200835653 九、發明說明： 【發明所屬技術領織】 發明領域 本發明係有關用於飲料水等中含氫之機能水及其製造 5 方法。 發明背景 過去，將活性氧去除，以防止食品等劣化原因之氧化 之含氫的含氫水是已知的。前述含氫水係將氫氣注入於自 10來水製造者，而前述含氫水之氧化還原電位約為一 650〜一 640(mV)。具體而言，前述水係在具有攪拌裝置，且具有加 熱裝置之真空加壓槽中加入自來水，於約1Pa之真空下沸騰 脫氣，在邊脫氣下邊攪拌自來水，使自來水中飽和氫氣以 製造者(專利文獻1)。 15 再者’亦已揭示自來水或離子交換水等可藉由接觸金 屬鎂製造含氫水(專利文獻2)。 * 「專利文獻1」特開平8_56632號公報 「專利文獻2」特開平20〇4一33〇〇28號公報 C 明内3 20 發明所要解決之課題 但是’專利文獻1記載之含氳水，為充填氫邊加熱自來 水以真空系進行脫氣，繼將氯氣注人。因此，由於水於加 熱狀態且真空環境下注入氫氣，故於充填即後之冷却時等 之氫氣蒸散量偏差大。 5 200835653 再者，由於前述充填即後之冷却時之氫氣蒸散量增 加’故於氫氣注入時需有多餘之氫氣。 〃再者，必需具備大規模的加熱防爆設置，為要製造含 5 10 15 20 虱水，需有使前述加熱防爆裝置成為真空所需之時間、力3口 熱時間及冷却時間。 卜再者’專利文獻2記載之含氫水，由於在氫發生時有氯 乳化镇發生，㈣含氫水之幽成為1()之強驗性， =用時，須以有機酸中和。又，為要發生氯，鎂須 修解之概’故含氫权PH無法穩定。 水中:二Γ文獻1及2記載之含氣水’由於未控制含氯 度及魏還原電位，故氫無法穩定溶解。 皮，^者，t利文獻1及2記載之含氫水，原料係使用自來 7 ^離子交換水等，切湘資源豐富之海水 用海Ϊ中所含之微量元_胃之礦物質成二 ，、添加别述微量元素，則需要時間及成本。 本卷月係為解決前述之種種 提供-種機能水係髂…〃 丁有目的在於 水作為原I Μ 魏還職健制，並以海 解決課題之方法^ 因此，為解法^Γ、+ 下的方法。 、則述目的，本發明有關之含氬水採取以 Ρ本《月有關之機能水，係海水淡化處理過 注入氫氣使溶解之氫濃度為02~50(ppm)，且 ’ 為佳，並且氧化還原電位為-5。〜焉V)，且= 6 200835653 — 700 (mV)為佳。 _根據前述之構成，以海水為原料經淡化，就以含有微 量兀素原態之水中注人氫，注入即後之氫蒸散量少，使機 月匕水中含有充分之氫，同時氧化還原電位亦穩定。又，機 月匕表之氫以0·4〜1.3(ppm)穩定溶解時，則氧化還原電位亦為 一 200〜~700(mV)且穩定。
再者’本發明有關之機能水，係將海水經臭氧處理及 浹化處理之水中，注入氫氣使溶解之氫濃度 〇.2~5.〇(ppm) ’ 3(ppm)為佳，並且氧化還原電位 10 為—50〜—8〇〇(mV)，且以-200〜—700(mV)為佳。 根據前述構成，就海水原來含有微量元素之狀態，藉 由臭氧處理氧化後，被淡化成為注入氯之機能水。 再者，本發明有關之機能水，係專利申請範圍第丨 項之機能水中，係含有選自於由前述海水中之蝴、飢、絡、 蛾、鎂之一種或兩種 15 猛、銘、錄、銅、辞、錯、砸、錮 以上之微量元素。 根據丽述構成，海水經淡化後，亦成為含有海水中之 預定的微量元素未變動之機能水。含有來自海水之微量元 素，與含有少量微量7G素之純水比較，則注入於已淡化之 2〇水的氫溶解量，因氫吸藏於微量元素水合膠而增加，且時 間經過後之氫保挤量亦增加。 再者本發明有關之機能水，係專利申請範圍第 項中任-項之機能水中，係將海水經逆渗透法淡化時所過 渡濃縮之濃縮水透析或脫鹽，使氫溶解於前述透析或脫鹽 7 200835653 之水中。 疋素多之機 根據前述構成，海水不但對於淡化之部分，對於殘留 部分之濃縮水加以利用，成為含有海水之微量. 能水 .