。當水位或溫度參數超出正常操作範圍時,處理單元170將切斷至加熱元件1530a及1530b之電力。三個安全特徵皆受處理單元170監測,但獨立地操作,且不依賴於一單個系統或部件,從而產生具有三冗餘安全特徵之一系統。典型水加熱或蒸氣產生槽不具有此水平之三冗餘安全特徵。實例性注入室
圖21至圖24展示根據本發明之一實施例之能夠進行一多行程注入茶調製方法之一設備之一實例性注入室2100之各種視圖。舉例而言,實例性注入室2100可係實例性設備100之注入室110,如圖1至圖12中所展示。 實例性注入室可包含三個主要組件,該三個主要組件包含容器2110、軸2120及底座2130。 容器2110可具有擁有一內層2112及一外層2114之一兩層設計以及在內層2112上具有一食品安全材料之構造,注入實際上發生於內層處。在某些實施例中,若光學透明度係所要的,則可使用硼矽玻璃或聚丙烯塑膠。諸如經處置鋁、銅、不銹鋼及陶瓷等其它食品安全材料亦可用作內層2112之材料。相同材料亦可用於外層2114。由於外層2114將不與食品接觸,因此可使用替代材料,諸如熱塑膠,舉例而言,聚碳酸酯。在某些實施例中,食品安全硼矽玻璃可用於內層2112,其中聚碳酸酯或聚丙烯用於外層2114。 該兩層設計提供絕緣。其亦減小由容器2110之內容物與周圍大氣之間的溫度差所致之溫度波動。當內部內容物處於不適於空手抓握之一高溫度時,該兩層設計亦減小外層2114之溫度以供由使用者抓握。 實例性注入室2100之設計係耐衝擊且食品安全的。由於實例性注入室2100在使用期間將由使用者抓握,因此由熱塑膠材料製成之外層2114將提供耐衝擊性,該衝擊在使用期間在典型抓握中將遇到。硼矽玻璃或相當材料可用於內層2112,此乃因硼矽玻璃或相當材料與典型玻璃相比亦具有高耐衝擊性及耐熱震性。同時,此材料係食品安全的。 容器2110之兩層設計提供某些光學放大,且此增加內部內容物之視覺吸引力。容器2110之球面形狀促進內容物之均勻循環及分配。在某些實施例中,容器2110之兩個層由一頸圈在底座處連結。 實例性注入室2100之軸2120及底座2130可由多個部件製成。在某些實施例中,底座2130之部件可與軸2120連接,此歸因於易於製作。假設軸2120及底座2130具有相異功能,將單獨地闡述軸2120及底座2130。 軸2120可具有一雙軸設計,其中一中空內軸嵌套於一較大外部軸內。該雙軸設計允許軸2120具有用以將兩種不同材料移入及移出實例性注入室2100之兩個獨立通路。舉例而言,一個通路可將空氣移出實例性注入室2100,而另一通路可將液體或蒸氣移入至實例性注入室2100中。 在某些實施例中,軸2120可在內軸之頂部上包含一蘑菇狀帽蓋2122。此係為了防止可能形成至軸上之凝結物被汲取至軸2120中。通常,軸2120用於將空氣汲取出實例性注入室2100。 另外或另一選擇為,軸2120可在外軸之頂部處包含一傘狀帽蓋2124。此特徵經組態而以一向下且向外方式均勻地施配液體。液體(例如,水)通常透過此通路(經由傘狀帽蓋2124)進入至實例性注入室2100中。 在某些實施例中,軸2120可由陶瓷、不銹鋼、鋁或熱塑膠製成。可利用多種塗佈程序來進一步改良軸2120之視覺吸引力及耐用性以用於食品服務。舉例而言,此等塗佈程序之實例可包含硬式陽極處理、電漿氧化程序、鍍金、鍍銀及粒子汽相沈積程序。 當將空氣自底座2130汲取至容器2110中時,將軸2120放置於容器2110之中間亦促進水及水中懸浮之內容物之均勻循環。 在某些實施例中,底座2130可包含其上具有孔口之兩個屏柵:屏柵A 2132及屏柵B 2134。屏柵A 2132上之孔口可具有0.75 mm至1.5 mm之直徑。孔口之確切尺寸取決於用於注入之介質。此等孔口充當屏柵,因此僅小於孔口大小之空氣、液體及液體內之懸浮固體可通過並離開實例性注入室2100。屏柵B 2134上之孔口可具有0.65 mm至0.25 mm之直徑。此屏柵充當一水障,且可允許空氣自由地流進及流出,同時防止水在正常大氣壓力下自由地流過,此歸因於水之表面張力。僅在施加壓力時,水才將流過屏柵B 2134。所注入飲料將具有類似於水之表面張力之表面張力性質,因此此設計亦將適用於水及注入程序之後得到之飲料。對實例性設備之強調