再者，本發明有關之機能水製造方法，包含有以下步 驟· 50.0(ppm)，且以丨〇〜3〇咐㈣）為佳之气氧濃 度，而且於PHUM.0,且以pH3〜5為佳六 10 15 20 秒)〜(分），且㈣〜啊分)為佳，進行 反覆進行前述臭氧處理； ‘， 將業經前述臭氧處理過之水淡化處理；及 使述淡化處j里^^ 〇.—)，且二二 WL 0.4 u(p㈣為佳之氫，並且氧化還原 电位為—50〜-_(mv) ’且以—200〜—700—為佳。 根據前述構成，海水係藉由臭氧處理之步驟被1化成 酸性水，再經反覆進行臭氧處理，其分別為氧化為谬狀物 質之步驟，及乳化分解溶解性有機物之步驟，因而充分氧 化海水。前述處理後，藉由淡化處理，水略為中和後注入 氨，在约為中性情形下，氫於預定之氫濃度穩定地溶解， 易於製成保持有強還原性之機能水。 再者，本發明有關之機能水製造方法，其中海水之淡 化處理具有選自於由多級閃蒸法、離子交換樹脂法、逆滲 透法之一或兩個以上之步驟。 根據前述構成，以海水為原料可選擇最適當之淡化方 8 200835653 法0 再者，本發明有關之機能水製造方法，其中海水之淡 化處理為逆滲透法，具有於高壓泵以4〜7(Mpa)，且以 5.0〜5.5(MPa)為佳之壓力，使用中空纖維膜或螺旋膜之步 5 驟。 根據前述構成，海水於高壓泵以4(MPa)以上之壓力， 通過中空纖維膜或螺旋膜時，可充分除去海水之鈉離子， 且以7(MPa)以下之壓力，通過中空纖維膜或螺旋膜時，可 選擇海水之微量元素就原殘存狀態之機能水製造方法。 10 再者，本發明有關之機能水製造方法，具有氫在高壓 下以選自於由氫注入法、電解法、氫發生金屬合劑法之一 或兩個以上注入之步驟。 根據前述構成，對於已淡化之水，可選擇最適合之氫 注入法。 15 發明效果 從上述之情形，根據本發明有關之機能水，以海水為 原料’可獲得穩定地含有〇·2〜5.〇(ppm)之氫含量，且-50〜 —700(mV)之還原性強之機能水。氫含量為〇 4(ppm)以下則 還原力不甚充分，1.3(ppm)以上則氫穩定而無法溶解；又， 20氧化還原電位為一50mV以上則還原力不甚充分，一 700mV 以下則氧化還原電位不穩定；又，由於海水中之微量元素 就原狀恶含有之關係，故適合於飲料用等。特別是氫濃度 為0.4〜1.3(ppm)，而氧化還原電位為一200〜一700(mV)時， 可獲得氫含量及氧化還原電位穩定之機能水。 9 200835653 再者，根據本發明有關之機能水，海水係藉由臭氧處 理’海水中之素就原含有狀態而被氧化，淡化而獲 得氫注入之機能水。
再者，根據本發明有關之機能水，由於利用海水中之 5微量元素，故無需特別添加微量元素。藉由含有前述微量 元素，機能水中之氫溶解量增加，且可保持溶解之氫。又， 人體必需之礦物質源的微量元素，以自然形態被攝入於人 體中，故可期待微量元素及氫對於健康之相乘效果。 再者，根據本發明有關之機能水，不但是已淡化之海 10水，由於可使用濃縮水，故可製造微量元素含量多且益於 身體之機能水。此時，對於透析或脫鹽之水可無需添加微 量元素。 再者’根據本發明有關之機能水，海水係藉由最適合 之臭氧處理以氧化。由於前述臭氧處理反覆進行，故藉由 六氧處理所發生之膠狀物質經過濾等之後，在下個臭氧處 理可將溶解性有機物進行氧化分解。又，藉由淡化處理， 可將被氧化之水就原含有之微量元素進行淡化。然後，注 =虱，由於氫可溶解於預定之濃度，故可簡單地製造氧化 還原電位穩定，且略為中性之機能水。 ^ ，根據本發明有關之機能水製法，以海水為原料， 藉由最適合之淡化法簡單地獲得機能水。 再者’根據申請專利範圍第7項相關之機能水製法，藉 ^透法之海水淡化時所用的泵壓力及逆滲透膜種類， 予以最適合化，則海水被淡化，且可製造含有微量元素之 10 200835653 機能水。 再者，根據本發明有關之機能水製法，藉由最合適之 氫注入法，易於護得溶解之氫量、及氧化還原電位於預定 範圍之機能水。 5 卩下，說明有關本發明之機能水基於製造方法所實施 之形態。第1〜6圖係表示製造方法中所使用之實施形態⑴。 