鑒於上文,能夠進行用於調製茶及其它飲料之多行程注入之一設備(例如,實例性設備100)可包含:一注入室、一水蒸氣混合加熱室(WSHHC)、一或多個玻璃瓶及一處理單元。注入室可經組態以在其中接收一定量之飲料介質、蒸氣及熱水以將飲料介質注入熱水中以形成一飲料。WSHHC可經組態以加熱其中之一液體以提供蒸氣及熱水。一或多個玻璃瓶可經組態以自注入室接收飲料。處理單元可經耦合以至少控制注入室及WSHHC來執行若干操作。由處理單元所執行之操作可包含:將蒸氣自WSHHC提供至注入室中以預調節飲料介質;及執行飲料介質至熱水中之多行程注入。處理單元可藉由不止一次地重複以下各項而執行多行程注入:藉由將各別量之處於一各別溫度之熱水向下噴淋至注入室中之飲料介質上而起始一各別注入行程;將飲料介質注入各別量之熱水中達一各別注入持續時間以形成飲料;在將飲料介質注入熱水中時,將蒸氣提供至注入室中;在已經過各別注入持續時間之後,將飲料自注入室汲取至一或多個玻璃瓶中;及視情況使飲料介質在注入室中靜置達一各別靜置持續時間。 在某些實施例中,處理單元可經組態以:提供不同量之處於不同溫度之熱水,且根據一或多個處方針對不同注入行程將飲料介質注入熱水中達不同持續時間。 在某些實施例中,一或多個處方可包含一第一處方及一第二處方。第一處方可在設備之操作期間藉由一使用者而形成。第二處方可自一外部裝置下載。在某些實施例中,一給定處方可係基於一使用者之使用歷史演化而來。舉例而言,一使用者可選擇重新開始/制定一處方、使用一現有處方而不改變處方或者使用一現有處方並藉由修改處方之一或多個態樣(例如,時間、溫度等)而更新處方。當使用者開始/制定一新處方時,該設備能夠記錄該新處方。該設備可儲存若干處方(無論係由使用者制定的還是自一或多個外部源下載/接收的)以供使用者進行選擇及利用。該設備亦能夠記錄使用者對一現有處方之任何修改以基於使用者之使用歷史持續地更新處方或者另一選擇為將經修改處方儲存為一新處方。因此,針對一給定飲料介質之一給定處方可係基於使用者之使用歷史演化而來。 在某些實施例中,注入室可包含一容器、一軸及一底座。該容器可包含藉由一頸圈而在底座處連結之一內層及一外層。該軸可包含嵌套於一外部軸內之一內軸,其中內軸在其一遠端處具有一蘑菇狀帽蓋且外軸在其一遠端處具有一傘狀帽蓋。該底座可包含其上具有一或多個孔口之一或多個屏柵以允許小於一或多個孔口之一大小之空氣、液體及懸浮固體流入及流出注入室。 在某些實施例中,WSHHC可包含一槽及至少一個加熱元件。該槽可包含一上部室及一主室,其中上部室上之一或多個狹槽允許一液體自上部室流動至主室。至少一個加熱元件可經組態以加熱上部室中之液體。 在某些實施例中,WSHHC可進一步包含:一壓力釋放閥,其經組態以在一設定壓力下打開以使WSHHC中之一壓力與一大氣壓力等化;一基於溫度之斷電開關,其經組態以量測WSHHC之一內部溫度且回應於內部溫度達到一設定溫度而切斷至至少一個加熱元件之電力;及複數個感測器,其耦合至處理單元且經組態以至少量測WSHHC中之液體之一位準,使得處理單元經組態以回應於液體之位準超過一設定位準而切斷至至少一個加熱元件之電力。 在某些實施例中,一或多個玻璃瓶中之至少一者可包含經組態以經由磁共振加熱而操作之一內部加熱元件。 