機能水之製造裝置1，係概略由健存原料海水之原水槽 10、將海水臭氧處理之聽處理裝置2、將海水淡化處理之 淡化處理槽6、及已淡化處理之水中注入氫之氫注入槽7所 構成者。 如顯示於第1圖，製造裝置i具備原水槽1〇、第一臭氧 ^理裝置2、將第ϋ化處理過之水地過據之過細、 第二臭氧處理之第二臭氧處理槽4、將第二臭氧處理過之水 304處理之活性碳槽5、將前述活性碳槽$處理過之水挪淡 15化之淡化處理槽6及氫注入槽7。 原水槽1〇鄰接連通於第一臭氧處理槽2;第一臭氧處理 槽2鄰接連通於過濾器3;過據器3鄰接連通於第二臭氧處理 槽4 ;第二臭氧處理槽4鄰接連通於活性碳槽5 ;活性碳和 鄰接連通於淡化處理槽6 ;淡化處理槽6鄰接連通於氮注入 加槽7。又，臭氧發生器21與第一臭氧處理槽2及第二臭氧處 理槽4分別相通。臭氧分解槽22分別與第—臭氧處理槽2、 過濾器3、第二臭氧處理槽4及活性碳槽5相通。 原水槽1〇以具有可將引進、儲存海水^ ，可 採用槽式或循環式等。前述@ 疋屌&僧10為要連續製造機能水 11 200835653 307 ’以可供給充分容量之海水為宜。 原水槽10於引進海水之側設有過濾器11，鄰接於過濾 斋π設有閥100。閥100可用於調整海水引進於原水槽10時 之流3：。過濾器11及閥100藉由通路151，而閥100及原水槽 5 10藉由通路152連接。又，原水槽1〇及闊101藉由通路153連 接。 其次，第一臭氧處理槽2係密閉型、形成臭氧可注入於 水301之構成。第一臭氧處理槽2藉由通路154與閥1〇1，及 藉由通路155與閥102連接。又，在第一臭氧處理槽2中，具 10 有從臭氧發生器21由通路250經251分支連接以供給臭氧， 另一側通路252藉介閥210連接於通路251，他側通路257藉 介閥220連接於通路256，而通路256係從通路255分支連 接。從臭氧發生器21連接於通路250，而從臭氧分解槽22連 接於通路255。 15 前述臭氧發生器21具備氧發生部240及無聲放電型臭 氧發生器230。前述氧發生部240係以PSA(PrSSSure Swing Absorber)方式發生氧。PSA方式係對於充填有吸收劑（沸石） 之2支壓力容器，交互地將高壓的空氣藉由吸附、解吸，從 空氣發生高純度、低露點之氧氣211之方式。前述氧氣211 20係藉由氣冷式無聲放電型臭氧發生器以臭氧化。 無聲放電型臭氧發生器230如顯示於第2圖，在相對之 %極233、234間，猎由將南周波南電壓加壓，在介電體Μ;、 236之間發生無聲放電239，將氧氣23丨成為臭氧化氣232之 裝置。又，熱交換器237、238係以氣冷式散熱。 12 200835653 從前述臭氧發生器21，可供給臭氧使水3〇1在 0.1〜50_0(ppm)之臭氧濃度、且pHl 0〜7 〇、並且進行 10〜500(分)之臭氧處理。 水3(Π、303之臭氧濃度為O.l(ppm)以下則殺菌不充分， 5臭氧》農度為50.0(ppm)以上則機能水307中，殘留臭氧之濃度 高。又，臭氧濃度為1·0〜30.0(ppm)時，從殺菌能力及殘留 臭氧濃度之平衡觀點言是最合適的。 再者’如述處理時之水301、303於pHl.O以下，則氫注 入後之機能水307之pH為酸性，pH7以上則為弱鹼性。在 10 PH3〜5時，由於機能水3〇7之pH約成為中性(ρΗ=6 〇〜8β())， 故良好。 前述之處理時間為20(秒)〜500(分），且以2〇〜12〇(分）為 佳。20(秒）以下則無法充分殺菌，5〇〇(分）以上則殘留臭氧 濃度增加。平衡殺菌能力及殘留臭氧濃度之良好處理時間 15 為 20〜120(分）。 過濾、斋3係形成將含於水302於第一臭氧處理槽2被氧 化之物質予以過濾之構成。過濾器3藉由通路156與閥1〇2, 及通路157與閥103連接。又，過濾器3鄰接連通於通路259， 通路259鄰接連通於閥221，閥221鄰接連通於通路258 ;通 2〇 路258係從通路255分支連通。 