在某些實施例中,該設備可進一步包含一網路通信單元,該網路通信單元耦合至處理單元且受處理單元控制,使得經由該網路通信單元,處理單元經組態以與一或多個通信裝置進行通信以接收及提供調製一或多種類型之飲料之一或多個處方。舉例而言,網路通信單元可經組態以經由一無線機構、一有線通信機構或無線與有線通信機構之一組合而與獨立於設備之一或多個通信裝置進行通信。 在某些實施例中,該設備可進一步包含一使用者介面單元,該使用者介面單元耦合至處理單元且受處理單元控制,使得經由該使用者介面單元,處理單元經組態以向一使用者提供資訊及自使用者接收一或多個使用者命令。 在某些實施例中,使用者介面單元可包含一觸控感測顯示面板、一麥克風、一揚聲器或其一組合。 在某些實施例中,該設備可經組態以自一智慧電話、平板電腦或具有藍芽及/或Wi-Fi能力之類似裝置接收命令且受自智慧電話、平板電腦或具有藍芽及/或Wi-Fi能力之類似裝置控制。 在某些實施例中,該設備可將使用歷史上傳至一中央伺服器,該中央伺服器分析使用歷史以向使用者提供一新處方推薦。 在某些實施例中,該設備可將使用歷史上傳至一中央伺服器,該中央伺服器分析使用歷史以向使用者提供一新茶推薦。 圖25圖解說明形成一較大系統2500之一部分之所揭示設備100 (亦即,調製器或調製機器)。在一項實施例中,調製器100與一行動裝置2502 (例如,一行動電話、平板電腦、隨身裝置及諸如此類)進行無線通信。行動裝置2502執行一飲料消費應用程式。飲料消費應用程式可直接存取網路2504以存取伺服器2506。替代地或另外,飲料消費應用程式可經由調製器100及網路2504與伺服器2506進行通信。飲料消費應用程式協調並追蹤飲料消費活動。舉例而言,飲料消費應用程式可提示一使用者指定待由調製器處理之可注入材料之類型。飲料消費應用程式可提示使用者關於一飲料之大體偏好(例如,甜味、花香味、薄荷味、果仁味、煙熏味、少咖啡因、多咖啡因)。飲料消費應用程式亦可提示使用者關於一給定處方之使用者特定偏好。行動裝置2502亦可用於就調製器100之位置通知伺服器2506。由行動裝置2502執行之操作可轉載至伺服器2506。因此,舉例而言,調製器可經組態具有操作為行動裝置2502之一替代物之一觸控螢幕。在此一組態中,處理任務在調製器100與伺服器2506之間可係分開的。 伺服器2506包含標準組件,諸如經由一匯流排2514連接至輸入/輸出裝置2512之一中央處理單元2510。輸入/輸出裝置2512可包含一鍵盤、滑鼠、觸控顯示器及諸如此類。一網路介面電路2516亦連接至匯流排2514。網路介面電路2516提供至網路2504之連接性。一記憶體2520亦連接至匯流排2514。記憶體儲存由中央處理單元2510執行以實施本發明之操作之指令。 記憶體維持一處方資料庫2522。圖26圖解說明處方資料庫之例示性綱目。資料庫綱目包含一可注入材料(例如,紅茶、綠茶、花草茶、藥草注入等)之至少一個屬類表徵。每一屬類具有屬類表徵內之一組相關聯物種。因此,圖26展示Genus_1 (其中具有species_1至species_N)至Genus_N (其中具有species_1至species_N)。 圖26亦圖解說明一物種具有一相關聯處方。每一處方指定一組可注入材料行程處置。每一可注入材料行程處置包含至少一組流體攪拌參數、至少一個等待間隔、至少一組液體注射參數及一釋放參數。 在圖26之實例中,Course_1具有流體攪拌參數、一第一等待間隔、液體注射參數、一第二等待間隔及一釋放參數。Course_N具有一類似組態,但液體注射參數在流體攪拌參數之前被處理。 流體攪拌參數指定介於空氣至蒸氣之範圍內之一流體類型、一流體溫度及一流體注射時間週期。液體注射參數指定一液體類型、一液體溫度及一液體注射時間週期(或體積)。釋放參數指定為使液體之注入室空出應將注入室之閥打開多久。