過濾器3係如顯示於第3圖之砂過濾器型，由無煙煤31 及砂32所構成。此處，無煙煤31係將無煙煤打碎成粒狀者。 過濾器3係將無煙煤31配置於砂32之上部，使之構成在無煙 煤31進行前階段之過濾後，在砂32進行後階段之過濾。 13 200835653 第二臭氧處理槽4，係形成為第二臭氧處理而注入臭氧 之構成。第二臭氧處理槽4係藉由通路158與閥1〇3，及藉由 通路159與閥104連接。又，在第二臭氧處理槽4中，具有從 臭氧發生器21經由通路250以分支連接通路253來供給臭 5氧；另一側通路254藉介閥211連接於通路253，他側通路261 藉介閥222連接於通路260，而通路260係從通路255分支連 通。 第二臭氧處理槽4係密閉型，具有混合部及反應部。從 臭氧發生器21向前述混合部，對水303可提供臭氧以 10 〇.1〜50.0(ppm)之臭氧濃度、且pH10〜7 〇、並且進行 20(秒)〜500(分)之臭氧處理。在前述反應部處理已混合臭氧 之水303。選擇前述臭氧處理條件之理由，係與第一臭氧處 理槽時相同。 活性碳槽5係由備有活性碳之過濾器所構成。活性碳槽 15 5係藉由通路160與閥104，及藉由通路161與閥105連接。 又’活性碳槽5鄰接連通於通路263，通路263鄰接連通於閥 223，閥223鄰接連通於通路262，通路262係從通路255分支 連通。前述活性碳之量，以水304之5%以上、20°/。以下為佳。 再者’如顯示於第4圖，淡化處理槽6係由逆滲透膜元 20 件60所構成。淡化處理槽6係藉由通路162與閥105，及藉由 通路163與閥106連接。又，在通路162之中間設有泵62。 逆滲透膜元件60係將置入有流路材料64而成袋狀之逆 滲透膜63，概略以網目隔片67挾成海苔卷狀物所構成。水 305係通過中心管66，經中心管之孔661，供給於逆滲透膜 14 200835653 兀件60内。被供給之水3〇5通過網目隔片67、逆滲透膜幻及 流路材料64而成為水306。未通過逆滲透膜63之水成為濃縮 水400 ’彳之逆滲透模組6〇排出。前述逆滲透膜。係使用螺旋 膜型。又，逆滲透模組6〇中設有鹽水塞(Brine seal)65，耐 5 壓為7.0(MPa)以上。 再者，在&化處理槽6中，前述逆滲透模組以2個以 上直排地連續設置者為佳。泵62中係使用柱塞型。泵62之 最高壓力為7(MPa)。向逆滲透膜61，泵62於4〜7(MPa)，且 以5·0〜5.5(MPa)為佳以供給水3〇5。 10 再者，如顯示於第5圖，氫注入處理槽7係分批式且成 密閉，又有防爆規格。氫注入處理槽7係藉由通路164與閥 106，及藉由通路165與閥107連接。又，氫鋼瓶71安裝有減 壓闊72，在減壓閥72係於配管77，而配管77係於閥75，而 閥75係於配管74相通連接。又，在氫注入處理槽7有配管 15 78，而配管78係於閥76，而閥76係於配管79相通連接。 氫氣73依序通過減壓閥72、配管77、閥75、配管74， 供給於氫注入處理槽7。 前述水306中為使氫氣73起泡，氫注入處理槽7内之配 管74設於水306中。氫鋼瓶71之最高壓力為l5(MPa)，由於 20減壓閥之最高壓力UMPa)，氫注入處理槽7係形成氫氣73 可在0·1〜0.5(MPa)且於常溫下處理之構成。 在氫注入處理後，從氫注入處理槽7減壓氫氣時，打開 閥76，氫氣依序通過配管78、閥76、配管79排出。 根據前述製造之機能水307，係依序通過通路165、闕 15 200835653 107、通路166，從氫注入處理槽7取出。 其次，說明有關製造方法。 原料之海水300係儲藏於原水槽1〇，且通過過滤器之垃 圾等沉降。 5 其次，原料之海水3〇〇，係從河寬25(公尺)以上、距河 口70(公尺）以上之海域且水深30(公尺）以上，且以從水深 v 200(公尺）以上之深層採取者為佳。所採取之海水中微生物 等少，且含有豐富之硼、釩等微量元素。