釋放參數係依據可注入材料之物理特性及可注入材料行程處置之特性而計算。 處方亦可包含後設資料。舉例而言,後設資料可指定一處方名稱及處方創造者,諸如一調製專家。後設資料亦可包含一處方使用者及/或對處方使用者之一計數。後設資料亦可包含一或多個處方背書。亦可提供處方定級。後設資料亦可用於控制處方可用性。一使用者可希望將一處方保持為一秘密。替代地,一使用者可希望將發佈限於一社交網路。替代地,一使用者可希望將一處方公之於眾。 熟習此項技術者將瞭解,屬類/物種資料庫綱目允許系統將一未表徵物質映射至一已知知識庫。舉例而言,可維持關於一飲料基礎材料之一組分層排序之屬性。此用於決定用以管控期望飲料之生產之適當注入技術。若使用注入器之前未遇到之一異樣飲料基礎材料,則該注入器可使用其知曉之關於注入相關基礎材料(例如,一近似物種)之認識來做出對如何注入當前材料之一最佳猜測。 返回至圖25,記憶體2520亦儲存一處方調變器2524。圖27中圖解說明與處方調變器2524相關聯之操作。首先,查找處方2700。視情況依據大體偏好而修改處方2702。舉例而言,可動態地且在改良每一類型之飲料之效用之情況下應用大體偏好(諸如香氣、風味及/或化合物)。調製選項修改基線處方且允許所要風味或化學化合物在已完成飲料中較明顯或較不明顯。使用來自使用者基底之直接回饋及間接回饋兩者,系統測試且識別最佳結果之選項且然後促進跨越較寬廣系統之較成功選項,從而確保在處方之執行中存在與對處方進行微調之調製選項一致之較佳結果。 自動處方定製可係基於明確及/或暗示偏好,該等明確及/或暗示偏好係基於消費者供應之設定及所觀察使用情況。舉例而言,可判定在4 pm之後減少咖啡因係合意的。飲料注入系統處方定製可係基於味道(甜味、花香味、薄荷味等)及香氣(果仁味、蔬菜味、煙熏味等)偏好以及化學化合物水平(例如,咖啡因及抗氧化劑)及使用者對化學化合物水平之明確設定。使用者透過行動裝置2502上之一觸控螢幕介面而給出控制。該介面允許使用者選擇使用者偏好及使用者想要突出之風味或香氣之類型。處方調變器2524調整調製特性以突出或抑制使用者指定之風味或香氣。 視情況依據針對一處方之使用者特定偏好而修改處方2704。在使用者之當前情景或情況之情景中,機器預期使用者對特定類型之飲品或飲料中之特定化合物之味道偏好,且機器在不具有來自使用者之直接輸入情況下產生可能之最適合飲料。 視情況針對機器類型而修改處方2706。亦即,視情況可針對特定機器目標(例如,管道特性、熱損耗、體積能力、流動能力以及機器轄區、位置及海拔高度等)而修改處方以制定一最佳化機器處方。 視情況針對機器位置而修改處方2708。機器位置修改可係基於以下事實:機器處於一高海拔高度。機器位置亦可用於修改一處方。舉例而言,在美國南部,可將一處方修改為偏甜的以適應地區偏好,而在日本,可將處方修改為較具薄荷味的以適應地區偏好。 在一項實施例中,若無人在住宅內,則不會產生一已排程飲料。調製可在一個人進入一住宅後才起始。可使用房屋中或調製器100上之一或多個感測器來支援此功能性。 最後,傳輸最終處方2710。因此,伺服器2506促進一處方在用於執行操作參數之一遠端飲料注入系統處之產生、儲存及傳輸以生產待由一使用者消費之一飲料。舉例而言,一專家藉由詳述用於飲料注入系統之一組參數而形成用於注入茶之一處方。該等參數可包含但不限於注入持續時間、液體體積、液體溫度、蒸氣之注入、空氣之注入及收集多個注入。然後保存該等參數且將該等參數以數位方式傳輸至最終消費者。然後,藉由飲料注入系統而解譯該等參數。 亦支援多個使用者對用於一飲料注入系統之一處方之共用及修改。舉例而言,一消費者可修改關於一特定類型之茶注入之一組可攜式或所保存參數。然後可發送或與另一消費者共用新處方以供由另一飲料注入系統使用。 記憶體2520亦儲存一庫存模組2526。在一項實施例中,庫存模組2526提供關於使用者飲料消費之統計資料。該等統計資料可由一使用者或一第三方評估。舉例而言,一賣方可被准許存取使用資訊。庫存資訊允許賣方做出關於需要什麼庫存之手動或自動化決策以滿足客戶之需求。 庫存模組2526亦可用於基於一消費者之已知庫存及所保存偏好而確立一飲料之一折扣。舉例而言,庫存模組2526維持飲料消費資料且判定關於使用者之一較佳飲料基礎材料之庫存水平為低。一折價券或折扣可被發送給使用者以允許使用者購買較佳之或類似較佳之飲料基礎材料。 在另一實施例中,庫存模組2526基於使用者飲料消費而提供飲料推薦。在另一實施例中,庫存模組用於協調供應方庫存。亦即,庫存模組2526亦可用於記錄飲料消費資料且判定飲料基礎材料之最佳庫存水平。然後解譯此等庫存水平以判定需要什麼庫存以滿足潛在消費者需求。 庫存模組2526可監測穿過飲料機器之過濾器之水流以在最佳時間預測性地投遞替換過濾器。亦即,庫存模組2526監測穿過濾水器之水流以瞭解流速及過濾效能。此允許庫存模組瞭解過去效能以及與相同區域及其它區域中之其它使用者有關之效能以知曉何時應替換過濾器以確保沏茶器所產生之飲料之最佳水品質。 記憶體2520亦儲存一推薦模組2528,該推薦模組可用於選擇性地供應飲料推薦。舉例而言,一推薦可係基於飲料注入系統對先前消費行為之味道組成屬性之評估。更特定而言,注入系統記錄什麼飲料被製作及該等飲料被製作之頻率。推薦模組2528利用其它資料來解譯此資料以做出關於客戶使用注入系統可能喜歡其它什麼類型之飲料之一判定。此等其它飲料然後被作為一推薦而呈現給使用者,舉例而言,呈現在使用者之行動裝置2502上。 圖28圖解說明與調製器100之一實施例相關聯之電子組件2800。一網路介面處理器2802執行一基於軟體之網路介面模組2804以提供至網路2504之連接性。網路介面處理器2802連接至一使用者介面處理器2806。使用者介面處理器2806執行一基於軟體之使用者介面模組2808以控制與調製器100相關聯之使用者介面組件2810 (例如,一顯示器、LED、一揚聲器)。 使用者介面處理器2806與一機械系統處理器2812通信。機械系統處理器經組態以執行指定可注入材料行程處置之一處方。機械系統控制處理器2812執行一解密模組2814以解密一處方之一經加密版本。處理器2812亦執行一處方分析器以識別且更動控制危險調製機器操作命令(例如,將水燒開達一過度時間週期、注射過量之蒸氣等)。因此,處方分析器2816強制執行已知對於一給定機器安全之操作參數。 處理器2812亦依據處方導出一機械系統命令序列。機械系統命令序列係自命令序列產生器2818接收且指定對先前所論述各圖所揭示之類型之至少一個泵、至少一個閥及至少一個加熱器之控制。補充說明及結論
儘管已在前述說明中連同本發明之結構及功能之細節一起陳述了本發明之眾多特性及優點,但本揭示內容僅係說明性的,且可在細節上、尤其在本發明之原理內之部件之形狀、大小及配置方面,在表達隨附申請專利範圍之術語之廣泛一般含義所指示之充分程度上做出改變。
100‧‧‧實例性設備/設備/所揭示設備/調製器
110‧‧‧注入室
120‧‧‧可變空氣閥/可調整充氣器/充氣器/空氣/水可變閥
125‧‧‧空氣/水可變閥
130‧‧‧飲用玻璃瓶/玻璃瓶
140‧‧‧空氣泵/真空
150‧‧‧水蒸氣混合加熱室
152‧‧‧位準感測器
154‧‧‧壓力釋放閥
156‧‧‧受控空氣入口
160‧‧‧水槽
162‧‧‧開口式空氣入口
164‧‧‧位準感測器
170‧‧‧處理單元
172‧‧‧使用者介面單元
174‧‧‧網路通信單元
176‧‧‧額外控制介面
1400‧‧‧實例性玻璃瓶
1410‧‧‧頸圈
1420‧‧‧外部層
1420a‧‧‧上部部分
1420b‧‧‧下部部分
1430‧‧‧內部層