所採取之海水3〇〇 # 係通過閥100供給於原水槽10。 10 供給於原水槽10之水301，係通過閥101，供給於第一 臭氧處理槽2。前述第一臭氧處理步驟係以(u〜5〇.〇(ppm) 之臭氧濃度、且於pHl.O〜7.0、並且以1〇〜5〇〇(分）進行處理。 關於臭氧濃度則以0·1〜3〇.〇(ppm)，關於pH則以3〜5，而關 於處理時間則以20〜120(分)進行為佳。又，臭氧處理條件依 15 海水溫度、季節、海流等適當地決定。此處，l(ppm)係表 示l(mg/dm3)之濃度。又，試驗室規模之試驗中，臭氧濃度 為0·1〜10(ppm)，且以1.0〜3.0(ppm)為佳；臭氧處理時間為 20(秒)〜5(分），且以30(秒)〜1分30(秒）為佳，就可充分之臭 氧處理。 . 20 此後，在第一臭氧處理槽2之步驟係藉由氧化殺菌。在 弟^一臭氧處理槽2内’海水及臭氣強烈地混合’海水中所含 之鐵、猛、其他之無機物等易被氧化之物質被氧化為膠狀 物質後成為水302。 在過濾器3之步驟係將臭氧處理槽2所發生之含膠狀物 16 200835653 貝ΐ水地料處理。其次，藉由前述處理，去除藉由臭氧 所乳化之氫_鐵4膠狀物質而成為⑽3。流 302。 ，，不需俟臭氧處理槽2内之膠狀物質沉降後而隨時供^ 5 10 15 20 再者’臭減理㈣从覆進彳❻佳。 至臭氧處理槽4 ’藉由第2次之氧一⑽被运 卜 匕進仃权囷。該處理步驟 中，以氧化分解溶解性有機物(咖等）而成為水取為主。 其次’水3〇4送至活性碳槽1而成為水期。在活性仲 ^步低分子化之有機物吸_活性碳，㈣多^ 六 '氧被分解。 再者’在臭氧處理槽4處理過之水3〇4，以供給於活性 %槽5處理紗。前述㈣顿柄_4供給於活 17 1 ，在活性碳槽1中，低分子化之有機物吸附於活性碳 時多餘之臭氧被分解。成為殺菌過之水305。 再者’藉由臭氧處理步驟反覆進行，在臭氧處理槽2 中，以使發生前述膠狀物質為主，而臭氧處理槽钟，以玲八 解溶解性有機物為主。在膠狀物質多量存在之狀態下，: 機物之分解受到阻礙。X，在過遽已低分子化有機物之、、舌 性碳層5，處理前述膠狀物質時，活性碳之阻塞早期發生。 因此，前述膠狀物質之過據以财器3進行後，將已^分子 化有機物的軸㈣性韻1進行，而將水3㈣臭氧:理 槽2、過滤、益3、臭氧處理槽4、活性碳槽5之順序處理者為 佳。 使用後之臭氧係從臭氧處理槽2、4，過遽器3及活性碳 200835653 槽5，分別通過閥220、222、223，在臭氧分解槽22處理後 排出於空氣中。 前述水305係通過閥105，供給於採用逆滲透法之淡化 處理槽6。淡化處理槽6之步驟中，藉由逆滲透膜61分離成 5 水306及濃鹽水400。 流向逆滲透膜61，係使用泵62於4〜7(MPa)，且以 5.0〜5.5(MPa)為佳之壓力供給水305。前述壓力為 以下則淡化率降低。又，前述壓力愈高，淡化率雖愈高， 不過在7.0(MPa)以上，則微量元素之含量降低。前述壓力 10為5.0〜5.5(MPa)時，水306中之氯化鈉等之減少量及前述微 量元素之含量為最適宜。 藉由前述淡化處理步驟，海水中通常含有3.5(%)之氯 化鈉降低為0.05(%)以下，且以〇·〇!(%)以下為佳。此處， 係表示10(g/dm3)之濃度。 15 再者，從臭氧處理槽2至淡化處理槽6之步驟，以連續 式進行為佳。 前述水306係經閥106供給於氫注入處理槽7。 前述水306移至氳注入處理槽6，於高壓下注入氫，氫 溶解有0.2〜5.0(ppm)，成為氧化還原電位為—5〇〜8〇〇(mV) 20之機能水。此處’溶解係指氫溶解於水之意。 氫注入處理槽7之步驟中，氫氣73係於〇1〜〇5(Mp勾之 高壓下且常溫下注入而製成機能水3〇7。又，氫氣73於 O.l(MPa)以下之壓力，則氫之溶解量降低。又，氫氣73雖 高至0.5(MPa)以上之壓力，則氫氣73注入於機能水307中之 18 200835653 溶解量不會增加。