1440‧‧‧內建加熱元件/加熱元件
1500‧‧‧實例性水蒸氣混合加熱室
1510‧‧‧圓柱形槽/槽
1512‧‧‧主室
1514‧‧‧上部室
1520‧‧‧帽蓋
1530a‧‧‧第一加熱元件/加熱元件
1530b‧‧‧第二加熱元件/加熱元件
1540a‧‧‧端口
1540b‧‧‧端口
1540c‧‧‧端口
1540d‧‧‧端口
1540e‧‧‧端口
1550‧‧‧防濺擋板
1560‧‧‧水位感測器
1570‧‧‧機械壓力釋放閥/壓力釋放閥
1580‧‧‧基於溫度之斷電開關/斷電開關
1590‧‧‧基於感測器之電子溫度感測器/電子溫度感測器
2100‧‧‧實例性注入室
2110‧‧‧容器
2112‧‧‧內層
2114‧‧‧外層
2120‧‧‧軸
2122‧‧‧蘑菇狀帽蓋
2124‧‧‧傘狀帽蓋
2130‧‧‧底座
2132‧‧‧屏柵A
2134‧‧‧屏柵B
2500‧‧‧較大系統
2502‧‧‧行動裝置
2504‧‧‧網路
2506‧‧‧伺服器
2510‧‧‧中央處理單元
2512‧‧‧輸入/輸出裝置
2514‧‧‧匯流排
2516‧‧‧網路介面電路
2520‧‧‧記憶體
2522‧‧‧處方資料庫
2524‧‧‧處方調變器
2526‧‧‧庫存模組
2528‧‧‧推薦模組
2800‧‧‧電子組件
2802‧‧‧網路介面處理器
2804‧‧‧基於軟體之網路介面模組
2806‧‧‧使用者介面處理器
2808‧‧‧基於軟體之使用者介面模組
2810‧‧‧使用者介面組件
2812‧‧‧機械系統處理器/機械系統控制處理器/處理器
2814‧‧‧解密模組
2816‧‧‧處方分析器
2818‧‧‧命令序列產生器
110‧‧‧注入室
120‧‧‧可變空氣閥/可調整充氣器/充氣器/空氣/水可變閥
125‧‧‧空氣/水可變閥
130‧‧‧飲用玻璃瓶/玻璃瓶
140‧‧‧空氣泵/真空
150‧‧‧水蒸氣混合加熱室
152‧‧‧位準感測器
154‧‧‧壓力釋放閥
156‧‧‧受控空氣入口
160‧‧‧水槽
162‧‧‧開口式空氣入口
164‧‧‧位準感測器
170‧‧‧處理單元
172‧‧‧使用者介面單元
174‧‧‧網路通信單元
176‧‧‧額外控制介面
1400‧‧‧實例性玻璃瓶
1410‧‧‧頸圈
1420‧‧‧外部層
1420a‧‧‧上部部分
1420b‧‧‧下部部分
1430‧‧‧內部層
1440‧‧‧內建加熱元件/加熱元件
1500‧‧‧實例性水蒸氣混合加熱室
1510‧‧‧圓柱形槽/槽
1512‧‧‧主室
1514‧‧‧上部室
1520‧‧‧帽蓋
1530a‧‧‧第一加熱元件/加熱元件
1530b‧‧‧第二加熱元件/加熱元件
1540a‧‧‧端口
1540b‧‧‧端口
1540c‧‧‧端口
1540d‧‧‧端口
1540e‧‧‧端口
1550‧‧‧防濺擋板
1560‧‧‧水位感測器
1570‧‧‧機械壓力釋放閥/壓力釋放閥
1580‧‧‧基於溫度之斷電開關/斷電開關
1590‧‧‧基於感測器之電子溫度感測器/電子溫度感測器
2100‧‧‧實例性注入室
2110‧‧‧容器
2112‧‧‧內層
2114‧‧‧外層
2120‧‧‧軸
2122‧‧‧蘑菇狀帽蓋
2124‧‧‧傘狀帽蓋
2130‧‧‧底座
2132‧‧‧屏柵A
2134‧‧‧屏柵B
2500‧‧‧較大系統
2502‧‧‧行動裝置
2504‧‧‧網路
2506‧‧‧伺服器
2510‧‧‧中央處理單元
2512‧‧‧輸入/輸出裝置
2514‧‧‧匯流排
2516‧‧‧網路介面電路
2520‧‧‧記憶體
2522‧‧‧處方資料庫
2524‧‧‧處方調變器
2526‧‧‧庫存模組
2528‧‧‧推薦模組
2800‧‧‧電子組件
2802‧‧‧網路介面處理器
2804‧‧‧基於軟體之網路介面模組