又，會超過氫注入處理裝置7之耐壓。 前述氫氣73之注入步驟後，氫注入處理槽7内的氫氣之 壓力約減壓至O.IMPa後，機能水307從氫注入處理槽7排出。 前述機能水307之氫濃度為〇·2〜5.0(ppm)，而以 5 0·4〜i.MPPm)為佳。〇.2(ppm)以上則可充分發揮還原力。 又’具有顯著之還原力，且氫濃度經時間變化少的最適合 之氫濃度為0·4〜1.3(ppm)。此處，l(ppm)係表示水i(dm3)中 含有之氫(mg)。 前述機能水307藉由含有氫，氧化還原電位降低為— 10 50〜一800(mV)，且以—200〜一700(mV)為佳。前述氧化還 原電位於一 50(mV)以下，則有充分之還原力。具有充分之 還原力，且氫穩定溶解之氧化還原電位為_ 2〇〇〜— 700(mV)。 再者，機能水307之微篁元素，係含有選自於由海水中 15 之硼 〇·2 〜0·6(ρρπι)、釩 0.001 〜〇_〇5(ppm)、鉻 0.00005 〜0.0005(ppm)、錳 0.00001 〜〇.〇〇2(ppm)、鈷 0.0002^0.001 (ppm)、鎳 0.001 〜〇.〇〇5(ppm)、銅 0.00001 〜0.002(ppm)、辞 0.0002〜〇.〇〇2(ppm)、鍺 0.0005〜0.0〇5(ppm)、硒 0.00001 〜〇.〇〇〇i(ppm)、鉬 20 〇·〇〇2〜O.Ol(ppm)、碘0.00005〜〇.〇3(ppm)、鎮300〜2500(ppm) 中之一種或兩種以上，且以10〜12種較佳之微量元素為佳。 此處，l(ppm)係表示水l(dm3)中含有之微量元素〗(mg)。又、 前述微量元素以含有金屬、金屬離子或化合物之至少一種 即可。藉由前述微量元素，對於機能水3〇7之氫溶解量增 19 200835653 加，氫之保持量亦增加。 因此，根據前述，所製造之機能水307含有充分之氫， 且海水中之前述微量元素亦含有多量。因此，最適宜作為 增進健康之飲料水。 5 前述微量元素如含有前述之預定量時，硼具骨骼強化 作用等、釩具防止細胞之營養不足或老廢物之蓄積等、鉻 具防止動脈硬化或高血壓等、錳係關係到蛋白質合成以提 尚細胞活力等、鈷係維他命B12之構成成分以防止舌炎等、 鎳具生殖機能維持作用、脂質代謝改善作用、肝糖代謝改 10善作用，銅具防止貧血等、鋅具促進生長等、鍺具排出老 廢物等、硒具防止動脈硬化等、鉬具防止痛風或貧血等、 碘具抗微生物作用等被期待。 其次’說明有關實施形態(2)。 海水之淡化步驟中，當使用逆滲透法時，與水306之同 15時製造了濃縮水400。將被過濾濃縮之濃縮水400透析或脫 鹽，而作為預定濃度之微量元素，藉由注入氫之步驟，亦 可製造機能水307。關於其他之步驟與實施形態（1)相同。 藉由使用前述濃縮水400，可不必添加微量元素，就可 獲得將預定之微量元素原含有之機能水307。藉由前述微量 20元素，使機能水307中之氫溶解量增加，而增加氫之溶解量。 其次，說明有關實施形態(3)。 氫之注入步驟於高壓下進行氫注入處理法之外，可使 用電解法、氫發生金屬合劑法。關於其他之步驟與實施形 態（1)相同。 20 200835653 月5述電解法中，藉由改變電解時之電麼、電流、時間， 可控制機能水307中之氫濃度及氧化還原電位。已、、^匕之^ 3〇6於無法電解之範_，若提高前述麵，可^機齡 3〇7之^旦化還原電位，紐高前述電流，可增加機能水307 中之氮量’又’若拉長前述時間，可增加機能水3G7中之氫 量〇