2806‧‧‧使用者介面處理器
2808‧‧‧基於軟體之使用者介面模組
2810‧‧‧使用者介面組件
2812‧‧‧機械系統處理器/機械系統控制處理器/處理器
2814‧‧‧解密模組
2816‧‧‧處方分析器
2818‧‧‧命令序列產生器
圖1係根據本發明之一實施例之能夠進行一多行程注入茶調製方法之一實例性設備之一圖式。 圖2係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖3係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖4係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖5係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖6係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖7係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖8係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖9係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖10係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖11係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖12係使用圖1之實例性設備進行多行程注入茶調製方法之一階段之一圖式。 圖13A係根據本發明之一實施例之一多行程注入茶調製方法之一流程圖。 圖13B係根據本發明之另一實施例之一多行程注入茶調製方法之一流程圖。 圖14係根據本發明之一實施例之能夠進行一多行程注入茶調製方法之一設備之一實例性玻璃瓶之各種視圖之一圖式。 圖15係根據本發明之一實施例之能夠進行一多行程注入茶調製方法之一設備之一實例性水蒸氣混合加熱室(WSHHC)之一總成之各種視圖之一圖式。 圖16係圖15之實例性WSHHC之各種視圖之一圖式。 圖17係圖15之實例性WSHHC之各種視圖之一圖式。 圖18係圖15之實例性WSHHC之各種視圖之一圖式。 圖19係圖15之實例性WSHHC之各種視圖之一圖式。 圖20係圖15之實例性WSHHC之各種視圖之一圖式。 圖21係根據本發明之一實施例之能夠進行一多行程注入茶調製方法之一設備之一實例性注入室之一總成之一圖式。 圖22係圖21之實例性注入室之一組件之各種視圖之一圖式。 圖23係圖21之實例性注入室之一組件之各種視圖之一圖式。 圖24係圖21之實例性注入室之一組件之各種視圖之一圖式。 圖25圖解說明根據本發明之一實施例而組態之一系統。 圖26圖解說明根據本發明之一實施例而利用之資料庫綱目。 圖27圖解說明與本發明之一實施例相關聯之處理操作。 圖28圖解說明與所揭示調製器相關聯之電子組件。
100‧‧‧實例性設備/設備/所揭示設備/調製器
2500‧‧‧較大系統
2502‧‧‧行動裝置
2504‧‧‧網路
2506‧‧‧伺服器
2510‧‧‧中央處理單元
2512‧‧‧輸入/輸出裝置
2514‧‧‧匯流排
2516‧‧‧網路介面電路
2520‧‧‧記憶體
2522‧‧‧處方資料庫
2524‧‧‧處方調變器
2526‧‧‧庫存模組
2528‧‧‧推薦模組
Claims (19)