再者，在氫發生金屬合劑法中，藉由對於氫發生金屬 合 之水306之添加量、及添加時間，或金屬合材中之氡含 量，可控制機能水3G7中之氫濃度及氧化還原電位。前述氮 10發生金屬可舉例如MgH2、CaH2、NaBH4、LiA1H4等。 其次，說明有關實施形態(4)。 六、氧處理過之海水的淡化處理步驟，以逆參透法之 外，可使用多級閃蒸法、離子交換樹脂法。關於其他之步 驟與實施形態（1)相同。 15 多級閃蒸法係蒸發法之一種，在蒸發時可將淡化處理 過之水作為機能水307使用。 再者，關於蒸發後之濃縮水，亦經透析或脫鹽而作為 預定濃度之微量元素，於氫注入後亦可作為機能水307。 再者，當使用前述離子交換樹脂法時，亦可將水305預 20 先透析或預先脫鹽。 其次，當使用逆滲透法時，泵62除柱塞泵外，可使用 渴輪泵等。又，逆滲透膜中，螺旋膜外可使用中空纖維（中 空紗）膜等。又，淡化處理槽6可由複數之逆滲透模組60可 直列或並列，或作成直列及並列之連續設置。另，從臭氧 21 200835653 處理槽2至淡化處理槽6為止，雖可全體或將一部分之步驟 連續運轉，亦可採取分批式處理。 其次，說明有關實施形態（5)。 在臭氧處理步驟中所使用之臭氧處理槽2、4之臭氧發 5 生方法，除無聲放電型外，可使用電解式、混合式、噴射 式、加壓槽式、多孔質玻璃式等。關於其他之步驟與實施 ^ 形態（1)相同。 其次，說明有關實施形態（6)。 ® 過濾步驟中所使用之過濾器3的過濾方式為砂過濾器 10 型時，除無煙煤31外，可用還原力強之椰子殼系、煤系、 石油形等之活性碳，或矽土系、或矽藻土等。另，砂型過 濾器型以外，可用過濾器型、金屬篩型、或膜過濾器等。 又，前述過濾方式組合使用亦可。關於其他之步驟與實施 形態（1)相同。 15 其次，說明有關實施形態（7)。 在處理臭氧處理過之水304的步驟中所使用之活性碳 ^ 槽5，亦與過濾器3相同可使用過濾器型、金屬篩、膜過濾 器型等。關於其他之步驟與實施形態⑴相同。 圖式簡單說明 . 20 第1圖係表示構成機能水製造裝置0之略圖。 第2圖係說明無聲放電式臭氧發生器之圖。 第3圖係說明過濾器之圖。 第4圖係說明逆滲透法原理之圖。 第5圖係氫注入槽之剖面圖。 22 200835653 【實施方式3 較佳實施例之詳細說明 在顯不於第1圖之構成的裝置1中進行製造機能水。原 水槽10係内容積約4m3之桶中，以分批式進行給水處理。海 5水於原水槽10中約儲存％量，俟塵埃等沉澱後，移送至下 一個步驟。氧發生係以PSA方式、而臭氧係從氣冷式無聲 放電型臭氧發生器之臭氧發生器21發生，以供給臭氧於第 一臭氧處理槽2。臭氧處理係以i〇(ppm)之臭氧濃度、且以 pH4進行處理25(分鐘）。另一方面，從臭氧發生器21a8(dm3/ 10分)供給臭氧’水301由於約以i〇〇(dm3/分）供給，故可將水 301以〇·1〜60(ppm)之臭氧濃度，且以pH4丨〜7 〇、並且經 20〜500(分)之臭氧處理。又，臭氧濃度係藉由從臭氧發生器 21之臭氧供給量來控制。 過遽器3係砂過濾器型，其中使用無煙煤31及砂32。然 15後’臭氧第二處理槽4係與臭氧處理槽2同樣地供給臭氧 後’以l〇(ppm)之臭氧濃度，且以pH4 〇進行反應25(分鐘）。 然後’經活性碳槽5，藉由逆滲透法淡化。此時使用螺旋膜， 藉由柱塞泵以5(MPa)處理5(分鐘)。 以前述裝置’距茨城縣Hitachinaka市之海上如⑽扣)之 20深處100(m)所採取之水進行前述處理，對於作為海水300之 水306經分析結果顯示於下。另，前述微量元素之濃度測定 係根據平成15(2003)年構成勞動省公告第261號。 23 200835653 第1表 元素 單位 海水300 水306 一般細菌 CFU/cm3 2 0 大腸菌 未檢出 未檢出 氯化物離子 mg/dm3 17000 61 有機物(TOC) mg/dm3 1.2 少於0.5 pH值 8.2(20°〇 6.3(22°〇 瑞酸基氮及亞硝酸基氮 mg/dm3 少於0.1 少於0.1 再者，測定以下之微量元素含量。鉻及其化合物係以 非火焰原子吸光光譜法，砸及其化合物係以氫化原子吸光 5 光譜法，而其他之微量元素及其化合物係以ICP發射光譜法 測定。 