- 一種伺服器,其包括: 一處理器;及 一記憶體,其連接至該處理器,該記憶體儲存由該處理器執行以進行以下操作之指令: 維持一處方資料庫,該處方資料庫包含一可注入材料之一屬類表徵及該屬類表徵內之複數個可注入材料物種,其中每一可注入材料物種具有指定複數個可注入材料行程處置之一相關聯處方,其中每一可注入材料行程處置包含至少一組流體攪拌參數、至少一個等待間隔、至少一組液體注射參數及一釋放參數。
- 如請求項1之伺服器,其中該等流體攪拌參數指定介於空氣至蒸氣之範圍內之一流體類型、一流體溫度及一流體注射時間週期。
- 如請求項1之伺服器,其中該等液體注射參數指定一液體類型、一液體溫度及一液體注射時間週期。
- 如請求項1之伺服器,其中該釋放參數係依據該可注入材料之物理特性及該複數個可注入材料行程處置之特性而計算。
- 如請求項1之伺服器,其中該處方包含具有選自處方創造者、處方使用者、處方背書、處方可用性及處方定級之資訊之處方後設資料。
- 如請求項1之伺服器,其中該記憶體儲存由該處理器執行以維持一處方調變器來依據一般使用者偏好而動態地更改一處方的指令。
- 如請求項1之伺服器,其中該記憶體儲存由該處理器執行以維持一處方調變器來依據針對一處方之使用者特定偏好而動態地更改一處方的指令。
- 如請求項1之伺服器,其中該記憶體儲存由該處理器執行以維持一處方調變器來依據調製機器類型而動態地更改一處方的指令。
- 如請求項1之伺服器,其中該記憶體儲存由該處理器執行以維持一處方調變器來依據調製機器位置而動態地更改一處方的指令。
- 如請求項1之伺服器,其中該記憶體儲存由該處理器執行以維持一庫存模組來提供關於使用者飲料消費之統計資料的指令。
- 如請求項1之伺服器,其中該記憶體儲存由該處理器執行以維持一庫存模組來基於使用者飲料消費而提供飲料推薦的指令。
- 如請求項1之伺服器,其中該記憶體儲存由該處理器執行以維持一庫存模組來協調供應方庫存的指令。
- 如請求項1之伺服器,其中該記憶體儲存由該處理器執行以維持一推薦模組來選擇性地供應飲料推薦的指令。
- 如請求項1之伺服器,其與一調製機器及執行一飲料消費應用程式之一行動裝置進行網路通信。
- 一種調製機器,其包括: 一網路介面處理器; 一使用者介面處理器,其耦合至該網路介面處理器;及 一機械系統控制處理器,其連接至該使用者介面處理器,該機械系統控制處理器經組態以執行指定複數個可注入材料行程處置之一處方,其中每一可注入材料行程處置包含至少一組流體攪拌參數、至少一個等待間隔、至少一組液體注射參數及一釋放參數。
- 如請求項15之調製機器,其中該機械系統控制處理器解密該處方之一經加密版本。
- 如請求項15之調製機器,其中該機械系統控制處理器分析該處方以識別且更動控制危險調製機器操作命令。
- 如請求項15之調製機器,其中該機械系統控制處理器依據該處方而導出一機械系統命令序列。
- 如請求項18之調製機器,其中該機械系統命令序列指定對至少一個泵、至少一個閥及至少一個加熱器之控制。
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US15/055,452 US10722065B2 (en) | 2014-07-24 | 2016-02-26 | Apparatus and method of multi-course infusion for brewing tea and other beverages |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TW201743232A true TW201743232A (zh) | 2017-12-16 |
Family
ID=59686590
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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