第2表 元素 單位 海水300 水306 硼及其化合物 mg/dm3 4.27891 0.445 釩及其化合物 mg/dm3 0.001371 0 鉻及其化合物 Λ mg/dm 0.000072 0.000072 錳及其化合物 mg/dm3 0.001202 0.000023 鈷及其化合物 mg/dm3 0.000581 0.000316 鎳及其化合物 mg/dm3 0.00187 0 銅及其化合物 mg/dm3 0.001679 0.000195 鋅及其化合物 mg/dm 0.008093 0.000563 鍺及其化合物 mg/dm3 0.000814 0.001307 石西及其化合物 mg/dm 0.000196 0.000104 鉬及其化合物 mg/dm3 0.014682 0.005297 碘及其化合物 mg/dm 0.027895 0.000087 鎂及其化合物 mg/dm3 1192 1.3388
10 如同前述，已淡化之水確含有充分之微量元素。 其次，前述已淡化之水306，於0.2(MPa)之高壓下，在 氫注入槽處理3(分鐘）而得到機能水307。前述機能水307於 注入即後之氫濃度為1.15(mg/dm3)、氧化還原電位為一 24 200835653 472(mV)時，在密閉容器中冷藏時之氫濃度、及氧化還原電 位之隨著時間變化之值顯示於第2表。又，氫濃度係以東亞 DKK股份公司製攜帶式溶解氫測定器（型號：DH_35A)測 定。又，電極係使用東亞DKK股份公司製〇RP測定器（型 5 號：RM-20P)所用者。 第3表 製成後之時間ί分、 注入即後 30天後 6個月後 1年後 氫濃度(mg/dm3) 1.15 1.13 1.11 1.07 氧化還原電位(mV) 一 472 一 440 一 419 一 388 本發明中所得之機能水307冷藏於密閉容器時，如顯示 10於第2表，1年後仍能保持於氫107(mg7ri)且維持良好之狀 態。又，氫注入即後之氧化還原電位為— 670〜一472mV。 此處，氧化還原電位係以東亞!)；^!^股份公司製〇Rp測定器 (型號：RM-20P)測定。 其次，前述機能水307供用為飲用水之結果顯示於第3 15表。試驗係以雙盲方式進行，同時進行資料之收集計算。 第3表係調查1〇個人之結果。如顯示於第3表，1〇人個中之 10人飲用機能水307時，覺得比以東京都之自來水作為原料 之含氫水美味。且獲得有5人覺得平淡無味，過喉舒暢而好 飲用，2人覺得美味之良好結果。認為係含有微量元素之關 20係。又，10個人全體覺得無色透明且無臭。比較例係使用 以東京都之自來水作為原料，以鎂系吸附（Stick)製作之含 氫水。 25 200835653 第4表 效果 實施例 比較例（自來水） 那一種較為美味 10人 0人 飲用時之感想 舒暢美味：5人 美味：2人 難喝：10人 【圖式簡單說明：3 第1圖係表示構成機能水製造裝置Ο之略圖。 5 第2圖係說明無聲放電式臭氧發生器之圖。 第3圖係說明過濾器之圖。 第4圖係說明逆滲透法原理之圖。 第5圖係氫注入槽之剖面圖。 【主要元件符號說明】 1···機能水製造裝置 32…砂 2…臭氧處理槽 60…逆滲透膜模組 3…過渡器 61…逆滲透膜 小· ·臭氧處理槽 62…高壓泵 5…活性碳槽 63…逆滲透膜 6…淡化處理槽 64…流5^材料 7…氫注入槽 65…鹽水塞 10…原水槽 66···中心管 11…過濾器 67…網目隔片 21…臭氧發生器 71···氫鋼瓶 22…臭氧分解槽 72…減壓閥 3l·.·無煙煤 73…氫氣 26 200835653 74…配管 233，234···電極 75…閥 235，236···介電體 77〜79…配管 237，238···熱交換器 100〜107···閥 239…無聲放電 151〜166…通路 240…氧發生部 210，211 …閥 250〜263…通路 22卜223…闊 30(H306…海水 230…無聲放電式臭氧發生器 307···機能水 231…氧氣 400…濃縮水 232…臭氧化氣 661…中心管之孔 27